You are on page 1of 8

1

Objectif:
Explicitez en quoi le foie est il un
organe vital pour l ’organisme
Protéines,
collagène
Peptones
Polypeptones
Pepsinogène
polypeptides,
acides aminés
Trypsine
Chymotrypsine
carboxypeptidase
pro-élatase
Système porte
Pepsine (20 %)
Hcl
Acides aminé
Peptidases
MI1:Métabolisme et Nutrition - Le foie Année universitaire 2007-2008
Octobre 2007
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Matecki


LIPCOM


Faculté de Médecine Montpellier-Nîmes
2
Amidon
Maltose et autres
polymères du glucose
α-amylase: (30 %)
Amylase pancréatique: (70%)
Glucose (80 %)
Galactose
Fructose
Lactase
Sucrase
Maltase
α-dextrinase
entérocyte
Système porte
Graisse
Graisse émulsifiée
Bile
Agitation
Acides gras,
monoglycéride
Lipase pancréatique
Pospholipasepancréatique
Système porte
Cycle entéro-hépatique
MI1:Métabolisme et Nutrition - Le foie Année universitaire 2007-2008
Octobre 2007
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Matecki


LIPCOM


Faculté de Médecine Montpellier-Nîmes
3
Dégradation
+ re- synthèse
Artère hépatique
Veine porte
Canal
bilaire
Capsule de Glisson
Veine centrale
Sinuosides
Veine sus hépatique
Veine
sublobulaire
9 mm Hg
0 mm Hg
1350 ml/mn
MI1:Métabolisme et Nutrition - Le foie Année universitaire 2007-2008
Octobre 2007
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Matecki


LIPCOM


Faculté de Médecine Montpellier-Nîmes
4
Veine centrale
sinuosides
Cellules hépatiques
Artère hépatique
Veine porte
canal biliaire
Espace de Dis
Veine sublobulaire
Veine centrale
Sinuoside
avec cellule
de Kupffer.
(bactéries
du TD)
Veine centrale
Veine porte
Artère hépatique
Canal biliaire
Sinuosides: très perméable: production de lymphe avec [protéine] =plasma
MI1:Métabolisme et Nutrition - Le foie Année universitaire 2007-2008
Octobre 2007
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Matecki


LIPCOM


Faculté de Médecine Montpellier-Nîmes
5
Fonction métabolique du foie
Métabolisme des hydrate de Carbonne
Métabolisme des graisses
Métabolisme des protéines
Stockage des vitamines:
Stockage du fer sous forme de ferritine (Fer + apoféritine)
Synthèse de produit de la coagulation
Détoxification substances exogènes (bile)
Métabolisme des hydrates de Carbonne
Stockage de grande quantité de glycogène
régulation de la glycémie
fonction glucostatique
Conversion de galactose et du fructose en glucose
Néoglucogénèse
acide aminée après desamination
glycérol
MI1:Métabolisme et Nutrition - Le foie Année universitaire 2007-2008
Octobre 2007
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Matecki


LIPCOM


Faculté de Médecine Montpellier-Nîmes
6
Métabolisme des graisses
Fournisseur d ’énergie pour l ’organisme
Hydrolyse des TG
Bétaoxydation des AG
fournisseur de Acétyl CoA sous forme de corps cétonique
Synthèse phospholipide et lipoprotéines et cholesterol
Transporté dans lipoprotéines vers différents tissus (Mb)
Stockage vers tissus adipeux
Synthèse de graisse
A partir d ’hydrate de carbone (glycérophosphate et acetyl CoA)
A partir et de protéines
Métabolisme des protéines
Desamination des acides aminés
indispensable pour néoglucogénèse et formation AG
Épuration ammoniac par la formation d ’urée
coma hépatique
Formation des protéines plasmatiques
toutes sauf une partie des gammaglobuline (cellules inflammatoires)
15 à 50 g/j (déplétion →mitose )
IH : transsudat
Transamination : interconversions entre différents AA.
MI1:Métabolisme et Nutrition - Le foie Année universitaire 2007-2008
Octobre 2007
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Matecki


LIPCOM


Faculté de Médecine Montpellier-Nîmes
7
Globules rouges fragiles
Système
réticulo-endothélial
Bilirubine libre + fer
Bilirubine conjugée
urobilinogène
stercobilinogène
stercobiline
Action bactérienne
Oxydation
Foie
Urobilinogène
urobiline
Urine
Plasma
Intestin
Rein
Apoferritine
MI1:Métabolisme et Nutrition - Le foie Année universitaire 2007-2008
Octobre 2007
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Matecki


LIPCOM


Faculté de Médecine Montpellier-Nîmes
8
Artère hépatique
VCS Veines azygos
Varices oesophagiennes
Hypertension portale
VCI
Veine sus
hépatique
Compression de
VSH par nodules
de régénération et
fibrose
Shunt porto-
hépatique
Anastomose artério-véneuse
Shunt porto-hépatique
Artère hépatique
Veine porte
Compression de VSH par nodules
de régénération et fibrose
MI1:Métabolisme et Nutrition - Le foie Année universitaire 2007-2008
Octobre 2007
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Matecki


LIPCOM


Faculté de Médecine Montpellier-Nîmes