ACTIVIDAD UNIVERSITARIA

I. Identificación:
Nombre del Estudiante:
Mendoza Izurraga Gaby
Asignatura:
Desarrollo de la Sociedad I
Ciclo:
VI
Centro Uladech Católica:
La Merced
Carrera profesional:
Ad. Turistica
Fecha:
12 de Septiembre del 2014.

ACTIVIDAD Nº1 HOSTELERIA
1. EL TURISMO DESDE EL PUNTP DE VISTA ECONOMICO
Según se considere el viaje dentro o fuera de las fronteras nacionales pueden
considerarse dos tipos de corrientes turísticas: la nacional y la internacional, visto
desde el mercado de origen, o país emisor, o desde el núcleo receptor da lugar a las
corrientes emisoras y receptoras. El impacto económico que producen estos tres tipos
de turismo es diferente, el turismo internacional que recibe un núcleo cualquiera tiene
como consecuencia el ingreso de divisas. Desde el punto de vista de los países
emisores, las salidas de sus nacionales de hacia el extranjero viene a convertirse en
una salida de capitales.
Las corrientes turísticas dentro del propio país no es fuente de divisas, es decir no se
genera una riqueza nueva pero sí produce un movimiento de la moneda nacional
provocando así una distribución de la renta nacional.
2. EL TURISMO DESDE EL PUNTO DE VISTA CULTURAL
En esta visión apriorística de la relación entre los dos àmbitos, no cabe duda de que se
asigna un rol a cada uno de ellos. Parece poco discutible que la cultura, es el objetivo,
el gran objetivo que ha de permitir mejorar la calidad de vida y las expectativas
sociales de grandes capas de población sumidas en el subdesarrollo o, simplemente,
minimizar el desequilibrio entre zonas urbanas y rurales o entre zonas costeras y el
interior. La cultura es el gran activo, la riqueza tangible e intangible, de la que son,
objetivamente, propietarios indiscutibles sus propios actores y gestores. Por último el
turismo, entendido en su dimensión de fenómeno socioeconómico de gran magnitud,
es el medio que ha de concretar los activos en desarrollo, las potencialidades en
realidades tangibles y cuantificables, que sean percibidas por la población protagonista
de la implementación de proyectos y programas.
3. EVOLUCION DEL TURISMO EN LOS ULTIMOS 10 AÑOS
El turismo en CHANCHAMAYO formalmente se inicio a partir del año 1999, hoy en dia
esta ciudad se hizo mas conocida y por ende una ciudad mas conocida .
4. EVALUACION DE ESTABLECIOMIENTOS DE HOSPEDAJE EN SU CIUDAD
Solo en la ciudad de La Merced se encuentra 15 estableciemientos de hospedaje
loscuales todos brindan el mejor servicio a sus clientes.

ACTIVIDAD Nº2 HOSTELERIA
1. DIFERENCIA ENTRE HOTEL DE PLAYA Y HOTEL DE CIUDAD
Con varias las diferencias existentes entre estos 2 tipos de establecimientos hoteleros.
Desde el punto de vista de gestión hotelera, los principales factores a tener en cuenta
para dejar clara esta diferenciación son:
 Perfil de cliente. El perfil del cliente de un hotel de ciudad no será el mismo
que el de un hotel de sol y playa. El cliente que se aloje en un hotel de ciudad
tendrá un perfil más enfocado a los negocios, la mayoría de estos clientes
viajará solo y requerirá servicios diferentes al cliente de sol y playa. El perfil de
cliente de un hotel de sol y playa será, por norma general, más familiar y viajará
con intención de ocio.
 Estancia. La estancia media del cliente de un hotel de ciudad será,
normalmente, menor que la de un cliente de un hotel de sol y playa.
2. DIFERENCIA ENTRE APART HOTEL Y UN HOTEL
Un Aparthotel ofrece la comodidad de un hotel con todas las ventajas de un
apartamento. Un aparthotel te ofrece pequeños apartamentos que están situados
dentro del hotel. Tienes una cocina completa con nevera, horno, microondas, grill
tostadora etc para preparar y guardar comida. También dispondrás de tu propio salón
con tv y sofá y una habitación con baño. El salón tiene camas adicionales que permiten
a estos apartamentos hospedar hasta 4 personas. Hay otros servicios adicionales para
niños y bebes disponibles si los solicitas.
En cualquier caso la diferencia está en el número de personas que se pueden alojar en
la misma habitación, que es superior que en el caso de una habitación de hotel. Si el
precio que se paga es por habitación y noche, ahí ya hay una diferencia, pues es el
mismo precio a repartir entre más personas. Además en un Hotel, necesitarías 2
habitaciones para hospedar a 5 personas, mientras que en un aparthotel sólo necesitas
1 habitación.
Los servicios también son diferentes, en un aparthotel los servicios son menos
necesarios. Al disponer de cocina, puedes hacer los desayunos y comidas dentro de la
propia habitación, lo cual también reduce el precio de la estancia.
Los servicios de Pensión alimenticia, así como de limpieza de la habitación también
pueden incluirse en el precio como en un hotel, pero en este caso el precio no es muy
diferente al del hotel, por lo que la diferencia estriba nada más en el número de
personas que ocupan la misma habitación.
3. REQUISITOS QUE DEBE CUMPLIR UN HOSTAL PARA OBTENER LA CATEGORIA
3 ESTRELLAS
Estos hoteles tienen un costo medio. Cuentan con amplios espacios en cada
habitación y un mobiliario completo con sillas, mesas, armarios, televisor, teléfono
privado y Algunosbaños confortables. incluso poseen una pequeña heladera que ya
viene con bebidas Siempre están bien ubicados Generalmente cuentan con servicio
de comidas al estilo de bares La mayoría incluye el servicio de botones, servicio de
cuarto 24 horas, conserjes y servicio bilingüe en el espacio designado a la recepción de

