29/08/2014

LA VISCOSIDAD
Mecánica de fluidos
Prof: Carlos Mora O.
Alumno: Gonzalo Vásquez
Instrumentación y
Automatización industrial

LA VISCOSIDAD INDICE Introducción 2 Desarrollo 3 .11 Conclusión 12 Linkografía 13 1 .

menos espeso. La viscosidad es una magnitud que representa la "resistencia a fluir" o densidad de un fluido. Por ello aclararemos 2 interrogantes: 1. es decir. más espeso es el fluido. 2 .INTRODUCCIÓN Este trabajo está orientado al estudio de la facilidad con la que un líquido se derrama. y a menor viscosidad. la viscosidad. A mayor viscosidad. ¿Qué es la viscosidad? 2. Factores que influye en la viscosidad.

denominada viscosidad cinemática. "espeso como liga". siendo el modelo de viscosidad nula una aproximación bastante buena para ciertas aplicaciones. Todos los fluidos conocidos presentan algo de viscosidad. se ha definido la viscosidad como la relación existente entre el esfuerzo cortante y el gradiente de velocidad. Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal. El término viscosidad viene de la palabra latina viscum. Se conoce también otra viscosidad. y hace alusión al típico zumo espeso de sus bayas. una masa pegajosa usada para cazar pájaros. De este zumo se preparaba la "liga".1 3 . es debida a las fuerzas de cohesión moleculares. "Viscoso" significa. que en botánica designa al muérdago común. Esta viscosidad recibe el nombre de viscosidad absoluta o viscosidad dinámica.La viscosidad es la oposición de un fluido a las deformaciones tangenciales. . por lo tanto. Para calcular la viscosidad cinemática basta con dividir la viscosidad dinámica por la densidad del fluido. y se representa por . La viscosidad sólo se manifiesta en líquidos en movimiento. Generalmente se representa por la letra griega .

así. pero se deforma (b). Igualmente si revolvemos con una cuchara un recipiente grande con agua en el que hemos depositado pequeños trozos de corcho. el material sólido opone una resistencia a la fuerza aplicada. de nuevo. Es su pequeña magnitud la que le confiere al fluido sus peculiares características. por ejemplo. tal como muestra la figura (c). las capas cilíndricas de agua se mueven por efecto de la viscosidad. el resultado de la deformación es el desplazamiento relativo de unas capas respecto de las adyacentes.) En este caso (a). Deformación de un sólido por la aplicación de una fuerza tangencial. las capas inferiores no se moverán o lo harán mucho más lentamente que la superficie ya que son arrastradas por efecto de la pequeña resistencia tangencial. mientras que las capas superiores fluyen con facilidad. observaremos que al revolver en el centro también se mueve la periferia y al revolver en la periferia también dan vueltas los trocitos de corcho del centro. Si imaginamos que la goma de borrar está formada por delgadas capas unas sobre otras. el pequeño rozamiento existente entre capas adyacentes se denomina viscosidad. disminuyendo su velocidad a medida que nos alejamos de la cuchara.Explicación de la viscosidad Imaginemos un bloque sólido (no fluido) sometido a una fuerza tangencial (por ejemplo: una goma de borrar sobre la que se sitúa la palma de la mano que empuja en dirección paralela a la mesa. En los líquidos. si arrastramos la superficie de un líquido con la palma de la mano como hacíamos con la goma de borrar. tanto más cuanto menor sea su rigidez. 4 .

Es por ello por lo que llenado un recipiente con un líquido. es decir. lo que significa que éstas no podrían moverse unas respecto de otras o lo harían muy poco.Ejemplo de la viscosidad de la leche y el agua. Si por el contrario la viscosidad fuera cero. la superficie del mismo permanece plana. 5 . tanto líquidos como gases. la gravedad. La viscosidad es característica de todos los fluidos. sin existir por tanto componente tangencial alguna. perpendicular a la única fuerza que actúa en ese momento. Líquidos con altas viscosidades no forman salpicaduras. están más cerca de ser fluidos ideales. estaríamos ante un sólido. ya que cuando el fluido está en reposo adopta una forma tal en la que no actúan las fuerzas tangenciales que no puede resistir. en este último caso su efecto suele ser despreciable. si bien. estaríamos ante un superfluido que presenta propiedades notables como escapar de los recipientes aunque no estén llenos (véase Helio-II). Cabe señalar que la viscosidad sólo se manifiesta en fluidos en movimiento. es decir. Si la viscosidad fuera muy grande. el rozamiento entre capas adyacentes lo sería también.

pero para fluidos no Newtonianos la viscosidad aparente se suele representar entonces con la letra griega η. Principia Matemática" afirmó que la resistencia ejercida. cuando en su obra "Philosophiae Naturalis. La hipótesis propuesta por Newton se suele representar con un esquema como el de la Figura n°1. se establece la proporcionalidad existente entre el esfuerzo por unidad de área (F/A) necesario para producir un gradiente de velocidades en un fluido. 6 . en el que se muestra dos superficies : A separadas por una distancia Y. es proporcional a la velocidad a la que las partes de un fluido son separadas entre sí. siendo la constante de proporcionalidad un factor que describe "la capacidad de deslizamiento de un fluido" (más tarde esta constante de proporcionalidad fue llamada viscosidad). si el resto de factores se mantienen. De este modo.El concepto de viscosidad nació con Newton. Experimento hipotético basado en las afirmaciones de Newton. surge a partir de una falta en el deslizamiento de un fluido. A F V Y Figura n°1. La viscosidad de un fluido Newtoniano se suele representar con la letra griega μ. estando una de ellas sometida a una fuerza F que le provoca una velocidad V.

