UDO Agrícola

VOLUMEN 8

ENERO-DICIEMBRE 2008

Revista Científica de la Escuela de Ingeniería
Agronómica de la Universidad de Oriente

ISSN 1317 - 9152
Depósito Legal pp200102Mo1203

NÚMERO 1

UNIVERSIDAD DE ORIENTE

Autoridades Rectorales

Rector: Milena Bravo de Romero
Vice-Rector Académico: Jesús Martínez Yépez
Vice-Rector Administrativo: Tahís Pico de Olivero
Secretario: Juan Bolaños Curvelo

Autoridades del Núcleo Monagas

Decano: Ernesto Hurtado
Coordinador Académico: Franklin Ortega
Coordinador Administrativo: María Maurera
Director Escuela de Ingeniería Agronómica: Iván Maza
Jefe Departamento de Agronomía: Oscar Renaud
Jefe Departamento de Ingeniería Agrícola: Nadesha López
Jefe Departamento de Economía Agrícola: Omar Lanz
Impreso en Maturín por el Departamento de Publicaciones del Núcleo de Monagas de la Universidad
de Oriente, Venezuela. 200 ejemplares.
Diseño y Diagramación (Edición Técnica) realizados por Prof. Jesús Rafael Méndez Natera
Páginas en Internet de la Revista: http://www.udoagricola.150m.com, http://www.bioline.org.br/cg
http://dialnet.unirioja.es/servlet/revista?tipo_busqueda=CODIGO&clave_revista=8490
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(En estas páginas en Internet se muestran las fotos a todo color)

Volumen 8

Enero-Diciembre 2008

Número 1

REVISTA CIENTÍFICA UDO AGRÍCOLA
Revista de la Escuela de Ingeniería Agronómica del Núcleo de Monagas
de la Universidad de Oriente
La REVISTA CIENTIFICA UDO AGRÍCOLA de la Escuela de Ingeniería Agronómica de la
Universidad de Oriente, es una publicación arbitrada de distribución gratuita que publica un volumen al año con
un número por volumen, pudiéndose publicar uno o más suplementos por volumen. La presentación de trabajos
implica el compromiso del autor o autores en cuanto a que el material presentado no ha sido ni será publicado en
otros medios de difusión, ya sean extranjeros o nacionales. La Revista publica artículos científicos originales e
inéditos en Ciencias Agrícolas que enfoquen aspectos de agronomía, botánica, entomología, fitopatología,
suelos, ingeniería agrícola, genética y mejoramiento de plantas, ecología, biotecnología, sociales, economía, etc.
También podrán publicarse artículos en las áreas de Veterinaria, Zootecnia, Tecnología de Alimentos y Biología
terrestre y acuática tanto vegetal como animal. Pueden publicarse avances de trabajos, notas técnicas, cartas con
opiniones o comentarios debidamente argumentados y reseñas de libros, así mismo podrán publicarse revisiones
bibliográficas o monografías, a solicitud del Consejo Directivo o por iniciativa propia del autor o autores. La
Revista no se hace responsable de los conceptos y opiniones emitidos por los autores de los trabajos publicados
en la misma. Para solicitar cualquier información puede enviar un correo a la siguiente dirección electrónica:
revistaudoagricola@gmail.com. Abreviatura recomendada para citas bibliográficas: UDO Ag.
La Revista Científica UDO Agrícola está indexada en Catálogo de Latindex (México), Scopus
(Holanda), CABI Abstracts Database (Reino Unido), Bioline International System (Canadá), Registro
(Acreditación) de Publicaciones Científicas y Tecnológicas Venezolanas del FONACIT, Índice, Biblioteca
Electrónica de Revistas Venezolanas de Ciencia y Tecnología (REVENCYT) Código RVR037 (Fundacite
Mérida, Venezuela), Base de Datos Periódica (México), Directory of Open Access Journals (DOAJ) (Suecia) y
Difusión de Alertas en la Red (Dialnet) (España).
Adicionamente está indexada em Electronic Sites of Leading Botany, Plant Biology and Science
Journals (http://www.e-journals.org/botany/#R) y Genamics JournalSeek (http://journalseek.net/cgibin/journalseek/journalsearch.cgi?field=issn&query=1317-9152). Biblioteca Virtual de Biotecnología para las
Américas, Instituto de Biotecnología de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), México
(http://biblioteca.ibt.unam.mx/virtual/letra.php?letra=R); BiblioVie, Le portail d'information scientifique des
unités CNRS en Sciences de la Vie. Francia. http://bibliovie.inist.fr/revues_chercher.php?id
=2821&adv=&search=&searchAdv=&lettre=acces=&dom=BIO&sousdom=AGR&port=&ed=&limit=0&numse
l=89, E-Journals, Zugänglich für TU BS, Universitätsbibliothek der TU Braunschweig, Pockelsstr,
Braunschweig. Alemania. http://www.biblio.tu-bs.de/db/cool/grec.php?urN=45295 y Electronic Journals
Libraryhttp://rzblx1.uniregensburg.de/ezeit/warpto.phtml?bibid=AAAAA&colors= 7&lang=en&jour_id=56398
EDITORIAL
Presentamos el volumen 8, número 1 de la Revista Científica UDO Agrícola correspondiente al año
2008. La Revista ha cumplido con su misión principal, la cual ha sido publicar artículos de los profesores de la
Escuela de Ingeniería Agronómica y de otras Escuelas de nuestra querida Universidad de Oriente, lo que ha
permitido el incremento del número de investigadores tanto en el Programa de Promoción del Investigador (PPI)
a cargo del Observatorio Nacional de Ciencia Tecnología e Innovación (ONCTI) como en el Premio de Estímulo
al Investigador (PEI) de nuestra Universidad. Lamentablemente, para este año 2008, no se realizó la
convocatoria para participar en el PEI donde se presentarían los productos correspondientes a los años 20062007. Esperamos que la misma se realice sin contratiempos para el próximo 2009 de manera de rendirles un
merecido homenaje a los profesores quienes dedican tiempo y esfuerzo a llevar en alto el nombre de la UDO a
través de sus publicaciones producto de la investigación realizada. Del pueblo venimos y hacia el pueblo vamos
Los Editores

Bethesda II. 3 . Indonesian Coconut and Palmae Research Institute (ICOPRI). N° 1.5 Carr. Alberto Raúl Escande Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Istanbul. América Lárez Rivas Universidad de Oriente. France. 6201. Adolfo Enrique Cañizares Chacín Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA). Centro de Biofísica y Bioquímica. Facultad de Ciencias Agronómicas. Carrera 64-Calle 65. Estación Experimental Agropecuaria Balcarce. USA. Ithaca. Victoria 3217. Indonesia Benjamin Alberto Rojano Grupo de Productos Naturales y de Alimentos. Sede Medellín. CP 40000. Km 8. San Isidro. Departamento de Agroindustria y Enología. Facultad de Ciencias. Monagas. Istanbul University. 10600. Carlos Mario Garcia Pajón Escuela de Química. Colombia.P. Seeley G. Venezuela. Universidad Nacional de Colombia. Australia.Revista Científica UDO Agrícola Volumen 8. 62731. 117 Dorman Hall. Departamento de Agroindustria y Enología. Caracas 1020 A. Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC). Buenos Aires. Venezuela.. e/ G y Ronda A. Yautepec. Campus Juanico. NY 14853-2702. Z.Polígono El Montalvo . Ruta 226 km 73.CRJ – Station de Génétique Quantitative et Appliquée (SGQA) 78352 . Michel Aceves Departamento de Fitotecnia. Carmen Sáenz H. sede Medellin. Universidad de Chile. Instituto Politécnico Nacional. Monagas. 2008 Comité Editorial Editores Principales (Escuela de Ingeniería Agronómica. México. Carlos Alberto Parra Osorio Instituto de Ciencias Naturales. Avenida Universidad. Apartado aéreo 7495. Brian S. Ward School of Medicine. Alejandro C. Angel Fernández Proyecto Biomedicinas del Bosque Tropical.P. Autopista Norte. Mississippi State. Faculty of Veterinary Medicine. Universidad Nacional de Colombia. Habana. Guerrero. Rice Department of Neurobiology & Behavior.37188 – Salamanca. Argentina. Morelos. Alister C. México. Mapanget Kotak Pos 1004 Manado 65001 . Colegio Superior Agropecuario del estado de Guerrero (CEP-CSAEGRO) Iguala. . Yautepec-Jojutla. Colombia Carlos Andrés Peniche Covas Centro de Biomateriales (BIOMAT). Cuba. San Agustín de la Pica. Mudd Hall. Ana Niurka Hernández Lauzardo Centro de Desarrollo de Productos Bióticos. Facultad de Ciencias Agronómicas. Turkey. Bertrand Langlois Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) .North Sulawes. Herbario UOJ. Núcleo de Monagas. Colombia. CIAE Monagas. of Plant and Soil Sciences 32 Creelman St. Bogotá. Universidad de Oriente) Jesús Rafael Méndez Natera Víctor Alejandro Otahola Gómez Editores Asociados (Escuela de Ingeniería Agronómica. Cornell University. Col.Jouy-en-Josas. Universidad de La Habana. Chile. Aptdo. s/n. España. MS 39762. USA. Geelong.5 (7620) Balcarce. Vía Laguna Grande. Baldwin Dept. 34320 Avcilar . Venezuela. Santiago. Bambang Heliyanto Jl. Bülent Ekiz Department of Animal Breeding and Husbandry. Alejandro Martínez Peña C/ Bell. C. Ana María Estévez A. Casilla 1004. Maturín. Universidad Nacional de Colombia. Deakin University. Centro de Estudios Profesionales. Universidad de Oriente) Departamento de Agronomía: Nilda Alcorcés de Guerra Departamento de Ingeniería Agrícola: Américo Hossne Departamento de Economía: Beatriz Febres de Milano Árbitros del Volumen 2008 Aaron N. 21827. 6120.

La Jolla. San Agustín de la Pica. 202 Taiwan. National Taiwan Ocean University. Cloud. La Laguna. Editor Rivas Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA). Hana Kroupová University of South Bohemia České Budějovice. México. Cloud State University. 2201 Avenue K. Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario nº 8. Vía Laguna Grande. St. Programa Ingeniería y Tecnologí. 7. Cabrera Departamento de Química Orgánica. Cartagena. 2030 SE Marine Science Dr. Urbanización Chilemex. Haya de la Torre y Medina Allende. San Juan Atlamica. Francisco Jiménez Otárola Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE). México.P. Calle Chile. 321-4 Tokami-cho. Japan Racing Association. Hironori Oki Equine Research Institute. 5000. A. 389 25 Vodňany. C. Italy. Del. Jaime Jiménez Ramírez Herbario de la Facultad de Ciencias. Coyoacán. Jay Barlow Southwest Fisheries Science Center. Dario Manuel Méndez Cuadro Grupo de Productos Naturales. Xoxocotla. St. km. Unidad Docente e Investigadora de Fitopatología. Tapachula. César Timaure . Santiago. Ortega Oregon State University Marine Mammal Institute. CA 92037. Morelos. México. de México CP 54729. Chile. Argentina. Carretera Alpuyeca–Jojutla.R. España. Facultad de Ciencias Químicas. Postal 1735. Casilla 1004. Via Pascoli 1. 0. Argentina. México Cristina Giménez Mariño Control Integrado de Plagas y Enfermedades de los Vegetales (CIPEV). Turrialba. Carretera de la Coruña. Gabriela Sánchez Hernández Unidad de Investigación en Granos y Semillas (UNIGRAS). Universidad de Buenos Aires. Héctor R. USA. 8000. Apdo. 8604 La Jolla Shores Dr.R. Universidad Nacional de Córdoba. Venezuela. Sonora. Hatfield Marine Science Center. San Martín 392. Avenida Alem 1253. Schoenfuss Aquatic Toxicology Laboratory. estado Bolívar. Evelio Prado Fernández Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales. Texas 75074. USA. 8. Dagoberto Guillen Sánchez Facultad de Ciencias Agropecuarias. Monagas. 04510 México. Plano. F. España. Cuba. OR 97365. Newport. Departamento Bolívar. Enrique Agulló Departamento de Química.6. MN 56301.5. Apartado postal 70-399. 83000. Colombia. Universidad de La Laguna. Ciudad Ojeda. Argentina.Rubinstein Departamento de Bioquímica Clínica. Elsa Bosquez Molina Ingeniería de Alimentos. Japan. Universidad Nacional Experimental Rafael Maria Baralt. Jr. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Hermosillo. Carretera a la Victoria km. Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Bahía Blanca. Fisiología y Tecnología Postcosecha de Productos Vegetales.F. Unidad Tapachula.Universidad de Chile. 62780. Centro de Investigaciones Ecológicas. C. Czech Republic. Fausto Panara Dipartimento di Biologia Cellulare e Molecolare. Research Institute of Fish Culture and Hydrobiology. WSB-273. Jiménez Cantú s/n Col. Keelung. México. México. Elio Sanoja Universidad Nacional Experimental de Guayana. Facultad de Ciencias Biológicas. Universidad Autonoma Metropolitana.5 28040 – Madrid. Dagmar Fertl Geo-Marine. Jiann-Chu Chen Department fo Aquaculture. Tochigi 320-0856. Jorge Faustino Manco Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE). Venezuela. Facultad de Estudios Superiores Cuautitlan (FESC). Universidad Nacional del Sur. D. Córdoba. Universidad de Cartagena. 06123 Perugia. USA. estado Zulia. Suite A2. Turrialba. Departamento de Biotecnología. Trujillo. C. C. Km. Departamento de Biología Vegetal. Herbarium Truxillense (HUT). Puerto Ordaz. College of Life Sciences. Gabriela M. Avenida J. D. Laboratorio de Ecología de Manglares. Delfino Sánchez Domínguez Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria. Joel G. 7170 Turrialba. USA. Utsunomiya City. Cristian Tovilla Hernández El Colegio de la Frontera Sur. Inc. Heiko L. Santiago de Cuba. Cuautitlán Izcalli. Universidad Nacional de Trujillo. México. Edo. México. Evelia Acedo Félix Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD). Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).5. Facultad de Biología. CIAE Monagas. Erik Frank Rodríguez Rodríguez. Venezuela. Costa Rica. Universidad Autónoma del Estado de Morelos (Campus Oriente). Perú Eva Rodríguez Mínguez Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA). Universidad de Oriente. Carretera Antiguo Aeropuerto Km 2.

México. México. 45110. Colombia. Apartado 400. Mullin Kutchynskaya J. 99.(3400). Yautepec. Argentina. Universidad Nacional del Nordeste (UNNE). Bogotá.B. Calz. Barcelona.6. IMEM "Ramón Margalef". Universidad Autónoma Metropolitana. Venezuela Universidad de Antioquia. C. México. Cuautitlán Izcalli. Venezuela Produccion de Rumiantes.José Alberto Laynez Garsaball José Luis Oteros José Luis Ubera Jiménez José Manuel Maruri García José R. USA. Unidad de Investigación en Granos y Semillas (UNIGRAS). Argentina. Hermosillo. Carretera Tuxpan-Tampico km 7. Departamento de Botánica. Unidad Xochimilco. México. Maracaibo. Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). 8. Lima. Km. Pereira. Centro de Desarrollo de Productos Bióticos. España. Cabral 2. Morelos. Esperanza (3080) Santa Fe. 15. México. Pascagoula. Colombia. Avenida J. Facultad de Ciencias Económicas. Corrientes. estado Lara. 7. Facultad de Ciencias Veterinarias.N. Pineda Pérez Juan Carlos Velásquez Juan Francisco Zamora Natera Julio César González Cárdenas Keith D. Jiménez Cantú s/n Col. National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA). A. Facultad de Medicina.AA 097. Villa Quietud C. Grupo Polifenoles. Instituto Politécnico Nacional. Carretera a la Victoria km. Maturín. Facultad de Ciencias Químicas. Aptdo. 6201. Veracruz. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas (F. P. Departamento de Botánica. Ecología y Fisiología Vegetal. Drawer 1207. National Marine Fisheries Service. 0. Universidad de Córdoba. Laboratorio de Fitopatología. Murcia. Escuela de Biología. Unidad de Botánica y Fitopatología.5. Facultad de Ciencias. Facultad de Estudios Superiores Cuautitlan (FESC). estado Zulia. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD). Veracruz. Universidad de Pinar del Río "Hermanos Saíz Montes de Oca". Departamento de Sistemas Biológicos. Asunción. Cátedra de Microbiología. Universidad Nacional de Asunción. Santa Fe. Las Agujas.O. Facultad de Ciencias. Universidad Nacional del Litoral. España. Apdo. Sgto. Escuela de Ingeniería Agronómica.5. Venezuela. Universidad Nacional de Colombia. La Julita. Barquisimeto. Jalisco. Campus de Espinardo. Monagas. México. Facultad de Biologia. Campus Tuxpan. Sargento Cabral 2131 . Departamento de Ciencias del Mar y Biología Aplicada. (FCV/UNNE). México. Argentina. Universidad Nacional del Litoral (U. Ciudad Universitaria. Apdo. . Km. Southeast Fisheries Science Center. Paraguay. Postal 1735. Cátedra de Fitopatología. Facultad de Ciencias Agrarias. 14352 Caracas 1011-A. 30100 Espinardo. Universidad de Oriente. Colombia. 3209 Frederic Street. San Juan Atlamica. Facultad de Ciencias Veterinarias. Valero Leal Liliana Mahecha Ledesma Luis Arturo Bello Pérez Luis Vicente López Llorca Luz Angela Alvarez Franco Luz Stella Ramirez Aristizabal María A. Cuba. España. Edo. Zapopan. Paraje El Pozo. España. Carretera Guadalajara-Nogales. Universidad Central de Venezuela. E-03080 Alicante. Venezuela. Departamento de Botánica y Zoología. 04960 México D. Costa Rica. Kreder 2805. Universidad Tecnologica de Pereira. Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias de la Universidad Veracruzana. 62731. Universitaria.C.L). Tuxpan.P. Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias. Campos de la Cruz José Ramón Grande Allende Juan B. 83000. MS 39567. Corrientes. Proyecto Flora del Perú. de México CP 54729.5 S/N Col. Universidad Autónoma de Barcelona.). P. R. 92860. Cúndom María Cristina Pérez Reyes María Elena Cicuta de Gallardo Maria Emilia Candela María Fátima Mereles María Liliana Roldan María Mercedes Machín Hernández María Salud Pérez Gutiérrez Marta Coll Martha Elvia Díaz Cinco 7170 Turrialba. C.B. Universidad Centroccidental "Lisandro Alvarado" (UCLA). Universidad de Guadalajara. Colombia. Pinar del Rio. Yautepec-Jojutla. Facultad de Ciencias Agrarias. Posgrado de Fitopatología. Decanato de Agronomía.5 Carretera Tuxpan-Tampico. Departamento de Biología Vegetal. Universidad de Alicante. Universidad Veracruzana Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias. Sede Palmira. Universidad de Murcia. Universidad de La Salle. Km.F. Facultad de Zootecnia. Sonora.P. Perú.139. Departamento de Salud Pública Veterinaria. Tuxpan. Universidad Veracruzana. Carr. Del Hueso 1100 Col. Departamento de Agronomía. Universidad Nacional del Nordeste. Argentina. Universidad del Zulia (LUZ).

