Administracin General.

Ctedra: Ghiglione.
Profesora: Mara Cristina Zinko
U.B.A.
Alumnos:
Aimone Gastn.
Becciu !ante.
Mendo"a #ernn.
Moreno $i%ot Cecilia.
&ocha Beltrn 'liana.
Gme" Matas.
()*+,*--
Presentacin
El siguiente trabajo consistir en un anlisis de mercado de
nuestro emprendimiento en la ciudad de Las Rosas, Pcia. De Santa Fe,
basado en el turismo rural en nuestra Estancia. Por medio del mismo se
quiere dar a conocer los puntos por los cuales se cree que esta idea de
negocio, basada en la creacin de una empresa (El !lamo"# es $iable,
dando a conocer sus debilidades % &ortale'as del producto en el mercado.
(qu) $amos a re&lejar la acti$idad de la creacin de la empresa,
junto con todos los estudios que se *an tenido que reali'ar para una
buena penetracin en el mercado regional, como el anlisis de la
demanda, de la competencia, estudios &inancieros % presupuestarios,
entre otros.
Para ello *emos estudiado la ciudad, la 'ona % determinamos que
es un sitio apto para desarrollar nuestro pro%ecto especiali'ado en
atencin al turista, %a que no e+iste ninguna otra acti$idad con
caracter)sticas como la nuestra.
,on esta in$estigacin, se pretende mostrar, que en este mbito de
in$estigacin, se *a creado la necesidad de desarrollar tal empresa, la
cual cumplir con las necesidades del turista, el cual se sentir
sumamente complacido con los ser$icios brindados % clida recepcin en
la &inca por un cmodo precio.
La vida es como una empresa.
La iniciativa empresarial es un proyecto de vida.
( continuacin podr $er re&lejado todo lo anteriormente e+plicitado.
.ntroduccin
Turismo rural en el pas:
La (rgentina se caracteri'a por sus e+tensas regiones dedicadas a
la produccin rural, debido que la acti$idad es importante en la
estructura econmica del pa)s. En nuestro territorio, la acti$idad rural se
desarrolla en establecimientos de di$erso tipo- como estancias, &incas,
c*acras % granjas.
El territorio argentino cuenta tambi.n con establecimientos agro/
ganaderos dedicados al turismo rural. Su arquitectura generalmente es de
origen ingles, &ranc.s e italiano, pero siempre manteniendo el estilo
colonial. Esto muestra el importante grado de inmigracin europea que
se reali' en el pa)s durante el siglo 00.
El rea geogr&ica de nuestro territorio presenta di$ersas
caracter)sticas relacionadas con el ambiente natural, posee di&erentes
climas % terrenos que, en consecuencia, brindan paisajes e imgenes
1nicas e ine+plicables, que deleitan a miles de turistas a2o a a2o.
Turismo rural en Santa Fe:
El agroturismo % el turismo rural en la pro$incia de Santa Fe tiene
como &inalidad que el $isitante pueda dis&rutar % conocer de distintos
caracteres rurales como la arquitectura, la gastronom)a local, la cultura
general % la acti$idad agropecuaria de cada uno de los establecimientos.
En la pro$incia santa&esina se pueden dis&rutar una amplia gama
de acti$idades como la pesca % ca'a deporti$a, paseos a caballo,
caminatas, obser$acin de la &auna % de la &lora campestre. 3ambi.n el
agasajado podr participar de las prcticas t)picas de un *ombre de
campo, % de e$entos culturales como museos o centros *istricos del
lugar.
La estad)a en este lugar de turismo rural, ser de un buen agrado
pudiendo dis&rutar tantas destre'as de la naturale'a % un ambiente clido
% &amiliar gracias a su calidad % predisposicin de la gente.
'l 'm/rendimiento
Visin:
4rindar la comodidad, el con&ort % la calidad de ser$icio que
nuestros clientes requieran.
