Alimentos transgnicos Un avance en la ciencia o

una involucin?

























Integrantes:
Javiera Barrueto
Francisca Ceballos
Gianinna Gonzlez
Nicole Lozano
Sofa Marambio
Daniella Molinari
Dianella Romano
Como consecuencia de la creciente hambruna, competencia comercial
entre las distintas industrias de alimentos, y la bsqueda de mtodos ms
econmicos de produccin, la biotecnologa ha creado nuevos tipos de alimentos
creados artificialmente por el hombre. De verduras, cereales, legumbres, lcteos,
e incluso alimentos para nios, son pocos los que podemos hallar en el mercado
de manera natural. Para preservar un alimento, proteger de bacterias y crear
alimentos ticamente bellos, se descubri una tcnica de mutacin de genes,
creando una nueva especie: los alimentos transgnicos. Los transgnicos son
productos que estn sometidos a constantes controles y anlisis por procesos muy
rigurosos y exhaustivos, incluso superiores al que siguen los alimentos
tradicionales.

El primero alimento modificado por la ingeniera en ser producido para el
consumo masivo fue el tomate, y gracias a productos como este podemos
consumir alimentos con mas vitaminas y minerales y protenas, adems de
menores contenidos en grasas, produccin de cidos grasos especficos para uso
alimenticio o industrial, cultivos ms resistente a los ataques de virus, hongos o
insectos sin la necesidad de emplear productos qumicos, lo que supone un ahorro
econmico y menor dao al medio a amiente.

Un ejemplo evidente de esto, es el arroz dorado, un arroz modificado
genticamente que incorpora beta-caroteno, el cual podra combatir la ceguera
infantil en Asia.

Aunque las consecuencias del consumo de alimentos transgnicos no se ha
observado a largo plazo, se ha demostrado que en algunos casos producen
alergias y resistencias a algunos medicamentos. En algunos pases se ha obligado
a las empresas a etiquetar en sus productos la composicin que estos poseen,
para que el consumidor sea libre de saber y escoger su alimento. Existe un
impacto negativo ms evidente en el ambiente agrcola. Por ejemplo, se ha
transformado el ADN de algunos vegetales y plantas para que puedan ser
plantados en pases donde, naturalmente, no crecen por las diferencias entre
suelos y climas. Adems, el crecimiento desmesurado de algunas especies ha
disminuido el de otras, con lo cual las tierras, agua y nutrientes estn escaseando.
Esto genera un cambio significativo en la naturaleza, ya que esta tiene periodos de
sobreproduccin de especies y otros de disminucin, pero se regulan
normalmente. Si no se respeta el orden natural, algunas especies no solo
escasearn o extinguirn, sino que tambin se generara un desajuste en la
cadena alimenticia a nivel global, es decir, un desequilibrio en el ecosistema.

Aplicando planteamientos a la problemtica tica sobre estos productos
transgnicos podra decirse que esta medida promueve la satisfaccin, la eficacia,
el mejor vivir entre las personas. Las razones son varias: se evitan plagas, se
mejoran los productos, se abaratan los costos, etc. Pero, y las posibles
consecuencias que se puedan contraer a largo plazo? Por ejemplo, si ciertas
plantas se hacen inmunes a ciertas plagas, quin nos asegura que si
consumimos estos alimentos mutados no nos volvamos inmunes a algunos
medicamentos?

La problemtica que presentan los alimentos transgnicos es evidente a
nuestros ojos, por lo que existen dos opciones: o terminar la transmutacin y
limitarse a los productos disponibles naturalmente expuestos a la
descomposicin, grmenes y grandes prdidas industriales, pero a la vez evitar la
destruccin y las consecuencias que estos traigan en el futuro o, por el contrario,
admitir la transmutacin gentica para el mejoramiento de la economa agrcola y
la fcil obtencin de alimentos fciles de adquirir y manipular, pero poner en riesgo
la naturaleza y nuestra salud en el futuro.

A modo de conclusin ninguna arista del problema permita una postura
drsticas frente a l, consideramos que buscar un equilibrio entre ambos aspectos,
es decir permitiendo el uso de estos alimentos, pero regulando la cantidad en el
mundo, se podra satisfacer la cantidad de produccin requerida en el mundo y no
causar tanto dao a nuestro cuerpo.

Postura a favor

Los productos transgnicos, aun cuando se obtienen de complicadas
tcnicas transgnicas, nos otorgan mltiples beneficios que tenemos que tener
presentes al momento de plantear el tema
Alguno de estos beneficios son: mayor tiempo de conservacin de
alimentos, mayor productividad de alimentos, podemos consumir alimentos con
mayor aporte en vitaminas, minerales y protenas. Es ms, incluso se pueden
conseguir alimentos transgnicos con menores ndices de grasas.
Al obtener mayor calidad en los productos utilizados, las personas pueden
mantener una vida ms saludable en cuanto a alimentacin, lo que beneficiara
bastante a todos los consumidores, adems, no solo se pueden conseguir las
vitaminas presente en ciertos alimentos en temporadas especficas del ao, ya
que como hemos mencionado, la ingeniera gentica puede permitir que alimentos
que tan solo se consiguen en ciertas etapas del ao, se puedan obtener durante
ms periodos.
Cabe destacar que los cultivos, permanentemente son atacados por
insectos y bacterias que arruinan las cosechas y con eso las exportaciones del
pas, y con ello la aplicacin de productos qumicos son fatales para la produccin.
Sin embargo, gracias a la ingeniera gentica, existen cultivos resistentes a todas
aquellas bacterias y ataques de virus, hongos e insectos. De esta forma, es
innecesario el uso de qumicos en los alimentos. Reduciendo de esta forma los
costos econmicos y medio ambientales.
Un ejemplo de estos costos es cuando existen prdidas de produccin
debido a sequas o estrs (un excesivo contenido de minerales en el suelo). Pero
los productos transgnicos conllevan ciertas caractersticas (obtenidas por un gen
ajeno), que logran ser resistentes a este tipo de situaciones. Lo que claramente es
beneficioso para el pas, para los productores, para las exportaciones y
consumidores.
Otro punto importante est relacionado con el alza que han tenido la
poblacin y el hambre en el mundo, en muchos pases con extrema pobreza la
comida se hace cada vez ms escasa, en este aspecto la biotecnologa es de gran
ayuda ya que ayuda a mejorar las cosechas a pesar de factores dainos externos
como las plagas, sequia, hongos, etc..
Finalmente como grupo decidimos apoyar estos alimentos ya que a pesar
de tener ciertos aspectos negativos, sus caractersticas positivas entregan un gran
beneficio, principalmente con alimentos de este tipo se puede combatir de mejor
forma la pobreza y la gran escases de comida que existe en los pases ms
vulnerables, adems al ser manipulados pueden mejorar aquellas caractersticas
que sean negativas para los seres humanos, en algunos casos poder ser mas
nutritivos, apetitosos y poder actuar como medicina alternativa. Entonces si las
ventajas estn en evidencia, lo nico que resta es establecer un debate claro
donde se podamos explicarle a las personas de que se trata esta revolucin de la
biotecnologa