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El mercado de servicios turísticos en el Perú; preferencias y posibilidades

Diana Arbildo
El tema a tratar trata sobre una actividad que estimula el crecimiento económico de todo
país: el turismo. El turismo según Promperu (2012), es el conjunto de actividades realizadas por
las personas durante sus viajes y permanencias en lugares distintos al de su entorno habitual, por
un período de tiempo consecutivo inferior a un año. El turismo continúa cobrando cada vez
mayor relevancia en nuestro país con una tasa de crecimiento superior al promedio mundial y al
promedio de Sudamérica. Asimismo, el turismo receptivo es el cuarto generador de divisas a
nuestro país y una importante fuente generadora de empleo.
El turista se puede clasificar según su procedencia, en turista interno o turista receptivo.
Los turistas receptivos se clasifican según el motivo del viaje en vacacionistas, que según
Promperu (2012) es el que viaja por motivos de descanso o diversión siendo el propio turista
quien decide hacer el viaje turístico y en turista de negocios, que es el que viaja por exigencias
relacionadas con su ocupación o la actividad económica de la empresa para la que trabaja.
Debido a que nuestro país basa gran parte de sus atractivos turísticos en los recursos culturales y
naturales que posee, se han desarrollado principalmente los siguientes tipos de turismo
vacacional: turismo cultural, turismo de naturaleza o ecoturismo y el turismo de aventura. Sin
embargo, el turismo de negocios también tiene una importante participación. Nos preguntamos
cuál o cuáles de estos tipos de turismo serán los preferidos en los próximos años por los cuales
deberemos explotar mayores oportunidades. La hipótesis planteada que responde a esta pregunta
es que la tendencia en los próximos años será a incrementar el tipo de turista vacacional cultural
y el turista de negocios.
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Para un mayor entendimiento explicaremos brevemente cada uno de estos tipos de
turismo que se vienen desarrollando en nuestro país. En primera instancia hablaremos del
turismo cultural que según Promperu (2007) es el tipo de turismo que satisface el deseo de
conocer la historia del lugar y admirar atractivos culturales, sitios arqueológicos, monumentos
arquitectónicos, inmuebles históricos y museos, así como también conocer el arte y las
manifestaciones culturales contemporáneas. “Para los turistas extranjeros, el turismo cultural es
esencialmente un aprendizaje de los estilos de vida de otras civilizaciones y de su legado
cultural. En ese sentido, el turismo cultural no sólo comprende visitar monumentos históricos,
sino también conocer la forma de vida de la gente, sea ésta actual o ancestral.” (Promperu, 2007,
p.4). El Perú es identificado y seleccionado por sus monumentos arqueológicos, principalmente
por Machu Picchu. A ello se suman una serie de atractivos culturales tales como: los inmuebles
coloniales, las iglesias, los museos, la gastronomía, las artesanías y las comunidades andinas. Sin
embargo, los monumentos culturales no son lo único que compone el atractivo cultural, tenemos
también otras manifestaciones culturales como la gastronomía. La gastronomía es una
manifestación de la cultura y de la identidad de una nación, por lo tanto es considerada parte del
turismo cultural. La gastronomía peruana es muy destacada, sobre todo aquellos platos a base de
pescados. Además, sus principales atributos son el buen sabor y la sazón, los ingredientes
auténticos, la variedad y la frescura de sus platos. Según Promperu (2007) para el 41% de los
turistas, la gastronomía es parte de la información que suelen buscar estos turistas culturales
antes del viaje, centrándose en conocer la variedad y las bondades de los platos típicos. Por lo
antes mencionado podemos indicar que la subcategoría de turismo gastronómico es una
subcategoría en ascenso más ahora que el tema gastronómico está siendo altamente difundido a
nivel mundial.
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El segundo tipo de turismo mencionado es el ecológico o de naturaleza que según
Promperu (2006) es el tipo de turismo que permite estar en contacto con las áreas naturales, para
admirar la flora y fauna del lugar, así como también la biodiversidad y el medio ambiente. “El
Perú es uno de los selectos países que cuenta con asombrosas áreas naturales protegidas, las
cuales abarcan el 14.8% del territorio nacional; reuniendo en un solo lugar gran parte de la
riqueza natural del planeta.” (Promperu, 2006, p.3). Esto incluye la gran biodiversidad y variedad
de ecosistemas que hacen posible presentar al mundo un producto diversificado para el turismo
de naturaleza. Los turistas de naturaleza que visitan el Perú presentan claras diferencias de
acuerdo al destino visitado, las cuales se evidencian en sus motivaciones, las actividades que
realizan en el lugar y el nivel de gasto efectuado. Los aspectos que determinan en mayor medida
la motivación de los turistas extranjeros a realizar turismo en ambientes naturales son: el
contacto con la naturaleza y observar la flora y fauna.