Misin:
La mejor atencin" esta en el cora'n de lo que *acemos, esta
inmerso % plasmado en nuestra gente, nuestros ser$icios, $alores % lo que
estamos dispuestos a brindar.
5as all de nuestra de&inicin personal, cientos de personas *an
$isitado nuestro predio como $isitas, para cabalgar, dis&rutar un d)a en
contacto con la naturale'a o entre otras cosas, para tomar un simple
descanso recon&ortante % placentero.
La calidad del ser$icio esta en el centro de nuestro negocio, de&ine
lo que realmente somos % nos di&erencia del resto.
Objetivos:
6ueremos dar el ni$el ms alto de ser$icio e+istente en la
regin a nuestros clientes.
3ener una e+celente organi'acin para el crecimiento de la
empresa.
4rindar una constante capacitacin al empleado para su
crecimiento personal, moti$ndolo en la reali'acin % desempe2o
de sus tareas.
7ncenti$ar el turismo en la regin
Respeto mutuo entre los di&erentes ni$eles jerrquicos
8bicarnos % posicionarnos de la manera ms per&ecta posible,
para e$itar posibles competencias en la regin.
,ontar con la mejor in&raestructura posible, en t.rminos de
calidad % seguridad dirigidos al cliente.
Desarrollar con el tiempo, el ni$el de entretenimiento %
di$ersin de nuestros $isitantes.
Matri" 0.1.!.A .
Fortalezas:
,antidad de personal jerrquico % equi$alente para las tareas a
reali'ar.
3ecnolog)a aplicada *acia los ser$icios de 7nternet, D9D, etc.
3areas recreati$as, %a sean tales como cabalgatas, canc*a de
&1tbol, canc*a de $ole%, mesa de pool.
Se encuentra en un punto estrat.gico, que la coloca como eje
motori'ado de la regin, puesto que cru'a dos corredores $iales
de gran importancia.
:rgani'acin reali'ada con suma responsabilidad, teniendo en
cuenta todo tipo de aspectos.
,on$encimiento para lograr el crecimiento de nuestra empresa
ante el mercado.
ebilidades:
9entaja de los competidores ante nosotros, %a que lle$an
tiempo ma%or en el mercado.
7n&raestructura construida acorde a nuestro poder de in$ersin,
la cual en iniciati$a es relati$amente baja respecto a nuestros
competidores quienes %a tienen &ortalecida su in&raestructura.
5arca- al ser nue$os en el mercado no tenemos el
reconocimiento tur)stico.
7n&ormacin sobre el mercado, pese a la in$estigacin que
reali'amos, estamos en des$entaja con la e+periencia de la
competencia.
Oportunidades:
,recimiento de Las Rosas- e+pansin demogr&ica,
crecimiento econmico, etc.
Posible crecimiento en el transcurso de dos a2os
apro+imadamente debido a los a$ances 'onales.
Poder de eleccin de pro$eedores, %a que sus necesidades
go'an de $ariedad en la 'ona.
,ompatibilidad culturar de nuestra empresa respecto a la
localidad de Las Rosas.
7n$ersin cautelosa; al reali'ar una in$ersin acorde a nuestras
posibilidades *ace que no tenga un balance negati$o tan
grande, con posibilidad de recuperar rpidamente, o ante una
perdida no estar tan e+puesto, debido a la gran $ariabilidad que
*a% en el mercado de nuestro pa)s.
,r.ditos para in$ersin &a$orable.
<i$el de ri$alidad bajo, %a que las o&ertas en el mercado no son
potenciales.
El 5useo % la acti$idad artesanal, proporcionan una buena
atraccin al inquilino.
,uenta con dos ser$icios de transporte % un aerdromo
*abilitado que permite el aterri'aje de a$iones de mediano
porte, a$ionetas % *elicptero.
,one+in *acia ,rdoba % Rosario. Rutas =>?, =@ % @.
!menazas:
4ajo ni$el de alcance de publicidad respecto de la Localidad
debido a que no es un lugar demogr&ico grande % conocido.
