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ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO


FACULTAD DE ADMINISTRACIN DE EMPRESAS
ESCUELA DE FINANZAS Y COMERCIO EXTERIOR


ANTEPROYECTO DE TESIS

TEMA: PLAN DE EXPORTACIN DE MERMELADA DE BOROJ
DE LA ASOCIACIN DE AGRICULTORES DEL COCA,
PROVINCIA DE ORELLANA ECUADOR AL MERCADO DE
TORONTO CANAD, PERIODO 2013-2018

AUTOR: MAYRA ALEJANDRA YUMISACA CRIZN



RIOBAMBA, 17 DE JULIO DEL 2013



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NDICE
INTRODUCCIN ........................................................................................................................ 3
1.- TEMA ..................................................................................................................................... 3
2.- PROBLEMA DE LA INVESTIGACIN .............................................................................. 3
2.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ......................................................................... 4
2.2. FORMULACIN DEL PROBLEMA ............................................................................. 4
2.3. DELIMITACIN DEL PROBLEMA .............................................................................. 4
3. JUSTIFICACIN .................................................................................................................... 4
4. OBJETIVOS ............................................................................................................................ 5
4.1. OBJETIVO GENERAL .................................................................................................. 5
4.2. OBJETIVOS ESPECFICOS ......................................................................................... 5
5. MARCO TERICO ................................................................................................................ 5
5.1. FUNDAMENTACIN TERICA ...................................................................................... 5
PLAN DE EXPORTACIN ................................................................................................ 5
CAPACIDAD DE PRODUCCIN .................................................................................... 7
ESTRATEGIAS DE COMERCIALIZACIN ................................................................... 7
5.2. MARCO CONCEPTUAL ................................................................................................ 9
6.1. GENERAL ...................................................................................................................... 11
6.2. VARIABLES ................................................................................................................... 11
7. ESQUEMA TENTATIVO DEL CONTENIDO DE LA TESIS .......................................... 13
8. MARCO METODOLGICO ............................................................................................... 13
8.1. MODALIDAD ................................................................................................................. 13
8.2. TIPOS ............................................................................................................................. 14
8.3. MTODOS, TCNICAS E INSTRUMENTOS .......................................................... 14
Banco de preguntas ............................................................................................................. 15
8.4. POBLACIN Y MUESTRA ......................................................................................... 15
9. CRONOGRAMA ................................................................................................................... 16
BIBLIOGRAFA ......................................................................................................................... 17
ANEXOS .................................................................................................................................... 18




3


INTRODUCCIN
La presente investigacin es una propuesta de investigacin sobre un plan de
exportacin de mermelada de boroj desde Ecuador al mercado de Toronto.

El Ecuador es un pas eminentemente agrcola que tiene recursos naturales
suficientes para explotar la gran diversidad que posee, la materia prima para la
elaboracin de dicho producto es el boroj, un producto no tradicional que en
los ltimos aos, se ha dado gran incentivo a la explotacin de estos productos.
El boroj al igual que otros productos de exportacin estn limitados por las
barreras de entrada que mantienen los pases de destino y que limitan su
comercializacin razn por la cual, se quiere dar un valor agregado a esta fruta
mediante la industrializacin de la misma.
Nuestro pas cumple con normas sanitarias y ofrece calidad en las variedades
que produce. Los suelos son aptos para el cultivo y se aplica tecnologa para
incrementar la produccin. Las frutas en general son productos que poseen
excedentes, lo cual se puede usarlos para la elaboracin de alimentos
procesados tal es el caso de las mermeladas que son muy acogidas en los
mercados extranjeros, siendo stos los principales destinos de exportacin.
En esta investigacin lo que se busca es dar a conocer el respectivo proceso
para la exportacin de mercaderas hacia los mercados internacionales.
1.- TEMA
Plan de exportacin de mermelada de boroj de la Asociacin de agricultores
del Coca,Provincia de Orellana Ecuador al mercado de Toronto Canad.
Periodo 2013.-2018
2.- PROBLEMA DE LA INVESTIGACIN

