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Administração
ATPS-PROCESSOS ADMINISTRATIVOS


Prof. EUGENIO


Bianca Silva Ferreira RA: 6825417357
Fernando Francisco da Silva RA: 6814015715
Marilza Isabel do Nascimento RA: 7630728267
Thaynara Cristina de Morais RA: 6814003627
Vinicius de Brito Silva RA: 6845492828




Campinas, 01 de abril de 2014



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Conteúdo
Etapa1 ........................................................................................................................................... 3
Passo 1 ........................................................................................................................................... 3
Etapa1 ........................................................................................................................................... 6
Passo3 ........................................................................................................................................... 6
Etapa 2 ........................................................................................................................................... 7
Passo 1 ........................................................................................................................................... 7
Etapa 2 ........................................................................................................................................... 8
Passo 2 ........................................................................................................................................... 8
Etapa2 ......................................................................................................................................... 10
Passo 3 ......................................................................................................................................... 10
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ................................................................................................... 12


















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Etapa1
Passo 1

Principais habilidades necessárias para um gestor de sucesso

O papel do gestor na empresa consiste em tomar decisões,
estabelecer metas, definir diretrizes, atribuir responsabilidades aos seus
subordinados, trocar e processar informações, motivar e resolver conflitos,
gerenciar equipes, além de identificar as oportunidades e ameaças de modo
geral, para toda organização.
Mas, para o desempenho desses papéis o gestor requer de algumas
habilidades essenciais, capaz de determinar o seu grau de sucesso e
eficácia dentro da empresa.
Segundo Robert L. Katz, as principais habilidades necessárias para
se tronar um gestor de sucesso são:
Habilidade Técnica: compreende em utilizar conhecimentos, métodos,
técnicas e equipamentos para realização de tarefas que abrangem o campo
de sua especialidade, com base em seus conhecimentos e experiência
profissional.
Habilidade Humana: é a capacidade de entender, liderar e trabalhar
com pessoas. Consiste em saber comunicar-se, compreender atitudes e
motivações humanas, a fim de desenvolver liderança eficaz. É fazer o uso
de pessoas, para atingir resultados.
Habilidade Conceitual: envolve a capacidade de compreender e lidar
com a organização como um todo, usufruindo do intelecto para formular
estratégias. Com tais habilidades o gestor define a missão do negócio, visão
de futuro, os valores essenciais de sua empresa e a estratégia
organizacional.


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Conceito de empresa, gestor e empresário

Empresa: segundo Chiavenato “as organizações são unidades sociais
ou agrupamentos humanos intencionalmente construídos e reconstruídos,
com o fim de atingir objetivos específicos”. Uma organização não constitui a
uma unidade pronta e acabada, mas um organismo social vivo e sujeito
continuamente a mudanças.
As empresas são organizações sociais, nas quais ocorre o fenômeno
da produção de bens ou serviços e que visam ao lucro. Dentre os seus
papéis no mercado destacam-se o de satisfazer uma necessidade da
sociedade, do mercado ou do cliente; gerar riqueza e agregar valor; distribuir
a riqueza gerada; respeitar a natureza e colaborar com a comunidade.
Gestor: segundo o conceito clássico de Fayol, o gestor é quem
compete à interpretação dos objetivos propostos pela organização e atua
através do planejamento, da organização, da liderança e do controle, no
intuito de buscar atingir os referidos objetivos. Pode-se ainda concluir que o
gestor é quem desenvolve planos estratégicos e operacionais eficazes para
organização; concebe as estruturas e estabelece as regras, políticas e
procedimentos; e por fim, programa e coordena a execução dos planos
através de um determinado tipo de comando.
Empresário: segundo o Art. 966 do Código Civil, empresário é aquele
quem exerce profissionalmente atividade econômica organizada para
produção ou circulação de bens e serviços.
De acordo com Guitton, o empresário é quem detém a propriedade
dos bens de produção, gozando diretamente ou por meio de seus
representantes, dos poderes relacionados à gestão da empresa.
O empresário é quem deve organizar a atividade, bem como articular
capital, mão-de-obra, insumos e tecnologia, visando ao lucro.


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Empresas como sistemas abertos

Empresas são consideradas como sistemas abertos, por que estão
em constate intercâmbio em relação ao meio ambiente. Recebendo vários
insumos, transformando-os de diversas maneiras e exportando os resultados
na forma de produtos ou serviços. Ou seja, no sistema aberto, as empresas
trocam matéria-prima e energia com o meio ambiente, o que as fazem
reajustar-se frequentemente às condições mutáveis do meio, para manter-se
no mercado.
O sistema aberto pode ser compreendido como um conjunto de partes
em constante interação e interdependência, orientada para determinados
propósitos e em permanente relação com o meio ambiente.

