IX EPRODUCCION DE ARGOPECTEN PURPURATUS

Concha de abanico , es un bivalvo pectinido que

habita en el Pacifico suroriental a lo largo de la costa del Per y Chile, su
distribucion abarca desde Paita Per (5S) hasta Valparaiso, Chile (33S).
esta especie vive , en las aguas costera entre los 5 a 30 m de profundidad,
(Cantillanez, 2000) su clasificacion taxonomica es la uiente:
Phylum : Molusca
Clase : Bivalva
Sub-clase : Lamenlinobranchia
Orden : Filibranchia
Super familia : Pectinacea
Familia : Pectinadae
Genero : Chlamys
Especie : Argopecten purpuratus.
1HABITAT:
En el Per existen numerosos bancos naturales de esta especie, tales como
los de Baha de Sechura y lobos de Tierra en Piura , Baha de los Chims y el
Dorado en Chimbote , Baha de Guaynuna en Casma y Baha de
Independencia y Paracas en Pisco. Se encuentran en aguas costeras entre 3
a 30 m, con fondos variables; fondo blando , arena endurecida, de conchuela
con algas y cascajo, las Conchas de abanico vive normalmente en bahas
protegidas del oleaje a temperatura entre 14 a 20C. esta especie requiere de
agua bien oxigenada y con una salinidad de 34.4 a 34.9 por mil incluyendo
este parmetro en el desarrollo, alimentacin y reproduccin. Esta especie
tiene dos valvas en forma orbicular , siendo una de ellas mas convexa que la
otra ,las valvas presentan expansiones laterales denominadas orejas que
poseen adems de 23 a 25 estras y presentan anillos de crecimiento
representado por lneas concntricas.
Esta especie es Hermafrodita, es decir posee los dos sexos masculino y
femenino en una misma especie , pero funcionalmente son insuficientes
,siendo la produccin de gametos (vulos y espermatozoides ) en forma
alternada, su ciclo reproductivo es continuo. La gnada que contiene ambos
Argopecten purpuratus
sexos es llamada coral , la cual tiene una coloracin anaranjada (parte
femenina) y blanco (parte masculina). (Foto. N 1 y 2 )
Foto N 1 Foto N 2
Fuente: fondepez, 2005
Actualmente se vienen desarrollando actividades de cultivo de
en las bahas de Guaynuna, los Chims y el Dorado, estas
actividades de crianza de moluscos demandan la coleccin de semillas y su
confinamiento para su posterior engorde. Sin embargo, continua extraccin
de semillas desde los bancos naturales, pueden en determinado momento
hacer colapsar al recurso, sobre todo en pocas fras, donde la reproduccin
de . se atena. Por tal motivo se hace necesario estudios de
reproduccin y desarrollo de este molusco en condiciones de laboratorio.
El xito en la industria de la acuicultura depende en gran medida de la
disponibilidad de juveniles de alta calidad que puedan crecer rpidamente
hasta un tamao comercial. Existen muchos factores, tanto endgenos como
exgenos, que afectan tanto el desempeo de las larvas como el de los
juveniles tempranos y tardos. Son tres etapas principales en las cuales puede
manifestarse el efecto de esos factores:
Desarrollo de las gnadas y gametos
Desove y fecundacin
Desarrollo y crecimiento de la progenie
Argope cte n purpuratus Argope cte n purpuratus
Argopecten
purpuratus
Argopecten p
Considerando que los factores endgenos son ms difciles de manejar
experimentalmente, los esfuerzos destinados a controlar la produccin de
semillas se han dirigido a los de naturaleza exgena, principalmente a aquellos
que se refieren a la dieta y temperatura.
9.2 FACTORES EXGENOS QUE AFECTAN EL CICLO REPRODUCTIVO
Entre los factores exgenos ms significativos se pueden nombrar: la
temperatura, el alimento, fotoperiodo, salinidad, etc.
Efecto del alimento
Numerosos estudios han sido enfocados a analizar el efecto de las dietas y sus
diferentes componentes nutricionales tanto sobre la maduracin gonadal como
sobre el desarrollo larval en los bivalvos. Aunque estos aspectos sern
revisados en otra presentacin podemos sealar que nuestro grupo ha
realizado estudios para mejorar el acondicionamiento de reproductores de
en los cuales hemos demostrado que una dieta mixta
de microalgas y enriquecida en lpidos insaturados permite mejorar los
resultados en la maduracin y porcentajes de desove (Martinez ., 2000a).
Efecto de la temperatura
La temperatura del agua es el factor ambiental que se cita ms frecuentemente
afectando la reproduccin de los bivalvos. El patrn de ciclo reproductivo y los
cambios que lo acompaan son afectados por la temperatura dependiendo de
la historia trmica de las especies y de su distribucin regional. Sastry (1979),
ha establecido que el crecimiento gonadal y la gametognesis en varias
especies de bivalvos, se correlacionan positivamente con cambios estacionales
de la temperatura, en algunos casos con la declinacin de la temperatura en el
otoo o con su incremento en primavera y verano. Se ha discutido por mucho
tiempo, la validez del concepto da-grado (D) (Grubert y Ritar, 2005)
utilizado para predecir la duracin del perodo de acondicionamiento
Argopecten purpuratus
etal
reproductivo. Sin embargo, el nmero de das-grados, por s solo, no es un
buen predictor del tiempo requerido para alcanzar una condicin apta para
desovar pues es dependiente de la condicin fisiolgica inicial de s
reproductores (Lannan , 1980), de la disponibilidad y calidad del alimento
durante el acondicionamiento y de otros factores ambientales (Sastry, 1979).