los huéspedes Son hospedajes donde puedes quedarte a disfrutar de un descanso
extra.
4. REQUISITOS QUE DEBE CUMPLIR UN HOSTAL PARA OBTENER LA CATEGORIA
4 ESTRELLAS
Estos hoteles están considerados de primera clase: son lujosos, con comodidades
amplias como habitaciones grandes y lujosamente decoradas, que incluyen accesorios
tales como secador de pelos, gel de baño y TV por Cable. También ofrecen una serie de
facilidades como: tienda del estilo duty free, servicio de lavandería, centro de
reuniones de negocios y empresariales y centros de ocio, como mesas de billar o
cartas.

Cuentan con personal altamente capacitado que incluye
cheffs, botones y parqueadores plurilingües y hasta guías que ofrecen recorridos y
visitas por la región. Siempre poseen servicio de bar y comidas que se pueden recibir
directamente en la habitación, e incluso algunos tienen su parte de restaurante abierta
al público. Suelen tener salas de conferencias para eventos empresariales o de
cualquier otro tipo, además de una excelente ubicación, con suites de lujo, jacuzzi y
buenas vistas panorámicas. Ideal para disfrutar tanto fuera como dentro del hotel para
el viajero que busca descansar, pero también realizar actividades de todo tipo
mientras se encuentra allí.
5. LOS ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE PUEDEN TERCIARIZAR EL SERVICIO DE
LAVANDERIA
El Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo, a través de su oficina de asesoría
jurídica, emitió un informe en el que desarrolla ciertos criterios sobre la aplicación de
la Ley de Tercerización, ante una consulta realizada por la Asociación Peruana de
Recursos Humanos (APERHU).
El informe, de esa forma, permitirá definir el régimen aplicable a la tercerización de
actividades complementarias y la aplicación de la Ley de tercerización si los servicios
son desarrollados en la calle, domicilio o centro de trabajo del cliente.
Así, para el órgano asesor legal del MTPE, constituirán criterios para identificar las
actividades complementarias si éstas implican el desarrollo de labores auxiliares.
Igualmente si su ausencia o falta de ejecución no interrumpe el funcionamiento o
desarrollo de actividades empresariales, como sucede con los servicios de vigilancia,
seguridad, reparaciones, mensajería,LAVANDERIA y limpieza. Incluso puede
considerarse como complementarias otras actividades, siempre que su falta de
ejecución no interrumpa el funcionamiento o desarrollo de actividades empresariales.