El modelo o tipo de fluido viscoso más sencillo de caracterizar es el fluido newtoniano (figura n° 3). Por ejemplo el aceite frío tiene una alta viscosidad y se derrama muy lentamente. 7 .PRINCIPIO FISICO DE LA VISCOSIDAD Se denomina como viscosidad a la facilidad con que un líquido se derrama. que es un modelo lineal (entre el gradiente de velocidades y las tensiones tangenciales) pero también existen modelos no lineales con adelgazamiento o espesamiento por cortante o como los plásticos de Bingham. Figura n°2 Expresiones cuantitativas Existen diversos modelos de viscosidad aplicables a sustancias que presentan comportamientos viscosos de diferente tipo. mientras que el agua tiene una viscosidad relativamente baja y se derrama con bastante facilidad.

8 . En un fluido newtoniano la fuerza de resistencia experimentada por una placa que se mueve. altura del nivel de fluido o distancia entre la placa horizontal y el fondo del recipiente que contiene al fluido.Esquema que permite entender la resistencia al avance de una placa horizontal sobre la superficie de un fluido newtoniano. . a velocidad constante por la superficie de un fluido viene dada por: dónde: . . área de la superficie del sólido en contacto con el fluido. coeficiente de viscosidad dinámica. .Fluido newtoniano Figura n° 3 . fuerza cortante (paralela a la velocidad).

otras unidades: poise = 1 [P] = 10-1 [Pa·s] = [10-1 kg·s-1·m-1]  Coeficiente de viscosidad cinemático. designado como ν.s-1]. Gas (a 0 °C): Viscosidad dinámica [μPa·s] Hidrógeno 8. Unidades Medidas de la viscosidad La viscosidad de un fluido puede medirse por un parámetro dependiente de la temperatura llamado coeficiente de viscosidad o simplemente viscosidad:  Coeficiente de viscosidad dinámico. y que resulta ser igual al cociente entre el coeficiente de viscosidad dinámica y la densidad del fluido.4 9 . ν = μ/ρ.Esta expresión se puede reescribir en términos de tensiones tangenciales sobre la placa como: Donde es la velocidad del fluido. (En unidades en el SI: [ν] = [m2. En unidades en el SI: [µ] = [Pa·s] = [kg·m-1·s-1] . designado como η o μ. En el sistema cegesimal es el Stokes (St).

4 Xenón 21.Gas (a 0 °C): Viscosidad dinámica [μPa·s] 10  Aire 17.2 Agua (20ºC) 1002 .

c) El peso molecular.Factores que influyen la viscosidad a) Efecto de la temperatura. 11  . Este comportamiento obedece a que está disminuyendo las distancias entre las moléculas y en consecuencia se está aumentando la resistencia de las moléculas a desplazarse. por ende. b) Efecto de la presión sobre la viscosidad. El aumento de presión mecánica aumenta la viscosidad. tanto la disminución de sus fuerzas de cohesión como también la disminución de la resistencia molecular interna al desplazamiento. La viscosidad depende de las fuerzas de cohesión y la rapidez de la transferencia de cantidad de movimiento entre moléculas. Al aumentar la temperatura se disminuye su viscosidad mediante el incremento de la velocidad de las moléculas y. y la estructura molecular Los líquidos que tienen moléculas grandes y de formas irregulares son generalmente más viscosos que los que tienen moléculas pequeñas y simétricas.

debido a la deformación que éste sufre al someterse a un esfuerzo cortante. y la estructura molecular . El peso molecular.  La viscosidad es la relación existente entre el esfuerzo cortante y el gradiente de velocidad.  Todos los fluidos conocidos presentan algo de viscosidad  Se denomina como viscosidad a la facilidad con que un líquido se derrama. Los factores más importantes que afectan la viscosidad son:    12  La temperatura.  La viscosidad es la resistencia ú oposición al desplazamiento que tiene un fluido.  La viscosidad se mide con un viscosímetro .CONCLUSIÓN Con esto podemos concluir los sgte . La presión.  La viscosidad sólo se manifiesta en líquidos en movimiento.

answers.com/question/index?qid=20121108133753AA8zBoG 13  .com/es/Informaci%C3%B3n+%C3%BAtil/Viscosidad.com/ciencias-naturales/viscosidad http://es.html https://espanol.yahoo.wikipedia.bochem.org/wiki/Viscosidad http://www.Linkografia http://deconceptos.