COMPOSTAGEM

COMO ESTRATGIA DE GESTO

DE RESDUOS VERDES E ORGNICOS
A compostagem como estratgia de gesto de resduos verdes e orgnicos
O que a compostagem?
O que a vermicompostagem?

Porque que a matria orgnica no deve ir para aterro?
Porque que se deve compostar?
Para fazer compostagem necessrio um contentor?
Resduos verdes que podem ou no ser compostados
Materiais necessrios
Quanto tempo demora?
Principais fatores que afetam a compostagem
Tcnicas para acelerar o processo de compostagem
Avaliao da maturao do composto
Utilizao do composto
O composto pode ser armazenado?
De que forma a compostagem ajuda o seu solo?
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NDICE
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Um dos grandes desafios ambientais das sociedades modernas est relacionado
com a necessidade de assegurar um destino adequado aos resduos urbanos (RU),
vulgarmente designados por lixo domstico, uma vez que os aterros sanitrios so
finitos e a sua gesto representa custos muito elevados.
Reduzir ao mnimo a quantidade de resduos produzidos e aumentar ao mximo
a quantidade de resduos encaminhados para reciclagem , sem dvida, o grande
objetivo. A soluo passa pela implementao de medidas de reduo e de reutilizao
dos resduos, seguida da sua valorizao atravs da reciclagem.
Como estratgia fundamental de valorizao de RU, a compostagem de resduos
verdes constitui uma das medidas de primordial interesse, promovendo a diminuio
da quantidade de resduos a colocar em aterro, os inerentes custos relacionados com
o seu transporte e deposio e o aumento do tempo de vida til destes locais de
confinamento final, mas permitindo ainda a obteno de um produto 100% natural,
o composto. Este apresenta caractersticas que permitem a sua utilizao como
fertilizante orgnico, melhorando a composio e estrutura do solo, possibilitando a
substituio de alguns fertilizantes qumicos, evitando as usuais queimadas e, alm
disso, contribuindo para a diminuio dos custos globais da explorao.
Em Esposende, e por forma a dar prossecuo a todos os objetivos citados tendo em
vista o cumprimento da poltica ambiental autrquica, a melhoria da qualidade de vida
da populao e a sustentabilidade local, foram criados vrios parques de compostagem
distribudos pelas vrias freguesias para a realizao da gesto dos resduos verdes
gerados no concelho.
Na Natureza nada se cria, nada se perde, tudo se transforma
Antoine Lavoisier sc. XVIII
A COMPOSTAGEM COMO
ESTRATGIA DE GESTO DE
RESDUOS VERDES E ORGNICOS
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A compostagem uma tcnica tradicional que se foi perdendo ao longo do tempo
devido introduo de tcnicas de cultivo intensivas, que substituram a incorporao
de matria orgnica no solo por adubos de sntese, e que conduziram diminuio
da fertilidade natural dos solos agrcolas. Hoje em dia esta prtica tende a ressurgir,
ocupando um lugar de destaque entre as novas tcnicas de reciclagem dos resduos
verdes, incluindo os orgnicos.
Quando preparamos/confecionamos as nossas refeies, quando cortamos a relva
ou podamos rvores, produzimos resduos. Mas estes resduos so especiais. Estes
resduos podem ser transformados num produto til que permite melhorar a qualidade
dos nossos solos, especialmente dos solos que um sistema de agricultura intensiva
torna cada vez menos frteis. Trata-se do composto ou produto de compostagem.
Mesmo em casa podemos fazer a reciclagem dos resduos verdes sem custos adicionais.
Compostagem assim um processo biolgico de transformao da matria orgnica
num produto estvel, rico em substncias hmicas, higinico, sem cheiro ou com
cheiro e aspeto a terra, chamado composto. Neste processo os resduos sofrem
uma decomposio aerbia controlada (fermentao na presena de oxignio) pela
atividade de microrganismos (bactrias, leveduras, fungos...), com a libertao de calor,
dixido de carbono e gua.
Todos os resduos verdes contm uma mistura de carbono (C) e azoto (N) conhecida
como razo C:N. Os que apresentam maior proporo de carbono (C) designam-se
por resduos verdes lenhosos ou resduos castanhos. Os resduos verdes herbceos,
incluindo os orgnicos, so os que apresentam maior quantidade de azoto (N) e so
geralmente mais hmidos e frgeis.
