Ljuti slavonski čobanac

Sastojci za 4 do 6 osoba: 400 g svinjetine 200 g teletine 200 g junetine 300 g krumpira 1 glavica crvenog luka 2 režnja češnjaka 1 feferon 1 lovorov list 2 žlice pasirane rajčice 1 žličica mljevene crvene paprike 1 žličica škrobnog brašna 1/2 dl vina ulje, sol, papar Priprema: Na ulju kratko pržimo nasjeckani luk. Smanjimo vatru, umiješamo crvenu papriku u prahu i dodamo 1 dl tople vode. Zatim dodajemo meso narezano na kocke, lovorov list, pasiranu rajčicu, nasjeckani češnjak i feferon,. Lagano promiješamo i pirjamo podlijevajući vodom. Vode u posudi mora biti toliko da prekriva meso. Kad meso skoro omekša, dodajemo krumpir narezan na kocke i zajedno kuhamo još oko 15 minuta. Na kraju umiješamo škrobno brašno razmućeno u vinu, promiješamo i pustimo da provrije.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful