Pollo marinado

Para los que les guste el sabor…
1. La noche anterior prepara en un tupper: el pollo (pechuga) previamente cortada a trocitos, el zumo de un
limón, 2-3 ajos picados, y algo de perejil y sal.
2. Mezcla todo el conjunto y déjalo en la nevera.
3. Al día siguiente simplemente cocina todo en una sartén y sorpréndete de esta exquisitez.
Para acompañar yo lo haría mediante unas patatas al vapor o asadas al horno, y luego un chorrito de aceite de
oliva virgen por encima.
Una alternativa al zumo de limón sería aplicar el mismo procedimiento salvo que cambiaríamos el cítrico por
la salsa especial marianado Asian de Walden Farms


Pollo hervido
Lo más simple, que no por ello lo más insípido, a pesar de que parezca lo contrario, y tras el primer punto del
artículo… Aquí aplicamos el título “cueces o enriqueces”, y algo tan fácil, a muchos que conozco no lo ponen
en práctica.
1. Pon el agua a hervir, y añade 1 cucharada de aceite, algunas hojas de laurel, y espolvorea un poco de
albahaca, ajo en polvo y un pizca de sal.
2. Cuando comience a hervir, añade el pollo (pechuga), previamente cortada a trocitos.
3. Pon el contador en marcha, y sobre unos 12 minutos puedes pinchar algún trocito, sacarlo fuera y
comprobar que está hecho por dentro.
Esta es la más sencilla. Para acompañar incluso puede cocer el arroz en el mismo agua.


Esta opción la contemplaría para un plato frío, en forma de ensalada: Escarola, cebolletas, huevo cocido,
olivas negras, ½ manzana granny, tomate a dados, algunas nueces, pasas, picatostes, y el pollo…
1. Tortita con claras de huevo, avena,
manzana, plátano y canela

Proteínas, carbohidratos complejos ricos en fibra, vitaminas y minerales. Un desayuno muy completo y
además está delicioso. Podemos acompañar la tortita con unas nueces para además añadir un poco de grasas
saludables y así tener un desayuno de lo más nutritivo. Las tortitas son muy fáciles de hacer, tan sólo tenemos
que añadir 3 claras de huevo, unos 80g de avena, media manzana, medio plátano y una cucharada de
canela. Batir todo muy bien y añadir la mezcla a una sartén.

4. Huevo cocido con pan integral tostado y
una pieza de fruta
Los huevos son una excelente opción como parte de una dieta sana y equilibrada. Son una buena fuente de
proteínas, minerales y vitaminas A, D y riboflavina. El pan integral aporta vitaminas del grupo B, vitamina E,
fibra y una gran variedad de minerales. La fruta nos aportará azúcares, antioxidantes, vitaminas, fibra y
minerales.

5. Sandwich de pan integral con pavo,
lechuga y tomate y un zumo de naranaja
Un sandwich con pavo, tomates y lechuga es una forma rápida y saludable para cocinar. Panecillos integrales
contienen vitaminas del complejo B, vitamina E, fibra y una gran variedad de minerales. El pavo es una
proteína magra, bajo en colesterol y grasas. El zumo de naranja nos aporta una dosis extra de vitamina C, un
poderoso antioxidante que estimula nuestro sistema inmune.







6. Rollitos de jamón sobre cama de ensalada
(1 porción)
Ingredientes:
 4 rebanadas delgadas de jamón de pavo
 4 cucharaditas de queso crema light
 Ensalada con jitomate, lechuga, cebolla y
espinacas
Preparación:
 A cada rebanada de jamón embarra una
cucharadita del queso crema light y enrolla
 Los ingredientes de tu ensalada son de libre consumo por los que
tú decides la cantidad a ingerir y la forma de preparación, en
juliana, en cuadritos, etc.
 Una vez que tengas la ensalada, colócala en un plato y pon sobre
ella los cuatro rollitos.
¡Listo!
Prepárate esta rica ensalada con rollitos, para desayunar. Comienza el
día ingiriendo una comida saludable. Esta ensalada en deliciosa,
nutritiva, completa y refrescante.
Ensalada de pollo con lentejas
(8 porciones)
Ingredientes:
 2 tazas de lentejas
 2 tazas de pollo asado y rebanado en tiras
 1/2 taza de cebolla picada
 2 cucharadas de jugo de limón
 1 cucharada de orégano
 1 diente de ajo
 1/4 taza de aceite
 1/4 taza de vinagre
 1/4 cucharada de sal
 2 tazas de espinaca cortada finamente
Preparación:
Con las lentejas ya remojadas y cocidas se deben combinar los ingredientes para
mezclar los sabores, excepto las espinacas.
Cubrir el plato con la espinaca y luego poner sobre la cama de espinaca la mezcla.
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Lunes: Zumo de frutas + tortitas con sirope+ jamón y queso + café
Martes: Café con leche + huevos revueltos + bol de fresas
Miércoles: Batido de frutas+ sándwich de jamón y queso a la plancha con un huevo
Jueves: Café con leche + salchichas + tomate natural en rodajas + una fruta
Viernes: Tazón de cacao con leche + sándwich de atún + macedonia de frutas variadas.
Sábado: Bol de cereales con leche o yogur + zumo de frutas + sándwich vegetal con mayonesa
Domingo: Café o infusión con leche + zumo + huevos con bacon


Manzanas
papaya
fresas
bananos
naranjas
avena
jamon
queso
café
leche
pan integral
salchichas
tomates
atun
almendras
yogurt