n. Centro Internacional de Política Económica para el Desarrollo Sostenible (CINPE). Facultad de Agronomía.5 Carretera Tuxpan-Tampico. Barragan y P. 5000. Bolívar. Km 8. Colonia Santo Tómas 11340 México. Poland. Toyomi-cho. Yautepec-Jojutla. Istanbul. Provincetown. Universidad Nacional de Costa Rica. Astrofísico Francisco Sánchez s/n. Ciudad Bolívar. Tuxpan.. Hellenic Centre for Marine Research. National Marine Fisheries Service (NMFS).5 Carr. Yautepec. Yautepec. 8604 La Jolla Shores Dr. 62731. P. Medellin. Facultad de Biología. Col. 34320 Avcilar. Tenerife. Universidad Veracruzana Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias. Colombia. Costa Rica. . Tokyo. 62731. Venezuela. Argentina. BASF Espanola S. Escuela de Ingeniería Agronómica. 38206. 89000. Turkey. Postal 124-F. San Isidro. Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). San Isidro.L. Edo. Facultad de Ciencias Bioquímica y Farmaceútica. Chuo-ku. (2000) Rosario. México. Instituto Politécnico Nacional (IPN). Venezuela. Centro de Desarrollo de Productos Bióticos. Departamento de Mecánica (Polímeros) Apdo. Av. Maracaibo.Box 2214. Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB). Islas Canarias. CA 92037. Swiss College of Agriculture. Universidad Nacional de Rosario. MéxicoUniversidad Simón Bolívar. Länggasse 85 3052 Zollikofen BE. Cuautitlán Izcalli. Switzerland. Pinar del Rio. Right Whale Research Program. MA. NL. Facultad de Estudios Superiores Cuautitlan (FESC). Universidad Nacional de Colombia. México. Thalassocosmos. Maracaibo. Fundación Jardín Botánico del Orinoco. Jiménez Cantú s/n Col. Greece. Módulos Laguna El Porvenir. USA. Woly´nska 33. Córdoba. Centro de Desarrollo de Productos Bióticos. Buenos Aires. Alba. Departamento de Botánica. August Cieszkowski Agricultural Universi ty of Poznan. Km.F. Argentina. Calle Bolívar. Morelos. Equine Science & Genetics Group. Faculty of Veterinary Medicine. Facultad de Agronomía. Venezuela. Universidad de Pinar del Río "Hermanos Saíz Montes de Oca". Suipacha 531. Haya de la Torre y Medina Allende. Maturín. Universidad de Oriente. San Nicolas. Universidad Veracruzana. 4-5. estado Zulia.Martha Yolanda Quezada Viay Mayra Casas Vilardell Miguel Gerardo Velázquez del Valle Mireya Elena Matos Ruiz Natalia Deza Nathalie Jaquet Nilda Alcorcés de Guerra Norberto Rincón Meleán Norma Heredia Olman Segura Bonilla Ömür Koçak Pablo Elorza Martínez Pantelis Katharios Rafael Fernández Nava Rafael Pérez Sánchez Raimundo Cabrera Pérez Ramiro Ramírez Pisco Silvia Bautista Baños Silvia Graciela Correa Stefan Rieder Susan J. Universidad Nacional de Córdoba. Universidad del Zulia. Departamento de Bioquímica Clínica. 02657. Former US base at Gournes. Facultad de Ciencias Químicas. Vélez Sarsfield 563 (1281). Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL). D. México.O. Southwest Fisheries Science Center. Cuba. Institute of Cetacean Research. México. Col. Monagas. 6201. Istanbul University. La Jolla. 7. Apartado Postal 17-564 11410 México. Carpio y Plan de Ayala s. Heraklion 71003. M. Servicio Fisiopatogenia. España Universidad de La Laguna. Argentina. San Juan Atlamica. Herbario Regional de Guayana. Center for Coastal Studies. Department of Animal Breeding and Husbandry. México. Malbrán”. Universidad del Zulia. Yautepec-Jojutla. Chivers Susana Zacchino Takeharu Bando Tomasz Szwaczkowski Wilmer Díaz Yajaira Villalobos Araujo Unidad de Investigación en Granos y Semillas (UNIGRAS). USA. Carlos G. Veracruz. 104-0055. Caracas 1080A. 60-637 Pozna´n. Institute of Aquaculture. Avda. 08017 Barcelona. Herbario ENCB. Avenida J. D. Crete. Instituto Politécnico Nacional.La Laguna. Instituto Nacional de Enfermedades Infecciosas ANLIS “Dr. de México CP 54729.5 Carr. estado Zulia. Venezuela. 5 Holway Avenue. Instituto Politécnico Nacional. Morelos. Facultad de Ciencias Económicas. 66451 México. Japan Department of Genetics and Animal Breeding. C/ Can Rabia 3-5. Venezuela. Laboratorio Física y Conservación de Suelos.F. Departamento de Agronomía. Biologicas. Km 8. Apdo. División de Extensión Agrícola. España. Facultad de C.

) Relationship between imbibition rate and seed germination of corn. Seed Technology) Jesús Rafael MÉNDEZ NATERA. Control de Malezas (Agronomy. 67-71 .) Agronomía. Irán ALIA TEJACAL. Agronomía. extractos y fracciones de hojas de Cestrum nocturnum L. Tabasco. María ZERPA ZERPA y Carlos Enrique BOLÍVAR Efecto de la colocación de semillas de maíz (Zea mays L. Rodolfo OSORIO OSORIO. Luís Ulises HERNÁNDEZ HERNÁNDEZ. Tabasco. Irán ALIA TEJACAL y Dagoberto GUILLÉN SÁNCHEZ Polvos. Mexico 1-22 23-28 29-32 Laura Leticia BARRERA NECHA y Laura J. Ana Niurka HERNÁNDEZ LAUZARDO. RODRÍGUEZ R. French bean (Phaseolus vulgaris L. caraota (Phaseoulus vulgaris L. México Incidence and severity of Botryodiplodia theobromae in sapote mamey fruits at Jalpa de Mendez.) Effect of light intensity on growth of purple nutsedge (Cyperus rotundus L.REVISTA CIENTÍFICA UDO AGRÍCOLA Volumen 8 Enero-Diciembre 2008 Número 1 CONTENIDO Páginas Artículo de Revisión (Review Paper) Cristóbal LÁREZ VELÁSQUEZ Algunas potencialidades de la quitina y el quitosano para usos relacionados con la agricultura en Latinoamérica Some potentialities of chitin and chitosan for uses related to agriculture in Latin America Agronomía. Cultivar Evaluation) Morufat Oloruntoyin BALOGUN.) y quinchoncho (Cajanum cajan (L. José Fernando MERAZO PINTO y Nelson José MONTAÑO MATA Relación entre la tasa de imbibición y el porcentaje de germinación en semillas de maíz (Zea mays L. caraota (Phaseolus vulgaris L.. Víctor LÓPEZ MARTÍNEZ.) y algodón (Gossypium hirsutum L.) en Nigeria Agronomía.. José Fernando MERAZO PINTO. Silvia BAUTISTA BAÑOS y Dagoberto GUILLÉN SÁNCHEZ Incidencia y severidad de Botryodiplodia theobromae en frutos de zapote mamey en Jalpa de Mendez. extracts and fractions of leaves of Cestrum nocturnum L. Phytopathology) Arturo MARTÍNEZ MORALES. and their antifungal activity over two isolations of Fusarium spp.).) on towel paper (rolled and without rolling) on germination and vigor Continuación en la próxima página .) and cotton (Gossypium hirsutum L. Miguel Gerardo VELÁZQUEZ DEL VALLE. Laura Leticia BARRERA NECHA. Jimoh Abidoye RAJI and Sikirat Remi AKANDE Morphological characterization of 51 kenaf (Hibiscus cannabinus L..) Mill. Weed Control) Nohelia M. Tecnología de Semillas (Agronomy. GARCÍA BARRERA Actividad antifúngica de aceites esenciales y sus compuestos sobre el crecimiento de Fusarium sp.) en papel toallín (enrollados y sin enrollar) sobre la germinación y el vigor Effect of seed placement of corn (Zea mays L. isolate from papaya (Carica papaya) Silvia BAUTISTA BAÑOS. y su actividad antifúngica en dos aislamientos de Fusarium spp.). Evaluación de Cultivares (Agronomy. French bean and pigeonpea seeds 33-41 42-51 52-60 61-66 Jesús Rafael MENDEZ NATERA. y José Vicente LAZO Efecto de la intensidad de luz sobre el crecimiento del corocillo (Cyperus rotundus L. Powders. Fitopatología (Agronomy.) accessions in Nigeria Caracterización morfológica de accesiones de kenaf (Hibiscus cannabinus L. aislado de papaya (Carica papaya) Antifungal activity of essential oils and their compounds on the growth of Fusarium sp.).

Bovine Production) José Luís RAMÍREZ . Carlos GONZÁLEZ GÁNDARA. Venezuela Agronomía. Mejoramiento Animal (Zootechny.. Byttnerioideae. Venezuela Friability index of a savanna sandy loamy soil of Monagas state. Agrosocioeconomy) 72-77 78-87 88-97 Hilmig VILORIA y Cira CÓRDOVA Sistema de producción de ocumo chino (Colocasia esculenta (L. Byttnerioideae. Bienes Ambientales (Agronomy. Valoración económica del Parque Nacional El Guácharo. Animal Breeding) Marcilio Dias Silveira Da MOTA and Daniel Madureira GOUVEIA FERREIRA Quantitative study for race times in thoroughbreds on dirt and turf tracks in Brazil Estudio cuantitativo de los tiempos en las carreras de purasangre en pistas de tierra y césped en Brasil. Mexico Agronomia. Agroforestería. Venezuela Economic valuation of Parque Nacional El Gúacharo. México Structure and production of Conocarpus erectus L. Producción de Bovinos (Zootechny. Venezuela Agronomia. Soil Mechanics) Américo José HOSSNE GARCÍA Índice de friabilidad de un suelo franco arenoso de sabana del estado Monagas. en el Sitio Ramsar “Manglares y Humedales de Tuxpan”. . Meat Quality) 127-131 132-137 Andreína HERNÁNDEZ. Malvaceae s. Monagas state. Malvaceae s. Plant Taxonomy) José Baudilio RONDÓN Byttneria wingfieldii una nueva especie de Byttneria sección Crassipetala (Byttnerieae. RODRÍGUEZ V. estado 138-142 Monagas. Adolfo Enrique CAÑIZARES CHACÍN y Jesús Rafael MÉNDEZ NATERA Obtención de un polvo de ají dulce (Capsicum chinense) producido mediante deshidratación por aire 118-126 forzado Production of sweet pepper (Capsicum chinense) powder using air-forced dehydration Zootecnia. at the Ramsar Site “Manglares y Humedales de Tuxpan”. Tecnología de los Alimentos (Agronomy. Arturo SERRANO SOLÍS y Alberto HERNÁNDEZ AZUARA Estructura y producción de Conocarpus erectus L. Antonio Díaz Municipality. Calidad de la Carne (Microbiology. Mecánica de Suelos (Agronomy.) Schott) at Manuel Renaud Parish. Venezuela Continuación en la próxima página . Amelia de QUIRIAGUA. Ana Yndira RAMOS y Ernesto HURTADO Incidencia de Escherichia coli en chuletas crudas de cerdo vendidas al detal en Maturín.l) from Venezuela Agronomía. (Agronomy. Consuelo DOMINGUEZ BARRADAS. Zootecnia. Miguel Angel CRUZ LUCAS. estado Monagas.Agronomía.) Schott) en la parroquia Manuel 98-106 Renaud del municipio Antonio Díaz del estado Delta Amacuro. Venezuela Presence of Escherichia coli.l) de Venezuela Byttneria wingfieldii a new species of Byttneria section Crassipetala (Byttnerieae.. Enviromental Issues) Ángel Francisco PARADA y Jesús A. Taxonomía de Plantas (Agronomy. Aurora ESPINOZA ESTABA. Tomás RODRÍGUEZ y Yaneth TORRES Evaluación del peso vivo estimado con el uso de medidas corporales de becerros de doble propósito Evaluation of estimated body weight by using body measurements from dual purpose calves Microbiología. Food Technology) 107-117 Aimed GONZÁLEZ. (Agronomy. Veracruz. Venezuela Production system of taro (Colocasia esculenta (L. Agrosocioeconomía.. Veracruz. in raw pork chops sold retailed in the Maturín Municipality of Monagas State. Venezuela Agronomia. Delta Amacuro State. Agroforestry) Agustín de Jesús BASÁÑEZ MUÑOZ.

Grampus griseus Cuvier 1812 (Cetacea: Delphinidae). BERMÚDEZ VILLAPOL. 1866 (Cetacea: Kogiidae) on 154-162 Venezuelan coasts Notas sobre la confirmación de la especie cachalote enano Kogia sima Owen. S. RANGEL. in 163-170 Venezuelan waters Notas sobre la presencia del delfín de Risso. C. Alejandro J. I. M. Aquatic Mammals) Luis A. Fish Physiology) Alex Chuks CHINDAH. M. BERMÚDEZ VILLAPOL.Biología Acuática. SAYEGH. Fisiología de Peces (Aquatic Biology. Mamíferos Acuáticos (Aquatic Biology. ROSSO and N. VERA Notes on the presence of Risso’s Dolphin. 1866 (Cetacea: Kogiidae) en las costas de Venezuela Luis A. Alejandro SAYEGH and Tatiana LEÓN Notes on the confirmation of the Dwarf sperm whale Kogia sima Owen. Grampus griseus Cuvier 1812 (Cetacea: Delphinidae) en aguas de Venezuela 171-172 Estatutos de la Revista Científica UDO Agrícola 173-174 Normas de Publicación de Artículos 175-176 Instructions for Publication of Papers 177 Hoja de Evaluación de los Artículos 178 Evaluation Sheet of Papers 179 Escuela de Ingeniería Agronómica de la Universidad de Oriente Del Pueblo Venimos y hacia el Pueblo Vamos . Nigeria a los cambios de pH Biología Acuática. Amabaraye Solomon BRAIDE and Olisa ORANYE Response of Sarotherodon melanotheron Rüppell (1852) in the Niger Delta wetland. Nigeria to 143-153 changes in pH Respuesta del pez óseo común Sarotherodon melanotheron Rüppell (1852) en los humedales del Delta del Níger.

la búsqueda de materiales menos agresivos con el ambiente es una tarea continua en todas las áreas del quehacer humano debido a los altos niveles de contaminación presentes en todo el planeta. Finalmente. biocidas). no produzcan efectos perjudiciales como la inducción de resistencia en patógenos o su acumulación en los consumidores humanos.e. con énfasis en la región latinoamericana. Universidad de Los Andes. fungicida. capacidad inductora) que hacen del quitosano y la quitina biomateriales sumamente atractivos para su aplicación en el campo de la agricultura. growth stimulation. En el presente trabajo se aborda la revisión de algunas aplicaciones de la quitina y el quitosano. se presenta una breve revisión de la tendencia hacia la producción y el uso del quitosano y la quitina en Latinoamérica. dos biopolímeros de origen natural que se han convertido rápidamente en una alternativa prometedora para la agricultura. biocide. semillas. Se estima que muchas de las enfermedades actuales se producen por las causas anteriores.ve Recibido: 23/11/2007 Fin de segundo arbitraje: 14/03/2008 Fin de primer arbitraje: 22/01/2008 Segunda revisión recibida: 18/03/2008 Primera revisión recibida: 02/03/2008 Aceptado: 19/03/2008 RESUMEN En este trabajo se presenta una revisión bibliográfica sobre las principales aplicaciones de los biopolímeros quitina y quitosano en algunas áreas relacionadas a la actividad agrícola con el objetivo de tener una visión más técnica del estado actual del uso de estos biopolímeros en este campo. clarificación de jugos de frutas. En primer lugar. fruit juice clarification.Algunas potencialidades de la quitina y el quitosano para usos relacionados con la agricultura en Latinoamérica Some potentialities of chitin and chitosan for uses related to agriculture in Latin America Cristóbal LÁREZ VELÁSQUEZ Laboratorio de Polímeros. Palabras claves: Agroquímicos naturales. protección de plantas ABSTRACT Chitin and chitosan main properties (i. bactericide. protección de plántulas. inductor. matrix for agrochemical release. mientras que por el otro. elicitor. fungicide. Adicionalmente. elicitor capability) and their potential agricultural applications are discussed. El uso de agroquímicos de origen natural podría ser una solución satisfactoria a la problemática anterior. En segundo término se presentan algunos de los usos más comunes que actualmente se les dan a estos dos biomateriales (recubrimiento de frutos. A brief review on the production and commercialization of products based on chitin and chitosan in the Latin American region is presented. Some of the more common uses (fruit. INTRODUCCIÓN En general. E-mail: clarez@ula. estimuladores de crecimiento. including those which have already been legally approved in several countries and commercially exploited. etc. matrices para la liberación de agroquímicos. En la agricultura este trabajo es doblemente complicado porque. growth stimulation. Facultad de Ciencias. Departamento de Química. La revisión realizada permite vislumbrar una gran potencialidad para la producción y aplicación de estos biomateriales en el área agrícola en la región latinoamericana. antiviral.. Son muchas las sustancias que desde mucho tiempo se usan en este sentido. biocidas. biocide) for these materials are presented. por un lado se deben producir materiales que logren su efecto específico en la planta o en sus productos. en los sistemas agrícolas es necesario garantizar que los diversos agroquímicos utilizados como biocidas. seed and food coating. This review points that the biomaterials covered are of great importance for the Latin American industry. Mérida 5101. estimulante del crecimiento. se revisan las diversas propiedades (actividad bactericida. Venezuela. plantlet protection. estimulación de crecimiento. Revista UDO Agrícola 8 (1): 1-22. fertilizantes. alimentos con películas. antiviral. Key words: Natural agrochemicals. se necesita que éstos se eliminen sin efectos perturbadores en el medio ambiente. 2008 1 . plant protection. algunos de los cuales ya han sido aprobados legalmente en varios países y están siendo aprovechados comercialmente.

