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PROYECTO DE INVERSION
PROGRAMA:
CFP Administradores Industriales
TEMA:
Proyecto de Inversin ACEITE DE PALTA
I!TR"CTOR: #ulio Manri$ue
RE!PO!A%&E!'
Garc(a !ala)ar* Alan
Ma+aldo ,urtado* Aderly
Mar(n Goicoc-ea* O.aldo #os/
Rosas Cndor* elson
C"R!O:
An0lisis y Evaluacin de Proyectos
A"&A:
Centro 1 %
Aceite de palta snteo
naturamente!
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PROYECTO DE INVERSION
PRESENTACION
Como estudiantes de la carrera de Administracin Industrial 2resentamos este 2royecto
de inversin como un instrumento 2ara moldear nuestro es2(ritu de em2resario*
recurriendo a los conocimientos y e32eriencias dentro y +uera de la institucin titulado
FA%RICACIO 4 5I!TRI%"CIO 5E ACEITE 5E PA&TA $ue ser0 destinada a todos los
miem6ros de la +amilia 2rinci2almente en el distrito de &os Olivos
Es2erando $ue nuestro 2royecto contri6uya con su a2licacin a +uturo al desarrollo
sosteni6le de nuestro 2a(s7 donde la creatividad* las costum6res* la innovacin y el
servicio de calidad a2untan a orientar una nueva +iloso+(a em2resarial 2lasmada en este
estudio* reali)ado en esta 2resti8iosa institucin reconocida a nivel internacional como es
el !EATI'
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PROYECTO DE INVERSION
INTRODUCCION
En el mundo* el consumo de 2roductos -a venido teniendo una trans+ormacin*
em2e)ando 2or los 2roductos mas so+isticados* en tecnolo8(a y van8uardia da6an la -ora
y eran los de mayor venta'
5esde -ace unos a9os a +inales de los :;<s em2e)aron a 2roducirse 6ienes de consumo
con la denominacin 8reen* en el mundo -a6(a nacido un nuevo consumidor una nueva
caracter(stica $ue se -acia di+erente a los dem0s'
En Euro2a' EE'""' en menor cuant(a +ormaron lo $ue en la =er8a comercial se conoce
como los Green Mar>et' Estos e3i8en -oy 2roductos con la denominacin de
ORGAICO' Para ello or8anismos multinacionales como la "nin Euro2ea a dis2uesto
restricciones a trav/s de normas 2ara el control y clasi+icacin de 2roductos im2ortados'
Esta nueva tendencia de demanda 2or 2arte de los consumidores* $ue son consumidores
$ue tienen conce2tos y valores am6ientalistas* e3i8en la certi+icacin de estos 2roductos y
no re2aran en el 2recio al momento de la com2ra'
uestro 2royecto* conse8uir aceite a trav/s de 2alta* tiene las caracter(sticas $ue esta
nueva tendencia de los consumidores m0s e3i8entes esta marcando'
&a materia 2rima* la 2alta* tiene los cultivos de certi+icacin or80nica'
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NDICE DEL PROYECTO
Presentacin ?
Introduccin @
CAPITULO I DENOMINACION DEL PROYECTO 6
CAPITULO II RESPONSABLES 6
CAPITULO III OBJETIVOS Y METAS DEL PROYECTO
@'A O6=etivos B
@'? Metas B
CAPITULO IV FUNAMENTOS DEL PROYECTO
C'A Antecedentes 5el Proyecto B
C'? dia8nostico situacional :
CAPITULO V ESTUDIO DE MERCADO 8
D'A AREA 5E IF&"ECIA 5E& PRO4ECTO :
D'? E!T"5IO 5E& PRO5"CTO E
D'@ E!T"5IO 5E &A 5EMA5A A@
D'@'A o6=etivos de la investi8acin de mercados A@
D'@'? 2er+il del consumidor A@
D'C AA&I!I! 5E &A OFERTA AC
D'C'A identi+icacin de los com2etidores AC
D'D PRECIO 5E &A COMPETECIA A1
D'1 E!T"5IO 5E &A COMERCIA&IFACIO A1
D'1'A canales de distri6ucin A1
D'1'? 2romocin y 2u6licidad AB
D'B E!T"5IO 5E &A IGE!TIGACIH 5E MERCA5O! AE
D'B'A an0lisis estad(sticos de los resultados AE
CAPITULO VI LOCALIZACIN DEL PROYECTO
1'A FACTORE! 5E &OCA&IFACIH ?D
1'? MACRO&OCA&IFACIO 4 MICRO&OCA&IFACIO ?1
CAPITULO VII INGENIERIA DEL PROYECTO
B'A es2eci+icaciones t/cnicas ?B
B'? 2roceso 2roductivo ?:
B'@ re$uerimiento @?
7.4. P&AO 5E 5I!TRI%"CIO ITERA 5E &A P&ATA @D
B'D'I E& COTRO& 5E CA&I5A5 @1
CAPITULO VIII TAMA!O DEL PROYECTO
:'?'IEl tama9o a dis2oni6ilidad de la materia 2rima @E
:'@'IEl tama9o en relacin a la tecnolo8(a @E
:'A'I El tama9o del 2royecto en relacin a la am2litud del mercado CA
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:'C'I tama9o en relacin ala ca2acidad de inversin CA
:'D 2royeccin de la demanda C?
CAPITULO VIIIB COSTEO DEL PROYECTO
a.- nversones 42
b.- deprecacn 49
C.-nancamento 50
d.- ventas 51
e- costos 52
f.- punto de equbro 53
g.- estado de ganancas y prddas 55
h.- u|o de ca|a 55
.- benecos 56
|.- ndcadores 57
k.- sensbdad 58
CAPITULO I" ORGANIZACIN
9.1.- organzacn ega 58
9.2.-actos premnares para consttur una socedad 59
9.3.- pro forma de mnuta de consttucn 60
9.4.- estructura de organzacn 67
9.5.- mpacto ambenta 70
9.6.- paneamento estratgco. 72
9.7 dagrama de Gantt 75
Conclusiones y recomendaciones B1
%i6lio8ra+(a BB
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ASPECTOS GENERALES
C#$%&'() I. DENOMINACIN DEL PROYECTO
ACEITE DE PALTA
&as condiciones clim0ticas del 2a(s* -acen $ue la 2roduccin de 2alta sea de alta calidad
y 6a=o costo* destacando la variedad de 2alta +uerte* se 2roduce en la )ona de Ica y
#un(n como las $ue m0s destacan'
Adem0s 2romueven este cultivo* 2ro8ramas 8u6ernamentales* como sierra E32ortadora*
PerJ A8ro'
ReJnen las condiciones necesarias 2ara ela6orar este 2royecto* en cuanto a materia
2rima* mas aun la tendencia del mundo esta encaminada al consumo de 2roductos
certi+icados y naturales* lo demuestran los re8lamentos $ue 2lantea la "E 2ara $ estos
in8resen en su )ona'
En el PerJ* 2roductos similares como el sac-a Inc-i si8uen desarrollando un mercado
$ue si8ue en e32ansin'
El m/todo usado 2ara e3traer el aceite de la 2alta* -oy es* sin em6ar8o* am2liamente
me=orado y muc-o m0s e+iciente' !olventes or80nicos son usados 2ara o6tener
virtualmente el A;;K de aceite desde los suministros' Adem0s* el 2roceso no se detiene
con la e3traccin del aceite de 2alta* sino $ue lue8o es
re+inado 2ara remover los 0cidos 8rasos y otras im2ure)as
$ue est0n adicionadas y $ue 2roduce $ue el aceite ten8a
olores y una a2ariencia desa8rada6les y $ue 2uede en
al8unos casos ser 2eli8roso 2ara la salud'
&a ma$uinaria usada 2ara 2roducir aceites de 2alta 2uede
ser o6tenida desde 2roveedores en Ica' A2arte de suministrar
las ma$uinarias* e$ui2os* y* si es necesario* las materias
2rimas necesarias 2ara esta6lecer y o2erar una 2lanta de
e3traccin y re+inacin* los 2roveedores o+recen una variedad
de servicios de ayuda desde -acer un an0lisis de mercado
-asta conducir un 2ro8rama de entrenamiento 2ara los tra6a=adores'
&a 2alta 2uede ser usada:
Trans+ormar el aceite 2uro* rico en 2rote(nas como alimento animal* 2or lo tanto se
incrementar0 el 6ene+icio de la 2lanta mientras $ue decrecer0n las 2/rdidas'
"so de los cascos desec-ados* c0scaras* y vainas como suministro de
com6usti6le'
&a 2lanta de e3traccin y re+inacin de aceite es una o2ortunidad de inversin 2ara
cual$uiera $ue 6us$ue una e+iciencia ecol8ica y un 6ene+icio orientado -acia un
2rs2ero ne8ocio'
NOMBRE DEL PROYECTO
- ACEITE DE PALTA VITAL
COOCI5O E OTRO PAI!E! COMO
- ACEITE DE AGUACATE
C#$%&'() II. RESPONSABLES
Garc(a !ala)ar* Alan
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PROYECTO DE INVERSION
Ma+aldo ,urtado* Aderly
Mar(n Goicoec-ea* Os.aldo #os/
Rosas Cndor* elson
Ca2itulo III'I O%#ETIGO 4 META! 5E& PRO4ECTO
O%#ETIGO!:
Re2resentar un 2roducto $ue a 2esar $ue son slo cuatro las em2resas $ue
ela6oran este 2roducto* en el mundo' Otor8ando un 2roducto de alta calidad y $ue
a2orta 8randes 6ene+icios 2ara la salud y la 8astronom(a'
5i+undir la Generosidad de este 2roducto y el cuidado al medio am6iente en su
2roduccin'
Proveer a nuestros clientes 2romociones y o+ertas 2or volumen de 2edidos'
META!:
Cu6rir el mercado de lima orte y liderarlo* en el sector con el ?; K de las ventas
totales
A2rovec-ar la venta=a com2etitiva de ser la 2rimera em2resa 2roductora de este
2roducto en el Lrea'
MMMM uestro 2roducto Aceite de 2alta in8resar0 al mercado 2eruano es2ec(+icamente en
&os Olivos* con una estrate8ia de mar>etin8* orientado a 2romoverlo con las casas
naturales o+ertando 2romociones y descuentos 2or nJmero de 2edidos y la ca2acitacin a
cual$uiera de sus em2elados'
C#$%&'() IV. FUNDAMENTO DEL PROYECTO
C'A ATECE5ETE! 5E& PRO4ECTO'
En M/3ico
Pioneras en el desarrollo de la tecnolo8(a 2reservadora de
las 2ro2iedades alimenticias y nutritivas del a8uacate*
investi8adoras de la Escuela acional de Ciencias %iol8icas
NEC%O del Instituto Polit/cnico acional NIPO ase8uraron
$ue en ?;;: M/3ico o6tendr0 la 2atente nacional e
internacional 2ara 2roducir y comerciali)ar un aceite
e3travir8en de este +ruto Pcon 2ro2iedades muy similares al
aceite de oliva* 2ero con mayor im2acto en la salud* en
2articular 2ara coadyuvar en el tratamiento de en+ermedades
cardiovasculares y colesterolemiasP'
E3isten en al8unos 2a(ses latinoamericanos como M/3ico* Colom6ia y C-ile* y este a9o
en el 2a(s* con una em2resa denominada olivos del sur u6icada en Ica* cuya inversin
inicial es de sQ'@;;*;;; soles'
5e modo $ue es un 2roductos relativamente nuevo* tiene como 2roducto id/ntico o
sustituto inmediato* al Aceite de !ac-a Inc-i $ue se a lo8rado 2osicionar en el mercado y
$ue tiene una muy 6uena 2royeccin de crecimiento en el mercado de lima orte*
2rinci2almente en los Olivos'
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PROYECTO DE INVERSION
C'? 5IAGO!TICO !IT"ACIOA& NACT"A&O
En el 2a(s* la Jnica em2resa $ue em2e)ara a 2roducir aceite de 2alta* la $ue
mencionamos anteriormente Nolivos del surO cuya orientacin 2rinci2al a nivel de mercado
es los EE'""' a2rovec-ando el T&C y el a2oyo de !ierra E32ortadora
Con lo $ue tendr(amos $ue lidiar es con las casas naturistas y sus 2roductos $ue ya
est0n 2osicionadas como los sustitutos inmediatos* !ac-a Inc-i* Aceite de Oliva* 5e oni*
etc' '
C#$%&'() V ESTUDIO DE MERCADO
D'A AREA 5E IF&"ECIA 5E& PRO4ECTO NFOAO
uestra 0rea 8eo8r0+ica de mercado se llevara a ca6o* en el cono norte de &ima'
El 0rea 8eo8r0+ica de mercado +ue ele8ida 2or o6tener un 8ran nJmero de clientes
2otenciales de nuestro 2roducto* 2or ser un distrito en crecimiento econmico alto'
Esta 0rea esta ocu2ado en su 2o6lacin en su 8ran mayor(a 2or 2ersonas con un
nivel socioeconmico de clase % y C $ue en su mayor(a se 2reocu2an m0s en su salud y
no en la cantidad de un 2roducto* su im2ortancia se re+le=a m0s en la calidad de un
2roducto con lo $ue es2eramos satis+acer todas sus e32ectativas'
Todas estas instituciones son en realidad el centro ya $ue nuestro 2roducto se
e3tender0 en un 2rinci2io a toda i los olivos y des2u/s a nivel nacional'
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PROYECTO DE INVERSION
Lrea donde se encuentran nuestros 2otenciales clientes' &os OlivosI "r6' &as Palmeras
D'? E!T"5IO 5E& PRO5"CTO
Aceite de 2alta es un 2roducto e3tra(do de la 2ul2a de la 2alta
C A R A C T E R R ! T I C A !
El aceite de 2alta 2osee las si8uientes virtudes $ue lo convierten en un 2roducto de alta
calidad y $ue a2orta 8randes 6ene+icios 2ara la salud y la 8astronom(a
Rico en 8rasas mono insaturadas* entre un B; y BBK
$ue son las 8rasas 6uenas $ue ayudan a disminuir
el colesterol da9ino N&5&O y aumentar el nivel del
6uen colesterol N,5&O'
El aceite crudo de 2alta contiene 8ran cantidad de
0cidos 8rasos insaturados* adem0s de +itoesteroles y
vitaminas A* 5 4 E NEn una 2ro2orcin de ?'D m8 a D
m8 2or cada A;;8mO'2ues la 2alta tiene su+iciente
8rasa 2ara re-idratar ca6ello maltratados y ayuda al
re=uvenecimiento de la 2iel* re8enerando los te=idos
tanto al consumirlo como al a2licarlo en la 2iel'Grasa
6uenaEs im2ortante destacar $ue el aceite de 2alta
or80nico tiene un 8ran contenido de 8rasas 6uenas Nm0s de un BDKO* entendi/ndose
/stas 2or a$uellas monoinsaturadas' Adem0s es rico en vitamina E* vitamina % y no
contiene colesterol ni car6o-idratos' Es rico en 6etaIsitosteroles* los $ue -an demostrado
cl(nicamente disminuir los niveles san8u(neos de colesterol malo' Presenta un color verde
intenso de 8ran 6rillo' !e caracteri)a 2or 2resentar un sa6or a 2alta +resca con +inas
connotaciones a nue) y almendra' Es un aceite de 8ran +luide) y delicada te3tura' Tiene
un aroma t(2ico a 2alta reci/n cortada
Elevado 2unto de $uemado'I ?D;SC a di+erencia del aceite de oliva $ue es de A:;SCO*
$ue lo -ace un e3celente 2roducto 2ara +ines culinarios* ya $ue no se $uema al cocinarlo
y tam2oco li6era 0cidos 8rasos da9inos 2ara la salud'
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PROYECTO DE INVERSION
ACI5EF MLTIMA:
A K e32resada en Acido Oleico'
P R E ! E T A C I H
%otellas de Gidrio Gerde Anti8uo de D;; ml'
C(#*%+%,#,%-. I./'*&0%#( I.&10.#,%).#( U.%+)021
CIIU C-/%3) I./'*&0%#( I.&10.#,%).#( U.%+)021
45556
Cultivo de olea8inosas NIncluye cultivos de olea8inosas 2ara aceites comesti6les yQo de
uso industrial: c0rtamo* col)a* =o=o6a* lino olea8inoso* man(* olivo 2ara aceite* ricino*
s/samo* tun8* etc
PRODUCTO SUSTITUTO
!AC,A IC,I
ACEITE 5E O&IGA
ACEITE DE GERMEN DE TRIGO
ACEITE DE ONAGRA
ACEITE DE CANNABIS
ACEITE PEPITA CALABAZA
ACEITE PURO DE COMINO
ACEITE DE S7SAMO
CHMO "!AR &O! ACEITE! A&IMETARIO!
!e consume directamente* en ensaladas* 8uisos y re2oster(a'
Tam6i/n utili)ado industrialmente 2ara la ela6oracin de cosm/ticos'
Como com2lemento alimenticio* nos ayudan a conse8uir una
adecuada salud cardiovascular y nos a2ortan una 8ran cantidad y variedad de
0cidos 8rasos esenciales'
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PROYECTO DE INVERSION
"sar como condimento en nuestra dieta -a6itual' Estos aceites son muy
recomendados 2ara tomar solos* en com6inacin con otros aceites o a9adidos a
multitud de recetas' en es2ecial est0n indicados 2ara
a9adir en ensaladas* salsas* so2as* 2asta* arro)*
cereales o con tostadas como sustitutivo de la
mante$uilla y la mar8arina' Es im2ortante se9alar $ue
no son recomenda6les 2ara cocinar 2ues a
tem2eraturas muy altas se inactivan 6iol8icamente'
Como antio3idante celular' &os 0cidos 8rasos
esenciales contri6uyen a mantener una adecuada salud de diversas +ormas' Por
e=em2lo* son un com2onente im2ortante de las mem6ranas celulares* a(slan los
nervios y 2rote8en los te=idos' Por todo ello* 2rote8en la 2iel del enve=ecimiento
2rematuro y de la accin de los radicales li6res'
Para el cuidado de la 2iel: cutis* cuer2o y manos
"sar des2u/s del 6a9o o la duc-a* e3tender una +ina ca2a de aceite so6re la 2iel
todav(a -Jmeda y distri6uir 2or todo el cuer2o* dando un 2e$ue9o masa=e 2ara
+acilitar su 2enetracin'
En el a8ua del 6a9o* 2oner unas cuc-aradas so2eras y a8itar el a8ua 2ara $ue se
distri6uya el aceite' !i lo desea 2uede 2oner unas 8otas de esencia'
5es2u/s del de2ilado o rasurado* a2licar el aceite ele8ido dando un suave masa=e
con la yema de los dedos =usto des2u/s de +inali)ar el de2ilado o rasurado* lo $ue
ayudar0 a 2rote8er esta )ona'
Como 6ase del ma$uilla=e* des2u/s de la lec-e lim2iadora y del tnico a2licar el
aceite en el cutis dando un li8ero masa=e y es2erar unos minutos 2ara $ue se
a6sor6a* antes de a2licar el ma$uilla=e'
5es2u/s de la mascarilla* e3tender el aceite so6re el cutis y dar un 2e$ue9o
masa=e* al ca6o de media -ora vuelva a 2oner m0s aceite y d/ otro li8ero masa=e
con los dedos o6teni/ndose una -idratacin y nutricin de la 2iel m0s 2ro+unda'
Por la noc-e antes de acostarse* des2u/s de lim2iar la cara con lec-e
lim2iadora 'A2l($uese el aceite en el cutis dando un li8ero masa=e' 5es2u/s de
media -ora* $ue se e3tender0 muy 6ien so6re el aceite'
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PROYECTO DE INVERSION
"n 2roducto $ue adem0s de tener un sello 2ersonal es sano* rico en antio3idantes y 6a=o
en acide)'
El aceite e3tra vir8en de 2alta 2osee las si8uientes virtudes $ue lo convierten en un
2roducto de alta calidad y $ue a2orta 8randes 6ene+icios 2ara la salud y la 8astronom(a'
PRE!ETAMO! TRE! &IEA!
Est0n l(neas est0n cuidadosamente anali)adas 2ara su eleccin'
ACEITE PA&TA GIRGE
Es a$uel aceite o6tenido e3clusivamente 2or 2rocedimientos mec0nicos u otros medios
+(sicos en condiciones Ies2ecialmente t/rmicasI $ue no 2rodu)can la alteracin del aceite*
$ue no -aya tenido m0s tratamiento $ue el lavado* la decantacin* la centri+u8acin y el
+iltrado' Es un 2roducto natural $ue conserva el sa6or* el aroma y las vitaminas del +ruto'
Tiene la 2ersonalidad de la )ona de donde 2rocede' A su ve) se clasi+ica en: 5e 8usto
a6solutamente irre2roc-a6le y con acide) Ne32resada en 0cido oleicoO* no su2erior a AS'
ACEITE PA&TA ETTRA GIRGE
M Monovarietales: Ela6orados en 6ase a una sola variedad de 2alta +uerte'
M Cou2a8es: Ela6orados en 6ase a diversas variedades de 2alta* con el o6=etivo de
o6tener siem2re los mismo est0ndares de de sa6or y aroma'
M 5enominacin de ori8en 2rote8ida N5'O'PO :Ela6orados en 6ase de 2alta 2rocedentes
de una 0rea 8eo8r0+ica determinada Ndonde* asimismo* el Aceite de6e ser ela6orado y
em6otelladoO y o+icialmente reconocida'
M Fino: 5e 8usto irre2roc-a6le y con acide) no su2erior a ?S Ntam6i/n reci6e el nom6re de
+ino en las +ases de 2roduccin y comercio mayoristaO'
M Corriente: 5e 6uen 8usto y con acide) no su2erior a @*@S'
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LINEA DE PRODUCCION
ACEITE PALTA
VIRGEN
ACEITE PALTA
E"TRA VIRGEN
ACEITE DE PALTA
REFINADO
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PROYECTO DE INVERSION
M &am2ante: 5e 8usto de+ectuoso o cuya acide) sea su2erior a @*@S'
ACEITE 5E PA&TA REFIA5O
Es el o6tenido 2or re+inacin de aceites de 2alta v(r8enes y con acide) no su2erior a ;*DS*
mediante t/cnicas de re+inado N-a6itualmente se utili)a aceite de Oliva vir8en lam2anteO'
8.6 ESTUDIO DE LA DEMANDA
D'@'A O6=etivos de la investi8acin de mercados
O6tener datos* ci+ras* caracter(sticas en el mercado en relacin a nuestro 2roducto'
Anali)ando a los clientesIusuarios* com2etencia* o2ortunidades $ue lue8o se traduce
en toma de decisiones'
&a investi8acin de6e ser constante no solo como +ase inicial de un lan)amiento de u
2roducto'
Producto: !e encuentra dentro de la cate8or(a de 2roducto nuevo* 2uesto $ue -asta el
momento* no -a -a6ido la comerciali)acin +ormal de aceite de 2alta' &a venta=a de
nuestro 2roducto es 8ran cantidad de 0cidos 8rasos insaturados* adem0s de
+itoesteroles y vitaminas A* 5 4 E* demostrado cl(nicamente disminuir los niveles
san8u(neos de colesterol malo' !e utili)a 2ara consumo en las comidas asi como en la
industria cosm/tica'
D'@'? Per+il del consumidor
Caracteri)acin de los clientes 2otenciales
uestro 2roducto esta diri8ido a 2ersonas de cual$uier edad* 8enero de6ido a $ue tiene
diversas a2licaciones' Princi2almente a 2ersonas $ue desarrollan la cultura de la salud'
!e 2uede es2eci+icar $ue 2articularmente es recomenda6le 2ara las 2ersonas $ue tienen
colesterol y 2ro6lemas cardiovasculares'
Es ideal 2ara la alimentacin de toda la +amilia'
aO AREA GEOGRAFICA
- Fona: Cono orte
- 5istritos: &os Olivos
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PROYECTO DE INVERSION
- Clientes: ,o8ares o +amilias
-
6O IGE& !OCIOECOOMICO
uestro 2roducto estar0 diri8ido 2rinci2almente a los niveles % y C la cual en su 8ran
mayor(a esta con+ormada 2or el distrito de &os Olivos'
Ello se de6e a $ue el 2recio del aceite natural es elevado a c com2aracin de los aceite
comJnmente usados 2ara las comidas* las 2ersonas $ue 2ertenecen a este nivel tiene la
ca2acidad ad$uisitiva y cuando com2ra no se +i=an en el 2recio sino en otras
caracter(sticas como las 2ro2iedades* calidad* 2resentacin* variedad'
Este distrito es el mas din0mico en &ima y el -a6ito de la 2o6lacin esta cam6iando -acia
los 2roductos con me=ores 2ro2iedades y de 8ran calidad* ellos 2ueden ad$uirirlo 2or$ue
sus in8resos est0n aumentando'
8.4 ANALISIS DE LA OFERTA
D'C'A Identi+icacin de la Com2etencia'
Com2etencia directa'I
uestra com2etencia esta dad 2or em2resas $ue en su mayor(a son 2roductoras y
comerciali)adoras' Asi $ue va ser di+(cil in8resar al mercado'
Estas em2resas o+recen aceiten ve8etales com 2ro2iedades similares $ue 2ueden
contener desde el ome8a @ y ome8a 1 -asta conter ome8a E'
&os acietes $ue o+recen son de oliva* sanc-a inc-i* co2ai6a etc'
Entre las em2resas mas reconocidadas est0n:
Com2etencia indirecta'I
Como com2etencia indirecta tenemos a los aceites $ue en 2romedio usan las
amas' Estos aceites tiene un menor 2recio y 2ocas cualidades a com2aracin con
la nuestra' Entre ellos encontramos a aceites -ec-os de 8irasol* soya* ma()*
olivados7 ve8etales'
Princi2ales com2etidores indirectos'
Aceite de palta snteo
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PROYECTO DE INVERSION
Res2ecto a las marcas 2re+eridas 2or las amas de
casa se encuentra:
- la marca PRIMOR con el ?D'BK* teniendo mayor 2artici2acin en los -o8ares del nivel
socioIeconmico 6a=o con el @E'EK de6ido a $ue es considerado como de alta calidad
a un 6uen 2recio'
- En se8undo lu8ar la marca COCIERO A;;K ve8etal con el A@'@K'
- Tercer lu8ar marca !AO con E'EK* la cual tiene una im2ortante 2artici2acin en el
nivel socioIeconmico medio y es la mas 2re+erida entre los aceites de soya'
- se8uido 2or FRIO& !oya con el ?'EK'
E3isten tam6i/n marcas de mayor 2recio como Ca2ri* Primor -asta lle8ar a marcas como
El Olivar Naceite de olivaO de 2recios m0s elevados'
D'C'? An0lisis cualitativo y cuantitativo de la o+erta
Aceite de Oliva ETTRA GIRGE 4 GIRGE
EMPRESA 9AITA
Aceite de palta snteo
naturamente!
FORTA&EFA! 5E%I&I5A5E!
I ;K colesterol'
I Ayuda a 2revenir la arteriosclerosis y sus ries8os'
I Me=ora las +unciones meta6licas'
I Estimula el crecimiento sea ayuda a la a6sorcin
del calcio y los minerales'
I Ideal 2ara com6inar con menestras y ensaladas'
I Presentacin de %otella Gidrio de D;; ml'
o 2resenta variedad en cuanto a la cantidad de
contenido'
- el un 2roducto caro 2or lo $ue va diri8ido
e3clusivamente al los sectores de clase alta
12
PROYECTO DE INVERSION
FORTALEZAS DEBILIDADES
T%1.1 01,).),%2%1.&) 1. 1( 210,#/)
P)**1 &%1.1 1. /%+101.&1* ('3#01* 1*&0#&:3%,)*
E*&# #( $1./%1.&1 /1 /1 (# ,01#,%-. /1 .'1;)*
$0)/',&)*.
S'* $0)/',&)* *). *1(1,&%;)*.
E* '.# /1 (#* 12$01*#* 2#* /1*#00)((#/#*1. 1(
210,#/).
N) <0%./# *10;%,%) $10*).#(%=#/)
P),#* )+10&#*
N) >#? 2',># $'<(%,%/#/ +'10# /1( 1*&#<(1,%2%1.&)
P),#* $01*1.&#,%).1*.
D%013%/) # (#* 1@,('*%;#21.&1 #( ,).*'2)
#(%21.&#,%).
Primor Aceite %otella T A &t'
FORTA&EFA! 5E%I&I5A5E!
- Primor es cristalino sin colesterol'
- cuidadosamente ela6orado con el m0s alto
est0ndar de 2roduccin'
- con +inos aceites ve8etales* lo cual
8aranti)a su inaltera6le calidad'
- Escase) de vitaminas'
- Tiene un 2unto de $uemado de AA;S a
com2aracin de nuestro 2roducto $ue
tiene ?D;S'
D'D Precio de la Com2etencia NCuadro Com2arativoO
ACEITE %ot' ?D;
ml'
%ot' D;; ml' %otella T
A &t'
Aceite de Oliva !Q' AB';; !Q' @?';;
Aceite de !ac-a Inc-i !Q' ?D';; !Q' CD';;
Aceite vitale !Q' !Q'
PRECIO 5E &A COMPETECIA POR &IEA N ?D; mlO
atural vitale Aceite oliva Aceite sac-a inc-i
vir8en sQ' ?; sQ ?1 sQ @?
E3tra vir8en sQ' A: sQ' ?C sQ' ?D
re+inado sQ' ?D sQ'@;
D'1 Estudio de la Comerciali)acin
8.6.5 C#.#(1* /1 /%*&0%<',%-.
Aceite de palta snteo
naturamente!
Minorista
Minorista
Cliente /usuario
Cliente /usuario
Distribuidor
Distribuidor
Productor de aceite de palta
Productor de aceite de palta
12
PROYECTO DE INVERSION
osotros 2roducimos el aceite y nuestros 2rinci2ales canales de distri6ucin ser0n los menoristas $ue son las casa de
naturistas y los distri6uidores como las 6oticas* +armacias* centros comerciales
8.6.A P0)2),%-. ? $'<(%,%/#/
aI Estrate8ia 2ara el 2roducto:
!e distri6uir0n a+ic-es en los centros de venta del 2roducto'
!e -ar0 2romociones con el +in de ca2tar m0s clientes y -acer conocido nuestro 2roducto' !e de6e lo8rar $ue el
consumidor recuerde el 2roducto 2ara $ue este 2resente en su decisin de com2ra'
6'I Estrate8ias 2u6licitarias:
!e em2leara 2u6licidad en los distintos medios de comunicacin del cono norte y otras como 2or e=em2lo
radio comas'
5iarios: c-ic-as'
Estaciones de radio: Radio Mar Plus* Panamericana* Moda* O>ey* la U * la Me8a'
Para lo8rar la aco8ida de este 2roducto se reali)aran una 2u6licidad $ue vaya en relacin al 2resu2uesto teniendo
en cuenta $ue estamos introduci/ndonos al mercado'
c'I O6=etivos 5e uestra Pu6licidad
5ar a conocer el 2roducto'
Fomentar las ventas de aceite de 2alta'
Ca2tar la atencin y 2ro2orcionar in+ormacin so6re el nuevo 2roducto'
Generar demanda'
Marcar una di+erencia +rente a la com2etencia'

