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Introduo

A Unio das Naes Unidas proveu que a populao mundial em 2050 ser de 9,3 bilhes. O mundo
dever produzir 50% a mais de alimentos para alimentar essa populao, preservando a biodiversidade
e sem devastar o ecossistema (FAO/WHO, 2003b).
Com o aumento da populao mundial, o melhoramento de plantas na busca pelo aumento da
qualidade e quantidade de alimentos talvez constitua uma das solues ao problema de suprimento
alimentar.
A biotecnologia agrcola apresenta enorme potencial para aumentar a produtividade agrcola,
beneficiar o meio ambiente e melhorar a qualidade dos alimentos. Porm, a produo e a
comercializao de plantas transgnicas tem gerado uma srie de discusses e debates sob o ponto de
vista toxicolgico e nutricional, levando-se em conta a segurana final do consumidor.
Os organismos geneticamente modificados tem gerado questionamentos nas mais diversas reas, como
a ambiental, a poltica, a econmica, a social, etc.
Conforme descreve a matria publicada no site Valor Econmico (junho/2014), neste ano, completase 20 anos desde a aprovao para consumo humano do primeiro alimento geneticamente modificado
criado na Califrnia - um tomate com maior durabilidade, o Flavr Savr. Desde ento, os transgnicos
atingiram uma produtividade impressionante. Segundo a prpria matria, a cada 100 hectares de soja
plantados no mundo, 80 so plantados com sementes transgnicas.
A matria destaca ainda o crescente aumento do interesse por parte dos agricultores pelos transgnicos
e o interesse de empresas para a intensificao e liberao de pesquisas para alimentos transgnicos.
Segundo a matria, o avano est em construir variedades agrcolas com benefcios mltiplos, desde
o aumento na produo como tambm, sementes resistentes ao calor e ao estresse hdrico. Destacamse tambm o desenvolvimento de plantas com resistncia natural pragas, reduzindo a necessidade de
agrotxicos e, consequentemente danos ao meio ambiente.
O debate se estende acerca das consequncias desconhecidas dos transgnicos para a sade humana,
meio ambiente, economia, etc.
Sendo assim, esse trabalho buscar analisar o tema, alimentos transgnicos, focando em seus avanos
e polmicas e os impactos econmicos, sociais e ambientais causados por seu desenvolvimento,
durante os 20 anos da aprovao do primeiro alimento transgnico no mundo.
FAO/WHO. Codex Ad Hod Task Force on foods derived from biotechnology.
Codex Alimentarius Commission, Food and Agriculture Organization of the
United Nations. Report of a joint FAO/WHO food standards programme.
Rome, 2001. Disponvel em: <ftp://ftp.fao.org/codex/alinorm01/al0134al.pdf>.
Acesso em: 28 jul. 2003a.

Contextualizao Terica
A alimentao como tema de discusses encontra-se presente no cenrio mundial h vrias
dcadas, abordagens sobre falta de alimentos, fome, preo e consequentemente o papel dos
alimentos geneticamente modificados esto em constante debate.
A agricultura encontrou na biotecnologia um de seus maiores aliados para a produo mais eficiente
de plantas. Pragas, doenas e problemas climticos, por exemplo, sempre foram grandes obstculos
produo de alimentos, e a aplicao da engenharia gentica na agricultura permitiu o
desenvolvimento de cultivos com mais qualidade e menos perdas. Assim, a produo de alimentos
aumenta.
O plantio global com essa tecnologia, em 2013, cresceu 3%, para o recorde de 175,2 milhes de
hectares, segundo o Servio Internacional para a Aquisio de Aplicaes de Agrobiotecnologia
(ISAAA, na sigla em ingls). Multiplicou-se cem vezes desde a sua criao.
Hoje, ela usada em 27 pases. Predominam Estados Unidos, Brasil, Argentina e Canad, na ordem,
que representam 83% do total das reas plantadas com sementes transgnicas de soja (79%),
algodo (70%) e milho (32%).

O surgimento de tais tecnologias aplicadas na produo alimentcia vem, de igual modo, aquecendo
os debates sobre a forma, os objetivos de tais modificaes e principalmente, os resultados
alcanados (positivos ou negativos).
Por outro lado, o campo das incertezas ganha contornos imensurveis, pela falta, at mesmo, de
produo cientfica sobre os reflexos de tais organismos em favor do das pessoas e do meio
ambiente.
Assim continuamos esta abordagem pela evoluo histrica dos organismos geneticamente
modificado, definio de conceitos e, posteriormente, sobre o que mudou, a partir do surgimento
destes alimentos, inclusive quanto a questo positiva (ou no) em favor do consumidor final.
Segundo GUERRANTE (2003) h diferena semntica entre os termos geneticamente modificados
e transgnicos, apesar de comumente utiliz-los como sinnimo, onde, do ponto de vista conceitual,
todo transgnico um OGM[2], mas nem todo OGM um transgnico:
Leia mais: http://jus.com.br/artigos/26913/alimentos-transgenicos-e-o-custo-em-favor-doconsumidor-no-brasil-pos-transgenia#ixzz38MtiQkwE
Como j mencionado um dos pilares motivadores (terico) da produo geneticamente modificada
de alimentos versa sobre a suposta tentativa de erradicao e combate fome, a qual, segundo
CAVALLI (2000) teria como causa falta de produo agrcola (insuficincia de oferta) e problemas
na intermediao - distribuio e comercializao (desperdcios e elevao dos preos). Acrescenta
ainda a autora:
Entre as principais caractersticas almejadas encontram-se o aumento do rendimento com melhoria
da produtividade e da resistncia a pragas, a doenas e a condies ambientais adversas; a melhoria
das caractersticas agronmicas, permitindo uma melhor adaptao s exigncias de mecanizao; o

aperfeioamento da qualidade; a maior adaptabilidade a condies climticas desfavorveis e a


domesticao de novas espcies, conferindo-lhes utilidade e rentabilidade para o homem (Lacadena,
1998).
Assim, a biotecnologia e a engenharia gentica baseado no prisma de colaboradores do meio
ambiente ecologicamente equilibrado e, a partir de ento, indispensvel para uma produo
significativa (e de qualidade), passariam a desempenhar papel preponderante na alimentao
mundial, em especial quanto ao combate fome.
Leia mais: http://jus.com.br/artigos/26913/alimentos-transgenicos-e-o-custo-em-favor-doconsumidor-no-brasil-pos-transgenia#ixzz38MumCIFx

Biotecnologia: O termo biotecnologia foi utilizado originalmente pelo engenheiro hngaro Karl
Ereky, em 1919, para se referir a todas as linhas de trabalho, cujos produtos eram produzidos a
partirde matria bruta com auxlio de organismos vivos. Atualmente, define- se biotecnologia de
dois modos: um mais amplo e outro mais restrito. De modo mais amplo, biotecnologia refere-se a
qualquer tcnica que utilize organismos vivos (ou parte deles), para produzir ou modificar produtos,
para melhorar plantas e animais ou para desenvolver microrganismos para usos especficos[1].
Nesse sentido, o homem vem utilizando a biotecnologia desde os primrdios da humanidade. A
partir do momento em que comeou a domesticar animais e plantas, a utilizar plantas medicinais
para curar seus males, microrganismos para fabricar bebidas e alimentos e a produzir vacinas para
se imunizar contra doenas, o homem estava dessa forma praticando a biotecnologia.
Os avanos da gentica, biologia molecular, bioqumica e microbiologia colocaram uma srie de
ferramentas disposio do homem, permitindo o desenvolvimento de produtos e processo que tm
um impacto direto no bem-estar da humanidade, mesmo no envolvendo a manipulao direta do
material gentico, isto , a Engenharia Gentica. As possibilidades de modificao no genoma dos
seres vivos oferecidas pela transferncia de genes entre organismos que no se cruzam por vias
naturais, utilizando a engenharia gentica abre grandes esperanas de melhoria de qualidade de vida
e da sade dos seres humanos. Por outro lado, so graves os riscos advindos de intervenes
abusivas, descuidadas e mal-intencionadas. Da surge a necessidade de uma interveno do Estado
limitando tais aes e, quando necessrio, o emprego de sanes para os casos com maior
abusividade.
3.1 Organismos geneticamente modificados: H dificuldades para a maioria das pessoas entender o
que um alimento transgnico, ou organismo geneticamente modificado (OGM). Mas o que um
organismo geneticamente modificado? um organismo que possui em seu genoma um ou mais
genes provenientes de outra ou da mesma espcie, desde que tenham sido modificados e inseridos
pelas tcnicas da engenharia gentica.
Os alimentos transgnicos so definidos como sendo aqueles oriundos de uma planta transgnica ou
de frutos, cereais ou vegetais delas extrados, que so consumidos direta mente pelos seres humanos
ou indiretamente, atravs dos produtos alimentares produzidos ou elabora dos a partir da
mencionada matria prima. O que so genes? Qual a sua utilidade? Todo ser vivo possui genes. Eles
renem a informao necessria para que o filhote de uma espcie animal nas a e cresa igual e
no ser humano, bactria ou planta. Em outras palavras, a coleo de genes, ou genoma,
http://egov.ufsc.br/portal/sites/default/files/anexos/26550-26552-1-PB.pdf

BuscaLegis .
ccj.ufsc.Br
Debates atuais sobre a segurana dos alimentos transgnicos e os direitos dos consumidores
Adriana Carvalho Pinto Vieira

3.Os benefcios e riscos dos transgnicos


Muito se debate a respeito dos prs e contras de alteraes genticas e animais ou vegetais, havendo
vrios discursos ao mesmo tempo: As grandes empresas e laboratrios pautam-se, por bvio, na
premissa de que as mudanas s nos apresentam benefcios, seja para o homem ou para meio
ambiente.
A exemplo desta tese, sustenta-se o melhoramento gentico e nutritivo de alimentos, permitindo um
melhor aproveitamento pelo corpo humano; o encurtamento das fases produtivas, permitindo
retorno financeiro maior e em menor espao de tempo para os produtores; maior durabilidade dos
alimentos apos serem colhidos, assegurando menos perdas e assegurando maior utilizao de seus
nutrientes, mesmo aps dias ou semanas; proteo de sementes contra pragas e alteraes climticas
radicais, assim como a prescindibilidade de defensivos agrcolas.
De outra monta, os crticos e estudiosos, de incio questionam os benefcios trazidos pela tecnologia
em questo, sustentando que no esto comprovados a ausncia de riscos em desfavor dos seres
humanos e do prprio meio ambiente, como, por exemplo, no caso de contaminao de cultura
natural ou orgnica, suprimindo a existncia desta.
Alm disso, defendem os especialistas que a concentrao de tecnologia em pouqussimas empresas
(laboratrio), alm de inviabilizar a reduo de custos da produo como se almejava, impede
tambm o acesso por pequenos produtores rurais, sem prejuzo da possibilidade de existncia de
monoplio ou cartel, que sempre atentam contra a boa economia.
Para Cmara (2009) a diviso entre argumentos favorveis e desfavorveis aos transgnicos poderia
dividir-se em:
Argumentos favorveis
Expanso do conhecimento cientfico.
Grandes benefcios com o uso imediato dos transgnicos (sementes com qualidade nutritiva
aumentada).
Ausncia de perigos para a sade humana e ambiental que se originem de seu uso e que no possam
ser adequadamente administrados por regulamentaes planejadas.
Inexistncia de formas alternativas de agricultura a serem desenvolvidas em seu lugar, sem
ocasionar riscos inaceitveis (ex.: falta de alimento).
Argumentos contrrios
Conhecimento incompleto, que desconsidera a possibilidade de riscos ao ambiente e dos
agrossistemas sustentveis.
Benefcios medocres, limitados ao grupo de grande produtores, sem alcanar o pequeno produtor;

seu desenvolvimento reflete interesses do sistema de mercado global.


