N o .

1 5

1 2

N O V I E M B R E

2 0 1 2

La experiencia del desarrollo comercial de las
papas nativas en el Perú ganó el “Concurso de
Casos Exitosos de Innovaciones para la
Agricultura 2012”
En el marco de la Conferencia Global del Desarrollo y la
Investigación Agrícola (en inglés, GCARD) se anunció que la
experiencia desarrollada en el Perú por el Proyecto
INCOPA/Papa Andina del Centro Internacional de la Papa
(CIP) fue la ganadora del concurso en la categoría Organismos
Internacionales y Multinacionales de Investigación, promovido
por FONTAGRO, el IICA y el BID.
Andinotas sirve para la
difusión de actividades del
proyecto IssAndes y sus
socios en Bolivia, Ecuador y
Perú. IssAndes es un proyecto
regional del Centro
Internacional de la Papa
(CIP), financiado por la
Unión Europea (UE). Para
suscripción y desuscripción
escribir al correo:
a.vela@cgiar.org

De izq. a der.: Hugo Li Pun, Secretario Ejecutivo de FONTAGRO, Pamela K.
Anderson, Directora General del CIP, Rafael Pérez Duvergé, Director
Ejecutivo IDIAF – República Dominicana, Presidente de FONTAGRO, André
Devaux, Líder región LAC-CIP, Víctor Villalobos, Director Ejecutivo del IICA
Y Néstor Oliveri, Director consulto de INTA-Argentina, representante
oficial de Argentina ante el Consejo Directivo de FONTAGRO

El pasado mayo del 2012, el Fondo de Tecnología Agropecuaria
(FONTAGRO) conjuntamente con el IICA y el BID lanzaron el
“Concurso de Casos Exitosos de Innovaciones para la Agricultura
2012”, teniendo como objetivo documentar iniciativas exitosas
de innovación agropecuaria con pequeños productores y otros
actores de las cadenas de América Latina y difundirlas a nivel
regional y global. A partir de esta evidencia, FONTAGRO busca

concientizar a decisores públicos y privados sobre la importancia
de invertir recursos en pro de la innovación agropecuaria, dando
aprendidas
N ao conocer
. 1 5 las lecciones
1 2
N O V I y E los
M factores
B R E de éxito.
2 0 1 2
También los casos serán utilizados en actividades de capacitación
en innovación agropecuaria.
En el marco de concurso, se recibieron inicialmente 102
propuestas que fueron evaluadas por un panel integrado por
funcionarios del IICA, BID y la Secretaria Técnica Administrativa
de FONTAGRO. En esta parte del concurso se seleccionaron 15
casos que pasaban a una siguiente etapa donde se presentaba un
documento de sistematización de la experiencia que fue
evaluado por un equipo externo independiente integrado por
distinguidos especialistas en el tema de innovación agropecuaria.
Finalmente, en octubre del 2012 el Consejo Directivo de
FONTAGRO en su XVI Reunión Anual llevada a cabo en Buenos
Aires aprobó otorgar el primer puesto a la experiencia de
INCOPA/Papa Andina en la categoría de organismos
internacionales.

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En la experiencia premiada se enfatizó el trabajo con los
pequeños productores, para aprovechar la biodiversidad y las
características culinarias, sociales y culturales de las papas
nativas. Se han desarrollado: i) Innovaciones comerciales que
resultaron en nuevos productos para el mercado: papas nativas
frescas seleccionadas, hojuelas de papas nativas, puré de papa
amarilla, incursionando en los mercados dinámicos, donde nunca
antes habían llegado las papas nativas; ii) Innovaciones
institucionales y normas legales que apoyan la competitividad:
alianzas público-privadas, celebración del Día Nacional de la
Papa, Ley del Comercio Mayorista de la Papa, Norma Técnica de
la Tunta, etc.; iii) Innovaciones tecnológicas enfocadas en la
demanda: manejo post cosecha, producción de semilla de
calidad, selección de variedades nativas para su procesamiento,
manejo integrado del cultivo, etc.

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Muestra de las innovaciones institucionales, tecnológicas y
comerciales.

El trabajo realizado ha generado cambios en el sector papa y en
los pequeños productores. En el Perú en la última década el
N consumo
o . 1 5de papa1 se2 ha incrementado
N O V I deE 65Ma 85
B kilos
R Eper cápita.
2 0 1 2
Aunque la producción y el consumo per cápita se han
incrementado, los precios de la papa nativa también han subido
en un 55% durante el mismo período. Una mayor venta y subida
de precios han contribuido a que el valor de venta de la papa
nativa crezca en un 150%, y el valor de la venta promedio, por
productor que comercializa su producto ha subido en más de
400%. Sin duda, los pequeños agricultores de la sierra peruana se
han beneficiado significativamente de las innovaciones
promovidas por esta iniciativa, así como de las favorables
políticas económicas y del reciente boom gastronómico en el
Perú, siendo la población objetiva directa 2500 familias de
pequeños productores de papa.
La ceremonia oficial de premiación se realizará en Washington en
mayo del 2013, donde también se presentará un libro que
contiene los casos finalistas y que incluirá la sistematización del
caso ganador “Innovación para valorar la biodiversidad de las
papas nativas: El caso de INCOPA/Papa Andina en el Perú” cuyos
autores son Miguel Ordinola, André Devaux. Thomas Bernet, Kurt
Manrique, Cristina Fonseca, Alice Thomann y Douglas Horton.

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Equipo de INCOPA /Papa Andina
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Con la experiencia implementada se ha buscado desarrollar la
competitividad de la cadena de la papa, enfocándose
especialmente en los pequeños productores, y aprovechar las
alianzas público-privadas para poder desarrollar innovaciones
tecnológicas, institucionales y comerciales que eleven el
concepto de la papa, tanto en su valoración como en su difusión
y consumo.
Si deseas mayor información sobre el proyecto IssAndes - Innovación
para la Seguridad y Soberanía Alimentaria en los Andes, visita su web:
www.issandes.org