Universidad Nacional

Autónoma de México
Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán
Laboratorio de Fisicoquímica IV
Superficies y Coloides

Ingeniería Química

“Agentes Tensoactivos”
Informe Experimental
Profesora
Cabrera Hernández Juana
Alumnos
Andaraca Fernández Ricardo
Bustos Avalos Guillermo
Gutiérrez Ambrosio Eric Modesto
Mendoza Linares Gaspar

Grupo
1551-A

Cuautitlán Izcalli, Estado de México a 08 de Octubre del 2014

Agentes Tensoactivos
Informe Experimental 4

Objetivos
Comprender e identificar los agentes de diferentes productos comerciales, así como sus
propiedades y en base a estas evaluar los usos que se pueden dar a nivel industrial.

Introducción
Desarrollo Experimental

LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA IV

SUPERFICIES Y COLOIDES

Cabrera Hernández Juana

Cuautitlán Izcalli, Estado de México a 08 de Octubre del 2014
2

Agentes Tensoactivos
Informe Experimental 4

AGENTES TENSOACTIVOS
Lavar el material
perfectamente

Preparar Idicadores Azul de Timol
(0.1%) y Azul de Bromofenol (0.1%).

Tensoactivos
Puros: Preparar una disolución al 1% en peso,
disolviendo primero en etanol y realizando el
aforo con agua destilada.
Productos comerciales: Preparar una disolución
al 1% en peso, disolviendo primero en etanol y
realizando el aforo con agua destilada.

Realizar las pruebas siguientes para identificar el
tipo de tensoactivo, respetando el orden de adición
de los reactivos participantes en la prueba
TENSOACTIVOS ANIÓNICOS.
A 2 mL de solución de HCl 0.005 N, añadir 2 gotas de
azul de timol y 2 mL de lauril sulfato de sodio al 1%.
Agitar fuertemente. Un cambio de color amarillo rojizo a
un rosa intenso indica tensoactivo o surfactante aniónico

TENSOACTIVOS CATIÓNICOS.
A 2 mL de solución buffer de acetatos (pH=4.6), agregar 2 gotas de
azul de bromofenol y 2 mL de cloruro de benzalconio al 1%. Agite
bruscamente, un cambio de azul violeta a azul puro indica tensoactivo
o surfactante catiónico.
.
TENSOACTIVOS CATIÓNICOS.
A 2 mL de solución buffer de acetatos (pH=4.6), agregar 2 gotas de azul
de bromofenol y 2 mL de cloruro de benzalconio al 1%. Agite
bruscamente, un cambio de azul violeta a azul puro indica tensoactivo o
surfactante catiónico.
.

