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MORINGA EL ARBOL DE LA VIDA Y SUS VIRTUDES

Propiedades vitaminicas comparadas de Morin!a
7 Veces más Vitamina C que en las Naranja
4 Veces más Vitamina A que en las Zanahorias
4 Veces más Calcio que en la Leche
3 Veces más Potasio que en los Platanos
Las hojas de Moringa pose un porcentaje superior al !" de prote#nas$
esto es tantas como el hue%o$ o el do&le que la leche$ cuatro %eces la cantidad
de %itamina A de las 'anahorias$ cuatro %eces la cantidad de calcio de la leche$ siete %eces la cantidad
de %itamina C de las naranjas$ tres %eces más potasio que los plátanos$ cantidades signi(icati%as de
hierro$ ()s(oro * otros elementos+
,i(#cilmente se puede encontrar un alimento más completo+ Además el sa&or es agrada&le * se puden
consumir (rescas o preparadas de di(erentes maneras+ Los (rutos %erdes$ las semillas * las ra#ces
tam&i-n son comesti&le+
./M01A1 2N 3104L M415N6A /. C4M4 ./M01A1 M2L758 V57AM5NA. /N LA P2/17A
,/ .2 CA.A+
/l sistema m-dico A*ur%eda antiguo$ a(irma que el moringa puede curar más de 399 en(ermedades+
/stas son algunas de las en(ermedades$ que se sa&en$ que la planta puede tratar
: ,ia&etes
: Mo%imiento
: 5ctericia
: ;epatitis
: ;ipertensi)n
: 0ronquitis
: Asma
: 7os
: /n%ejecimiento
: Cáncer
: Artritis
: /n(ermedad de ri<)n
: Pro&lemas del h#gado
: Pilas
: /&ulliciones
: /n(ermedad de piel
: 7u&erculosis
: Pro&lema del ojo
: C-lula de ho'
: Anemia
: Menopausia
: /pilepsia
: /n(ermedad card#aca
: Ceguera
: =>ashior?or
: 0eri&ere %egetariano
: Pal@dico
Moringa hojas * %ainas en cuanto que se toma regularmente$ alimenta el cuerpo con todas %itaminas *
minerales necesarios+
7odas las partes de los ár&oles de moringa Moringa inclu*endo hojas$ %ainas de Moringa$ Moringa
Prote#nas * la rai' del Moringa tienen %alor medicinal+Considerando todos los &ene(icios que
proporciona un solo ár&ol$ la gente empe') a re(erirse a este ár&ol de Moringa$ como el ár&ol
milagroso+ Moringa es una de las (uentes más ricas de antioAidantes+ Moringa$ con alto contenido de
Vitamina A$ Vitamina C$ Vitamina / * &io(la%onoid$ suministra su(icientes antioAidantes para el cuerpo
* estos antioAidantes anulan el e(ecto de los radicales li&res * retrasa el proceso de en%ejecimiento+
:::"#$%es son os antio&idantes ' anti(in)amatorios presentes en Morin!a*
Los AntioAidantes * anti8in(lamatorios (uncionan mejor cuando se com&ina con otros antioAidantes *
antiin(lamatorios+ La naturale'a permite una ma*or e(icacia cuando se com&inan$ una sinergia de los
compuestos es mucho más e(ecti%a que un solo compuesto+ Moringa contiene los siguientes
antioAidantes * anti8in(lamatorios o con compuestos antioAidantes * anti8in(lamatorias caracter#sticas+
:::Antio&idantes+
Vitamina A$ Vitamina C$ Vitamina /$ Vitamina =$ Vitamina 0 BColinaC$ Vitamina 0D B7iaminaC$
Vitamina 0 B1i&o(la%inaC$ %itamina 03 BniacinaC$ %itamina 0E$ Alanina$ Al(a8Caroteno$ Arginina$
0eta8Caroteno $ &eta8sitosterol$ ácido Ca((eo*lquinic$
Campesterol$ Carotenoides$ Cloro(ila$ Cromo$ delta8!8a%enasterol$ ,elta878a%enasterol$ 6lutation$
;istidina$ indol ácido ac-tico$ 5ndoleacetonitrile$ =aemp(eral$ Leucina$ Lute#na$ Metionina$8ácido
mir#stico$ 8ácido palm#tico$ Prolamine$ prolina$ Fuercetina$ rutina$ .elenio$ 7reonina$ 7ript)(ano$