Existen estudios que muestran que aumentos en la temperatura del agua no
dan por resultado necesariamente una mejora en el desempeo reproductivo
de los bivalvos. En , temperaturas bajas mostraron ser
importantes en estimular tanto la ovognesis temprana como la
espermatognesis (Jeffs ., 2002). Sin embargo, Chavez-Villalba .
(2002) examinando el efecto de esta variable sobre el acondicionamiento
reproductivo de ; detectaron que efectivamente se acelera el
crecimiento de los ovocitos entre 16 y 22 C pero, a 25 C decrece
significativamente. En los estudios en ostin , citados
anteriormente (Martnez ., 2000a), adems de probar dietas, se ensayaron
dos temperaturas para el acondicionamiento de reproduc y se
encontraron mejores resultados, tanto en porcentaje de maduracin como en
respuesta a estmulos desovantes, en aquellos individuos mantenidos a 16 C
que en aquellos a 20 C. Con el fin de profundizar acerca de este efecto
positivo, observado a temperatura ms baja, se realiz otro estudio en el que
se evalu la influencia de cambios en la temperatura, aplicados durante el
proceso de acondicionamiento reproductivo, sobre el desarrollo gonadal y
calidad de la progenie en este bivalvo (Martnez y Prez, 2003). Los individuos
fueron acondicionados bajo diferentes regmenes de temperatura: 15 C
constante (15 C), 19 C constante (19 C), a 15 C en una primera etapa y
luego 19 C (15 [19 C) y finalmente a 19 C en la pri etapa y luego 15 C
(19 [15 C). Los resultados obtenidos mostraron que los reproductores de
, mantenidos a la menor temperatura, durante todo el
proceso de acondicionamiento, presentaron el mayor porcentaje de desove,
liberaron ms gametos y de mayor tamao, de todos los mientos
experimentales.
9.3 FACTORES ENDGENOS QUE AFECTAN LA GAMETOGENESIS
et al.
Os trea chilensis
et al et al
Cras s os trea gigas
A. purpuratus
et al

Argopecten purpuratus
En ltima instancia, son factores endgenos los que determinan la respuesta a
las variables ambientales en las distintas etapas del ciclo reproductivo en los
bivalvos. Estos ciclos son el resultado de interacciones complejas entre
factores endgenos y exgenos y para asegurar un buen desempeo
reproductivo no slo se requiere tener conocimiento acerca de las mltiples
variables ambientales en juego sino tambin en cmo afectan o se ven
afectadas por factores propios de los individuos. Entre dichos factores
endgenos debemos considerar aquellos inherentes a la biologa de la especie,
como seran su estrategia reproductiva, su gentica misma y los relacionados
con la regulacin de sus funciones. Luego de alcanzar cierto estado fisiolgico,
en un organismo expuesto a las condiciones ambientales adecuadas, se inicia
el crecimiento de la gnada y la gametognesis. Aunque se conoce bastante
menos respecto a los factores endgenos que regulan el proceso reproductivo,
no podemos ignorar que los seres vivos son sistemas estructurales, funciona
les y autorregulados que poseen mecanismos de adaptacin frente a seales
que reciben del medio externo o interno. Esas seales eden traducirse en
otros (primeros mensajeros) que lleguen hasta el tejido cuya funcin ser
regulada .
Este primer mensajero puede tratarse de hormonas o neurotransmisores. En
las respuestas a esos mensajes se manifiestan tres elementos bsicos: el
receptor, un elemento transductor y el elemento efector o amplificador que
originar la respuesta intracelular. El receptor, componente macromolecular
ubicado en la membrana plasmtica de la clula blanco, es un elemento
bifuncional que acta discriminando entre determinadas sea les o mensajes.
Al producirse la interaccin con el receptor, ste sufre un cambio
conformacional que inicia la respuesta celular posibilitando su unin al
elemento transductor. Este ltimo es ahora capaz de transducir la informacin a
un sistema enzimtico que genera un segundo mensajero intracelu lar, el cual
puede regular la actividad de las protenas (enzimas u otras) y afectar as
funciones celulares especficas. Los segundos mensajeros ms conocidos son
los nucletidos cclicos (Adenosn monofosfato cclico [cAMP] y Guanosn
monofosfato cclico [cGMP]), el ion calcio, las prostaglandinas, e inositol
trifosfato y el diacilglicerol. En nuestro inters de conocer el control del ciclo
reproductivo en los moluscos bivalvos, hemos tomado este esquema como
base. Dado que no existen rganos endocrinos diferenciados en moluscos
marinos se ha partido de la base que el sistema nervioso participa en la
regulacin central de la funcin reproductiva. Se sabe que el tejido nervioso
mantiene el control y la regulacin a travs de compuestos biolgicamente
activos. Estas molculas, de diferentes estructuras qumicas, adems de
cumplir su funcin en la trasmisin de impulsos nerviosos estaran regulando
funciones de otra naturaleza, una de las cuales sera la reproduccin. As,
hemos estudiado los distintos niveles de las aminas dopamina, noradrenalina y
serotonina en distintos momentos del ciclo reproductivo de ,
especie que siempre hemos usado como modelo para estudiar el control
endgeno de la reproduccin en moluscos bivalvos Tambin hemos estudiado
los segundos mensajeros descritos en el esquema de la Figura 1, entre ellos el
AMP cclico (cAMP), las prostaglandinas (PGs), el inos trifosfato (IP3). De
estos estudios podemos decir que los niveles de estos compuestos cambian
durante dicho ciclo confirmando nuestra hiptesis que uno de los mecanismos
de control posibles es a travs de la regular la movilizacin de sustratos que
aportan energa para el desarrollo de los gametos. Estos resultados han sido
publicados y estn resumidos en Romn . (2001).