Os maiores riscos podem no ser os que afetam diretamente a sade humana e o ambiente, mas sim
aqueles ocasionados pelo contexto socioeconmico da pesquisa e do desenvolvimento de
transgnicos e de seus mecanismos associados, tais como a estipulao que as sementes
transgnicas so objetos em relao aos quais os direitos de propriedade intelectual devem ser
garantidos.
Encontram-se em desenvolvimento mtodos agroecolgicos que permitem alta produtividade em
lavouras essenciais e ocasionam riscos relativamente menores; promovem agrossistemas
sustentveis; utilizam e protegem a biodiversidade; e contribuem para a emancipao social das
comunidades pobres.
No mesmo raciocnio, GUERRANTE (2003), ao destacar os potenciais benefcios da tecnologia dos
OGS, j apontava uma srie de possveis benesses para o meio ambiente e os demais seres que nele
habitam, inclusive o prprio homem, poderiam ser contemplados com a sequncia e o
aperfeioamento de tais experimentos, destacando:
PONTENCIAIS BENEFCIOS
Biorremediao
Reduo dos impactos ambientais e melhoria do solo
Tolerncia das plantas a condies climticas e de solo adversas (frio/seca/salinidade/acidez)
Aumento da produtividade das colheitas
Reduo dos custos de plantio para o agricultor
Sementes com caractersticas melhoradas qualitativa e quantitativamente
Sntese de frmacos e vacinas com menor custo e em maior quantidade
Sntese de plsticos e outros materiais
No entanto, fato que em relao aos alimentos transgnicos ou simplesmente s modificaes
genticas, muito pouca certeza cientfica apresenta-se como suficiente para fechar concluso a
respeitos de tais potenciais. Assim, no obstante todo o avano tecnolgico conhecido, a presena
constantes de alimentos transgnicos na mesa do consumidor e, principalmente, a insegurana sobre
os resultados nos exige cautela!
No so poucas as observaes ou crticas razoveis transgenia alimentar (em especial), pois,
confrontando com os motivos principais do avano dos transgnicos e da prpria defesa destes,
verifica-se que, alm das incertezas, pouco se saiu da teoria otimista quanto aos resultados
afirmados, mxime quando verificamos no outro extremo, o que favoreceu o consumidor, se que
se pode atribuir alguma vantagem para este.
GUERRANTE (2003) apresenta, dentre outros, como potenciais riscos a eliminao de insetos e
microrganismos do ecossistema, o fluxo de genes, transferncia horizontal de genes, gerao de
superpragas, a necessidade de aumento de uso de defensivos, reduo da produtividade das
colheitas, a oligopolizao do mercado de sementes, a dependncia e excluso dos pequenos

agricultores e, infelizmente, o aumento do preo final do produto.


4.A REALIDADE DO CUSTO DOS ALIMENTOS POS TRANSGENIA
A fome, no obstante a evoluo tecnolgica e industrial do mundo, continua sendo pauta das
preocupaes gerais das naes.
Como j registrado, um dos pilares justificadores da transgenia nos alimentos sempre foi, dentre
outros, a questo da erradicao da fome no mundo. Entretanto, ao que se sabe o problema
envolvendo a fome mundial no em si um problema da produo, mas, principalmente, de
distribuio de alimentos.
Nesse contexto, sabe-se que, assim como o rateio de renda, existe concentrao (fartura) de
alimentos em favor de determinados pases (ou at mesmo em certas localidades dentro de um
mesmo Estado internacional) em detrimento de escassez em desfavor de uma outra parte.
Fatores que possam justificar esse cenrio ainda atual so inmeros: desde questes polticas (ou de
politicagem) que dolosamente enxergam no sofrimento alheio mecanismos de perpetuao no poder
ou que seja capaz de projetar dividendos financeiros, assim como a prpria poltica global
(principalmente econmica) que acaba por sacrificar determinados pases subdesenvolvidos, e,
ainda, de forma geral, e no menos importante, o prprio desperdcio de alimentos.
Segundo CAMARGO (2011) ao tratar da injustia social no Brasil, que consequentemente, ter
repercusso no acesso e/ou qualidade de alimentos parcela considervel da populao, esclarece:
[...] De modo geral, a relao entre o desenvolvimento econmico e as polticas sociais sempre
foram perversas. No Brasil, havia a ideia de que era necessrio o pas crescer economicamente para
que o bolo fosse posteriormente dividido, comprovado, em seguida, ser uma falcia. Assim,
diversos fatores contriburam e contribuem para o aprofundamento das injustias sociais. Ocorre
que os fatores de desagregao social, somados ao aceleramento da inflao e mesmo depois da
inflao controlada , provocaram o agravamento da concentrao de renda. Em boa parte dos
pases pobres, assim como no Brasil, a concentrao de renda um dos fatores cruciais para a
existncia da injustia social.
notrio que o Brasil no um pas pobre, no entanto, tambm visvel a m distribuio dos
recursos produzidos. Parte de nossas riquezas est nas mos de poucas pessoas/famlias/empresas,
enquanto parte considervel da populao no tem acesso a emprego, educao, sade, moradia,
alimentao, etc. No se pode ignorar que a impunidade e a corrupo tambm contribuem
intensamente para o agravamento do quadro.[...]
Quanto ao desperdcio, no obstante a marca imponente do nmero de 7 bilhes de pessoas no
mundo, inmeras pesquisas apontam que no precisa produzir mais alimentos, mas sim dinamizar a
distribuio e mitigar o desperdcio dirio de alimentos, capaz, por si s, de contemplar todos os
cidados da terra!
Tomemos, como exemplo, o que ocorre no Amazonas, bero da Amaznia e smbolo mundial da
preservao e da biodiversidade, notadamente de seus peixes inigualveis e imensurveis:
anualmente na poca principal da safra de peixes, sem desprestigiar os esforos pblicos, toneladas
e toneladas de peixes ainda so jogadas fora no lixo (ou simplesmente estragam) porque no foram
alvo da aquisio esperada!
Seria digno dos pescadores, intermedirios (atravessadores) e feirantes optarem pela perda

injustificvel de alimentos, quando uma boa parcela da populao no tem o que comer? Os
governantes no poderiam ser mais incisos no combate a este prejuzo coletivo? Enfim, um
simples exemplo de que, uma vez combatido o desperdcio, a fome se no eliminada, facilmente
minimizada!
Alm disso, o prprio reaproveitamento de parte de algumas frutas, verduras, cujo potencial
nutritivo capaz de ser reutilizado de vrias formas e em vrias combinaes no cardpio
domstico, tambm pode contribuir no combate fome, basta o incentivo boas prticas e a difuso
destes conhecimentos.
Neste cenrio de tristeza, discursos, e muitas incertezas a respeito da autossuficincia global para
garantir alimentao de todos os povos, os alimentos transgnicos surgem com alguns objetivos
maiores: garantir alimentos finais de melhor qualidade, atravs de produo tecnolgica, de menor
durao, mais barata, cujos alimentos teriam maior durabilidade, reproduzindo menos perdas para o
produtor/vendedor.
Aliado s finalidades supramencionadas da transgenia dos alimentos, todos unidos no escopo maior
de ser mais a nova onda em favor da erradicao da fome no mundo, o barateamento dos alimentos
seria uma consequncia natural deste processo.
Mas, afinal, o consumidor, enquanto destinatrio final dos alimentos para consumo domstico, teve
vantagens com a evoluo tecnolgica transgnica? O cereal, o leite, o iogurte, o chocolate, a
margarina, o leo ficaram mais baratos? As questes so muitas, mas as respostas precisam de uma
contextualizao para melhor compreenso do tema:
Sem dvidas a transgenia representa um avano tecnolgico na produo dos alimentos, pois
capaz de unir a importncia de determinado item na dieta alimentar de um indivduo, combinando-o
com genes de outro, ou fazendo um melhoramento ou aperfeioamento de sua gentica, capaz de
resultar em um fruto, por exemplo, de melhor qualidade (esttica e nutricional).
Ademais, a retrica das empresas/laboratrios destacveis no segmento dos transgnicos sempre
incluem, como j dito, que os organismos geneticamente modificados representam uma economia
para o produtor, pois encurtam as fases da produo, com itens que daro frutos em menor espao
de tempo, com maior qualidade, s vezes, inatingveis por determinadas pragas (responsveis por
perda total ou parcial de determinada safra), evitando ou diminuindo consideravelmente perdas
tpicas em determinadas culturas.
Tais fatores, de fato, na relao laboratrios x produtores representam ganhos que, hoje, no se
imaginam algumas produes em estgios inferiores ao atual, notadamente pelas vantagens em
favor cultivador, que tornam seu custo total mais barato! Entretanto, no se pode olvidar que os
benefcios em prol dos produtores so tantos com sementes preparadas e modificadas que j existe
uma consequncia negativa: a dependncia s pouqussimas empresas fabricantes (laboratrios)!
Dependncia perigosa, diga-se, pois nem um tipo de monoplio saudvel, nem mesmo para o
produtor, muito menos por quem, na cadeia produtiva/consumista, vem depois deste, onde se inclui,
por bvio, o consumidor final. Essa unimilitncia (caracterstica de se ter uma ou poucas empresas
atuando em determinado segmento), somado ao poder de mercado, a frmula malfica que
identifica segundo o CADE (Conselho Administrativo de Defesa Econmica), a existncia de um
monoplio ou cartel!
De outro lado, as transformaes surgidas a partir dos experimentos genticos, proporcionaram uma
maior durabilidade para certos tipos de alimentos (frutas, legumes, verduras etc) reduzindo,

