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QUÍMICA 1º BACHILLERATO LAURA GARCÍA FERNÁNDEZ

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TEMA 3. DISOLUCIONES
1. DISOLUCIONES
Una disolución es una mezcla homogénea de uno o varios solutos (sustancia en menor
cantidad) y un disolvente (sustancia en mayor cantidad).
a) TIPOS DE DISOLUCIONES
Según el estado físico las disoluciones se clasifican en gaseosas, líquidas o sólidas.
Según la cantidad de soluto se clasifican en diluidas (poca cantidad de soluto),
concentradas (elevada cantidad de soluto) y saturadas (máxima cantidad de soluto
que esa determinada cantidad de disolvente admite a esa temperatura).
b) CONCENTRACIÓN DE UNA DISOLUCIÓN
Se denomina concentración de una disolución a la cantidad de soluto que está
disuelto en una determinada cantidad de disolución.
Formas de expresar la concentración:
 Concentración centesimal en masa o porcentaje en masa: indica los gramos
de soluto (s) que hay en 100 g de disolución (ds).
100 · (%)
ds
s
m
m
C  siendo
dv s ds
m m m  
Ej.: Calcula el porcentaje en masa de una disolución de 10 gramos de
carbonato de sodio en 100 gramos de agua destilada.
Primero calculamos la masa de disolución:
dv s ds
m m m  
g g g m
ds
110 100 10   
   100 ·
110
10
100 · (%)
3 2
g
g
m
m
CO Na
ds
s
9,1% en Na
2
CO
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 Concentración centesimal en volumen o porcentaje en volumen: expresa el
volumen de soluto en 100 mL de disolución.
100 · (%)
ds
s
V
V
V 
 Concentración en g/L: se calcula dividiendo la masa en gramos de soluto
entre el volumen en litros de disolución.
) (
) / (
L V
m
L g C
ds
s

 Molaridad (M): indica el número de moles de soluto en un litro de disolución.
V
n
M
s

 Molalidad: se calcula dividiendo los moles de soluto entre la masa en
kilogramos de disolvente
) (kg m
n
m
dv
s

Ej.: Calcula la molaridad de la disolución obtenida al disolver 40 g de KBr en
agua hasta tener una disolución de 500 mL. Datos: masas atómicas K=39,1;
Br=79,9.
Calculamos la masa molar del KBr=119 g/mol
KBr mol
mol g
g
Mm
m
n
s
s
34 , 0
/ 119
40
  
  
L
mol
L V
n
M
ds
s
50 , 0
34 , 0
) (
0,67 M
Ej.: Calcula la concentración en g/L de una disolución que se prepara
disolviendo 40 gramos de sal en 250 mL de disolución.
  
L
g
L V
m
L g C
ds
s
250 , 0
40
) (
) / ( 160 g/L
Ej.: Se desean preparar 600 mL de disolución de alcohol en agua al 10 % en
volumen. Determina las cantidades de soluto y disolvente que debemos tomar.
% 10 100 ·
600
100 · (%)   
mL
V
V
V
alcohol
S
ds
s
 
100
10 · 600mL
V
s
60 mL de alcohol (soluto)
Suponiendo volúmenes aditivos:
dv s ds
V V V  
     mL V V V
s ds dv
) 60 600 ( 540 mL de agua (disolvente)
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 Fracción molar: cociente entre los moles del componente y los moles totales.
totales
s
s
n
n
 χ
totales
dv
dv
n
n
 χ 1  
dv s
χ χ
c) PREPARACIÓN DE UNA DISOLUCIÓN
Los pasos para preparar una disolución de concentración conocida son:
1. Determinar la cantidad de soluto que hay que tomar a partir de los datos que
nos dan.
2. Si el soluto es sólido se pesa en una balanza, se vierte en un vaso de
precipitados y se le añade un poco de disolvente para disolverlo. Si el soluto es
líquido se toma la cantidad necesaria con una pipeta.
Ej.: Preparar 250 mL de disolución 2 M de NaOH a partir de un NaOH del
37,1% de riqueza.
Datos: masas atómicas: Na=23; O=16; H=1.
Calculamos los moles de NaOH puro que necesitamos:
puro NaOH mol
L
mol
L M V n
s
5 , 0 2 · 250 , 0 ·    .
En masa: puro NaOH g
mol
g
mol Mm n m
s
20 40 · 5 , 0 ·   
 
puros g
impuros g
puros g m
1 , 37
100
· 20 53,9 g de NaOH impuro (comercial)
Ej.: Calcula las fracciones molares de los componentes de una disolución que
se ha obtenido al disolver 2 g de NaOH en 100 mL de agua.
Datos: masas atómicas Na=23; O=16; H=1.
Calculamos la masa molar del NaOH=40 g/mol y del H
2
O=18 g/mol.
NaOH mol
mol g
g
Mm
m
n
s
s
05 , 0
/ 40
2
  