9.4 DESARROLLO GONADAL
En la mayora de los bivalvos, la madurez sexual depende del tamao del
animal ms que de su edad, y el tamao que alcanzan en la madurez sexual
vara de una especie a otra y segn la distribucin geogrfica. La produccin
de vulos y esperma es un proceso denominado gametognesis, cuyo inicio
depende de varios factores, como el tamao del bivalvo, la temperatura y la
cantidad y calidad de alimento que recibe. La gnada est compuesta por
conductos ciliados ramificados desde donde se abren numerosos sacos o
folculos. La proliferacin de las clulas germinales recubren la pared del
folculo da lugar a los gametos. Aunque el desarrollo la gnada es un
proceso continuo, se pueden distinguir varias fases de ptivas; descanso,
desarrollo, madurez, desove parcial y desove completo. Cuando las gnadas o
el tejido gonadal han alcanzado la plena madurez, son les de ver y ocupan
A. purpuratus
.
et al
gran parte del cuerpo blando del animal. Los gonaductos que transportan los
gametos hasta la cavidad corporal se desarrollan, aumentan de tamao y se
pueden observar a simple vista en la gnada.
Se han empleado varios mtodos en los bivalvos para determinar el momento
en que alcanzan la madurez y estn listos para desovar. El mtodo ms
preciso consiste en cortar secciones histolgicas de la gnada (Foto N 3 ),
pero es costoso, lleva mucho tiempo y requiere el sacrificio del animal. La
tcnica alternativa, utilizada con ms frecuencia, es de tomar un frotis de la
gnada o extraer pequeas muestras de las gnadas de varios individuos y
observarlas bajo el microscopio. En la vieira, a veces se utiliza el ndice
gonadal (peso de la gnada dividido por el peso de las partes blandas,
multiplicado por 100). Generalmente en los criaderos se sigue una rutina
estricta para preparar a los adultos para el desove y la mayora de los tcnicos
de criadero aprenden enseguida a reconocer cundo ha alcanzado el animal la
madurez y est listo para el desove con un examen macroscpico de la
gnada.
A veces se utiliza el trmino virgen para referirse a aquellos bivalvos que han
alcanzado el tamao de madurez sexual y desovan por primera vez. Aunque
estos animales alcanzan la madurez sexual, el nmero de gametos producidos
es limitado y a veces no todos son viables. Durante las puestas posteriores el
nmero de gametos producidos aumentar considerablemente.
El perodo de desove en poblaciones naturales vara segn la especie y
situacin geogrfica. Existen varios factores ambientales que pueden inducir el
desove, de los cuales cabe mencionar la temperatura, los estmulos qumicos y
fsicos, las corrientes de agua o una combinacin de stos y otros factores. La
presencia de esperma en el agua a menudo estimula el desove de animales de
la misma especie. En ambientes tropicales, algunas especies de bivalvos
mantienen sus gametos maduros durante todo el ao y desovan cantidades
limitadas durante los doce meses. En las zonas templadas, la puesta suele
estar limitada a un perodo concreto del ao. Muchos b vos desovan en
masa, y el perodo de puesta es muy corto, durante el que expulsan casi todo
el contenido de la gnada. Otras especies de bivalvos durante ms
tiempo, incluso durante varias semanas, y se les conoce como desovadores
parciales, ya que van liberando unos cuantos gametos un perodo
ms largo, con uno o dos valores mximos durante ese tiempo. En otras
especies puede haber ms de un desove bien diferenciado al ao, mientras
que en las especies hermafroditas, el esperma se expulsa antes o despus de
los vulos, minimizando as la posibilidad de autofecundacin.
Foto N 3 Desarrollo gonadal (ovocitario) en
A En crecimiento B Maduros



Fuente:
9.5 ESTADIOS DE MADUREZ SEXUAL
Los estadios de madurez sexual, La evolucin reproductiva se estudia a partir
de reparaciones microscpicas de la gnada, determina estadios
principales:
a)-gonada en reposo o vacia
b)-gnada en desarrollo
c)-gnada madura
d)-gnada en periodo de puesta
a)Gnada en reposo o inactiva.- son animales vrgenes o animales que han
completado el desove.
b)Gnada en desarrollo:
Estado 1 comienza la gametognesis, no son visibles los gametos maduros.
Estado 2 aparecen los primeros gametos maduros. El tamao de la gnada es
1/3 del que tendr cuando este totalmente madura.
Argopecten purpuratus
Estado 3 hay un incremento general de la masa de la gnada siendo
aproximadamente la mitad de la masa que tendr cuando este madura.
Estado 4 La gnada tiene 2/3 o mas del que ser su tamao final , la
gametognesis continua pero los folculos contienen principalmente gametos
maduros.
c)Gnada madura.
Estado 5 totalmente madura, puede haber en cantidades reducidas , los
ovocitos, dentro de los folculos, estan apretados unos contra otros, teniendo
conformacin poligonal, Las gnadas masculinas estn istendidas, llenas de
espermatozoides.
d)Gnada en periodo de puesta:
9.6 SELECCIN DE REPRODUCTORES
La seleccin de reproductores se orienta bsicamente a la obtencin de
ejemplares adultos con caractersticas deseables y acondicionamiento para
liberar gametos de buena calidad. Las caractersticas deseables es ms difcil
de explicar porque dependen de varios aspectos , generalmente son
caractersticas que tienen relacin con caracterstica morfolgicas como:
apariencia externa general, forma, tamao, color, peso.