6. COMO SE CLASIFICAN LOS ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE SEGÚN EL
REGLAMENTO DE HOSPEDAJE VIGENTE DEL AMBITO DE APLICACION Y
COMPETENCIA
Ambito de Aplicación.Artículo 1º.- Quedan sujetos a las normas del presente Reglamento todos los
Establecimientos de Hospedaje, los mismos que se clasifican en:
a) Hoteles;
b) Apart-Hoteles;
c) Hostales;
d) Hospedaje.
Definiciones.Artículo 2º.- Para los efectos del presente Reglamento y sus Anexos, los conceptos y
definiciones considerados serán los siguientes:
I. Referidas a la clasificación y categorización
a) Apart-Hotel: El Establecimiento de Hospedaje que está compuesto por
departamentos que integran una unidad de explotación y administración. Los Apart Hoteles tienen la categoría de 3 a 5 estrellas, debiendo cumplir con los requisitos
mínimos que se señalan en el Anexo Nº 2, que forma parte integrante del presente
Reglamento.
b) Categoría: Son los rangos definidos por este Reglamento a fin de diferenciar dentro
de cada clase de Establecimiento de Hospedaje, las comodidades y servicios que éstos
deben ofrecer, de acuerdo a los requisitos mínimos establecidos.
c) Certificado de Clasificación y Categorización.- Documento expedido por el
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, que da cuenta de la clase y categoría que
ostenta el establecimiento de acuerdo a lo establecido en el presente Reglamento.
d) Clase: Identificación del Establecimiento de Hospedaje que permite identificar la
modalidad en la que se presta el servicio de alojamiento referida principalmente al
tipo de espacio destinado para tal propósito, el número de habitaciones, y la
configuración arquitectónica de las instalaciones. Los Establecimientos de Hospedaje
se clasifican de acuerdo a lo dispuesto en el Artículo 1º del presente Reglamento.
e) Consultor en Hotelería: Persona natural o jurídica designada por la Dirección
Nacional de Desarrollo Turístico, que es responsable de verificar el cumplimiento de
los requisitos mínimos exigidos, y de brindar el asesoramiento necesario para que los
Establecimiento de Hospedaje ostente las categorías de cuatro y cinco estrellas.
f) Establecimiento de hospedaje: Aquel que ofrece servicio de alojamiento no
permanente, al efecto que sus huéspedes o usuarios pernocten en dicho local, con la
posibilidad de incluir otros servicios complementarios, a condición del pago de una
contraprestación previamente convenida.
g) Hospedaje: Establecimiento de Hospedaje que ocupa la totalidad de una edificación
o parte de la misma completamente independizada, constituyendo sus dependencias
un todo homogéneo. Los Hospedajes deberán cumplir con los requisitos mínimos, que
se indican en el Anexo N° 4 del presente Reglamento.
h) Hostal: El Establecimiento de Hospedaje que ocupa la totalidad de una edificación o
parte de la misma completamente independizada, constituyendo sus dependencias un
todo homogéneo con entrada de uso exclusivo. Los Hostales tienen la categoría de 1 a

3 estrellas, debiendo cumplir con los requisitos mínimos que se señalan en el Anexo Nº
3, que forma parte integrante del presente Reglamento.
i) Hotel: Establecimiento de Hospedaje que ocupa la totalidad de una edificación o
parte de la misma completamente independizada, constituyendo sus dependencias un
todo homogéneo con entrada de uso exclusivo sin perjuicio de proporcionar otros
servicios complementarios. Los Hoteles tienen la categoría de 1 a 5 estrellas, debiendo
cumplir con los requisitos mínimos que se señalan en el Anexo Nº 1 que forma parte
integrante del presente Reglamento.
j) Informe Técnico: Documento presentado por el representante legal del
establecimiento con carácter de Declaración Jurada, en el que se da fé que el
Establecimiento de Hospedaje cumple rigurosamente con todos los requisitos exigidos
en el presente Reglamento, para la clase y categoría solicitadas. El Informe Técnico
deberá ser presentado de acuerdo al formato que se indica en el Anexo N° 5 del
presente Reglamento, y en el caso de establecimientos de cuatro y cinco estrellas,
deberá ser refrendado por un Consultor en Hotelería.

ACTIVIDAD Nº3 HOSTELERIA
1. POR QUE ES IMPORTANTE UNORGANIGRAMA
Desempeña un papel informativo, al permite que los integrante de la organización y de
las personas vinculadas a ella conozcan, a nivel global, sus características generales.
Para que nos sirve un Organigrama?
Los organigramas son importantes en toda empresa ya que están nos indican.
 Una organización establecida dentro de la empresa
 División de Funciones
 Niveles de Jerarquía
 Líneas de Autoridad, Responsabilidad y Comunicación
 Los jefes de cada grupo de empleados, trabajadores, etc.
 Las relaciones existentes entre los diversos puestos de la empresa.
Finalidad del Organigrama.
 Reflejar las organizaciones existentes
 Consignar las organizaciones propuestos
 Medio para comunicar al personal la estructura de la organización.
 Indicar las relaciones de trabajo y de líneas de autoridad.
 Identificación de cada trabajador con la labor que hace y sector que pertenece.