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2.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La Asociacin de Agricultores de boroj elabora mermeladas de dicha fruta, la
cual ha tenido una aceptable demanda a nivel local pero su capacidad de
produccin es muy alta por razones de ubicacin geogrfica que facilita su
cultivo. La materia prima se desperdicia en grandes cantidades lo que produce
que la empresa tenga un desbalance en su productividad.
Por tal motivo sera una buena opcin comercializar un producto ya
establecido en el mercado local, que ya tenga preferencias en el consumo
humano, pero sobre todo que no sea nuevo a la vista de los clientes que lo
reconozcan y puedan consumirlo sin pensarlo ms de una vez. Queda claro
que se va a ofrecer un valor agregado al producto para tambin as captar las
preferencias.
2.2. FORMULACIN DEL PROBLEMA
Para aprovechar toda la produccin de boroj de la Asociacin de Agricultores,
propongo disear un plan de exportacin de mermelada de boroj desde
Esmeraldas Ecuador al mercado de Toronto Canad.
2.3. DELIMITACIN DEL PROBLEMA

La delimitacin es la exportacin de mermelada de boroj, nuestra
investigacin integran a los productores de la provincia de Orellana que
elaboran dicho producto y a los posibles consumidores del mercado de
Toronto-Canad, tambin incluyen a aquellas empresas dedicadas a la
importacin de mermeladas. Esta investigacin es prospectiva de realizar en el
periodo 2013-2018
3. JUSTIFICACIN
La investigacin es de vital importancia ya que no se ha realizado un plan de
exportacin de mermelada de boroj de la Asociacin de agricultores del Coca,
provincia de Orellana- Ecuador hasta Toronto-Canad.
5

Entre los posibles beneficios es el contar con un proceso, lo que puede ayudar
a agilitar y optimizar los recursos al momento de su exportacin, y conocer si el
producto tendr la respectiva acogida.
A travs de este proyecto se optimizara el proceso de internacionalizacin
mediante la exportacin y diversificacin hacia mercados internacionales como
es el caso de Toronto-Canad, generando una exitosa incursin del producto,
presencia de marca y expansin a travs de nuevas oportunidades de negocio
y aportar con la industrializacin de productos no tradicionales, fortalecer los
procesos productivos con estndares internacionales.
4. OBJETIVOS
4.1. OBJETIVO GENERAL
Disear un plan de exportacin de mermelada de boroj para la
Asociacin de Agricultores del Coca, provincia de Esmeraldas (Ecuador)
a Toronto (Canad). Periodo 2013-2018
4.2. OBJETIVOS ESPECFICOS
Diagnosticar la capacidad interna de la Asociacin de Agricultores de
boroj del Coca.
Identificar los convenios comerciales entre Ecuador con Canad.
Formular estrategias para el proceso de exportacin de dicho producto.
Analizar las fuerzas del entorno del mercado objetivo.
5. MARCO TERICO
5.1. FUNDAMENTACIN TERICA
PLAN DE EXPORTACIN
Es el documento que gua el esfuerzo exportador de cualquier empresa, le dice
hacia donde debe ir y como llegar al mercado internacional
Es definir adecuadamente una estrategia de entrada a los mercados
internacionales y la forma de operacin ms aconsejable.
6

Propsitos
Utilizar plan como gua operativa.
Tener acceso a financiamientos.
Atraer inversionistas, socios y colaboradores.
Evaluar factibilidad y mejorar proyecto.
Evaluar oportunidades e identificar riesgos.
Determinar ventajas competitivas.
Definir fortalezas y debilidades.
1

MERCADO
Se entiende por mercado al rea donde interactan las fuerzas de la oferta y la
demanda para realizar negocios de bienes y/o servicios a un precio
establecido
2
.
Es de suma importancia tener claro a que segmento de mercado se dirige el
producto que se quiere vender, para determinar si las caractersticas del mismo
van a satisfacer la necesidades que tiene el consumidor y si sobre pasa sus
expectativas, o simplemente prefiere seguir comprndole a su mismo
proveedor.