Ganthins$ Ganthoph*ll$ Zeatin$ 'eaAantina$ Zinc+
:::Anti(in)amatorios+
Vitamina A$ Vitamina 0D B7iaminaC$ Vitamina C$ Vitamina /$ Arginina$ 0eta8sitosterol$ Ca((eo*lquinic
ácido$ Calcio$ Cloro(ila$ Co&re$ Cistina$ 4mega 3$ 4mega E$ 4mega H$ Ii&ra$ 6lutation$ ;istidina$
indol ácido ac-tico $ 5ndoleacetonitrile$ 5soleucina$ =aemp(eral$ Leucina$ Magnesio$ oleico8ácido$
Ienilalanina$ Potasio$ Fuercetina$ rutina$ .elenio$ /stigmasterol$ A'u(re$ 7ripto(ano$
7irosina$ Zeatin$ Zinc+ ;a* más de 4E antioAidantes * 3E anti8in(lamatorios todos de origen natural en
la planta Moringa+ Por esta ra')n$ la gente pre(iere Moringa como la mejor (uente natural de
antioAidantes+
:::",$e vitaminas ' -$e mineraes est%n presentes en Morin!a*
:::VITAMINAS
Vitamina A Bal(a * &eta8carotenoC$ 0$ 0D$ 0$ 03$ 0!$ 0E$ 0D$ C$ ,$ /$ =$ (olato Bácido ()licoC$
0iotina * mucho más
:::MINERALES+
Calcio$ cloruro$ cromo$ co&re$ (l@or$ hierro$ manganeso$ magnesio$ moli&deno$ ()s(oro$ potasio$ sodio$
selenio$ a'u(re
:::AMINO.#IDOS+
5soleucina$ leucina$ lisina$ metionina$ (enilalanina$ treonina$ tript)(ano$ %alina$ alanina$ arginina$ ácido
aspártico$ cistina$ glutamina$ glicina$ histidina$ prolina$ serina$ tirosina+
:::OTROS NUTRIENTES+
Cloro(ila$ carotenoides$ citoquininas$ Ila%onoides$ 4mega B3$E$HC los aceites$ esteroles %egetales$
Poli(enoles$ Luteina$ Ganthins$ rutina * muchos más+
:::"#/mo se -$e e Morin!a es me0or -$e otros s$pementos n$tricionaes disponi1es en e
mercado*
/l cuerpo humano siempre sa&e distinguir entre un producto natural * un producto sint-tico+ La
ma*or#a de las multi%itaminas * suplementos de calcio disponi&les en el mercado se reali'an con
ingredientes sint-ticos+ /l cuerpo humano a&sor&e
s)lo un poco de los nutrientes suministrados a tra%-s de los suplementos sint-ticos+ Considerando que
las hojas * %ainas de moringa son (uentes naturales de calcio * multi%itaminas * su m-todo de
tratamiento tam&i-n aumenta la &iodisponi&ilidad de los nutrientes al cuerpo+
:::Biodisponi1iidad de Mineraes de toda a panta+
J Calcio J hasta K$7H %eces más &iodisponi&les+
J Cromo J hasta ! %eces más &iodisponi&le+
J Co&re J D$K! mantenerse más tiempo en el h#gado+
J ;ierro J D$77 %eces más a&sor&idos en la sangre+
J Magnesio J hasta $9 %eces más &iodisponi&les+
J ,e manganeso J D$E3 %eces más mantenerse en el h#gado+
J Moli&deno J DE$4H %eces más a&sor&idos en la sangre+
J .elenio J hasta D7$E9 %eces el e(ecto antioAidante+
J Zinc J E$4E %eces más a&sor&idos en la sangre+
Millones de Personas en la 5ndia usan las hojas de moringa para el tratamiento de la dia&etes * la
hipertensi)n arterial+ A di(erencia de los medicamentos de (armacia$ moringa no somete a control
inmediatamente+ .in em&argo$ act@a en la salud
general del cuerpo * a*uda a los pacientes a tener un control so&re los dia&-ticos * a largo pla'o$ la
ingesta constante de Moringa ha curado dia&-ticos en muchas personas en la 5ndia+
:::Dep$raci/n de A!$as+
7odas las partes de la planta son comesti&les+ /l contenido de prote#nas$ %itaminas * minerales es
so&resaliente+ /l sa&or es agrada&le * las di%ersas partes se pueden consumir crudas Bespecialmente las
hojas * (loresC o cocinadas de di%ersas