semillas y vegetales frescos Quitosano Clarificación de jugos de fruta Quitosano Protección de plántulas Propiedades aprovechadas Antimicrobiana Referencias Cultivo Galed et al. Devlieghere et al.. (2003) Soya Revista UDO Agrícola 8 (1): 1-22. (1996) Uva de vino. (2004). las cuales fueron aprovechadas ampliamente. papa. En este sentido. El cuadro 1 muestra algunas de las aplicaciones que se han ensayado para este biopolímero en actividades relacionadas con la agricultura... mango.. (1972). Palma et al. (1990).. (2004). puede considerarse hoy en día abundante y en aumento. a pesar de ello. 1989). Hongfei y Hesheng. toronja. no obstante. toronja. Root y Johnson. Cuadro 1. hortalizas Hadwiger y McBride. Bautista-Baños et al. (2004).... Teixeira et al.. (2007).. (1978). (2003) Pera. hojas. (2006) Orquídea Inhibidor del oscurecimiento de frutos y tubérculos Quitosano Biocida Waliszewski et al. fresa. Algunas potencialidades de la quitina y el quitosano para usos en la agricultura en Latinoamérica Las propiedades antimicrobianas de la quitina y el quitosano son conocidas por el hombre desde la antigüedad. Algunas de las aplicaciones de la quitina y el quitosano en actividades relacionadas con la agricultura. limón. Srinivasa et al. papa. (2004). (2005) Hewajulige et al. tomate CoagulanteFloculante Chatterjee et al. Abd-ElKareem et al. (2004) Cítricos. Abd-ElKareem. nematicida Sneh y Henis. (1982). (2005) Arándano Estimulación del crecimiento Quitosano Bioestimulante Nge et al. (2004). (2006). (1990). Abd-ElKareem et al. se sabe que los primeros mexicanos usaban preparaciones derivadas de hongos para acelerar la cicatrización de heridas y que los coreanos primitivos utilizaban quitina. papa Biocidas Quitosano Antimicrobiana Liu et al. apio Inductor de mecanismos de defensa Oligómeros de quitina y quitosano Inductor de resistencia Khan et al. (2002) Banana. (1978). Sí se conocían. Hirano..... Uso Bipolímero Películas para recubrimiento de frutos. labilidad de derivados Mc Cormick et al.. (2007). Tomate.. no se conocía la relación entre dichas propiedades y la composición química de estos materiales. guisante... lechosa (papaya). (2002). como por ejemplo en la aceleración de la cicatrización de heridas. tomate. (2002). para favorecer la curación de abrasiones corporales (Goodman. Boguslawski et al. (2006) 2 Corrección de sustratos de crecimiento Quitina y quitosano Fungicida. tomate Liberación controlada de agroquímicos Quitina y quitosano Formación de hidrogeles. 2008 ..Lárez-Velásquez. sus propiedades curativas. (2006) Lupino blanco (altramuz). Ratanachinakorn et al. Abd-ElKareem et al. En un principio. El uso del quitosano en actividades agrícolas es mucho más reciente pero. Lafontaine y Benhamou. manzana Quitosano Fungicida Barka et al. proveniente de la pluma de calamar.

2001). Lárez et al..Lárez-Velásquez. el apio. 2008 3 . Revista UDO Agrícola 8 (1): 1-22.Actividad bactericida La carga positiva que se desarrolla en el quitosano en medio ácido (pH < 5. En este sentido se han realizado estudios espectroscópicos de la salida de dicho material. su consecuente acumulación en suelos y la contaminación del agua (Gutiérrez. Figura 1).) altera significativamente las propiedades de barrera de la membrana exterior del microorganismo (Helander et al. Staphylococcus typhimurium. el quitosano ha mostrado actividad incluso mayor. 1. 2001. 1991.. sin embargo. etc. Helander et al. como el caso de la papa. especialmente el asentado en la denominada zona alta. Estructuras químicas del quitosano en función del pH del medio. debido a la protonación del grupo amino presente en cada una de sus unidades glucosamina.1. 2004). 1998).. y por extensión sus derivados. coli) como en Gram positivas (Staphylococcus aureus). muchos de los cuales están relacionados con el uso indiscriminado de biocidas y agroquímicos sintéticos. etc.. Más recientemente Chung y Chen (2008) han determinado que la salida del material intracelular bacteriano se ve favorecida por grados de acetilación más altos. como por ejemplo:  La interacción electrostática entre el quitosano cargado positivamente (polielectrolito catiónico) y algunas bacterias con membranas celulares cargadas negativamente (Gram negativas como la Echerichia coli. según muchos autores. diferenciándolo de su polímero matriz la quitina y. Igualmente. Los mecanismos de acción por los cuales el quitosano (con distintos grados de acetilación). aureus recientemente se ha planteado la posibilidad de que la membrana celular de estos microorganismos tenga poros lo suficientemente grandes como para que el quitosano logre entrar al interior de las células (Li et al.PROPIEDADES DEL QUITOSANO ÚTILES EN AGRICULTURA 1.. 2004).. Lárez. la mora. 2007) y el sector agroproductor de la región andina de Venezuela. provocando la muerte bacteriana (Chung et al. hay algunos mecanismos propuestos para explicar acciones específicas. en algunos casos. Algunos autores han propuesto que la formación del complejo polielectrolito bloquea físicamente la membrana celular externa del microorganismo.5. 2007) y alterar Figura 1.  La interacción electrostática entre los grupos NH3+ del policatión y los grupos fosforilos (Fernández et al. Pseudomonas aeruginosa. En el caso de S..  Para algunas bacterias Gram positivas (como S. aureus y Bacillus cereus) que carecen de cargas negativas en la membrana celular. 2004). lo hace soluble en medio acuoso. y el poco conocimiento que de éstos se tiene en el sector agrícola de nuestra región ha motivado la realización de esta revisión bibliográfica. ha enfrentado desde hace mucho tiempo graves problemas medioambientales. provocando la salida de material intracelular (Liu et al.. Devlieghere et al. impidiendo el flujo normal de nutrimentos/desechos. con lo cual un trabajo motivador del uso de quitina y/o quitosano para estos fines parece una acción importante. la cual es productora de rubros agrícolas que en nuestro país se obtienen casi exclusivamente en dicha zona. confiriéndole también mayor actividad biocida (Papineau et al. Algunas potencialidades de la quitina y el quitosano para usos en la agricultura en Latinoamérica La diversidad de uso de estos materiales en diferentes áreas del quehacer humano. el trabajo realizado pretende servir de puente entre las investigaciones previas relacionadas con algunas aplicaciones del quitosano desarrolladas por el autor (Lárez. 2002.. 2006. buscando darle mayor difusión a este conocimiento acumulado. que para bacterias Gram negativas. 2003) de los fosfolípidos presentes en la membrana celular de bacterias Gram negativas causa daños en ésta.. en muchas partes del mundo.. ejercen dicha actividad no han sido dilucidados completamente. tanto en bacterias Gram negativas (E. el cual absorbe en la región ultravioleta (270 nm). Es importante señalar que este sector.

. 2008). o siendo menos efectivo con aquellas que lo poseen en sus paredes celulares (Roller y Covill. 2003). en contra de lo que debería esperarse si se considera que al aumentar la temperatura las cadenas se hacen más flexibles y compactas (Launay et al. como cabría esperar.2.. Por su parte. 1993). 1. el contraión asociado en su forma sal y la temperatura. la distribución de los pesos moleculares (Terbojevich et al. En este sentido se conoce bien que el quitosano puede ejercer una acción quelante bien específica (Varma et al. la longitud de la cadena. tanto in vitro (El Ghaouth et al. 2003).Lárez-Velásquez. Algunas potencialidades de la quitina y el quitosano para usos en la agricultura en Latinoamérica funciones vitales de éstas. entre otras razones por efectos estéricos (Lárez et al.. coli confirmó que los ácidos orgánicos de menor tamaño produjeron soluciones con mejores propiedades bactericidas. sin embargo. 2008 . Yu et al. coli y S. otros autores creen que la longitud de persistencia del quitosano cargado positivamente es demasiado grande para poder pasar al interior de las células (Chung et al. Su interacción con el ADN.. aureus para valores de fuerza iónica más altos así parece demostrarlo (Chung y Chen.. Sin embargo. Como puede inferirse de los mecanismos propuestos. 1991). 2007). El ácido fórmico es más eficaz que el ácido acético.Actividad fungicida La actividad fungicida del quitosano se ha estudiado.. Un estudio sobre la actividad del quitosano disuelto en distintos ácidos sobre E.. cuyas soluciones a su vez mostraron mayor actividad 4 que las preparadas con ácido propanoico (Chung et al. 1979). 1999.. El quitosano inhibe multitud de especies de hongos.. 1992). el pH. la fuerza iónica del medio.. Los hongos que poseen quitosano como componente de sus paredes celulares deberían ser menos sensibles a la aplicación de dosis razonables de éste por dos razones: (a) la presencia natural de quitosano en las paredes celulares no genera efectos adversos para el microorganismo y (b) las interacciones electrostáticas del quitosano añadido (exógeno). exceptuando. con lo cual pueden compensar la mayor flexibilidad que adquieren en estas condiciones. por ejemplo. Los más importantes son:  Existe una alta correlación entre la concentración de quitosano aplicada y la inhibición fúngica. 1992a) como in vivo (Li y Yu. cargado positivamente. 1993).. 1985. 2004). En ese sentido. un peso molecular mayor implicará una molécula con más grupos cargados (para un mismo grado de desacetilación y al mismo pH) y una mayor interacción electrostática con grupos cargados negativamente.. La explicación anterior también podría ser válida para justificar la mayor actividad bactericida que se ha observado con soluciones de quitosano cuando se incrementa la temperatura (Tsai y Su. la distribución de los grupos desacetilados a lo largo de la cadena.. 1981). El apantallamiento de las cargas en la cadena también puede surgir de la presencia de iones externos (algunas veces añadidos al medio para controlar la fuerza iónica). debe considerarse también que las moléculas de quitosano tienen una mayor solubilidad a valores de fuerza iónica mayores.. deberían verse menos favorecidas con paredes celulares que poseen quitosano endógeno que cuando éstas poseen material con cargas negativas. asimismo. 1992) y su efecto quelante podría disminuir la concentración de algunos metales necesarios en procesos enzimáticos (Cuero et al. 1986) y/o disminuyen su volumen específico porque se desfavorecen los puentes de hidrógeno con el agua (Noguchi. 1999). el contraión asociado al quitosano en su forma salina puede apantallar en una extensión variable las cargas positivas de éste. lo cual dependerá obviamente del pH del medio (Rinaudo et al. La mayor actividad bactericida observada contra E. Estos estudios han dejado claros los principales requerimientos que deben satisfacerse para lograr una mayor efectividad fungicida del biopolímero.. 1991). Sudarshan et al. la actividad antimicrobiana del quitosano dependerá en gran manera de aquellos factores que ayuden a acentuar las cargas positivas en la cadena del biopolímero. 2008). lo que modifica la magnitud de las interacciones entre éstas (Rinaudo et al. Allan y Hardwiger. Entre estos factores cabe destacar el grado de desacetilación. por Revista UDO Agrícola 8 (1): 1-22. 2001. la dependencia de la carga con respecto al grado de desacetilación es lineal debido a que los quitosanos más desacetilados (de una misma longitud de cadena) tendrán mayor número de grupos aminos libres para ionizar.  La interacción selectiva del quitosano con trazas de metales pudiera inhibir la producción de toxinas y el crecimiento microbiano (Sudarshan et al. podría inhibir la replicación del ARNm y la síntesis de proteínas (Hadwiger et al.

Actividad antiviral Se han publicado algunos trabajos sobre la inhibición que provocan las soluciones de quitosano en enfermedades de plantas provocadas por virus y viroides (Chirkov. Por otra parte.3. Pospieszny 1997). la actividad fungicida del quitosano se ha asociado desde hace mucho a su carácter catiónico. para una buena efectividad se deberá encontrar la dosis adecuada en cada situación. como por ejemplo el caso reportado por Everett et al. Pospieszny et al (1989) encontraron que una solución acuosa 0. Así... Se encontró que los tratamientos in vitro con quitosano (2 y 3%) tienen efectos fungicida. (2007). un estudio reciente ha mostrado que el quitosano es más efectivo sobre los conidios que sobre las hifas de algunos hongos fitopatógenos (Palma-Guerrero et al. se reporta que el quitosano es mejor inhibidor de la germinación de Penicillium expansum que la de Botrytis cinerea. (2007) Kurzawińska. (1984) Xu et al. Algunas potencialidades de la quitina y el quitosano para usos en la agricultura en Latinoamérica ello. En general... Otras posibles explicaciones de la actividad fungicida del quitosano se relacionan con la inhibición de la síntesis de algunas enzimas presentes en los hongos (El-Ghaouth et al. 2004).. BautistaBaños et al. contrariamente a lo que se observó en el crecimiento micelial de estas especies.75% de quitosano (Barka et al. en el trabajo de Liu et al.  También se ha encontrado una relación directa entre la actividad fungicida y el peso molecular del quitosano (Hirano y Nagano.  Existen evidencias de que la sensibilidad de los hongos patógenos hacia el quitosano puede cambiar en los diferentes estadios de su desarrollo. cargados positivamente en medio ácido. 2008). Pospieszny et al... después del tratamiento con soluciones acuosas al 1. 2002.. estos resultados son similares a los reportados para otros agentes fungicidas. De igual modo. Algunos fitopatógenos en los cuales se ha estudiado la actividad biocida del quitosano. quienes encontraron que la germinación de esporas de Botryosphaeria parva fue menor con la aplicación del agente fluazinam que la de Colletotridum gloeosporioiodes. cambian la permeabilidad de la membrana plasmática. 1989. La interacción de los grupos amino libres. El cuadro 2 muestra algunos de los patógenos para los que se ha determinado in vitro la capacidad inhibitoria del quitosano. con los residuos negativos de las macromoléculas expuestas en la pared de los hongos. (2007) 5 . 1992). donde se ha observado al microscopio la aparición de vesículas y/o células vacías carentes de citoplasma. 1.. Se demostró que el heptámero no acetilado del quitosano tiene una alta actividad fungicida. 1991). 1991. (2005). Por ejemplo.. 1992a) o la ocurrencia de alteraciones citológicas.Lárez-Velásquez. virus del no crecimiento del maní. (2003) Kendra y Hadwiger. Patógeno Botyitis cinerea Colletotrichum gloeosporioides Fusarium solani Phytophthora capsici Pythium debaryanum Resultados de los estudio realizados Se encontró que el quitosano (50 ppm) controla la enfermedad conocida como “moho gris” en pepino. Pospieszny et al. con la consecuente alteración de sus principales funciones (Benhamou. De manera similar. se ha reportado la inhibición de la enfermedad causada por inoculación de hojas de tomate con un viroide que afecta la papa (potato Cuadro 2. virus del mosaico del pepino y el virus X de la papa (Pospieszny et al. (2003) Bautista-Baños et al. pero ocurrió lo contrario para la inhibición del crecimiento micelial.1% de quitosano (rociada o adicionada al inóculo) logra controlar completamente la infección local causada por el virus del mosaico de la alfalfa (VMA) en hojas de frijoles.. Se obtuvieron resultados similares para otros virus como el virus de la necrosis del tabaco. virus del mosaico del tabaco (VMT). Se demostró que los oligo-quitosanos pueden penetrar la membrana del patógeno y unirse al ADN y/o ARN El tratamiento con quitosano favorece la germinación y crecimiento de semillas de lechuga en medios infectados Revista UDO Agrícola 8 (1): 1-22. como se ha reportado en el caso de B. 2008 Referencias Ben-Shalom et al. 2005). 1989. cinerea. por ejemplo.

así como también muchos de sus derivados. 2008 Contorno de Semillas 20 Peso de 1000 semillas 19 . orchinol. 1999). entre otros efectos favorables. 1. en forma de aerosol.Lárez-Velásquez. Mejoría porcentual de algunas variables de crecimiento del mijo perla cuando sus semillas se tratan previamente con Elexa con relación a las semillas no tratadas (Sharathchandra et al. Variable % de mejoría 6 Altura de la planta 42 Número de retoños 83 Número de mazorcas 50 Longitud de las mazorcas 8 Revista UDO Agrícola 8 (1): 1-22. 2002).. éstas mostraron una estimulación en su crecimiento y renovaron su producción de flores (Chandrkrachang. que confirman el efecto beneficioso del quitosano en algunas variables relacionadas con el crecimiento en plantas de mijo perla. lo cual no es del todo extraño. 2001).Estimulación del crecimiento En términos generales. cuando se aplicaron soluciones muy diluidas de quitosano en las raíces de orquídeas. etc. Así por ejemplo. la quitina obtenida de camarones y cangrejos tiene una estructura cristalográfica . 1. se ha observado que la estimulación de la germinación de semillas por tratamiento con quitosano ha logrado elevar el porcentaje de germinación a los niveles requeridos para la certificación (Bhaskara et al.  Proteínas relacionadas a la patogénesis. 2006).. A este respecto se sabe que uno de los aspectos fundamentales en las propiedades fisicoquímicas del quitosano es su fuente de extracción. un agroquímico que contiene quitosano como ingrediente activo.. Así. Entre las sustancias cuya inducción se ve favorecida por la presencia de quitina y/o quitosano. 2001) y en plantas de cosecha (Chibu y Shibayama. Inducción de resistencia Desde hace tiempo se ha comprobado que el quitosano induce reacciones de defensa en algunas plantas (Pearce y Ride. por ejemplo. Los efectos beneficiosos del quitosano se han observado en plantas florales (Wanichpongpan et al. Las principales estudios han sido: observaciones de estos  La eficacia del quitosano en la inhibición de infecciones virales depende de la combinación virus/hospedante.  El quitosano añadido a los protoplastos del tabaco bloquea completamente la acumulación del VMT aún después de 6-8 horas de aplicado. genistein.  La mayor protección ocurrió en las partes tratadas con quitosano (hojas) pero el efecto protector también pudo apreciarse en otras partes no tratadas de las plantas que recibieron el tratamiento (efecto sistémico). se incluyen:  Fitoalexinas: pisantina. relacionado con el crecimiento de tejidos vegetales. tanto en la estimulación de la germinación de semillas como en el crecimiento de partes de la planta como raíces.. ha mostrado que el origen del quitosano es un aspecto importante. la concentración de quitosano aplicado y la forma de aplicación. En el cuadro 3 se pueden observar algunos resultados interesantes. risitina.. Cuadro 3. sensibilizándolas para responder más rápidamente al ataque de patógenos. en la cual las cadenas principales están ordenadas en agregados antiparalelos que les permite formar puentes de hidrógenos intermoleculares muy fuertes. 2000). la aplicación de quitosano ha mostrado efectos positivos en el crecimiento de las plantas. En algunos casos. cuando éstas fueron tratadas con soluciones de quitosano (Pospieszny 1997). cuyas semillas fueron tratadas previamente con Elexa.5.4. retoños y hojas. con las cadenas ordenadas en arreglos paralelos y fuerzas intermoleculares más débiles (Tolaimate et al. Un estudio más reciente. 1982)..  El tratamiento previo con quitosano reduce significativamente la infección viral en varias especies vegetales. Algunas potencialidades de la quitina y el quitosano para usos en la agricultura en Latinoamérica spindle tuber viroid). Los quitosanos procedentes de hongos necesitaron de dosis menores para la inducción de la diferenciación de tejidos de plantas de orquídeas que los oligómeros procedentes de caparazones de camarones (Nge et al. mientras que la procedente de las plumas de calamar tiene una estructura . 2004).

pero en general éstos actúan como excelentes inductores. Un factor importante a considerar en el uso de quitosano como un inductor es. 1994). 1986).-ALGUNOS USOS ESPECÍFICOS DE LA QUITINA Y EL QUITOSANO EN ÁREAS RELACIONADAS CON LA AGRICULTURA 2. Es importante resaltar que en algunos casos la capacidad inductora del quitosano no sólo puede ser aprovechada para proteger la planta sino que se puede utilizar para incrementar el rendimiento de alguna sustancia comercialmente importante. la generación de peróxido de hidrógeno (Lee et al.Protección de frutos y vegetales frescos con recubrimientos de quitosano El uso de quitosano para el recubrimiento de frutas y vegetales se ha propuesto y ensayado desde hace más de 15 años (El Ghaouth et al. 1989). la lignificación en hojas dañadas (Pearce y Ride. los resultados con materiales parcialmente acetilados son muchas veces dependientes del sistema estudiado. cuando sus grupos cargados aumentan. que desaparece rápidamente y que no Revista UDO Agrícola 8 (1): 1-22. Los compuestos que provocan este tipo de respuestas se conocen como inductores. Algunas potencialidades de la quitina y el quitosano para usos en la agricultura en Latinoamérica  Inhibidores proteicos  Ligninas. su capacidad para formar películas y su baja toxicidad en seres humanos. lo que ha llevado a pensar en mecanismos de inducción diferentes (Lee et al. su grado de acetilación. En el cuadro 4 se muestran algunos de los sistemas donde se ha estudiado la capacidad inductora del quitosano.. 1968). 2007. en la preservación del fruto. Las principales observaciones en estos sistemas han sido las siguientes:  Disminución en las pérdidas por transpiración. 2004). considerando que puede ocurrir una interacción entre las cargas positivas del policatión con fosfolípidos negativamente cargados de la membrana plasmática en las plantas.. La actividad inductora del quitosano altamente desacetilado y la no actividad de los oligómeros completamente desacetilados ha sido explicada por un mecanismo independiente de receptores específicos (Kauss et al. Devlieghere et al. Chang et al. además del peso molecular.. En principio.  Se conserva una mejor textura con el tiempo. Así por ejemplo. En la mayoría de los sistemas estudiados se observó un efecto positivo en la conservación de los productos después de su recubrimiento con quitosano. 1999). 2008 7 .Lárez-Velásquez.. es decir. La respiración disminuye lentamente. 1996). 1999) o la formación de fitoalexinas en legumbres y plantas solanáceas (Cote y Hahn. sin embargo.. 1998). Por esa razón. aunque inicialmente se observa un incremento de la misma que se atribuye al estrés ocasionado por la solución acuosa de ácido láctico/lactato de sodio usada para disolver el quitosano. Los quitosanos completamente desacetilados no inducen respuestas defensivas en la mayoría de los sistemas donde han sido ensayados..1. En el caso del quitosano se ha propuesto que esta sensibilización ocurre porque su presencia estimula mecanismos de defensa ya conocidos (Barka et al.. como por ejemplo la producción de quitinasas y glucanasas (Benhamou. afectándose la integridad de esta última. se debería esperar un aumento en la actividad inductora del quitosano cuando su grado de acetilación disminuye. como algunos metabolitos secundarios en los casos del aceite esencial d-limoneno en algunos cítricos y el mentol en la menta (Lockwood et al. 1982) o intactas (Moerschbacher et al. la capacidad del quitosano para formar películas favorece la preservación de los productos debido a la modificación de la atmósfera interna y a la disminución de las pérdidas por transpiración...  Aparte de un ligero sabor amargo inicial durante el primer día. en los casos donde se realizaron mediciones cuantitativas se estableció una mayor firmeza en los frutos tratados con quitosano que en aquellos no tratados. la cual había sido estudiada en la década de los sesenta del siglo pasado (Arai et al. (2004) observaron que el recubrimiento de fresas con soluciones de quitosano tiene efectos benéficos notables a partir del cuarto día. 2. se ha pensado que la actividad del quitosano como inductor reside en sus regiones acetiladas. es preciso también recordar que su actividad desaparece cuando el material está completamente desacetilado.. 1991) debido a sus propiedades bactericidas y fungicidas. Sobre la base de estas consideraciones.

Lárez-Velásquez. rábano. Se atribuyó este sabor amargo al pH inicial más alto de la solución de quitosano (alrededor de 5) ya que las soluciones de quitosano con pH < 5. (2007) Tomate Fusarium oxysporum f. etc.  La carga microbiológica a lo largo del tiempo permaneció siempre más baja en los sistemas tratados con quitosano.. El-Ghaouth et al. glycines Hojas rociadas con soluciones acuosas de quitosano (0. Sin embargo.. endibia. radicislycopersici Recubrimiento de semillas con soluciones acuosas de quitosano junto con enmienda del me-dio de crecimiento también con quitosano El pretratamiento estuvo siempre asociado con la expresión de reacciones de defensa de las plantas.1% p/v de quitosano por 24 horas Resultados Se observó un notorio aumento en la síntesis de genistein (una fitoalexina). (1999) Naranja dorada (Kumquat) Plantas crecidas en un medio de cultivo conteniendo quitosano (200 mg/L) Se observó un aumento de la producción de dlimoneno de 17 veces su contenido natural. 2008 . sp. (1994) Soya F. Referencias Kneer et al.. Algunas potencialidades de la quitina y el quitosano para usos en la agricultura en Latinoamérica se aprecia en días posteriores.5 mg/ml) 24h antes de inocular el patógeno Inducción de un incremento en la actividad de las quitinasas y retardo del síndrome de muerte súbita Prapagdee et al. Benhamou et al. solani f. En este mismo trabajo se reportaron resultados similares para una mezcla de legumbres frescas (lechuga. (1998) Pepino Pythium aphanidermatum Plantas crecidas en soluciones acuosas con distintas concentraciones de quitosano Se observó formación de barreras físicas en las raíces y estimulación de hidrolasas en raíces y hojas. (1994) Revista UDO Agrícola 8 (1): 1-22. Vegetal Lupino (altramuz) amarillo 8 Patógenos Tratamiento Las raíces de las plantas fueron tratadas con solución acuosa 0.1-0.. sp. (2007) Menta Células de Mentha piperita cultivadas en soluciones acuosas que contienen 200 mg/L de quitosano Aumento de la producción de mentol Chang et al. Lockwood et al. la presencia de quitosano no causó diferencias organolépticas apreciables entre los frutos tratados y los frutos no tratados con quitosano. Sathiyabama y Balasubramania. Efecto inductor del quitosano sobre la producción de metabolitos secundarios y la defensa de la planta. aunque éste va desapareciendo en el tiempo. (1998) Maní Puccinia arachidis Hojas tratadas con solución acuosa de 1000 ppm de quitosano Se observó un aumento en los niveles de ácido salicílico endógeno y una mayor actividad para quitinasa intercelular y glucosanasa.) tratadas con una solución de quitosano al pH natural de éstas...5 tienen un sabor astringente que se hace menos pronunciado a medida que el pH Cuadro 4. en este caso se observaron dos situaciones iniciales adversas:  El sabor amargo inicial de las muestras tratadas con quitosano permanece durante un tiempo mayor.

2000). 2008 9 . etc. Así por ejemplo. proteínas. un estudio reciente relacionado con la protección de plantitas de uva (Barka et al.. Los aspectos que deben ser considerados en la preservación de frutos y vegetales mediante el uso de recubrimientos de quitosano son: a) El tipo de quitosano a emplear (grado de acetilación. peso molecular. 1998). 2005. la utilidad de dichas aplicaciones ha estado limitada por la solubilidad del biopolímero a valores de pH > 6. uva.Lárez-Velásquez. c) pH del medio. que pueda permitir el tratamiento de aguas de diversa procedencia. 2007). para todos los jugos ensayados con este quitosano se obtuvo una mayor disminución de la turbidez que con otros agentes clarificantes como bentonita y gelatina.Protección de plántulas Una de las mayores necesidades agrícolas es la protección de las plántulas contra enfermedades causadas por patógenos.. los autores asumen que la actividad bactericida de la solución de quitosano usada en estos ensayos es menor debido a que el pH alto (5) lo hace tener una menor fracción de cargas positivas.. cuidando de respetar el pH natural del producto a proteger. Oszmiański y Wojdyło. En ese sentido. Igualmente. incluyendo valores de pH alcalinos. La carga microbiológica en la mezcla de lechugas comienza a aumentar a partir del cuarto día.5.Clarificación de jugos de frutas El carácter coagulante/floculante del quitosano se ha aprovechado desde hace más de 30 años en algunas aplicaciones relacionadas con el tratamiento de aguas provenientes de diversas fuentes (Bough.. una estrategia común ha sido la modificación química del quitosano para generar materiales solubles en un intervalo de pH más amplio. 2003)  Una apariencia limosa inicial de las legumbres. En este sentido. 2004). Algunas potencialidades de la quitina y el quitosano para usos en la agricultura en Latinoamérica aumenta (Rodríguez et al. Una de las vías rápidas que se ha encontrado para solubilizar el quitosano es la disminución de su grado de polimerización mediante hidrólisis con ácido acético a 95 ºC (Chatterjee et al. esta última consideración se soporta en señales de deterioro que a menudo muestran las células fúngicas expuestas a quitosano.. procedencia). en varios países se ha aprobado el uso del quitosano para ser utilizado como aditivo en la clarificación de jugos de frutas (Baxter et al. 1978). Se considera que el quitosano puede inducir la acumulación masiva de sustancias fungitóxicas en los lugares de aplicación y/o constituirse en una barrera que impida el flujo de nutrimentos hacia el patógeno. 2. e) La presencia de otros componentes en el producto a proteger.. que va tornándose con el tiempo similar a la de las muestras control. ElGhaouth et al.2. sales. Roussy et al.. 1998. naranja y limón) obteniéndose resultados satisfactorios. aunque éste presenta los mismos inconvenientes de insolubilidad en medios neutros o alcalinos. cinerea en las plantitas expuestas a este microorganismo sino que además parece activar mecanismos de defensa. por lo que se han ensayado quitosanos modificados para solventar dicha insolubilidad. 2. Sin embargo. como por ejemplo la formación anormal de depósitos enriquecidos en quitina entre la membrana plasmática y la pared celular (Benhamou et al. la metilación exhaustiva del grupo amino del biopolímero produce un material soluble en agua que tiene mejores propiedades coagulantes/floculantes que el quitosano de partida (Lárez et al. Así. 2005) así como en la recuperación de sólidos suspendidos en aguas residuales que pueden ser aún aprovechables (Bough y Landes. Por otra parte.. 2004) mostró que el quitosano no sólo es efectivo para inhibir el crecimiento de B. d) Temperatura de almacenamiento.. después de su purificación. Otros estudios realizados con plántulas de tomate han mostrado resultados similares en la inducción de resistencia hacia Fusarium oxysporum (Benhamou et al. como agente coagulante/floculante en la clarificación de jugos de varias frutas (manzana. por ejemplo.3.. el tratamiento con el biopolímero estimuló el crecimiento de las plantitas.. un contenido Revista UDO Agrícola 8 (1): 1-22. como por ejemplo azúcares. Se puede observar un resumen de algunos sistemas estudiados mediante protección con recubrimientos de quitosano en el cuadro 5. el hidrolizado así obtenido se usó. b) Ácido usado para preparar las soluciones acuosas. 1975. 2003).

las propiedades de sabor. Algunos frutos estudiados con recubrimientos de quitosano. 2008 Referencias Zhang y Quantick. Conservación de propiedades en rodajas del fruto Thommohaway et al. (1998) . (2004) Mango Recubrimiento de las rodajas con películas de quitosano (obtenidas dejando secar al aire soluciones acuosas de quitosano en ácido acético 5%) Conservación de las propiedades de rodajas del fruto por mayor tiempo.. Los objetivos fundamentales que se pretenden alcanzar mediante el uso de formulaciones para la liberación Cuadro 5. El reemplazo de formulaciones agroquímicas tradicionales por sistemas de liberación controlada no solo ayuda a evitar el empleo de cantidades excesivas de sustancias activas sino que a menudo ofrece soluciones técnicas adecuadas en áreas especiales.. se hace necesario disminuir las cantidades usadas de ingredientes activos sin reducir la eficiencia de los tratamientos.Matriz para la liberación controlada de agroquímicos Los agroquímicos son sustancias usadas para mejorar la producción en las cosechas. sin embargo. (1997).3-quitosanasa).Lárez-Velásquez. Se observó inhibición en el crecimiento micelial y en la germinación de esporas. 10 Objetivo del recubrimiento con quitosano Inducción de mecanismos de defensa (incremento de la actividad para quitinasa y -1. (2007b) Manzana Trozos de fruta recubiertos con películas formadas a partir de soluciones acuosas 1 % de quitosano Retardo del oscurecimiento en fruto cortado Worakeeratikul et al. etc. Penicillium digitatum y Penicillium italicum.. Hewajulige et al. Por ello. Tomate Películas de quitosano obtenidas a partir de soluciones acuosas Alargamiento del tiempo de almacenamiento El-Ghaouth et al. Conservación de las propiedades del fruto entero por mayor tiempo. apariencia y aceptabilidad mejoraron después del tratamiento con quitosano... color.. (2007) Lechosa (papaya) Frutas cubiertas con películas de quitosanos formadas a partir de soluciones acuosas 1% Recubrimiento de frutos para protección de la antracnosis.4. Algunas potencialidades de la quitina y el quitosano para usos en la agricultura en Latinoamérica de ácidos y azúcares similar a los originales y un contenido de sólidos totales y proteínas sólo ligeramente inferior.. como por ejemplo: el control del arroz silvestre (Zizania aquatica). (2007a) Mango Cajas del fruto protegidas con películas de quitosano. su aplicación convencional puede llegar a resultar en la contaminación de suelos y aguas. (2007) Melocotón Películas de quitosano obtenidas a partir de soluciones acuosas Alargamiento del tiempo de almacenamiento Du et al.. de la misma manera. Srinivasa et al. (1992c). Revista UDO Agrícola 8 (1): 1-22. Producto Forma de aplicación Fresa Frutas rociadas con soluciones acuosas 1-2% p/v de quitosano Guayaba Recubrimiento de las rodajas con películas formadas a partir de soluciones acuosas de quitosano.. 2. (2006) Mandarina Fruta introducida en solución acuosa de quitosano y dejada secar Control del crecimiento de hongos. el manejo de enfermedades en campos deportivos. Chien et al. Chien et al.

(1982) Urea (fertilizante). es una de las metas a lograr en la agricultura debido a que ésta puede permitir tomar el control de varios problemas. Biolizer NC. generalmente en dosis menores a las que se obtienen cuando el agroquímico se aplica solo. un herbicida de uso común para controlar la cizaña (Lolium temulentum) en campos de maíz. 2. en forma de membrana protectora.. para la liberación controlada de agroquímicos fue realizado por Hirano (1978). (2005) 11 .  Mantener su concentración en el sistema dentro de los límites óptimos durante un periodo de tiempo especificado. 1990).5. Matriz Quitina químicamente sustituida con el agroquímico. Una de las primeras propuestas para el uso de derivados de quitosano. Igualmente.  Un trato más amigable del medioambiente debido a la liberación de las cantidades necesarias para las plantas. Algunos sistemas basados en quitina y/o quitosano estudiados en la liberación controlada de agroquímicos. de diversa índole.  Disminución del riesgo en la toxicidad hacia humanos y animales debido a que la aplicación se realiza en la vecindad de cada planta y en dosis controladas.  Permitir la liberación automática del agroquímico únicamente en el lugar seleccionado.. la degradación del biomaterial usado como soporte no afecta la calidad del suelo. la liberación sostenida en el tiempo de agroquímicos. disminuyendo el contacto del personal con los agroquímicos y las horas dedicadas a este trabajo.. 1982). 1969) y en la actualidad existen en el mercado algunos productos que pueden ser usados con este fin tales como Clandosan. (2002) Revista UDO Agrícola 8 (1): 1-22. entre los cuales se pueden mencionar:  Los efectos de los agroquímicos liberados se prolongan con lo cual se obtienen ahorros económicos sustanciales debido a que se puede ejercer un mejor control de las cantidades usadas.- Biocidas basados quitosano en quitina y El uso de la quitina para el control de nemátodos del suelo se conoce desde hace tiempo (Mankau y Das. Así mismo. controlada son:  Protección de los agentes suministrados. (1990) 3-hydroxy-5-methylisoxazole (herbicida) Yeom et al.. atrazina (herbicida) Etileno (regulador del crecimiento). se publicaron estudios para la liberación controlada de urea y atrazina. Eco- Cuadro 6. usando películas y perlas fabricadas con hidrogeles de quitosano y derivados de este biopolímero (Teixeira et al. Texeira et al. Posteriormente. a una velocidad adecuada. En el cuadro 6 se muestran algunos de los sistemas basados en quitina y/o quitosano utilizados para la liberación controlada de agroquímicos.. 2008 Palma et al. Algunas potencialidades de la quitina y el quitosano para usos en la agricultura en Latinoamérica lo que obviamente conlleva a menores costos económicos.Lárez-Velásquez. Películas y perlas de quitosano cargadas con los agroquímicos Quitosano químicamente sustituido con etil-fosfonato (Ethephon) Microcápsulas de quitosano preparadas por una reacción interfacial Agroquímico estudiado Metribuzin (herbicida) Referencias McCormick et al. Los ensayos mostraron que las matrices usadas eran efectivas para controlar la liberación de los agroquímicos estudiados y extender su tiempo de liberación hasta periodos 180 veces mayores que cuando éstos se aplican solos. otorgando especificidad y persistencia En este sentido.  La liberación desde la matriz ocurre cuando la planta lo necesita.. la quitina se utilizó como matriz para la liberación de un agroquímico en los inicios de los años ochenta.  Uso de las cantidades necesarias del agroquímico. cuando se reportó la unión química del herbicida metribuzin a este biopolímero y su subsiguiente liberación (McCormik et al.  Reducción del número de aplicaciones. así como también el estrés en las plantas.

lo que serviría para producir alrededor de unas 25. varios países de la región poseen empresas productoras de quitina y quitosano. Esto. como nematodos y sus huevos (Rodríguez-Kabana et al.. sin duda.TENDENCIAS EN EL USO DE QUITOSANO CON FINES AGROQUÍMICOS EN LATINOAMÉRICA Un estudio de mercado realizado entre los años 2003-2005 por la empresa Global Industry Analyst Incorporated (2007) estima que la producción mundial de quitosano crecerá fuertemente entre los años 2001-2010. hace pensar que el quitosano puede actuar como biocida mediante diversos mecanismos bioquímicos (Szczeponek et al. 1986. 2001).000 toneladas/año de desechos sólidos.Lárez-Velásquez. El proyecto IR-4 (The IR-4 project) es una de las mayores fuentes de datos usados por los agricultores norteamericanos para el manejo de plagas.. 2006). solani (y la mayor capacidad inductora). es importante considerar que en muchos casos estudiados es difícil separar su efecto inductor.000 toneladas/año de quitina. lo que la hace costosa para muchos cultivos. etc. el cual ha sido desarrollado por la Agencia de Protección Ambiental Estadounidense (EPA) como soporte para el desarrollo de valores legales de tolerancia en plaguicidas de nuevo uso. 1987). 2007) e insecticida (Zhang y Tan. para el año 2001 el quitosano aparece registrado en el proyecto IR-4 como un bioplaguicida para uso en cultivos de uvas y fresas. Adicionalmente. El mecanismo de acción de la quitina está basado en el hecho de que su presencia en el suelo estimula la proliferación de bacterias y actinomicetos que se alimentan de ella. 1992b) y en otros casos puede suceder lo contrario (Wojdyła et al. (2004). Por otra parte. Igualmente. estos microorganismos. La dosis típica recomendada por varios autores está entre 3-4 toneladas por acre (Spiegel et al. Es importante resaltar que la concentración de quitosano en las formulaciones aplicadas puede tener efectos importantes para cada tipo de fitopatógeno en 12 particular. 2005). ha hecho al quitosano realmente atractivo para su uso en la agricultura. Algunas potencialidades de la quitina y el quitosano para usos en la agricultura en Latinoamérica Poly 2. Así. han aparecido en fecha reciente algunos trabajos que demuestran una mayor actividad fungicida (Xu et al. el principal uso como biocida que se le ha dado al quitosano ha sido como fungicida en la protección de semillas. Región Estados Unidos Japón Asia Pacífico Europa Resto del mundo % Producción 30 20 20 15 15 A pesar de ello. melón y pomelos (Baron.. han aparecido otras aplicaciones que implican su uso como biocida y. 1996).. Kendra y Hadwiger (1984) habían mostrado que el heptámero de quitosano tenía la máxima actividad fungicida contra F. por ejemplo. originados por el amonio que se libera durante su descomposición (Culbreath et al. Latinoamérica tendría la capacidad de generar hasta un 12% del material quitinoso que se produce a nivel mundial con alrededor de unas 170. Revista UDO Agrícola 8 (1): 1-22.5 veces la demanda actual de quitosano. Spiegel et al.. con un incremento anual cercano al 16 %. 1985). En ese sentido. en ese sentido. como por ejemplo los hongos nematófagos. en algunos casos la actividad biocida del quitosano puede verse favorecida con un aumento de la concentración del quitosano (El-Ghaouth et al. 3. quedando pendiente la revisión para los mismos fines en pepino. Cuadro 7. así como también producen y comercializan derivados de estos materiales. Otros países han comenzado a realizar estudios con la finalidad de construir plantas procesadoras de desechos pesqueros. junto con la estimulación del crecimiento.. incluyendo en la comparación oligómeros que contienen de 1 a 5 unidades repetitivas. Sin embargo. sin embargo. lo que complica el entendimiento de sus mecanismos de acción. es necesario considerar la dosificación de quitina en suelos debido a que su descomposición puede tener efectos fitotóxicos... la región latinoamericana no figura a nivel mundial entre los principales productores de este biopolímero como se muestra en el cuadro 7. 2008 . muchos de los cuales están dirigidos al sector agrícola (cuadro 8). una vez consumida la quitina agregada pasan a consumir quitina de otras fuentes. el cual contribuye a la autoprotección de la planta. Reparto porcentual de la producción mundial de quitosano (Caprile. 2003) de los oligómeros del quitosano. 1987). Por otra parte.. es decir unas 2. Esta propiedad. como muy bien refieren Goycoolea et al. lo cual pareciera estar fundamentado en la mayor facilidad que tienen estos oligómeros para atravesar la membrana celular.

Nutracéutico Chile Quitoquímica (www. c) Formulaciones basadas en quitosano para incrementar la resistencia de las plantas (patentadas en Chile y Estados Unidos). Cuadro 8. Cuba. b) Formulaciones basadas en quitosano para el tratamiento de semillas (patentadas en Chile). hierro.biorend.html) Revista UDO Agrícola 8 (1): 1-22. 1. 2008 13 . d) Quito-Oef. (www. Metales disponibles: cobre (solución y pintura). Bioagro (www. Un punto importante de resaltar sobre las tendencias de producción y aplicación de quitosano en Latinoamérica es el desaliento que puede surgir para la creación de empresas productoras y distribuidoras de estos biomateriales debido a la lentitud de los trámites burocráticos necesarios para la obtención de los reconocimientos gubernamentales. e) Formulaciones biológicas basadas en quitosano para el control de plagas y enfermedades (patentadas en España. Complejo quitosano/calcio + potasio para uso como fertilizante foliar. bioestimulante y fungicida b) Quito-Carbe.com) a) Quitosano de alta y baja densidad.Algunas empresas productoras de quitina y/o quitosano en Latinoamérica. f) Complejos de quitosano con metales para uso como micronutrimentos. el cual irónicamente si tiene el reconocimiento oficial. Chile y otros países) Cuba Empresa Laboratorio Farmacéutico "Mario Muñoz" Hacendados No. Chile y México Biopol Quitina y quitosano. han debido exportar hacia otro país la materia prima base para luego importar y distribuir el producto final.. Carbamato de quitosano + quitosano + potasio para uso como fungicida y acaricida. Algunas potencialidades de la quitina y el quitosano para usos en la agricultura en Latinoamérica en los cuales algunos de los productos buscados son la quitina y el quitosano. e incluso. Presentación de 1 y 25 kg.quitoquimica. zinc. Quitina y quitosano. Dietil fosfato de quitosano + quitosano + potasio para uso como nematicida. Algunas de las empresas latinoamericanas han encontrado este tipo de dificultades en la comercialización de productos con mayor valor agregado (generalmente productos dietéticos) basados en quitosano. Comunidad Económica Europea. c) Quito-Def. manganeso Biotex.polymar. En el cuadro 9 se presentan algunos de los estudios que se desarrollan. Ciudad de La Habana. d) Formulaciones basadas en quitosano para el tratamiento de enfermedades aéreas (patentadas en Chile). País Empresa o institución Productos Brasil Polymar (www. en uno de los casos más curiosos. Etilfosfonato de quitosano + quitosano para uso como regulador de crecimiento y maduración.Lárez-Velásquez.tradeleads. e) Quitoesferas de quitosano para remoción de metales pesados. encontrados en la revisión bibliográfica realizada durante este estudio. o se han desarrollado.at/companies/ view/111621/Biopol.cl) a) Quito-Agro. Municipio Habana Vieja.cl) a) Biorend: quitosano en solución acuosa para uso como estimulante de crecimiento y vigorizador del sistema radicular. b) Fybersan varias presentaciones.

1980) y aprovechamiento integral de los desechos de langosta común (García et al. Algunas potencialidades de la quitina y el quitosano para usos en la agricultura en Latinoamérica Otro aspecto a ser considerado en este sentido es el efecto que sobre los precios mundiales de quitina y quitosano pueden imponer productores con ventajas competitivas. Brasil Varias patentes para la producción y aplicaciones de quitina y quitosano de la empresa Polymar (www. 2004). 2. Materia a procesar por año: 220 toneladas (Caprile. 2000).. 2002). 14 Revista UDO Agrícola 8 (1): 1-22. especialmente algunos países asiáticos. 2001). Optimización y control de la producción de quitosano y derivados (Cyted. 2003). 2008 . Desarrollar tecnología que permita utilizar la cáscara de camarón desperdiciada en la región. Desarrollo de procesos tecnológicos para el aprovechamiento tecnológico de la langosta (Argüelles et al. Solicitud de patente para desarrollar productos antifúngicos a base de quitosano y extractos de resinas de Larrea tridentata (Lira et al. Los productos son comercializados a varias partes de mundo por las empresas Bioagro (Latinoamérica) e Idebio SL (Europa).br) Chile La empresa Biotex SA tiene varias patentes para la producción de quitina. 2.Lárez-Velásquez. a pesar de que éstos hechos pudieran ser perjudiciales para la producción local de quitina y quitosano. México 1. proyectos y/o patentes relacionados con la producción y el uso de quitina y quitosano desarrollados en Latinoamérica. Chile y España Establecimiento de un sistema optimizado y controlado de obtención de quitina y quitosano.biorend. los cuales han inundado el mercado mundial en los últimos años con precios difíciles de igualar. Costa Rica Determinar la posibilidad técnica y económica de obtener quitina y quitosano a partir de langostino (Pleuroncodes planipes) (Sibaja. Patentes para la producción de quitina pura (Nieto. Venezuela Estudio Técnico-Económico: Instalación de una planta procesadora de residuos de camarones para la obtención de harina y quitina en Zulia (Pernía. Cuba 1. cumpliendo los requerimientos de la Comunidad Económica Europea y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos para uso en agricultura orgánica. Creación de una planta semi-industrial de obtención de quitina y quitosano para procesar residuos de la industria pesquera de Bahía Blanca (provenientes de camarones y cangrejos). quitosano y agroquímicos basados en estos materiales (www. 2004). País o región Argentina Estudio. Formulación de un paquete tecnológico para el aprovechamiento del desecho de cabeza del camarón de cultivo para la obtención de un producto precursor de quitina y estudio de su mercado potencial en el mundo (Ciad.cl)..polymar. 3. Algunos estudios. Cuadro 9.com. 2005). como materia prima para la producción de quitina y quitosano (Luvian y Toledo. 2005). 1983). Iberoamérica Formación de la Red Iberoamericana Sistema Quitina/Quitosano: Aplicaciones y Desarrollos en el Agro y la Industria (Cyted. 2005). Argentina. sin lugar a dudas ampliarían el espectro de usos de estos biomateriales también en nuestra región. 2. Han sido certificados por la empresa Suiza IMO. proyecto y/o patente 1. transformación a quitosano y elaboración de películas biodegradables a partir de desperdicios de crustáceos (Alvarado et al. 2004). Instalación de una planta piloto en Comodoro Rivadavia para la recuperación de desechos pesqueros y producción de quitina y quitosano (y derivados) (Strumia.. Sin embargo. Existen dos plantas productoras: 1) Biotex 1: produce quitina y quitosano 2) Biotex 2: tiene una planta productora de quitosano combinado con nutrimentos y organismos de control biológico (nematodos entomopatógenos como por ejemplo Trichoderma beauver). 1988) Ecuador Obtención de quitina.

Allan. pero sumamente importante. la versatilidad de formas de usos (soluciones.. lo cual hace que se continúe investigando intensamente en este campo y generándose continuamente conocimiento nuevo que permite mejorar y diversificar sus aplicaciones. A. G. Abd-El-Kareem. Use of Chitin and Chitosan against Tomato Root Rot Disease under Greenhouse Conditions. A. Chitosan improves development.Lárez-Velásquez. 2004. Sitio web: http://fcial. Abdallah. Abd-El-Kareem. 2002. Bulletin of the Tokai Regional Fisheries Research Laboratory 56: 89–92. Perú. and L. T. C. Argüelles. Vernet. Algunas potencialidades de la quitina y el quitosano para usos en la agricultura en Latinoamérica CONCLUSIONES LITERATURA CITADA La quitina y. The fungicidal effect of chitosan on fungi of varying cell wall composition. S. Revista UDO Agrícola 8 (1): 1-22. 2002. against Botrytis cinerea. F. consultado 10/02/2008. bactericida. 2004.. M. especialmente. O. En primer lugar.. Climent and G. and protects Vitis vinifera L. su presencia como agroquímicos de origen natural en muchas áreas relacionadas con la agricultura.279. 2008 15 . matriz para la liberación de agroquímicos. Arancibia y A. nematicida. R. algunos cálculos han estimado que la región genera material quitinoso que permitiría producir quitina y quitosano en cantidad suficiente para satisfacer más allá de la demanda mundial actual. S. estimulación del crecimiento. M. Centro de Investigación Científica. F. C. W. Kinumaki and T. Alvarado. A. lo que obviamente dependerá de los vaivenes del mercado internacional. Facultad de Ciencia e Ingeniería de Alimentos. Experimental Mycology 3: 285–287. Arai K.. M. 1988. etc. García. En lo que se refiere a Latinoamérica también se puede vislumbrar un panorama prometedor a corto y mediano plazo para el uso de estos biomateriales en el área de la agricultura. F. El-Gamal and N. 1979. Proyecto: Obtención de quitina. Research Journal of Agriculture and Biological Sciences 2: 147-152.edu. Fujita. S. frutos). la baja toxicidad para humanos y animales. la baja incidencia ambiental que parecen poseer para la aplicación de volúmenes grandes. En segundo término. A. protección postcosecha de frutos y vegetales. pudiendo por ello generarse materiales con distintas propiedades. Integrated control of Lupin root rot disease in solarized soil under greenhouse and field condition. Oviedo. Las principales razones que permiten vislumbrar este futuro inmediato son: la relativa facilidad de acceso y los bajos costos de los materiales que permiten obtenerlos. N. J. M. 2006. 2004. Nieto y C. G. hojas. F.. abarcando aspectos como enmiendas de suelo. Integrated treatments between bioagents and chitosan on root rot diseases of pea plants under field conditions. E. Abd-El-Kareem. D. Barka. Una ventaja adicional de estos materiales es que pueden ser obtenidos a partir de fuentes muy diversas. inducción de mecanismos de defensa. un paso importante para comenzar a garantizar el abastecimiento local de estos productos. Abd-Alla and R. protección de semillas. El-Mougy.pdf.uta. la región cuenta con una comunidad importante de investigadores que han dedicado buena parte de sus esfuerzos al desarrollo de métodos de producción y caracterización de quitina y quitosano así como también a estudios de aplicación en actividades relacionadas con la agricultura. Finalmente. N. Egyptian Journal of Applied Science 17: 51-66. películas) y el amplio espectro de uso que han encontrado en la agricultura y actividades relacionadas. El-Gamal and Y. el quitosano parecen llamados a seguir incrementando fuertemente. Universidad Técnica de Ambato. Fotouh. preservación de productos. N. Tecnología Química 1: 54-62. El-Mougy. y a corto plazo. Eullaffroy. ya existen en la región varias empresas que producen y comercializan quitina y quitosano. Peniche. protección de plantas contra fitopatógenos (raíces. J. transformación a quitosano y elaboración de películas biodegradables a partir de desperdicios de crustáceos. Abd-El-Kareem. Egyptian Journal of Applied Science 17: 257. ElMohamedy. Hardwiger. Egyptian Journal of Phytopathology 32: 49-63. 1968.. hidrogeles. I. P. Plant Cell Reports 22: 608-614. Diseño de un Proceso Tecnológico para el Aprovechamiento del Cefalotórax de Langosta. Toxicity of chitosan.ec/archivos/Quitina.. Induced resistance in potato plants for controlling early blight disease under field condition. Almeida.