ESTRUCTURA DEL ANLISIS DE MERCADOS










1
http://plandeexportacion.blogspot.com/2010/06/que-es-el-plan-de-exportacion.html
2
Santesmases, 1999, pg. 156

ANLISIS DEL
MERCADO
ANLISIS DE
LA OFERTA
ANLISIS
DE LA
DEMANDA
ANLISIS
DE
PRECIOS
ANLISIS DE
COMERCIALI
ZACIN
7

CAPACIDAD DE PRODUCCIN

Esto se refiere a la cantidad de bienes y/o servicios queaportan las empresas
productoras en el mercado. Estudia elescenario de produccin de las empresas
ms importantes.

Proporciona las bases para analizar el proyecto con lascondiciones de
competencia existentes.
3


Dentro de los aspectos a considerar respecto a la competenciatenemos los
siguientes:
Volumen de ventas
Participacin en el mercado
Atencin al cliente
Precios
Calidad de presentacin del producto
Sistema de comercializacin
Publicidad
ESTRATEGIAS DE COMERCIALIZACIN
PRECIO
El precio es la cantidad monetaria en que las empresasproductoras vendern y
los clientes compraran un determinadobien y/o servicios.
4

Cuando los precios de la oferta y la demanda estn en equilibrolos precios se
pueden clasificar de la siguiente forma:
Internacional
Regional Interno
Regional Externo
Local
Nacional

3
Santesmases, 1999, pg. 205
4
Santesmases, 1999, pg. 217
8

Para calcular el precio es necesario tomar en cuenta la calidady el tipo de
empresa si es productor, detallista, mayorista, etc.
COMERCIALIZACIN
La comercializacin se refiere a la accin de hacer llegar hastael consumidor el
bien y/o servicio, con los beneficios de tiempoy lugar para dar la satisfaccin de
la compra.
5

Los intermediarios son los encargados de hacer llegar elproducto hasta el
consumidor final, estos se dividen en:
Agentes: fungen como contacto entre el productor y elvendedor.
Comerciantes: adquieren el producto para luegorevenderlo.
Dentro de las ventajas de utilizar intermediarios encontramos las siguientes:
Entregan los productos en el lugar y tiempo oportuno para poder
consumirse oportunamente.
Poseen gran diversidad de productos, los cuales pueden colocar en
lugares lejanos.
Asumen todos los costos y gastos de transportacin (logstica).
Conocen los gustos del consumidor, pueden aportar informacin valiosa
para mejorar el producto.
Compran un alto volumen del producto.

CANALES DE DISTRIBUCIN
Es la ruta que se le asigna al producto para que pase del productor al
consumidor final. Dentro de los canales de distribucin estn involucrados los
intermediarios.
A cada intermediario se le asigna una comisin, la cual se ira cargando al
precio hasta llegar al consumidor final, por ello debe evitarse utilizar
demasiados intermediarios, para poder ofrecerle al comprador un precio
accesible y competitivo.


5
Burnet, 1997, pg.187
9

La clasificacin ms comn para los canales de distribucin es la siguiente:

Productores Consumidores
Productores Minoristas Consumidores
Productores Mayoristas Minoristas Consumidores
Productores Agentes - Mayoristas Minoristas Consumidores

