You are on page 1of 1

Povrtne lazanje

Sastojci za 4 osobe:

350 g tjestenine za lazanje


700 g blitve
1 glavica luka
4 režnja češnjaka
800 g sjeckane rajčice
5-6 listova bosiljka
1 žličica šećera
150 g sira goude
2 jaja
50 g parmezana
ekstra djevičansko maslinovo ulje
sol i papar

Priprema:
Prije svega blitvu očistimo, operemo, od listova odvojimo stapke i narežemo ih na kockice. U
tavi ugrijemo dvije žlice ulja, dodamo sjeckani luk, protisnuti češnjak, malo posolimo i na
laganoj vatri pržimo dok ne omekša. Zatim u tavu dodamo na kockice narezane stapke, te i njih
kratko pržimo da omekšaju. Potom u tavu dodamo natrgane listove blitve, poklopimo i ostavimo
da i listovi malo omekšaju. Omekšanu blitvu začinimo solju i paprom, te maknemo s vatre. U
zdjelu stavimo sjeckanu rajčicu, dodamo na trakice narezane listove bosiljka, šećer, 1-2 žlice
maslinovog ulja, izmiješamo sastojke i možemo slagati lazanje. Pravokutnu vatrostalnu posudu
po dnu premažemo maslinovim uljem, zatim po dnu složimo jedan sloj tjestenine za lazanje, a po
njemu redom slažemo blitvu, rajčicu, naribani sir, sve zajedno pokapamo s malo maslinovog
ulja, prekrijemo redom tjestenine za lazanje, te ponovimo postupak dok ne potrošimo sve
namirnice. Zadnji red tjestenine prelijemo mješavinom umućenih jaja i 2-3 žlice naribanog sira,
posipamo parmezanom i sve zajedno stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 190°C, 20-ak minuta.

I to je to, dobar tek!