Estas caractersticas tratan se satisfacer al consumidor , pero hay otras tanto o
mas importantes y buscan satisfacer al cultivador como:
-Rpido crecimiento
-alta tasa de conversin alimentaria
-Resistencia a enfermedades
-Tolerancia a cambios ambientales (T, salinidad, Oxigeno etc)
-Capacidad reproductiva
9.7 ACONDICIONAMIENTO DE REPRODUCTORES
Para acondicionar a los reproductores se emplean prct mente los mismos
mtodos que para todos los bivalvos. En el mbito local, los criaderos suelen
contar con sus propios stocks de produccin para el engorde en el mar. Estos
stocks se guardan en las mejores condiciones posibles, con gran caudal de
agua y a baja densidad, en equipos de engorde mantenid correcto estado.
Muchas veces se trata de las cras de generaciones anteriores, procedentes
del criadero y seleccionadas por sus caractersticas deseables, como por
ejemplo, el ndice de crecimiento, la forma de la concha o su coloracin.
Fig. N 1 Acondicionamiento de Reproductores
Fuente:
Una vez se sacan los adultos del mar se les lleva al criadero y all se les
restriega y se lava la concha meticulosamente para retirar los organismos de la
epifauna (incrustaciones) y sedimentos adheridos.
Foto N 4 Reproductores maduros Foto N 5 limpieza de reproductores

Fuente: Fondepez, 2005
Luego se colocan en tanques similares a los que se pueden ver en la Fig 1.
Las almejas, as como las especies de vieiras (p. ej. c) que en la
naturaleza normalmente se encuentran semienterradas en el sustrato, se
alimentan ms eficazmente si se mantienen en un sustrato adecuado. En
tanques del tipo ilustrado, las vieiras pueden enterrarse en bandejas de 10 cm
de profundidad rellenas de arena gruesa o arena de concha triturada, a una
profundidad suficiente del sustrato sobre un filtro ba arena (Ilustracin ). Las
bandejas estn separadas del fondo del tanque de acond ionamiento cuando
contienen bivalvos que no requieren sustrato, p. ej. ostras, mejillones y algunas
especies de vieiras (Ilustraciones 2).
Foto N 6 Tanques de acondicionamiento de reproducotres de
Fuente : reproduccion de moluscos,FAO 1989
Tanto la salinidad como la temperatura deberan ser la apropiadas para las
especies que se estn acondicionando. Los bivalvos que se cultivan
habitualmente siguen un desarrollo reproductor y los gametos maduran a
salinidades superiores a 25 PSU (unidades prcticas de salinidad, equivalentes
a partes por mil) y a temperaturas que oscilan entre los 16 y 24 C. Sin
embargo, cada especie tiene sus valores ptimos para estos parmetros. La
almeja japonesa y el ostin japons, por ejemplo, responden mejor a
temperaturas de agua de entre 22 y 24 C. El ostin japon iciona en
un rango ms amplio de salinidades (15 a 34 PSU), mientras que la almeja
japonesa prefiere salinidades superiores, de entre 25 34 PSU con un valor
Pecten zicza
Argopecten p.
ptimo de alrededor de 30 PSU. La ostra virgnica, , se
acondiciona a salinidades mucho ms bajas. Como sera esperar en mar
abierto, las especies de aguas ms profundas requieren condiciones ms fras
y una salinidad cercana a la ocenica.
La velocidad del caudal de agua a travs de los tanques de acondicionamiento
debera superar los 25 ml por minuto por adulto. Adems, en un tanque con
capacidad para 120 150 l no debera mantenerse ms de 5 kg de peso vivo
de biomasa de stock . Sera aconsejable no reciclar el agua ni reutilizarla en
tanques tan pequeos cuando la densidad de carga es muy alta. Cuando se
emplea como stock a los bivalvos de fuera de la zona ms cercana, es
conveniente desviar el agua que sale de los tanques a tanque de
tratamiento para evitar transferir patgenos y parsitos a la zona circundante.
Es conveniente tratar el efluente con >100 mg por l de cloro libre, un
desinfectante o un esterilizante de igual eficacia (p. ej. ozono) durante un
perodo mnimo de 24 horas (preferiblemente 48 horas) antes de devolverlo al
mar.
Los criaderos suelen contar con una sala independiente para el
acondicionamiento de reproductores o en su defecto los tanques de
acondicionamiento se ubican en una zona tranquila de la instalacin donde el
stock no sea sometido a frecuentes perturbaciones. La mayora de las especies
cierran las valvas de sus conchas como respuesta a las sombras y a la
vibracin. Cuanto menos se les moleste ms tiempo pasarn alimentndose.
Los criaderos pequeos y medianos suelen tener de entre 5 a 20 tanques de
acondicionamiento para poder acomodar a las varias especies que se cran y
para permitir la introduccin regular del nuevo stock, mantener la rotacin y
garantizar un aporte continuo de larvas. Los criaderos grandes pueden tener
muchos tanques pequeos o pocos pero de gran tamao. Cuando se necesita
una produccin constante de semilla de una especie en cular a lo largo de
un perodo prolongado del ao, se trae nuevo stock para comenzar el proceso
de acondicionamiento cada semana o cada quince das. De esta manera, los
adultos estn disponibles para desovar cada semana.
Cras s os trea virginica
9.8 ALIMENTACIN DE LOS REPRODUCTORES
Durante el acondicionamiento suelen emplearse, las especies de algas marinas
cultivadas como principal alimento. Otras fuentes alternativas son el
fitoplancton natural que prolifera de forma extensiva en tanques o estanques en
el exterior, o en forma de pastas que se encuentran disponibles en el mercado.