d'I Medios Pu6licitarios a utili)ar


&o8oti2o
&ema o eslo8an
Pu6licidad de nuestra em2resa'
Aceite de palta snteo
naturamente!
natura
vtae
natura
vtae
12
PROYECTO DE INVERSION
e'I Posi6les distri6uidores
Muestra de una +orma de 2romocionar la em2resa'
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
D'B estudio de la investi8acin de mercados'
TAMAVO 5E &A M"E!TRA
DISTRITO POBLACION B C
LOS OLIVOS 1ABAB D'AK 44.5B
TOTAL 4C.AB
POBLACION OBJETIVO DE LOS OLIVOS EN LOS SECTORES B y C Y POR HOGARES
No ! "#"$% &'rso()s
5ecidimos encuestar a AAE 2ersonas 2or m/todo de sondeo 2or lo cual encuestamos a los 2osi6les clientes en los
entornos de donde va se 2lantea nuestra area de in+luencia $ue se sitia en el distritito de los olivos con el +in de medir el
8rado de satis+accin de nuestro 2roducto'
8.7.5 A.D(%*%* 1*&#/E*&%,)* /1 ()* 01*'(&#/)*
Encuesta a los usuarios
PREGUNTA 5F Wconsumir(a usted aceite de 2altaX
!e8Jn los datos o6tenidos de la encuesta 8eneral el distrito de &os Olivos* nuestro 2roducto 2odr(a tener una 6uena
aco8ida' Esto se de6e en su mayor(a a la inclinacin $ue tienen las 2ersonas en la actualidad 2or el cuidado de su
salud'
Por lo $ue nuestro 2roducto tendr0 $ue satis+acer todas las necesidades de las 2ersonas* 2or $ue es necesario tam6i/n
tener una 6uena 2resentacin y ante todo una 6uena calidad'
PREGUNTA AF W"sted conoce so6re las 2ro2iedades alimenticias de la 2altaX
Esto si8ni+ica $ue nuestro 2roducto va ser novedoso* la mayor(a de las 2ersonas no conocen del las 2ro2iedades de la
2alta 2or lo $ue las 2ersonas $ue decidan com2rar nuestro 2roducto tendr0n una 8u(a en el reverso de nuestro aceite*
$ue muestra de las 2ro2iedades $ue la 2alta tiene'
Aceite de palta snteo
naturamente!
Personas K
!ac-a inc-i D; C?';?
oliva @D ?E'CA
co2ai6a A? A;';:
Otros ?? A:'CE
Total AAE A;;';;
Personas K
!I ?D ?A
O EC BE
Total AAE A;;';;
12
PROYECTO DE INVERSION
PREGUNTA 6F WUu/ ti2os de aceite ve8etales usted utili)a +recuentementeX
Por lo $ue se 2uede a2reciar en la encuesta $ue la mayor(a de las 2ersonas tienen una 2re+erencia 2or el aceite a 6ase
de sac-a inc-i y otra 2arte 2re+iere m0s los aceites como son los aceites de oliva y s/samo 2or $ue nuestro 2roducto
tendr0 una 8ran aco8ida'
OREGUNTA 4F WA $ue lu8ares asiste 2ara com2rar estos di+erentes ti2os de aceiteX
El lu8ar donde mas se acude con mas +recuencia son las casas naturistas* +armacias y los su2ermercados
2osi6lemente 2or las com2ras mensuales* entonces se tendr0 mayor incidencia en a6astecer casas naturistas*
+armacias y su2ermercados'
PREGUNTA 8F WPor $ue 2re+iere dic-o esta6lecimientoX
su2ermercados 6oticas
+armacias
Casas naturistas total K
cercan(a ? AD @A C: C;'@C
atencin C ? A? A: AD'A@
8arant(a E @ D AB AC'?E
2recio C : 1 A: AD'A@
-i8iene : @ B A: AD'A@
Aceite de palta snteo
naturamente!
Personas K
!i :B B@'AA
o @? ?1':E
Total AAE A;;';;
Personas K
Casas naturistas CE CA'A:
FarmaciaQ6oticas @@ ?B'B@
su2ermercado ?1 ?E'CA
tiendas AA E'?C
Total AAE A;;';;
12
PROYECTO DE INVERSION
Total ?B @A 1A AAE A;;';;
PREGUNTA 6F WUue marca de aceite ve8etal es la $ue mas consumeX
El 2osicionamiento $ue tienen Primor e Ca2ri de6ido al tiem2o $ue llevan en el mercado -ace $ue ten8an un alto (ndice
de demanda 2or lo $ue se tendr0n $ue tomar medidas a8resivas de mar>etin8 2ara lo8rar un 2osicionamiento del aceite
de 2alta'
Como venta=a de nuestro 2roducto tenemos lo saluda6le $ue es'
PREGUNTA 7F WPor $ue ra)n consume dic-a marcaX