igualmente, desperdcio com produtos que no resistiram ao tempo e perdas para todos, produtores,
vendedores e at mesmo, neste caso, para os consumidores.
Para determinados cenrios no Brasil, como no Amazonas, onde, segundo SOUZA (2012), em um
passado no distante, com rarssimas excees, praticamente todo o consumo hortifrutigranjeiro da
capital Manaus vinha de outros Estados, principalmente do sul e sudeste, de modo que a ampliao
da durabilidade de um produto natural ganha relevncia, j que o item da dieta alimentar poder ser
consumido no seu melhor estgio[3] ou fase de amadurecimento!
E o consumidor, foi (ou ) beneficirio destas vantagens trazidas pela transgenia? Inegavelmente,
toda tecnologia empregada representou ganhos em prol do produtor que, mesmo na dependncia das
empresas fabricantes (laboratrios), conseguiram reduzir custos da produo, apresentar produtos
de maior durabilidade, encurtar o tempo para a colheita, evitar pragas, reproduzir plantios
inatingveis por intempries climticas, enfim, os alimentos (ou produtos) transgnicos
revolucionaram a produo!
No entanto, um dos pilares justificadores da transgenia, o barateamento dos preo dos produtos em
favor do consumidor final, no encontrado de forma expressiva, principalmente no Brasil, onde
uma boa parcela de produtos de ordem alimentcia possui alguma grau de transgenia, e, por assim
dizer, pode ser efeito:
1. Da ganncia do prprio produtor, incapaz, pela sua luta incessante pelo lucro maior, de
assegurar o preo justo ao consumidor, ao invs de repassar as benesses recebidas com a produo
de alimentos transgnicos;
2. Da dependncia dos produtores s grandes empresas e laboratrios especializados em mutao
gentica indispensvel para a produo eficaz e segura, e por outro lado, malfica pela fragilidade
com que os fabricantes lidam nesta relao, cujas decises podem ser tomadas a nvel unilateral,
podendo reproduzir at um aumento incontrolvel de preos ou a suspenso de fornecimento de tais
itens;
3. Se realmente fosse cumprido no Brasil, o dever de identificar os produtos transgnicos
(publicidade) assegurando inclusive o caminho percorrido pelo mesmo at chegar na mesa do
consumidor (rastreabilidade), existe(ria) a imputao desse nus, que sempre (seria) repassado
parte hipossuficiente da relao: o consumidor;
GUERRANTE (2003) j acenava com esse desfecho sobre o custo dos alimentos transgnicos, a
saber:
A necessidade de rotulagem para sementes geneticamente modificadas e para produtos que
contenham organismos geneticamente modificados-ou deles sejam derivados- implica,
imediatamente, a necessidade de rastreabilidade da cadeia produtiva do OGM e de seus derivados.
Para rastrear cada etapa da cadeia produtiva necessrio certificar cada segmento produtivo,
assegurando a presena ou ausncia de transgenes.
Isto poderia acarretar aumento nos custos produo, os quais, muito provavelmente, seria
repassados ao consumidor.
O que acaba-se tendo notcias, ao contrrio, sempre a subida dos preos dos alimentos, ai inclusos
transgnicos ou orgnicos, de modo que umas das justificativas, como dito, ficou apenas no campo
terico, seja pela esperteza dos laboratrios ou da ganancia do produtores/vendedores, que impedem
qualquer vantagem em razo da tecnologia empregada neste processo.

Logo, o custo em favor do consumidor no foi beneficiado pelo surgimento dos produtos
geneticamente modificados ou simplesmente transgnicos, concluso esta que no exige muito
esforo! Os noticirios em geral demonstram de forma cabal que o preo dos alimentos para o
consumidor final aumenta diariamente, no servindo, at este ponto, a transgenia para assegurar o
barateamento sustentado, e consequentemente, o sonho de erradicar ou de mitigar a fome,
permanecem no plano das iluses!
Leia mais: http://jus.com.br/artigos/26913/alimentos-transgenicos-e-o-custo-em-favor-doconsumidor-no-brasil-pos-transgenia#ixzz38MvG0AHA
LEITE, Karen Rosendo de Almeida; SOUZA, Alcian Pereira de. Alimentos transgnicos e o custo
em favor do consumidor no Brasil ps transgenia. Jus Navigandi, Teresina, ano 19, n. 3909, 15 mar.
2014. Disponvel em: <http://jus.com.br/artigos/26913>. Acesso em: 21 jul. 2014.
Leia mais: http://jus.com.br/artigos/26913/alimentos-transgenicos-e-o-custo-em-favor-doconsumidor-no-brasil-pos-transgenia/2#ixzz38MvyV2ij

A biotecnologia agrcola utiliza a transgenia como uma ferramenta de pesquisa agrcola


caracterizada pela transferncia de genes de interesse agronmico (e, conseqentemente, de

caractersticas desejadas) entre um organismo doador (que pode ser uma planta, uma bactria, um
fungo, etc.) e plantas, com segurana.
Alm disso, a transgenia, como ferramenta da biotecnologia agrcola, oferece maior preciso do
que os cruzamentos, pois permite a insero de genes cujas caractersticas so conhecidas com
antecedncia, sem que sejam introduzidos outros genes, como acontece no melhoramento gentico
clssico (no cruzamento ocorre a mistura de metade da carga gentica de cada variedade
parental). A transgenia permite um melhoramento pontual atravs da insero de um ou poucos
genes e da conseqente expresso de uma ou poucas caractersticas desejveis.
Ultimamente, com o avano da engenharia gentica, vrios estudos e trabalhos cientficos tem
demonstrado avanos significativos na manipulao de material gentico de plantas e outros seres
vivos. Alvos de discusses sobre suas vantagens e desvantagens, a cincia dos transgnicos est em
pleno desenvolvimento. Ambientalistas acusam os alimentos transgnicos de causar impactos
irreversveis ao meio ambiente.
Transgnicos na agricultura
Os alimentos transgnicos so modificados geneticamente em laboratrios com o objetivo de
conseguir melhorar a qualidade do produto. Os genes de plantas e animais so manipulados e
muitas vezes combinados. Os organismos geneticamente modificados, depois da fase laboratorial,
so implantados na agricultura ou na pecuria. Vrios pases esto adotando este mtodo como
forma de aumentar a produo e diminuir seus custos.
Atravs da modificao gentica, tcnicas que incluem DNA recombinante, introduo direta em
um ser vivo de material hereditrio de outra espcie, incluindo micro-injeo, micro-encapsulao,
fuso celular e tcnicas de hibridizao com criao de novas clulas ou combinaes genticas
diferenciadas, ou seja, que no encontramos na natureza.
Na agricultura, por exemplo, uma tcnica muito utilizada a introduo de gene inseticida em
plantas. Desta forma consegue-se que a prpria planta possa produzir resistncias a determinadas
doenas da lavoura. A Engenharia Gentica tem conseguido muitos avanos na manipulao de
DNA e RNA.
E ESTES NO DERAM CERTO
A primeira fruta aprovada para consumo nos Estados Unidos foi um tomate modificado para
aumentar sua vida til aps a colheita, o "Flavr Savr tomato". Ele comeou a ser vendida em 94,
mas sua produo foi encerrada em 97, e a empresa que o produziu, a Calgene, acabou sendo
comprada pela Monsanto. O tomate, mais caro e de pouco apelo ao consumidor, no emplacou. O
mesmo ocorreu com uma batata resistente a pesticidas, lanada em 95 pela Monsanto: a New Leaf
Potato. Apesar de boas perspectivas iniciais, ele no se mostrou economicamente rentvel o
suficiente para entusiasmar fazendeiros e foi tirada do mercado em
2001.http://www.bbc.co.uk/portuguese/noticias/2013/02/130207_transgenicos_lista_tp.shtml BBC
Brasil
Thomas Pappon
Da BBC Brasil em Londres
Atualizado em 8 de fevereiro, 2013 - 06:04 (Braslia) 08:04 GMT

1. O que so transgnicos?
Transgnico o termo utilizado para designar organismos que foram submetidos tcnicas de
engenharia gentica para insero de uma parte do genoma de outra espcie em seu genoma.
Ento, os transgnicos possuem mudana(s) no seu conjunto de genes, ou seja, modificao do
seu genoma original. Os mtodos e tcnicas utilizados na engenharia gentica permitem unir e
combinar material gentico de espcies diferentes, o que no ocorre naturalmente. No caso dos
transgnicos, inserida uma parte do DNA de uma espcie doadora em uma espcie receptora para
atender a objetivos especficos. Esses objetivos baseiam-se em conferir a espcie receptora
caractersticas da espcie doadora.
http://www.cgm.icb.ufmg.br/oquesao.php
Centro de Gentica Molecular
4. O termo transgnico especfico para plantas?
No. O termo ficou bastante popular com a criao e comercializao de plantas transgnicas, ou
seja, plantas que tiveram seu genoma modificado pela insero de sequncias de DNA de outro ser
vivo por meio de manipulaes genticas realizadas em laboratrio. Entretanto, o termo pode e
utilizado para animais e microrganismos que sofreram modificaes dessa mesma natureza.
5. Para que servem os transgnicos?
Em geral, os transgnicos so utilizados para investigao cientfica e, comercialmente ou em
processos industriais, podem contribuir para melhorar a qualidade de vida das pessoas.
Desde a publicao da primeira bactria transgnica em 1973, os laboratrios de pesquisa
utilizam, corriqueiramente, microrganismos transgnicos para investigao cientfica.
Posteriormente, organismos transgnicos, como plantas e animais, foram desenvolvidos e tambm
vem contribuindo para estudos das funes de diferentes genes dos seres vivos.
Desde o primeiro produto comercializado, a insulina, vrios outros produtos obtidos a partir de
transgnicos vem sendo desenvolvidos e comercializados para melhorar a qualidade de vida das
pessoas.
Atualmente, alimentos transgnicos so utilizados para consumo animal e humano. Por exemplo,
plantas transgnicas resistentes a herbicidas permitem que agrotxicos utilizados exterminem
apenas as plantas invasoras, sem causar prejuzo para a plantao de interesse. Existem tambm
espcies que receberam genes de um bacilo e ficaram resistentes a insetos. Outras promessas de
aplicaes dessa tecnologia na agricultura e na pecuria baseiam-se na produo de alimentos mais
nutritivos, resistentes ao clima e de maior qualidade, alm de contribuir para maximizar a produo
de carne, leite e outros produtos de origem animal e vegetal. Outra grande promessa a utilizao
dos transgnicos para a produo de vacinas comestveis.
6. Por que os transgnicos so feitos?

Os microrganismos e organismos transgnicos so feitos porque eles facilitam processos de


investigao cientfica, processos biotecnolgicos industriais e processos relacionados
agropecuria atravs do atendimento de objetivos especficos. importante ressaltar que muitas
descobertas cientficas foram realizadas com a ajuda indispensvel de transgnicos.
8. Por que h tanta polmica em relao aos transgnicos?
A maior parte da polmica que envolve os transgnicos est baseada na desinformao das
pessoas. Deve haver muita parcimnia nas discusses sobre o uso dos transgnicos, avaliando cada
caso em particular, para que as vantagens e desvantagens sejam efetivamente analisadas. Ao
governo cabe a responsabilidade de regulamentar, autorizar e fiscalizar as aes relativas ao
desenvolvimento, plantio, criao e comercializao de transgnicos. Ao consumidor, cabe o direito
de se informar e ser informado sobre os transgnicos para escolher se quer ou no consumir um
alimento com essa tecnologia.
importante lembrar que vrios avanos na rea da sade foram bastante criticados pela
populao em geral. Um dos casos mais extremos foi a Revolta da vacina em 1904 no Rio de
Janeiro. O motivo da Revolta foi a rejeio popular contra a vacinao obrigatria contra a varola.