Las especies de algas tiles que pueden cultivarse intensivamente a gran
escala son (varias especies, incluyendo , y
), (y el clon T-Iso), ,
(antes denominada ), y
y (esta lista no es de ninguna manera
exhaustiva). Es preferible emplear una mezcla, proporcional, de estas especies
que una dieta basada en una nica especie. Hay que tener precaucin de no
alimentar con especies relativamente indigestas (p. ej. sp.) o, con
especies que se sabe carecen de los cidos grasos ms saturados (p. ej.
).
Un ejemplo de las consecuencias de emplear una dieta deficiente es la baja
produccin de larvas de adultos de cuando se mantienen en agua
filtrada y slo se les alimenta con . Se sabe que
carece de los cidos grasos muy insaturados C20 y C22, que se consideran
esenciales desde el punto de vista nutritivo. En este se mantuvieron
grupos de 60 adultos en tanques que reciban un flujo continuo de agua de mar
sin filtrar o bien de agua de mar filtrada a un tamao de partcula de 2 m (el
sistema de tanques experimental aparece en la fotografa inferior derecha de la
Ilustracin 5C). A tres de estos grupos se les di una racin diaria del 3%
basada en el peso seco inicial de la carne de las ostras, en forma de
sola o en combinacin con o con T-Iso. Se mantuvieron
grupos de control en el caso del agua filtrada circulante y del agua de mar sin
filtrar sin adicin de algas cultivadas.
Tetras elmis T. chuii T. tetrahele T.
s uecica Is ochrys is galbana Pavlova lutherii Chaetoceros
muelleri C. gracilis Thalass ios ira ps eudonana T.
weis floggii S keletonema cos tatum
Chlorella
Dunaliella tertiolecta
Os trea edulis
Dunaliella tertiolecta Dunaliella
Dunaliella
Tetraselmis s uecica
CLCULO DE RACIONES ALIMENTICIAS PARA EL ACONDICIONAMIENTO
La racin alimenticia necesaria para los reproductores se basa en el peso seco
de la carne de los adultos, que normalmente oscila entre el 2% y el 4% del
peso seco medio de carne de los adultos al comienzo del perodo de
acondicionamiento en peso seco de algas suministradas da. Las raciones
que sobrepasan el 6% no suponen un xito en el acondicionamiento, sino que
hacen que los bivalvos crezcan con vigor como respuesta a una ali entacin
ms rica y a temperaturas elevadas de acondicionamiento, a expensas del
desarrollo reproductor.
Se trata de un proceso simple en el que hay que determ el peso seco de la
carne de los bivalvos de peso vivo conocido trados al criadero para su
acondicionamiento. Para calcular la racin es necesario obtener datos abriendo
una muestra al azar de 10 12 individuos, retirando los tejidos blandos del
cuerpo y pesando la carne despus de secarlos a un peso constante en un
horno (de 60 a 80 C de 48 a 72 horas). La ecuacin que a continuacin se
detalla sirve para determinar el peso seco por adulto las algas necesario
para una racin diaria al 3%.
g de racin por da por adulto = 3 x peso seco medio de la carne (g)/100
As, una racin al 3% para un adulto de un peso seco de la carne de 0,75 g
asciende a 0,0225 g de peso seco de algas por da. La lta de los datos
sobre peso seco para las diferentes especies de algas Cuadro 1 -
Seccin 3.1) muestra que 1 milln de clulas de tienen un peso
seco (orgnico) de aproximadamente 0,2 mg.
Suponiendo que el 50% de la racin diaria al 3% (= 1,5%) se vaya a dar a los
reproductores en forma de y que la biomasa total del peso seco de
la carne del stock sea 50 g (convertido a mg en la ecu n de abajo),
entonces:
Racin (1,5%) por da (en millones de clulas) = [(1,5x (50x1 000))/100]/0,2
Tetras elmis
Tetras elmis
= 3 750 millones de clulas
Si, por ejemplo, la densidad de cosecha de un da en particular es
de 1,5 millones de clulas por ml, entonces el volumen requerido para dar al
stock una racin de 1,5% ser 3 750/1,5 = 2 500 ml, l. El clculo de la
racin restante es similar para las otras especies que forman parte de la dieta.
Si en lugar de, o adems de, , se utiliza a una
densidad de cosecha de 7 millones de clulas por ml, entonces el volumen
necesario para una racin de 1,5% ser 3,57 l. tiene un
peso seco aproximado de 0,03 mg por milln de clulas.
9.9 INDUCCION AL DESOVE
Ejemplares que alcancen desarrollo gonadal propicio (FotoN7B),son
colocados en tanques de bajo volumen (tanques de 100 litros)(Foto N 7C). Se
produce una elevacin de la temperatura con calentadores individuales hasta
alcanzar los 26 o 27C. Esto es suficiente para estimular el desove entre 3 a 7
horas mas tarde. La fecundidad puede variar entre 500 a 4 000 000de
vulos por animal. Espermios y vulos son obtenidos por separado.
Posteriormente son unidos en otro tanque similar (mximo en un tiempo de una
hora).
Foto N 7 A) Reproductor maduro C) induccin al desove por Schok termico
Fuente: Cultivo de moluscos Silva 1987
Tetras elmis
Tetras elmis Chaetoceros muelleri
Chaetoceros muelleri
Se conoce que la concha de abanico es una especie hermafrodita, que libera
gametos al medio acutico (mar), en donde se lleva a cabo la fecundacin,
proceso embriolgico, desarrollo de la larva, asentamiento larval y la
metamorfosis, se concoce tambin las condiciones ambientales y la
alimentacin, tanto en la etapa larvaria como en los adultos, esto hace posible
llevar a cabo la reproduccin de desove, fecundacin y
cultivo larvario. El desove requiere saber identificar bien los animales maduros
y en condiciones de desovar, ya sea provenientes del a iente natural o
previamente acondicionados en Hatchery; de tal manera encuentren en
las mejores condiciones de evacuar gametos viables y en cantidades
adecuadas a las necesidades. La fecundacin, se hace necesario conocer las
condiciones ambientales que requieren los gametos asi mo las
caractersticas de los gametos y sus concentraciones y la proporcines para
una buena fecundacin.