PREGUNTA 8F WCu0nto estar(a dis2uesto a 2a8ar 2or una 6otella de aceite de 2alta de N?D; mlOX
!Q' Personas K
B'D;IE;; D@ CC'DC
E'A;IA?';; @: @A'E@
AC'A;IA1';; ?: ?@'D@
Totales AAE A;;';;
Aceite de palta snteo
naturamente!
Personas K
Primor CE CA'A:
Ca2ri @? ?1':E
Cocinero A? A;';:
ve8etales ?1 ?A':D
total AAE A;;';;
Primor Ca2ri Cocinero otros Total K
%a=o 2recio ?; AD D C CC ?E';;
marca A; B @ ? ?? CE';;
calidad AD E @ ? ?E AE';;
saluda6le A A A A: ?A @';;
Total CE @? A? ?1 AAE A;;';;
&a encuesta nos indica $ue las 2ersonas de este distrito 2re+ieren las casas naturistas y
su2ermercados' !in em6ar8o en el lu8ar cuenta con varias +armacias $ue 2ueden o+recer esos
2roductos'
!e nota nuevamente la 2re+erencia 2or marcas aceites $ue destacan de las
dem0s aceites 2or su calidad y 6a=o 2recio* 2ero en las 2ersonas $ue contestaron
otros destacan mas lo saluda6le eso es una 8ran venta=a 2ara nuestra em2resa'
12
PROYECTO DE INVERSION
Esta encuesta reali)ada a 2ersonas de la )ona nos indica $ue ellas se 2reocu2an muc-o 2or su salud* aun$ue al8unos
sectores en donde nosotros no nos diri8imos 2resentan inclinaciones -acia el 2roducto de 6a=o 2recio* reconocida
marca m0s ale=ado la calidad y lo saluda6le'
uestro 2roducto esta destinado a los -o8ares del sector % y C los cuales son clientes $ue ven mas la calidad y sus
2ro2iedades alimenticias del acetite de 2alta'
Encuesta a los clientes'
Para nuestra encuesta consideramos $ue -ay 1; esta6lecimientos $ue comerciali)an 2roductos naturales y $ue ellos
venden aceites ve8etales'
Estos esta6lecimientos est0n com2uestos 2or casas naturistas* +armaciaQ6oticas* distri6uidores* centros comerciales*
tiendas'
EC"E!TA a nuestros clientes
A'I WUue es lo mas im2ortante 2ara el cliente al com2rar el aceite domesticoX
Conclusin los clientes 2otenciales de lo sectores socioeconmicos 6 y c de los olivos e +i=an en la calidad y
2resentacin del 2roducto el cual le trae consi8o 8randes 6ene+icios 2ara su salud y no en el 2recio'
?'I Wusted como se a6astece de este 2roductoX
R1*$'1*&# NG ,(%1.&1 B
P0)/',&)0 B
86.88
2#?)0%*&# @
A6.48
/%*&0%<'%/)0 A 7.7
)&0)* ? 58.6
&)&#( 56 544
Aceite de palta snteo
naturamente!
R1*$'1*&# NG ,(%1.&1 B
P01,%) ? 58.6
$0)2),%-.
A
7.7
,#(%/#/ D 68.8
$01*1.&#,%-. C 64.8
)&0#* A 7.7
&)&#( 56 544
12
PROYECTO DE INVERSION
Por se un 2roducto relativamente nuevo en el mercado la distri6ucin es usual de 2roductor Y intermediario'
@'I Wcada $ue tiem2o com2ra usted el aceiteX
R1*$'1*&# NG ,(%1.&1 B
S12#.#( : 65.8
H'%.,1.#(
?
58.4
21.*'#(
?
58.4
# 2#* A 7.7
&)&#( A@ 544
&a tendencia creciente de la demanda aceite natural es 2or el alto contenido de vitaminas y otras 2ro2iedades $ue
2ermiten llevar una vida saluda6le' &o cual nos 2ermitir(a ser un de lo 2roveedores 2or la +recuencia de 2edidos'
C'I WEn $ue cantidades ad$uiere usted este 2roducto semanalmenteX
Res2uesta S cliente K
5ocena A; B1'E?
dos docenas ? @;':
a m0s A B'B
total A@ A;;
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
Podemos concluir $ue la unidad de medida 2ara nuestra 2roduccin y costo a de ser la docena NA? unsO* el mercado
so2orta una rotacin semanal $ue e32lica el reciente mercado de este ru6ro de 2roductos aturales'
D'I WUu/ +acilidades le da sus 2roveedoresX
R1*$'1*&# NG ,(%1.&1 B
$0)2),%).1* @ A6.4
C0:/%&) # '.# *12#.# ? 58.4
,0:/%&)* # '.# A
*12#.#*
1 46.A
C0:/%&)* # '. 21* ? 58.4
&)&#( 56 544
Tener una l(nea de cr/dito el cual nos 2ermita ser com2etitivo' 5ando 8arant(a o6re nuestro 2roducto
uestra estrate8ia ser0 dar cr/dito a una semana y lue8o a dos semana y 6rindando 2romociones y descuentos a
nuestros clientes' Como 2or e=em2lo doce de catorce o $uince y con mas de ?; un descuento'
1'I W$ue ti2o de aceite ve8etal demandan masX
!ac-a inc-i* oliva
!on nuestros 2rinci2ales com2etidores* ya $ue todas las tiendas o casas naturales las tienen'
Aceite de palta snteo
naturamente!
01*$'1*&# NG ,(%1.&1 B
;%031. ? AD'@:
E@&0# ;%031. D @:'C1
01+%.#
/)
C @;'B
)&0)* ? AD'C
T)&#( A@ A;;
12
PROYECTO DE INVERSION
B'I muy 2ronto vamos in8resar al mercado y o+receremos un nuevo aceite de 2alta y 6rindaremos los servios $ue
re$uiere el mercado'
W"sted desear(a com2rar el aceiteX
E. 1*&# '(&%2# $013'.&# ()* ,)210,%#(%=#/)01* .)* /#. '.# 01*$'1*&# #(1.&#/)0# /1 H'1 .)* $'1/1. ,)2$0#0
,)2) *). (#* <)&%,#*I +#02#,%#* ? #(3'.#* &%1./#*.
N) ,#$&#012)* &)/) (# /12#./# %.*#&%*+1,># ?# H'1 )&0#* 12$01*#* &#2<%:. $'1/1. 1*&#0 %.,'0*%).#./) 1. 1(
210,#/).
E( $)0,1.&#J1 /1 .'1*&0#* (E.1#* *1 $01*1.&#0#FK $013 6L
LNEAS A*%3.#,%-. B
A,1%&1 /1 $#(&# ;%031. A5B
A,1%&1 /1 $#(&# 1@&0# ;%031. 46B
A,1%&1 /1 $#(&# 01+%.#/) 66B
C#$%&'() VI ESTUDIO DE LOCALIZACION
#L FACTORES DE LOCALIZACION
CALIFICACION PUNTAJE
MALA ; a ?
REGULAR @ a D
BUENA 1 a :
E"CELENTE E a A;
SE CONSIDERA
D%*$).%<%(%/#/ /1 2#&10%# $0%2#
C10,#.E# # ()* ,(%1.&1*
C)*&) /1( 1*&#<(1,%2%1.&)
F#,&. A2<%1.&#(1*
E*&0',. (13#(
D%*$).%<%(%/#/ /1 01,'0*)*
6.5 MACROLOCALIZACIONF
E;#('#2)* /)* 013%).1*.
L%2# I,#
Aceite de palta snteo
naturamente!
01*$'1*&# NG ,(%1.&1* B
S% D @:'D
N) B D@':
$)*%<(121.&1 A B'B
&)&#( A@ A;;
12
PROYECTO DE INVERSION
+#,&)01* P1*) B (%2# I,#
,#(%+%,#,%-. $)./10#,%-. C#(%+%,#,%-. $)./10#,%-.
D%*$).%<%(%/#
/ %.*'2)*
64 8 5.8 C A.7
C10,#.E# /1
()* ,(%1.&1*
56 8 5.6 6 4.8
C)*&) /1(
(),#(
5A 8 4.6 8 4.4
F#,&
.#2#<%1.&#(1*
58 6 4.C 6 4.C
D%*$).%<%(%/#
/ 01,'0*)*
A8 8 A.4 8 5.6
&)&#( 544 6A 6.6 A8 8.8
C)2) )<*10;#2)* L%2# )<&%1.1 '. 21J)0 $'.&#J1 ? .)*)&0)* /1,%/%2)* H'1 '<%,#012)* .'1*&0# $(#.&# 1. (%2#.
P10) (# .'1*&0# 1*&#0D 1*&#0D +'10# /1 (%2# 21&0)$)(%&#.# &)2#./)2 1. ,'1.&# (# 1*&0',&'0# (13#( ? #2<%1.&#(
/1 (# 013%-..
6.A MICRLOCALIZACION
Aceite de palta snteo
naturamente!
FACTORES PES
O
SANTA EULALIA CA!ETE
CALIFICA
C
PON
D
CALIFICA
C
PON
D.
C10,#.E# # (# 2#&10%# $0%2# C;K : @'? 1 ?'C
T0#.*$)0&1 A;K D ;'D C ;'C
C)*&) /1 #(H'%(10 /1 (),#( A;K 1 ;'1 ? ;'?
,10,#.E# # ()* ,(%1.&1*
$)&1.,%#(1*
CDK @ A'@D C A':
,(%2# DK ? ;'A @ ;'AD
TOTAL A;;K 1'AD C'ED
12
PROYECTO DE INVERSION
uestra 2lanta estar0 u6icada en el distrito de santa Eulalia 2or varios +actores de con+ormidad* como es el clima y la
cercan(a a la materia 2rima el costo de trans2orte $uienes est0n est0 determinada 2or los 2esos $ue muestran los
+actores m0s relevantes y 2or una escala de cali+icacin a los +actores:
uestra em2resa tuvo dos o2ciones 2ara 2oder comerciali)ar nuestro 2roducto les vamos a mencionar las ra)ones de
nuestra eleccin:
!ATA E"&A&IA:
Es una )ona la cual esta mas cerca a la materia 2rima* el costo de al$uiler es 6arato y el clima en este lu8ar es
con+orta6le 2ara 2oder a6rir nuestra 2lanta'
Es decir como macro locali)acin co8imos y &ima y como micro locali)acin la )ona de santa eulalia
CAPITULO VII. INGENIERIA DEL PROYECTO
7.1- Es&'*i+i*)*io('s T,*(i*)s
Nora t!cnica peruana" -ACEITES Y GRASAS CO.ESTIBLES/ A*'it' d' o0i1)2/
2#3/#1"1331
A*id'4 5A*ido o0'i*o 6
E7tr) 1ir8'( 1
Vir8'( 2
R'+i()do #/"%
Puro 2
Co0or &odr9 1)ri)r '(tr' ):)ri00o y 1'rd'
S)bor y o0or *)r)*t'r;sti*o< '7'(t' d' o0or's y s)bor's '7tr)=os o r)(*ios/
D'(sid)d r'0)ti1)5 2#>C ?)8u) ) 2#> C6 #/31#-#/31@
A(di*' d' r'+r)**iB(5 ) 2%> C6 1/C$$-1/C$@
A(di*' d' s)&o(i+i*)*iB(5:8 d' DOH?8 d' )*'it'
Co:&osi*iB( d' 9*idos 8r)sos5E :?: 'st'r's :'t;0i*os6
A*ido 'B0i*o %$/#-@2/#
A*ido &)0:;ti*o F/%-2#
A*ido 'st'9ri*o #/%-"/%
A*ido 0i(o0'i*o "/%-2#
Co(t):i()(t's
C)(tid)d :97i:)
Hu:'d)d y :)t'ri) 1o09ti0 ) 1#%>C #/2E :?:
I:&ur'4)s i(so0ub0's #/#%E :?:
Co(t'(ido d' G)bB(
A*'it' d' o0i1) 1ir8'( o &uro ('8)ti1o
A*'it' d' o0i1) r'+i()do ('8)ti1o
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
A*'it' :'4*0)do d' o0i1) 2% &&:
Hi'rro 5H'6< :8?I8 5 &&:6 1/%
Cobr' 5 Cu6< :8?I8 5 &&:6 #/1
P0o:o 5 Pb6< :8?I8 5 &&:6 #/1
Ars,(i*o 5As6< :8?I8 5&&:6 #/1
Aditi1os )0i:'(t)rios
No s' &'r:itir9 '0 ':&0'o d' *o0or)(t's (i )ro:)ti4)(t's/
P)r) '0 *)so d' )*'it' d' o0i1) 1ir8'( (o s' &'r:itir9 (i(8J( ti&o d' )diti1o
P)r) 0os *)sos d' d' )*'it' d' o0i1) r'+i()do y &uro s' &'r:itir9 0) )di*iB( d' K-to*o+'ro0 '(
u() dosis d' 2##:8?I8 '( '0 &rodu*to +i()0 &)r) r'stituir '0 to*o+'ro0 ()tur)0 &'rdido
dur)(t' 0) '0)bor)*iB(/
M!todos de ensa#o
A. En$ase"
a. Los '(1)s's s'r9( d' :)t'ri)0's )d'*u)dos &)r) su *o(s'r1)*iB( y :)(i&u0'o d'0
&rodu*to< (o *o:u(i*)r)( ) 'st'< s)bor's< *o0or's u o0or's '7tr)=os y &odr9( s'r d'
di:'(sio('s y +or:)s 1)ri)d)s/
%. D'b'r9 *u:&0ir s'8J( '0 *)so *o( 0)s si8ui'(t's (or:)s t,*(i*)s ()*io()0's
i. ITINTEC "11/2@$ ENVASES DE PLASTICO /bot'00)s d' &o0i*0oruro d'
1i(i0o &)r) )*'it's *o:'stib0's/ R'Luisitos/
ii. ITINTEC "%#/##@ ENVASES .ETALICOS PARA ACEITES
VEGETALES/
&. Rotulado"
a. D'b'r9 *u:&0ir *o( 0) (or:) ITINTEC ob0i8)tori) 2#3/#"@/ Nor:) G'('r)0 &)r) '0
Rotu0o d' A0i:'(tos E(1)s)dos/
%. D'b'r9 i(di*)r '0 ti&o d' )*'it' d' )*u'rdo ) su *0)si+i*)*iB(/
c. E( '0 *)so d' )*'it' d' :'4*0)do d'b'r9 i(di*)r &or*'(t)G'/
B'?'I Proceso Productivo
El 2roceso com2leto de +a6ricacin de aceite de 2alta $uiere los si8uientes 2asos:
A' A(2#,1.#2%1.&)F de la 2alta com2rada'
?' P1(#/)F la 2alta madura se 2ela y se $uita la 2e2a' &a 2ul2a se corta en
roda=as $ue se des2lie8an en tamices 2ara de=arla secar'
@' E@&0#,,%-.F las re6anadas secas de 2alta se 2asan 2or el molino lo $ue
2rovoca la se2aracin del aceite del 6a8a)o N01*%/) de +i6ras y otros
com2onentes slidosO' El 6a8a)o se 2one en una manta de cielo y se
e32rime 2ara sacar el m03imo de aceite 2osi6le' El aceite se de=a re2osar
dos d(as 2ara $ue se sedimenten los slidos m0s +inos* esto 2asa 2or un
2roceso de neutrali)acin* lue8o 2asa al 2roceso de 6lan$ueando donde
se da su color caracter(stico* 2ara lue8o 2asar 2ara desodori)ando y
+inalmente ser +iltrado'
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
C' E2$#H'1F consiste en se2arar el aceite de los slidos sedimentados y
verterlo en los envases de venta' Ta2ar 2er+ectamente y anotar el
nJmero de lote en la eti$ueta'
D' E&%H'1&#0F las eti$uetas son ad$uiridas de manera inde2endiente 2or lo
$ue se de6er0n 2oner las eti$uetas a los envases en el momento de
envasar'
1' L#;#0 1.;#*1*F los envases se revisan 2er+ectamente 2ara evitar $ue
est/n demasiados sucios Nen cuyo caso se descartanO y se le 2asa una
tela N$ue no des2renda 2elusaO 2or dentro y 2or +uera con un 2oco de
alco-ol 2ara lim2iar el 2olvo y residuos de 8rasa'
&os reci2ientes de6en estar totalmente secos* 2or dentro y 2or +uera
antes de 2asar a eti$uetado y em2a$ue'
En el si8uiente 5OP se descri6e las o2eraciones ya mencionadas:
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
B'@'I Re$uerimiento
8.6.5. R1H'10%2%1.&) /1 1H'%$)* ) 2#H'%.#*
- TRATAMIENTO Y E"TRACCIN DEL ACEITE.
Z 5E MLU"IA!'
Filtro de 2rensa A
Filtro 2rensa de AD 2latos de A1 3 A1 inc- con a=uste manual*
incluye accesorios* uso: aceites ve8etal

Cocina industrial 2ara la -arina' A
Modelo ;?I&C' Cocina Industrial de 1 2latos'
Uuemadores de AD cm de di0metro* ? -ornos'
C-urras$uera +i=a de ?? 3 1B cm
Prensa de tornillo A
Model: r8r I C* @IC tonesQ?C -oras' Model: r8r I D* CID
tonesQ?C -oras'
Caldera de va2or' A
CARACTERISTICAS
Ca2acidad: A; a ?D ,P'
Presin: ,asta ?A >8Qcm ? N@;; 2siO'
Tem2eratura: ,asta ?A1ZC'
!ervicio: Ga2or saturado seco'
Com6usti6le: 5iesel* Gasleo* Com6ustleo* Gas &'P'*
Gas atural o 5uales'
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
E32ulsador de aceite' @
E32rimidor de celdas rotativo' A

Recolector de -arina'
A
- REFINACIN DEL ACEITE.
Z 5E MLU"IA!'
!e2arador -erm/tico' ?
!e2arador de a8ua' A
Me)cladora acondicionador de 8oma' A
Me)cladora de neutrali)acin' A
M )/1() B9ME"IMI" 644N T#.H'1 21=,(#/)0 /1 #,1%&1 ;131&#(
,0'/) I 3(%,10%.# $#0# 21=,(#0 (# 2#&10%# $0%2# $#0# 1(
H'12#/)0


&avadora industrial' A




!ecador al vac(o'
A
8.6.A. EH'%$)* #'@%(%#01*
Reci2iente de 0cido 8raso' A
Tan$ue medidor' A
Tan$ue almacenador de crudo de aceite' ?
Tan$ue almacenador de aceite re+inado' ?
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
Tan$ue suministrador de a8ua industrial' A
Tan$ue de almacenamiento de a8ua atenuada' A
%alan)a 2esadora' A
8.6.6. 2'1<(1*
- C ME!A! 5E MA5ERA ?M T A'DM
- A; !I&&A! 5E MA5ERA
- : AAU"E&E! 5E A&"MIIO N ;'?Dm AC,O T A'D m
&ARGO T A'Dm A&TOO C !I&A! 4 @ CO&"MA!
- ME!A 5E TRA%A#O N ;'Dm AC,O T A m 5E &ARGO T ;'D m 5E A&T"RA O* 5E
A&"MIIO'
8.6.4 01H'10%2%1.&) /1 2#&10%#(1*
?D;>de 2alta +uerte o -ass 2ara @; litros
Lcido +os+rico'
,e3ano normal'
!oda c0ustica No ceni)a de sodaO
8.6.8 $10*).#( 01H'10%/)
CLASIFICACIN DEL TRABAJO. PERSONASITURNO.
Gerencia' @
O2eradores' A
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
TOTAL 4
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
B'C'I Plano de 5istri6ucin Interna de la Planta
Aceite de palta snteo
naturamente!