20. A Histria dos Transgnicos


Os transgnicos so amplamente utilizados nas pesquisas cientfico-tecnolgicas atuais e so
muito significativos na agropecuria comercial. No entanto, para compreender de fato sua
importncia, necessrio conhecer sobre o surgimento desses organismos, e principalmente as
tcnicas que possibilitaram seu desenvolvimento e aplicao.
A tcnica do DNA recombinante, tecnologia que marcou o surgimento da engenharia gentica na
dcada de 70, representou uma revoluo na cincia, pois permitiu que genes especficos pudessem
ser isolados do genoma e manipulados, muitas vezes com o objetivo de modificar o gentipo e o
fentipo de um organismo. Um transgnico, ento, um organismo que teve seu genoma alterado
pela insero de um fragmento de DNA originado de outra espcie, visando alterao ou adio de
uma caracterstica nesse organismo, previamente selecionada. Vale frisar a diferena entre OGM
(organismos geneticamente modificados) e transgnicos, pois com freqncia, estes dois termos so
erroneamente considerados sinnimos. Organismos transgnicos possuem obrigatoriamente partes
de DNA de outra espcie inseridos no seu genoma, enquanto OGMs sofrem algum tipo de
manipulao gentica sem receber partes de DNA de outra espcie. O primeiro organismo
considerado transgnico foi desenvolvido em 1973, pelos pesquisadores Stanley Cohen e Herbert
Boyer, que manipularam a bactria Escherichia coli para expressar o gene da insulina humana.
Aproximadamente dez anos mais tarde, a insulina obtida por esse processo, denominada insulina
recombinante, foi aprovada, sendo a primeira substncia originada de um organismo transgnico a
ser comercializada. Nesse mesmo perodo, a tcnica de amplificao da PCR era desenvolvida,
ampliando ainda mais os recursos nas pesquisas biotecnolgicas.
Vimos que o primeiro transgnico foi utilizado para a sntese de uma protena muito importante
no ponto de vista mdico, a insulina, para o tratamento de diabetes, que trouxe vrias vantagens em
relao insulina obtida de porcos, anteriormente utilizada. Porm, os transgnicos passaram a ter
mais ateno e, principalmente foram alvo de grande polmica, a partir da utilizao de tais
organismos na agricultura comercial.

H centenas de anos, devido importncia econmica da agricultura, manipulaes genticas


com base no fentipo sempre foram realizadas a fim de aperfeioar caractersticas existentes em
linhagens puras. At o surgimento da tcnica de DNA recombinante, a seleo de genes era feita por
mtodos de melhoramento clssico, que envolviam cruzamentos e retrocruzamentos sexuais, at a
obteno de uma planta com as caractersticas desejadas, sendo possvel exclusivamente a seleo
de variantes dentro de uma mesma espcie. Aps essa tecnologia, o estudo e a aplicao da
manipulao gentica de plantas tomou uma nova dimenso, permitindo que praticamente um
nmero ilimitado de modificaes genmicas fossem realizadas, j que fragmentos de DNA de
diversos seres vivos, incluindo bactrias e animais tambm puderam ser utilizados. A primeira
planta transgnica desenvolvida foi uma variedade de tabaco, na qual foram introduzidos genes de
resistncia canamicina, um tipo de antibitico. As tcnicas mais utlizadas na manipulao gentica
de plantas so a transformao pela bactria Agrobacterium tumefaciens, a biobalstica, a
eletroporao de protoplastos, a tecnologia Bt e utilizao de vrus como carreadores genticos.
A aplicao da tecnologia nos animais ocorreu um pouco mais tarde, em 1982, quando o
pesquisador Richard Palmiter desenvolveu o primeiro animal transgnico, inserindo no genoma de
um camundongo um fragmento de DNA contendo o gene de hormnio do crescimento de rato,
tendo como resultado o aumento significativo de peso do animal. Como houve a adio de genes,
esse tipo de animal denominado transgnico por adio. Quando h uma modificao nos genes, o
termo utilizado para designar o animal knockin, quando h uma retirada de genes o termo
utlizado knockout. As tcnicas mais empregadas no desenvolvimento de animais transgnicos
so a microinjeo pronuclear e a transferncia nuclear.
As pesquisas mais recentes revelam um grande potencial da utilizao de transgenes para uma
melhor qualidade de vida dos humanos, com o foco na preveno de doenas, com as vacinas de
DNA, e tratamento de doenas hereditrias, com o desenvolvimento de terapias gnicas.
Referncias:
GRIFFITHS, A. J. F.; WESSLER, S. R.; LEWONTIN, R. C.; CARROLL S. B. Introduo
Gentica. 9 edio. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2008.
XAVIER, E. G.; LOPES, D. C. N.; PETERS, M. D. P. Organismos geneticamente modificados.
Archivos de zootecnia. V. 58(R), p. 15-33, 2009.
Francisco George Rodrigues de Andrade. A Tecnologia do DNA Recombinante e Suas Mltiplas
Aplicaes. Disponvel em: <http://www.webartigos.com/artigos/a-tecnologia-do-dnarecombinante-e-suas-multiplas-aplicacoes/10701/>. Acesso em: 30 de mai. 2012.
Organismos geneticamente modificados. Disponvel em:
<http://www.ogmespan.blogspot.com.br/>. Acesso em: 30 de mai. 2012.
Diana Silva, Ricardo Choro, Tiago Pereira, Tiago Velho. Cronologia OGM no Mundo e em
Portugal: Cronologia da Biotecnologia. Disponvel em:
<http://www.transgenicosap.webs.com/cronologia.htm>. Acesso em: 30 de mai. 2012.

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CIBBiotec de A a ZPublicaesGuia O que voc precisa saber sobre transgnicosO que so?
O que so?
Guia
Segundo o farmacutico bioqumico Flvio Finardi, professor da Universidade de So Paulo (USP),
os transgnicos so organismos que receberam um ou mais genes de outros seres vivos para
apresentar novas caractersticas. Os genes contm as informaes que definem as caractersticas
naturais dos organismos, como a cor dos olhos de uma pessoa ou o perfume de uma flor.
Ao receber um ou mais genes de outro organismo, um vegetal pode se tornar resistente a pragas ou
mais nutritivo, por exemplo. importante lembrar que os transgnicos so apenas uma das
aplicaes da biotecnologia, cincia que est contribuindo para melhorar a qualidade de vida em
diversos aspectos.
A biotecnologia tem sido utilizada no apenas no desenvolvimento de plantas, como tambm
animais e micro-organismos. Seus benefcios j podem ser observados em diversas reas a exemplo
da medicina, indstria farmacutica, indstria de alimentos, indstria de higiene, agricultura e
pecuria.
Esta cincia tambm ajuda o homem no desenvolvimento de alimentos mais seguros, saudveis e
nutritivos. Quase 100% dos alimentos processados e bebidas no Brasil contm pelo menos um
ingrediente derivado de soja ou milho, que podem ser transgnicos, ou mesmo de microrganismos
geneticamente modificados.
Alm de j reduzir as perdas na lavoura e desenvolver produtos mais nutritivos, a engenharia
gentica poder diminuir a quantidade de substncias indesejveis nos alimentos, como as que
naturalmente podem causar alergias, afirma o professor Finardi. A transgenia j permite o
desenvolvimento de alimentos como frutas e hortalias que demoram mais para amadurecer,
reduzindo perdas; plantas com valor nutricional enriquecido, a exemplo do arroz com mais
vitaminas; plantas mais adaptadas s condies adversas do ambiente, como a seca.
Linha do tempo
Pr-histria: Se tomarmos como exemplo tcnicas primitivas envolvendo plantas, animais e
microrganismos, veremos que a biotecnologia a base dos transgnicos um ramo de
conhecimento milenar ou at pr-histrico.
1865: O monge austraco Gregor Mendel lana as bases da gentica ao explicar a transmisso de
caractersticas de gerao para gerao.
1953: A estrutura da molcula de DNA descoberta pelo norte-americano James Watson e pelo
britnico Francis Crick, permitindo o surgimento da biotecnologia moderna.
1972: O bioqumico Paul Berg consegue combinar duas molculas de DNA em laboratrio,
criando a tcnica do DNA recombinante
1978: Cientistas dos Estados Unidos produzem com sucesso, em laboratrio, a insulina humana
por meio de microrganismos transgnicos.

1983: Trs grupos de cientistas conseguem adicionar genes de uma bactria em duas plantas,
desenvolvendo, assim, os primeiros vegetais transgnicos.
1994: Ocorre o primeiro lanamento comercial de uma planta transgnica, uma variedade de
tomate, nos Estados Unidos.
1995: presente: Pases passaram a importar e exportar produtos transgnicos, entre eles o
Brasil, segundo maior produtor mundial de organismos geneticamente modificados.
Quem desenvolve?
Empresas pblicas e privadas injetam altos valores em pesquisas de ponta, s assim, possvel
desenvolver novos produtos e realizar descobertas teis para a sociedade. No Brasil, h
cooperativas, universidades e empresas pesquisando novas tecnologias e novos produtos
relacionados aos transgnicos, o que aumenta as opes para os agricultores.
Por isso, em todo o mundo, existem leis para garantir que apenas as instituies que criaram
produtos ou desenvolveram tecnologias podero us-los ou autorizar o uso por outras
pessoas/empresas. Assim, a entidade registra a patente de seu invento, que o que assegura que o
produto foi realmente desenvolvido por ela.
Quando isso acontece, a detentora da patente pode cobrar royalties para ceder o direito de uso de
sua tecnologia, por um perodo determinado pela legislao de cada pas 20 anos no caso do
Brasil. Os royalties so a compensao financeira pelo uso autorizado da tecnologia, retribuindo o
esforo intelectual e os investimentos realizados para o seu desenvolvimento. No caso das sementes
transgnicas, os royalties garantem viabilidade econmica para o desenvolvimento de novas
tecnologias.http://cib.org.br/biotec-de-a-a-z/publicacoes/guia-o-que-voce-precisa-saber-sobretransgenicos/o-que-sao/
Conselho de Informaes sobre Biotecnologia.
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Presena no nosso dia-a-dia
Presena no nosso dia-a-dia
Guia
Na alimentao
A engenharia gentica permite agregar benefcios aos mais diversos alimentos que consumimos, por
meio de bactrias, enzimas, leveduras e outros microorganismos geneticamente modificados (GM).
Estima-se que quase 100% de todos os alimentos processados e bebidas contenham pelo menos um
ingrediente derivado de soja ou milho, que podem ser transgnicos. Mais de 80% da produo
nacional de soja geneticamente modificada. Desde 2008, diferentes variedades de milho
transgnico passaram a ser cultivadas no pas, aumentando ainda mais a presena da biotecnologia
na nossa alimentao.