4ajo mo$imiento tur)stico.
,recimiento de la competencia.
4ajo poder de negociacin con el cliente, debido a no ser
conocidos en el mercado, deben ceder *acia el cliente.
4ajo ni$el de sinergia; debido a que todas las empresas
compiten sobre el mismo o&recimiento, acortando as) la
cantidad de demanda, % una gran luc*a.
4aja en productos agr)colas- debido a que es la ma%or acti$idad
reali'ada en la 'ona, una baja generar)a ca)da en los ingresos.
7nstalacin de industrias contaminantes (e+tranjeras o
nacionales# que da2en el mbito rural.
Planificacin*Planeamiento:
Dada la dimensin de nuestro pro%ecto % su composicin general,
destacamos en primer lugar la in$ersin que reali'aremos en bienes
muebles % personal de ser$icio- en ambos casos seremos mu% selecti$os
al respecto, pensando en lo ms e&ica' % e&ecti$o en lo que se relaciona a
la calidad de ser$icio.
Se anali'ara cuidadosamente el per&il de todas aquellas personas
que sean candidatas % que est.n dispuestas e interesadas en ocupar un
lugar dentro de nuestro pro%ecto. 8na $e' seleccionado de&initi$amente
el personal se lo posicionara dentro del organigrama planteado
oportunamente, con tareas asignadas, las cuales debern ser cumplidas
dentro de los parmetros establecidos. ,onsiguiente a esto, lo
anteriormente dic*o nos permitir imponer o anular pautas para la
reali'acin e&iciente, tanto como e&ica' de las tareas, % lograr as), al cabo
de un tiempo, un orden en la cadena de mando de tareas para llegar a una
estabilidad" en los puestos jerrquicos de nuestro emprendimiento,
posterior a *aber reali'ado los ajustes pertinentes en el personal. Aracias
a todo esto, lograremos tener personas lo su&icientemente capaces de
a&rontar % satis&acer las necesidades % e+pectati$as de nuestros clientes,
con el ni$el de destre'a" adecuado % desarrollado como para resol$er
tambi.n incon$enientes o problemas impre$istos. Be aqu) la gran
signi&icacin en la necesidad de capacitar % moti$ar al personal para
lograr alcan'ar el e+ponente ms ele$ado posible a la *ora de e+presar
nuestro ni$el de atencin.
Los incenti$os % el aumento de los salarios de nuestro personal,
posibilitan aun ms el cumplimiento de muc*as de las metas que nos
proponemos d)a a d)a % nos &acilitan en gran manera el desen$ol$imiento
con el que se desarrollan las tareas t)picas % diarias dentro de un esquema
organi'acional como el nuestro.
La correcta comunicacin interna entre los di&erentes ni$eles
jerrquicos, permite el &lujo de la in&ormacin rpidamente % de manera
per&ecta, e$itando disturbios en el desempe2o de cada una de las tareas,
&acilitando el control % c*equeo de las mismas.
Si logramos sorprender a nuestros clientes con todo aquello que le
o&re'camos % brindemos como ser$icio, entones estaremos logrando que
se genere posteriormente una publicidad indirecta (esto consistir)a en el
traspaso de in&ormacin desde un indi$iduo *acia otro respecto de
quienes somos#, moti$ando esto a que cada $e' ms personas se
acerquen o tengan la mera curiosidad de conocer nuestro predio % todo lo
que estemos dispuestos a brindar % o&recer.
Por otra parte, la mejora de la in&raestructura % todo lo relacionado
al ni$el de ocio % di$ersin, en un pla'o ra'onable, esta directamente
ligado a la b1squeda de la e+pansin de nuestro .+ito, para asegurar de
esta manera la atraccin de un numero ma%or de $isitas.
2a em/resa:
<uestra empresa a ni$el organi'acional presenta di&erentes
caracter)sticas;
's una em/resa /e3ue4a con configuracin /iramidal.