20 m
AREA DE
SECADO
EMPAOUE
OFICINA
BANO
ALMACEN
MOLIENDA
ESTACION DE
PELADO Y
CORTE PARA
SECADO
AREA DE
LAVADO
15 m
5m 5m
10 m
1.5m 1.5m
8m
2m
5m
1.5m
2m
2.5m
2m
1m
2.5m
PRENSA
12
PROYECTO DE INVERSION
B'D'I el control de calidad
S' d'b'r9 M)*'r u( *o(tro0 d' 0) A*id'4 5A*ido o0'i*o6< t'(i'(do '( *u'(t) 0)s 's&'*i+i*)*io('s
t,*(i*)s &'ru)()s d' )*'it' d' o0i1) &or s'r u( &rodu*to *o( si:i0)r's &ro&i'd)d's/
E7tr) 1ir8'( 1
Vir8'( 2
Puro ?

!e -ar0 2rue6as 2ara determinar el 2orcenta=e de


Contaminantes: cantidad m03ima
,umedad y materia vol0til a A;DSC ;'?K mQm
Im2ure)as insolu6les ;';DK mQm
!e controlara $ue el 2roducto cuente con color $ue 2odr0 variar '(tr' ):)ri00o y 1'rd'<
t):bi,( *o( 0) D'(sid)d r'0)ti1) 52#>C ?)8u) ) 2#> C6 d' #/31# - #/31@
8.8.5 1H'%$) /1 %.*$1,,%-. ? $0'1<#.
Z 5E MLU"IA!'
E$uili6rador de -umedad' A
E3tractor !o3late' A
Metro Tind-al' A
Re+ractmetro' A
Metro +otoel/ctrico' A
Cromato8r0+ico de l($uidos de alta 2er+ormance' A
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
CAPITULO VIII A TAMA!O DEL PROYECTO
Partimos el calculo de esta 2ro2orcin de >ilos 2or litros 2ara +a6ricar el aceite'
?D; >8 de 2alta
AD; >8 de 2ul2a
N!in Pe2a y sin cascaraO
1; >8 de +rutas
5es-idratada
DEMANDA PARA EL PROYECTO

LOCALES ENCUESTADOS ACEPTACION
% de
aceptacin
45 13 5 38%
E 38 de nuestros centes estn nteresado en adqurr nuestro producto
CONSUMO
DEMANDA
DOC.SEMA
DEMANDA
SEMNAL MENSUAL/TOTAL
4
1 17 69
En tota nuestros centes compraran 69 docenas mensuaes
SEGUNENCUAESTA % REAL PARA CALCULOS
A EXTRAGIRGEN 15,4 15,4 18%
A VIRGEN 38,5 38,5 46%
A REFINADO 30,7 30,7 36%
OTROS 15,4
TOTAL 100 84,6 100%
DEMANDA
DEMANDA
MENSUAL
POR LINEA docenas ENCUESTA
A EXTRAGIRGEN 13
A VIRGEN 32
A REFINADO 25
69
Aceite de palta snteo
naturamente!
Todo 'sto (os d) '(
&ro:'dio
'( litros de aceite
12
PROYECTO DE INVERSION
CAPACIDAD DE
DEMANDA
78%
N)*)&0)* $)/12)* ;1./10 1( 78B /1 () H'1 $)/12)* $0)/',%0.
:'A E( T#2#O) /1( P0)?1,&) 1. 01(#,%-. # L# C#$#,%/#/ I.*&#(#/#
1. CAPACIDAD INSTALADA
TIEMPOS DE CADA PROCESO EN MINUTOS
MINUT
A EXTRAVIRGEN 152,00
A VIRGEN 226,00
A REFINADO 204,00
Este cuadro muestra el tiem2o $ue re$uiere 2roducir cada A? unidades de cada l(nea
DOC
MES
MINUTOS
POR DIA
perdida/tie
p!
di"p!ni#le/in$
t!"
21 dia 5%
36 horas/da 12 60 720 36 684
32 das/mes 26 17784
TOTAL 89
MINUTOS
POR MES 17784
MES
MIN/LINEA
LINEA 1 3237
Tempo dsponbe para a prmera nea, segunda y
tercera durante un mes
LINEA 2 8093
LINEA 3 6454
MENSUAL TRIMESTRAL
LINEA 3
A EXTRAVIRGEN 21 64
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
A VIRGEN 36 107
A REFINADO 32 95
TOTAL %& '((
osotros 2odemos 2roducir :E docena al mes y ?11 en un trimestre
:'? E( T#2#O) # D%*$).%<%(%/#/ /1 (# M#&10%# P0%2#
5ato: un 0r6ol rinde dos cosec-as
Produccin de 2alta [ AAECC;;; \G
Cantidad dis2oni6le 2ara el 2royecto [ ?ACEE?; >8
T2$ PA87CC4 (&I#O) 644C7 ENVASESI A!O KDE A84MLL
En un trimestrales CCBdocenas de envases de aceites de 2alta'
8.6 1( T#2#O) 1. 01(#,%-. # (# T1,.)()3E#
Aceite de palta snteo
naturamente!
@#E SE VENDE
SIN HALLAS
3#E
2#E
12
PROYECTO DE INVERSION
El e$ui2o critico E3tractora de Aceite
M0s detalles del 2roducto
5escri2cinQdetalles: model: r8r I @* ?I@ tonesQ?C -oras' Model: r8r I C* @IC tonesQ?C
-oras' Model: r8r I D* CID tonesQ?C -oras'
5escri2cinQdetalles:
Prensas de tornillo
Para e3traer aceite y em2eller de olea8inosas' !o=a* col)a* 8irasol* ricino* =atro2-a etc'
ca2acidades de ?;; >8Q-rs a D;; >8Q-rs' +iltros de 2lacas* tan$ues de des8omado etc'
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
Prensa 83IA; Ica2acidad ?;; >8Q-rs* con motor y 2oleas' NB'D >.O
EQUIPO
CRITICO
UNDIMORA
PRODUCION
TURNO
5 A
R%()* D),.I<)&1((#* 9%()* D),.I<)&1((#*
$01.*#* 030 6 5A8R3I>0* B;?;; ?:;: AC;C;; D1A1
$01.*#* 030 4 A48 R3I>0* AA1:A? C1B? ?@@1?C E@CC
P01.*# 3@54 A44R3I>0* AA?@?; CCE? ??C1C; :E:D
E+iciencia de la 2lanta [ E;K
Produccin
Turno de : -rs
Total B: diasQtrimestre
osotros -emos decidido com2rar la 2rensa RGRIC $ue nos 6rinda mayor 2roductividad y
2odemos tra6a=ar a un turno y 2roducir C1B? docenas 6otellas en un trimestre
Este +actor nos es 2ara nosotros un limitante 2ara el tama9o del 2royecto'
:'@ E( T#2#O) /1( P0)?1,&) E. 01(#,%-. # (# A2$(%&'/ D1( M10,#/)
'. CAPACIDAD DE DEMANDA
SEGN ENCUESTA
)%%
DOC
*OTELLAS
MENSUAL TRIMESTRAL
A EXTRAVIRGEN 17 50
A VIRGEN 28 84
A REFINADO 25 74
TOTAL (& '+%
La capacdad de demanda es de 78% en reacn a nuestra
capacdad nstaada, este porcenta|e es e mtante para nuestro
proyecto ya que venderemos e 78% de tenemos para producr.
:'C E( T#2#O) 1. 01(#,%-. #(# C#$#,%/#/ /1 I.;10*%-.
!E TIEE APROTIMA5A METE " CAPITA& APORTA5O POR &O !OCIO!
#os/ Mar(n Goicoc-ea ED;;
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
Ma+aldo ,urtado Aderly :;;;
4uri Garc(a !ala)ar B;;;
elson Rosas Condor ED;;
APORTE PROPIO @C;;;
PR]!TAMO 5E& %ACO [ !Q' A1;;;
CAPACI5A5 5E IGER!IO [ !Q' D;;;;
I. SE CONOCE DATOS REFERENCIALES
PROYECTO
SIMILAR
NOSOTROS
INVERSION P SI.
46444
IGER!IO [
!Q'D;;;;
PRODUCCION P
5684 LTITRI
PRO5"CCIO [ A@:D
&TQ TRIME!TRE [
C1A docQ6ot'
8.8. P0)?1,,%-. /1 (# D12#./#
,d!cena"-
TRIMESTRES TRIM1 TRIM'
TRIM
.
TRIM
/ TRIM0 TRIM(
CONTRI*UCIO
N
NIVEL/PROD )0% %+% %0% &+% 90% &+%
A EXTRAVIRGEN 37 40 42 45 45 45 24%
A VIRGEN 63 67 71 75 75 75 40%
A REFINADO 56 59 63 67 67 67 36%
TOTAL 10( 1(( 1)) 1%) 1%) 1%) 1++%
La proyeccon de a demanda en e prmer trmestre esta dada en un 75%, en
tanto e segundo traba|amos con 80%, en tercero
con 85% en os trmestres sguentes ya podremos
traba|ar con e 90% constantemente.
CAPITULO VIII SB COSTEO DEL PROYECTO
IN1ERSION 2I3A TAN4I*LE
TC5 .
DESCRIPCION
UNI
D
PRECIO S/. PRECIO 6
UNITARIO TOTAL UNITARIO TOTAL
MESA DE CORTE 1
S/.
60,00
S/.
60,00 $20,00 $20,00
TRANSPORTADOR 1
S/.
180,00
S/.
180,00 $60,00 $60,00
EXPULSADOR DE ACEITE
1 S/. S/. $200,00 $200,00
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
600,00 600,00
CALDERO DE VAPOR 1
S/.
120,00
S/.
120,00 $40,00 $40,00
CALENTADOR 1
S/.
30,00
S/.
30,00 $10,00 $10,00
RECOLECTOR DE PALTA 2
S/.
60,00
S/.
120,00 $20,00 $40,00
MEZCLADORA DE NEUTRALIZACION 1
S/.
750,00
S/.
750,00 $250,00 $250,00
DEPOSITO 1
S/.
24,00
S/.
24,00 $8,00 $8,00
DEMINIZER 1
S/.
360,00
S/.
360,00 $120,00 $120,00
BLANOUEADOR 1
S/.
285,00
S/.
285,00 $95,00 $95,00
FILTRO DE PRESION 1
S/.
650,00
S/.
650,00 $216,67 $216,67
BOMBA AL VACIO 1
S/.
200,00
S/.
200,00 $66,67 $66,67
DEODORIZADOR 1
S/.
750,00
S/.
750,00 $250,00 $250,00
RECIPIENTE DE ACIDO GRASO 1
S/.
10,00
S/.
10,00 $3,33 $3,33
PRENSA FILTRO 1
S/.
930,00
S/.
930,00 $310,00 $310,00
PRENSA DE TORNILLO INFINITO 1
S/.
850,00
S/.
850,00 $283,33 $283,33
TANOUE ALMACENERO DE CRUD DE ACEIT 1
S/.
180,00
S/.
180,00 $60,00 $60,00
DEPOSITO ALMACENADOR DE ARCILLA 1
S/.
80,00
S/.
80,00 $26,67 $26,67
TANOUE MEZACLADOR DE ARCILLA 1
S/.
120,00
S/.
120,00 $40,00 $40,00
CAMBIADOR DE CALOR 1
S/.
900,00
S/.
900,00 $300,00 $300,00
TANOUE ALMAC. DE CRUDO DE ACEIT REFIN 1
S/.
60,00
S/.
60,00 $20,00 $20,00
TANOUE ALMACENERO DE AGUA INDUST. 1
S/.
90,00
S/.
90,00 $30,00 $30,00
TANOUE DE AGUA ATENUADA 1
S/.
60,00
S/.
60,00 $20,00 $20,00
BALANZA PESADORA 1
S/.
90,00
S/.
90,00 $30,00 $30,00
TAMIZADOR 1
S/.
240,00
S/.
240,00 $80,00 $80,00
TITULADOR O VALORIZADOR DE NITROGENO 1
S/.
150,00
S/.
150,00 $50,00 $50,00
EOUILIBRADOR DE HUMEDAD 1
S/.
90,00
S/.
90,00 $30,00 $30,00
REFRACTOMETRO 1
S/.
150,00
S/.
150,00 $50,00 $50,00
ARCHIVADOR DE METAL DE OFIC. 1
S/.
80,00
S/.
80,00 $50,00 $50,00
SILLAS 4
S/.
17,00
S/.
68,00 $50,00 $200,00
ESCRITORIOS 1
S/.
80,00
S/.
80,00 $50,00 $50,00
ESTANTES 1 S/. S/. $50,00 $50,00
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
80,00 80,00
computadora mpresora y mobaro 1
S/.
2.500,00
S/.
2.500,00 $50,00 $50,00
MESA AUXILIARES 2
S/.
55,00
S/.
110,00 $50,00 $100,00
TOTAL MAOUINARIA Y EOUIPO 39
S/.
8.069,00
S/.
11.047,00 $2.989,67
$3.209,6
7
Para el 2royecto se re$uiere una inversin en ma$uinarias* e$ui2os y mue6les y enseres
con un total de sQ' AA;BC nuevos soles'
UTENSILIOS
DESCRIPCION UNIDADE
S
PRECIO
S/.
TOTAL
UNITARIO
CUC7ILLOS 5 S/.
5,00
S/.
25,00
4UANTES 4 S/.
1,00
S/.
4,00
TAC7O DE *ASURA 2 S/.
10,00
S/.
20,00
ESCO*A 2 S/.
5,00
S/.
10,00
E8TINTOR 2 S/.
80,00
S/.
160,00
CALCULADORA 1 S/.
15,00
S/.
15,00
*OTI9UIN 1 S/.
20,00
S/.
20,00
COL4ADOR 1 S/.
8,00
S/.
8,00
MASCARILLA 4 S/.
5,00
S/.
20,00
UNI2ORMES DE TRA*A3O
,ael$c!-
3 S/.
25,00
S/.
75,00
UTENSILIOS DE LIMPIE:A 1 S/.
22,00
S/.
22,00
PARI7UELA 2 S/.
21,00
S/.
42,00
TOTAL UTENSILIOS S/.
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
/'1;++
INSTALACION S/.
1.000,00
TOTAL IN1ERSION 2I3A
TAN4I*LE
S/.
12.468,00
S/.
1'./(%;+
+
La in<er"in =>a tan?i#le c!prende la a@$inaria; e@$ip!; $ten"ili!" A la
in"talacin @$e "e nece"ita para
la pr!d$ccin de aceite de palta;
lle?and! a $n t!tal de
S/.
1'.468,00
CUADRO DE PLANILLA
MENSUAL
CAR4O
NRO. DE
TRA*.
S.
*ASIC
O
SUELDO
TOTAL
APORTE
S
TOTAL
APORTACIONES
ESSALU
D