H mais de 25 anos, bactrias, leveduras e fungos geneticamente modificados atuam diretamente


nos processos de fermentao, preservao e formatao de sabor e dos aromas de muitas bebidas e
alimentos do dia-a-dia, a exemplo de queijos, embutidos, picles, pes, massas, cerveja, vinho, sucos
e adoantes. Segundo a professora do curso de Nutrio da Universidade Federal do Esprito Santo,
Neuza Brunoro, a cincia est desenvolvendo plantas biofortificadas que reduzem a anemia e outros
problemas relacionados deficincia de micronutrientes, que atingem cerca de 3 bilhes de pessoas.
Cientistas de todo o mundo j esto desenvolvendo plantas biofortificadas, geneticamente
modificadas para possuir mais vitaminas, protenas e outras substncias importantes para a sade,
como as que atuam na reduo do risco de doenas cardiovasculares, materno-infantis,
gastrointestinais, oculares e at diferentes tipos de cncer.
Na Sade
A engenharia gentica contribui para grandes avanos na medicina. H muito tempo, a medicina faz
uso da biotecnologia como uma ferramenta fundamental para realizar diagnsticos mais rpidos e
precisos de muitas doenas e para encontrar a cura ou prevenir enfermidades cujos tratamentos so
custosos. Uma das primeiras aplicaes comerciais da biotecnologia na sade tambm uma das
mais teis: a produo de insulina por microrganismos transgnicos. At a dcada de 1980 ela era
extrada de bois e porcos e, frequentemente, causava alergias. De l para c, diabticos do mundo
inteiro se beneficiaram dessa tecnologia, que tornou a insulina mais segura e aumentou a eficincia
dos tratamentos. De acordo com a engenheira agrnoma e conselheira do CIB, Alda Lerayer, a
biotecnologia foi responsvel por avanos na sade, nos processos industriais e na alimentao, e
tornou a vida das pessoas mais confortvel.
Atualmente centenas de medicamentos so produzidos por meio da aplicao da biotecnologia,
entre eles, vitaminas, anticorpos e remdios para o combate AIDS. Essa cincia j contribuiu para
a fabricao de kits para o diagnstico de doenas. transgnico o hormnio do crescimento
(hGH), contra o nanismo, que afeta 10.000 crianas brasileiras. O Instituto Butantan produz 50
milhes de doses de vacina contra a Hepatite B, desenvolvida por meio da engenharia gentica.
Para o futuro, a terapia gnica uma tcnica j em testes que pode alterar a funo de clulas
humanas e tratar desde doenas cardacas at o cncer e a AIDS. Pesquisadores da Universidade de
Tquio, Japo, tambm esto desenvolvendo, a partir de um arroz transgnico, uma vacina contra o
vibrio da clera. Na Universidade de Cornell, EUA, a ideia fornecer imunidade contra o HPV e
h estudos em muitos outros centros de pesquisa do mundo.
Processos Industriais
Os microrganismos tm sido melhorados geneticamente no apenas para a produo de alimentos e
remdios, como tambm para favorecer as indstrias de papis, txtil, qumica, petrolfera,
ambiental e de minerao.
No nosso dia-a-dia convivemos com inmeros produtos industriais fabricados por meio da
aplicao microrganismos transgnicos como roupas e produtos de limpeza. No sabo em p, por
exemplo, enzimas produzidas por bactrias geneticamente modificadas so usadas para degradar
a gordura dos tecidos e resistir s condies do processo de lavagem.
A biotecnologia tambm est presente na cala jeans. H alguns anos, era comum colocar a cala
jeans nova com pedras e cidos em mquinas para obter um efeito desbotado e aumentar a maciez
do tecido, em um processo conhecido como stonewashing. Graas biotecnologia, foram
desenvolvidos microrganismos transgnicos capazes de dar ao jeans as mesmas caractersticas,
eliminando-se, assim, um processo altamente poluidor do meio ambiente.

Ambientais
A biotecnologia diminui os impactos do homem sobre a natureza. As lavouras transgnicas, alm de
serem seguras para o meio ambiente, oferecem benefcios em relao s convencionais no que diz
respeito preservao do planeta.
Isso acontece porque as plantas transgnicas disponveis no mercado diminuem a necessidade de
aplicao de defensivos agrcolas para combater as pragas. Assim, tambm se gasta menos gua na
preparao dos agrodefensivos e menos combustveis nos tratores e mquinas usados para aplicar
esses produtos na lavoura. A engenharia gentica torna algumas lavouras mais produtivas e, desta
forma, contribui para reduzir a necessidade de plantio em novas reas.
Segundo o bilogo Marcelo Menossi, da Unicamp, a biotecnologia vem sendo utilizada h anos
para minimizar os impactos do homem sobre a natureza. J esto sendo testadas plantas
transgnicas capazes de despoluir o solo e a gua. Esto sendo desenvolvidas tambm plantas
tolerantes a estresses abiticos, a exemplo da seca e de solos salinos, alm de trabalhos importantes,
inclusive no Brasil, com o eucalipto e a cana-de-acar.
Somente em 2009, o uso de variedades GM diminuiu em 17,7 bilhes de quilos as emisses
mundiais de dixido de carbono, em decorrncia do menor uso mquinas agrcolas. Para se ter uma
ideia da importncia ambiental dessa reduo, ela representaria tirar das ruas, por um ano, 7,8
milhes de carros equivalente frota de veculos da Grande So Paulo. Os dados so do relatrio
Impacto Global da Biotecnologia: efeitos socioeconmicos e ambientais 1996-2009, da
consultoria britnica PG Economics.
Dono de uma das maiores riquezas naturais do mundo, o Brasil tem muito a ganhar com os
benefcios ambientais das sementes transgnicas. Segundo a consultoria Cleres, as variedades
transgnicas j liberadas vo gerar para o meio ambiente do Pas, nos prximos 10 anos, a reduo
do consumo de 1,1 bilho de litros de diesel, o suficiente para abastecer uma frota de 465 mil
veculos. No caso da gua, 133,9 bilhes de litros foram economizados, o bastante para prover as
cidades de Recife e Porto Alegre por um ano. Alm disso, de 2,9 milhes toneladas de CO2 no
foram jogadas na atmosfera, o mesmo que plantar uma floresta com 22 milhes de rvores.
Agronmicos
A agricultura encontrou na biotecnologia um de seus maiores aliados para a produo mais eficiente
de plantas. Pragas, doenas e problemas climticos, por exemplo, sempre foram grandes obstculos
produo de alimentos, e a aplicao da engenharia gentica na agricultura permitiu o
desenvolvimento de cultivos com mais qualidade e menos perdas. Assim, a produo de alimentos
aumenta.
Alm disso, a biotecnologia tem permitido o desenvolvimento de diversas plantas resistentes a
insetos e tolerantes a herbicidas (facilitando o controle mais eficiente do mato que cresce nas
plantaes), o que resulta em lavouras mais produtivas. Isso reduz a necessidade de aumento da
rea plantada para produzir alimentos populao. Um exemplo importante, desenvolvido pela
Embrapa, o feijo transgnico resistente ao vrus do mosaico dourado, praga que destri as
lavouras.
Um estudo realizado entre 2007 e 2008, pelo Centro Comum de Pesquisa da Comisso Europeia,
mostrou que agricultores da Espanha que cultivaram o milho transgnico Bt (resistente a insetos)
obtiveram uma margem de lucro bruta de at 120 euros (R$ 280 aproximadamente) por hectare/ano,
acima da margem registrada nas lavouras convencionais. Esse aumento de rentabilidade resultado

do nmero menor de aplicaes de inseticidas no milho Bt (Gmez-Barbero et al., 2007, 2008a,


2008b).
De acordo com uma pesquisa da Universidade de Reading (Reino Unido) com os transgnicos, h
reduo no custo da produo e economia de 14 horas de trabalho por hectare.
Segundo a consultoria Cleres, entre 2010 e 2020, as variedades transgnicas podero gerar para a
agricultura brasileira ganhos de US$ 45,7 bilhes para a cultura do milho, US$ 28,1 bilhes para a
cultura da soja e US$ 6,4 bilhes para a cultura do algodo.
No importa o tamanho da propriedade, todos ganham. De acordo com o Servio Internacional para
a Aquisio de Aplicaes em Agrobiotecnologia, (ISAAA), 15,4 milhes de pequenos agricultores
de todo o mundo plantaram sementes geneticamente modificadas em 2010 e conheceram os
benefcios dos transgnicos, a exemplo do aumento de renda. Como os produtores familiares
utilizam, em geral, menos tecnologia (mquinas, assistncia tcnica e fertilizantes) que os grandes
agricultores, so os que mais ganham com a reduo nos custos de manejo da cultura e com a maior
facilidade para cuidar da lavoura.
Prova disso um estudo de trs anos realizado por pesquisadores da Universidade de Reading
(2006), no Reino Unido, com 2 mil pequenos agricultores da frica do Sul. A anlise apontou o
aumento da produtividade do algodo transgnico resistente a insetos em relao ao convencional,
elevando as margens de lucro de US$ 86 para US$ 93 por hectare. Outro dado revela que essa
variedade de algodo permite diminuir as aplicaes de inseticidas na lavoura, reduzindo os custos
da produo e economizando 14 horas de trabalho por hectare.
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A rigidez dos testes cientficos
Biossegurana
Todo alimento geneticamente modificado s liberado para consumo depois de passar por uma
srie de testes que avaliam a segurana para o meio ambiente e para a sade humana e animal. Em
mais de 15 anos de uso em todo o mundo, pessoas de cerca de 50 pases consumiram alimentos
transgnicos em larga escala, sem nenhum registro de impacto negativo no meio ambiente ou na
sade humana e animal. Antes de chegar ao consumidor, todo transgnico exaustivamente
analisado por meio de rgidos testes laboratoriais e de campo.
Para avaliar possveis impactos ao meio ambiente, so realizados experimentos de laboratrio e de
campo que verificam se o organismo transgnico interage com plantas, insetos e outros animais da
mesma forma que o no-transgnico. Tambm se avalia como o material gentico do OGM se

dispersa no ambiente e quais as possibilidades de cruzamento com plantas convencionais.


Quanto sade humana, so feitas avaliaes toxicolgicas e nutricionais, entre outras. Para o
professor Marcelo Menossi, da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), importante
destacar a avaliao aprofundada dos transgnicos no que diz respeito a possveis alergias,
procedimento que no aplicado aos alimentos convencionais.
Alm disso, vale destacar que, preferencialmente, a cincia busca trabalhar com a insero de genes
que j tenham um histrico de uso seguro na alimentao ou mesmo que, indiretamente, estejam
presentes no nosso dia-a-dia. Um bom exemplo o gene da bactria Bacillus thuringiensis, que
confere resistncia aos insetos-pragas que atacam o milho. H mais de duas dcadas, a protena
desta bactria, que naturalmente encontrada no solo, passou a ser utilizada na agricultura
convencional e, posteriormente, na agricultura orgnica como uma das formas de controle de
insetos-pragas na lavoura, e, portanto, integram a nossa alimentao diria, no oferecendo nenhum
risco sade humana ou animal.
No Brasil, a Lei de Biossegurana (Lei no 11.105/05) exige que qualquer organismo geneticamente
modificado (OGM) passe pela avaliao criteriosa da Comisso Tcnica Nacional de
Biossegurana, a CTNBio. Para saber mais sobre a comisso, clique aqui.
Reduo das micotoxinas no milho Bt
O milho Bt caracterizado pela insero de um gene da bactria Bacillus thuringiensis (Bt), que
induz a planta a produzir uma protena txica apenas para determinadas pragas. Assim, o milho Bt
permite reduzir os ataques de insetos s plantaes em at 90% e diminui, consequentemente, a
probabilidade de crescimento de fungos na espiga, a partir dos locais perfurados pelos insetospragas. Esses fungos produzem micotoxinas, substncias extremamente danosas para o homem e
para os animais, pois agem diretamente no fgado, inibindo a sntese de protenas, causando queda
no nvel de anticorpos e enzimas. Em razo dessas alteraes, pode haver o aparecimento de leses
e hemorragias, que podem levar ao cncer e morte. Vale lembrar que cerca de 50% do milho
produzido no Brasil contaminado por micotoxinas, sobretudo nas safras de perodos chuvosos. Por
inibir as perfuraes das espigas pelas larvas dos insetos, o milho Bt reduz, ento, a presena de
micotoxinas, sendo este mais um benefcio da variedade transgnica em relao convencional para
a sade humana e animal.
Aval internacional
Diversas organizaes internacionais de renome apoiam a biotecnologia e os produtos derivados do
uso dessa tcnica. Entre elas, esto a Organizao das Naes Unidas para Alimentao e
Agricultura (FAO/ONU), a Organizao Mundial da Sade (OMS), a Academia de Cincias do
Vaticano, a Agncia de Biotecnologia da Austrlia e a Agncia de Controle de Alimentos do
Canad.
Alm disso, cientistas de importantes academias de cincia nacionais e internacionais j divulgaram
relatrios tcnicos apoiando a adoo de plantas transgnicas na agricultura como forma de ajudar o
homem a aumentar a produo e a qualidade dos alimentos.
Adoo e consumo
No Mundo
As vantagens e a segurana da tecnologia levam cada vez mais pases a plantar e importar. Cerca de
175,3 milhes de hectares foram plantados com transgnicos em 27 pases em 2013, segundo o
relatrio do ISAAA. A rea equivalente a aproximadamente trs vezes o territrio da Frana, ou

quase sete vezes o estado de So Paulo.


