Capítulo 1

Ingeniería Agrícola
Canal de regadío

Un titulado, en Ingeniería Técnica Agrícola debe ser capaz de
conocer, desarrollar, aplicar la Ciencia y Tecnología en los
ámbitos de las explotaciones agrícolas y ganaderas, tanto
extensivas como intensivas, la industria agroalimentaria, el
desarrollo de maquinaria, motores y tecnología agrícola,
la jardinería y el paisajismo, procurando las mejores condiciones
sociales, económicas, ecológicas y de respeto al Medio
Ambiente. Su actividad profesional podrá ser desarrollada bajo
diferentes perfiles profesionales y ocupacionales en los ámbitos
de la producción vegetal, producción animal - orientación de
explotaciones agropecuarias -, jardinería y paisajismo - orientación de hortofruticultura -, Ingeniería
Agraria y de las Áreas Verdes, gestión de recursos hídricos, gestión de empresas agrarias y
comercialización, Ingeniería Cartográfica, Geodésica, Tecnología Ambiental, Biotecnología y
mejora genética. Además serán capaces de comunicarse en otras lenguas, principalmente en
Inglés, dispondrán de habilidades para la gestión y el trabajo en equipo; el compromiso ético y el
respeto al Medio Ambiente, serán parte esencial de sus señas de identidad, así como la tolerancia,
la innovación, la creatividad, y el conocimiento de las implicaciones sociales del desarrollo
tecnológico, junto a una decidida voluntad de continuar el aprendizaje a lo largo de la vida.1

Reseña Histórica
Nacimiento de su desarrollo
Inicios de la agricultura en diferentes regiones del planeta.

El inicio de su desarrollo se encuentra en
el Neolítico, cuando la economía de las
sociedades humanas evolucionó desde la
recolección, caza, pesca , agricultura y
la ganadería.
Las
primeras
plantas cultivadas
fueron trigo y cebada.
Sus orígenes se pierden en la Prehistoria,
su desarrollo se gestó en varias culturas
que la practicaron de forma independiente
como
las
que
surgieron
en
el
denominado Creciente
Fértil - Oriente
Próximo -, desde Mesopotamia al Antiguo
Egipto,
las Culturas
Precolombinas de América Central y la cultura desarrollada por los chinos al este de Asia, etc.

En 1950 tuvo el gran auge esta profesión gracias al esfuerzo y promoción que hizo la Sociedad de Ingenieros Agrícolas. como profesión específica.000 profesionales. 40 universidades otorgaban el título de Ingeniero Agrícola. confiere el primer título de PhD en Ingeniería Agrícola al señor Earl A. muchas de ellas con estudios de postgrado a nivel de Magister y Doctorado. orientados al diseño de máquinas e implementados agrícolas. o a la desertización de amplias regiones. topografía. en Estados Unidos 10 instituciones que conferían el título en Ingeniería Agrícola. siendo su primer presidente el ingeniero Jay Brownlee Davidson. Igualmente se dictaban cursos sobre Mecanización Agrícola. se le atribuye la autoría del establecimiento de la Ingeniería Agrícola. en la Universidad de Illinois con la participación como conferencista de los profesores F. ventilación. Las razones del desarrollo agrícola pudieron ser debidas a temperaturas más templadas. ingeniero norteamericano y conocedor luchador de los derechos de la tierra. en Estados Unidos.V. ofrecía en su Escuela de Agricultura los cursos de Ingeniería Agrícola.R. En 1925 existía. creando un cambio en la evolución de la especie humana hacia individuos más vulnerables y dependientes. Stout. molinos de viento. Ocok de la Universidad de Wisconsin. Al profesor Elwood Mead. J. aplicación de calor.A. y más de 600 programas de la carrera a nivel de pregrado y postgrado en todo el mundo. En dicho año. Orígenes académicos La Ingeniería Agrícola apareció. con motivo del segundo encuentro de profesionales del Área de Ingeniería Agrícola. consistentes en estudios de suelos. medición de caudales.B. En 1886 la Universidad de Nebraska. la agricultura significó una reducción de la variedad en la dieta. según algunos antropólogos. A finales de 1906 se realizó un seminario sobre la enseñanza de técnicas y desarrollo de material didáctico para Ingeniería Agrícola.R. American Society of Agricultural Engineers -ASAE-. coordinados por el profesor O. La Universidad de Iowa en 1910. Davidson de la Universidad de Iowa y C. se creó formalmente la Sociedad Americana de Ingenieros Agrícolas. también pudieron deberse a la escasez de caza o alimentos de recolección. . En diciembre de 1907. institucionalizados en 1862 por medio de una Ley Gubernamental. otorga el primer Grado de Ingeniería Agrícola. con el fin de definir e identificar estos estudios como una rama de Ingeniería. En 1917 la Universidad de Cornell. climatología. A pesar de sus ventajas. bombas estudio de las maderas. reunidos en la Universidad de Wisconsin. Actualmente se cuentan con 50 Departamentos de Ingeniería Agrícola y más de 12. como programa académico. drenajes. carpintería y principios de potencia. White. Richards. obras para riego y aplicación de agua a los cultivos. con la creación de los primeros Colegios de Agricultura y Artes Mecánicas. dirigidos por el profesor C. generalmente gradual. en los Estados Unidos y el Canadá.Se produce una transición. Crane de la Universidad de Illinois. quien se desempeña como profesor y director del Departamento de ingeniería agrícola de la Universidad del Estado de Iowa. desde la economía de caza y recolección a la agrícola.