Registrar Resultados

LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA IV

Tratar residuos en
lugar correspondiente

SUPERFICIES Y COLOIDES

Cabrera Hernández Juana

Cuautitlán Izcalli, Estado de México a 08 de Octubre del 2014
3

Agentes Tensoactivos
Informe Experimental 4

Presentación de Resultados

LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA IV

SUPERFICIES Y COLOIDES

Cabrera Hernández Juana

Cuautitlán Izcalli, Estado de México a 08 de Octubre del 2014
4

Agentes Tensoactivos
Informe Experimental 4

Observaciones y Análisis de Resultados
2.- Mencione al menos tres aplicaciones útiles e importantes de los agentes
tensoactivos.
Emulsificantes, dispersantes, mojado, espumado o
rompimiento de espuma,
impermeabilizantes, detergencia, germicidas, insecticidas, engrase y desengrase, teñido,
blanqueado, suavizantes, lubricantes, humectante. Por ejemplo: en la industria textil los
ATA se utilizan para preparar las fibras, como suavizantes, humectantes, auxiliares de
tintura, antiestáticos, y acabados anti-bacteriales En la industria de lavado, ATA con
propiedades de detergencia, humectación, mojado, dispersantes y emulsificantes para
productos de limpieza, desodorantes, aromatizantes, desinfectantes, detergentes. En la
industria de los desinfectantes: ATA con acción germicida y antiséptica. En la industria de
los cosméticos: ATA con funciones de humectación, detergencia, emulsificación,
espumación, solubilización y efecto bactericida, para preparar productos de limpieza de la
piel, preparados para baño, lociones, cremas, dentífricos, shampoos En la industria
metalúrgica: lubricación, preventivos de la herrumbe y oxidación, detergentes,
desfloculantes, emulsificantes, etc. En la industria agrícola: insecticidas principalmente.
3.- ¿Por qué a algunas soluciones jabonosas que se les conoce como soluciones
electrolíticas coloidales?
Los jabones y detergentes provienen de la sal metálica de un ácido graso de cadena
larga, siendo ejemplo el más común de ellos el estearato de sodio. C17H35COO-Na+.
A bajas concentraciones la solución del esteroato de sodio contiene iones de sodio y
esteroato individuales dispersados a través de la solución de la misma forma que en una
solución de sal ordinaria, es decir, se comporta como un electrolito en la solución.
A alguna concentración definida, la concentración micelar crítica, los iones esteroato se
agregan en racimos, llamas micelas de forma esférica.
La micela contiene probablemente de 50 a 100 iones esteroato individuales, orientando
las cadenas hidrocarbonadas hacia el interior y dejando a los grupos polares COO - sobre
la superficie exterior.
La micela tiene el tamaño de una partícula coloidal y como está cargada es un ión coloidal
(electrolito coloidal). La micela enlaza gran número de iones positivos a su superficie
como contra iones que reducen considerablemente su carga.

LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA IV

SUPERFICIES Y COLOIDES

Cabrera Hernández Juana

Cuautitlán Izcalli, Estado de México a 08 de Octubre del 2014
5

Agentes Tensoactivos
Informe Experimental 4

4.- ¿Cómo pueden influir en los resultados experimentales otros compuestos
mezclados con el tensoactivo en el producto comercial?
Dependiendo del tipo de solución que sea y el medio en el que este nuestros indicadores
funcionaran como lo harían en una reacción ácido-base, haciendo de estos un cambio en
la coloración dándonos así a conocer el tipo de sustancia y en que comportamiento tiene
esta con respecto a la sustancia que se esté evaluando, y así poder clasificarla en un tipo
específico ya sea en este caso, No iónica, Catiónica, Aniónica, etc.
5.-Explique económicamente ¿Cuáles son los más importantes?, ¿Cuáles son los
más utilizados?, ¿Cuáles son los más tóxicos?
Tensoactivos Aniónico: Son importantes para la elaboración de detergentes de
doméstico e industrial

uso

Probablemente los más antiguos y ciertamente mejor conocidos agentes emulsionantes
aniónico son los jabones. Los jabones son las sales de los ácidos grasos de largas
cadenas. Los jabones empleados en la emulsificación se obtienen de aceites naturales,
como aceite de coco, de palma.
Tensoactivos Catiónicos: Son importantes en la industria por su eficiencia bactericida,
germicida, algicida. Su efectividad a pH bajo, han inducido su empleo en formuladores de
emulsiones cosméticas, en especial en las que permanecen largo contacto con la piel.
Tensoactivos No Iónicos: Por orden de importancia industrial vienen justo después de los
aniónico, y hoy en día su producción está aumentando. Una gran parte de estos
surfactantes son alcoholes o fenoles etoxilados (lavaplatos, champúes). Ciertos derivados
del sorbitol producen surfactantes no-tóxicos para uso farmacéutico o alimenticio.
Toxicidad, Biodegrabilidad y Medio Ambiente
Los Tensoactivos son muy usados en las actividades del ser humano, por lo que se deben
tener determinadas precauciones referentes a contacto por la piel e ingestiones
Los Tensoactivos actualmente utilizados, presentan niveles bajos de tosicidad para el
homrbe, no obstante, pueden presentar irritación de la piel, siendo el orden de riesgo de
menor a mayo: no ionicos, anfóteros, aniónicos y catiónicos
Los Tensoactivos deben tener una biodegradabilidad en medio aéobico, primario que solo
lleva la pérdida de poder tensoactivo, y total, que contempla la degradación a moléculas
orgánicas o inorgánicas.

LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA IV

SUPERFICIES Y COLOIDES

Cabrera Hernández Juana

Cuautitlán Izcalli, Estado de México a 08 de Octubre del 2014
6

Agentes Tensoactivos
Informe Experimental 4

6.- Ecológicamente ¿Son considerados como agentes contaminantes ó contaminantes
ambientales? Justifique su respuesta.
Uno de los principales problemas que causa el uso de detergentes, es que los de tipo
comercial deben contener ciertos aditivos que se pueden convertir en graves
contaminantes del agua.
Entre los principales aditivos están pequeñas cantidades de perfumes, blanqueadores,
abrillantadores ópticos, y los agentes espumantes; es importante recalcar que la
producción de espuma de un detergente está determinada por el tipo de surfactante que
éste contenga, así de este modo, los surfactantes aniónicos producen abundante espuma,
los surfactantes catiónicos producen una cantidad muy limitada de espuma y los
surfactantes no iónicos casi no producen espuma, además de que la formación de
espuma es ayudada por ciertos aditivos espumantes que se agregan a la fórmula, ya que
la gente tiende a relacionar la capacidad de producción de espuma con la capacidad
limpiadora, aunque la producción de espuma no tiene nada que ver con la eficacia del
detergente. El principal aditivo de los detergentes es un compuesto llamado tripolifosfato
de sodio, al que se le denomina en forma genérica como fosfato. Actualmente se
encuentran en el mercado los llamados detergentes antibacteriales, los cuales contienen
agentes bactericidas, esto en parte es bueno pero si se usa este detergente en exceso,
entonces el agente bactericida llega a los cuerpos de agua y mata una buena proporción
de los microorganismos presentes en éste, disminuyendo la capacidad de los
microorganismos para degradar al detergente.
El aditivo de fosfato (tripolifosfato de sodio) se le conoce como formador, estos
formadores tienen tres funciones básicas: primero, actuando como bases, hacen que el
agua de lavado sea básica esto es, un pH alto necesario para la acción del detergente; en
segundo lugar, los fosfatos reaccionan con los iones del agua dura, como los iones calcio
y magnesio, en tal forma que éstos no llegan a interactuar con el detergente, no limitando
así su acción limpiadora, y en tercer lugar, ayudan a mantener las grasas y el polvo en
suspensión para que se puedan eliminar durante el lavado.
El inconveniente empieza cuando ya se ha desechado el detergente fosfatado, los
fosfatos son arrastrados por el drenaje y la mayoría de las plantas de tratamiento de
aguas negras no están diseñadas para eliminar fosfatos y por lo tanto, éstos pasan al
medio ambiente acuático a través del efluente de las agua negras. Se calcula que
alrededor del 50% de los fosfatos de las aguas negras provienen de los detergentes. El
problema de los fosfatos, es que actúa como elemento nutritivo para algas y plantas
acuáticas, lo que a su vez provoca la degradación de las aguas naturales.
Entre otros aditivos importantes se encuentran los enzimas, los cuales por lo general son
sustancias de naturaleza proteínica, que se encargan de catalizar las reacciones en los
seres vivos. La tecnología de enzimas en los detergentes se desarrolló como una
herramienta más de éstos para atacar ciertos sustratos (generalmente protéicos)
específicos. Los detergentes que contienen enzimas se les llama detergentes biológicos.
7.- ¿Qué sugerencias serían importantes para evitar lo anterior?
Los fosfatos que hay en los detergentes son compuestos que favorecen la acción de los
agentes tensoactivos, y su efecto en la ecología es negativa ya que incrementan la
LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA IV
SUPERFICIES Y COLOIDES
Cabrera Hernández Juana