5.2. MARCO CONCEPTUAL
Los trminos descritos a continuacin son aquellos que se utilizarn y aplicarn
en la presente investigacin:
PRODUCTO: Algo que se pueda ofrecer para su uso o consumo y que
satisface unanecesidad o un deseo.
MERMELADA DE FRUTA: Es un producto pastoso obtenido por la coccin
yconcentracin de una o ms fruta adecuadamente procesada.
EXPORTACIN Las exportaciones en economa hacen referencia a cualquier
bien o servicio vendido o enviado con fines comerciales a un pas extranjero.
En otras palabras, la exportacin es el trfico de bienes y servicios propios de
un pas con el fin de ser usados o consumidos en otro pas. Este trfico puede
generar numerosos y variados fenmenos fiscales dado que, cualquier
producto enviado ms all de las fronteras de un pas, est sometido a diversas
legislaciones y puede estar sometido a acuerdos especficos que dan lugar a
condiciones concretas segn el pas de destino.
EXPORTADOR Persona natural o jurdica que realiza personalmente o por
terceros, el trmite de exportacin.
IMPORTACIN Una importacin es cualquier bien o servicio trado de un pas
extranjero de una forma legtima por lo general para su uso comercial. Las
mercancas o servicios de importacin son proporcionados a los consumidores
nacionales por los productores extranjeros. Una importacin en el pas receptor
es una exportacin en el pas de origen.
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IMPORTADOR: Persona natural o jurdica que realiza o solicita, personalmente
o a travs de terceros, el trmite de importacin.
PLAN DE EXPORTACINEs el mapa del camino que deber recorrer una
organizacin rumbo al xito.
Se analiza la situacin actual, a fin de fijar las rutas de accin que faciliten a
una empresa, el aprovechamiento de las oportunidades y la esquiva,
eliminacin o reduccin de los riesgos previsibles.
OFERTA Es un producto que se ofrece a la venta La oferta es la relacin entre
la cantidad ofertada de un bien y su precio, cuando todos los dems factores
que influyen en los planes de venta permanecen constantes.
COMPETENCIA La competencia existe,siempre que haya una pluralidad de
oferentes y demandantes.De esta manera, se limitan ambas partes, la oferta
contra los consumidores limitados, y la demanda contra la produccin limitada.
COMERCIALIZACIN: Planificacin y control de bienes y servicios para
favorecer eldesarrollo adecuado del producto, asegurar que el producto
solicitado est en ellugar, en el momento, al precio y en la cantidad requeridos,
garantizando una ventarentable.
MERCADO OBJETIVO Un mercado objetivo es un grupo especfico de
consumidores a los cuales se pretende vender determinado producto de una
empresa. Un buen conocimiento de los hbitos de compra y de gastos de los
consumidores es esencial para elaborar buenas estrategias de ventas para el
mercado objetivo.
PRODUCTOS TRADICIONALES Y NO TRADICIONALES Son de suma
importancia para el comercio internacional ya que permiten evaluar el nivel de
impacto de la balanza comercial sobre los recursos econmicos del pas. Las
exportaciones de productos no tradicionales se han dado a conocer debido a la
comercializacin de los productos con pases extranjeros y han tomado gran
importancia en la economa de la mayora de pases debido al inters de
diversificar y fortalecer el sistema productivo.
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PRODUCTOS NO TRADICIONALES Los productos son considerados como
tradicionales cuando no existe un valor agregado en el proceso de produccin y
su obtencin no es lo suficientemente importante como para transformar la
esencia natural. Este concepto normalmente se suele confundir con aquellos
productos que tradicionalmente han sido producidos en un pas. Un ejemplo de
estos productos son las verduras y frutas que se exportan a otros pases, estos
requieren nicamente de la recoleccin y la venta pero no pasan por ningn
proceso de cambio.
ACUERDO COMERCIALUn Acuerdo Internacional es bsicamente un
documento que regula la postura, condiciones y normas de actuacin de dos o
ms pases acerca de un asunto concreto.
CANAL DE DISTRIBUCIN Es una estructura de negocios entre
organizaciones interdependientes que va desde el punto de origen del producto
hasta el consumidor. Se refiere a las instituciones que participan en forma
secuencial en el flujo de un producto desde la produccin hasta el consumo
final.
6. HIPTESIS
6.1. GENERAL
El presente plan de exportacin permitir que la Asociacin de
Agricultores del Coca, Provincia de Orellana pase a ser una empresa
exportadora de mermelada de boroj al mercado de Toronto Canad.

6.2. VARIABLES



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VARIABLES DEFINICIN INDICADO
RES
TCNIC
AS
INSTRUMEN
TOS






PLAN DE
EXPORTACIN




Es el mapa del
camino que
deber recorrer
una organizacin
rumbo al xito.
Se analiza la
situacin actual, a
fin de fijar las rutas
de accin que
faciliten a una
empresa, el
aprovechamiento
de las
oportunidades y la
esquiva,
eliminacin o
reduccin de los
riesgos previsibles.