Centrali"acin en las decisiones.
Una lnea formal de comunicacin 5nicamente a tra%6s de las
lneas del organigrama.
Posee una 5nica autoridad de mando res/ondiendo a un solo
7efe.
Seg1n el autor que tengamos en cuenta, nuestra empresa puede ser
denominada de di&erentes &ormas, como una empresa de :rgani'acin
lineal" seg1n 9icente, % si tenemos en cuenta lo enunciado por 5intberg,
la empresa sigue los conceptos de una :rgani'acin Di$isional"
(c representaremos el organigrama de nuestra empresa,
mostrando en .l cmo esta distribuida la cadena de mando,
responsabilidades, ni$el de jerarqui'acin, etc.
Personal
3enemos que remarcar que no contaremos con encargados
administrati$os, pues de eso nos encargaremos nosotros como due2os
del emprendimiento. (dems prestaremos a%uda en todo ser$icio que
*aga &alta, buscando crear as), un ma%or $)nculo con nuestros
agasajados.
La empresa deber contar con cinco (C# empleados &ijos, que
trabajarn de $iernes a domingo;
D Empleadas de limpie'a e *igiene.
= Encargado de la cocina.
= Recepcionista.
= Encargado de mantenimiento.
8efes
9er%icios 0inan"as
2im/ie"a Cocina &ece/cin
Manteni:
miento
"l #er$il:
El per&il del empleado, es el de servicios donde tiene que tener
ciertas caracter)sticas para un correcto desempe2o dentro de este
emprendimiento.
"l "mpleado deber% poseer:
Compromiso; el empleado deber demostrar su capacidad de
entrega, de cumplir los objeti$os propuestos para poder lograr la
$isin propuesta, colaborando, operando, tener una mu% buena
relacin laboral interna % e+terna.
Dinamismo; principal requisito para desempe2arse en &orma
acti$a en las distintas acti$idades que se reali'an.
Paciencia; es la principal $irtud, en un trabajo como este,
mantener la cordura % la calma ante situaciones complicadas que
se puedan llegar a presentar.
Responsabilidad; deber cumplir con las reglas % normas
internas % con las tareas que deber desarrollar para cumplir con el
cliente en sus demandas.
Buena predisposicin hacia el cliente; deber ser capa' de
saber escuc*ar, tener la capacidad de atender a las necesidades de
los mismos, tener creati$idad, esp)ritu de equipo, empatEa.
Organizacin: primordial para un correcto manejo de los
recursos disponibles para su correcta aplicacin en las tareas a
desarrollar.
El empleado cumpliendo con cada tarea que le corresponda ejecutar,
colaborar con el buen desempe2o de la empresa, con lo cual se le $er
retribuido con una constante capacitacin % atencin, para su crecimiento
tanto personal como laboral.
Servicios &ue se o$recen:
Servicio 'otelero de car%cter rural con las si(uientes caractersticas:
,asa % &inca rural de imponente imagen % porte *istrico
de un total de FGG m.
D
di$ididos en dos plantas, con una capacidad
m+ima de DC personas para la cual se construirn > *abitaciones
dobles que contarn con D somniers simples e indi$iduales que se
podrn unir si as) se desea, muebles % otras comodidades tales como
39, tel.&ono % ba2o pri$ado- tambi.n se lle$ar acabo la construccin
de H *abitaciones simples de igual calidad. Se remodelaran dos
salones con capacidad su&iciente para todas las personas, % una cocina
con el equipamiento su&iciente para abastecer a la totalidad de
*ospedados.
En los alrededores de la casa dispondr)amos de; un
peque2o establo para los caballos con su correspondiente pista, una
peque2a canc*a de tenis, una canc*a de bsquet % &1tbol, una piscina
semi/pro&esional % por 1ltimo un peque2o galpn donde se guardarn
los instrumentos necesarios para el desempe2o de las acti$idades.
