Diseño de muestreo María Patricia Zapata S.

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Diseño de muestreo para la oferta extra hotelera (segunda
residencia) en la Ciudad y Puerto de Acapulco, Guerrero.
























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6.1. Diseño de muestreo

Reiteradamente hemos leído y escuchado, en los diferentes medios de comunicación, sobre
las estadísticas del sector turismo en el Puerto de Acapulco, variables como: ocupación
hotelera, derrama económica, arribo de turistas nacionales o extranjeros, gasto promedio,
entre otras; son evaluadas y cuantificadas mediante métodos estadísticos que aplican las
dependencias en sus tres niveles de gobierno, responsables de este sector económico,
información que es de suma importancia para los usuarios e interesados en el estudio y
análisis de este sector, sean estas instituciones públicas, privadas, centros de investigación a
nivel local, nacional e internacional; datos que les apoya en la toma de decisiones en sus
áreas de influencia de la actividad económica o científica en la que se desenvuelvan.

Acapulco es el destino turístico de playa de suma importancia a nivel nacional, así como,
estatal, por ello, estimar esta ocupación hotelera en la hospedería formal o establecida se ha
convertido en una práctica diaria que pulsa el comportamiento económico en las temporadas
vacacionales que tienen presencia durante un periodo de tiempo determinado.

El turismo de segunda residencia o extra hotelera por igual que el turismo que utiliza los
servicios de hospedería antes citada, tiene una importancia similar e igual de relevante que a
la del turismo de la hotelería formal (regulada), generando ingresos económicos y fuentes de
empleo en los diferentes sectores productivos (como por ejemplo en el ramo de la
construcción) y de servicios (comercio al menudeo) de la economía local. Acapulco es el
destino turístico con mayor oferta extra hotelera del país, se estimó que para el año 2001
existían 17,000 cuartos de esta índole
1
.

Por ello, la importancia de construir un método estadístico con rigurosidad científica que de
certeza en la recopilación de la información y que valga para estimar los índices de ocupación
hotelera en este tipo de oferta turística que existe y que no se ha cuantificado.

6.1.1. Objetivo.

Innovar un diseño de muestreo estadístico para estimar el porcentaje de ocupación de la
oferta extra hotelera (segunda residencia) en el Puerto de Acapulco, que funcione como
herramienta científica en la recolección de información para la Secretaría de Fomento
Turístico del Estado de Guerrero.

1
Estimaciones realizadas por Consultores Internacionales, S.C., con datos de la Dirección General de Turismo
Municipal y del Compendio Estadístico de Turismo-SECTUR. (Plan Sectorial de Desarrollo Turístico de la Zona
Metropolitana de Acapulco, 2001).




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6.1.2. Datos estadísticos de la oferta extra hotelera.

Con la información recabada durante la investigación sobre la oferta extrahotelera (segunda
residencia) respecto a los bienes inmuebles cuantificados, se realizaron algunas operaciones
para estimar el número de casas, departamentos bungalow´s, villas, suites, condominios y
pent houses que se ofertan en las zonas turísticas del puerto de Acapulco, así como, el
número estimado de habitaciones que componen esta oferta turística.

Estimación de bienes inmuebles y número total de cuartos por zona turística
Zona Bienes
inmuebles
Porcentaje Habitaciones
estimadas
Porcentaje
Diamante 2,383 75.13 8,566 77.89
Dorada 652 20.55 1,996 18.15
Tradicional 137 4.32 436 3.96
Totales 3,172 100.00 10,998 100.00
Fuente: elaboración propia a partir de la información de campo.

Del total de viviendas contabilizadas, el 75.13 por ciento se ubican en la zona Diamante, 2 de
cada 10 (20.55 por ciento) en la zona Dorada y el 4.32 por ciento en la zona Tradicional.


Fuente: elaboración propia a partir de la información de campo.




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En lo que respecta al número de habitaciones, en la zona Diamante es donde más se ubica
(77.89 por ciento), con alrededor de 2 de cada 10 (18.15 por ciento) en el Acapulco Dorado y
la zona Tradicional con el 3.96 por ciento.

6.2. Estimación total de bienes inmuebles por tipo de vivienda.


N.D.: oferta de bien inmueble sin especificar característica de vivienda
Fuente: elaboración propia a partir de la información de campo.

En lo que respecta al total de viviendas de oferta extra hoteleras se distribuyen de la manera
siguiente: 4 de cada 10 (41.90 por ciento) son casas, el 32.72 por ciento (3 de cada 10)
corresponden a departamentos y el 15.45 por ciento a villas.