#
Pas rea 2013* rea 2012* rea 2011* Culturas GM plantadas
1
EUA 70,2 69,5 69
Soja, milho, algodo, canola, abbora, papaia, alfafa e
beterraba
2
Brasil 40,3 36,6 30,3 Soja, milho, algodo
3
Argentina
24,4 23,9 23,7 Soja, milho e algodo
4
ndia 11,0 10,8 10,6 Algodo
5
Canad
10,8 11,6 10,4 Canola, milho, soja e beterraba
6
China 4,2
4,0
3,9
Algodo, papaia, lamo, tomate, pimento
*milhes de hectares Fonte: ISAAA, 2013
No Brasil
grafico_brasil_2014
No Brasil, foram plantados 40,3 milhes hectares com sementes de soja, milho e algodo
transgnicos em 2013, com um crescimento de 10% em relao ao ano anterior. Esse desempenho
levou o Brasil a consolidar a importante posio conquistada em 2009, o de segundo lugar no
ranking de rea plantada com transgnicos no mundo, ficando atrs apenas dos Estados Unidos.
Hoje, das culturas cultivadas em nosso pas com biotecnologia, 92% da soja transgnica, 90% do
milho e 47% do algodo tambm geneticamente modificado.
Mercado recebe transgnicos de portas abertas
A liberao de uma variedade de soja transgnica em 2003 permitiu ao Brasil aumentar a
competitividade da produo nacional e garantir uma posio relevante no mercado mundial de
gros. Caso contrrio, no estaramos entre os maiores exportadores de soja, ao lado dos Estados
Unidos e da Argentina, que adotaram o gro geneticamente modificado em 1996. Como maiores
importadores de soja desses trs pases, destacam-se a China e a Unio Europeia, bloco que importa
tambm grandes quantidades de milho. A Organizao das Naes Unidas para Alimentao e
Agricultura (FAO) concluiu no haver diferenas entre os alimentos transgnicos do mercado e seus
pares convencionais, a no ser a(s) nova(s) caracterstica(s) que o(s) gene(s) inserido(s) no alimento
transgnico permitiu(ram) expressar.
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Saiba mais sobre os transgnicos


PRINCIPAIS DVIDAS SOBRE OS TRANSGNICOS
O que so os transgnicos?
Espcies cuja constituio gentica foi alterada artificialmente e convertida a uma forma que no
existe na natureza. Os cientistas adicionam o gene de um vegetal, animal, bactria ou vrus e, assim,
do novas caractersticas espcie modificada. A modificao gentica feita para que o organismo
obtenha caractersticas diferentes das suas, como melhora nutricional em alimentos ou para tornar
uma planta mais resistente a pragas.
Quais so os alimentos transgnicos?
A variedade de produtos transgnicos ampla. Soja, milho, algodo, canela, mandioca, inhame,
batata-doce, tabaco, arroz, tomate e trigo so algumas das culturas beneficiadas.
Para que servem?
Plantas resistentes a herbicidas permitem que o veneno seja aplicado e apenas as pragas morram,
sem prejuzo para a plantao. Tambm h espcies que receberam genes de um bacilo e ficaram

resistentes a insetos. A tecnologia tem outras aplicaes na agricultura, como a produo de


alimentos mais nutritivos ou resistentes ao clima, ainda no to exploradas.
Por que so importantes?
Podem amplificar a produtividade e melhorar os ganhos dos produtores. Outra promessa a de
alimentos mais fartos e baratos, ou com propriedades nutricionais mais apuradas.
So seguros?
A tecnologia pode gerar plantas estveis e resistentes e outras que oferecem riscos sade e
ecologia. Cada caso, portanto, precisa ser rigorosamente avaliado. A Organizao Mundial da Sade
informa que o consumo de transgnicos como a soja e o milho, aprovados nos Estados Unidos, no
causou nenhum prejuzo sade humana.
Quando surgiram os transgnicos?
Eles surgiram na dcada de 1970, quando foi criada a tcnica do DNA recombinante e a engenharia
gentica produziu um filhote comercial: insulina humana feita por bactrias modificadas, com
menor taxa de rejeio entre os diabticos.
Os transgnicos podem ser cultivados normalmente no Brasil?
No. Desde 1998, uma liminar probe o cultivo comercial de OGMs no pas sem estudos prvios de
impacto ambiental - exigncia desrespeitada pelos produtores de soja no Sul. Ainda assim, a
legislao brasileira relacionada a transgnicos - especialmente a Lei de Biossegurana de 1995 -
vista por muitos cientistas como uma das mais completas do mundo.
DICAS PARA QUEM TEM MEDO DE TRANSGNICOS
. Prefira produtos orgnicos, que tm menos possibilidade de serem transgnicos
. Preste ateno nos rtulos dos produtos industrializados, que so obrigados a ter um aviso sobre o
uso de ingredientes geneticamente modificados
. Fique mais alerta quando os produtos forem feitos a partir de milho ou soja. Estas so as sementes
mais utilizadas em pesquisas com OGMs
. Se voc apresentar qualquer tipo de reao a um determinado produto transgnico, faa um
comunicado ao posto mais prximo do Idec, o Instituto de Defesa do Consumidor
. O Servio de Atendimento ao Consumidor das empresas (com endereo nas embalagens) pode dar
informaes mais detalhadas sobre a composio dos produtos. Se tiver dvidas, ligue para conferir
CURIOSIDADES
Os maiores produtores mundiais de organismos geneticamente modificados so, na ordem, Estados
Unidos, Argentina, Canad e China.
Os Estados Unidos respondem por dois teros das reas cultivadas no mundo, com destaque em
milho, soja, algodo e canola. Alm disso, foi o primeiro pas a plantar OGMs comercialmente, em
1996, e so os que mais exportam e consomem esse tipo de alimento.
O Brasil o nico grande produtor mundial de gros no-transgnicos.
Pesquisa do Ibope realizada com 2 mil brasileiros em dezembro de 2003 indica que 73% dos
entrevistados so contra a liberao dos transgnicos no pas at que exista consenso na comunidade
cientfica a respeito da segurana desses organismos para o meio ambiente e a sade humana.
OS PRS E CONTRAS DOS TRANSGNICOS

PRS
Combate fome
Um dos benefcios que os transgnicos poderiam trazer comida mais barata para milhares de
pessoas famintas e subnutridas em todos os pases pobres do mundo. Sabe-se que h mais de 800
milhes de famintos sem condies mnimas de sobrevivncia em todo o mundo.
As plantas transgnicas so mais resistentes e, aparentemente, podem reduzir o custo de produo,
viabilizando uma maior oferta de comida, ento, mais barata. Dados indicam que produtos
transgnicos tm custo de produo 20% menor que os demais. Alm disso pode-se enriquecer tais
alimentos com mais vitaminas, como novo arroz transgnico, rico em vitamina A, ou us-los em
tratamentos especficos.
Super Alimentos
Uma das promessas do cultivo e comercializao dos transgnicos so os super alimentos, legumes,
gros e verduras mais nutritivos, resistentes a agrotxicos, e com menos gordura.
Com alimentos resistentes, os agricultores podem aplicar maior quantidade de agrotxicos para
combater pragas sem correr o risco de o alimento ser destrudo. Mas, uma questo ainda no
respondida por pesquisadores se quem ingere o alimento com maior dose de agrotxico no
recebe doses deste produto.
CONTRAS
Riscos sade
Estudos feitos pelas multinacionais interessadas na liberao do cultivo e comercializao de
alimentos transgnicos tm sido contestados por inmeros cientistas. Segundo boa parte deles,
alguns riscos sade que os OGMs trazem so praticamente certos, como riscos de alergia.
O mais temido dano que os transgnicos podem causar sade do homem a transferncia da sua
resistncia para microorganismos patolgicos, como bactrias que causam infeces. No h
notcias que isto tenha ocorrido de fato, mas especialistas no descartam esta hiptese. Cobaias
alimentadas com transgnicos tm apresentado alteraes em seu sistema imunolgico e em vrios
rgos vitais.
Impacto Ambiental
O cultivo de OGMs pode causar impactos no meio ambiente, como perda de biodiversidade e
eroso gentica, o surgimento de super ervas daninhas prximas a plantao, correndo-se o risco
das ervas ficarem resistentes ao prprio herbicida que deveria mat-las. Outro risco apontado a
possibilidade de resistncia de insetos e pesticidas, que evoluiriam e se tornariam imunes
resistncia dos transgnicos.http://revistaepoca.globo.com/Epoca/0,6993,EPT474558-1655,00.html
Revista poca
Alimentos Transgnicos: Aspectos Econmicos, Cientficos, ticos, Legais e Emocionais
O assunto transgnicos tem sido amplamente discutido em nossos meios de comunicao, muitas
vezes sem a imparcialidade suficiente para se chegar a um consenso. Esta polmica envolve uma