maneras+ .e trata de ar&oles mu* interesantes * de (ormas atracti%as+ Admite mu* &ien las podas+ .e
pueden utili'ar como ar&oles de som&ra$ como setos$ pantalla %isual * auditi%a$ incluso como
corta%ientos+ Muchas especies$ so&re todo los
Lar&oles &otellaM son mu* interesantes como ejemplares aislados+ Las semillas son de mucha utilidad
como uno de los mejores (loculantes naturales conocidos * se emplean ampliamente en la depuraci)n *
puri(icacci)n de aguas (lu%iales * aguas
tur&ias+ 7am&i-n se emplea en la clari(icaci)n de miel * del jugo de la ca<a de a'@car
:::Aceite+
Al no ser un ar&ol eAclu*ente es un &uen soporte para otras especies trepadoras+ /s especialmente
indicado para la modalidad de agricultura conocida como Lalle* croppingM o Lculti%o en callejonesM$
de&ido a ciertas caracter#sticas que lo
hacen mu* adecuado$ como su crecimiento rápido$ raices %erticales * pro(undas$ pocas raices laterales$
escasa som&ra * alta producti%idad de &iomasa con alto contenido en nitr)geno que enriquece la tierra+
/l Lculti%o en callejonesM consiste en
culti%ar especies her&áces anuales$ o de ciclo corto$ entre hileras de ár&oles que (ormando los
LcallejonesM sir%en de protecci)n contra el %iento * sol eAcesi%o * enriquecen la tierra+ La semilla
madura tiene un contenido de casi un 49" de aceite+ /l aceite de marango es de eAcelente calidad B73"
de ácido oleico$ similar al aceite de oli%oC para cocinar+ Vendido por muchos a<os como Laceite de
&ien$M es utili'ado para cocinar * en per(umer#a * ha sido usado como lu&ricante para relojes$ pero (ue
reempla'ado hace mucho con aceite de &allena+ 7am&i-n puede usarse para ela&orar ja&)n * tam&i-n es
eAcelente para quemarlo con el (in de alum&rar+
/l aceite tarda en ponerse rancio+ .e in(orma que la especie /n la casa puede eAtraerse aceite del
mornga+ La semillas de las %ainas maduras de E9 cm B4 plg+C de largo de tuestan$ se trituran * se
colocan en agua hir%iendo por ! minutos+ ,espu-s de colarlas * dejarlas asentarse toda la noche$ el
aceite de moringa (lota a la super(icie+
PARTES #OMESTIBLES Y 2ORMAS DE PREPARA#ION+
Irutos$ o Vainas Verdes$ inmadurosN .e consumen cocidos+ .a&en como jud#as %erdes o ha&ichuelas+
7ienen %alor comercial en la 5ndia$ que las eAporta (rescas o enlatadas$ son mu* poco conocidas (uera
de las comunidades hind@es+
Semias de as Vainas Mad$ras+ sumergir en agua hir%iendo$ con un poco de sal$ por algunos
minutos+ .e a&re la %aina * se eAtraen las semillas *a listas para comer+ /l sa&or es parecido al de los
gar&an'os+ 7am&i-n se pueden consumir
tostadas$ mu* nutriti%as+
A 3o0as tiernas+ .e preparan her%idas de la misma manera$ tam&i-n sir%en para potajes * otros platos
%ariados+ Crudas se comsumen en ensaladas+ /l sa&or es ligeramente picante$ intermedio entre el &erro
* el rá&ano+
Ra4ces+ Las ra#ces de los ár&oles mu* j)%enes Bprácticamente en semillero$ de poco más de un palmo
de altoC son tu&erosas$ con una rai' principal mu* gruesa$ a modo de peque<a 'anahoria$ el sa&or es
picante$ parecido al de los rá&anos+
2ores+ 7am&i-n comesti&les en ensalada+ Muchas de las %itaminas$ minerales * aminoácidos son mu*
importantes para la dieta saluda&le+ 2n indi%iduo necesita
de su(icientes cantidades de %itaminas$ minerales$ prote#nas * otros nutrientes para el desarrollo (#sico *