SCT
R




&% TOTA& A*?;K 10%
ADMINISTRADOR 1
S/.
800,00
S/.
1.000,00

84,00 A';:C*;;
S/.
1.084,00
a"i"tente
A DD;
S/.
687,50

57,75 BCD*?D
S/.
745,25
VENTAS 1
S/.
650,00
S/.
812,50

68,25 ::;*BD
S/.
880,75
OPERARIOS 1
S/.
650,00
S/.
812,50

68,25 ::;*BD

B*:;
S/.
888,55
TOTAL
S/.
3.598,55
TOTAL
PLANILLA
S/.
..0&%;00
La pana de remuneracones comprende de un Admnstrador, un asstente, un
vendedor, 1 operaros y un vendedor que se necestan para empezar a
produccn de ACEITE DE PALTA, egando a pana a un tota de s/. 3598.55
nuevos soes.
CUADRO DE SER1ICIOS
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
MENSUAL
SER1ICIO
1ALOR
Tefono, nternet
S/.
110,00
MANT, LIMPIEZA DEL AREA
S/.
50,00
LUZ Y AGUA
S/.
250,00
TRAMITES
S/.
50,00
PUBLICIDAD
S/.
100,00
ALOUILER
S/.
600,00
TOTAL
S/.
1.160,00
Los servcos mensuaes
que necesta a empresa
son:
tefono, nternet, mantenmento, mpeza, uz, agua,
Pubcdad y aquer, a un costo tota de s/. 1160 nuevos soes.
4ASTOS DE ADMINISTRACION Y DE
1ENTA MENSUAL
UTILES DE O2ICINA
S/.
20,00
CAMIONETA
S/.
25,00 daro
COM*USTI*LE
S/.
15,00 daro
CONDUCTOR
S/.
25,00 daro
4TOS DE ADM. Y
1TA
S/.
'%+;++
Los gastos de adm. y ventas en que ncurrr a empresa, es en tes de
ocna,
gastos de dstrbucn; y a dstrbucn se tene que hacer es
de 4 veces
a mes, necestando
S/.
280,00
DISTRI*. 1ENTAS 2
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
COMPRAS DE MAT. ?
AL MES/VECES C
COSTO DE MATERIA PRIMA PRECIO
DETALLE CANTIDAD MEDIDA C/U
pata hass 795 kg
S/.
1,20
hexano norma 8 tros
S/.
20,00
soda caustca 9 tros
S/.
15,00
arca actva 8 kg
S/.
12,00
acdo fosforco 4 1/4
S/.
20,00
TOTAL MATERIALES E INSUMOS
SUMNISTROS DI1ERSOS

envases 1E 6ot'
S/.
0,30
Etquetas 69 undades
S/.
0,07
tapas 1E unidades S/. 0,10
TOTAL SUMNISTROS ?;:
en este cuadro se encuentran os precos y cantdades de os materaes e
nsumos que ncurren para eaborar e acete de pata.
A EXTRAVIRGEN
COSTO DE MATERIA
PRIMA

DETALLE CANTIDAD MEDIDA C/U TOTAL
pata hass 26 kg
S/.
1,20 !Q' @;*1;
OTRO! I!"MO! !Q' ;*E;
TOTA& 5E M'P
S/.
.1;0+
SUMNISTROS DI1ERSOS
envases 12 6ot'
S/.
0,30 !Q' @*1;
Etquetas 12 unidades
S/.
0,07 !Q' ;*:C
ta2as 12 unidades
S/.
0,10 !Q' A*?;
TOTA& !"MI!TRO!
S/.
0;(/
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
TOTA& MATER E I!"MO!
S/.
.);1/
El cuadro muestra el los materiales y sus res2ectivos costos 2ara la 2rimera l(nea $ue es
el aceite e3tra vir8en de aceite de 2alta'con un costo 2or docena de sQ' @B'AC
A VIRGEN
COSTO DE MATERIA PRIMA
DETALLE CANTIDAD MEDIDA C/U TOTAL
pata hass 26 Kg
S/.
1,20 !Q' @;*1;
OTRO! I!"MO! !Q' A*:;
TOTA& 5E M'P
S/.
.';/+
SUMNISTROS DI1ERSOS

envases 12 unid
S/.
0,30 !Q' @*1;
Etquetas 12 unid
S/.
0,07 !Q' ;*:C
ta2as 12 unid
S/.
0,10 !Q' A*?;
TOTA& !"MI!TRO!

S/.
0;(/
TOTA& MATERIA&E! E I!"MO!
S/.
.%;+/
&a se8unda l(nea se ela6ora con los materiales $ue se muestran en la ta6la y 2or una
docena nos cuesta sQ' @:';C nuevos soles
A REFINADO
COSTO DE MATERIA PRIMA
DETALLE CANTIDAD MEDIDA C/U TOTAL
pata hass 26 kg
S/.
1,20 !Q' @;*1;
hexano norma 0,5 tros
S/.
20,00 !Q' A;*;;
soda caustca 0,5 tros
S/.
15,00 !Q' B*D;
arca actva 0,6 kg
S/.
12,00 !Q' B*?;
acdo fosforco 0,5 1/4
S/.
20,00 !Q' A;*;;
TOTA& MATER PRIM
S/.
(0;.+
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
SUMNISTROS DI1ERSOS
envases 12 6ot'
S/.
0,30 !Q' @*1;
Etquetas 12 unidades
S/.
0,07 !Q' ;*:C
ta2as 12
S/.
0,10 !Q' A*?;
TOTA& !"MII!TRO!
S/.
0;(/
TOTA& MATERIA&E! E
I!"MO!
S/.
)+;&/
En total nos cuesta 2roducir una docena de aceite de 2alta re+inado sQ' B;'EC nuevos
soles'
CAPITAL DE
TRA*A3O
PRODUCCION
A
EXTRAVIRGEN
DOC
U"ICEA CO!TO
A VIRGEN
Men"$al
?
8 DOC 9UINCENA
A REFINADO AB : !Q' @B*AC !Q' @;:*DC
COSTO UNIT
?: AC !Q' @:*;C !Q' D@A*@1 !Q' @*A;
TOTA& ?D A? !Q' B;*EC !Q' :BD*@B !Q' @*AB
!Q' D*EA
1E
S/.
1/(;1'
S/.
1.)10;'(
Para comen)ar a o2erar de6emos tener sQ' ABAD'?1 dis2oni6le 2ara com2rar nuestra
materia 2rima y suministros diversos'
IN1ERSION TOTAL
S/.
'1.+'1;%1
IN1ERSION 2I3A
S/.
12.468,00
TAN4I*LE
MAU"IARIA !Q' AA';CB*;;
"TE!I&IO! !Q' C?A*;;
I!TA&ACIO !Q' A';;;*;;
TOTA& TAGI%&E
S/.
12.468,00

INTAN4I*LE
SI. 4N44

CAPITAL DE TRA*A3O INICIAL PARA 1
MES

S/.
8.553,81
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
GA!TO! 5E CO!TIT"CIO !Q' :;;*;;
CA#A 4 %ACO! !Q' D;;*;;
E!T"5IO 5E PRO4ECTO !Q' D;;*;;
MATERIA PRIMA PARA " ME! !Q' A'BAD*?1
MAO 5E O%RA !Q' @'DE:*DD
!ERGICIO! !Q' A'A1;*;;
4ASTOS DE ADM. Y 1ENTAS
!Q' ?:;*;;
El 2royecto esta dado 2or una inversin total de sQ' ?A;?A*:A nuevos soles*
la cual 2roviene de la inversin +i=a totalmente y com2uesto 2or la ma$uinas
y el ca2ital de tra6a=o 2rinci2almente'
DEPRECIACIONES % DE DEPREC
DEPREC.
ANUAL
DEPREC. TRIM
6
MAOUINARIA
S/.11.047,0
0 10% S/.1.104,70 S/.184,12
INSTALACION S/.1.000,00 3% S/.30,00 S/.5,00
TOTA&
S/.
12.047,00
S/.
1.134,70
S/.
189,12
E tota de a deprecacon trmestra es de s/189,12 a cua se obtene deprecando a
maqunara en 10% anua,
anual y la instalacion @K anual'
C'I FIACIAMIETO
IN1ERSION
S/. 21.021,81
Fnancamento de Acconstas 40% S/. 8.408,73
Fnancamento Bancaro 60%
S/.
1'.(1.;+&
Pazo 18 meses
Tasa Anua 21%
Tasa Mensua 1,60%
Pago
S/.
%1';11
CUADRO DE AMORTI:ACION DE INTERESES
PERIODO INTERESES PA4O
1 S/. 12.613,09 S/. 201,96 S/. 610,15 S/. 812,11
2 S/. 12.002,94 S/. 192,19 S/. 619,92 S/. 812,11
3 S/. 11.383,02 S/. 182,26 S/. 629,84 S/. 812,11
4 S/. 10.753,18 S/. 172,18 S/. 639,93 S/. 812,11
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
5 S/. 10.113,25 S/. 161,93 S/. 650,18 S/. 812,11
6 S/. 9.463,07 S/. 151,52 S/. 660,59 S/. 812,11
7 S/. 8.802,49 S/. 140,94 S/. 671,16 S/. 812,11
8 S/. 8.131,32 S/. 130,20 S/. 681,91 S/. 812,11
9 S/. 7.449,41 S/. 119,28 S/. 692,83 S/. 812,11
1
0 S/. 6.756,59 S/. 108,19 S/. 703,92 S/. 812,11
1
1 S/. 6.052,66 S/. 96,91 S/. 715,19 S/. 812,11
1
2 S/. 5.337,47 S/. 85,46 S/. 726,64 S/. 812,11
1
3 S/. 4.610,83 S/. 73,83 S/. 738,28 S/. 812,11
1
4 S/. 3.872,55 S/. 62,01 S/. 750,10 S/. 812,11
1
5 S/. 3.122,45 S/. 50,00 S/. 762,11 S/. 812,11
1
6 S/. 2.360,34 S/. 37,79 S/. 774,31 S/. 812,11
1
7 S/. 1.586,02 S/. 25,40 S/. 786,71 S/. 812,11
1
8 S/. 799,31 S/. 12,80 S/. 799,31 S/. 812,11
osotros 2ediremos +inanciamiento al 6anco del 1;K $ue e$uivale a sQ' A?1A@';E nuevos
soles de nuestra inversin y el C;K restante los socios los +inanciaran'
El 2a8o mensual 2or el 2r/stamo es sQ' :A?'AA nuevos soles
CUADRO RESUMEN TRIMESTRAL

TRIM1 TRIM' TRIM. TRIM/ TRIM0 TRIM(
ITERE!E! S/. 576,41 S/. 485,63 S/. 390,42 S/. 290,56 S/. 185,83 S/. 75,99
AMORTIF S/. 1.859,91 S/. 1.950,69 S/. 2.045,90 S/. 2.145,76
S/.
2.250,49 S/. 2.360,34
E nancamento que necesta a empresa es de 60% de a nversn, ya que e 40% provene de os
acconstas
e nancamento bancaro es a un pazo 18 meses, a una TEA de
23%.
1ENTAS
PRECIO UNID
PREC/DO
C 2recio al 2u6lico
A? su8erido ?;K
A ETTRAGIRGE
S/.
14,50
S/.
174,00 A: AC*C
A GIRGE
S/.
16,00
S/.
192,00 ?; A1
A REFIA5O
S/.
20,00
S/.
240,00 ?D ?;
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
El aceite de 2alta e3travi8en se vender0 a AC'D; la unidad y la doc' A ABC';; nuevos
soles* mientras $ue el aceite vir8en a A1*;; soles y la doc' a AE?*;; nuevos soles*
+inalmente el tercer ti2o de aceite lo venderemos a nuestros clientes a ?;*;; 2or unidad y
a ?C;*;; la doc'
osotros asumimos $ue nuestros clientes tienen un mar8en de 8anancia del ?;K'
1ENTAS PROYECTADAS
TRIMESTRE
S
TRIM1 TRIM' TRIM. TRIM/ TRIM0 TRIM( C!ntri#.
A ETTRAGIRGE 1'D;C*B1 1'E@:*CA B'@B?*;1 B':;D*BA B':;D*BA B':;D*BA ?;*@EK
A GIRGE A?';1:*1@ A?':B@*?A A@'1BB*BE AC'C:?*@1 AC'C:?*@1 AC'C:?*@1 @B*:@K
A REFIA5O A@'@?1*BC AC'?AD*AE AD'A;@*1C AD'EE?*;E AD'EE?*;E AD'EE?*;E CA*B:K
TOTA&
S/.
31.900,1
4
S/.
34.026,81
S/.
36.153,4
9
S/.
38.280,16
S/.
38.280,16
S/.
38.280,16 100%
Estimamos nuestras ventas trimestralmente donde muestra el incremento de ellas 2or
cada l(nea* adem0s se o6serva $ue la l(nea $ue mayor contri6uye con las ventas es la de
aceite re+inando'
Gentas trimestralmente 2or l(nea
COSTOS GENERALES PARA EL PROYECTO POR TRIMESTRES
*ASE DE COSTOS TRIMESTRALES
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
MENSUAL
TRIMESTRA
L
@
S$eld!" A "alari!" S/. 3.598,55
S/.
10.795,65
Ser<ici!" S/. 1.160,00
S/.
3.480,00
4a"t!" de ad. Y
<enta" S/. 280,00
S/.
840,00
Materia" pria" COSTO X DOC
A EXTRAVIRGEN !Q' @B*AC
A VIRGEN !Q' @:*;C
A REFINADO !Q' B;*EC
PRESUPUESTO DE COSTOS
TRIMESTRES TRIM1 TRIM' TRIM. TRIM/ TRIM0 TRIM(
COSTOS 2I3OS

!ueldos y salarios
!Q'
A;'BED*1D
!Q'
A;'BED*1D
!Q'
A;'BED*1D
!Q'
A;'BED*1D
!Q'
A;'BED*1D
!Q'
A;'BED*1D
!ervicios !Q' @'C:;*;; !Q' @'C:;*;;
!Q'
@'C:;*;;
!Q'
@'C:;*;;
!Q'
@'C:;*;;
!Q'
@'C:;*;;
de2reciacion !Q' A:E*A? !Q' A:E*A? !Q' A:E*A? !Q' A:E*A? !Q' A:E*A? !Q' A:E*A?
CO!TO FI#O TOTA&
S/.
14.464,77
S/.
14.464,77
S/.
14.464,77
S/.
14.464,7
7
S/.
14.464,7
7
S/.
14.464,77
COSTO 1ARIA*LE

Materias 2rimas
A ETTRAGIRGE !Q' A'@::*C@ !Q' A'C:;*EE
!Q'
A'DB@*DD
!Q'
A'111*AA
!Q'
A'111*AA
!Q'
A'111*AA
A GIRGE !Q' ?'@EA*A; !Q' ?'DD;*D;
!Q'
?'B;E*EA
!Q'
?':1E*@?
!Q'
?':1E*@?
!Q'
?':1E*@?
A REFIA5O !Q' @'E@E*A1 !Q' C'?;A*BB
!Q'
C'C1C*@E
!Q'
C'B?B*;;
!Q'
C'B?B*;;
!Q'
C'B?B*;;

CO!TO GARIA%&E
TOTA& !Q' B'BA:*1E !Q' :'?@@*?B
!Q'
:'BCB*:D
!Q'
E'?1?*C@
!Q'
E'?1?*C@
!Q'
E'?1?*C@

TOTAL COSTOS

??'A:@*C1

??'1E:*;C

?@'?A?*1?

?@'B?B*?;

?@'B?B*?;

?@'B?B*?;

4ASTS DE
ADMINIST Y
1ENTA
S/.
%/+;++
S/.
%/+;++
S/.
%/+;++
S/.
%/+;++
S/.
%/+;++
S/.
%/+;++
En este cuadro resume los costos $ue incurren 2ara llevar a la reali)acin nuestro
2royecto con las tres l(neas tanto costos +i=os como varia6les'
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
A EXTRAVIRGEN
PUNTO DE E9UILI*RIO
TRIMESTRES TRIM1 TRIM' TRIM. TRIM/ TRIM0 TRIM(
COSTO 2I3O TOTAL
S/.
3.238,33
S/.
3.219,82
S/.
3.200,41
S/.
3.180,04
S/.
3.158,69
S/.
3.136,29
COSTO 1ARIA*LE
S/.
1.388,43
S/.
1.480,99
S/.
1.573,55
S/.
1.666,11
S/.
1.666,11
S/.
1.666,11
CANTIDAD 37 40 42 45 45 45
PRECIO
S/.
174,00
S/.
174,00
S/.
174,00
S/.
174,00
S/.
174,00
S/.
174,00
MAR4EN DE
CONTRI*UCION
S/.
136,86
S/.
136,86
S/.
136,86 S/. 136,86
S/.
136,86
S/.
136,86
9e 23,66 23,53 23,38 23,24 23,08 22,92
Ue
S/.
1.878,00
S/.
2.237,60
S/.
2.598,10
S/.
2.959,55
S/.
2.980,90
S/.
3.003,30
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
A VIRGEN
PUNTO DE E9UILI*RIO
TRIMESTRES TRIM1 TRIM' TRIM. TRIM/ TRIM0 TRIM(
COSTO 2I3O TOTAL
S/.
6.008,25
S/.
5.973,91
S/.
5.937,89
S/.
5.900,11
S/.
5.860,49
S/.
5.818,93
COSTO 1ARIA*LE
S/.
2.391,10
S/.
2.550,50
S/.
2.709,91
S/.
2.869,32
S/.
2.869,32
S/.
2.869,32
CANTIDAD 63 67 71 75 75 75
PRECIO
S/.
192,00
S/.
192,00
S/.
192,00
S/.
192,00
S/.
192,00
S/.
192,00
MAR4EN DE
CONTRI*UCION
S/.
153,96
S/.
153,96
S/.
153,96
S/.
153,96
S/.
153,96
S/.
153,96
9e 39,02 38,80 38,57 38,32 38,07 37,80
Ue
S/.
3.669,28
S/.
4.348,80
S/.
5.029,98
S/.
5.712,93
S/.
5.752,56
S/.
5.794,11
A REFINADO
PUNTO DE E9UILI*RIO
TRIMESTRES TRIM1 TRIM' TRIM. TRIM/ TRIM0 TRIM(
COSTO 2I3O TOTAL
S/.
6.634,59
S/.
6.596,67
S/.
6.556,89
S/.
6.515,18
S/.
6.471,42
S/.
6.425,53
COSTO 1ARIA*LE
S/.
3.939,16
S/.
4.201,77
S/.
4.464,39
S/.
4.727,00
S/.
4.727,00
S/.
4.727,00
CANTIDAD 56 59 63 67 67 67
PRECIO
S/.
240,00
S/.
240,00
S/.
240,00
S/.
240,00
S/.
240,00
S/.
240,00
MAR4EN DE
CONTRI*UCION
S/.
169,06
S/.
169,06
S/.
169,06
S/.
169,06
S/.
169,06
S/.
169,06
9e 39,24 39,02 38,78 38,54 38,28 38,01
Ue
S/.
2.752,99
S/.
3.416,75
S/.
4.082,37
S/.
4.749,92
S/.
4.793,68
S/.
4.839,56
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
Estos cuadros y 8r0+icos muestran cuanto son nuestros costos y nuestros in8resos* 2ero
lo mas im2ortante es $ue nos muestra cuantas unidades de6emos vender 2ara cu6rir los
2rimeros y si su2eramos los costos o6tendremos una 8anancia'
ESTADO DE 4ANANCIAS Y PERDIDAS ECONOMICO
TRIM1 TRIM' TRIM. TRIM/ TRIM0 TRIM(
VENTAS
S/.
31.900,14
S/.
34.026,81
S/.
36.153,49
S/.
38.280,16
S/.
38.280,16
S/.
38.280,16
COSTO DE
VENTAS
S/.
22.183,46
S/.
22.698,04
S/.
23.212,62
S/.
23.727,20
S/.
23.727,20
S/.
23.727,20

