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MARCO

TEORICO
Para el estudio del pH es de vital importancia comprender de donde surge y
cul es su utilidad, debemos tambin evaluar nuestros conocimientos previos en
torno a los conceptos de acido, base, neutralidad y sustancia amortiguadora para
con estos datos poder realizar una correcta evaluacin y comprensin de lo
observado en el laboratorio.
El pH (potencial de hidrogeno) es la medida ue nos permite evaluar el nivel de
acidez o alcalinidad de un compuesto o elemento u!mico, contiene una escala
ue va de " a "# siendo $ su punto neutro, por deba%o de este se asume ue se
es un acido y por encima se lo toma como una base.
Escala de pH
En lugar de e&presar las concentraciones del ion 'H en (orma e&ponencial, en el
a)o "*+* el u!mico ,-rensen propuso ue se empleara el numero del e&ponente
para e&presar la acidez.
Por e%emplo. para escribir el pH de una sustancia & se escribir!a as!.
Partiendo de ue &/ "0 "+1 2n donde el pH/ n
esta escala de acidez se conocer!a luego como escala de pH. Por lo tanto
se
considera ue el pH se entiende como el logaritmo negativo de la
concentracin de hidrogeno as!.
pH/ 2log 3H
4
5
'
6
7e igual manera se considero el p5H, pero en este casi de igual manera ue
el pH hablamos de la concentracin de 5H, as!.
p5H/ 2log 35H6
,i partimos de la anterior de(inicin podemos concluir ue si tenemos el pH de la
sln conocemos la concentracin de H
4
5 ue ser!a.
3H
4
5
'
6/ "+
2PH
7e igual manera podemos hacer lo mismo con el p5H
35H
2
6/ "+
2P5H
[1] Tabla 1: relacin entre pH , pOH y grado de acidez
8on el (in de comprender me%or la relacin entre pH, p5H y grado de acidez.
3H
4
5
'
6 pH (5H) p5H
"0 "+1 2+ + "0 "+1 2"# "#
"0 "+1 29 9 "0 "+1 2"9 "9
"0 "+1 2# # "0 "+1 2"+ "+
"0 "+1 2: : "0 "+1 2* *
"0 "+1 2$ $ "0 "+1 2$ $
"0 "+1 2* * "0 "+1 2: :
"0 "+1 2"" "" "0 "+1 24 4
"0 "+1 2"9 "9 "0 "+1 29 9
"0 "+1 2"# "# "0 "+1 2+ +
;na deduccin ue hacemos de esta tabla es.
") pH' p5H / "#. <a suma de ambos siempre dar como resultado "#
9) En una solucin neutra, el pH y p5H son ambos iguales a $
4) <a adicin de un acido hace ue ba%e el pH y eleve el p5H
#) <a adicin de una base hace ue ba%e el p5H pero eleva el pH
p5H=$/cido p5H>$/bsico
pH ' p5H/ "#
cidos y bases
- ,eg?n @rrhenius ("AA$). los cidos son sustancias ue liberan iones
H
'
.
<as bases son sustancias ue liberan iones 5H
2
Beutralizacin. cido'base sal'H
9
5
- ,eg?n Cr-nsted y <oDry ("*94). los cidos son especies donantes de
protones (H
'
), <as bases son especies receptoras de protones (H
'
).
<os procesos de trans(ormacin de la materia entre estas dos especies. los
ue implican trans(erencia de protones.
cidos y bases fuertes
Entendemos como cidos (uertes a auellas molculas capaces de hacer una
disociacin total, lo cual se indica en una sola (lecha. Puesto ue la capacidad de
disociarse es muy alta, la concentracin de hidronios resultantes es igual a la
concentracin de cido inicial.
@hora bien entendemos como bases (uertes a auellas bases capaces de
disociarse completamente, hablamos de las bases como el Ba5H, E5H, <i5H,
8a (5H)
9
. Por e%emplo la solucin del E5H consta de los iones 'E y F5H.
cidos y bases dbiles
Entendemos como Gcido dbil. auel ue se disocia parcialmente.. Esto uiere
decir ue en el sistema se estn disociando los reactantes para (ormar productos,
mientras ue simultneamente los productos se asocian para (ormar los
reactantes. Este proceso se representa con doble (lecha, puesto ue es un
proceso de trans(ormacin reversible.
7e igual manera la Case 7bil. El proceso de disociacin de las bases dbiles se
representa con doble (lecha, puesto ue es un proceso de trans(ormacin de la
materia reversible.
Ecuacin de Hendersson Hasselbalc!
HIla naturaleza logar!tmica de la ecuacin de Hendersson2 Hasselbalch indica ue
cambios peue)os en el pH pueden producir cambios grandes en las
concentraciones relativas de H@ y F@. II 396
Por tal motivo es sumamente importante ue haya "#$O%&'#O(E$ )&**E+ O
,-O+T#.&,"O+,$, con el (in de ue se busue resistir cambios bruscos en su
PH cuando se le agreguen cantidades peue)as de cido o de base.
;n sistema Cu((er es una disolucin ue consiste de la mezcla de una disolucin
de un cido dbil (dador de protones) y una disolucin de su base con%ugada
(aceptor de protones). En la mayor!a de los organismos vivos, los bu((ers tienen la
habilidad de prevenir cambios grandes de pH para proteger las propiedades
biolgicas de estos.
El plasma sangu!neo es una disolucin Cu((er altamente e(ectiva, dise)ada
idealmente para mantener el rango d e PH de la sangre en +," unidades de PH, de
$,4: a $,#:.