srie de aspectos econmicos, cientficos, ticos, legais e emocionais que precisam ser amplamente
discutidos para que ocorra o devido esclarecimento e os conhecimentos no fiquem restritos apenas
comunidade cientfica mas sejam acessveis populao em geral que muitas vezes por falta de
informao ou mesmo por apresentar conceitos errneos acaba denominando os alimentos
transgnicos como comida ou alimento Frankenstein (Lewgoy, 2000; Robson, 1999; Valle, 2000).
A partir da dcada de 60, surgiu a engenharia gentica ou tecnologia do DNA recombinante, esta
tecnologia permite a transferncia de genes de um organismo para outro produzindo assim uma
nova substncia. Mas foi a partir de 1984 que surgiram os primeiros vegetais transgnicos (Pessoa
et al, 2001). Estas alteraes gnicas permitem que determinadas espcies de plantas apresentem
uma maior resistncia a determinadas pragas proporcionando um menor uso de inseticidas ou ainda
permitem que ocorra uma alterao na composio de nutrientes como por exemplo, no leo de soja
em que a quantidade de tocoferol da vitamina
E, pode ser aumentada em at 80 vezes (Lajolo, 2003). A tecnologia que vem sendo considerada
como a "fbrica segura do meio ambiente" proporciona um aumento de produo e
conseqentemente uma maior quantidade de alimentos para um grande nmero de pessoas que tm
pouco o que comer, entretanto, questes envolvidas como o provvel efeito txico que tais
alimentos podem proporcionar, aspectos de avaliao, pesquisas j realizadas e questes ambientais
a longo prazo no podem ser esquecidas(Palmigren, 1997).
O avano tecnolgico sempre foi motivo de controvrsia ou at mesmo de preocupao como por
exemplo na irradiao de alimentos, microoondas ou na pasteurizao sendo que muitas vezes o
temor existente era infundado (Lajolo, 2003) , todavia por a cincia ser extremamente dinmica so
necessrios estudos constantes para avaliar possveis riscos a longo prazo. Discute-se ainda que o
que comemos j modificado geneticamente h milhares de anos, seja por ao do homem ou da
natureza, alm disso observa-se que h 25 anos a modificao gentica tem sido utilizada na
fabricao de produtos farmacuticos sem que tenha ocorrido registro de casos de perigo atribudos
ao processo de modificao gentica (Lajolo, 2003).
A grande polmica que a utilizao desta tecnologia pode proporcionar bons resultados no
momento atual, mas poderia ocorrer a formao de pragas mais resistentes nas colheitas do futuro;
ou ainda discute-se que seria possvel melhorar tcnicas j utilizadas proporcionando dessa forma
tambm um aumento de produo sem um risco maior (Nodari & Gerra, 2000) .
Entretanto, esta nova tecnologia no deve ser classificada como boa ou m mas deve se ter
mecanismos para sua correta avaliao (Nodari & Gerra, 2000). Em enqute realizada pelo Centro
de Estudos e Pesquisas em Administrao da Universidade Federal do Rio Grande do Sul na Grande
Porto Alegre com 418 pessoas acima de 18 anos no ano de 1999 verificou-se que 66% j ouviram
falar de produtos transgnicos e que 95,2% era a favor da continuidade das pesquisas sobre
transgnicos entre algumas questes levantadas (Massari, 2000).
A comunidade cientfica e leiga deve estar aberta a pesquisas e debates sem qualquer tipo de
preconceito permitindo dessa forma uma avaliao criteriosa da aplicao desta tecnologia e sua
utilizao em alimentos e especificao nos rtulos desses alimentos permitindo assim uma livre
escolha no consumo destes produtos. Dessa forma, este trabalho tem por objetivo identificar
questes quanto a produo e aspectos envolvidos no consumo destes
alimentos.http://www.nutricaoempauta.com.br/lista_artigo.php?cod=7
Revista Nutrio em Pauta

Provavelmente voc come alimentos transgncios (geneticamente modificados) frequncia e nem


saiba disso. O advento da produo de organismos geneticamente modificados trouxe discursos
sobre como esses alimentos poderiam reduzir os ndices de pobreza e acabar com a fome no mundo.
Duas dcadas depois, os transgnicos ainda dividem a opinio pblica e geram desconfiana.
Os principais questionamentos dos cticos so sobre as implicaes ticas, econmicas, sociais,
polticas e de sade pblica. Muita gente teme possveis efeitos negativos para os seres humanos e
para o meio-ambiente a longo prazo com a manipulao gentica da natureza, j que a produo de
alimentos transgnicos em larga escala relativamente recente.
Ser que podemos ficar tranquilos ao ingerir alimentos geneticamente modificados? De acordo com
a Organizao das Naes Unidas para a Alimentao e a Agricultura (FAO) e a Organizao
Mundial da Sade (OMS), sim.
As organizaes so unnimes em afirmar que os transgnicos so seguros. Elas defendem que a
tecnologia de manipulao gentica realizada sob o controle dos protocolos de segurana no
representa maior risco do que as tcnicas agrcolas convencionais de cruzamento de plantas.
A histria dos alimentos geneticamente modificados
Mas afinal, o que so alimentos geneticamente modificados? Por que eles comearam a ser
produzidos?
Organismos geneticamente modificados (OGM) so manipulados geneticamente para favorecer
caractersticas desejadas, como a cor ou o tamanho de uma espiga de milho. Os mais famosos OGM
so os transgnicos, ou seja, os organismos que recebem parte do DNA de outro organismo.
Tambm possvel alterar um gene sem DNA externo.
Apesar da produo em larga escala dos OGM ser recente, a histria da manipulao gentica das
plantas tem pelo menos 10 mil anos, quando os seres humanos comearam a escolher os melhores
gros de cereais para plantar, os que produziam quantidades maiores e cresciam mais rapidamente,
excluindo sementes com gentica desfavorvel agricultura e cruzando as melhores plantas.
Mas, mesmo que as pessoas saibam domesticar as colheitas h milhares de anos, no quer dizer que
elas entendiam porque tudo acontecia. S no sculo 19, com a experincia de Gregor Mendel com
ervilhas, a cincia gentica moderna surgiu. E foi apenas na dcada de 1970 que os cientistas
Herbert Boyer e Stanley Cohen foram capazes de afetar diretamente a expresso do genoma de uma
planta. Essa interveno direta, conhecida como engenharia gentica, envolve mutao, excluso ou
adio de material gentico para alcanar o efeito desejado.
A capacidade de suportar pragas apenas uma das caractersticas positivas que foram alcanadas
com a modificao transgnica. Desde a primeira safra de OGM plantada em 1994, cientistas e
empresas agrcolas conseguiram criar culturas resistentes a doenas, com melhores valores
nutricionais, com validade mais longa e at produzir produtos farmacuticos.
Atualmente, 85% das lavouras de milho do Brasil e dos Estados Unidos so variedades
transgnicas. A soja brasileira consumida pela populao no leo de cozinha, leite de soja, tofu,
bebidas e outros produtos transgnica, na maior parte. Quase um tero das imensas plantaes
de soja no pas so variedades geneticamente modificadas. Em 2001, a Empresa Brasileira para
Pesquisa Agropecuria (Embrapa), ligada ao Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento,
conseguiu aprovao para o cultivo comercial de uma variedade geneticamente modificada do
feijo. As sementes devem ser distribudas aos produtores brasileiros ainda em 2014. Assim, o prato
do brasileiro recebe cada vez mais alimentos modificados geneticamente.

Riscos dos alimentos transgnicos


Todos os dias, os seres humanos consomem entre 0,1 e 1 grama de DNA em sua dieta. Portanto, os
transgenes de plantas geneticamente modificadas no so um material novo para os sistemas
digestivos, alm de estarem presentes em quantidades nfimas. No milho transgnico, os transgenes
representam cerca de 0,0001% do DNA total.
Dcadas de pesquisa indicam que o DNA no tem toxidade direta na alimentao. Pelo contrrio,
uma pesquisa de 1999 mostrou que nucleotdeos exgenos desempenham papeis importantes do
intestino e sistema imunolgico.
Apesar da enorme desconfiana da populao europeia com alimentos geneticamente modificados,
a Unio Europeia, como parte da iniciativa Europa 2020, gastou uma dcada (e centenas de milhes
de euros) investigando a segurana e a eficincia dos OGM, e descobriu que eles no representam
riscos sade dos cidados.
O maior perigo dos OGM que uma nova cultura em ascenso leve agricultores a produzirem
apenas a nova variedade de um alimento, e cultiv-la em excesso. Assim, se surgir uma praga
inesperada da qual a planta no esteja protegida, ela poderia ser devastada e at mesmo entrar em
extino. Os efeitos econmicos seriam devastadores.
Outra questo que as corporaes agrcolas que desenvolvem os OGM viram proprietrias das
sementes. Isso pode levar a um potencial abuso ou manipulaes foradas que obriguem os
agricultores a comprar sementes apenas de uma empresa, e seus respectivos agrotxicos.
Tudo indica que os alimentos geneticamente modificados no so uma ameaa, apenas mais uma
ferramenta que deve ser utilizada de forma inteligente. Assim como a tecnologia nuclear tem sido
utilizada para destruir cidades ou produzir energia, a modificao gentica pode ser valiosa ou
negativa para a sociedade, dependendo do modo como a utilizarmos. [GizModo/Wikipedia/Terra]
http://hypescience.com/alimentos-transgenicos/
Histria
Flavr Savr (tambm conhecido como CGN-89564-2), um tomate geneticamente modificado, foi o
primeiro alimento geneticamente modificado a ser concedida uma licena para o consumo humano.
Foi produzido pela empresa Calgene, e apresentou para os EUA Food and Drug Administration
(FDA) em 1992. Em 17 de maio de 1994, o FDA concluiu a sua avaliao do tomate Flavr Savr e o
uso de APH (3 ') II, concluindo que o tomate " to seguro como o tomate produzido pelos meios
convencionais" e "que o uso de aminoglicosdeo 3'-fosfotransferase II seguro para uso como um
auxiliar de processamento no desenvolvimento de novas variedades de tomate, leo de colza,
algodo e destinado para uso alimentar ". Foi vendido pela primeira vez em 1994, e foi produzido
at 1997. Calgene fez histria, mas os custos de montagem impediu a empresa de se tornar rentvel,
e que acabou por ser adquirida pela empresa Monsanto .
Caractersticas
Atravs da engenharia gentica, Calgene esperava para desacelerar o processo de amadurecimento
do tomate e, assim, impedi-lo de amolecimento, enquanto ainda permitindo que o tomate
mantivesse sua cor e sabor natural. O tomate seria mais resistente decomposio, adicionando um
gene que interfere com a produo da enzima poligalacturonase . A enzima normalmente degrada na
pectina na parede celular e resultando na suavizao de frutas que os torna mais suscetveis de
serem danificados por fungos infeces. Os tomates modificados so colhidos antes de totalmente
maduros sendo, ento, artificialmente amadurecidos utilizando gs etileno que age como um
hormnio vegetal. Colhendo os frutos ainda verdes, enquanto permite fcil manuseio e vida til

prolongada. Um sabor melhorado, mais tarde, alcanado atravs do melhoramento tradicional de


Flavr Savr e variedades de melhor sabor, contribuiria tambm para vender Flavr Savr a um preo
melhor no supermercado.
A FDA afirmou que a rotulagem especial para esses tomates modificados no era necessria, porque
eles tm as caractersticas essenciais dos tomates no modificados . Especificamente, no havia
nenhuma evidncia de riscos para a sade, e o contedo nutricional no foi alterado.
Problemas
O fracasso da Savr Flavr tem sido atribudo inexperincia Calgene no negcio de cultivo do
tomate e transporte. A variedade de tomate comeou com Calgene foi considerada inferior pelos
agricultores, e insuficincia de recursos foram alocados ao melhoramento tradicional de plantas.
Como resultado, os campos Calgene era produzido apenas 25-50% em comparao com a
variedades utilizadas pelos produtores. Alm disso, grande parte da safra inicial foi danificada
durante o processamento e transporte devido ao fato dos tomates maduros so inevitavelmente mais
delicados. Equipamentos concebidos para a manipulao de pssegos foram comprados, e caixas de
transporte especializadas foram desenvolvidas. Estes custos, juntamente com a concorrncia de uma
nova variedade com vida de preateleira maior, impediu a variedade Savr Flavr de se tornar
rentvel, e Calgene acabou comprada pela Monsanto.
- See more at: http://geneticaagronomica.blogspot.com.br/2011/11/tomate-flavr-savr-primeiroalimento.html

Melhoramento gentico e Transgenia so coisas diferentes.