UTILIDAD BRUTA
S/.
9.716,68
S/.
11.328,77
S/.
12.940,87
S/.
14.552,97
S/.
14.552,97
S/.
14.552,97

GASTOS
FINANCIEROS
S/.
-
S/.
-
S/.
-
S/.
-
S/.
-
S/.
-
GASTOS
ADMINISTR.
S/.
840,00
S/.
840,00
S/.
840,00
S/.
840,00
S/.
840,00
S/.
840,00

UTILIDAD
IMPONIBLE
S/.
8.876,68
S/.
10.488,77
S/.
12.100,87
S/.
13.712,97
S/.
13.712,97
S/.
13.712,97

IMPUESTO
30
%
S/.
2.663,00
S/.
3.146,63
S/.
3.630,26
S/.
4.113,89
S/.
4.113,89
S/.
4.113,89

UTILIDAD NETA
S/.
(.'1.;()
S/.
)../';1/
S/.
%./)+;(1
S/.
&.0&&;+%
S/.
&.0&&;+%
S/.
&.0&&;+%
El Estado de Ganancias y Perdidas* muestra la utilidad neta 2or cada trimestre7 deduciendo el
costo
de ventas 2ara +a6ricar aceite de 2alta7 8astos administrativos7 y 2or ultimo el
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
im2uesto N@;KO'
2LU3O DE CA3A 2INANCIERO
TRIM1 TRIM' TRIM. TRIM/ TRIM0 TRIM(
INGRESOS
SALDO INICIAL S/. 500,00
S/.
4.639,39
S/.
9.880,02
S/.
16.220,55
S/.
23.659,59
S/.
31.067,21
VENTAS
S/.
31.900,14
S/.
34.026,8
1
S/.
36.153,49
S/.
38.280,16
S/.
38.280,16
S/.
38.280,16
TOTAL INGRESOS
S/.
.'./++;1/
S/.
.%.(((;
'+
S/.
/(.+..;0
1
S/.
0/.0++;)
1
S/.
(1.&.&;)0
S/.
(&../);.
)
EGRESOS
COSTO DE VENTAS -
DEPREC
S/.
21.994,34
S/.
22.508,9
2
S/.
23.023,50
S/.
23.538,08
S/.
23.538,08
S/.
23.538,08
GASTOS
FINANCIEROS
S/.
576,41
S/.
485,63
S/.
390,42
S/.
290,56
S/.
185,83
S/.
75,99
GASTOS
ADMINISTRATIVOS
S/.
840,00
S/.
840,00
S/.
840,00
S/.
840,00
S/.
840,00
S/.
840,00
IMPUESTO
S/.
2.490,08
S/.
3.000,94
S/.
3.513,13
S/.
4.026,72
S/.
4.058,14
S/.
4.091,09
AMORTIZACIONES
S/.
1.859,91
S/.
1.950,69
S/.
2.045,90
S/.
2.145,76
S/.
2.250,49
S/.
2.360,34
TOTAL EGRESO
S/.
').)(+;)/
S/.
'%.)%(;
1&
S/.
'&.%1';&
(
S/.
.+.%/1;1
'
S/.
.+.%)';0/
S/.
.+.&+0;0
+
SALDO
S/.
/.(.&;.&
S/.
&.%%+;+
'
S/.
1(.''+;0
0
S/.
'..(0&;0
&
S/.
.1.+();'1
S/.
.%.//1;%
%
&a +inalidad del Flu=o de Ca=a es mostrar el saldo 2or cada trimestre *el cual se o6tiene entre la di+erencia
de los in8resos y
los e8resos* se 2uede o6servar en el cuadro $ue en cada trimestre consecutivo el saldo se incrementa
si8ni+icativamente'
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
2LU3O DE CA3A ECONOMICO
TRIM1 TRIM' TRIM. TRIM/ TRIM0 TRIM(
INGRESOS
SALDO INICIAL S/. 500,00
S/.
6.902,79
S/.
14.434,05
S/.
23.093,78
S/.
32.881,97
S/.
42.669,16
VENTAS
S/.
31.900,14
S/.
34.026,81
S/.
36.153,49
S/.
38.280,16
S/.
38.280,16
S/.
38.280,16
TOTAL INGRESOS
S/.
.'./++;1/
S/.
/+.&'&;(
+
S/.
0+.0%);0/
S/.
(1..).;&
/
S/.
)1.1(';1.
S/.
%+.&/&;.
.
EGRESOS
COSTO DE VENTAS -
DEPREC
S/.
21.994,34
S/.
22.508,92
S/.
23.023,50
S/.
23.538,08
S/.
23.538,08
S/.
23.538,08
GASTOS
FINANCIEROS
S/. 0,00 S/. 0,00 S/. 0,00 S/. 0,00 S/. 0,00 S/. 0,00
GASTOS
ADMINISTRATIVOS
S/.
%/+;++
S/.
%/+;++
S/.
%/+;++
S/.
%/+;++
S/.
%/+;++
S/.
%/+;++
IMPUESTO S/. 2.663,00
S/.
3.146,63
S/.
3.630,26
S/.
4.113,89
S/.
4.113,89
S/.
4.113,89
AMORTIZACIONES S/. 0,00 S/. 0,00 S/. 0,00 S/. 0,00 S/. 1,00 S/. 2,00
TOTAL EGRESO
S/.
'0./&);./
S/.
'(./&0;0
0
S/.
')./&.;)(
S/.
'%./&1;&
)
S/.
'%./&';&)
S/.
'%./&.;&
)
SALDO
S/.
(.&+';)&
S/.
1/././;+
0
S/.
'..+&.;)%
S/.
.'.%%1;&
)
S/.
/'.((&;1(
S/.
0'./00;.
(
a este Flu=o de Ca=a le deducimos los 8astos +inancieros y las amorti)aciones 2ero conservando los (tems del
Flu=o de ca=a +inancieros'
Aceite de palta snteo
naturamente!
INDICADORES DE *ENE2ICIOS 2INANCIEROS

TRIM + TRIM1 TRIM' TRIM. TRIM/ TRIM0 TRIM(
INVERSION
S/.
21.021,81
BENEFICIO
BRUTO
S/.
31.900,14
S/.
34.026,81
S/.
36.153,4
9
S/.
38.280,1
6
S/.
38.280,1
6
S/.
38.280,
16
COSTO Y
GASTOS
S/.
27.760,74
S/.
28.786,19
S/.
29.812,9
6
S/.
30.841,1
2
S/.
30.872,5
4
S/.
30.905,
50
BENEFICIO
NETO
S/.
(21.021,81)
S/.
4.139,39
S/.
5.240,63
S/.
6.340,53
S/.
7.439,04
S/.
7.407,62
S/.
7.374,6
7
ta"a de D"ct!
an$al
A8B
ta"a de D"ct!
trie"tral
1*@BK
INDICADORES 2INANCIEROS
1. 1ALOR ACTUAL NETO
2INANCIERO
1AI !Q' ?A';?A*:A
1A*N !Q' @;'A@B*1:
1AN2 !Q' E'AAD*:B
'. TASA INTERNA DE RETORNO
2INANCIERO
TIR2 AB*:1K
.. COE2ICIENTE
*ENE2ICIO/COSTO
1AI !Q' ?A';?A*:A
1A* !Q' ABC'D11*?B
1AC !Q' ACC'C?:*D:
*/C A*;1
12
PROYECTO DE INVERSION
INDICADORES DE *ENE2ICIOS ECONOMICOS
TRIM ; TRIMA TRIM? TRIM@ TRIMC TRIMD TRIM1
INVERSION
S/.
21.021,81
BENEFICIO
BRUTO
S/.
31.900,14
S/.
34.026,81
S/.
36.153,4
9
S/.
38.280,16
S/.
38.280,16
S/.
38.280,1
6
COSTO Y
GASTOS
S/.
25.497,34
S/.
26.495,55
S/.
27.493,7
6
S/.
28.491,97
S/.
28.492,97
S/.
28.493,9
7
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
BENEFICIO
NETO
S/.
(21.021,81
)
S/.
6.402,79
S/.
7.531,26
S/.
8.659,73
S/.
9.788,19
S/.
9.787,19
S/.
9.786,19
INDICADORES ECONOMICOS
ta"a de d"ct! an$al ?:K
ta"a de d"ct! trie"tral 1*@BK
1. 1ALOR ACTUAL NETO 2INANCIERO
1AI !Q'
?A';?A*:A
1A*N
1AN2
'. TASA INTERNA DE
RETORNO 2INANCIERO
!Q'
CA'C1D*B:
TIR2 !Q' ;*@A
.. COE2ICIENTE *ENE2ICIO/COSTO
1AI !Q'
?A';?A*:A
1A* ABC'D11*?B
^
1AC !Q'
A@@'A;;*C:
Aceite de palta snteo
naturamente!
SENSI*ILIDAD
2INANCIERO
SENSI*ILIDAD
ECONOMICO
CO!TO PRECIO
%EEFICIO!
CO!TO! 4
GA!TO!
%EEFICIO
ETO 1*@AK D*??K
TRIM
;
S/.
(21.021,81)
S/.
(21.021,81)
S/.
(21.021,8
1)
TRIM
A
S/.
31.900,14
S/.
27.760,74
S/.
4.139,39
S/.
2.387,69
S/.
2.474,21
TRIM
?
S/.
34.026,81
S/.
28.786,19
S/.
5.240,63
S/.
3.424,22
S/.
3.464,43
TRIM
@
S/.
36.153,49
S/.
29.812,96
S/.
6.340,53
S/.
4.459,33
S/.
4.453,32
TRIM
C
S/.
38.280,16
S/.
30.841,12
S/.
7.439,04
S/.
5.492,97
S/.
5.440,82
TRIM
D
S/.
38.280,16
S/.
30.872,54
S/.
7.407,62
S/.
5.459,56
S/.
5.409,40
TRIM
1
S/.
38.280,16
S/.
30.905,50
S/.
7.374,67
S/.
5.424,53
S/.
5.376,44
TIR AB*:1K 1*@BK 1*@BK
tasa de dscto
trmestra 6,37%
12
PROYECTO DE INVERSION
Uuiere decir $ue mientras la in+lacin no su2ere los 1'@AK nuestro 2royecto 2uede
o6tener utilidades' El 2recio so2orta una disminucin -asta un D'??K'
CAP)T*LO )+ ORGAN),AC)-N .EL PRO/ECTO
3/1 ORGANINACION LEGAL
REGIME !OCIETARIO: se constituye la em2resa como una sociedad industrial
annima cerrada* !AC' Por $ue sus caracter(sticas son con8ruentes con los re$uisitos
de los socios* es decir* contar con un m(nimo de ? y m03imo de ?;* adem0s su
trans+erencia de acciones es limitada' NEntre socios* 2rioritariamenteO' !us acciones no
est0n inscritas en el re8istro nacional de valores NCOO!EG* CAGA&&IO
Uue el directorio solo 2uede estar com2uesto 2or los socios'
El a2orte de cada uno de los socios ser0 la cuarta 2arte del ca2ital y se de2ositara en
una cuenta 6ancaria a nom6re la de la !ociedad'
Para su re2resentacin se nom6rara a uno de los socios $ue a su ve) 2residir0 las
sesiones de directorio'
Para +ines del 2resente estudio se denominara AT"RA& GITA&E '!AC a la em2resa
REGIME TRI%"TARIO:
&a constitucin de una sociedad* es un acto +ormal $ue de6e constar 2or escrito' 5e6e
e3istir un acuerdo e32reso de las 2ersonas $ue la con+orman' 5e6e cum2lir con al8unos
re$uisitos sin los cuales no se 2uede +ormali)ar la em2resa'
&a em2resa AT"RA& GITA&E' !AC tendr0 como 2artida ori8inal e inscrita como
REGIME GEERA& NRGO: Este r/8imen esta dise9ado 2ara em2resas como la nuestra*
una em2resa industrial +ormal re$uiere y cum2lir0 los si8uientes re$uisitos
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
conta6ilidad com2leta a +in de a9o
emitir0 +acturas
tra6a=adores en 2lanillas
tra6a=ara con el 2orcenta=e de las ventas del IGG AEK
im2uesto anual al @;K utilidades
RETA 5E DTA CATEGORIA
uestro 2royecto estar0 en la renta de Dta cate8or(a 2or$ue nuestro 2ersonal tendr0 $ue
ser 2a8ado 2or 2lanilla'
E'? ACTO! PRE&IMIARE! PARA CO!TIT"IR "A !OCIE5A5
WU"E ACTIGI5A5 !E 5E!EA REA&IFARX
O6=etivo social: las 2ersonas =ur(dicas o naturales necesitan de una ra)n social* $ue no
de6e estar re2etido o du2licado* 2or lo tanto la !unar2* de6er0 otor8ar el re8istro del
nom6re o de la ra)n social'
CAPITA& !OCIA&* el ca2ital social es el a2orte o inversin $ue e+ectJan los socios*
2uede ser en e+ectivo o en 6ienes de6e esta6lecerse el monto del ca2ital antes de la
constitucin'
PARTICIPATE! PORCETA#E 5E &A IGER!IH K
MARI GOICOC,EA* #os/ O.aldo ?D
RO!A! CO5OR* elson Iv0n ?D
MAFA&5O ,"RTA5O* Ad-erly ?D
GARCIA 5E AGI&A* Alan

