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GESTIÓN DE LA CALIDAD EN LA

CADENA DE SUMINISTRO
Ing. Martha Tesén Arroyo
SISTEMAS DE LA CALIDAD EN LA
CADENA DE SUMINISTRO
 La cadena de suministro abarca todas las
actividades asociadas con el flujo y la
transformación de productos desde la etapa de
materias primas (extracción) hasta el usuario
final, así como los flujos de información
asociados.

 La cadena de suministro incluye funciones
internas, proveedores hacia arriba de la cadena
y clientes hacia debajo de la cadena.

 Cuenta con dos objetivos importantes:
 Disminuir costos de compras y logística,
optimizar los inventarios y atender al cliente.
 Elegir proveedores y clientes claves y
desarrollar alianzas, procesos y sistemas
necesarios para ofrecer una solución
orientada al cliente e innovadora.
Cadena de suministros
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Cadena de suministros
Proveedores Procesadores Distribuidores Minoristas Usuario
Materiales, productos, servicios, medios de pago, e información
 La Gestión de la Cadena de Suministros es un conjunto de
enfoques y herramientas utilizadas para integrar eficientemente
a proveedores, empresas, distribuidores y puntos de venta de
modo que los bienes sean producidos y distribuidos en las
cantidades correctas, a los lugares correctos y en los momentos
correctos, a fin de minimizar los costos satisfaciendo
requerimientos de nivel de servicio.



SISTEMAS DE LA CALIDAD EN LA
CADENA DE SUMINISTRO

Una cadena de suministro consta de tres partes:
 El suministro,
 La fabricación y
 la distribución
SISTEMAS DE LA CALIDAD EN LA
CADENA DE SUMINISTRO
ISO 28000
ISO 28000?
Esta norma, de reciente aparición, define las
especificaciones para los sistemas de gestión de
la seguridad para la cadena de suministro.

Ésta es definida por la propia norma como el conjunto
relacionado de recursos y procesos que comienza con
la provisión de materias primas y se extiende hasta
entrega de productos o servicios al usuario final a
través de los medios de transporte.

ISO 28000?
Desde el punto de vista metodológico,
la norma sigue el típico ciclo PDCA
(Plan, Check, Do, Act). Sin embargo
cabe destacar que el enfoque utilizado
ya no es el basado en procesos del
sistema de gestión (al estilo de la ISO
9001), sino que se trata de un enfoque
basado en la evaluación del
riesgo. De esta evaluación se
obtendrá la información necesaria
para:
ISO 28000?
• Establecer los objetivos y las metas para la gestión de la
seguridad.
• Establecer los programas de gestión de la seguridad.
• La determinación de los requisitos para el diseño, la
especificación y la implantación.
• La identificación de los recursos necesarios.
• La identificación de las necesidades de formación y las
habilidades.
• El desarrollo de los controles operacionales.
• El marco de trabajo para la gestión de los riesgos globales
de la organización.

¿Cuáles son los elementos
Principales que intervienen en un
sistema de Gestión de la Seguridad?
• En primer lugar, definir una política de gestión de la
seguridad.
• En segundo lugar, realizar una evaluación de
riesgos de la seguridad y planificación.
• Realizar el control operacional para asegurar la
implantación de las medidas adoptadas Llevar a
cabo las acciones correctivas pertinentes,
• Revisión por parte de la Dirección y Mejora
Continua.

ISO 28000?
Esta ISO 28000 es adecuada para todos los tipos de
organización que están involucrados en
La compra
Producción
Servicio
Almacenaje
transporte y/o
Procesos de ventas
Que desean implantar y mantener un sistema de
gestión de seguridad para su cadena de suministro.

ISO 27000?
Sistemas de Gestión de la
Seguridad de la Información
ISO 27000?
ISO 27000 es un conjunto de estándares
desarrollados -o en fase de desarrollo- por ISO
(International Organization for Standardization).
proporcionan un marco de gestión de la
seguridad de la información utilizable por
cualquier tipo de organización, pública o privada,
grande o pequeña.

ISO 26000
RESPONSABILIDAD
SOCIAL