Missão, Visão e Valores organizacionais.

Missão: significa a razão de ser do próprio negócio. Ela define os
produtos/ serviços, os mercados e tecnologia, refletindo os valores e
prioridades do negócio.
De um modo geral, a missão organizacional define:
 Ramo do negócio;
 Clientes/ público alvo;
 Produtos/ serviços;
 Modo de fazer;
A missão representa a finalidade pela qual a empresa foi criada, seja
ela de oferecer um produto ou serviço à sociedade.


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Valores: são crenças e atitudes que ajudam a definir o
comportamento individual. Estes variam de empresa para empresa. O
código de ética, aplicado em muitas empresas, procura estabelecer os
valores e padrões éticos para servir de guia no comportamento dos
colaboradores.
Visão: visa no futuro em qual a organização pretende alcançar. A
visão organizacional indica quais são os objetivos a serem conquistados
num determinado período de tempo, a fim de orientar seus membros quanto
ao futuro que a organização pretende transformar em realidade.
A visão permite ao empreendedor estabelecer objetivos e metas,
indicadores de desempenho e mensuradores de resultados, procurando
saber se está no caminho certo ou não. A visão é quem retira a empresa da
zona de conforto, promove mudanças e inovações, motivando toda a equipe.

Etapa1
Passo3

Para obter sucesso e conquistar os objetivos empresariais a empresa
deve formular e fomentar objetivos pelos quais possam tornar a direção ao
alcance dos resultados a serem conquistados no decorrer de sua existência.
Para isso é importante a definição de sua missão, visão e valores de
modo a equacionar e contribuir para o sucesso do negócio.

MISSÃO
Revolucionar o seguimento de cafeteria na cidade de Campinas, ser
sinônimo de qualidade, excelência no atendimento proporcionando aos seus
clientes o que ha de melhor em cafeterias no País, sendo uma cafeteria de
ponta.



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VISÃO

Ser a maior e melhor Cafeteria Bistrô da cidade de Campinas,
proporcionando para seus colaboradores e clientes um ambiente agradável
e de crescimento continuo.


VALORES

 Seriedade;
 Inovação;
 Humanização;
 Ética;
 Comprometimento;
 Responsabilidade;
 Integração & Sucesso.


Etapa 2
Passo 1

Como novos conhecimentos pode ser a resposta ao processo
de sobrevivência das empresas.

Vivemos na era do conhecimento, onde as empresas buscam
excelência em tudo, onde o recurso econômico não é mais o capital, nem os
recursos naturais e nem a mão-de-obra, mas sim o conhecimento. Onde a
competitividade no mercado obriga as empresas á buscarem o diferencial.
Com isso as empresas tem que aprender cada vez mais.


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Hoje com a escassez de tempo, temos que tomar decisões rápidas
ou apressadas. As decisões rápidas são aquelas que tomamos baseadas
em informações, consistentes, pertinentes e atualizadas. As decisões
apressadas são aquelas sem base dos fatos e dados. Com novos
conhecimentos, podemos coletar dados, processar, analisar esses dados,
gerando informação e ai sim se pode tomar uma decisão rápida.
Novos conhecimentos facilita á busca de alternativas para
responder exigências do mundo organizacional. Conhecimentos nos mostra
como devemos atuar hoje, e como melhorar nossos produtos amanhã.
As diferentes formas de conhecimento é a base para manter o
desempenho de uma empresa. É o conhecimento que traz oportunidades
das empresas sobreviverem no mercado, pois é os novos conhecimentos
que leva uma empresa á inovação contínua, á ter vantagens competitivas. E
o sucesso de uma empresa é a sua eficiência.
Etapa 2
Passo 2

Por mais que a cafeteria é localizada no centro da cidade sua clientela
esta abaixo da media, pois o comercio esta passando por alguns problemas
produtivos e administrativos. Nosso objetivo é usar ações estratégicas para
a melhoria da empresa a fim de colocá-la de maneira competitiva no
mercado dando a satisfação dos clientes.
Problemas a serem reestruturado
 Quedas nas vendas das mercadorias
 Mau atendimento
 Qualidade dos produtos oferecidos
 Falhas na administração financeira
 Falta de motivação dos funcionários