2. ELABOREORGNIGRAMA DE 2 ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE

HOSPEDAJE PALACE

HOTEL CASA BLANCA

ACTIVIDAD Nº1 AGENCIA DEVIAJES
1.- EXPLIQUE:
*COORDINACION: se denomina coordinación a la capacidad de ordenar elementos en
apariencia dispares para lograr un objetivo determinado. Así, es posible referirse a la
coordinación motriz, a la coordinación de un grupo de trabajo, a la coordinación
gramatical, a la económica, etc.
*MEDIACION: La mediación es una forma de resolver conflictos entre dos o más
personas, con la ayuda de una tercera persona imparcial, el mediador. Los mediadores
pueden ser alumnos, profesores, padres. No son jueces ni árbitros, no imponen
soluciones ni opinan sobre quién tiene la verdad, lo que buscan es satisfacer las
necesidades de las partes en disputa, regulando el proceso de comunicación y
conduciéndolo por medio de unos sencillos pasos en los que, si las partes colaboran, es
posible llegar a una solución en la que todos ganen o, al menos, queden satisfechos.
*PRODUCCION: Proceso por medio del cual se crean los bienes y servicios económicos.
Es la actividad principal de cualquier sistema económico que está organizado
precisamente para producir, distribuir y consumir los bienes y servicios necesarios para
la satisfacción de las necesidades humanas.
*PROMOCION: La promoción es el conjunto de actividades, técnicas y métodos que se
utilizan para lograr objetivos específicos, como informar, persuadir o recordar al
público objetivo, acerca de los productos y/o servicios que se comercializan
*CONSULTORIA: La consultoría puede enfocarse como un servicio profesional o como
un método de prestar asesoramiento y ayuda prácticos. Es indudable que se ha
transformado en un sector específico de actividad profesional y debe tratarse como
tal. Simultáneamente, es también un método de coadyuvar con las organizaciones y el
personal de dirección en el mejoramiento de la gestión y las prácticas empresariales,
así como del desempeño individual y colectivo
*ORGANIZACIÓN: Una organización es un sistema diseñado para alcanzar ciertas
metas y objetivos. Estos sistemas pueden, a su vez, estar conformados por otros
subsistemas relacionados que cumplen funciones específicas.
En otras palabras, una organización es un grupo social formado por personas, tareas y
administración, que interactúan en el marco de una estructura sistemática para
cumplir con sus objetivos.
2. ASPECTOS QUE SE PUEDEN CONSIDERAR EN EL PERFIL DEL AGENTE DEVIAJES
*debe tener habilidades de oficina y usar bien la computadora.
*debe ser capaz de proporcionar al cliente un buen servicio personal que incluye la
evaluación y la calidad de los servicios.
*debe tener la capacidad de usar buena estrategia de marketing
*debe contar con la capacidad de planificar todo el viaje completo
*debe tener habilidades de oficina con pleno conocimiento de los procwedimientos
administrativos y las técnicas informaticas.