Em suma, compostagem a reciclagem dos resduos verdes ou orgnicos da sua
cozinha e da sua horta ou jardim, realizada naturalmente por alguns seres vivos. O
perodo de compostagem depende de vrios fatores, tais como a temperatura e a
humidade, o processo utilizado e o tipo de material a ser compostado.
Na compostagem domstica, o Homem limita-se a imitar e a acelerar o que a natureza faz
diariamente.
O QUE A COMPOSTAGEM?
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A compostagem tambm pode ter a ajuda de alguns seres vivos especiais e de maiores
dimenses como as minhocas vermicompostagem.
A vermicompostagem um sistema de reciclagem onde a matria orgnica
essencialmente digerida por minhocas e excretada em forma de hmus. Este tipo de
compostagem pode ser feito ao ar livre, no jardim ou no quintal, mas tambm dentro
de casa. A espcie de minhoca mais aconselhada a Eisenia fetida vulgarmente
conhecida por minhoca vermelha da Califrnia.
No jardim, e se as condies forem favorveis, as minhocas saem do solo e dirigem-
se para a pilha sozinhas sem ser necessrio a sua incorporao, principalmente se
adicionar borra de caf na base da sua pilha (resduos que as minhocas gostam muito) e
resduos orgnicos da sua cozinha. Se utilizar um recipiente, como um vermicompostor,
este deve ser colocado num stio propcio ao desenvolvimento das minhocas,
preferencialmente num local arejado, abrigado da luz, do frio e do calor (por exemplo
em stios frescos e sombra), com temperaturas ideais entre os 16 e 22 C (mximo 30
C) e longe de barulhos, principalmente de mquinas.
O QUE A
VERMICOMPOSTAGEM?
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O PERSU II - Plano Estratgico dos Resduos Slidos Urbanos 2007-2016, publicado
atravs da Portaria 187/2007 de 12 de Fevereiro de 2007, que consubstancia a
reviso das estratgias consignadas no PERSU e ENRRUBDA Estratgia Nacional para
a Reduo de Resduos Urbanos Biodegradveis em Aterro, constitui um instrumento
estratgico diretor da gesto de resduos urbanos, estabelecendo metas a atingir e
aes a implementar para cumprir os objetivos de desvio de resduos biodegradveis,
determinados pela Directiva Aterros (Diretiva 1999/31/CE do Conselho, de 26 de
Abril, transposta para a ordem jurdica interna pelo Decreto-Lei n 152/2002, de 23 de
Maio). Neste sentido dever recorrer-se cada vez menos deposio em aterro, atravs
da maximizao da reciclagem e, subsidiariamente, de outras formas de valorizao,
destacando-se neste aspeto particular a compostagem como forma de valorizao
orgnica de resduos.
PORQUE QUE A MATRIA
ORGNICA NO DEVE IR PARA
ATERRO?
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A matria orgnica um recurso valioso quando decomposta ou usada como cobertura
no jardim. Melhora o solo e o desenvolvimento das plantas, previne a eroso, e mantm
a humidade e os nutrientes do solo.
Por outro lado, a compostagem de jardim, por ser um processo domstico, praticamente
no tem custos, ao contrrio do que acontece quando so depositados em aterro ou
enviados para centrais de compostagem industrial.
PORQUE QUE SE DEVE
COMPOSTAR?
NO.
A compostagem domstica um processo de fcil implementao. Qualquer recipiente
ou um pequeno lugar no jardim, nomeadamente um buraco ou um outro local onde
possa amontoar o material vegetal (pilha), pode servir para se produzir composto. No
entanto, o processo de compostagem acontece mais rapidamente se decorrer dentro de
um compostor porque este ajuda a manter o calor necessrio ao processo.
PARA FAZER COMPOSTAGEM
NECESSRIO UM CONTENTOR?
Todos os resduos verdes podem ser compostados, exceto se contiverem substncias
txicas. Os que apresentarem gorduras devem ser evitados porque podem dar origem
ao aparecimento de maus cheiros e atrair animais indesejveis.