En la mayora de las especies de bivalvos de inters comercial, los gametos se
expulsan al medio exterior, donde tiene lugar la fecundacin. El esperma es
expulsado a travs de la abertura o sifn exhalante en un chorro fino y
constante (Foto N 8A ) La expulsin de los vulos es ms intermitente y se
emiten en nubes desde la abertura exhalante o sifn ( Foto N 8B ).
Foto N 8 Espermiacion (A) y desove (B) de Argopecten purpuratus

Fuente: Alvarado- Alvarez , 1996
Argopecten purpuratus ;
En especies como las vieiras ( ) o las ostras, las hembras baten las
valvas para expulsar los vulos, despegando as los que se han quedado
adheridos a las branquias. En muchas especies, las gnadas se encuentran
vacas despus del desove y es imposible distinguir a mple vista el sexo de
cada individuo. Se conoce esta fase como la de descanso. En los desovadores
parciales, puede que la gnada nunca llegue a vaciarse del todo.
En esta presentacin profundizaremos en algunos puntos de la regulacin del
desove de estudios del control de esta etapa del ciclo
reproductivo nos han llevado a proponer un mtodo de fecundacin que podra
incidir positivamente en el cultivo de este bivalvo y otros de caractersticas
reproductivas similares. Respecto al desove, hemos demostrado que las
monoaminas: serotonina, dopamina y noradrenalina cambian su contenido en
la gnada durante este proceso como tambin sucede con los segundos
mensajeros medidos. Existen numerosos estudios indicando que la serotonina
es en general un inductor efectivo del desove. No obstante, esta induccin en
pectnidos gonocricos, requiere mayores dosis para liberar gametos
femeninos que para la expulsin de los masculinos (Matsutani, 1990) y en los
hermafroditas funcionales (Gib bons y Castagna, 1984), .
(Vlez ., 1990), y (Martnez ., 1996) slo induce
liberacin de espermatozoides y no de ovocitos. Con respecto a otras amina
no se han logrado resultados exitosos excepto en casos aislados usando dosis
muy altas de ellas. Nuestros ensayos en (Martnez ., 1996)
mostraron que noradrenalina y dopamina al igual que la serotonina, no inducen
liberacin de ovocitos pero, si se las inyecta mezcladas con prostaglandina E2,
logran en un porcentaje significativo esta liberacin.
Al permitir un control ms estrecho de la fecundacin, otra posibilidad es que
cada adulto se transfiera a un pequeo recipiente de agua de mar filtrada a la
temperatura necesaria en cuanto empiece a desovar (Foto N 9 ). Se marca el
recipiente indicando la hora y un nmero de referencia para facilitar el
seguimiento de este adulto en particular a lo largo de sus actividades de
Argopecten
A. purpuratus,
A. irradians P ziczac
et al A. purpuratus et al
A. purpuratus et al
desove. A medida que los adultos desovan y nublan el agua con los gametos,
se les traslada a un recipiente nuevo y limpio, previo aclarado con agua filtrada.
Se marca el recipiente nuevo indicando la hora de transferencia y el mismo
nmero de referencia del adulto. Se observa con atencin cada vaso que
contiene un adulto que est expulsando esperma para detectar enseguida el
comienzo de la liberacin de vulos, que suele ocurrir de forma repentina.
Cuando un adulto cambia a la produccin de huevos se le retira
inmediatamente y se le transfiere a otro recipiente despus del aclarado,
marcando con el mismo nmero de referencia y la hora de la transferencia.
Cuando se ha expulsado un nmero suficiente de huevos, se retiran los adultos
de los vasos antes de que vuelvan a producir esperma. De esta manera, los
huevos y el esperma de cada adulto se acumulan por separado, y se identifican
por su nmero especfico de referencia y tiempo de produccin.
Foto N 9 Proceso de espermiacion (F) y desove por schok termico (E)

Fuente: Disalvo y Alarcon, 1984
D
E
F
Se observan los moluscos con atencin para identificar las que empiezan
a desovar en la bandeja de agua templada. Los reproductores que desovan se
aclaran con agua de mar filtrada y se les transfiere individualmente a vasos de
precipitados marcados que contienen entre 0,5 y 1 l de agua de mar dentro de
otras bandejas que actan como baos de agua templada la temperatura de
desove.
Despus de expulsar el esperma, las vieiras cambian bruscamente y
comienzan a liberar vulos de color naranja. Inmediatamente despus de este
cambio es necesario retirar las vieiras, aclararlas y devolverlas a vasos limpios
con agua de mar filtrada para continuar la liberacin los vulos. Si la
produccin de los vulos es rpida y prolfica, a menudo se aade esperma de
otras vieiras en este momento.
Los vulos de buena calidad, determinada por un examen microscpico, se
ponen juntos en cubos de 10 l. Cabe destacar la utilizacin de una rasera
circular de plstico para agitar suavemente el contenido del cubo y mantener
los vulos fecundados en suspensin. El cubo puede contener entre 5 y 10
millones de huevos a ojo de buen cubero.