Ser$icio de mesa; los *u.spedes son conducidos a la
mesa por un camareroIcocinero, el cual les tomar la orden. La
comida se encuentra totalmente dentro de la tari&a inicial, la bebida
deber ser abonada aparte. ,ontarn con una $ariedad de platos a
elegir, entre los cuales se resaltan los de carcter local.
Ser$icio de mucamas *asta las =C;GG *s.
Di&erentes acti$idades a reali'ar; Senderismo,
e+cursiones a la ciudad, acti$idades ecuestres % la posibilidad de
dis&rutar de todas las instalaciones de la &inca.
Los inquilinos tendrn la ma%or parte del d)a libre, en la
cual podrn reali'ar acti$idades a su gusto que se encuentren dentro
del pacJ de la estancia, pero tambi.n podrn dis&rutar de ser$icios
complementarios pagos tales como;
o E+cursiones de Pesca bajo el ser$icio del ,lub
local de Las Rosas, los cuales lle$an % traen al cliente *asta
Puerto (ragn a unos ?G Km. de la estancia. La tra$es)a dura
apro+imadamente =G *oras. Es recomendada solo para amantes
de la pesca.
o E+cursiones guiadas con motosIcuatriciclos,
brindadas por la (sociacin Ros.ense de 5otociclismo
((R5:3#.
o Prctica con armas de &uego o arco % &lec*a, en el
3iro Federal (rgentino de Las Rosas.
Plan de Marketing
)nvesti(acin comercial:
La in$estigacin comercial o de mercados es la acti$idad necesaria
para determinar los di&erentes objeti$os, planes % estrategias de la
empresa &rente al mercado.
Los principales objeti$os que nos *emos propuestos para la
in$estigacin comercial son los siguientes;
(nlisis cuantitati$o del mercado, para conocer la demanda
potencial.
(nlisis del pro$eedor, para conocer sus cualidades.
(nlisis de la competencia, para saber cmo participan las
empresas competidoras.
(nlisis de la poblacin turista, para saber el tanto por ciento
posible a interesarse en nuestra propuesta.
!n%lisis de la demanda:
El 3urismo Rural en (rgentina se encuentra en plena e+pansin, se
present como una nue$a alternati$a econmica para el sector agr)cola
que permite no dejar de lado la acti$idad principal
En el a2o DGGG, la Secretar)a de 3urismo de la <acin (SE,38R#
registraba HDG establecimientos rurales % C asociaciones. Seis a2os ms
tarde, las estad)sticas mostraron =.GLF establecimientos % D=
asociaciones. En la actualidad se estima que e+isten apro+imadamente
=LGG establecimientos % ms de FG asociaciones.
Los resultados de distintas encuestas reali'adas indican que el
per&il socioeconmico de la demanda actual de los turistas rurales
ma%oritariamente corresponde a un ni$el socioeconmico medio/alto %
de &ormacin media o superior.
Las moti$aciones principales son descansar % di$ertirse (H?M#,
pero le sigue mu% de cerca el deseo de reali'ar deporte (HDM# % tambi.n
conocer la cultura local (D?M#. Los usuarios de turismo rural presentan
un alto grado de repeticin (C?M#.
La duracin ms *abitual de la estancia es de D a H d)as (CG,>M#
que corresponder)a a los &ines de semana, seguida de las estancias ms
largas de L a =C d)as (D?M#.
Datos del 7<DE, a&irman que los emprendimientos rurales de
gran importancia en la regin del litoral tu$ieron un >GM de ocupacin
en temporada alta % FGM en temporada baja.
Se(mentos del mercado al &ue va diri(ido:
Si bien el mercado objeti$o que abarca el sector es amplio,
estudios recientes demuestran que la ma%or)a de clientes de turismo
rural, son &amilias % parejas de entre DC % CG a2os, que buscan escaparse
de la rutina de las grandes ciudades.
3ambi.n e+iste un importante &lujo de e+tranjeros, en especial
contingentes pro$enientes de Estados 8nidos, 4rasil % del sur/este de
(sia.
