Organizaciones

OMS (Organizacin Mundial de la Salud)

La OMS es la autoridad directiva y
coordinadora de la accin sanitaria en
el sistema de las Naciones Unidas. Es
la responsable de desempear una
funcin de liderazgo en los asuntos
sanitarios mundiales, configurar la
agenda de las investigaciones en salud,
establecer normas, articular opciones
de poltica basadas en la evidencia,
prestar apoyo tcnico a los pases y
vigilar las tendencias sanitarias
mundiales.


La OMS est sumndose a otras organizaciones para evaluar las directrices
existentes y problemas que afectan el estado de alimentacin nutricional
al hombre. Las metas de la OMS consisten en promover programas en
poblaciones y comunidades sanas a compartir la mala nutricin y alimentacin.

Funciones de la OMS
Articular posiciones de polticas y promocin coherentes, ticas y basadas
en pruebas cientficas.
Gestionar informacin evaluando las tendencias y comparando los
resultados.
Establecer diversos programas de accin en pro de la investigacin y
del desarrollo y estimularlo.
Establecer, validar y vigilar normas y criterios y proseguir su adecuada
aplicacin.
Estimular el desarrollo y la experimentacin de tecnologa, instrumentos y
directrices nuevas para la lucha contra las enfermedades, la reduccin de
riesgo, la gestin de la atencin sanitaria y presentacin de servicios.


FAO (Organizacin de las Naciones Unidas para
la Agricultura y Alimentacin)



La FAO es un organismo especializado
de la ONU que dirige las actividades
internacionales encaminadas a
erradicar el hambre. Brinda sus
servicios tanto a pases desarrollados,
como a pases en vas de desarrollo; la
FAO acta como un foro neutral donde
todas las naciones se renen como
iguales para negociar acuerdos y
debatir polticas.
Objetivos:
Erradicacin del hambre, la inseguridad alimentaria y la malnutricin,
La eliminacin de la pobreza y el impulso del progreso econmico y social
para todos,
La ordenacin y utilizacin sostenibles de los recursos naturales, incluida la
tierra, el agua, el aire, el clima y los recursos genticos, en beneficio de las
generaciones presentes y futuras.

Funciones
Promover el desarrollo social con base en la equidad y los derechos del
ciudadano a la salud y al bienestar.
Fortalecer el concepto de salud y el valor cultural de la salud sustentados
sobre un ambiente saludable y conductas y estilos de vida que favorezca a
la salud
El mbito de accin para las actividades de programas nutricionales
constituidos por los municipios, ciudades, comunidades, escuelas, servicios
de salud, lugares de trabajo y la familia.




OPS (Organizacin Panamericana de Salud)
La Organizacin Panamericana de la Salud (OPS),
fundada en 1902, es la agencia de salud pblica
internacional ms antigua del mundo. Brinda
cooperacin tcnica y moviliza asociaciones para
mejorar la salud y la calidad de vida en los pases
de las Amricas. La OPS es el organismo
especializado en salud del Sistema Interamericano
y acta como Oficina Regional para las Amricas
de la Organizacin Mundial de la Salud (OMS).
Junto con la OMS, la OPS es miembro del sistema
de las Naciones Unidas.



Objetivos de la OPS

Disponibilidad y seguridad alimentaria.
Prevencin y atencin de los problemas que resultan de una mala nutricin.
Desnutricin proteico-calrica.
Deficiencia y micronutrientes y la obesidad.
Deficiencia y micronutrientes y la obesidad.
Vigilancia y nutricional y la educacin y la comunidad social considerando
ejes articulares de la accin.
Pretende combatir los problemas relacionados con la mala nutricin
mediante la promocin de una alimentacin saludable.

Funciones
La organizacin ayuda a los pases en desarrollo y a los pases en
transicin a modernizar y mejorar sus actividades agrcolas, forestales y
pesqueras con el fin de asegurar una buena nutricin para todos.
Busca y moviliza apoyo econmico e institucional para realizar actividades
y programas de instruccin en nutricin.
Establece redes de comunicacin para facilitar el intercambio
de informacin, promover las mejores prcticas y difundir la experiencia de
instruccin de nutricin entre los pases miembros.



INCAP (Instituto de nutricin de Centro Amrica y Panam)





INCAP es un centro especializado en
alimentacin y nutricin, Institucin del Sistema
de la Integracin Centroamericana.

Fundado el 14 de septiembre de 1949, con
sede en la ciudad de Guatemala y oficinas en
cada uno de sus Estados Miembros: Belice,
Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras,
Nicaragua, Panam y Repblica Dominicana.
INCAP es un centro especializado en alimentacin y nutricin, Institucin
del Sistema de la Integracin Centroamericana.
Fundado el 14 de septiembre de 1949, con sede en la ciudad de Guatemala y
oficinas en cada uno de sus Estados Miembros: Belice, Costa Rica, El Salvador,
Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panam y Repblica Dominicana.


Funciones:

Apoyar los esfuerzos de los Estados Miembros, brindando cooperacin tcnica
para alcanzar y mantener la seguridad alimentaria nutricional de sus poblaciones,
mediante sus funciones bsicas de Investigacin, Informacin y Comunicacin,
Asistencia Tcnica, Formacin y Desarrollo de Recursos Humanos y Movilizacin
de Recursos Financieros y No Financieros en apoyo a su misin.








Bibliografa

OMS (Organizacin mundial de la salud):
http://www.who.int/nutrition/about_us/es/

FAO (Organizacin de las Naciones Unidas para
la Agricultura y Alimentacin): http://www.fao.org/home/es/

OPS (Organizacin Panamericana de Salud): http://www.paho.org/

INCAP(Instituto de nutricin de Centro Amrica y Panam):
http://www.incap.org.gt/index.php/es/