9.10 PROCEDIMIENTOS PARA LA FECUNDACIN
Antes de la fecundacin, si no se ha hecho anteriormente, se mizan
suavemente las suspensiones de vulos utilizando un cedazo de tamao
apropiado (luz de malla de 90 m o mayor) sostenido de tal manera que el
cedazo se encuentre debajo del nivel del agua en un cubo o recipiente de
mayor volumen, para eliminar restos fecales contaminantes de los adultos
antes de aadir el esperma, reduciendo as el riesgo de una proliferacin
posterior de bacterias y de otros microorganismos durante la fase siguiente del
proceso del cultivo.
El mtodo utilizado para fertilizar los huevos es esencialmente el mismo para
las especies monoicas que para las dioicas, con la excepcin de los bivalvos
hermafroditas, con los que se debe tomar especial precaucin para asegurar la
fecundacin cruzada de los vulos con esperma de adultos distintos del lote en
cuestin. Por este motivo, los lotes de vulos de los distintos adultos se
guardan por separado y se fecundan por separado con esperma recin liberado
de 3 4 machos a un cociente de 2 ml de esperma por l de suspensin de
vulos. Despus de aadir el esperma, se dejan posar durante 60 a 90 minutos
antes de agregarse si es necesario a los huevos fecundados de otros
adultos.
9.11 DESARROLLO EMBRIONARIO
Dentro del mismo perodo de tiempo, a la temperatura adecuada para la
especie, los huevos fecundados empezarn a dividirse, al principio si en dos
clulas iguales y luego de manera desigual en 4 clulas cuando se observa una
clula grande, recubierta de 3 clulas mucho ms pequeas. Sin embargo, el
primer signo de una fecundacin exitosa, antes de que comience la divisin
celular, es la extrusin del vulo del primer cuerpo polar, que tiene una
estructura pequea en forma de bveda (FigN 2). Se puede evaluar el
porcentaje de vulos con desarrollo normal con la ayuda de un microscopio de
baja potencia (aumento de x20-40). Las tasas de fecundacin invariablemente
superan el 90%, suponiendo que los vulos estn completamente duros.
Fig N2 Desarrrollo embrionario en
Fuente:
Primeras etapas en el desarrollo de los vulos; espermatozoides
nadando alrededor de un vulo redondeado; extrusin del primer cuerpo
polar despus de la fecundacin; fase de dos clulas que tambin muestra
el segundo cuerpo polar; fase de cuatro clulas; fase de ocho clulas.
Los vulos de la mayora de los bivalvos ovparos alcanzan tamaos de entre
60 y 80 m, segn la especie. El tiempo transcurrido desde la fecundacin
hasta las distintas fases de desarrollo depende de la especie y de la
temperatura.
Argopecten purpuratus
Fig N 2: A
B
C
D E
9.12 DESARROLLO LARVARIO
Tanques para embriones y larvas
Los huevos fecundados siguen desarrollndose en tanques como los que
aparecen en las Ilustraciones 50 y 52 hasta que llegan a la fase de larva veliger
D de concha completa, llamada as por la caracterstica forma en D de las
valvas de la concha (Ilustracin 51). Las larvas D de los distintos bivalvos
cultivados comercialmente se parecen mucho entre s .Existe un amplio
abanico de tanques circulares o semicuadrados (cuadrados de esquinas
redondeadas) que se pueden utilizar para el desarrollo embrionario y larvario
(Ilustracin 52). Es aconsejable construirlos de polietileno o de fibra de vidrio
con material nuevo y no reciclado (tambin llamado PRV, plstico reforzado
con vidrio, o fibra de vidrio). Los tanques que se utilizan por primera vez
se llenan de agua de mar y se dejan de 2 a 4 meses, ca ando el agua
semanalmente. Esto permite la eliminacin de sustancias txicas del material
plstico nuevo que se lixivian a la superficie y que pueden ser perjudiciales
para las larvas. Se puede reducir este tiempo de remojo con agua de mar
empleando otro procedimiento ms rpido, que consiste en limpiar los tanques
de fibra de vidrio con vapor. Los tanques de fondo plano o los de fondo cnico
con una pendiente pequea (p. ej. con el fondo casi plano) son los ms
utilizados para el desarrollo embrionario (Ilustracin 52). Los tanques de fondo
cnico de pendiente muy pronunciada son menos apropiados porque los
primeros embriones son inmviles y tienen tendencia a quedarse agregados en
el fondo del cono.
Foto N 11 Tanques de incubacin de larvas de Argopecten purpuratus
Fuente:
Tratamiento del agua:
Los tanques de cultivo se llenan de agua de mar filtrada a un tamao de
partculas de 1 a 2 m (Ilustracin 53A) y se calientan a la temperatura
necesaria (normalmente entre 18 y 24 C; excepto para las especies de aguas
fras que requieren una temperatura ms baja). Algunos criaderos desinfectan
el agua despus de la filtracin fina pasndola por una unidad de luz
ultravioleta (UV) (Ilustracin 53B), pero el valor de este mtodo es cuestionable
a menos que se utilice correctamente y a discrecin.
El mantenimiento de las unidades de UV tiene que realizarse siguiendo las
recomendaciones del fabricante, debindose guardar un registro de las horas
de uso de las lmparas. Es necesario sustituir las lmparas cuando stas
alcancen las horas de uso recomendadas, momento en el que conviene limpiar
la funda de slice de cuarzo que separa la lmpara de la circulacin del agua,
utilizando un trapo suave mojado en alcohol. Adems, estas unidades estn
diseadas para desinfectar agua dulce y no son tan eficaces a la hora de
eliminar o inmovilizar las bacterias marinas u otros microorganismos.