Según Promperu (2008) el turismo de aventura es el tipo de turismo que permite estar en
contacto con la naturaleza, pero realizando grandes esfuerzos y actividades de alto riesgo,
desafiando la geografía del lugar. Según el estudio de perfil de turista (2008), la principal
motivación para realizar turismo de aventura es tener contacto con la naturaleza (69%) y
observar paisajes (55%), buscando con ello aire puro y libre de contaminación, así como
tranquilidad y poder escapar de la rutina diaria. Cabe indicar que, la importancia por la
naturaleza es mayor a medida que la edad aumenta. Un segundo motivador de gran relevancia es
la búsqueda de experiencia de aventura y lo que ello implica: adrenalina y emoción (50%). No
obstante, para el segmento de turistas jóvenes (18 a 24 años), este elemento de riesgo se
convierte en el principal motivador para practicar actividades de turismo de aventura. Según
Promperu (2008), los turistas extranjeros consideran al Turismo de Aventura como un desafío a
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la geografía del lugar experimentando la belleza natural. En ese sentido, cuando deciden
practicar este tipo de turismo buscan experimentar la aventura en actividades al aire libre, así
como sensaciones que le generen adrenalina en contacto con la naturaleza y la visión de paisajes
asombrosos. Por ello, los elementos motivadores en este tipo de turismo serían principalmente: la
actividad, el riesgo y el ambiente natural. Es importante también mencionar que “el gasto en el
Perú reportado por los turistas de aventura ascendió a US$ 1,206 dólares promedio, estando éste
por encima del gasto del turista promedio (US$ 1,114 dólares).” (Promperu, 2008, p.8)
En cuanto al turista de negocios hoy en día está alternando cada vez más el trabajo con el
placer, buscando espacios para socializar, así como confort y estatus, lo cual es una oportunidad
para fomentar un mayor consumo de actividades turísticas durante su viaje de negocio y motivar
los viajes por placer en un futuro. Según Promperu, en el 2011, alrededor de 430 mil turistas que
visitaron el Perú por motivos de negocios, revelaron no haber visitado antes el Perú por un viaje
vacacional, existiendo así una demanda potencial interesante para el segmento vacacional. El
tipo de actividad comercial (supervisión de obras, visita a clientes, y consultorías) que vienen a
realizar los turistas de negocios en el Perú está originando que éstos permanezcan más tiempo en
nuestro país y planifiquen su visita con mayor antelación. Según Hutchins (2009), en el caso del
turismo corporativo, los visitantes que viajaron por motivos de negocios representaron el 28%.
El segmento de turistas por negocios sigue creciendo de manera importante, debido a la
coyuntura económica mundial y a la buena performance del Perú para la inversión.
De acuerdo a lo comentado líneas arriba podemos ver que existe una mayor tendencia y
oportunidad en los turistas que vienen a vacacionar pero los que se enfocan en el turismo cultural
principalmente por el tema histórico y patrimonio cultural y segundo por el tema gastronómico,
tema que en los últimos años se ha venido dando a conocer mundialmente. Por otro lado vemos
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que cada año se incrementan los turistas de negocio consecuencia del espíritu de apertura a las
inversiones de nuestro país, se espera que esta tendencia crezcan más aún que muchos de los
altos directivos de las empresas que invierten en Perú son vistos del extranjero con frecuencia
para el temas de proyectos. Podemos entonces afirmar respondiendo a nuestra pregunta inicial
que la tendencia en los próximos años será a incrementar el turismo vacacional cultural, en
especial aquel que viene por tema arqueológico y gastronómico por otro lado el turista de
negocios representa una gran oportunidad ya que la migración de las personas de negocio que
vienen al país cada día va en aumento, impulsado sobre todo por el incentivo a las inversiones
en nuestro país.
Para finalizar podemos recordar algunos beneficios del turismo como que es una
“actividad estimuladora de la inversión en infraestructura, contribuye con la generación de
empleo, lo que a su vez genera mayores ingresos y por ende mayor consumo." (Osorio, 2011).
Asimismo el desarrollo sostenible es otro aspecto positivo que se puede lograr con el desarrollo
del turismo dentro de una localidad. Por otro lado, si bien es cierto el gobierno promueve
actualmente la actividad turística con la Ley N°26961, es necesario que el gobierno ejecute
acciones para mantener a las diferentes localidades las reservas de sus recursos y mejorar la
calidad de vida de su población. El turismo es sin duda una de las fuerzas motoras que
impulsarán el crecimiento del país y debemos reunir esfuerzos para obtener el máximo provecho.
Limitada aplicación de conceptos vistos en clase. Bien pudo extenderse el análisis en las
preferencias que como consumidores de servicios turísticos existen, dadas las competitividades
en esta área de prestación de servicios.
Mucha extensión de definiciones que siendo interesantes, poco aportan al objetivo de este
ensayo, más allá de coincidir en un 55% de su contenido con copia literal de las fuentes.
Algunos errores que es menester evitar en lo sucesivo.
Nota; 10,0
Formatted: Left
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Referencias
Hutchins, S. (2009). Nuevas estrategias del mercado turístico. Revista Veritas Issue 72, p14-
15.Lima, Perú: Universidad ESAN.
Osorio, R. (2011). Determinantes de las decisiones para el turismo receptivo al Perú. (Tesis para
obtener el título de magíster en administración de empresas, Centrum Catolica, Lima,
Perú)
Promperu. (2007) Perfil del turista cultural. Lima, Perú: Promperu.
Promperu. (2012) Perfil del turista extranjero. Lima, Perú: Promperu.
Promperu. (2008) Perfil del turista de aventura. Lima, Perú: Promperu.
Promperu. (2006) Perfil del turista de naturaleza. Lima, Perú: Promperu.