Mercado (eo(r%$ico:
4uscamos trabajar principalmente con clientes de las principales
conglomeraciones del pa)s, l.ase Rosario, 4uenos (ires % ,rdoba entre
otras. Pero tambi.n mediante nuestra pagina de 7nternet, esperamos
captar contingentes e+tranjeros % gente de todo el pa)s que se $ean
tentados por nuestros ser$icios.
!n%lisis de la competencia:
Si bien el ser$icio que o&recemos no es nue$o, %a que e+isten
$arias estancias que prestan ser$icios a turistas, como lo son las estancias
La ,ali&ornia", Los Lomas" % Santa ,lara"- el mercado se encuentra
en crecimiento % nosotros para di&erenciarnos de nuestros competidores
debemos competir en calidad % en precios.
<uestra $entaja competiti$a estar)a principalmente en la alta
calidad de nuestros ser$icios, en la amabilidad de nuestro personal %
principalmente en la campa2a publicitaria que se tiene pensado reali'ar.
:tro punto a &a$or, es la lejan)a que presentan todos nuestros
competidores de la ciudad, en comparacin a nosotros que estamos a
escasos D Km. de la comuna.
*ampa+a #ublicitaria:
Es de $ital importancia una campa2a publicitaria e&ecti$a, al ser
una empresa nue$a, ser complicado entrar en el mercado, pero en
nuestro &a$or tenemos que el turismo rural esta creciendo. En &in,
tenemos que lograr generar el deseo de que elijan a El !lamo" como su
destino predilecto de descanso % di$ersin.
Para ello se lle$aran a cabo $arias estrategias de marJeting;
,reacin de un portal Neb interacti$o en ingles, espa2ol %
portugu.s. ,ontar con &otos, $ideos % una peque2a rese2a
*istrica de la &inca. 3ambi.n publicaremos nuestro producto en
distintas pginas Neb dedicadas al turismo (OOO.guiarural.com %
OOO.turismoargentina.com#
Se promocionar el ser$icio, como una no$edad, en las
agencias de turismo, en primera instancia % momentneamente
buscaremos solamente posicionarnos en el mercado de Rosario,
4uenos (ires % ,rdoba, por su corta distancia.
Se regalarn almanaques % calendarios publicitarios a toda
persona que llegue a la estancia.
En$iaremos una nota de prensa a algunos diarios nacionales
(La <acin" % ,lar)n"# % a los locales (3iempo", el cual es un
diario semanal % 5aga'ine" que es mensual#, los primeros
meses. 3ambi.n se publicaran nuestros ser$icios en re$istas
tur)sticas como la Re$ista 3ur)stica del (,(.
Pondremos distintas cu2as publicitarias tanto en la radio
local (como @?.> Las Rosas F5#, en la tele$isin local (,anal F#,
tambi.n pondremos una cu2a en R(D7: =G a ni$el nacional para
atraer turistas de nuestro pa)s
Conclusin
Babiendo tomado conocimiento de todos los aspectos que se
relacionan con nuestro emprendimiento, podemos decir que la &inalidad
del presente trabajo es guiarnos *acia la implementacin de un sistema
organi'ati$o lo mas esbelto posible, que por ende, disminu%a los costos %
apo%e a la competiti$idad de nuestra empresa, apo%ando adems la
calidad de nuestro ser$icio, nuestra estructura % el desen$ol$imiento ante
el resto.
Por otra parte *emos logrado de&inir nuestra propia &iloso&)a,
determinando as) una identidad propia que nos posiciona ante el
ambiente e+terno, % que nos permite tanto luc*ar contra las ad$ersidades
como tomar todo aquello que nos sea 1til para nuestra e+pansin.
Finalmente *emos logrado implementar nue$os conceptos %
terminolog)a que nos enriquece dentro del campo administrati$o, en este
caso aplicndolo a una situacin practica.