el &ienestar+ La de(iciencia de alguna de estos nutrientes ocasionan pro&lemas de salud+ Algunos de los
pro&lemas causados por su de(iciencia en la dieta son &ien conocidosN escor&uto$ causado por la
carencia de %itamina CO ceguera nocturna$ causado por la carencia de %itamina AO ?>ashior?or$ causado
por la carencia de prote#nasO anemia$ causado por la carencia de hierro+
4tros pro&lemas de salud son causados por la carencia de %itaminas o minerales los cuales son poco
conocidos$ pero toda%#a esenciales para las personas * sus (unciones corporales+
Las podas de&en hacerse en -poca de llu%ias$ no en %erano+ Normalmente la primera poda se de&e
hacer a los o 3 meses$ cuando la planta está de o 3 metros de alto+ .e corta en (orma de cha(lán o
sesgo el !9" de la planta$ dejándola de D o D$!9 metros de alto+ Las ramas que pueden estar de D o D$!9
metros tam&i-n se cortan dejándolas de 9$!9 o 9+7! metros+ Pasados otros o 3 meses la planta estará
nue%amente de 3 o 4 metros de alto+ .e %uel%e a hacer el corte dejándola de $!9 o 3 metros+ ,e igual
(orma se procede con las ramas que de&erán quedar de D$!9 metros+ /s posi&le hacer una nue%a poda
antes del mes no%eno$ cuando se deja la (loraci)n para que (ructi(ique+ La idea es con(ormar un ár&ol
de 3 o 4 metros de altura con ramas de D+!9+
No s)lo es importante tener en cuenta el %alor de la moringa como alimento$
sino tam&i-n el hecho de que puede ser uno de los escasos %egetales disponi&le
durante los periodos secos+
Moringa - El arbol de la eterna juventud
¿Para qué sirve la moringa?
7odas las partes del ár&ol son comesti&les$ desde las ra#ces hasta las semillas de las (rutas * sus
&ene(icios son mu* di%ersos$ tanto para la agricultura$ la alimentaci)n * la medicina+ .e han reali'ado
pocos estudios para conocer a (ondo las propiedades de la moringa$ pero lo que se conoce hasta el
momento es su(iciente para alentar in%estigaciones eAhausti%as$ *a que es un ár&ol dotado de
mara%illas para los humanos+
/ntre las principales propiedades de la moringa podemos mencionarN
• Las hojas de moringa tiene propiedades benéfcas para el cuerpo humano debido a
la cantidad de vitaminas, minerales, ácidos grasos y proteínas que esta posee
• Las raíces de la moringa tienen propiedades diuréticas
• Las raíces de moringa también ayudan con problemas del sistema circulatorio
• La raíz tiene compuestos cuyas propiedades ayudan a regular el aparato digestivo,
previniendo la diarrea o el estreñimiento
• La semillas de moringa tienen propiedades antibacteriales
• Las fores de moringa son ricas en antioidantes y aminoácidos
• Las hojas también posee propiedades antibacteriales y antivirales
• Las hojas son usadas por sus cualidades antiinfamatorias
Un universo de salud en tan sólo una hoja
Las hojas del ár&ol de moringa poseen una gran cantidad de propiedades de&ido a sus prote#nasO
minerales como hierro$ ()s(oro$ potasio$ calcio * ácidos grasos esencialesO %itaminas A$ C * parte del
complejo 0+ ,e hecho$ las hojas contienen una ma*or proporci)n de %itamina C que una de las (rutas
con ma*or aporte de dicha %itaminaN la naranja+
Las hojas tam&i-n poseen más %itamina A que las 'anahorias$ más calcio que la leche de %aca * tanto