3. QUE QUIERE DECIR ^PAQUETE TURISTICO^
El paquete turístico se define como la combinación previa de, por lo menos dos
servicios(transporte, alojamiento, alimentación, recorridos, etc.) vendida u ofrecida en
venta con arreglo a un precio global, cuando dicha prestación sobrepase las
veinticuatro horas o incluya una noche de estancia.
Existe, por otra parte, otro tipo de servicio denominado “programas de un día” que
pueden estar compuestos por dos o más servicios turísticos y venderse a precio global.
No entrandentro de la categoría de viaje combinado porque no superan las
veinticuatro horas de duración ono incluyen una noche de estancia, pero son
organizados generalmente por operadoras minoristaso agencias de viajes
receptivas.Los Paquetes turísticos pueden ser programados por propia iniciativa de
una agenciamayorista o una operadora de viajes; o bien a petición del cliente.
En el primer caso es la agencia la que determina todos los detalles del
viaje,alojamiento,medio de transporte, etc.- En el segundo, es el cliente el que decide
estos detalles, generalmente con la ayuda y asesoramiento facilitado por el agente.
4. DIFERENCIA :
*AGENIA MAYORISTA: son aquellas que proyectan, elaboran y ofrecen toda clase de
servicios y viajes combinados para su afianzamiento. No pudiendo vender ni ofrecer su
producto al usuario. Cada mayorista trabaja directamente con los hoteles y líneas
aéreas específicas para elaborar paquetes que puedan venderse al público.
*AGENCIA MINORISTA: Comercializan el producto de los agencias de viajes mayoristas
vendiendo directamente al usuario turístico o proyectan, elaboran, organizan o venden
toda clase de servicios y viajes combinados al turista, no pudiendo ofrecen ni
comercializar sus productos a través de otros servicios. Esta agencia de viajes, es
aquella que vende al público. Además de, detrás del negocio de viajes, están diversas
agencias que trabajan al mayoreo, con las que las agencias minoristas hacen sus
reservaciones en lugar de hacerlas directamente con el hotel.
*OPERADORES TURISTICOS: Normalmente se considera Operador Turístico a la
empresa que ofrece productos o servicios turísticos, generalmente contratados por él,
e integrados por más de uno de los siguientes ítems: transporte, alojamiento,
traslados, excursiones, etc.
5. REQUISITOS PARA INICIO DE ACTIVIDADES PARA LA PRESTACION DE SERVICIO
DE UNA AGENCIADE VIAJES
a) contar con un establecimiento para la atención de sus clientes que deberá contar
con estar destinada única y exclusivamente al cumplimiento de las funciones propias
de las Agendias de viajes y turismo de acuerdo a su respectiva clasificación.
- estar dependizados de los locales de negocios colindantes.
- servicios higienicos
- telefono
- equipo de computo
- conexión a internet y correo electrónico
- fax o sistema equivalente
b) adicionalmente deberán contar con personal calificado para atención al público.

6. ELABORAR CUADRO DE RESUMEN I UNIDAD DE APRENDIZAJE

ACTIVIDAD Nº2 AGENCIAS DE VIAJE
1. 4 PUNTOS BASICOS EN LA NEGOCIACION
* EL PODER: refeRido a la fuerza entre las partes para lograr un acuerdo favorable. Es
decir los antecedentes de cada uno y la importancia.
*LA INFORMACION : necesaria relacionada con aspectos concretos de lo que se
negociara.
*EL TIEMPO : es importante en la negociación ya que se refiere al periodo de que
disponen las partes para llegar a un acuerdo.
*LOS ARGUMENTOS es decir los razonamientos que emplean para demostrar una
proposición y de los cuales se deduce una conclusión.
2. EXPLIQUE SOBRE LA POLITICA DE COMERCIALIZACION
*TIEMPO MINIMO DE SOLICITUD DE SERVICIOS: es importante tener en cuenta el
tiempo de antelación en la cual se deben solicitar los servicios mas aun cuando se
tratan de servicios a ofrecerse.
*TEMPORADAS: los precios suelen incrementarse en temporadas altas. En todo caso
dependiendo del destino se podría encontrar temporadas altas, medias y bajas.
*CONDICIONES DE PAGO: USUALMENTE EN EL MOMENTO DE LA INSCRIPCION O DE LA
RESERVA SE PIDE UN PAGO ADELANTADO.
3. CUALES SON LOS METODOS DE PROMOCION DE PRODUCTOS TURISTICOS EN
AGENCIAS MAYORISTAS.
*PRESENTACION DEL PRODUCTO
*PROMOCION DE VENTAS
*VIAJES DE FAMILIARIZACION
*FOLLETERIA
*WORKSHOPS
4.-ASU CRITERIO CUAL ES EL METODO MASEFECTIVO PARA PROMOCIONAR EL
TURISMO
*FOLLETERIA ya que es un método rápido y muy fácil de llegar al publico o medios de
comunicación .
5. PARTES DEL MANUAL DE SERVICIO:
*INTRODUCCION: es una presentación de la organización,en esta parte se suele
resaltar la trayectoria de la agencia asi como del personal.
*INFORMACION
GENERAL:consta
de
ubicasion,
superficie,
clima,regiones,idioma,población,moneda,etc
*PROGRAMAS TURISTICOS ESPECIFICOS:detalle de los programas con sus categorías y
precios.
*CONDICIONES
GENERALES:
todo
lo
referente
a
reembolsos,cancelaciones,pagas,responsabilidad.

ALIMENTOS Y BEBIDAS

1.-DETALLE LAS RELACIONES INTERDEPATAMENTALES DE BANQUETES Y EVENTOS

2.-DESCRIBA SOBRE MONTAJES Y EVENTOS