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Planejamento Estratégico e Melhorias
Para conseguir reestruturar a empresa o proprietário tem que ser um
líder que saiba motivar, treinar e orientar seus funcionários. Ele tem que
desenvolver aos colaboradores uma capacitação na produção dos produtos,
montar um organograma para que cada funcionário saiba suas atividades,
fazer um controle dos produtos para nunca deixar com que falte ou que
ultrapasse na compra sem necessidade, assim, o empresário terá um
controle melhor na sua empresa.
Ele devera promover um funcionário para supervisão, para que possa
resolver os problemas diários da cafeteria. Dar uma orientação aos
atendentes para uma disciplina e qualidade de atendimento ao cliente, que
os mesmo se sintam prazerosos ao serem atendidos. Desenvolver um
trabalho em equipe, designar uma pessoa de confiança para que fique como
gerente da loja, assim ele pode auxiliar o proprietário, cuidando dos horários
de trabalho e folga dos funcionários, para que o proprietário possa ter tempo
de administrar as finanças da cafeteria, como, analisar os gastos que estão
extrapolando, diminuindo as despesas e aumentando as vendas. Cuidara
também do marketing da empresa, através da internet, que hoje é um meio
muito utilizado por todo mundo, divulgara sua empresa nas redes sociais e
em sites para conseguir aumentar seus cientes.
Considerando os pontos de melhorias, o proprietário terá que usar de
seus conhecimentos, para que seja valido as novas mudanças para a
melhoria de sua cafeteria, que ele possa conseguir atingir seus clientes com
sucesso.





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Etapa2
Passo 3

Com base nas entrevistas realizadas diante de clientes que freqüenta
cafeterias da região, foram levantados alguns pontos que de fato, levara um
resultado positivo de melhoria e de sucesso a cafeteria em questão. Mas
antes de criarmos uma estratégia de melhoria devemos levar em
consideração todas as oportunidades que temos em mãos, evitando assim,
despendermos tempo em oportunidades que não agreguem valor ao
negócio, portanto, devemos focar nas oportunidades de acordo com a área
de atuação.

Sendo assim, foi elaborada uma estratégia de Reestruturação, Visão
e Marketing para atingir e conquistar o publico alvo. Dentro dessa estratégia
criada, a cafeteria terá uma grande diversidade de produtos como,
sanduíches naturais, pastéis de forno, bolos, pudim, diversos salgados,
bombons, refrigerantes, sucos, café de diversas formas de preparo, sendo
que, boas partes desses produtos serão encaminhado pelos fornecedores
de forma pronta e/ou pré-pronta. No caso dos pastéis de forno, cafés e
sucos serão elaborados no momento do pedido.

O empreendimento contará com um serviço de entrega para as
regiões que fique próxima da cafeteria, será implantado também serviço de
internet sem fio, com acesso gratuito para os clientes, revistas, jornais e
televisão a cabo para melhor conforto dos clientes. Junto disso a Cafeteria
terá uma divulgação através de emails e redes sociais.

Portanto, diga-se que os objetivos são resultados abrangentes com os
quais o Empreendedor assume um compromisso definitivo. Devem ser
ousados, levando o negócio a um esforço acima do normal, buscando


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superação. Caso contrário, não terão significado e não motivarão, a equipe
de funcionários.

Metas devem ser SMART, ou seja:
 Especificas
 Mensuráveis
 Atingíveis
 Relevantes
 Temporais

Relata (Tiffanny e Peterson, 1999).
Diante dos serviços estratégicos apresentados, para conseguirmos
uma eficiência no atendimento da cafeteria, procuramos absorver a
reestruturação com os objetivos acima a fim, de ter um resultado a curto e
longo prazo na Cafeteria.













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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

CHIAVENATO, Idalberto- Administração: Teoria, Processo e Prática.
4. Ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2011. (PLT302).
Drucker, Peter- Sociedade pós-capitalista. São Paulo: Pioneira, 1993
DORNELAS, José Carlos Assis - PLT 137 Empreendedorismo 2008.
Realizações de entrevistas com três membros da família para
reestrutura de negócio (28/03/2014)
Vídeo: FREIRE, Alexandre. Decisões Rápidas x Decisões Apressadas
2007. Disponível em:<http://www.youtube.com/watch?v=Xgs7Nw_SieM>.
Acesso em: 10 de dezembro 2013.
Conceito de Gestor. Disponível em:
<http://www.knoow.net/cienceconempr/gestao/gestor.htm.> Acesso em 22
Março 2014.
Conceito de sistema e enfoque sistêmico. Disponível em:
<http://www.ebah.com.br/content/ABAAAex3kAC/conceito-sistema-enfoque-
sistemico.> Acesso em 22 Março 2014.
Empresa, empresário e empregador: Aspectos básicos na divergência e
convergência desses conceitos. Disponível em:
http://www.ambitojuridico.com.br/site/index.php?n_link=revista_artigos_leitura&
artigo_id=9282.Acesso em 22 mar 2014.