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Practica No.

4 DESTILACION SIMPLE Y FRACCIONADA


Prez Gmez Cesar Alejandro (N.L. 43)
(1311)-Laboratorio
OBJETIVOS
Conocer el procedimiento de una destilacin simple y una fraccionada, as como
sus caractersticas y los factores que intervienen en ellas.
Separar los componentes de una mezcla binaria por medio de una destilacin
simple o fraccionada.
Elegir la tcnica de destilacin ms adecuada, en funcin de la naturaleza del
lquido o mezcla de lquidos que se van a destilar.

ANTECEDENTES
La destilacin constituye una de las principales tcnicas para separar y purificar lquidos
voltiles. Este mtodo se emplea para separar dos o ms lquidos miscibles de una mezcla,
o para eliminar el disolvente de sustancias disueltas. La destilacin se lleva a cabo en dos
etapas, la transformacin del lquido en vapor y la condensacin de este vapor. Existen
varios tipos de destilacin tales como la simple, la fraccionada, al vaco y por arrastre de
vapor.
a. Destilacin simple: Se usa cuando la diferencia entre los puntos de ebullicin de los
componentes es grande, mayor de 80C, o cuando las impurezas son slidos
disueltos en el lquido a purificar. En este tipo de destilacin el lquido se calienta, a
presin atmosfrica, en un recipiente cerrado que contiene una salida hacia un tubo
refrigerado donde se condensan los vapores. Con esta sencilla operacin podemos
purificar un disolvente, pero no podemos separar completamente dos o ms
lquidos voltiles.
b. Destilacin fraccionada: Si la diferencia que hay entre los puntos de ebullicin es
demasiado pequea para que una destilacin simple resulte eficiente, es necesario
recurrir a destilaciones repetidas. En la prctica se emplea una columna
fraccionada, a travs de la cual la fase de vapor y la fase condensada fluyen en
direcciones opuestas. De tal manera que el vapor a medida que asciende por la
columna es cada vez ms rico en el componente ms voltil.

RESULTADOS Y ANALISIS DE RESULTADOS
I. Destilacin fraccionada de una mezcla.
Tabla 1. Destilacin fraccionada de una mezcla
Volumen del
destilado (mL)
Temperatura de
destilacin (C)
Volumen del
destilado (mL)
Temperatura de
destilacin (C)
1 72 9 92
2 72 10 92
3 72 11 92
4 72 12 92
5 72 13 92
6 72 14 92
7 72 15 92
8 75
Practica No. 4 DESTILACION SIMPLE Y FRACCIONADA
Prez Gmez Cesar Alejandro (N.L. 43)
(1311)-Laboratorio

Tabla 2. Resumen de resultados
Fraccin de la
destilacin
Temperatura de la
destilacin (C)
Volumen (mL)
Cabeza 72 1 gota
1 Componente 72 1-7
Fraccin intermedia 75 8
2Componente 92 9-14
Cola 92 15

II. Destilacin simple de una mezcla
Tabla 3. Destilacin simple de una mezcla
Temperatura de
destilacin (C)
75 75 75 76 77 77 82 86 91 91 92 92 92 92 92
Volumen de
destilado (mL)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Tabla 4. Resumen de resultados
Fraccin destilada Temperatura de
destilacin (C)
Volumen (mL)
Cabeza 74 1 gota
Cuerpo 75-92 1-15
Cola --------------------------- 15


0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
0 5 10 15 20
T
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a

d
e

d
e
s
t
i
l
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c
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n

(

C
)