Estimación total de bienes inmuebles, por tipo de vivienda.
Tipo de vivienda Número total Porcentaje
N.D. 72 2.27
Casas 1,329 41.90
Departamentos 1,038 32.72
Bungalow´s 12 0.38
Villas 490 15.45
Suites 17 0.54
Condominios 190 5.99
Pent Houses 24 0.76
Total 3,172 100.00
N.D.: oferta de bien inmueble sin especificar característica de vivienda.
Fuente: elaboración propia a partir de la información de campo.




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6.2.1. Estimación total de bienes inmuebles por zona turística: Diamante.


N.D.: oferta de bien inmueble sin especificar característica de vivienda.
Fuente: elaboración propia a partir de la información de campo.

El tipo de vivienda de segunda residencia en la zona Diamante se encuentra distribuida de la
forma siguiente: 4 de cada 10 (43.05 por ciento) son casas, alrededor de 3 de cada 10 (29.71
por ciento) corresponden a departamentos, el 19.18 por ciento a villas y el 4.45 por ciento a
condominios.

Estimación de bienes inmuebles por zona turística: Diamante.
Tipo de bienes inmuebles Número total Porcentaje
N.D. 48 2.01
Casas 1,026 43.05
Departamentos 708 29.71
Bungalow´s 9 0.38
Villas 457 19.18
Suites 11 0.46
Condominios 106 4.45
Pent Houses 18 0.76
Total 2,383 100.00
N.D.: oferta de bien inmueble sin especificar característica de vivienda.
Fuente: elaboración propia a partir de la información de campo.





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6.2.2. Estimación total de bienes inmuebles por zona turística: Dorada.


N.D.: oferta de bien inmueble sin especificar característica de vivienda.
Fuente: elaboración propia a partir de la información de campo.

El tipo de vivienda de segunda residencia en la zona Dorada se encuentra distribuida de la
forma siguiente: 4 de cada 10 (42.94 por ciento) son departamentos, el 37.12 por ciento
corresponden a casas y el 11.81 por ciento a condominios.

Estimación de bienes inmuebles por zona turística: Dorada.
Tipo de bienes inmuebles Número total Porcentaje
N.D. 18 2.76
Casas 242 37.12
Departamentos 280 42.94
Bungalow´s 3 0.46
Villas 21 3.22
Suites 6 0.92
Condominios 77 11.81
Pent Houses 5 0.77
Total 652 100.00
N.D.: oferta de bien inmueble sin especificar característica de vivienda.
Fuente: elaboración propia a partir de la información de campo.






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6.2.3. Estimación total de bienes inmuebles por zona turística: Tradicional.


N.D.: oferta de bien inmueble sin especificar característica de vivienda.
Fuente: elaboración propia a partir de la información de campo.

En lo que respecta a la oferta extra hotelera (segunda residencia) ubicada en la zona
Tradicional, su distribución es la siguiente: el 44.53 por ciento (4 de cada 10) son casas, 3 de
cada 10 (36.50 por ciento) corresponden a departamentos y el 8.76 por ciento a villas.

Estimación total de bienes inmuebles por zona turística: Tradicional.
Tipo de bienes inmuebles Número total Porcentaje
N.D. 6 4.38
Casas 61 44.53
Departamentos 50 36.50
Villas 12 8.76
Condominios 7 5.11
Pent Houses 1 0.73
Total 137 100.00
N.D.: oferta de bien inmueble sin especificar característica de vivienda.
Fuente: elaboración propia a partir de la información de campo.








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6.3. Estimación total del número de habitaciones.


N.D.: oferta de bien inmueble sin especificar característica de vivienda.
Fuente: elaboración propia a partir de la información de campo.

La distribución de las habitaciones que son utilizadas como oferta extrahotelera es la
siguiente: aldededor de 4 de cada 10 tienen (39.55 por ciento) cinco habitaciones, el 20.19 por
ciento poseen cuatro habitaciones, el 24.77 por ciento con tres habitaciones y con dos
habitaciones el 11.51 por ciento.

Número de habitaciones Total de habitaciones Porcentaje
N.D. 348 3.16
Una habitación 90 0.82
Dos habitaciones 1,266 11.51
Tres habitaciones 2,724 24.77
Cuatro habitaciones 2,220 20.19
Cinco habitaciones 4,350 39.55
Total 10,998 100.00
N.D.: oferta de bien inmueble sin especificar característica de vivienda.
Fuente: elaboración propia a partir de la información de campo.