Cuautitlán Izcalli, Estado de México a 08 de Octubre del 2014
7

Agentes Tensoactivos
Informe Experimental 4

cantidad de nutrientes suspendidos en ríos y lagos, lo que hace que proliferen plantas
acuáticas y disminuya la cantidad de oxígeno disuelto en el agua, lo que a su vez tiene
como resultado el desequilibrio de la vida acuática.
Para evitar el uso de fosfatos, se aconsejan las siguientes medidas. Los productos de
limpieza comerciales utilizan ingredientes como el cloro y el amoniaco, así como gases
irritantes. Los siguientes son métodos que pueden lograr una limpieza casi aséptica en
nuestras casas. Aquí algunos trucos de eco-limpieza casera:
Ventanas y espejos. Prepara una solución con agua, vinagre, limón y un par de
cucharadas de alcohol.
Arrancagrasa. La misma solución pero sin el alcohol puede funcionar para limpiar
residuos grasos y moho.
Quitar el polvo. Se puede lograr únicamente con agua y un trapo de algodón y se le
puede añadir cera natural a la mezcla y será útil para limpiar muebles de madera y
abrillantar suelos.
Lavar platos. Basta una mezcla de jabón natural, vinagre y agua.
Utensilios de metal. El cobre y el latón se pueden abrillantar con una solución de sal,
vinagre y harina, se aplica con un trapo limpio. En el caso del acero inoxidable se puede
frotar con un paño húmedo con vinagre y bicarbonato de sodio.
Jabón natural. Se puede utilizar como un detergente suave pero eficaz. Los escusados
se pueden limpiar dejando actuar una taza de bórax y media de vinagre durante la noche.
Se debe aplicar con precaución.
Bicarbonato de sodio. Es un abrasivo suave que puede eliminar la suciedad y absorber
los olores. Desinfecta y quita la grasa. Es muy útil para limpiar porcelana, para manchas
en la alfombra, para la cocina y el horno. Vierte una taza de vinagre y otra de bicarbonato
en la tubería para destaparla. Luego de dejarla actuar unos minutos, echa agua hirviendo.
Alcohol de quemar. Limpia y desinfecta, seca superficies de madera, quita manchas y
pegamento. Sobre materiales delicados aplícalo con un algodón.
Glicerina. Es un líquido viscoso, inodoro e incoloro que sirve para quitar manchas
difíciles. También sirve para quitar la cera de las velas.
Catsup. Esta salsa sirve como limpiadora de utensilios de cobre y latón. Se enjuaga con
agua tibia y se seca con una toalla.
Las cuales son maneras de reducir el impacto ecológico de los agentes tensoactivos en el
medio ambiente.

Conclusiones
Anexos

Memoria de Cálculo
Hoja de Resultados Firmada por la Profesora

LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA IV

SUPERFICIES Y COLOIDES

Cabrera Hernández Juana

Cuautitlán Izcalli, Estado de México a 08 de Octubre del 2014
8

Agentes Tensoactivos
Informe Experimental 4

Memoria de Cálculo
Fuentes de Consulta




Castellan W, “Fisicoquímica”, Pearson Education, 2ª Ed. México 1987.

Perry R; “Manual del Ingeniero Químico” Uteha; 2ª Edición; México 1982.
Toral M; “Fisicoquímica de Superficies y Sistemas Dispersos” URMO; México 1973.
“Limpieza ecológica en el hogar” en: http://revistadelconsumidor.gob.mx/?p=13383
Revista del Consumidor.
“Detergentes en ropa” en: http://www.profeco.gob.mx/revista/pdf/est_07/detergentes.pdf
PROFECO.

LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA IV

SUPERFICIES Y COLOIDES

Cabrera Hernández Juana

Cuautitlán Izcalli, Estado de México a 08 de Octubre del 2014
9