A veces conviene filtrar el agua y llenar los tanques de cultivo 24 horas antes
de ser utilizados. Esto ocurre con ms frecuencia en los criaderos ubicados
cerca de estuarios contaminados por residuos industriales o domsticos o por
la lixiviacin a travs de estratos geolgicos metalferos (y restos de minera)
en la cuenca de captacin, que puede contener cantidades elevadas de
metales pesados. El paso siguiente consiste en tratar el agua con 1 mg por l de
EDTA (sal sdica como la que se usa en la preparacin del medio de cultivo
de algas) y 20 mg por l de metasilicato sdico y luego airearla vigorosamente
durante 24 horas. El tratamiento previo ayuda a complejar los metales pesados
y volverlos inocuos durante las primeras fases del desarrollo larvario de los
bivalvos. No es necesario filtrar el agua despus del tratamiento previo, aunque
s apagar la aireacin durante el desarrollo embrionario.
Cultivo de embriones
Los embriones se almacenan en los tanques de cultivo unas 2 horas despus
de la fecundacin a la densidad adecuada. Las larvas D que han completado
su desarrollo se recuperan unas 24 a 48 horas ms tarde, en funcin la
especie y la temperatura
del agua . Se utiliza poca o ninguna aireacin durante el desarrollo embrionario.
muchas especies de vieira una densidad alta inicial de similar tipo produce un
desarrollo anormal y por este motivo los nmeros generalmente se restringen
de 10 000 a 15 000 huevos fecundados por l de volumen de tanque en
especies de aguas ms templadas. En las especies de vieiras de aguas fras
las densidades de huevos se basan con mayor frecuencia en la superficie de
los tanques ms que en el volumen del tanque, donde la densidad mxima no
debe superar los 1 000 por cm2.el primer estadio larval en aparecer son las
larvas trocoforas ( 12 horas) y tienen las siguientes caractersticas.
Talla de 70 um.
Color anaranjado.
Las primeras formas larvarias mviles, no consumen alimento
Una corona de cilios mviles conocida como prototroca est
centrada en el polo animal y realiza eventualmente la cin de
locomocin de la larva.
Foto N A), B) larvas trocoforas C) y D) larvas D
Fuente: Cultivo de moluscos FAO, 1997
Foto N 12 Larvas D Foto N 13 Larvas umbonadas

Fuente:

A las 24 horas despus de la fecundacin aparen las larvas D (Foto N ),

miden un promedio de 95 micrones de longitud y 79 micrones de altura valvar
es un nadador activo comienza a alimentarse, aparece la primera valva larval ,
la caracterstica mas importante es la aparicin es el velo que lo mantiene
durante todo el estado de veliger
Alos 5 a 6 dias aparece la larva umbonada mide aproximadamente 161 micras
de longitud y 144 micras de alyura valvar, se cracteriza por la elevacion dorsal
en la valva. (Foto N 13)
Manejo de cultivos larvarios
Los cultivos larvarios requieren un mantenimiento diario. Funcionan
normalmente como sistemas estticos de agua, es decir, sin un intercambio
continuo de agua, aunque algunos criaderos utilizan sistemas de cultivo de
circulacin continua . Las concentraciones de clulas alimenticias deben
mantenerse a un nivel suficiente para propiciar una actividad alimentaria
eficiente. Para evitar la acumulacin de metabolitos potencialmen ivos, los
tanques requieren cambios completos de agua a intervalos regulares durante el
desarrollo larvario desde la fase D hasta el inicio de la metamorfosis. La
frecuencia con que se hagan los cambios depende del nmero y talla media
las larvas cultivadas. El agua se cambia a intervalos de 48 horas 3 veces
cada semana:
- a densidad mayor de larvas en fases iniciales (15 000 20 000 por l a <120
m),
- a densidad menor de larvas en fases finales (<5 000 por litro desde 150 a
200 m) o,
- a unas 2 000 por litro desde 250 a 300 m.

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71
Mercenaria
Pecten
maximus
Os trea edulis

ESTUDIOS DEL DESOVE
En esta presentacin profundizaremos en algunos puntos de la regulacin del
desove de porque nuestros estudios del control de esta etapa del
ciclo reproductivo nos han llevado a proponer un mtodo de fecundacin que
podra incidir positivamente en el cultivo de este bivalvo y otros de
caractersticas reproductivas similares. Respecto al desove, hemos demostrado
que las monoaminas: serotonina, dopamina y noradrenalina cambian su
contenido en la gnada durante este proceso como tambin sucede con los
segundos mensajeros medidos. Existen numerosos estudios indicando que la
serotonina es en general un inductor efectivo del desove. No obstante, esta
induccin en pectnidos gonocricos, requiere mayores dosis para liberar
gametos femeninos que para la expulsin de los masculinos (Matsutani, 1990)
y en los hermafroditas funcionales (Gib bons y Castagna, 1984), .
(Vlez ., 1990), y (Martnez ., 1996) slo induce
liberacin de espermatozoides y no de ovocitos. Con respecto a otras aminas,
no se han logrado resultados exitosos excepto en casos aislados usando dosis
muy altas de ellas. Nuestros ensayos en (Martnez ., 1996)
mostraron que noradrenalina y dopamina al igual que la serotonina, no inducen
liberacin de ovocitos pero, si se las inyecta mezcladas con prostaglandina E2,
logran en un porcentaje significativo esta liberacin.
Se sabe que la gametognesis en el ovario de moluscos bivalvos se detiene
con la formacin de ovocitos en profase I de la meiosis y se reinicia posterior
mente, una vez que se rompe la vescula germinativa. Esta ruptura de la
vescula (germinal vesicle)
A. purpuratus
A. irradians P
ziczac et al A. purpuratus et al
A. purpuratus et al