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6% coefficients of variation.) accessions in Nigeria Caracterización morfológica de accesiones de kenaf (Hibiscus cannabinus L. La matriz de correlación de los caracteres cuantitativos se usó para realizar el análisis de componentes principales para entender las contribuciones relativas de cada carácter a la variación observada. The variation was seen as a manifestation of environmental response in addition to the genotypic constitution. Obafemi Awolowo University. para 14 caracteres morfológicos en Ibadan. fibre yield RESUMEN Se evaluaron 51 accesiones de Hibiscus cannabinus L. respectivamente. while Fastclus procedure was used to cluster the accessions into five groups. densidad de la espina del tallo. 1999). Key words: Hibiscus cannabinus.3. kenaf is a low-risk cash crop whose cultivation requires minimal chemical applications..9 and 60. earliness. fibre yield.Morphological characterization of 51 kenaf (Hibiscus cannabinus L.9 y 60. Los caracteres más ampliamente variables fueron precocidad. Ibadan. were evaluated for 14 morphological parameters in Ibadan. 2003) and felling of trees in forests. among other products has been emphasized (Martin. number of apical branches and leaf lobes per plant with 483. cluster analysis.M. The most widely varied traits were earliness. mientras el Procedimiento Fastclus se usó para agrupar las accesiones en cinco conglomerados. 2008 23 . Kenaf yields approximately three to five times as much fibre as southern yellow pine (LeMahieu et al. Under ideal conditions kenaf will grow to a height of five to six meters in six to eight months and produce up to 30 t/ha of dry stem material (Wood.6%. 2003). respectively. environmental degradation is increasing due to increase in oil production (EIA.B. altura de planta. rendimiento de fibra. 97. principal component analysis. Los cinco grupos fueron distinguibles por la precocidad. Stricker et al. Jimoh Abidoye RAJI and Sikirat Remi AKANDE Institute of Agricultural Research and Training.23% of the variation. kenaf. E-mail: kemtoy2003@yahoo.23% de la variación. Palabras clave: Hibiscus cannabinus. 5029. Phone: +2348037038766. P.. stem spine density. stem girth and apical branching. Correlation between fibre yield parameters and earliness was negative and significant. 1988). native to Central Africa (Scott and Taylor. The correlation matrix of the quantitative parameters was used to perform principal components (PC) analysis to understand the relative contributions of each trait to the variation observed. 1999). plant height. It also helps to alleviate global warming by absorbing carbon dioxide gases due to its rapid growth rate (Rymsza. Nigeria. Revista UDO Agrícola 8 (1): 23-28. The five clusters were distinguished by earliness. The first three PCs explained 66. 2001).3. número de ramas apicales y lóbulos foliares por planta con coeficientes de variación de 483. Los primeros tres componentes principales explicaron 66.) en Nigeria Morufat Oloruntoyin BALOGUN .com Corresponding author Received: 04/17/2008 First review received: 12/27/2008 First reviewing ending: 06/11/2008 Accepted: 12/30/2008 ABSTRACT Fifty-one accessions of Hibiscus cannabinus L. circunferencia del tallo y ramificación apical. These results will aid in parent selection during breeding programmes. La variación fue vista como una manifestación de la respuesta ambiental en adición a la contribución genotípica. An annual plant. Estos resultados ayudaran en la selección de padres durante los programas de mejoramiento. In Nigeria. with only number of apical branches not highly weighted by any of the PC. southwestern Nigeria. 1996. Suroeste de Nigeria. sólo el número de ramas apicales no tuvo una alta evaluación por los componentes principales. The need to develop a renewable resource that will provide raw materials in a sustainable manner has therefore led to the recent acceptance of kenaf as an industrial crop. 97. 2003). análisis de agrupamiento y de componentes principales INTRODUCTION The importance of kenaf (Hibiscus cannabinus) as the most viable replacement for trees in paper production (Rymsza. La correlación entre los caracteres de rendimiento de fibra y precocidad fue negativa y significativa.

Nigeria.0-7. Eighty days after planting. 2008 CV (%) 97.4-530.1 103. The quantitative traits are incidence of flower initiation at 80 days after planting (FL%).5 60. 2003).1 163.6-335. BAST.8 2. core.1 2. Identification of kenaf varieties and understanding of genotypic characteristics and relationships is limited in Nigeria. density of spines on the stem (SSD) on a scale of 1(low) to 3 (high). Although kenaf is not new to Nigeria.3 19. The core. the plan to cultivate it on a commercial scale for fibre production.2.3 50.2 32.0 60. This study was conducted to understand the morphological characterization of kenaf accessions in Nigeria and use this information to aid in varietal selection.2 483.6 1.0 2. respectively.6% coefficients of variation.0-3. plant height (PL).1-299. bast and total fibre yields were determined at 100% flowering by cutting the whole stem and weighing. The two qualitative traits were stem and petal colours. The correlation matrix of the 12 quantitative characters was used to conduct principal components analysis (PCA) using SAS (1998).2 15. the accessions were planted in rows 6 m in length.4 36.7 Revista UDO Agrícola 8 (1): 23-28.0-56. Morphological characterization of 51 kenaf (Hibiscus cannabinus L.0 19. ranges and coefficients of variation for 12 quantitative characters of 51 accessions of kenaf (Hibiscus cannabinus L. maximum number of leaf lobes per plant (NLL). length of third internode (INTL).3 . MATERIALS AND METHODS Fifty-one accessions of kenaf used in this study were obtained from the germplasm collection of the Institute of Agricultural Research and Training (IART. APB ranged from 0 to 6 while NLL ranged from 1 to 7.2 38. Twelve quantitative traits and two qualitative traits were used to analyse the diversity. RESULTS AND DISCUSSION A high level of variability was observed among the 51 accessions in the field (Table 1).2-26. Low Table 1. Variable Flowering at 80 days (%) Plant height (cm) Number of leaf lobes Number of nodes Internode length (cm) Number of apical branches Stem spine density Petiole length (cm) Stem girth (cm) Bast yield (g) Core yield (g) Total fibre yield (g) 24 Mean 51.8 0.1 4. a descriptor list was prepared based on the wide diversity noticed in the field.7 58. and its high intra-cultivar variation has made it necessary to evaluate the available germplasm in terms of morphological and agronomic characters.0 37.) Ibadan.7 0.2 Range 0.3% coefficients of variation.) accessions in Nigeria In addition. Despite its importance. Variables that had extreme high or low coefficients for each component were noted.4 4.6 0. FL% and NLL with 483.01 35.0 7. the ban on use of synthetic packaging materials in importation and exportation of agricultural produce has necessitated the use of natural fibres like kenaf.2 18.3 1. petiole length (PL).91% of the global production of kenaf (FAO.) in Nigeria in 2003. In June 2003.0-100.70 Standard Deviation 50. and thus significantly hinders their effective utilization.62 33. bast and total fibre yield per plant (CORE.9 0. FIBRE.8-12.3-227. respectively) on a dry weight basis.0 1. Measurements were made on a sample of six plants per accession for each parameter.2 38.1 95.9 16.0 1. stem girth (SG). respectively.Balogun et al.6-2.2 81.3 34. while the remaining inner core was also weighed.9 241. number of nodes per plant (NND).9 and 60.6 0.1 27. at a spacing of 25 cm between and 10 cm within rows. 97.2 and 38. The fastclus procedure of SAS was used to cluster the lines into five groups.0 140. number of apical branches per plant (APB). The outer portion (bast) was then peeled off and weighed.0-6.6 20. The eigenvalues as a proportion of the total variance gave the relative contribution (%) of each principal component to the observed variation. Mean values. INTL and SSD had 38.5 0.3 1. The most widely varied quantitative characters were APB.7 7. One accession was planted per row. Africa produces only 2. The wide range observed for many of the parameters shows the complexity in describing the different accessions of kenaf.

04 -0.49*** 1. 2. the maturity period has been reported to be an indication of sensitivity of kenaf varieties to photoperiod. Table 2 shows that PH was positively and significantly correlated with INTL. INTL. SG core and bast yields were positively and significantly correlated. SSD. 2 and 5 in which 56. 1997).28* -0.36** -0.00 0. due to their relatively late flower initiation and high fibre yields (Dempsey..00 0.45*** 0. 0.12 1.4 to 530. INTL. 2002).08 NND INTL APB SSD PL SG BAST CORE 1. using fastclus procedure of SAS revealed that clusters 1.16 -0. internode and petiole lengths and stem girth suggest that both set(s) of variables contributes equally to the grouping of the accessions.5.02 1. PL.3 and 19. INTL.51% of the variation respectively. 2002) since vegetative growth is reduced when flowering is initiated.85*** 1.00 0. Wide variability for morphological and agronomical characters in collections of Hibiscus cannabinus has been reported (Siepe et al. Significant.) accessions in Nigeria variations were recorded for PH. The two members of cluster 1 had flowered by 80 days after planting.00 0.14 -0. SG and PL and they were 16.16 0. This was followed by clusters 4.52*** 0.24 0.) in Nigeria in 2003. SSD.33* 0.02 -0. Dryer.53*** 0. negative correlations between percent incidence of flowering at 80 days after planting and each of plant height. SG.15 -0.97*** † For acronyms see Material and Methods *.9%. ***: Coefficients are significant at p=0. Table 2.14 0. In contrast.6 to 335. 18.04 0. APB was weighted low by the 3 principal components and was therefore redundant in the variation observed. Accessions belonging to clusters 4 and 5 had the highest number of apical branches while members of cluster 1 were completely unbranched. PL.39** 0.3 to 227. BAST.03 0. PH NLL NND INTL APB SSD PL SG BAST CORE FIBRE FL% † -0.00 0. 52.2 cm. these four latter traits become redundant in grouping the accessions. 16. Total fibre yield and each of plant height. 2008 25 .94*** 0.56*** 0.00 -0. SSD and PH. Pearson correlation matrix for quantitative variables of 51 accessions of kenaf (Hibiscus cannabinus L.06 1.34* -0. PL. PC1.28* PH 1. SG and the three yield parameters (BAST. being photoinsensitive relative to early maturing ones when planted in the tropics (Webber et al.. 2.1g and 103.05.00 -0. PC2 and PC3 explained 39.1% and 44. Correlations of percent incidence of flowering at 80 days after planting (FL%) with each of PH.45** 0. SSD.001 respectively. respectively.46*** 0. PL. A total of 66.39** 0.40** 0.29* 0.43** NLL 1.21 0.. Revista UDO Agrícola 8 (1): 23-28.Balogun et al. CORE and TOTAL fibre yields.05 -0.13 0. PL and SG suggest that when PH is used as a descriptor. 4 and 1.51*** -0. BAST. 1975.23% of the total variance was explained by the first three principal components (PCs) (Table 3).37** 0. 3.54** 0. Our findings also agree with previous reports that days to flowering vary significantly among kenaf varieties (Cheng et al. later maturing varieties A more specific grouping into five. CORE and FIBRE yield ranged from 37. number of nodes per plant (NND).7g per plant. 3.29* -0.16 -0.02 0. CORE and FIBRE) were negative and significant. SG and PH while PC2 was dominated by NNDS.59*** 0.31* 0.00 0. PH and SG were in decreasing order of clusters 5.62*** 1.00 0. positive correlations between PH and each of INTL.2% of the accessions flowered by 80 days after planting respectively while only 25% of cluster 3 had flowered at the same time.13 -0. 2.04 -0.06% and 11. It also indicates that early maturity results in short plants with shorter internode and petiole lengths and small stem girth.03 0. In addition.01 0.49*** 0.46*** 0. FL% and INTL were weighted high by PC3. BAST and CORE yields. Photoinsensitive varieities are therefore preferred for the tropics.36* -0. Significant. PC1 gave higher loadings to FIBRE. 58.63*** 0. 2002). 0.20 -0.00 0. 1967) as found with members of cluster 3 in this study.29* -0. 4 and 5 contained 2.55*** 0.01. **.7g.54*** 1.. respectively.28* -0. 12 and 19 accessions respectively (Table 4).00 0.20 0.20 -0.30* 0.29* 0. Morphological characterization of 51 kenaf (Hibiscus cannabinus L.10 0.10 -0. NLL. the latter being indicators of low fibre yield per plant (Webber et al.66% and 15.

23 PC2 0.03 -0. Members of cluster 2 are characterized by medium maturity. the petals were either yellow or dark yellow (Table 5).09 0.09 0.40 0. Members of clusters 3 have the highest fibre yield.14 0. Breeding for desirable traits will therefore be specific to environment.25 0. Descriptor Flowering at 80 days Plant height Number of leaf lobes Number of nodes Internode length Number of apical branches Stem spine density Petiole length Stem girth Core yield Bast yield Total fibre yield Eigenvalues % total variance PC1 -0. big. the accessions are average in all the descriptor parameters.) in Nigeria in 2003. short plants. small stem girth and low fibre yield with no apical branches and few spines on the stems. Petals of clusters 1 and 3 were yellow while those of accessions belonging to cluster 2 ranged from light Table 3. In cluster 5.36 -0. high yield and photoinsensitivity. 1975). spiny stems and medium fibre yield. In clusters 4 and 5. 2001).23 PC3 0.27 0.) forming five clusters in Nigeria in 2003.19 -0.34 0.66 0.46 0. Thus.07 1. spiny stems and apically branched.47 -0.30 0.51 yellow through yellow to dark yellow.37 0. Stem colour varied from green through brown to purple in all the clusters.39 0.11 0.20 0.63 0.Balogun et al. Members of cluster 3 are candidates in breeding for increased fibre yield due to their relative tallness. Also. performance of the accessions especially in relation to the quantitative traits may be locationspecific. Principal component scores for 12 variables of 51 accessions of kenaf (Hibiscus cannabinus L.23 0. The differential performance of the accessions in this study may be a function of environmental adaptation in addition to the genetic component (Ogunbodede and Ajibade. since apical branching is Table 4. are late to mature.24 0.03 0.16 1.) accessions in Nigeria Bast. Thus.22 0. Accesions of kenaf (Hibiscus cannabinus L.15 0. 5 and 4 were medium in these traits.41 0. the distinguishing features of cluster 1 are early maturity.38 11. core and total fibre yields were highest in Cluster 3 and lowest in cluster 1 while clusters 2.04 -0.76 39.39 -0.33 -0.18 -0. tall plants. 26 Clusters 3 1 2 Sf-459 Ifeken100Mut30 S-69-J-113 V210019 S-72-45-9 G-45 A-60-284 Au-194 A2159 S-72-49-9 Au-75 Local35 Unknown-1 8a Au-51 S-72-78-18-10 Local33 Fanek A-60-282 5108/14 4 5 Cuba V2400 25-Asm V1100 Au-72 Bs-1 Au-24 Local34 Hc-583 Au-191 Tainung2 Cuba-20mut Au-42 Ballagade7 Y-6987 V1200 A-63-511 A-60-280 Ac-313 575-1-17 Au-15 1892-10 Au-71 Local36 V1400 S-72-78-18-3 Amc-1081 Bg-58-7 Cuba2032 Lac103 8b Revista UDO Agrícola 8 (1): 23-28. with big.24 0.32 -0. kenaf has been reported to have a wider range of adaptation to environmental factors than other fibre plants cultivated for commercial use (Dempsey.81 15. 2008 . Morphological characterization of 51 kenaf (Hibiscus cannabinus L.41 4.06 -0.06 -0. Cluster 4 had some accessions with yellow petals and others with light yellow or purple petals. However.

03 72.08 36.) in Nigeria in 2003.38 4. These results will aid in parent selection during breeding programmes.80 1. Energy Information Administration (EIA). cluster 3 members can be crossed to cluster 1 accession to incorporate non-branching trait. 2003. Gainesville.html.19 4. M. CONCLUSION The most widely varied traits were FL%. Light yellow. Dark yellow 19 27 .27 6.81 47.gov/cabs/nigenv.87 0. J. Dryer.42 6.94 150. B. J.35 Variable Yellow 2 Revista UDO Agrícola 8 (1): 23-28.84 4. p.doe.66 373.34 165. Lu. 2008 4 56.97 0.90 1. D.23% of the variation. B. 203-304.40 135. plant height.90 14. F. Dempsey.9 and 60.00 110.04 2. 97. Moor plantation.39 138. Z.54 Variable Yellow.21 173.29 15.. Florida. Kenaf seed cultivars.07 134. 1975. Nigeria for providing the accessions and funds for the study.08 167. 1967.74 Variable Yellow. true varieties will be delineated by the traits for which they are known. fibre yield. Baldwin. APB and NLL with 483.53 0. Table 5.20 1. with only number of apical branches not weighted high by any of the principal components.94 Variable Yellow. Gainesville. Sameshima.81 1.58 14. Sameshima and J Chen. 2003. respectively. 44-46.75 11. Morphological characterization of 51 kenaf (Hibiscus cannabinus L. B.56 32.31 38. LITERATURE CITED Cheng.18 15.17 2..76 0. K. ACKNOWLEDGEMENT The authors are grateful to the management of Institute of Agricultural Research and Training. Lu.79 5. K. In Fibre Crops. The first three PCs explained 66. ESC-Fibres Consultation no. Comparative studies of genetic diversity in kenaf (Hibiscus cannabinus L. Fu and J.6% coefficients of variation.21 1. Proceedings of the First Conference on Kenaf for pulp. Dark yellow 16 Clusters 3 25.00 164. pp.85 4. 2004). Light yellow. FL.90 Variable Yellow Number of accessions (51) 2 2 52.89 112. Ibadan.) accessions in Nigeria undesirable in kenaf for ease of harvesting.20 113. Identification and genetic relationships of Kenaf (Hibiscus cannabinus L. Chen.Balogun et al.18 4. Food and Agriculture Organization (FAO).60 0. University of Florida Press. Correlation between fibre yield parameters and earliness to maturity was negative and significant. stem spine density.67 189. Genetic Resources and Crop Evolution 51: 393-401.35 235. Purple 12 5 44.18 2. whether molecular or morphological. Z.00 1. The 5 clusters were distinguished by earliness to maturity. Although identification of individual varieties will be enhanced by molecular characterization (Cheng et al. 03/6.3.) varieties based on agronomic and RAPD data.71 285. On the Internet: www. Hereditas 136 (3): 231-239. Trait Flowering at 80 days (%) Plant height (cm) Number of leaf lobes Number of nodes Internode length (cm) Number of apical branches Stem spine density Petiole length (cm) Stem girth (cm) Bast yield (g) Core yield (g) Total fibre yield (g) Stem colour Petal colour 1 100.25 35.43 87. Country Analysis Briefs. Means of five clusters of accessions of kenaf (Hibiscus cannabinus L. Cheng. The variation was seen as a manifestation of environmental response in addition to the genotypic constitution.12 0.82 4.37 231.) germplasm revealed by AFLP analysis.. Kenaf. S. 2004. stem girth and apical branching.25 42. The production and consumption of kenaf in China. Statistical Agency of the United States Department of Energy.19 95.50 3.eia.