Podemos compostar:
Aparas de madeira ou pequenos ramos
Mato e palha
Folhas e flores
Ervas daninhas (se possvel sem sementes)
Legumes e frutas
Restos de relva
Borras de caf e filtros, e sacos de ch
Casca de ovos
Po e cereais
Os resduos que no podem ser colocados para compostagem so:
Resduos verdes que contiverem substncias txicas
Resduos cozinhados
Resduos que contiverem gorduras
Resduos verdes com indcios de doenas contagiantes para as plantas
Outro tipo de resduos que no os verdes
RESDUOS VERDES QUE
PODEM OU NO SER
COMPOSTADOS
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Um compostor (se for o caso);
Tesoura de poda para reduzir o tamanho dos resduos verdes;
Utenslio para mexer a pilha;
Regador ou mangueira para regar.
A resposta varia dependendo de vrios fatores, essencialmente do tamanho e do tipo
de resduos verdes, e dos cuidados que se tem com a sua manuteno. Contudo o
composto pode ficar pronto num perodo compreendido entre os 3 e os 6 meses.
A forma mais clere de se conseguir composto colocar na pilha resduos verdes
de pequenas dimenses, mantendo o nvel timo de humidade e remexendo a pilha
regularmente.
MATERIAIS NECESSRIOS
QUANTO TEMPO DEMORA?
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TAXA DE OXIGENAO (AREJAMENTO):
O arejamento o principal mecanismo capaz de evitar valores excessivos de
temperatura durante o processo, aumentar a velocidade de oxigenao do material
orgnico e diminuir a emanao de odores.
Revirar a pilha e remexer os materiais uma das formas de arejar e fornecer o oxignio
necessrio para o processo. tambm uma forma de promover a mistura dos diferentes
materiais.
Este procedimento tambm elimina os maus cheiros e acelera a decomposio dos
materiais. Todavia, a dimenso da pilha, tipo e quantidade de materiais adicionados so
fatores fundamentais para estipular a periodicidade do revolvimento da pilha, sendo
que se aconselha entre 2 a 3 vezes por semana, em dias alternados e na poca de maior
calor.
HUMIDADE:
A decomposio da matria orgnica depende, sobretudo, da humidade para garantir
a atividade microbiolgica porque, entre outros fatores, os microrganismos so
constitudos por aproximadamente 90% de gua. Por outro lado, os microrganismos
necessitam de humidade para se movimentarem na pilha e para decomporem os
materiais.
Se a pilha se tornar muito seca, a atividade dos microrganismos retardada e pode
at cessar, pelo que deve ser adicionada gua e depois remexida de modo a assegurar
a distribuio homognea da gua pela pilha. Se, pelo contrrio, a pilha estiver
demasiadamente hmida pode tambm verificar-se o retardamento da decomposio,
mas no ir prejudicar o processo e causar maus cheiros.
Uma forma simples de verificar se a humidade existente na pilha a adequada passa
por retirar um pouco dos materiais presentes e apert-los. Se a sua mo ficar hmida
ou com poucas gotas de gua, e no pingar, significa que a humidade a adequada.
PRINCIPAIS FATORES QUE
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TEMPERATURA:
Na compostagem, a temperatura o fator mais indicativo do equilbrio biolgico e
o que melhor reflete a eficincia do processo, uma vez que reflete o trabalho dos
microrganismos que decompem os resduos verdes orgnicos. Esta nunca deve
ultrapassar os 60C, sob pena de prejudicar a atividade microbiolgica podendo
mesmo elimin-la. As temperaturas muito baixas no so relevantes para o processo,
podendo apenas retard-lo.
Nota:
importante esclarecer que na compostagem de infestantes (vulgarmente
denominadas de ervas daninhas) com sementes, estas podero sobreviver e voltar
a germinar, pelo que sempre melhor compostar as ervas daninhas que ainda no
tenham formado as sementes. Mas se no houver alternativa, coloque-as no centro da
pilha ou do compostor, onde as temperaturas so mais elevadas e as probabilidades de
destruir as sementes so maiores.
LOCALIZAO DO COMPOSTOR:
A escolha do local mais adequado para a colocao do compostor muito importante,
pois contribuir bastante para o aceleramento do processo e influenciar o tempo da
sua produo. importante referir tambm que os cuidados a ter com a compostagem
sero menores se o local for o mais aconselhado.