?D
!OCIO!* los socios son las 2ersonas $ue constituir0n la sociedad o $ue se inte8rar0n
lue8o de su constitucin' El nJmero m(nimo es de dos 2ersonas y un m03imo de ?;
socios'
E'@ PRO FORMA 5E MI"TA 5E CO!TIT"CIH
!EVOR OTARIO:
!(rvase e3tender en su re8istro de Escrituras PJ6licas una de Constitucin !imult0nea de
!ociedad Annima Cerrada $ue otor8an:
MARI GOICOC,EA #O!E* 2eruano* identi+icado con 5I' S C?CC:?DC* soltero* de
ocu2acin A5MII!TRA5OR I5"!TRIA&* con domicilio 2ara estos e+ectos en #r'
,uascar S AD1 5istrito de !A MARTI 5E PORRE!
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
Rosas Cndor elson* 2eruano* identi+icado con 5I' S CC11E;C:* soltero* de ocu2acin
IGEIERO I5"!TRIA&* con domicilio 2ara estos e+ectos en Av' !an Feli2e S ?D:B
5istrito de COMA!'
MAFA&5O ,"RTA5O* Ad-erly 2eruano* identi+icada con 5I' S CCDC1 D?;* soltera* de
ocu2acin IGEIERA U"IMICA* con domicilio 2ara estos e+ectos en #r' A' $ui9ones S
?@: 5istrito de !A #"A 5E &"RIGAC,O
GARCRA !A&AFAR A&A* 2eruana* identi+icada con 5I' S C@A?:DCD* soltera* de
ocu2acin A5MII!TRACIO 5E EMPRE!A!* con domicilio 2ara estos e+ectos en
C&&E' #"A C,ACORA& S @EB 5istrito de !AMARTI 5E PORRE!
PRIMERA: &os otor8antes convienen en constituir simult0neamente una sociedad
annima cerrada $ue se denominar0 AT"RA& GITA&E' !AC
!EG"5A: El ca2ital social (nte8ramente suscrito y 2a8ado es de !Q'
:*C;:'B@re2resentado 2or :;;; acciones de un valor nominal de !Q' A';D cada una*
distri6uido de la si8uiente manera:
MARI GOICOC,EA #O!E* a2orta la suma de !Q' ?A;?'A:en e+ectivo y en consecuencia
suscri6e ?;;; acciones de un valor nominal de !Q' A';D cada una'
RO!A! CO5OR E&!O* a2orta la suma de !Q' ?A;?'A:en e+ectivo y en consecuencia
suscri6e ?;;; acciones de un valor nominal de !Q' A';D cada una'
MAFA&5O ,"RTA5O A5,ER&4* a2orta la suma de !Q' ?A;?'A:en e+ectivo y en
consecuencia suscri6e ?;;; acciones de un valor nominal de !Q' A';D cada una'
GARCRA !A&AFAR A&A* a2orta la suma de !Q' ?A;?'A:en e+ectivo y en consecuencia
suscri6e ?;;; acciones de un valor nominal de !Q' A';D cada una'
TERCERA:
&a sociedad se re8ir0 2or el si8uiente Estatuto:
ESTATUTO
TITULO PRIMERO
DENOMINACIONN OBJETON DOMICILIO Y DURACION
ARTIC"&O PRIMERO
&a sociedad se denomina AT"RA& GITA&E !OCIE5A5 AOIMA CERRA5A* 2udiendo
utili)ar la denominacin comercial la8rima del sol* y se constituye 2ara desarrollar
actividades diri8idas a las actividades de 2romocin* asesor(a* consultor(a educativa*
em2resarial* ca2acitacin t/cnica y de es2eciali)acin* desarrollo de seminarios y cursos
diversos 2ara las di+erentes 0reas y niveles de la em2resa7 ca2acitacin y desarrollo de
instructivos en los diversos niveles de direccin y administracin em2resarial* ca2acitacin
en las 0reas de in8enier(a t/cnica* a8roindustria* medico 2reventivos* 2romocionales de
desarrollo social* de tratamiento* recu2eracin y re-a6ilitacin orientado al adulto mayor y
ni9os con disca2acidad* -os2italaria7 -oteler(a* turismo tradicional* de aventura* vivencial
y 8astronom(a* mar>etin8* +inan)as* ventas* 2roduccin y l(neas educativas $uesean
solicitadas' Im2ortacin* e32ortacin* com2ra* venta y comerciali)acin de todo ti2o de
art(culos educativos* comerciali)acin de todo ti2o de li6ros* revistas* 6oleter(a'
Asimismo desarrollar actividades de asesor(a* 8erencia* 8estin em2resarial* conta6le*
+inanciera* consultor(a* evaluacin* estudios y 2royectos de ne8ocios* administracin de
toda clase de centros* 2ro8ramas y servicios em2resariales* en centros educativos de
nivel t/cnico su2erior y universitario7 incluso m/dicos* sean -os2italarios yQo atencin
am6ulatoria* tam6i/n 2odr0 convenir re2resentaciones societarias con instituciones
comerciales* servicios industriales nacionales o e3tran=eras* as( como a todas las
actividades necesarias y cone3as'
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
5esarrollar actividades de im2ortacin* e32ortacin* com2ra* venta* comerciali)acin*
+inanciamiento* re2resentacin* de 6ienes en 8eneral y en es2ecial de e$ui2os de
com2uto* de in+orm0tica* telem0tica* telecomunicaciones* e$ui2os de radio y televisin*
satelital7 como de sus re2uestos* accesorios* sistemas* com2onentes* suministros
in+orm0ticos y de se8uridad* 2artes* im2resoras* y a cual$uier otro 6ien relacionado con
dic-o ru6ro7 2resentacin de 6ienes en 8eneral y en es2ecial la de servicios de
asesoramiento* ca2acitacin *en com2utacin e in+orm0tica telecomunicaciones7 as(
como* a la re2aracin* ensam6la=e* 2ro8ramacin* instalacin de 2ro8ramas y sistemas*
dia8ramacin* com2osicin* y cual$uier otro servicio relacionado con esos +ines' Asimismo
desarrollar actividades de 2restacin de servicios de radio* televisin* comunicacin
satelital* servicios de asesor(a comercial* em2resarial* conta6le* +inanciera* de 8estin*
consultor(a* evaluacin* estudios y 2royectos vinculados y ane3os a este ti2o de servicio7
de re2resentacin social y comercial7 tam6i/n 2odr0 convenir re2resentaciones
comerciales e industrias nacionales o e3tran=eras7 as( como a todas las actividades
necesarias y cone3as'
Podr0 dedicarse a las actividades de 2romocin del sector construccin e inmo6iliario*
2udiendo com2rar* ad=udicarse* vender* 6ienes mue6les e inmue6les* edi+icar* arrendar*
ceder en uso* usu+ructo* otor8ar ad=udicaciones y todas las dem0s actividades
relacionadas y cone3as a esta actividad' Asimismo* desarrollar toda clase de actividades
comerciales e industriales y de 2restacin de servicios de asesor(a 2ara esta actividad'
Asimismo desarrollar actividades de asesor(a comercial* em2resarial* conta6le* +inanciera*
de 8estin* consultor(a* evaluacin* estudios y 2royectos vinculados y ane3os a este ti2o
de servicio7 de re2resentacin social y comercial7 tam6i/n 2odr0 convenir
re2resentaciones comerciales y cone3as' Promover* constituir* re8istrar* trans+erir y 8ravar
si8nos distintos de 2roductos* servicios* denominacin* 2atentes de invencin* modelos de
utilidad' Promover la investi8acin* desarrollo a8r(cola* actividades trans+ormativas*
sistemas de mercadeo relacionadas con esta actividad' As( como* la de+ensa de medio
am6iente y ecolo8(a* 2udiendo 2romover e instituir or8ani)aciones vinculadas a esta
actividad'
Pudiendo reali)ar las actividades cone3as o com2lementarias $ue eventualmente resulten
necesarias y todas a$uellas $ue o2ortunamente resuelvan la #unta General de
Accionistas'
Tiene su domicilio en la ciudad de &ima 2udiendo esta6lecer sucursales al interior y
e3terior del 2a(s* inicia sus o2eraciones en la +ec-a de la Escritura Pu6lica $ue la 2resente
Minuta ori8ine y tiene una duracin inde+inida'
TIT"&O !EG"5O
CAPITA& 4 ACCIOE!
ARTIC"&O !EG"5O
El ca2ital social es de !Q' :*C;:'B@ NOC,O MI& C"ATROCIETO! OC,O "EGO!
!O&E! CO B@QA;; CETIMO!O re2resentado 2or :;;; acciones de un valor nominal de
!Q' A';D cada una* (nte8ramente suscrito y 2a8ado'
TIT"&O TERCERO
ORGAO! 5E &A !OCIE5A5
ARTIC"&O TERCERO
&a #unta General de Accionistas es el r8ano m03imo de la !ociedad' &os accionistas se
reJnen en #unta Gerencial Anual y en #untas Generales* con+orme a lo se9alado en los
art(culos de AAAS a ADAS y ?CDS de la &ey General de !ociedades'
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
&os re$uisitos 2ara acordar el aumento o la disminucin del ca2ital social y 2ara cual$uier
otra modi+icacin del Estatuto o del Pacto !ocial* ser0n los esta6lecidos en los art(culos
A?1S y A?BS 7 y dem0s 2ertinentes de la &ey General de !ociedades'
Asimismo* la +orma y o2ortunidad en $ue de6e someterse a la a2ro6acin de los
accionistas la 8estin social y el resultado de cada e=ercicio* ser0n las esta6lecidas en el
art(culo AACS* A?DS y dem0s 2ertinentes de la &ey General de !ociedades'
ARTIC"&O C"ARTO
5e acuerdo a lo dis2uesto en el art(culo ?CBS de la &ey General de !ociedades* la
!ociedad 2rescindir0 inicialmente del r8ano del 5irectorio* -asta $ue los se9ores
accionistas resuelvan lo contrario a &ey'
ARTIC"&O U"ITO
&a !ociedad tendr0 un Gerente General y uno o m0s Gerentes'
El Gerente General es el re2resentante le8al de la !ociedad* 2udiendo re2resentarla sin
reserva ni limitacin al8una* ante toda clase de 2ersonas* sean 2u6licas o 2rivadas*
=ur(dicas o naturales* ante autoridades civiles* =udiciales* administrativas* munici2ales*
2ol(ticas* de 2olic(a* de aduanas* +iscales* de se8uridad social o la6oral* teniendo todas las
+acultades del mandato con+orme al Cdi8o Civil y los 2oderes 8enerales y es2eciales de
re2resentacin 2revistos en los art(culos BCS y BDS del Cdi8o Procesal Civil* 2udiendo
reali)ar todos los actos de dis2osicin de derec-os sustantivos y demandar*
reconvenciones* desistirse del 2roceso y de la 2retensin* allanarse a la 2retensin*
conciliar* transi8ir* someter a ar6itra=e las 2retensiones controvertidas en el 2roceso*
sustituir o dele8ar la re2resentacin 2rocesal* as( como reali)ar los dem0s actos 2ara $ue
el Cdi8o Procesal Civil e3i8e 2oder es2ecial'
Asimismo* en materia la6oral* 2odr0 e=ercer las atri6uciones 2rescritas en la &ey Procesal
del Tra6a=o N&ey ?11@1O y el 5ecreto !u2remo ;;CIE1ITR* en el Te3to _nico Ordenado del
decreto &e8islativo B?:* &ey de Formacin y Promocin &a6oral N 5ecreto !u2remo ;;?I
EBITRO* en el Te3to _nico Ordenado del 5ecreto &e8islativo B?:* &ey de Productividad y
Com2etitividad &a6oral N5ecreto !u2remo ;;@IEBITRO* y su Re8lamento N 5ecreto
!u2remo ;;AIE1ITRO7 as( como las contenidas en la &ey de Relaciones Colectivas del
Tra6a=o N5ecreto &ey ?DDE@O* o en las normas $ue 2udieran com2lementar* re8lamentar o
sustituir a las anunciadas'
Es de a2licacin al r/8imen de la Gerencia lo 2rescrito en los art(culos :DS a AEBS de la
&ey General de !ociedades'
TIT"&O C"ARTO
%A&ACE* GE!TIO !OCIA&* RE!"&TA5O! 4 5I!TRI%"CIO
5E "TI&I5A5E!* MO5IFICACIOE! 5E& E!TAT"TO
4 5I!O&"CIO 4 &IU"I5ACIO 5E &A !OCIE5A5
ARTIC"&O !ETTO
El r/8imen concerniente al %alance* Gestin !ocial* Resultados y 5istri6ucin de
"tilidades7 a la Modi+icacin del Estatuto o del Pacto !ocial 2ara cual$uier conce2to7 y a la
5isolucin y &i$uidacin de la !ociedad* ser0 el esta6lecimiento en los art(culos del AE:S
al ?@@S y C;BS de la &ey General de !ociedades'
TIT"&O U"ITO
OTRA! 5I!PO!ICIOE!
ARTIC"&O !EPTIMO
&a !ociedad se re8ir0 2lenamente 2or la &ey General de !ociedades* a2ro6ada 2or &ey
nS ?1::B* 2ara todo a$uello no 2revisto en el 2resente Estatuto'
PRIMERA 5I!PO!ICIO TRA!ITORIA
Aceite de palta snteo
naturamente!
12
PROYECTO DE INVERSION
5e con+ormidad con lo dis2uesto en el art(culo DCS* inciso DO de la &ey General de
!ociedades* $ueda desi8nado como 2rimer Gerente General de las !ociedades al se9or
RO!A! CO5OR E&!O y como a2oderados de la em2resa* los se9ores MARI
GOICOC,EA #O!E* MAFA&5O ,"RTA5O A5,ER&4* GARCIA !A&AFAR A&A*
!EG"5A 5I!PO!ICIO TRA!ITORIA
A continuacin se detallan las +acultades 8enerales y es2eciales de re2resentacin $ue se
les otor8a al Gerente General y los a2oderados de la !ociedad'
ACT"A5O A !O&A FIRMA E& GERETE GEERA& O C"A&U"IER APO5ERA5O*
PO5RA:
A' En el Orden Administrativo y #udicial:
A'A!er 2ersona le8al de la !ociedad
A'?Re2resentar a la !ociedad de 2leno derec-o ante cual$uier 2ersona natural o
=ur(dica de derec-o 2u6lico o 2rivado* nacional o e3tran=ero* dentro y +uera del
2a(s'
A'@Re2resentar a la !ociedad en #untas Generales Ordinarias o E3traordinarias de
accionistas* socios o asociados* en todas a$uellas sociedades mercantiles*
civiles o asociaciones en las $ue 2ueda tener acciones o 2artici2aciones o la
calidad de asociado* se8Jn sea la naturale)a de la sociedad o asociacin* con
la +acultad de intervenir en todas las deli6eraciones $ue 2udieran suscitarse y
de votar y resolver cual$uier asunto $ue se trate en las mismas* y * en 8eneral*
e=ercer todos los derec-os $ue le corres2ondan como accionista* socio o
asociado* sin reserva ni limitacin al8una'
A'CRe2resentar a la !ociedad ante toda clase de autoridades Pol(ticas*
Administrativas* #udiciales* munici2ales* Policiales* Militares* de !e8uridad
!ocial* Aduaneras* en 8eneral* de cual$uier naturale)a* sin reserva ni limitacin
al8una* y en todo 2roceso =udicial* ar6itral* administrativo* militar* 2olicial o de
cual$uier otra naturale)a* con las +acultades 8enerales de re2resentacin
=udicial y con las +acultades es2eciales contenidas en los art(culos BCS y BDS del
Cdi8o Procesal Civil* 2udiendo 2ara tal e+ecto 2resentar toda clase de
solicitudes* recursos* reclamaciones* o+icios y declaraciones =uradas* 2ara
inter2oner las demandas y denuncias $ue crean necesarias y contestar las$ue
se 2lanteen7 inter2oner recursos im2u8natorios ordinarios y e3traordinarios*
solicitudes y recursos7 desistirse de las demandas* denuncias* solicitudes y
recursos inter2uestos7 re2licar y du2licar demandas* reconversiones* o r/2licas*
de+ender7 contestar demandas* denuncias* solicitudes y recursos7 reconvenir7
allanarse7 reconocer y e3-i6ir documentos y transi8ir el 2leito7 someter la
dis2uta a ar6itra=e7 e+ectuar 2a8os directamente o mediante consi8nacin7
re2resentar a la sociedad en las audiencias se saneamiento* conciliacin o de
2rue6as7 o+recer las contra cautelas reales o 2ersonales a +in de e+ectivi)ar
medidas cautelares7 solicitar la e=ecucin de cual$uier resolucin* sentencia o
laudo7 co6rar* 2a8ar yQo re2etir costas y costos7 2edir sus2ensin de 2a8os7
solicitar declaraciones de insolvencia7 2resentarse a #untas de Acreedores y a
Aceite de palta snteo
naturamente!
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PROYECTO DE INVERSION
2rocedimientos e li$uidacin* reestructuracin o $uie6ra de em2resas y dem0s
2rocedimientos concursales similares $ue dis2one la &ey S ?B:;E* en 8eneral*
2racticar todos los actos $uesean necesarios en los 2rocedimientos $ue inicie o
se si8an en contra de la sociedad y* si +uera el caso* en los res2ectivos
com2arendos' Re2resentar a la sociedad en materia =udicial o 2reI=udicial*
incluso ante el Ministerio PJ6lico* 2ara intervenir en todas las instancias* 8rados
o eta2as 2rocesales como 2arte le8itima activa o 2asiva o como tercero con
inter/s en cual$uiera de sus modalidades* en los 2rocesos o actos 2rocesales
contenciosos o no contenciosos* de car0cter civil* la6oral* 2enal* constitucional*
comercial* a8rario* contenciosoIadministrativoIar6itral o de cual$uier otra
materia* 2udiendo +ormular y contestar denuncias7 inter2oner y contestar
demandas en +orma oral u escrita7 reconvenir* desistirse del 2roceso o de la
2retensin7 convertir con ella total o 2arcialmente7 conciliar o transi8ir
2retensiones o derec-os en el 2roceso =udicial7 someter a ar6itra=e la
controversia iniciada o 2or iniciarse* e=erciendo todas las +acultades
mencionadas en el =uicio ar6itral7 2restar con+esin o declaracin como 2arte o
como tercero7 actuar o 2artici2ar en la actuacin de toda clase de medios
2ro6atorios y audiencias =udiciales7 concurrir y votar en =untas de acreedores7
inter2oner recursos de reconsideracin* re2osicin* a2elacin* casacin* $ue=a*
nulidad y dem0s recursos im2u8natorios en cual$uier clase de 2rocedimientos7
o2onerse* im2u8nar* tac-ar o cuestionar7 constituirse en 2arte civil7 acumular
2retensiones o6=etiva o su6=etivamente7 desi8nar interventores* de2ositarios y
administradores7 solicitar y o6tener la ine+icacia de t(tulos valores e3traviados*
deteriorados7 as( como dele8ar o sustituir la re2resentacin 2rocesal $ue se le
otor8a'
A'D Re2resentar a la sociedad* adicionalmente* ante las Autoridades #udiciales de
Tra6a=o de con+ormidad con lo dis2uesto en el art(culo A;S de la &ey Procesal
del Tra6a=o* &ey S ?11@1* y* en el caso de ne8ociaciones colectivas de tra6a=o
con las +acultades a $ue se contrae el art(culo CES del 5ecreto &ey S ?DDE@ de
+ec-a ?1 de #unio de AEE?* con la e32resa +acultad de 2artici2ar en la
ne8ociacin y conciliacin de convenciones colectivas de tra6a=o7 2racticar
todos los actos 2ro2ios de /stas7 suscri6ir cual$uier acuerdo y* lle8ado el caso*
la convencin colectiva de tra6a=o* sin $ue el 2resente 2oder* 2or nin8Jn motivo*
2ueda ser tac-ado de insu+iciente'
A'1Re2resentar a la sociedad en todos los asuntos relacionados con los derec-os
de 2ro2iedad industrial e intelectual* solicitar re8istros* renovaciones7 e+ectuar
cesiones yQo cancelaciones de marcas de +06rica o servicios* nom6res
comerciales* lemas comerciales* dem0s elementos constitutivos de la 2ro2iedad
industrial y derec-os de autor7 iniciar o a2ro3imarse a los 2rocedimientos
contenciosos* administrativos7 =udiciales o 2oliciales* ya sean de o2osicin*
nulidad* cancelacin* in+raccin* com2etencia desleal7 o6tener licencias* etc'
Aceite de palta snteo
naturamente!
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PROYECTO DE INVERSION
A'BContratar al 2ersonal de la com2a9(a* se9al0ndole sus atri6uciones y
remuneraciones y removerlo cuando lo =u)8ue conveniente'
A':!uscri6ir rdenes de 2a8o'
A'ECo6rar cual$uier suma $ue se adeude a la com2a9(a o le corres2onda 2or
cual$uier t(tulo* y otor8ar reci6os o documentos cancelatorios* +ini$uitos*
2J6licos o 2rivados'
A'A; Co6rar los dividendos e intereses a $ue ten8a derec-o la sociedad ante
cual$uier clase de 2ersona natural o =ur(dica* 2J6lica o 2rivada* nacional o
e3tran=era'
ACT"A5O E FORMA CO#"TA A& GERETE GEERA& CO " APO5ERA5O PO5RL:
?' En el Orden Contractual:
?'A!uscri6ir toda clase de contratos de com2ra venta* res2ecto de cual$uier clase
de 6ienes mue6les e inmue6les* acciones o valores sea como
com2rador o vendedor'
?'?!uscri6ir contratos de arrendamiento de toda clase de 6ienes* como arrendador
o arrendatario* sin reserva ni limitacin al8una'
?'@!uscri6ir contratos de suministro'
?'C!uscri6ir contratos de -os2eda=e'
?'D!uscri6ir contratos de comodato'
?'1!uscri6ir contratos de 2restacin de servicios* en cual$uiera de sus
modalidades ya sean de locacin de servicios* o6ra* mandato* de2sito o
secuestro'
?'B!uscri6ir convenios ar6itrales de cual$uier naturale)a'
?':!uscri6ir contratos de se8uro de cual$uier naturale)a y endosar a +avor de
terceros* total o 2arcialmente* los derec-os indemni)atorios corres2ondientes7
reci6ir las indemni)aciones derivadas de tales contratos y transi8ir los siniestros
$ue 2udiera su+rir la com2a9(a'
?'E!uscri6ir contratos de sociedad y asociacin* en cual$uiera de sus +ormas* sean
civiles o mercantiles'
?'A; !uscri6ir contratos de asociacin en 2artici2acin o =oint venture'
?'AA !uscri6ir contratos de comisin mercantil'
?'A? !uscri6ir contratos de trans2orte terrestre* +erroviario* lacustre* +luvial* a/reo
y* de cual$uier otra naturale)a'
?'A@ !uscri6ir contratos de mutuo'
Aceite de palta snteo
naturamente!
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PROYECTO DE INVERSION
?'AC !uscri6ir contratos de +ian)a* 8irar* ace2tar* endosar* avalar* 2rotestar*
renovar y descontar letras de cam6io7 2restar aval y constituir cual$uier clase de
8arant(as 2ermitidas 2or &ey'
?'AD !uscri6ir contratos de transaccin'
?'A1 !uscri6ir contratos de 2renda* dando o reci6iendo en 8arant(a cual$uier
clase de 6ienes mue6les* acciones* cr/dito o valores* sin reserva ni
limitacin al8una'
?'AB !uscri6ir contratos de 2renda* dando o reci6iendo en 8arant(a cual$uier
clase de 6ienes mue6les* acciones* cr/dito o valores* sin reserva ni
limitacin al8una'
?'A: Contratar a los ase8uradores $ue estime convenientes 2ara la sociedad'
?'AE Cele6rar contratos de 2r/stamos* con o sin 8arant(a7 +irmar vales y 2a8ar/s*
descontarlos y avalarlos* suscri6ir cual$uier otra clase de actos o contratos*
nominados o innominados* civiles o mercantiles* necesarios 2ara la marc-a
de la sociedad'
@' En el Orden %ancario y Financiero:
@'AA6rir y cerrar cuentas corrientes* a la vista* a 2la)o +i=o o de a-orros* en las
distintas instituciones 6ancarias y +inancieras de la Re2J6lica o del e3tran=ero'
@'?Girar c-e$ues so6re de2sitos en cuenta corriente'
@'@Girar c-e$ues en so6re8iro'
@'CGirar c-e$ues so6re cr/ditos conse8uidos en cuenta corriente'
@'DCo6rar y endosar c-e$ues'
@'1Girar* ace2tar* endosar* avalar* 2rotestar* renovar y descontar letras de cam6io'
@'BFirmar vales y 2a8ar/s* descontarlos y avalarlos'
@':!olicitar y contratar so6re8iros'
@'E5e2ositar* retirar* vender y com2rar valores* as( como ena=enarlos y o+recerlos
en 8arant(a ante cual$uier 2ersonal natural o =ur(dica* 2J6lica o 2rivada'
@'A; E+ectuar retiros en cuentas a 2la)o +i=o o de a-orros'
@'AA Cele6rar contratos de cr/dito en cuenta corriente a advance accounts* con o
sin 8arant(a'
@'A? Cele6rar contratos de 2r/stamos* con o sin 8arant(a'
@'A@ Arrendar* a6rir y cerrar ca=as e se8uridad'
Aceite de palta snteo
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PROYECTO DE INVERSION
@'AC !uscri6ir y endosar conocimientos* .arrants y dem0s documentos de
em6ar$ue y de almacenes 8enerales'
@'AD !olicitar* a6rir* renovar y ne8ociar cartas de cr/dito* con o sin 8arant(a'
@'A1 !olicitar cartas +ian)a en cual$uier entidad del !istema Financiero'
@'AB Cele6rar contratos de arrendamiento +inanciero* con o sin 8arant(a'
@'A: Cele6rar contratos 6ancarios y +inancieros de cual$uier naturale)a y reali)ar
cual$uier clase de o2eraciones 6ancarias y +inancieras* sin nin8una restriccin'
@'AE 5ele8ar* total o 2arcialmente* la re2resentacin $ue se le otor8a* 2udiendo
reasumir la misma en cuanto considere conveniente'
A8re8ue usted* se9or otario* lo dem0s $ue +uere de &ey* cuidando de cursar los Partes
res2ectivos al Re8istro de Personas #ur(dicas de &ima* 2ara su res2ectiva inscri2cin'
&ima* ?A de noviem6re de ?;;:
0.1 E*&0',&'0# /1 O03#.%=#,%-.
Aceite de palta snteo
naturamente!
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PROYECTO DE INVERSION
ORGAN)GRAMA 2*NC)ONAL
Aceite de palta snteo
naturamente!
DIRECTORIO
DIRECTORIO
GERENCIA GENERAL
GERENCIA GENERAL
Asistencia de Gerencia
Asistencia de Gerencia
Administracin y
+inan)as
Administracin y
+inan)as
Mar>etin8 y
5istri6ucin
Mar>etin8 y
5istri6ucin
Produccin
Produccin
Control de 2rocesos
2roces
Control de 2rocesos
2roces
&o8(stica
&o8(stica
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PROYECTO DE INVERSION
MANUAL Y ORGANIZACIN Y FUNCIONES KMOFL
&A #"TA GEERA& 5E !OCIO!
Esta re2resentada 2or todos los socios de la Em2resa* dividir0n los asuntos 2ro2ios de la
com2etencia de ella'
&os acuerdos ser0n 2or los socios $ue 2resenten la mayor(a de ca2ital' El estatuto re8ula
la vida de la sociedad'
!e 2odr0 convocar a la =unta si lo solicita* no menos de la $uinta 2arte de ca2ital'
Funciones:
Ele8ir al Administrador
Re8lamentar su +uncionamiento
Encomendar diversos asuntos a uno de los socios
5eterminar o6li8aciones y +unciones de los em2leados
E=ercer las atri6uciones se9aladas 2or la ley
Planeacin de las 2ol(ticas de la em2resa
Fi=acin de los O6=etivos
ADMINISTRADOR O REPRESENTANTE LEGAL
El Administrador es el r8ano res2onsa6le de la em2resa* da cuenta de su 8estin a la
#unta General de !ocios 6a=o su res2onsa6ilidad $ue incluye el 2timo cum2limiento de
los de2artamentos y sus res2ectivas res2onsa6ilidades'
El Administrador res2onde 2or los da9os y 2er=uicios causados 2or dolo* a6uso de
+acultades y ne8li8encia 8rave' &a res2onsa6ilidad civil el 8erente caduca a los ? a9os'
Aceite de palta snteo
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PROYECTO DE INVERSION
Funciones:
5eterminar los o6=etivos del ne8ocio y 6ene+icios a alcan)ar* +i=a en
consecuencia las estrate8ias 2ara un 6uen servicio* as( como los
corres2ondientes 2resu2uestos $ue re$uiere la em2resa'
Esta6lece las 2ol(ticas* normas de la em2resa
!e ado2ta $ue los di+erentes de2artamentos de la sociedad cuenten con una
adecuada y con 2rocedimientos ado2tados'
Es res2onsa6le de la 8estin de la 2lanilla de 2ersonal colocado 6a=o sus
rdenes'
Es res2onsa6le del e+ica) desem2e9o de los de2artamentos y de la
or8ani)acin mediante el a2rovisionamiento de medios'
5e su6ordinacin con la #unta General de !ocios' El ,orario de Tra6a=o: ::;;
AM a 1:;; PM'
ASISTENTE DE GERENCIA
Encar8ado 5e los 2edidos y entre8as de 2roductos* llevar la documentacin
ordenada y clasi+icada* en +uncin de la e+iciencia e+icacia de la em2resa
Pro8ramara reuniones* citas* llevara la redaccin de los acuerdos del directorio
El ,orario de Tra6a=o ser0 de ::;; AM' 1:;; 2'm'
OPERARIO
Encar8ado de Reali)ar las actividades del 2roceso de 2roduccin'
Control de almac/n* y atencin a los re$uerimientos de materiales 2ara la
2roduccin
El ,orario de Tra6a=o ser0 de ::;; AM' 1:;; 2'm'
Aceite de palta snteo
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PROYECTO DE INVERSION
C.8 I2$#,&) A2<%1.&#(
uestro !istema de Gestin Am6iental
uestra em2resa* dedicada a la ela6oracin de Aceite de Palta * se 2rocura el estricto
cum2limiento de &ey 8eneral de %ases del Medio Am6iente y cual$uier otra &ey o
normativa $ue re8ule el medio am6iente'
Para esto se -a 2ro2uesto instaurar un !istema de Gestin Am6iental N!GAO el $ue ser0
revisado 2eridicamente cum2liendo a ca6alidad el conce2to de me=oramiento continuo
a2lic0ndolo en todos sus 2rocesos 2roductivos'
!e utili)ara materia 2rima de denominacin verdeNor80nicaO*la 2alta tiene lu) verde de la
comunidad euro2ea 2ara su comercio en la )ona Euro'
!e +avorecer0 y +omentar0 la ca2acitacin y entrenamiento a todos los miem6ros de la
or8ani)acin'
El 2roceso 2roductivo* es lim2io en su mayor(a ' &os e$ui2os a utili)ar 2roducen ruido
Ncontaminacin acJsticaO* los desec-os del 2roceso ser0n clasi+icados y se2arados se8Jn
normas'
&a materia 2rima es un 2roducto renova6le* su 2roduccin esta en +uncin a los cultivos
or80nicos'
Trans2orte a utili)ar con 8as natural'
Estrate8ias
Esta6lecer com2romisos am6ientales con los 2roveedores'
Esta6lecer sistemas de identi+icacin* revisin y o6tencin de +orma sistem0tica de los
as2ectos am6ientales e im2actos am6ientales involucrados en cada actividad* $ue incidan
directamente en el nivel de desem2e9o am6iental de la em2resa'
Mantener el e$uili6rio am6iental en la 2roduccin de Aceite de PaltaILagrima del sol
Fomentar en los tra6a=adores la necesidad de innovaciones* de alternativas tecnol8icas
econmicamente via6les* de solucin de 2ro6lemas e im2actos am6ientales'
Esta6lecer 2rocedimientos de comunicacin se8ura interna y e3terna'
Im2lantar -erramientas de 8estin documentadas'
Aceite de palta snteo
naturamente!
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PROYECTO DE INVERSION
O%3eti$os
Re2resentar un 2roducto $ue a 2esar $ue son slo cuatro las em2resas $ue
ela6oran este 2roducto* en el mundo' Otor8ando un 2roducto de alta calidad y $ue
a2orta 8randes 6ene+icios 2ara la salud y la 8astronom(a'
5i+undir la Generosidad de este 2roducto y el cuidado al medio am6iente en su
2roduccin'
Conclusiones
El 2ro8rama $ue se 2ro2one* es la 6ase 2ara im2lementar un sistema de medicin y
control y la documentacin del sistema* es2ec(+icamente los 2rocedimientos de accin
2reventiva* 2rocedimiento de accin correctiva y 2rocedimiento de evaluacin de im2actos
am6ientales'
Como 2uede a2reciarse en el 2ro8rama de actuacin am6iental de la em2resa es
res2onsa6ilidad de todos los tra6a=adores y directivos' "nos o+recen in+ormacin* otros
dise9an 2ro8ramas* otros los evalJan y otros toman las decisiones 2ara las me=oras* 2ero
todos tienen la 2osi6ilidad y res2onsa6ilidad de 2artici2ar en el me=oramiento am6iental'
C.6 P(#.1#2%1.&) E*&0#&:3%,).
MISION
!omos una em2resa dedicada a la 2roduccin de Aceite de Palta $ue mantiene
el es2(ritu de servir a me=orar la salud' Pro2orcionar a nuestros clientes un 2roducto
de calidad* natural* or80nico y distin8ui6le 2or sus 6ondades nutricionales y
est/ticas'
VISION
&o8rar el reconocimiento en el mercado* di+undir las venta=as y a2rovec-ar las
2ro2iedades nutricionales a +avor de nuestros clientesIconsumidores'
MATRIZ DE FODA.
FORTALEZAS
Cercan(a a una de las re8iones 2roductoras de 2altaIICA'
Posi6ilidad de 2roveernos de materia 2rimaN2altaO in situ' Nen la c-acraO
; K colesterol'
Aceite de palta snteo
naturamente!
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PROYECTO DE INVERSION
Ayuda a 2revenir la arteriosclerosis y sus ries8os'
Me=ora las +unciones meta6licas'
Estimula el crecimiento Nayuda a la a6sorcin del calcio y los mineralesO
Ideal 2ara com6inar con menestras y ensaladas !u 2unto de coccin es de ?D; SC a
di+erencia del aceite de oliva $ue es de A:;SC'
OPORTUNIDADES
El crecimiento econmico del 2a(s y la tendencia del consumo de 2roductos or80nicos
o Grenn Mar>ets
A2rovec-ar 2ro8ramas 8u6ernamentales 2ara la 2romocin de nuestro 2roducto yQo
+inanciamiento'
!er una de las 2ocas em2resas $ue 2roduce este 2roducto en el 2a(s'
DEBILIDADES
!er 2oco di+undido este 2roducto* 2or ello no tener +0cil acceso al cr/dito o
+inanciamiento'
o contar con 2ersonal $ue cuente con e32eriencia en la 2roduccin de Aceite de
Palta'
AMENAZAS
Uue el 2recio de la 2alta este en al)a'
Uue se 2re+iera la venta de 2alta al e3terior y no mercado nacional'
Uue a2are)can nuevas em2resas $ue 2rodu)can el mismo 2roducto
ESTRATEGIAS A UTILIZAR POR LA EMPRESA
En una 2rimera eta2a la em2resa recurrir0 a la estrate8ia intensiva 2uesto $ue esta
estrate8ia nos 2enetrar en mercado de acetite tanto en el uso 2ara el consumo* a2licacin
y como remedio'
Tam6i/n 2odemos desarrollar un 2roducto a 2artir de nuestra materia 2rima con valores
a8re8ados' Por e=em2lo 2odemos +a6ricar un 2roducto $ue ten8a similares caracter(sticas
al aceite de 2alta 2ero $ue su costo se muy reducido as( 2odemos com2etir con los aceite
2o2ulares de cocina
Aceite de palta snteo
naturamente!
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PROYECTO DE INVERSION
"no de los 2rinci2ales o6=etivos ser0 desarrollar el mercado 2eruano como 2or$ue este
mercado es muy inci2iente en el uso de aceite de 2alta y nosotros vamos a di+undir 2ara
$ue los consumidores 2uedan ad$uirirlo 8ustosamente'
Comen)aremos en la )ona norte de &ima lue8o al Este donde los consumidores ten8an la
ca2acidad de com2ra'
5entro de dos a9os estamos 2laneando introducir en norte del 2a(s 2or$ue esta re8in es
muy din0mico tanto econmico y socialmente'
En cuanto a los 2ro6lemas $ue nos 2ueden retrasar en nuestros 2lanes esta el
incremento de la e32ortacin de la 2alta +uerte y 2lata -ass' Este ti2o de 2alta es la $ue
nosotros utili)amos en nuestra 2roduccin'
Otro +actor es 2recio del 6ien de nuestro 2roducto' Por el tiem2o en la c-acra y 2or todo el
a9o no se cosec-a* la alta demanda tanto interna como e3terna el 2recio se -a elevado
Aceite de palta snteo
naturamente!
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PROYECTO DE INVERSION
C.7 DIAGRAMA DE GANNTT
Actividades reali)adas 2ara 2resentar el in+orme* con res2ecto a la documentacin'
SEMANAS
ITEM ACTIVIDADES 5 A 6 4 8 6 7 8 C 54 55 5A
A
A2ro6acin del 2royecto
?
Re8istrar la em2resa
@ Gestionar 2r/stamo al
6anco
C Construccin de la
2lanta
D
Im2lementacin de
decoracin
1
Com2rar e$ui2os
B Com2rar los mue6les y
utensilios
:
Com2rar las 2altas
E
&icitacin de
2roveedores
uestro 5ia8rama de Gantt nos re+le=as el tiem2o de las actividades a tra6a=ar* tam6i/n
nos muestra $ue el tiem2o de tra6a=o de la 2roduccin es de tres meses sa6iendo $ue es
de A? semanas'
Aceite de palta snteo
naturamente!
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PROYECTO DE INVERSION
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
En 6ase a los resultados de los estudios de: mercado* t/cnico y +inanciero se in+iere lo
si8uiente:
El 2royecto de aceite de 2alta se de6e o2erar como m(nimo un a9o y medio 2ara o6tener
una renta6ilidad del AB':1K con una inversin $ue 6ordea los sQ' ?A mil nuevos soles'