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Tabasco. Mexico during two years of production (2003-2004). Carr. Irán ALIA TEJACAL 2. Av. Yautepec. Xalostoc.1 y 44. Mexico Arturo MARTÍNEZ MORALES1.. (2002). la ubicación de los árboles de zapote mamey tipo criollo resulta común entre los huertos de café y cacao y su aprovechamiento se limita a la recolección de la fruta (Gonzalo y Martínez. Universidad Autónoma del Estado de Morelos.mx Autor para correspondencia Recibido: 18/03/2008 Fin de segundo arbitraje: 08/07/2008 Fin de primer arbitraje: 24/04/2008 Segunda revisión recibida: 15/09/2008 Primera revisión recibida: 09/06/2008 Aceptado: 25/09/2008 RESUMEN En el presente trabajo se utilizaron frutos de mamey cosechados en el municipio de Jalpa de Méndez. E-mails: ijac96@yahoo.5 San Isidro. Una de las enfermedades más comunes en esta fruta y que mayor daño ocasionan en poscosecha es la pudrición del pedúnculo causada por el hongo Botryodiplodia theobromae Pat. (Martínez et al. México Incidence and severity of Botryodiplodia theobromae in sapote mamey fruits at Jalpa de Mendez. respectivamente y una severidad de 21. 3Centro de Desarrollo de Productos Bióticos. Villahermosa–Teapa km. para la producción de frutos y subproductos con alto valor nutricional. México durante dos años de producción (2003-2004). Botryodiplodia theobromae. Mexico. 8. Luís Ulises HERNÁNDEZ HERNÁNDEZ1.mx y sbautis@ipn. se produce en 16 Estados de la República Mexicana (SIACON. Carr. Cuernavaca. Key words: Pouteria sapota. México. 2004) y se consume básicamente como fruta fresca por su agradable sabor y contenido nutritivo (Pennington y Sarukhán.com. Rodolfo OSORIO OSORIO1. Instituto Politécnico Nacional. Universidad Autónoma del Estado de Morelos. theobromae en los frutos fue de 51. Yautepec-Jojutla Km. Silvia BAUTISTA BAÑOS3 y Dagoberto GUILLÉN SÁNCHEZ4 1 División Académica de Ciencias Agropecuarias. Víctor LÓPEZ MARTÍNEZ2.Incidencia y severidad de Botryodiplodia theobromae en frutos de zapote mamey en Jalpa de Mendez. Morelos. Se estudió la incidencia y severidad de la pudrición del fruto. In spite of being affected by this fungus the severity was near to 20 %. 25. Esto indica que Botryodiplodia theobromae es un factor importante que afecta negativamente la calidad del fruto de zapote mamey en Tabasco. Nicolás Bravo s/n. 1995).. Tabasco. Morelos. Revista UDO Agrícola 8 (1): 29-32. 1998). En Tabasco. theobromae in fruits was closed to 50%. Parque Industrial Cuautla. Palabras clave: Pouteria sapota. 2008 29 . 1996). Universidad Juárez Autónoma de Talasco. desarrollo agroindustrial. reportaron a B. México CP 91690. 2Facultad de Ciencias Agropecuarias. 1001. ABSTRACT In this present research. también representa un potencial para exportación (Arzudía et al.38 y 17. México CP 62731 y 4Campus Oriente. Bautista-Baños et al. Chamilpa. 1997). The incidence and severity of the rot originated by the fungus Botryodiplodia theobromae was evaluated. Botryodiplodia theobromae is a important factor that affect negatively sapote mamey fruit during postharvest in Tabasco. Results showed that in two years of evaluation the incidence of B. postharvest rot INTRODUCCIÓN El zapote mamey es un árbol frutal que se cultiva en las zonas tropicales. Se considera una de las frutas más deliciosas del continente americano y con gran potencial económico en muchas regiones tropicales del país como fuente alternativa para la diversificación de la agricultura. causada por Botryodiplodia theobromae.8% en 2003 y 2004. Morelos. Botryodiplodia theobromae. state of Tabasco. 62209. Universidad Núm. Tabasco. sapote mamey fruits were harvested at Jalpa de Méndez. pudriciones postcosecha. Los resultados mostraron que la incidencia de B.42% respectivamente.

1% (Cuadro 2). theobromae/ Número de frutos evaluados) x 100. Se reporta que este microorganismo causa severas pudriciones en otra frutas como la guayaba (Psidium guava) (Hossain y Meah. Recientemente Contreras (2006). 1989). lo que representa una incidencia del 51.28% (Cuadro 3). Tabasco. si esta es rosa o naranja. 4 y 5 = valor de la escala propuesta para evaluar el porcentaje de daño del patógeno y N= número total de frutos evaluados. y al realizar un segundo año de evaluación cuantificó entre 10 y 100% de incidencia. Esta escala cualitativa de severidad (Cuadro 1) consistió en cinco clases según el progreso que presentó la enfermedad en el fruto. Para determinar la presencia del hongo. 3. 2008 . litchi (Litchi chinensis) (Prasad y Bilgrami. En el lote de frutos cosechados en el año 2003. Estos frutos se tomaron como unidades experimentales. Se colectaron 272 frutos por año. 30 RESULTADOS Y DISCUSIÓN Revista UDO Agrícola 8 (1): 29-32. 1981). Bautista-Baños et al. almacenados a temperatura ambiente (30 ± 2 ºC. Para el año 2004. Donde: n= Número de frutos que se calificaron en el rango de escala propuesta (Cuadro 1). en madurez fisiológica (parénquima del fruto color rosadosalmón). se detectaron los síntomas del patógeno en 122 frutos que se traduce en 44. Así. 80 % de humedad relativa). Escala para evaluar la severidad de la pudrición en frutos de mamey causada por Botryodiplodia theobromae. cítricos (Citrus sp) (Gaur y Chenulu.Martínez-Morales et al. MATERIALES Y MÉTODOS Cosecha del fruto 2002). (2002) indica valores de incidencia entre 25 y 65% en un primer año de evaluación. y tampoco se tienen reportes a nivel nacional e internacional sobre la incidencia y severidad que causa en frutos de zapote mamey durante su maduración. el fruto se cosecha y alcanzará la madurez de consumo. 2. 1. Cuadro 1. donde se maduraron en las condiciones del laboratorio (30 ± 2 °C. R. la cual consiste en eliminar una porción de la cáscara en el fruto y observar la coloración de la pulpa. México. Incidencia y severidad de Botryodiplodia theobromae en frutos de zapote mamey en México theobromae como el principal microorganismo patógeno en las zonas productoras de mamey del estado de Morelos. alrededor de la semilla y en el ápice del fruto. siguiendo la metodología para la cosecha del zapote mamey reportada por Almeyda y Martín (1976).) durante el proceso de maduración. El presente trabajo tuvo como objetivo determinar la incidencia y la severidad de daño causado por Botryodiplodia theobromae durante la maduración de frutos de zapote mamey en dos años de producción en Tabasco. Para evaluar la severidad. La severidad fue calculada con la siguiente fórmula: Severidad (%)= (1 (n)+ 2(n)+ 3(n) + 4(n) +5(n)/ 5 (N))/100. En Tabasco no se ha reportado la presencia de este patógeno. 1974) y guanábana (Annona muricata (Ortegón et al. los frutos en madurez de consumo fueron seccionados transversalmente y longitudinalmente para observar el desarrollo de micelio blanco en la parte del pedúnculo. Los frutos fueron transportados al laboratorio de Fisiología Postcosecha del Instituto Tecnológico de Villahermosa. se observó la presencia de Botryodiplodia theobromae en 139 frutos. 1981). 80 % de H. 1992). la incidencia de la enfermedad se determinó con la fórmula: Incidencia (%)= (Número de frutos con síntomas de B.. se generó una escala cualitativa para poder determinar los porcentajes de daño ocasionados por el hongo (French y Hebert. 1980). mango (Mangifera indica) (Muller y Burt. que es síntoma característico de la presencia de Botryodiplodia theobromae en zapote mamey (Bautista-Baños et al.. Clase Porcentaje Descripción del daño de daño 0 0 Fruto sano 1 5 Daño en el pedúnculo 2 15 Daño desde el pedúnculo hasta la mitad de la semilla 3 40 Daño desde el pedúnculo hasta la parte superior de la semilla 4 60 Daño desde el pedúnculo y alrededor de toda la semilla 5 100 Daño en todo el fruto Evaluación de incidencia y severidad de la enfermedad Evaluación de incidencia y severidad de la enfermedad Las determinaciones de incidencia y severidad se realizaron en madurez de consumo (seis días después de su cosecha).

Algunas sapotáceas de Petén. azúcares además de cambios ultraestructurales del tejido del fruto (Bautista-Baños et al. Frutos completamente dañados solo representaron un 2% de los frutos en ambos años de evaluación (Cuadros 2 y 3).17 0.6 días después de cosechados (Martínez et al. que es cuando se observan los síntomas del patógeno. J.36 1. 2002. zapote mamey cosechados en Guerrero México que la presencia de B. lo que indica un daño desde el pedúnculo hasta la parte superior del fruto (Cuadro 1). B. theobromae se presenta después de 11 y 13 días de cosechados al inicio de la senescencia de los frutos. 2006).42% en 2003 y 2004 (Cuadros 2 y 3).Martínez-Morales et al.00 Total = 21. 2006). Contreras (2006) determinó en frutos de Los resultados indican que la presencia del hongo Botryodiplodia theobromae es importante en los frutos de zapote mamey. theobromae en frutos de zapote mamey fue de 21. C. Proceedings of the Interamerican Society of Tropical Horticulture 39: 119-126. United States Department of Agricultura (ARS-S. Martínez y H. 1-13. México los frutos maduran entre 4. Bautista-Baños. dado que se presenta en madurez de consumo y directamente con el consumidor. La incidencia en frutos de zapote mamey en Tabasco. Cuadro 2. Incidencia y severidad de la pudrición causada por Botryodiplodia theobromae en frutos de zapote mamey durante la madurez de consumo.51 1. cosechados en el año 2003. México. Cuadro 3.73 Total = 17.23 6. Cultivation of neglected tropical fruits with promise. Incidencia de la Grado de Enfermedad por escala severidad 150 0 46* 1 45* 2 25* 3 4* 4 2* 5 Total = 272 Incidencia: 122/272 x 100= 44. cosechados en el año 2004. La falta de manejo en poscosecha de esta enfermedad es probable afecte una mayor aceptación del fruto en el mercado. Martín.32 10. pp. W.10 % Severidad (%) 0.156). Díaz Pérez and B. The mamey zapote. Guatemala. Postharvest fungal rots of Revista UDO Agrícola 8 (1): 29-32. Incidencia de la Grado de Enfermedad por escala severidad 133 0 44* 1 43* 2 47* 3 5* 4 0 5 Total= 272 Incidencia: 139/272* 100 = 51. contenido de fenoles.. Part 2. Incidencia y severidad de Botryodiplodia theobromae en frutos de zapote mamey en México determinó valores de incidencia entre 30 y 80% en dos años de evaluación. condiciones ambientales en el huerto.00 3.5/04/1359 y 20080643. N.38 6. ocasionando daño significativo a la calidad del producto.42 LITERATURA CITADA Almeyda. respecto a la etapa de maduración. S. theobromae causa daño significativo a la calidad del fruto de zapote mamey. Los factores que inciden en la presencia de B. Es necesario realizar estudios de manejo y control de este patógeno en poscosecha.61 5. theobromae en el zapote mamey todavía no se han estudiado en detalle. Contreras. 1976. Los estudios se realizaron en los estados de Morelos y Guerrero. Aproximadamente 80% en 2003 y 70% en 2004 de la severidad fue calificada entre 2 y 3 de acuerdo con la escala propuesta (Cuadros 2 y 3). cultivar. Incidencia y severidad de la pudrición causada por Botryodiplodia theobromae en frutos de mamey durante la madurez de consumo. E.0 y 5. Azurdía. La severidad de B. and F. C. B.. 2002. Ayala. Barrera-Necha. 2008 31 . En Tabasco.00 3..47 0. AGRADECIMIENTOS * Se consideran frutos enfermos Se agradece el apoyo de los proyectos SEPPROMEP /103. México fue menos variable que en otras áreas de estudio.. 1995.85 % * Se consideran frutos dañados Severidad (%) 0.38 y 17.38 CONCLUSIONES El hongo Botryodiplodia theobromae se presentó casi en 50% de los frutos de zapote mamey cosechados durante los años 2003 y 2004. La misma se evaluó en madurez de consumo. La severidad fue de aproximadamente 20% en ambos años de evaluación.

1981. R. http://w3. Plant Dis. A. E. E.75).Martínez-Morales et al. Montecillo. Moore& Stearn) en poscosecha. 24-27 pp. B. Madrid. Meah. Report 58: 1134-1136. 1981. Hossain.) H. Estado de México. Moore & Stearn] causado por Botryodiplodia theobromae Pat.. Pudrición postcosecha del mamey [Pouteria sapota (Jacq. J. A. Árboles tropicales de México. Tropical Pest Management 38: 181-185. Moore & Stearn] cosechados en diferentes fechas en Tabasco. R. and V. A. I. Métodos de Investigación Fitopatológica. Alía T. Postharvest Biology and Technology 24: 197 – 200. E. Aragón y R. Segunda edición. Refrigeración de frutos de zapote mamey [Pouteria sapota (Jacq. Martínez. 2006. and M. VI. Post-harvest storage control of mango stem-end rot with fungicidal dips. Australian Journal of Experimental Agriculture 29:125-127. Horticultura Mexicana 5:143. N. S. Gaur.gobmx:8080/siapp-apb/. San José. T. C. C. Muller. González y D. Bilgrami. Current Science 50: 322-323. S. Two unrecorded storage disorders of Citrus reticulata L. V. Universidad Nacional Autónoma de México y Fondo de Cultura Económica. Tesis de Maestría en Ciencias. 2008 . Chenulu. Incidencia y severidad de Botryodiplodia theobromae en frutos de zapote mamey en México sapote mamey Pouteria sapota (Jacq. Prasad. D. 1997. and J. (Consultado el 25 de Enero de 2007). 1998. Requerimientos agroecológicos para zapote mamey [Pouteria sapota (Jacq. Especial 2): 51 57. 1980. E.. B. M. Gonzalo. Contreras. B. Investigation on disease of litchi. R.) H. Moore & Stearn. Revista UDO Agrícola 8 (1): 29-32. y M. Jalisco México (Abstr.) H. S. 2006. 191 p. Manual para la identificación de las principales especies. Ortegón A. S. Postharvest diseases of fruits in India.sagarpa. J. Colinas L. A. Prevalence and control of guava fruit anthracnose. B. 498 p.. México. and R. y T. T. Burt. R. Guadalajara. K. J. E. 94 p. E. A. T. Colegio de Postgraduados. Caracterización y patología de frutos de zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq) H. Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas. y R. 1996. 32 Martínez.) H. Memorias XXIII Congreso Sociedad Mexicana de Fitopatología. T.siap. Pennington. Costa Rica. Revista Fitotecnia Mexicana (Núm. and Solanum tuberosum L. Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON). 1974. México. y J. S. Guadalajara. III Congreso Nacional de Fruticultura. 1992. Moore & Stearn]. Hebert. Estudio de las enfermedades de la guanábana (Annona muricata Linn) en postcosecha y su control. French. M. Sarukhan. 1989. México. Martínez. Nieto. Jalisco. 2004.

Actividad antifúngica de aceites esenciales y sus compuestos sobre el crecimiento de Fusarium sp. 2002). Ruta chalepensis. cineol.5 Tepetitla. Carretera Yautepec-Jojutla Km. son inocuos para el medio ambiente. In general. carvacrol. Mentha piperita and Eucalyptus globulus oils had no activity at different concentration. El efecto antifúngico de aceites esenciales y sus compuestos fue investigado en bioensayos de inhibición del crecimiento micelial de Fusarium sp. 1999. Key words: Fusarium. México CP 62731 y 2Centro de Investigación en Biotecnología Aplicada. ABSTRACT The increasing recognition and importance of phytopathogenic fungi.. Mentha piperita y Eucalyptus globulus no tuvieron actividad antifúngica en las diferentes concentraciones probadas. Todos los compuestos con excepción del cineol tuvieron un efecto fungicida o fungistático..mx Autor para correspondencia Recibido: 26/03/2008 Fin de segundo arbitraje: 18/06/2008 Fin de primer arbitraje: 02/05/2008 Segunda revisión recibida: 27/06/2008 Primera revisión recibida: 13/05/2008 Aceptado: 10/07/2008 RESUMEN El interés mostrado en los últimos años en reconocer la importancia de los hongos fitopatógenos y la dificultad para lograr un buen control de los mismos. Citrus aurantifolia. aislado de papaya (Carica papaya) Antifungal activity of essential oils and their compounds on the growth of Fusarium sp. Gogoi et al. México CP 90700. aceites esenciales. Los aceites de Cinnamomum zeylanicum. Syzygium aromaticum y Teloxys ambrosioides. 250 and 300 µg/ml.. exhibieron una inhibición del crecimiento micelial dependiente de la dosis al incrementarla de 100 a 300 µg/ml. GARCÍA BARRERA2 Centro de Desarrollo de Productos Bióticos. Ruta chalepensis. Meepagala et al. antifúngicos. 1997. All compounds with the exception of cineole had a fungicide or fungistatic effect. Pitarokili et al. Se ha demostrado que los aceites esenciales y sus compuestos tienen un efecto fungicida (Wilson.. papaya. 8. et al.. isolate from papaya (Carica papaya) Laura Leticia BARRERA NECHA 1 1 y Laura J. the difficulties encountered in their control and the increase in resistance to antifungal have stimulated the search for natural products alternatives. el mejor efecto antifúngico fue observado con el aceite de Thymus vulgaris. E-mail: lbarrera@ipn. La necesidad de reducir el uso de químicos sintéticos en la agricultura ha incrementado el interés por la posible aplicación de aceites esenciales para el control de fitopatógenos. Palabras clave: Fusarium. Durante ocho días de incubación se midió el diámetro de la colonia y se determinó la tasa de crecimiento micelial. 250 y 300 µg/ml. et al.1997.5 San Isidro. Syzygium aromaticum and Teloxys ambrosioides. Carretera Estatal Santa Inés Tecuexcomac Tepetitla Km 1. Tlaxcala. antifungical. Mientras que los aceites de Allium sativum. mientras que Wilson et al. better antifungal effect was observed with Thymus vulgaris oils which had total inhibition at 200. Instituto Politécnico Nacional. Revista UDO Agrícola 8 (1): 33-41.. Yautepec. cinneol. En general. The antifungal effects of essential oils and their compounds were investigated on mycelial growth inhibition bioassays of Fusarium sp. 2008 33 . Diversos autores han reportado la actividad antifúngica de los aceites esenciales y sus compuestos: Muller-Riebau et al. carvacrol. (1995) evaluaron nueve aceites esenciales contra cuatro especies de hongos fitopatógenos. 1991). While Allium sativum. During eight days of incubation was measured colony´s diameter and was determined growth rate micelial. INTRODUCCIÓN Muchas especies vegetales producen aceites esenciales los cuales juegan un papel importante en los mecanismos de defensa del hospedero contra fitopatógenos (Mihaliak. papaya. ha incrementado la investigación de alternativas basadas en productos naturales. así como el aumento en la resistencia a los antifúngicos. Cinnamomum zeylanicum. oils exhibited a dose dependent inhibition on mycelial growth to increase the dose of 100 at 300 µg/ml. essential oils. para los consumidores y para el control de enfermedades poscosecha. Morelos. Citrus aurantifolia. el cual presentó una total inhibición a 200.