Como la densidad del agua es 1g/ml, entonces 100 mL=100 g
O H mol
mol g
g
Mm
m
n
dv
dv
dv 2
6 , 5
/ 18
100
  


 
mol
mol
n
n
totales
s
s
) 6 , 5 05 , 0 (
05 , 0
χ 0,009


 
mol
mol
n
n
totales
dv
dv
) 6 , 5 05 , 0 (
6 , 5
χ 0,991
Ej.: Calcula la molalidad de la disolución obtenida al disolver 10 g de NaOH
en 200 mL de agua. Datos: masas atómicas Na=23; O=16; H=1.
Calculamos la masa molar del NaOH=40 g/mol
NaOH mol
mol g
g
Mm
m
n
s
s
25 , 0
/ 40
10
  
Como la densidad del agua es 1g/ml, entonces 200 mL=200 g=0,2 Kg
  
Kg
mol
kg m
n
m
dv
s
2 , 0
25 , 0
) (
1,25 mol/kg
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3. El soluto (disuelto en un poco de disolvente si era sólido) se vierte en un
matraz aforado del volumen necesario.
4. Se añade disolvente hasta enrasar, es decir hasta que la parte inferior del
menisco que forma la disolución es tangente a la marca del matraz aforado.
2. SOLUBILIDAD
Se denomina solubilidad (S) de una sustancia es la cantidad máxima de soluto que, a
una determinada temperatura, puede disolverse en una cantidad fija de (es decir, es la
concentración del soluto en su disolución saturada). Se expresa generalmente en g de
soluto/100 g de disolvente.
a) VARIACIÓN DE LA SOLUBILIDAD CON LA TEMPERATURA
En general en los sólidos la solubilidad aumenta con la temperatura. Sin embargo,
para los líquidos y gases la solubilidad disminuye con la temperatura.
La representación gráfica de la solubilidad frente a la temperatura, a presión
normal, se denomina curva de solubilidad.
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3. FACTORES QUE FAVORECEN LA DISOLUCIÓN DE LAS SUSTANCIAS
Los factores que favorecen la disolución de las sustancias son:
- Pulverizar el soluto: Cuanto más finamente dividido más fácilmente se disolverá
al quedar mayor número de partículas expuestas a la acción del disolvente.
- Agitar la disolución para impedir que esta se sature alrededor de los cristales de
soluto y favorecer la mezcla entre las partículas del soluto y el disolvente.
- Calentar la disolución (en el caso de solutos sólidos) puesto que se incrementa la
agitación molecular y se favorece la ruptura de la red cristalina del soluto.
4. PROPIEDADES COLIGATIVAS
Las propiedades coligativas son aquellas propiedades del disolvente que se ven
modificadas al añadir un soluto y que dependen de la concentración de éste, no de su
naturaleza. Las propiedades coligativas son: presión de vapor, punto de ebullición,
punto de congelación y la presión osmótica.
a) Disminución de la presión de vapor
Ley de Raoult: “Cuando se introduce un soluto no volátil en un disolvente, la
disminución de la presión de vapor del disolvente es directamente proporcional a
la fracción molar del soluto”.
s
o o
p p p p χ · ´   
Donde p
o
=presión de vapor del disolvente puro; p´=presión vapor disolvente en la disolución y
χ
s
es la fracción molar del soluto; ∆p=descenso de la presión de vapor
b) Aumento ebulloscópico
“El punto de ebullición de una disolución es superior al del disolvente puro. Al
añadir un soluto no volátil a una disolución, aumenta la temperatura de ebullición
de la misma”.
m K T T T
e
o
e
· '    
Donde T
o
=temperatura de ebullición del disolvente puro; T´=temperatura de ebullición de la
disolución; K
e
=constante ebulloscópica del disolvente; ∆T
e
=aumento ebulloscópico y m es la
molalidad de la disolución.
Ej.: Calcula la presión de vapor de la disolución obtenida al mezclar 500
cm
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de agua y 100 g de azúcar (C
12
H
22
O
11
) sabiendo que la presión de vapor
del agua a la temperatura de la mezcla es de 55,3 mmHg.
Datos: masas atómicas: C=12; O=16; H=1.
Calculamos los moles de C
12
H
22
O
11
; Mm(C
12
H
22
O
11
)=342g/mol:
mol
mol g
g
Mm
m
n
s
s
29 , 0
/ 342
100
   .
mol
mol g
g
Mm
m
n
dv
dv
8 , 27
/ 18
500
  