Volumen de destilado (mL)
Destilacion Simple y Fraccionada
Destilacion Fraccionada
Destilacion Simple
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Prez Gmez Cesar Alejandro (N.L. 43)
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Los datos experimentales obtenidos con respecto a las muestras problema usadas (Vodka
Adler y otra) muestran que para esta mezcla el tipo de destilacin ms eficaz es la
destilacin fraccionada, ya que el punto de ebullicin de los compuestos de la mezcla no
difieren en una gran cantidad con respecto a su punto de ebullicin, aunque las grficas se
tratan de dos compuestos diferentes ambas mezclas contenan los mismos componentes
(agua y etanol) y casi en proporciones iguales (38-40% etanol). La destilacin fraccionada
muestra fracciones de destilacin que aportan mejor informacin a la que aporto en este
caso los datos obtenidos la destilacin simple.
CONCLUSIONES
La destilacin es un proceso de separacin de mezclas constituidas de componentes
lquidos que se basa en la diferencia de puntos de ebullicin
Depende del tipo de mezcla problema a tratar y basado en las propiedades de sus
componentes ser el tipo de destilacin a utilizar
La destilacin fraccionada se utiliza cuando los puntos de ebullicin de los
componentes de una mezcla son muy cercanas, mientras que la destilacin simple
es adecuada para conseguir la separacin de dos componentes con puntos de
ebullicin muy distintos.

CUESTIONARIO
1. Compare los resultados experimentales de las destilaciones y diga tres razones de
aquella que le pareci ms eficaz.

o La destilacin fraccionada muestra datos ms concretos sobre las temperaturas
de ebullicin del destilado, mostrados atraves de fracciones de destilacin.
o La destilacin fraccionada presenta una curva de destilacin mucho ms exacta
que la simple
o La destilacin fraccionada se utiliza para separar componentes de una mezcla
con puntos de ebullicin no muy distintos.
2. Cundo es recomendable utilizar destilacin simple y cundo la destilacin
fraccionada?
Se utiliza destilacin simple cuando los puntos de ebullicin de los componentes de la
mezcla difieran en una cantidad bastante notoria (<80C aprox.) y destilacin fraccionada
cuando los puntos de ebullicin de los componentes no sean tan lejanas.
3. Qu criterio sigui para separar las diferentes fracciones durante las destilaciones?
Explique.
El aumento radical en las temperaturas de destilacin, por ejemplo la primera gota que se
present a los 72 C hasta los 7.9mL de ah en un punto se mantuvo a los 75 C (8-8.9mL) y
finalmente se mantuvo constante a partir del noveno mL hasta llegar a 15mL con una
temperatura de 92C.

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Prez Gmez Cesar Alejandro (N.L. 43)
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4. Se podra separar por destilacin simple una mezcla de dos lquidos de puntos de
ebullicin de 67 C y 99 C? y por destilacin fraccionada? Finalmente, qu
lquido se obtendra primero?
Se podra, pero se corre el riesgo que por la cercana de puntos de ebullicin no se
obtengan datos muy concisos, por otra parte la destilacin fraccionada creo yo que es la
mejor opcin debido a lo anteriormente ya expuesto. Por ltimo el lquido que se
obtendra primero sera el que corresponde a los 67C de ebullicin ya que es el de
menor punto de ebullicin.
5. Qu finalidad tiene el plato terico?
La eficiencia con la que se lleve a cabo una destilacin fraccionada
6. Qu establece la Ley de Raoult?
Establece que la relacin entre la presin de vapor de cada componente en una solucin
ideal es dependiente de la presin de vapor de cada componente individual y de la fraccin
molar de cada componente en la solucin.
La presin parcial de un disolvente sobre una disolucin P1 est dada por la presin de
vapor del disolvente puro Po1, multiplicada por la fraccin molar del disolvente en la
disolucin X1
BIBLIOGRAFIA
Williamson K., Masters K., MACROSCALE AND MICROSCALE ORGANIC
EXPERIMENTS, 6 ed., USA, Brooks and Cole, 2010. Pg 10-13
http://apuntescientificos.org/ (consultado 06/09/2014 a las 13:51 hrs)
Lamarke A., et.al, FUNDAMENTOS TEORICOS PRACTICOS DE QUIMICA
ORGANICA, Encuentro Grupo editor, 1 ed, Argentina, 2008