REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION UNIVERSITARIA

INSTITUTO POLITECNICO SANTIAGO MARIO
BARINAS. ESTADO BARINAS













OPERACIONES LIQUIDO - LIQUIDO










PROF.
ING. OLGA CAMACARO

BACHILLER
Doris V. Guerrero M.
C.I. 25.078.760




BARINAS, AGOSTO 2014
OPERACIONES LIQUIDO LIQUIDO

Las operaciones liquido liquido no es ms que el mtodo con el que se realiza la
separacin de componentes de una solucin por su distribucin que ocurre entre
fases inmiscibles liquidas, lo cual significa que sea una sustancia que no puede ser
mezclada con otra, ejemplo el aceite con el aguapara que esto suceda tiene que
haber una transferencia de masa que pertenezca a una fase liquida en una
segunda fase que sea inmiscible liquida.

Para que esto pueda ocurrir se tiene que tener en cuenta tiene que haber una
relacin de equilibrio ya que como sabemos que en el anterior estudio de las
operaciones en un sistema gas lquido se saba que el lquido y el gas eran
completamente insolubles uno en otro por lo que establece la concentracin del
compuesto que se transfiere en una de las fases la composicin del sistema se
determina fcilmente, en el sistema liquido liquido normalmente los componentes
son en su totalidad solubles entre si lo que obliga a utilizar formas de
representacin de datos de equilibrio ms complejos entre estos cabe destacar la
regla de fases en la cual el nmero de componentes del sistema es restante con el
nmero de fases para este sistema sencillo el componente se transfiere entre 2
solventes, otro seria las coordenadas triangulares, este se usa frecuentemente
para representar datos de equilibrio de tres componentes en el cual cada uno de
los vrtices del tringulo se representa un componente y en el centro la mezcla, la
distancia del centro a cada vrtice representa la masa, entre otras relaciones de
equilibrio.

En el caso de ser una extraccin de equilibrio de una sola etapa decimos que la
corriente que contiene el soluto que se desea extraer se pone en contacto con un
disolvente adecuado a este para que ambas corrientes se mezclen alcanzando el
equilibrio las corrientes de salida. Con respecto a la extraccin continua es otro
tipo de operacin que usualmente se puede utilizar en laboratorio en donde ponen
en contacto la solucin que posee el componente a extraer con un disolvente, en
este se somete a un sistema de agitacin para despus decantar los 2 liquidos
para luego separarlos.

Cabe destacar que tanto en la destilacin como la evaporacin, son mtodos
directos de separacin donde los 2 productos obtenidos son sustancias puras, por
su lado la extraccin liquida crea nueva soluciones mientras que a su vez deben
separarse normalmente por destilacin o evaporacin.