O COMPOSTOR DEVE ESTAR NUM LOCAL:
Arejado (para facilitar a entrada de oxignio);
Permevel (por exemplo sobre a terra para facilitar a drenagem e a entrada de
microrganismos);
Em meia sombra, em que numa parte do dia receba diretamente a luz solar e na outra
esteja sombra (para no aumentar demasiadamente a temperatura e secar mais
rapidamente os materiais).
Se eventualmente o compostor ficar dentro de casa, ento deve ter especial ateno
para que fique num local arejado e sombra.
AFETAM A COMPOSTAGEM
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No jardim ou em casa, o local deve ser o mais apropriado (ver localizao do
compostor);
Deve fracionar os resduos para reduzir a sua dimenso o mais possvel;
Os resduos devem ser colocados alternadamente em camadas de resduos lenhosos,
mais secos e duros (cor castanha) e de resduos verdes, mais maleveis (cor verde).
Quanto mais variados forem os materiais utilizados para produzir o composto, maior a
variedade de nutrientes que o seu composto fornecer.
A primeira camada da sua pilha deve ser constituda por resduos verdes lenhosos ou
castanhos;
Deve promover um bom arejamento da pilha, mexendo-a regularmente;
Deve garantir a quantidade de gua necessria, mantendo a pilha sempre hmida;
Deve promover a maior diversidade possvel de resduos para acelerar o processo e
para produzir um bom composto;
Nota:
Quando queremos incorporar restos de relva na pilha devemos ter alguns
cuidados adicionais. As relvas, para alm de serem habitualmente geradas em
grandes quantidades que podem sobrelotar a capacidade do compostor, secam
demasiadamente rpido, dando origem a uma fermentao anaerbia (sem a presena
de oxignio), prejudicando o processo e causando maus cheiros. Assim, sempre que
tenha relva para compostar, espalhe-a no solo para que seque corretamente e reduza o
seu volume, e s depois a deve acrescentar pilha.
A compostagem estar concluda quando, ao tomar uma amostra na mo, sejam
satisfeitos os seguintes requisitos:
Adere s mos (indicativo de capacidade de reteno de gua);
No tem cheiro ou cheira a terra hmida;
Tem cor castanho escuro;
Apresenta uma granulometria homognea e no se consegue identificar o material
original.
TCNICAS PARA ACELERAR
O PROCESSO DE
COMPOSTAGEM
AVALIAO DA MATURAO DO
COMPOSTO
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A utilizao de composto orgnico nos solos permite:
Aumentar o teor de oxignio do solo;
Melhorar as estruturas fsicas dos solos;
Recuperar solos erodidos e solos salitrosos;
Produo de um fertilizante orgnico 100% natural;
Reduzir o uso de herbicidas e pesticidas;
Reduzir a contaminao e a poluio atmosfrica;
Substituir alguns fertilizantes qumicos;
Promover a sustentabilidade dos solos;
Evitar a realizao de queimadas (proibidas por legislao);
Incorporar matria orgnica no solo;
Melhorar a reteno da gua nos solos arenosos e aumentar a porosidade dos solos
argilosos;
Introduzir no solo organismos benficos, como minhocas, bactrias e fungos, que tm
a capacidade de passar os nutrientes da parte mineral do solo para as plantas;
Obter um produto com a granulometria mais favorvel.
UTILIZAO
DO COMPOSTO
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O composto maturado, pronto, pode ser utilizado em qualquer tipo de solo e
incorporado para melhorar as condies de qualquer tipo de plantas. Pode ser usado no
jardim, em vasos, canteiros, floreiras e demais locais que albergam plantas. A mistura
de composto com areia poder ser ainda melhor porque torna o solo mais leve e facilita
a drenagem.
A compostagem domstica acessvel a todos.
Em casa ou no jardim, fazer compostagem domstica
muito fcil e qualquer pessoa a pode fazer!
Sim. O composto pode ser armazenado por longos perodos de tempo, sem se
deteriorar ou causar odores desagradveis e pode ser usado em qualquer altura do ano.
DE QUE FORMA A
COMPOSTAGEM AJUDA O SEU
SOLO?
O COMPOSTO PODE SER
ARMAZENADO?
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COMPOSTAGEM
COMO ESTRATGIA DE GESTO
DE RESDUOS VERDES E ORGNICOS