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CHONTALES

REGIN
Existen dos grupos tnicos que se llaman chontales, aunque en realidad no
exista relacin. Los chontales de Tabasco son de Origen Maya, y los de oaxaca
pertenecen a la familia Joca Meridional. La similitud se debe a que en pocas de
los aztecas as se les llamaba a los extranjeros o mejor dicho a quienes no
hablaban su lengua. El grupo ms pequeo se encuentra en las costas de Oaxaca
cerca de Tehuantepec en las localidades de santa Maria Ecatepec, Tequisistln,
Salina Cruz,Huamelula y Santiago Astata;y el grupo ms grande se encuentra en
Tabasco en Najacuca, Villahermosa, Jonuta, Tlacotlapa y Mascuspana. Desde la
dcada de los setenta la actividad petrolera se convirtio en la principal
actividad econmica de Tabasco provocando cambios en la forma de
organizacin de los pueblos chontales.
LENGUA
Su lenguaje es el chontal de Oaxaca o Tequesquitengo y pertenece al grupo joca
meridional, y el chontal de Tabasco perteneciente al grupo maya-totonaco.
Varios lingistas han sealado la diferencia entre el chontal de Oaxaca y el de
Tabasco. El primero es del tronco de las lenguas hokanas, que se hallan
distribuidas en porciones de California, Arizona, Baja California, Baja California
Sur, Honduras y Nicaragua. Esta familia chontal pertenece al tronco sioux-
hokano. En cambio, el chontal de Tabasco pertenece al tronco maya. El chontal
hablado en la sierra de Oaxaca es ms conservador y tiene varios dialectos.
VESTUARIO
En cuestin de vestimenta para las mujeres se utiliza una blusa blanca de
manga corta y cuello redondo, en los bordes de las mangas y en la zona de la
pechera se bordan animales o formas geomtricas con punto de cruz, ademas
llevan falda de colores larga con dos holanes en la parte inferior. Los varnes
llevan pantaln de manta enrrollado hasta los tobillos y camisa igualmente de
manta con cuello redondo, mangas a la altura del codo y una abertura al





frente.Calzan huaraches usan paliacate y un sombrero de palma.

PLATILLOS TPICOS
ULICHE HULICHE: Platillo prehispnico, el ms antiguo de los platillos tpicos.
Consiste en caldo elaborado de masa batida y agua, con carne de pavo o res con
hueso, hervida, al que se le adiciona un guiso de cebolla, tomate, chile dulce y
ajo, ya servido, se le pone semillas de calabaza y chile amashito.

-XHIXHI VEWAJ (Tamales de carne deshebrada con maz nuevo): Tamal tpico,
que se elabora batiendo la masa con carne deshebrada, con un toque de
manteca, su caracterstica es su envoltura, ya que para envolverlo, se unta una
pasta de maz nuevo en el "joloche" con un toque de dulce, lo que le da un sabor
especial.

-CHTCHTKBE 'WJ de PYO (Tamal colorado de gallina)

-BEWTRB' T'O' XIX CHICHARRN (Tamal de frijol con chicharrn).

-BE'EW'TR E'KT'O XIX BEK'CH'UM (Tamal de chaya con semillas de calabaza).


-ICHIR-IBAM (Pejelagarto en chirmole).

-CHAP JA'AS (Pltano sancochado): Se colocan los pltanos en la olla, sobre
tamales, lo que le da un sabor original. Pueden servirse naturales o
acompaados de crema y queso.

-CHIRMOL de PATO.

-TAMAL de MOJARRA con PLTANO VERDE.

-TOTOPOSTE: Tortilla grande muy delgada y tostada de unos 30 cm de
dimetro, elaborada con masa muy fina de maz y manteca de cerdo.

-XGUAJ: Tortilla "gruesa" grande elaboradas de masa de maz y hecha a mano
sobre hoja de pltano. Para su elaboracin el maz se pone a cocer con cal, luego
se lava perfectamente con agua, se muele y se amasa y luego se elaboran las
torillas a mano para luego ponerlas en un comal.

-PENCHUQUE: Tortilla muy gorda y grande, por lo comn aderezada con coco,
frijoles o chicharron, para darle mejor sabor.
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BEBIDAS TPICAS de CHONTALES
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-GUARAPO: Esta bebida de color blanquecino, es creada a travs de la
fermentacin del maz tostado, la panela y el agua.

-PIXTE: Bebida de masa de maz revuelta con semilla de zapote rojo o mamey
tostada y molida.

-POZOL de MAZ TIERNO.

-POZOL de PLTANO.

-POZOL con CAMOTE.

-ATOLE de CALABAZA.
Calificacin y comentarios del preguntador

FIESTAS Y TRADICIONES
Han aceptado los cambios a traves del tiempo y ademas de adorar a sus
antiguos dioses creen tambin en santos y fiestas catlicas.
Las fiestas de las comunidades chontales son una mezcla de elementos
indgenas tradicionales y catlicos. El sistema festivo de San Matas
Petalcatepec consta de 13 celebraciones anuales, una por mes, a excepcin de
julio y agosto. El santo patrono se festeja el 24 de febrero. En Santa Mara
Ecatepec se celebran las fiestas dedicadas a la virgen de Juquila, del 7 al 9 de
enero, el 7 de agosto, da de san Cayetano, y el 23 de noviembre, da de san
Clemente. En Chontecomatln, durante las fiestas de Semana Santa se bendice
la semilla que se ofrenda el 3 de mayo, da de la santa Cruz; el 4 de agosto
festejan a santo Domingo, su patrono; el 8 de diciembre, da de la santsima
Concepcin, se prepara la fiesta de la virgen de Juquila. Otras fiestas comunes
son los santos Difuntos y las fiestas decembrinas, adems de las del santo
patrono de cada lugar. Hay un mayordomo para cada fiesta. Las principales
requieren de dos. El mayordomo de la cera se encarga de hacer las velas en su
casa una vez al ao.