01 , 0
) 8 , 27 29 , 0 (
29 , 0


 
mol
mol
n
n
totales
s
s
χ
Ley de Raoult:
s
o o
p p p p χ · ´   
       ) 01 , 0 1 ( 3 , 55 ) 1 ( · ´ mmHg p p p p
s
o
s
o o
χ χ 54,7 mmHg
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c) Descenso crioscópico
“El punto de congelación, o de fusión de una disolución es inferior al del
disolvente puro. Al añadir un soluto no volátil a una disolución, disminuye la
temperatura de congelación de la misma”.
m K T T T
c
o
c
· '    
Donde T
o
=temperatura de congelación del disolvente puro; T´=temperatura de congelación
de la disolución; K
e
=constante crioscópica del disolvente; ∆T
c
=descenso crioscópico y m es
la molalidad de la disolución.
d) Presión osmótica
Se denomina ósmosis al proceso por el cual cuando dos disoluciones de distinta
concentración se separan por una membrana semipermeable, se produce el paso
del disolvente de la disolución más diluida a la más concentrada.
Ej.: Calcula la masa molar de un azúcar sabiendo que si se disuelven 87,3 g
de este azúcar en 500 g de agua, la disolución se congela a -1,8ºC.
Datos: K
c
(agua)=1,86ºCkgmol
-1
;T
o
=0ºC.
Calculamos la molalidad de la disolución:
m K T T T
c
o
c
· '    
Kg mol
mol kg C
C
K
T T
m
c
o
/ 97 , 0
º 86 , 1
))º 8 , 1 ( 0 ( `
1

 




) (Kg m
n
m
dv
s
 mol Kg
Kg
mol
m m n
dv s
48 , 0 5 , 0 · 97 , 0 ·   
  
mol
g
n
m
Mm
s
48 , 0
3 , 87
182 g/mol
Ej.: Calcula el punto de ebullición de una disolución formada por 24 g de un
compuesto de masa molar 58 g/mol disuelto en 600 g de agua.
Datos: K
e
(agua)=0,52ºCkgmol
-1
;T
o
=100ºC.
Calculamos la molalidad de la disolución:
Kg mol
Kg
gmol g
Kg m
n
m
dv
s
/ 69 , 0
6 , 0
58 / 24
) (
1
  

m K T T T
e
o
e
· '    
    
Kg
mol
mol
CKg
C m K T T
e
o
69 , 0 ·
º
52 , 0 º 100 · ' 100,36 ºC
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La presión osmótica (π) es la presión que hay que ejercer sobre la disolución para
impedir el proceso de ósmosis.
Ecuación de Van`t Hoff de la presión osmótica: nRT V  π MRT  π
Donde T=temperatura de la disolución; R=constante de los gases ideales; n=moles de soluto y
V=volumen de la disolución y M= es la molaridad de la disolución.
Las disoluciones que tienen la misma presión osmótica se denominan isotónicas.
El proceso contrario es la ósmosis inversa, proceso no espontáneo, forzado que
emplea alta presiones para llevar agua de la disolución concentrada a otra menos
concentrada a través de una membrana semipermeable. Esta técnica que utiliza
para la desalación del agua de mar.
5. SUSPENSIONES Y DISOLUCIONES COLOIDALES
a) SUSPENSION
Es una mezcla heterogénea de partículas que se pueden observar a simple vista y
que por acción de la gravedad, sedimentan. Ej.: barro, etc.
b) DISOLUCIONES COLOIDALES
Son mezclas heterogéneas donde las partículas del sólido no sedimentan por ser
de muy pequeño tamaño. Ej.: espumas, mantequilla, mayonesa, etc.
Ej.: Calcula la presión osmótica a 20ºC de una disolución acuosa formada por
1,75 g de sacarosa (C
12
H
22
O
11
) disueltos en 150 cm
3
de disolución.
Datos: masas atómicas: C=12; H=1; O=16.
mol
mol g
g
Mm
m
n
s
s
005 , 0
/ 342
75 , 1
  
  
 
L
K mol atmLK mol
V
nRT
150 , 0
293 082 , 0 · 005 , 0
1 1
π 0,82 atm