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6.3.1. Número de habitaciones de los bienes inmuebles por zona turística:
Diamante.


N.D.: oferta de bien inmueble sin especificar característica de vivienda.
Fuente: elaboración propia a partir de la información de campo.

En lo que respecta a la distribución del número de habitaciones de los bienes inmuebles que
se utilizan como oferta extra hotelera son: el 43.19 por ciento tienen cinco habitaciones, 2 de
cada 10 (20.83 por ciento) poseen cuatro habitaciones, el 22.17 por ciento con tres
habitaciones y el 10.90 por ciento con dos habitaciones.

Número de habitaciones Total de habitaciones Porcentaje
N.D. 228 2.66
Una habitación 21 0.25
Dos habitaciones 934 10.90
Tres habitaciones 1,899 22.17
Cuatro habitaciones 1,784 20.83
Cinco habitaciones 3,700 43.19
Total 8,566 100.00
N.D.: oferta de bien inmueble sin especificar característica de vivienda.
Fuente: elaboración propia a partir de la información de campo.






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6.3.2. Número de habitaciones de los bienes inmuebles por zona turística:
Dorada.


N.D.: oferta de bien inmueble sin especificar característica de vivienda.
Fuente: elaboración propia a partir de la información de campo.

En lo que respecta a la distribución del número de habitaciones de los bienes inmuebles que
se utilizan como oferta extrahotelera en la zona Dorada, son: el 23.30 por ciento tienen cinco
habitaciones, el 19.64 por ciento poseen cuatro habitaciones, alrededor de 4 de cada 10
(36.07 por ciento) con tres habitaciones y el 12.83 por ciento con dos habitaciones.

Número de habitaciones Total de habitaciones Porcentaje
N.D. 105 5.26
Una habitación 58 2.91
Dos habitaciones 256 12.83
Tres habitaciones 720 36.07
Cuatro habitaciones 392 19.64
Cinco habitaciones 465 23.30
Total 1,996 100.00
N.D.: oferta de bien inmueble sin especificar característica de vivienda.
Fuente: elaboración propia a partir de la información de campo.






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6.3.3. Número de habitaciones de los bienes inmuebles por zona turística:
Tradicional.


N.D.: oferta de bien inmueble sin especificar característica de vivienda.
Fuente: elaboración propia a partir de la información de campo.

En lo que respecta a la distribución del número de habitaciones de los bienes inmuebles que
se utilizan como oferta extrahotelera en la zona Tradicional, es la siguiente: 4 de cada 10
(42.43 por ciento) tienen cinco habitaciones, el 10.09 por ciento poseen cuatro habitaciones, el
24.08 por ciento) con tres habitaciones y el 17.43 por ciento con dos habitaciones.

Número de habitaciones Total de habitaciones Porcentaje
N.D. 15 3.44
Una habitación 11 2.52
Dos habitaciones 76 17.43
Tres habitaciones 105 24.08
Cuatro habitaciones 44 10.09
Cinco habitaciones 185 42.43
Total 436 100.00
N.D.: oferta de bien inmueble sin especificar característica de vivienda.
Fuente: elaboración propia a partir de la información de campo.




Diseño de muestreo María Patricia Zapata S.




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6.4. Diseño de muestreo estadístico.

El modelo de diseño estadístico recomendado para estimar la ocupación de la oferta
extrahotelera o de segunda residencia en el Puerto de Acapulco es el MUESTREO
ALEATORIO ESTRATIFICADO.

El muestreo aleatorio estratificado es mucho más efectivo como modelo de muestreo, ya que
en muchas ocasiones incrementa la cantidad de información para un costo (mínimo) dado;
con el propósito de minimizar el límite para el error de estimación.

El muestreo aleatorio estratificado permite la estimación separada de parámetros
poblacionales dentro de cada estrato. Se puede resumir la conveniencia en el uso de este tipo
de muestreo en los siguientes puntos:
1. La estratificación puede producir un límite más pequeño para el error de estimación
que el que se generaría por una muestra irrestricta aleatoria del mismo tamaño, sobre
todo si las mediciones dentro de los estratos son homogéneos.
2. El costo por observación en la encuesta puede ser reducido mediante la estratificación
de los elementos de la población en grupos convenientes.
3. Se pueden obtener estimaciones de parámetros poblacionales para subgrupos
(estratos identificables) de la población.

6.4.1. Como seleccionar una muestra aleatoria estratificada.

Como primer paso para realizar la selección de una muestra por medio de este diseño, es
especificar claramente los estratos, así cada unidad a muestrear se ubica dentro del estrato
apropiado, homogenizando los elementos que estarán en cada estrato.