O melhoramento gentico qualquer esforo humano feito para que haja melhora de caractersticas
da planta, sendo a maior desta rea de pesquisa direcionada seleo gentica.
Todo o melhoramento se iniciou em 1865 pelo primeiro homem a estudar a gentica: Gregor
Mendel. A partir da, a produo agrcola comeou a alcanar maiores produtividades,
possibilitando o suprimento de alimento para a populao mundial, o que no seria possvel sem o
melhoramento gentico.
A transgenia somente uma pequena parte do estudo do melhoramento gentico, no devendo ser
confundida com o todo.
Os possveis benefcios dos transgnicos
So vrias as vantagens certas e possveis que o uso de organismos geneticamente modificados
pode trazer. Dentre as principais esto:
Melhoria da produo por rea agrcola, exigindo menor espanso de reas. Isso reduz o
desmatamento e pode aumentar a renda do produtor.
Potencial de reduo do uso de defensivos agrcolas (agrotxicos), o que evita a contaminao de
animais, plantas e manciais.
Possibilidade da fabricao de medicamentos que antes eram inviveis. Plantas podem comear a
produzir substncias especficas em grande quantidade para a extrao.
Possibilidade da suplementao nutricional em alimentos.Plantas que geram alimentos com mais
nutrientes especficos, para suprir onde locais com deficincias.
Possibilidade de incluso de vacinas em alimentos para pases pobres.
Possibilidade da reduo dos custos dos alimentos. Maior produtividade agrcola, maior oferta de
alimentos e conseqente queda de preos.
O que polmico nos transgnicos?
So muitos os aspectos que causam polmica quando falamos de transgnicos. As principais so as

conseqncias da liberao de plantas transgnicas no ambiente, e os danos que esses alimentos


poderiam estar trazendo sade humana e animal.
A liberao no ambiente
Quando introduzimos uma espcie diferente em um meio, devemos tomar sempre muito cuidado,
pois esse um processo normalmente irreversvel. A reproduo natural de organismos
geneticamente modificados poderia causar grandes desastres, j que poderiam entrar em competio
com as espcies nativas da regio, ou mesmo cruzar com espcies nativas prximas, gerando novas
plantas, alm de outras possveis conseqncias imprevisveis.
Uma das tentativas de soluo desse problema por parte das empresas produtoras de sementes
geneticamente modificadas foi criar plantas que produzem sementes estreis, o que tambm foraria
o produtor a comprar sementes daquela empresa. Mas o cruzamento com plantas nativas e com
outras cultivares (contaminao gentica) ainda possvel na maioria dos casos, sendo monitorado
o desenvolvimento da lavoura, a fim de verificar possveis cruzamentos indesejveis.
O monitoramento de biossegurana feito pela prpria empresa, que apresenta um projeto que
confirma a segurana das sementes no meio ambiente. Essas pesquisas, de carter duvidoso,
possuem sua metodologia questionada devido a um possvel empirismo das mesmas.
Possveis danos sade
Quando um gene introduzido em uma planta, uma caracterstica favorvel pode ser introduzida,
mas uma caracterstica indesejvel pode tambm ter entrado. Ou seja, ao mesmo tempo que uma
planta adquire resistncia a uma doena, ela pode produzir toxinas ao homem.
O problema maior descobrir exatamente quais caractersticas a planta adquiriu com o processo,
pois muitas delas so quase ocultas, mas podem ter conseqncias desastrosas.
Existem diversas acusaes de intoxicaes alimentares causadas supostamente por alimentos
transgnicos. Mas importante observar que ainda no h qualquer prova concreta de que alimentos
transgnicos possam causar danos sade de humanos e animais. Ao mesmo tempo, no h
qualquer prova concreta de que eles no podem causar danos sade.
O pagamento de royalties
A permisso da gerao de patentes sobre seres vivos uma das mais importantes pautas da
discusso sobre organismos geneticamente modificados. Vale ressaltar que todos os transgnicos
produzidos por empresas privadas so patenteados.
Isso significa que a cada vez que algum produtor utiliza sementes transgnicas, eles devem pagar
taxas para quem as criou, sendo essas taxas chamadas de royalties. Essa patente vale mesmo para as
sementes geradas naquela propriedade rural atravs da planta transgnica.
O aumento do uso de herbicidas
Muitos tentam comprovar que houve aumento no uso de herbicidas com o uso de transgnicos, e
no uma reduo, como havia sido dito pelas empresas produtoras de sementes. Algumas cultivares
de plantas lanadas eram resistentes a determinados herbicidas, sendo til para a utilizao do
herbicida j com a plantao formada, sem causar danos produtividade.
O uso de organismos geneticamente modificados (transgnicos) na agricultura pode gerar muitos
benefcios populao mundial. Apesar disso, ainda h muitas controvrsias sobre a biossegurana
da sua liberao no meio ambiente e da sua segurana no consumo alimentcio.

H vrios campos de pesquisa relacionados transgenia: o da produo agrcola, das questes


ambientais, medicina e tica. Mas infelizmente, h pouca ou nenhuma integrao dos vrios campos
de pesquisa para o desenvolvimento e estudo dos OGMs. Uma das grandes barreiras para que isso
ocorra, o radicalismo ideolgico que vem sendo apresentado por todas as partes representantes de
cada campo de pesquisa, o que gera conflitos, sem se poder chegar a qualquer concluso.
Por mais que a j tenhamos uma opinio formada, essencial escutarmos as opinies diferentes
com calma e respeito. Devemos evitar radicalismos, pois eles impedem a nossa sociedade de
trabalhar em conjunto para a busca de novas solues. Leiam, aprendam, escutem, e opinem, mas
sempre com respeito ao
prximo.http://www.cultivando.com.br/alimentacao_e_saude_seguranca_alimentar_transgenicos_e
_saude.html

Saiba o que so os alimentos transgnicos e quais os seus riscos


CONCEITO: so alimentos modificados geneticamente com a alterao do cdigo gentico, isto ,
inserido no organismos genes proveniente de outro. Esse procedimento pode ser feito at mesmo
entre organismos de espcies diferentes (insero de um gene de um vrus em uma planta, por
exemplo) . O procedimento pode ser realizado com plantas, animais e micro-organismos.
RISCOS PARA A AGRICULTURA: as espcies transgnicas so protegidas por patentes, o que
significa que o agricultor que decidir utiliz-las (se autorizadas no Brasil), ter de pagar royalties
para a empresa detentora da tecnologia. A consequncia mais imediata ser o aumento da
dependncia do agricultor das empresas transnacionais do setor. Isto por que, por regra contratual, o
agricultor no pode utilizar as sementes do plantio anterior, assim ter que comprar as sementes
transgnicas a cada safra. Alm disso, muito difcil o agricultor se livrar totalmente das plantas
transgnicas, o que pode ocorrer com qualquer plantao, j que, caso ele no queira mais plantlas, a chance de ainda nascer uma planta transgnica na plantao convencional existe. Caso isso
ocorra, ele poder ser compelido a pagar uma multa e mais royalties.
Alm disso, existe o risco da contaminao. A contaminao pode ocorrer por meio de insetos ou
at mesmo por meio do vento. o caso do milho. Assim, se no existir um espaamento adequado
entre as lavouras transgnicas e convencionais, a contaminao pode ocorrer, pegando de surpresa o
agricultor no momento da venda. Ocorre com freqncia a perda de contrato desses agricultores, j
que o comprador estava interessado em um produto no transgnico.
RISCOS PARA A SADE: so vrios e graves os riscos potenciais, tendo os cientistas apontado
como os principais deles:
1. Aumento das alergias
Quando se insere um gene de um ser em outro, novos compostos podem ser formados nesse
organismo, como protenas e aminocidos. Se este organismo modificado geneticamente for um
alimento, seu consumo pode provocar alergias em parcelas significativas da populao, por causa
dessas novas substncias. Por exemplo, no Instituto de Nutrio de York, Inglaterra, em 1999, uma
pesquisa constatou o aumento de 50% na alergia a produtos base de soja, afirmando que o
resultado poderia ser atribudo ao consumo de soja geneticamente modificada.

Outra preocupao que se o gene de uma espcie que provoca alergia em algumas pessoas for
usado para criar um produto transgnico, esse novo produto tambm pode causar alergias, porque
h uma transferncia das caractersticas daquela espcie. Foi o que aconteceu nos Estados Unidos:
reaes em pessoas alrgicas impediram a comercializao de uma soja que possua gene de
castanha-do-par (que um famoso alergnico).
2. Aumento de resistncia aos antibiticos
Para se certificar de que a modificao gentica "deu certo", os cientistas inserem genes (chamados
marcadores) de bactrias resistentes a antibiticos. Isso pode provocar o aumento da resistncia a
antibiticos nos seres humanos que ingerem esses alimentos. Em outras palavras, pode reduzir ou
anular a eficcia dos remdios base de antibiticos, o que uma sria ameaa sade pblica.
3. Aumento das substncias txicas
Existem plantas e micrbios que possuem substncias txicas para se defender de seus inimigos
naturais, os insetos, por exemplo. Na maioria das vezes, no fazem mal ao ser humano. No entanto,
se o gene de uma dessas plantas ou de um desses micrbios for inserido em um alimento, possvel
que o nvel dessas toxinas aumente muito, causando mal s pessoas, aos insetos benficos e aos
outros animais. Isso j foi constatado com o milho transgnico Bt, que pode matar lagartas de uma
espcie de borboleta, a borboleta monarca, que um agente polinizador. Sequer a toxicidade das
substncias inseridas intencionalmente nas plantas foi avaliada adequadamente. Estas substncias
esto entrando nos alimentos com muito menos avaliao de segurana que qualquer aditivo,
corante, pesticida ou medicamento.
4. Maior quantidade de resduos de agrotxicos
Com a insero de genes de resistncia a agrotxicos em certos produtos transgnicos, as pragas e
as ervas-daninhas podero desenvolver a mesma resistncia, tornando-se "super-pragas" e "superervas". Por exemplo, a soja Roundup Ready tem como caracterstica resistir aplicao do
herbicida Roundup (glifosato). Consequentemente, haver necessidade de aplicao de maiores
quantidades de veneno nas plantaes, o que representa maior quantidade de resduos txicos nos
alimentos que ns consumimos. No Brasil, a Anvisa (Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria)
autorizou em 2004 o aumento em cinquenta vezes do limite de glifosato permitido em alimentos a
base de soja. Os prejuzos para o meio ambiente tambm sero graves: maior poluio dos rios e
solos e desequilbrios incalculveis nos ecossistemas.
RISCOS PARA O MEIO AMBIENTE: os perigos que os transgnicos podem oferecer ao meio
ambiente so muitos.
A insero de genes de resistncia a agrotxicos em certos produtos transgnicos faz com que as
pragas e as ervas-daninhas (inimigos naturais) desenvolvam a mesma resistncia, tornando-se
"super-pragas" e "super-ervas". Por exemplo, a soja Roundup Ready tem como caracterstica resistir
aplicao do herbicida Roundup (glifosato). Isso vai exigir a aplicao de maiores quantidades de
veneno nas plantaes, com maior poluio dos rios e solos. Haver ainda desequilbrios nos
ecossistemas a partir da maior resistncia desenvolvida, ao longo dos anos, pelas pragas e ervasdaninhas.
Para o Brasil, detentor de uma biodiversidade mpar, os prejuzos decorrentes da poluio gentica e
da perda de biodiversidade so outros graves problemas relacionados aos transgnicos.

http://www.idec.org.br/consultas/dicas-e-direitos/saiba-o-que-sao-os-alimentos-transgenicos-equais-os-seus-riscos
IDEC Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor