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Manuel De Oliveira

4-754-173 Tarea Cap4-Parte C
4-39 Un largo tronco de madera cilíndrico (k0.17 W/m · °C y a1.28 10
7m2/s) tiene 10 cm de diámetro y está inicialmente a una
temperatura uniforme de 25°C. Este tronco se expone a gases calientes a 600°C en un hogar con
un coeficiente de transferencia de calor de 13.6 W/m2°C sobre la superficie. Si la temperatura de
ignición de la madera es de 420°C, determine cuánto tiempo pasará antes de que el tronco se
encienda.

























Manuel De Oliveira
4-754-173 Tarea Cap4-Parte C
4-40 Se va a realizar un experimento con el fin de determinar el coeficiente de transferencia de
calor sobre las superficies de tomates que se colocan en agua fría a 7°C. Los tomates (k 0.59 W/m ·
°C, a0.141 10 6m2/s, r999 kg/m3, cp3.99 kJ/kg · °C) con una
temperatura inicial uniforme de 30°Ctienen forma esférica con un diámetro de 8 cm. Después de
unperiodo de 2 horas, las temperaturas en el centro y en la superficie de los tomates son de
10.0°C y 7.1°C, respectivamente. Aplicando el método analítico de aproximación de un término
(no elde las gráficas de Heisler), determine el coeficiente de transferencia de calor y la cantidad de
esa transferencia en el curso deeste periodo, si se tienen ocho de esos tomates en el agua.























Manuel De Oliveira
4-754-173 Tarea Cap4-Parte C
4-42 La superficie superior de una placa caliente de bronce se está enfriando bajo un flujo a
presión de aire a 15ºC y un coeficiente de transferencia de calor por convección de 220 W/m2·°C.
La placa de bronce de 10 cm de espesor (r= 8,530 kg/m3,cp= 380 J/kg · °C, k= 110 W/m · °C y a=
33.9 10–6m2/s)tiene una temperatura uniforme inicial de 650ºC y su superficie v inferior está
aislada. Determine la temperatura en el centro del plano de la placa de bronce, tras 3 minutos de
enfriamiento.

























Manuel De Oliveira
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4-63 Una res abierta en canal (k0.47 W/m · °C y
a0.13 106m2/s) de 65 kg,
inicialmente a una temperatura uniforme de 37°C se va a
enfriar por medio de aire refrigerado a–10°C que fluye a una
velocidad de 1.2 m/s. El coeficiente promedio de transferencia
de calor entre la carne y el aire es de 22W/m2· °C.
Visualizando la res como un cilindro de 24 cm de diámetro y
1.4 m de altura, y descartando la transferencia de calor desde
las superficies de la base y la parte superior, determine cuánto
tiempo transcurrirá para que la temperatura del centro caiga
hasta 4°C. Asimismo, determine si alguna parte de la res se
congelará durante este proceso.





















Manuel De Oliveira
4-754-173 Tarea Cap4-Parte C
4-67 Una placa caliente de Pyroceram con un espesor de 6 mm (r= 2,600 kg/m3, cp= 808 J/kg · °C,
k= 3.98 W/m · °C y a= 1.89 10–6m2/s) se está enfriando en una habitación con temperatura
ambiente de 25°C y coeficiente de transferencia de calor por convección de 13.3 W/m2· °C. A la
placa de Pyroceram con una temperatura inicial de 500°C, se le deja enfriar por286 segundos. Si la
masa de la placa de Pyroceram es de 10 kg, determine la trasferencia de calor de la placa durante
el proceso de enfriamiento mediante: a) la tabla 4-2 y b) la figura 4-16.