El cálculo del tamaña de muestra se realiza por medio de la siguiente fórmula matemática:

¿ +
¿
=
=
=
H
i
i i i
H
i
w i i i
Q P N D N
Q P N
n
i
1
2
1
/
2
Por lo que
2
2
Z
e
D =
Donde:

H = Número de estratos.

i
N
= Número de unidades en el estrato i.

N = Número de unidades en la población; N =
H
N N N N   
3 2 1
+ +
.




Diseño de muestreo María Patricia Zapata S.




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i
w
= Fracción de observaciones asignadas al estrato i.

i
P
= Proporción de éxito poblacional del estrato i.

6.4.2. Estimación de una proporción poblacional.

Como se está trabajando con proporciones o porcentajes de ocupación en el número de
habitaciones de bienes inmuebles que se utilizan, rentan o prestan como oferta extra hotelera,
el procedimiento es el siguiente:

1. La población se divide en estratos, porque este es el modelo del muestreo que se está
analizando.

2. Se toma una muestra aleatoria de cada estrato.

3. Se aplica el estadístico st
P
ˆ
para la estimación de P.


Sea el parámetro de la población P


i
N
ji
ij
i
N
y
Y
i
¿
=
=
1

Donde
¹
´
¦
=
tiene la no si
tica caracterís la tiene si
ij
y
0
1



Por lo que los estratos quedan de la siguiente manera:
Zonas
(Estratos)
Bienes
inmuebles
Porcentaje Habitaciones
estimadas
Porcentaje
Diamante 2,383 75.13 8,566 77.89
Dorada 652 20.55 1,996 18.15
Tradicional 137 4.32 436 3.96
Totales 3,172 100.00 10,998 100.00

Con estos valores dentro de cada estrato se sustituyen en la fórmula para calcular el tamaño
de muestra y se seleccionan al azar los bienes inmuebles a muestrear.

= es la media de la población en el estrato i, que esto a la vez es igual a
i
P
ˆ





Diseño de muestreo María Patricia Zapata S.




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Posteriormente se calcula el estimador de la proporción (P) poblacional mediante la siguiente
fórmula:
( )
H
P
H
N P N P N
N
st
P
ˆ
2
ˆ
2 1
ˆ
1
1
ˆ
+ + + =     =
¿
¿
=
=
= =
H
i
i i i st
H
i
i i
st
P
ˆ
W P
ˆ
ó
N
P
ˆ
N
P
ˆ
1
1

Para llegar a estimar un intervalo de confianza que permita conocer valores mínimos y
máximos dentro del cual se encontrará el parámetro estimado, se hace necesario encontrar
en un primer momento la varianza de este estimador por medio de la siguiente fórmula:

( )
i
i i i
N
i
i
i i
i
n
Q P
N
n N
N
N
P
ˆ
V
÷
|
|
.
|

\
| ÷
=
¿
=1
2
2
1
Con
i i
P Q ÷ =1
Luego, la varianza estimada del estimador con la siguiente fórmula )
ˆ
(
ˆ
st
P V :

( )
st
P V
ˆ ˆ
=
|
|
.
|

\
|
÷
|
|
.
|

\
| ÷
¿
=
1
ˆ ˆ
1
1
2
1
2
i
i i
i
i i
H
i
n
Q P
N
n N
N
N
ó ( )
st
P V
ˆ ˆ
=
|
|
.
|

\
|
÷
|
|
.
|

\
| ÷
¿
=
1
ˆ ˆ
1
2
i
i i
i
i i
H
i
i
n
Q P
N
n N
W
Donde:
i i
i
i
P
ˆ
Q
ˆ
y
N
N
W ÷ = = 1
2
2

Finalmente, se tiene un límite estimado para el error con la siguiente ecuación matemática:

( )
st
P V Z
ˆ ˆ
=
|
|
.
|

\
|
÷
|
|
.
|

\
| ÷
¿
=
1
1
2
1
i
i i
i
i i
H
i
n
Q
ˆ
P
ˆ
N
n N
W Z
Y se construye el intervalo de la siguiente manera:

( )
st st
P V Z P
ˆ ˆ ˆ
± ó ±
st
P
ˆ
|
|
.
|

\
|
÷
|
|
.
|

\
| ÷
¿
=
1
ˆ ˆ
1
1
2
1
2
i
i i
i
i i
H
i
n
Q P
N
n N
N
N
Z