Procesos





Consulta
internet






Computadora



CAPACIDAD DE
PRODUCCIN
Esto se refiere a la
cantidad de bienes
y/o servicios que
aportan las
empresas
productoras en el
mercado.


Cantidad



Consulta
internet


Computadora



CONVENIOS
Un Acuerdo
Internacional es
bsicamente un
documento que



Cantidad



Consulta



Computadora
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INTERNACIONA
LES
regula la postura,
condiciones y
normas de
actuacin de dos o
ms pases acerca
de un asunto
concreto, con el fin
de intercambiar
bienes, productos
o servicios.
Tiempo internet

7. ESQUEMA TENTATIVO DEL CONTENIDO DE LA TESIS
TESIS
Pginas preliminares
Introduccin
Capitulo I: El problema
Capitulo II: Marco terico
Capitulo III: Marco metodolgico
Capitulo IV: Marco propositivo
Conclusiones y Recomendaciones
Bibliografa
Anexos
8. MARCO METODOLGICO
8.1. MODALIDAD

Utilizaremos las siguientes modalidades:
Investigacin bibliogrfica
Se aplicar la investigacin bibliogrfica ya que nos permite la seleccin y
anlisis de aquellos escritos que contienen datos de inters relacionados con la
Asociacin de Agricultores de boroj del Coca, adems permite que nos
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guiemos en otras fuentes de informacin como: tesis de grado, folletos, internet
y otros documentos.
Investigacin de Campo
Se aplicar dicha investigacin ya que nos permite investigar o conocer cmo
est la situacin actual de la Asociacin y si es necesario u ptimo el diseo de
un plan de exportacin para dicha empresa; y esto se lo consigue a travs de
entrevistas, encuestas, etc.

8.2. TIPOS
Investigacin Exploratoria
Se llevar a cabo empleando el mtodo explicativo a fin de recabar la
informacin necesaria respecto a todas las actividades que realiza la empresa
para as disear el plan de exportacin.
Investigacin Descriptiva
Permite describir la realidad de la empresa partiendo de un diagnstico tambin
permite sealar las caractersticas particulares y diferenciadoras para un
adecuado diseo del plan de exportacin.
8.3. MTODOS, TCNICAS E INSTRUMENTOS

MTODOS
Entre los mtodos que utilizaremos son:
Mtodo Inductivo
Se aplicar este mtodo por que partiremos de hechos o fenmenos ocurridos
en nuestra unidad de estudio la cual nos permitir analizar la situacin actual
de la empresa.
Mtodo Deductivo
Con la aplicacin del mtodo anterior ya conocemos la situacin actual de la
empresa, con el uso de este mtodo se tiene ya una idea de la situacin
general y se procede al diseo del plan de exportacin.

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TCNICA
Las tcnicas a utilizar sern las siguientes:
Encuesta
Mediante la aplicacin de las encuestas se recoger informacin variada. Se
los aplicar a los miembros de la Asociacin de Agricultores de boroj del
Coca.
Entrevista
La entrevista es la tcnica ms directa y efectiva al momento de recolectar
informaciones completas, stas se los aplicar a los agricultores o miembros de
la Asociacin de Agricultores de boroj del Coca, provincia de Orellana.

INSTRUMENTOS
Los instrumentos a aplicar son:
Cuestionarios
Esto se lo realizar para las encuestas, deber contener por lo menos 7
preguntas:
Abiertas
Cerradas y
Seleccin mltiple.
Banco de preguntas
Se lo aplicar en la entrevista, deber contener por lo menos 5 preguntas. Esto
se los realizar directamente a los miembros de la Asociacin de Agricultores
de boroj del Coca, Orellana.
8.4. POBLACIN Y MUESTRA
POBLACIN
Para la presente investigacin se tomar como la poblacin a la Asociacin de
Agricultores de boroj, del Coca; est formada por once (11) miembros o
agricultores que son propietarios de los terrenos en donde se cultiva el boroj.