&a materia 2rima se de6er0 com2rar en la c-acra en 8randes volJmenes'
!e de6er0 vender a un 2recio menor $ue la com2etencia y lue8o ir incrementando a
medida $ue se 8ane mercado'
uestro 2royecto es renta6le a medida $ue la 8estin sea 2tima es decir $ue la 2rocesos
de +a6ricacin y distri6ucin sea i8ual o me=or como la $ue +ue 2laneado'
Todos los inte8rantes de6en com2rometerse 2lenamente 2ara $ue la em2resa marc-e
cada uno a2ortando en con su conocimiento y dedicacin'
Aceite de palta snteo
naturamente!
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PROYECTO DE INVERSION

&)&L)OGRA2)A
BttpC//DDD.pr!peE.?!#.pe/alerta?i/'1F+/F+(/i"%'1+/+(.Bt
BttpC//DDD.raGet!.cl/pr!d$ct!%'+palta.Btl
BttpC//DDD.elc!erci!.c!.pe/edici!nipre"a/7tl/'++)F11
+//?!taHaH?!taHAH"inHpalta".Btl
BttpC//DDD.alientaci!nF"ana.c!.ar/P!rtal%'+n$e<!/act$aliGaci!ne"/aceitea?$acate.Bt
BttpC//DDD."ierraeEp!rtad!ra.?!#.pe/
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