potasio como los plátanos+ /l t#tulo del ár&ol de la eterna ju%entud no es eAagerado a que la moringa
tiene much#simas propiedades &en-(icas para el organismo+
Con &ase en estudios reali'ados$ una peque<a cantidad de las hojas del ár&ol de moringa$
espec#(icamente tan s)lo las puntas de -stas$ aportan el 3 por ciento del %alor diario recomendado de
ingesta de %itamina A * hasta el DK por ciento de %itamina C+ Pstas pueden ingerirse crudas puesto que
pueden ser tratadas como %egetales * gracias a ello$ pueden con%ertirse en un ingrediente mu* nutriti%o
en ensaladas * sopas+
Raíces que activan el organismo
Las ra#ces de la moringa contienen propiedades que (uncionan como diur-ticos$ aportan compuestos
que pueden mejorar pro&lemas circulatorios * del cora')n$ * tam&i-n tienen caracter#sticas reguladoras
del la acti%idad del aparato digesti%o$ que pueden tanto a*udar a controlar la diarrea como a estimular
la acti%idad intestinal para e%itar el estre<imiento+ Q untado so&re piel irritada$ el jugo de las ra#ces
puede mejorar dicha condici)n+
Elimina enermedades a!n antes de que entren al cuer"o
Las semillas de los (rutos eliminan las &acterias presentes en el agua * pueden a*udar a puri(icarla para
hacerla @til para el consumo humano mediante un proceso de (iltrado+ Q las (lores están cargadas de
antioAidantes * aminoácidos+ La moringa o(rece una com&inaci)n de tantas propiedades que
prácticamente pueden hacer (rente a cualquier mal padecimiento de salud+
Además de lo *a mencionado$ en general$ cualquier parte de la planta$ pero principalmente las hojas$
tienen propiedades anti&acteriales$ anti%irales * antiin(lamatorias$ -stas @ltimas lo su(icientemente
poderosas para e%itar la (ormaci)n de tumores * pueden aportan gran a*uda en el tratamiento de
ulceraciones$ &ronquitis$ dolores musculares$ (ie&re$ entre muchos otros padecimientos+
Usos de la moringa
/s mu* sencillo o&tener los enormes &ene(icios de la moringa$ * especialmente de sus hojas$ que es una
de las partes del ár&ol con ma*ores cualidades * la parte más (ácil de comer+ Las hojas tienen tantos
compuestos saluda&les que s)lo algunas cuantas de -stas proporcionar#an el %alor nutriti%o necesario
para sal%ar una %ida en caso de desnutrici)n+ /n realidad$ los ár&oles son utili'ados para alimentar
regiones con desnutrici)n en pa#ses su&desarrollados+
Las hojas pueden cocinarse como si (ueran espinacas$ agregarse a ensaladas$ ser molidas para
espol%orearse so&re los alimentos o salsas$ o ser dis(rutadas de cualquier manera posi&le+ Las hojas no
necesitan ser re(rigeradas * su almacenamiento no altera el %alor nutriti%o que o(recen+
#ontraindicaciones de la moringa
;a* pocas consideraciones que de&en tomarse en cuenta al usar esta (antástica planta para e%itar
e(ectos secundarios+ Principalmente$ de&e e%itarse ingerirla en a*unas puesto que actuará como un
poderoso laAante+ Al igual que las espinacas * las %erduras de hoja oscura$ la moringa adelga'a la
sangre as# que se de&e e%adir su consumo al utili'ar medicamentos para adelga'ar la sangre o durante
el em&ara'o * la lactancia+
Q siempre es recomenda&leN adquirir la a*uda de un pro(esional de la salud antes de consumir
alimentos con tantos e(ectos so&re el organismo+