You are on page 1of 1

Ciganski gulaš

350 g svinjetine
500 g luka
150 g svježe paprike
100 g mesnate dimljene slanine
20 g masti
2 češnja češnjaka
3 žlice mljevene crvene paprike
250 ml mesnog temeljca
200 ml sjeckane rajčice iz konzerve
ulje, sol, papar

Priprema:
Na masti popržimo na kockice narezanu slaninu i luk. Dodamo meso narezano na kocke, te i
njega popržimo. Dodamo luk narezan na trakice i sve zajedno kratko pirjamo. Zatim dodajemo
protisnuti češnjak i čim pusti miris dodamo papriku narezanu na rezance i sve zajedno pirjamo
oko 10 minuta na srednje jakoj vatri. Po potrebi začinimo solju, dodamo mljevenu crvenu
papriku, mesni temeljac i sjeckanu rajčicu. Sve zajedno podlijemo sa toliko vode da pokrije
sastojke.