MUESTRA
No se aplicar la muestra ya que la poblacin es poco representativa.
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9. CRONOGRAMA


ACTIVIDADES

TIEMPO
1
PARCIAL
2

PARCIAL
3

PARCIAL
1
S
2
S
3
S
4
S
1

S
2

S
3

S
4

S
1

S
2

S
3

S
4

S

Elaboracin, presentacin del tema de
investigacin



Aprobacin del diseo de investigacin


Investigacin


Recoleccin de la informacin


Procesamiento de la informacin


Anlisis de la informacin


Elaboracin del informe




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BIBLIOGRAFA
Subdireccin del Ministerio de Agricultura y Ganadera
Instituto Nacional Autnomo de investigaciones Agropecuarias-INIAP,
Coca, Prov.de Orellana.
CORPEI
http://plandeexportacion.blogspot.com/2010/06/que-es-el-plan-de-
exportacion.html
http://www.buenastareas.com/ensayos/Plan-De-Exportacion/28676.html
http://www.tiposde.org/general/484-tipos-dinvestigacion/#ixzz2XG7A4aTl











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ANEXOS
ANEXO 1:ESTATUTOS DE LA ASOCIACIN DE AGRICULTORES DE
BOROJ DE LA PROVINCIA DE ORELLANA, COCA.

Esta Asociacin se cre en Diciembre 06 del 2005 en Coca, Provincia de
Orellana, ya que existan diferentes plantaciones de boroj ubicadas en las
Provincia de Orellana y se palpit la necesidad de crear una alianza estratgica
de agricultores de boroj.
Para la formacin de esta Asociacin de productores de boroj, se cont con
un nmero mnimo de 11 miembros, propietarios de los terrenos en donde se
cultiva el boroj.
Cada miembro debe cancelar 12 dlares en la Subdireccin del Ministerio de
Agricultura y Ganadera del Coca.
ANEXO 2: ORGANIGRAMA DE LA ASOCIACIN DE AGRICULTORES DE
BOROJ











ASOCIACIN DE
PRODUCTORES DE
BOROJ
GERENTE CONTADOR
JEFE DE
PRODUCCIN
JEFE DE
CALIDAD
JEFE DE
COMERCIALIZACIN
AYUDANTES AYUDANTES
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ANEXO 3 : REQUISITOS PARA EL RECONOCIMIENTO DE LA
ASOCIACIN PARA EL AGRO PRODUCTIVAS

1. Solicitud para la aprobacin del Estatuto que regir la vida de la
organizacin dirigida al Ministerio de Agricultura y Ganadera.
2. Original y dos copias del Acta de la Asamblea Constitutiva, en la que se
haya designado al Directorio Provisional, firmada por todos los socios
fundadores, los que no supieran firmar, dejaran impresa la huella digital.
El presente documento deber ser certificado por el secretario de la
Directiva Provisional.
3. Tres ejemplares del Proyecto de Estatutos de Asociacin, con la
certificacin del secretario de la Directiva Provisional de que fueron
ledos, discutidos y aprobados en dos sesiones de Asamblea General de
diferentes fechas.
4. Original de las Actas de haber ledo y aprobado el Proyecto de Estatutos,
certificados por el Secretario.
5. Disquete con el proyecto de los estatutos de la asociacin.
6. Original y dos copias de la nmina de las personas que integran la
Asociacin, con indicacin de nacionalidad, sexo, profesin u oficio,
lugar o sede de trabajo, estado civil, domicilio, nmero de cdula de
ciudadana y firma o huella digital de cada uno de ellos.
7. Copias de la cdula de ciudadana y del Certificado de Votacin.
8. Certificacin del Registrador de la Propiedad, o contrato de
Arrendamiento del bien celebrado legalmente, o copia certificada del
INDA.
9. Declaracin Juramentada de todos los socios fundadores de no
pertenecer a otra asociacin de igual bien especfico de origen Agrcola,
Pecuario y Agropecuario de la misma Jurisdiccin la que debe
efectuarse ante el Notario Pblico.
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10. Certificado del Tcnico que les asesora.

ANEXO 4: FOTOS

ANEXO 5