. La primera escuela de Ingeniería Agrícola la creó la Universidad de Manabí. pocos conocimientos en ciencias Biológicas y Agrícolas en los egresados de las Facultades de Ingeniería. En otros países de América Latina. las pioneras en esta rama de la Ingeniería. tractores y maquinas agrícolas. con presencia de destacados profesionales entre ellos el profesor Roy Bainer. En esa misma reunión los ingenieros. en la Universidad Rural del Estado de Minas Gerais. a partir de los años 30 se creó la especialidad en riegos en el plan de estudios de Agronomía. cursos de Ingeniería Agrícola. igualmente tiene programas de Postgrado en estas áreas. Dentro de las conclusiones de este evento se destacan las contribuciones que venía haciendo la Ingeniería Agrícola al desarrollo de la Agricultura en América Latina. El propósito del nuevo Instituto fue el de ofrecer a los alumnos de la Facultad de Agronomía de los últimos 2 años. Zootecnia o Agrícola.director de Ingeniería Agrícola de la FAO. Actualmente la escuela forma Agrónomos en 8 especialidades entre ellos la de conservación de suelos. Chile. quizá fue una de las primeras instituciones en América Latina en impulsar el desarrollo de la Ingeniería Agrícola. en ese país. el programa estaba orientado a las áreas de riego y maquinaria. Economía agrícola. El egresado recibía el título de Ingeniero Agrónomo con especialidad en. planearon la creación del Instituto de Ingeniería Agrícola en Lima. de la Escuela Nacional de agricultura de Perú y el señor Lars Stenstrom .La Ingeniería Agrícola se estableció en América Latina paralelamente con la modernización de la Agricultura. siendo las universidades de Campinas en Sao Paulo. Ecuador. la enseñanza de la Ingeniería Agrícola se inició con cursos de Postgrado en las áreas de comercialización de productos agropecuarios. como Brasil. programas que estaban dirigidos esencialmente a Ingenieros Agrónomos. hoy Universidad Federal de Viçosa. En 1960 la Escuela Nacional de Agricultura del Perú se convirtió en lo que es hoy la Universidad Nacional Agraria La Molina y. con unos sólidos fundamentos en Ciencias Agrícolas e Ingeniería. Fitotecnia. en México. En 1958 se celebró en Chillan. de Pelotas en Rio Grande Do Sul y Viçosa. el Instituto. La Escuela de Agricultura de Chaingo. Este Instituto se creó en 1959 como entidad adscrita al Ministerio de Agricultura. Muy pronto las directivas educativas brasileñas encontraron las deficiencias en los campos de las ciencias básicas de Ingeniería en los graduados en Agronomía y. decidieron crear en 1969 el programa de Ingeniería Agrícola a nivel de Pregrado. director del Departamento de ingeniería agrícola de la Universidad de California. organizado por la FAO. Bainer y Carrera. el Congreso Internacional sobre mecanización. en la Facultad de Ingeniería Agrícola. riegos y drenajes. en 1960. gracias a la ayuda técnica y financiera por arte de las Naciones Unidas. Como resultado de esa experiencia. en los años 50. con sede en la ciudad de Portoviejo. Con esa nueva estructura se abrió las puertas hacia la creación de un programa profesional de 5 años en Ingeniería Agrícola el cual se inició en 1962 con 73 estudiantes. En 1966 se graduaron los primeros 32 ingenieros agrícolas y en ese mismo año la Universidad Agraria La Molina contaba con 432 estudiantes matriculados en la Facultad de Ingeniería. en el año de1957.

