You are on page 1of 1

Chilli con carne

Sastojci za 4 osobe:

600 g junetine bez kosti


3 glavice luka
4 režnja češnjaka
1 svježa zelena ljuta paprika
400 g pelati rajčice
300 ml mesne juhe
1 svježa crvena ljuta papričica
1 žlica kukuruznog brašna
300 g crvenog graha iz konzerve
ulje, sol, papar

Priprema:
Prije svega meso očistimo od kožica i žilica i narežemo na kockice. U lonac na ugrijano ulje
dodamo sjeckani luk, malo ga posolimo i na srednje jakoj vatri pržimo dok ne omekša. Zatim u
tavu dodamo meso, malo ga posolimo, popaprimo i sve zajedno pržimo po potrebi miješajući
dok ne ispari tekučina što će je meso ispustiti. Sada u meso umiješamo protisnuti češnjak, od
petiljke i sjemenki očišćenu i na trakice narezanu zelenu ljutu papriku i čim pusti miris
umiješamo sjeckanu pelati rajčicu, ulijemo toliko mesne juhe da pokrije sastojke, po želji
dodamo još jednu cijelu ljutu crvenu papriku i sve zajedno kuhamo po prilici sat vremena. U
zasebnu zdjelicu ulijemo po prilici 100 ml vode, dodamo kukuruzno brašno, sve zajedno
izmiješamo i umiješamo u lonac s mesom. Na kraju u lonac umiješamo crveni grah iz konzerve i
sve zajedno kuhamo još 10-ak minuta.

I to je to, dobar tek!