actuar en el ámbito de la producción vegetal mediante el conocimiento. Con capacidad para la redacción y firma de mediciones. en 1960. explotaciones. reforma. los procesos de calidad. aplicación de las bases y técnicas de la producción vegetal que intervienen en la planificación. asesoramiento y dirección técnica de explotaciones ganaderas. tengan o no carácter de informes periciales para Órganos judiciales o administrativos. Con conocimiento adecuado de los problemas físicos. conservación. con conocimiento de las nuevas tecnologías. instalación. . reparación. así como capaces de adaptarse a nuevas situaciones o entornos cambiantes y de resolver problemas con creatividad. así como la necesidad de relacionar aquellos y ese entorno con las necesidades humanas y de preservación del medio ambiente. los limites impuestos por factores presupuestarios y normativa constructiva. con criterios económicos y de respeto al medio ambiente. asesoramiento. Con capacidad para redactar y firma de estudios de desarrollo rural. la dirección de equipos multidisciplinares y gestión de recursos humanos. segregaciones. y espacios relacionados con la jardinería y el paisajismo. montaje o explotación de bienes muebles o inmuebles que por su naturaleza y características queden comprendidos en la técnica propia de la producción agrícola y ganadera . parcelaciones. dirección técnica de explotaciones y viveros agrícolas. y áreas deportivas públicas o privadas. demolición. de impacto ambiental. arbolado urbano. y con independencia del uso al que este destinado el bien mueble o inmueble objeto de las mismas. además. el análisis. concepción. Capaces de dirigir la ejecución de las obras objeto de los proyectos relativos a explotaciones agrarias. de este título sería formar profesionales capaces de. Líneas de Profundización Por todo ello los objetivos.instalaciones o edificaciones.espacios verdes urbanos y/o rurales parques.. la prevención de riesgos asociados a esa ejecución. de gestión de residuos de las explotaciones agrícolas y ganaderas. el análisis y la aplicación de las bases y las técnicas de la producción animal que intervienen en la planificación. Capaces para la preparación previa.y la jardinería y el paisajismo . respecto al perfil de egreso. espacios verdes urbanos y/o rurales. científicas y tecnológicas que permitan un aprendizaje continuo. con criterios económicos y de respeto al medio ambiente. espacios verdes y sus edificaciones. infraestructuras e instalaciones. Capaces de dirigir y gestionar de toda clase de explotaciones agrícolas y ganaderas.En el panel Latinoamericano de educación Postgraduada en Ingeniería Agrícola. iniciativa. Capaces actuar en el ámbito de la producción animal a través del conocimiento. trazabilidad. comercialización de productos alimentarios y plantas cultivadas. ofrezca la posibilidad de vinculación con estaciones o granjas de experimentación. jardines. las tecnologías. maquinaria y sistemas de suministro hídrico y energético. viveros. y las relaciones entre las instalaciones o edificaciones y explotaciones agrarias y los espacios relacionados con la jardinería y el paisajismo con su entorno social y ambiental. de conformidad con criterios deontológicos. que permitan el íntimo contacto del estudiante con el medio en que va actuar y. se recomendó que la sede física de las futuras Facultades de Ingeniería Agrícola deberían estar ubicadas en centros agrícolas. Perú. instalaciones deportivas públicas o privadas y entornos sometidos a recuperación paisajística -. las técnicas de marketing. Con conocimiento en materias básicas. infraestructuras y vías rurales . fabricación. certificación. metodología y razonamiento crítico. realizado en Lima . valoraciones y tasaciones dentro del medio rural y los espacios relacionados con la jardinería y el paisajismo. redacción y firma de proyectos que tengan por objeto la construcción. etc.

escogencia de la maquinaria y los métodos utilizados en dichos sistemas. Como son conservación. etc. drenaje. Electrónica y Neumática. diseñan. granos. Un tractor trabaja en una explotación arrocera. . Estadística y demás ciencias básicas. Hidrología. Ingeniería de Postcosecha de productos agrícolas Es la rama en la cual se estudian. semillas y flores. ético y ambiental en sintonía con la realidad del entorno humano y natural. así como el diseño. Electricidad. arados. etc. habilidades y destrezas en los ámbitos sociales de actuación. basados en los principios de Termodinámica. bombas.Capaces de liderar. El diseño e implementación de modelos matemáticos para la evaluación de diversos casos que suelen presentarse en cuencas. comerciales del campo Y guiados siempre de conceptos de Estática. mangueras. reservorios y demás fuentes hídricas. tratamiento. optimizan mecanismos y sistemas para el tratamiento posterior a la cosecha de frutas. Así como sus partes y elementos con el fin de optimizar los procesos productivos. autocargadores. comunicar y transmitir conocimientos. empaque. aditivos. secado en granos y cereales. El ingeniero agrícola promueve el desarrollo productivo social de la agricultura. así como también selección de materiales como tuberías. Ingeniería de Riegos y Drenajes de tierras y cultivos Es la rama donde diseñan y construyen sistemas de riego. transporte y comercialización. así como con capacidad para el trabajo en equipos multidisciplinares y multiculturales. Meteorología. etc. construyen. sin descuidar los recursos naturales. Mecanización Agrícola Enfatiza en el diseño y posterior construcción o selección de maquinaria y equipos para uso en el sector industrial y agropecuario como tractores. acueducto y alcantarillado para cultivos y zonas rurales. lavado. asumiendo un compromiso social. Capaces de buscar y utilizar la normativa y reglamentación relativa a su ámbito de actuación. ríos. hortalizas. cosechadoras. canales. Resistencia de Materiales. basados a los principios de Hidráulica. transferencia de calor y Mecánica de fluidos. materiales de construcción. Capaces de desarrollar sus actividades.