.Barrera-Necha y García-Barrera. (1997). Asimismo. Aislamiento e identificación de Fusarium Fusarium sp. MATERIALES Y MÉTODOS Aceites esenciales y sus compuestos Nueve aceites esenciales comerciales (Aceites y Esencias S. Las cajas de Petri se incubaron por siete días a 25 ºC hasta el desarrollo de las colonias. tomillo (Thymus vulgaris). Singh y Tripathi. 1980. 2005). Se ha reportado que la mayoría de los aceites esenciales inhiben el desarrollo de los hongos de poscosecha en condiciones in vitro (Bishop y Reagan. 2008 . los cuales inhibieron el crecimiento de este hongo. citronelol (limón). Los resultados de crecimiento micelial se sometieron a análisis de varianza Revista UDO Agrícola 8 (1): 33-41. Bellerbeck et al. ruda (Ruta chalepensis). limón mexicano (Citrus aurantifolia) y eucaliptus (Eucalyptus globulus). Soliman y Badeaa (2002) reportan que los aceites de tomillo y canela a 500 ppm inhibieron totalmente el desarrollo micelial de cuatro hongos fitopatógenos. 1977. 2002). especialmente el timol. (2003) probaron los aceites esenciales de clavo. El crecimiento y producción de aflatoxinas de Aspergillus parasiticus fueron totalmente inhibidos por el aceite esencial de tomillo (Rasooli y Owlia. posteriormente las cajas se incubaron a 25 ºC por ocho días.. Análisis estadístico Se usó un diseño experimental de bloques completamente al azar. México. 250 y 300 µg/ml y se vaciaron en cajas Petri (60 x 15 mm). ajo (Allium sativum). 1999. geraniol (tomillo y canela). (1997) evaluaron 49 aceites esenciales contra Botrytis cinerea. mezclados y homogeneizados por agitación en matraces con medio de cultivo de PDA semisólido previamente esterilizado. En otro estudio Velluti et al. Para confirmar la patogenicidad de la cepa se inoculó en papaya sana y se volvió a aislar la cepa y resembrar en cajas de Petri con PDA. cineol (ruda y eucalipto). canela (Cinnamomum zeylanicum). El experimento se realizó por duplicado.F. (1987) y Paull et al. Bioensayos de la actividad de aceites esenciales y sus compuestos Los aceites esenciales y sus compuestos fueron disueltos en tween 20. (2003) probaron ocho aceites esenciales contra dos especies de hongos. Se ha encontrado que otros componentes de los aceites esenciales como el aldehído cinámico de la canela. mentol (hierbabuena) y timol (tomillo). Las cajas de Petri control contenían solamente PDA. Se tomaron porciones del fruto enfermo previamente desinfectadas superficialmente con una solución de hipoclorito de sodio al 1% por 3 min. México. durante el almacenamiento y distribución de los frutos de papaya han sido reportadas por Alvarez y Nishijima. La papaya proporciona una fuente económica de vitaminas y minerales en la dieta diaria de las personas. Hidalgo et al. Hitoko et al. clavo (Syzygium 34 aromaticum). Se plantea como hipótesis que los aceites esenciales y sus compuestos presentarán actividades fungistáticas o fungicidas. se adicionaron por separado a concentraciones de 100. el mentol de la hierbabuena y el eugenol del clavo presentan actividad antifúngica (Bullerman et al. carvacrol (tomillo). Actividad antifúngica de aceites esenciales sobre el crecimiento de Fusarium sp. El género Fusarium es de distribución cosmopolita en todos los tipos de climas y tiene un amplio intervalo de hospedantes entre los cuales se encuentra la papaya (Carica papaya L. carvacrol y eugenol. se aisló de frutos de papaya procedentes del estado de Guerrero.. Daferera et al. linalol (eucalipto). 1998.A.. 2001. 1990). y se colocaron en cajas de Petri que contenían papa-dextrosa-agar (PDA). hierbabuena (Mentha piperita). ácido trans-cinámico (canela). diez compuestos de aceites esenciales (Sigma Aldrich) fueron evaluados: aldehído cinámico. D. El objetivo de este trabajo fue evaluar la actividad antifúngica de nueve aceites esenciales y diez de sus compuestos sobre el crecimiento micelial de Fusarium sp. El hongo aislado se identificó a nivel de género siguiendo las claves de Barnett y Hunter (1972).. 150. Karapinar. La evaluación se terminó cuando el micelio de la placa de agar control alcanzó el borde de las cajas.) fueron evaluados por su actividad antifúngica: epazote (Teloxys ambrosioides). 200.). Las altas pérdidas poscosecha debido al desarrollo de Fusarium sp. La actividad antifúngica en estos trabajos estuvo fuertemente asociada con fenoles monoterpénicos. El crecimiento micelial (diámetro de la colonia) fue medido con un vernier diariamente. Seis repeticiones se consideraron para cada concentración de aceites esenciales y sus compuestos. citral (limón). Un disco de agar de cinco mm del cultivo del patógeno se colocó en el centro de cada caja con los tratamientos.. canela y orégano sobre Fusarium proliferatum.

vulgaris a dosis de 10. sin embargo se ha reportado que este aceite inhibió fuertemente a microorganismos fitopatógenos (Iscan et al.0.78 a 3.0 comparada con el testigo que fue de 5. vulgaris presentó una total inhibición del crecimiento micelial a dosis de 200. La tasa de crecimiento para estas dosis fue de 0. S.000 y 7. El aceite esencial de M.16 a 2. chalepensis presentaron baja actividad antifúngica a las diferentes concentraciones usadas (Figura 2). C. zeylanium. Bravo-Luna et al. aromaticum y T.85 mm d-1 al incrementar la dosis. S. sativum. zeylanicum mostró la mayor actividad antifúngica contra Botrytis cinerea.Barrera-Necha y García-Barrera. (2007). zeylanicum. T. 2002). Cuadro 1. zeylanicum. Estos mismos autores también reportan el efecto inhibitorio sobre la esporulación del mismo hongo a dosis de 150 a 300 ppm de los aceites de C. La actividad fungicida de aceites de C. Las propiedades fungitóxicas de aceites esenciales de seis poblaciones de Thymus zygis contra Rhizoctonia solani.22 mm d-1. Efecto de aceites esenciales sobre el crecimiento micelial (mm) de Fusarium sp. M. 2008 35 . piperita y T. aromaticum el cual presentó tasas de crecimiento micelial de 5. RESULTADOS Y DISCUSIÓN A los ocho días de incubación cinco aceites esenciales disminuyeron significativamente el crecimiento micelial de Fusarium sp. chalepensis no redujeron significativamente el crecimiento micelial (Cuadro 1). Los aceites de M. (2002). S.001) Revista UDO Agrícola 8 (1): 33-41.. aromaticum y T. S. Actividad antifúngica de aceites esenciales sobre el crecimiento de Fusarium sp. zeylanicum.76 mm d-1 al incrementar la dosis de 100 a 300 µg/ml. Los aceites de C. ambrosioides. aurantifolia. vulgaris presentaron los menores valores de crecimiento micelial de 0 a 36 mm de diámetro de la colonia comparados con el control (50 mm). globulus y R. aurantifolia. En la Figura 1 se observa que el aceite esencial de T. piperita en este estudio presentó baja actividad antifúngica. E.500 ppm inhibieron el crecimiento micelial de Fusarium moniliforme. sativum. C. Estos autores también publican la composición química de los aceites esenciales y la correlación entre la concentración de los compuestos y la actividad antifúngica. ambrosioides tuvieron menor crecimiento micelial (30 – 37 mm) a dosis de 200 a 300 µg/ml. E. Con T.87 mm d-1. 250 y 300 µg/ml. ambrosiosides coincide con los resultados reportados por Montes y Carvajal (1998) quienes observaron que Aspergillus flavus fue totalmente inhibido por los aceites esenciales de estas plantas.. piperita. piperita y R. ambrosiosides también se observó una disminución de la tasa de crecimiento micelial de 4. El mismo efecto se observó con el aceite esencial de Z. (ANOVA) y comparación de medias de Tukey con el programa estadístico de Sigma Stat 2. C. zeylanicum presentó una inhibición del crecimiento micelial dependiente de la dosis usada. E.001) al aumentar la concentración de 100 a 300 µg/ml. La alta capacidad antifúngica encontrada en los aceites esenciales de C. Aceite Esencial Allium sativum Cinnamomum zeylanicum Citrus aurantifolia Eucalyptus globulus) Mentha piperita Ruta chalepensis Teloxys ambrosioides Thymus vulgaris Syzygium aromaticum Control 50 a 50 a 50 a 50 a 50 a 50 a 50 a 50 a 50 a 100 µg/ml 46 a 29 b 47 a 43 a 40 a 43 a 46 a 18 b 36 b 150 µg/ml 48 a 35 b 45 a 45 a 40 a 40 a 43 a 12 b 29 b 200 µg/ml 47 a 16 c 45 a 47 a 30 b 44 a 43 a 0 c 15 c 250 µg/ml 42 a 16 c 46 a 48 a 35 b 43 a 33 b 0 c 13 c 300 µg/ml 45 a 19 c 43 a 47 a 37 b 42 a 33 b 0 c 8 c Valores con la misma letra en las filas no son estadísticamente diferentes (p ≤ 0. Los aceites esenciales de A. globulus. después de 8 días de incubación a 25 ºC. Los aceites esenciales de A. El aceite esencial de C.52 a 1. (p ≤ 0. (1997) evaluaron 49 aceites esenciales y encontraron que C. La tasa de crecimiento para este aceite esencial disminuyó de 4.. vulgaris. aromaticum contra patógenos que causan antracnosis en plátano ha sido reportada por Ranasinghe et al. aromaticum y T. Wilson et al. globulus. (1998) observaron que los aceites esenciales de M. Fusarium oxysporum y Colletotrichum acutatum fueron reportadas por Pérez-Sánchez et al. zeylanicum y T..

zeylanicum y Z. Figura 1. El aldehído cinámico. El citral. El cineol y mentol no presentaron una reducción significativa del crecimiento micelial (Cuadro 2). Revista UDO Agrícola 8 (1): 33-41. 36 Los compuestos carvracol. vulgaris. C. Estos compuestos son constituyentes de C. vulgaris los cuales también presentaron una alta actividad antifúngica sobre Fusarium sp. aislado de papaya A los ocho días de incubación nueve compuestos de los aceites esenciales disminuyeron significativamente el crecimiento micelial de Fusarium sp. timol y aldehído cinámico presentaron una total inhibición del crecimiento micelial a todas las concentraciones evaluadas (Figura 3). el carvacrol y el timol no presentaron crecimiento micelial a las cinco dosis evaluadas.77.001) a concentraciones de 100 a 300 µg/ml.00 comparada con los testigos que fueron para carvacrol 4. zeylanicum y T. para estos compuestos fue de 0. geraniol y linalol presentaron nulo crecimiento micelial a partir de la dosis de 200 µg/ml. Actividad antifúngica de aceites esenciales sobre el crecimiento de Fusarium sp.3 mm d-1. Efecto fungistático de T. (p ≤ 0. timol 6. citronelol. El ácido cinámico presento una respuesta de dosis efecto para las concentraciones estudiadas. aromaticum sobre el crecimiento micelial (mm) de Fusarium sp. La tasa de crecimiento de Fusarium sp. 2008 .1y aldehído cinámico 4.Barrera-Necha y García-Barrera.

Barrera-Necha y García-Barrera. después de 8 días de incubación a 25 0C. Efecto de compuestos de aceites esenciales sobre el crecimiento micelial (mm) de Fusarium sp. C. Figura 2. Compuesto Ácido cinámico Aldehído cinámico Carvacrol Cineol Citral Citronelol Geraniol Linalol Mentol Timol Control 44 a 44 a 49 a 49 a 49 a 50 a 49 a 50 a 49 a 49 a 100 µg/ml 38 b 0 b 0 b 45 a 25 b 31 b 41 a 50 a 45 a 0 b 150 µg/ml 38 b 0 b 0 b 40 a 17 b 33 b 21 b 13 b 43 a 0 b 200 µg/ml 40 a 0 b 0 b 46 a 0 c 0 c 0 c 0 c 40 a 0 b 250 µg/ml 26 c 0 b 0 b 40 a 0 c 0 c 0 c 0 c 40 a 0 b 300 µg/ml 28 c 0 b 0 b 40 a 0 c 0 c 0 c 0 c 33 b 0 b Valores con la misma letra en las filas no son estadísticamente diferentes (p ≤ 0. sativum. Actividad antifúngica de aceites esenciales sobre el crecimiento de Fusarium sp. globulus sobre el crecimiento micelial (mm) de Fusarium sp. Efecto fungistático de A. aislado de papaya. aurantifolia y E.001) Revista UDO Agrícola 8 (1): 33-41. Cuadro 2. 2008 37 .

38 Revista UDO Agrícola 8 (1): 33-41.. La tasa de crecimiento para estos compuestos y concentraciones fue de 0. Se observaron tasas de crecimiento de 5. M. Estos compuestos son constituyentes de E. piperita y R. cineol y ácido cinámico tuvieron una baja actividad fungistática para todas las concentraciones probadas. linalol y citronelol a dosis de 200. globulus.37 mm d-1 para cineol y de 3.9 a 3. carvacrol y timol sobre el crecimiento micelial (mm) de Fusarium sp aislado de papaya. (2000) reportaron una total inhibición del crecimiento micelial de Fusarium moniliforme con eugenol. chalepensis los cuales también tuvieron baja actividad antifúngica sobre Fusarium sp.42 a 4. y citral mostraron inhibición del crecimiento micelial de Botrytis cinerea. Actividad antifúngica de aceites esenciales sobre el crecimiento de Fusarium sp.Barrera-Necha y García-Barrera. Actividad antifúngica de aldehído cinámico.46 mm d-1 (Figura 4).77. Bravo-Luna et al. de 4. 2008 . timol.77 a 3.5 y linalol 7. Se presentó una actividad antifúngica con los compuestos de citral. timol y linalol a dosis de 1000 ppm. geraniol 5.00 comparada con la de los testigos para citral 4. Existen trabajos recientes sobre los posibles mecanismos de acción de los aceites esenciales y sus Figura 3. Alternaria arborescens y Rhizopus stolonifer (Plotto et al. aldehído cinámico. En este caso se observó una correlación entre la actividad antifúngica del aceite esencial y sus constituyentes. Los compuestos mentol. 250 y 300 µg/ml. 2003). geraniol.26 mm d-1 para mentol. Los compuestos de carvacrol.4 mm d-1 para el ácido cinámico al incrementar la dosis de 100 a 300 µg/ml.

et al. 2008 39 . 2006) Figura 4. citral y linalol sobre el crecimiento micelial (mm) de Fusarium sp. 2006). Estos autores también reportan que A. Los aceites esenciales de Thymus pulegioides presentaron una actividad antifúngica sobre hongos clínicamente relevantes. 2005).. mientras que Salmonella typhimurium presentó el mismo efecto en presencia de carvacrol y eugenol ( Di Pascua R. Efecto antifúngico de geraniol. Revista UDO Agrícola 8 (1): 33-41. componentes entre los cuales se pueden citar los siguientes... la membrana celular y organelos celulares.. aislado de papaya. Estos mismos aceites esenciales presentaron actividad antimicrobiana sobre Listeria monocytogenes ocasionando ruptura de la pared celular con un incremento en la rugosidad y carencia de citoplasma (Rasooli I. debido a la lesión de la membrana citoplásmica y a una reducción considerable del contenido de ergosterol (Pinto E. Actividad antifúngica de aceites esenciales sobre el crecimiento de Fusarium sp. 2006).Barrera-Necha y García-Barrera. Los aceites esenciales de Thymus eriocalyx y Thymus X-porlock presentaron como componente mayoritario el timol e inhibieron el crecimiento micelial y la producción de aflatoxinas de Aspergillus parasiticus (Rasooli y Owlia. et al. Escherichia coli presentó cambios substanciales en la composición de ácidos grasos de la membrana celular en presencia de limoneno y aldehído cinámico. muestran un daño irreversible de la pared celular. parasiticus en presencia de 250 ppm de los aceites mencionados.

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Polvos. y su actividad antifúngica en dos aislamientos de Fusarium spp. germination and also rate of growth. Laura Leticia BARRERA NECHA1. Yautepec-Jojutla Km. and ethanol extracts at concentrations each of 12. sporulation.5 San Isidro. The parameters evaluated were: mycelial growth. Los objetivos de esta investigación fueron obtener extractos acuosos. sin embargo. Ana Niurka HERNÁNDEZ LAUZARDO1.5. extractos y fracciones de hojas de Cestrum nocturnum L. time of extraction (24 and 48 h). México CP 62731.mx Autor para correspondencia Recibido: 05/02/2008 Fin de segundo arbitraje: 02/06/2008 Fin de primer arbitraje: 01/04/2008 Segunda revisión recibida: 04/07/2008 Primera revisión recibida: 17/04/2008 Aceptado: 10/07/2008 RESUMEN Una de las principales causas de pérdidas postcosecha de frutas y hortalizas es la pudrición causada por Fusarium spp. 25 y 50 mg mL-1 were also evaluated on this two isolations. Morelos y 3Campus Oriente. chloroform-methanol-water. México CP 91690. This also 42 Revista UDO Agrícola 8 (1): 42-51. 1. Las variables estudiadas fueron crecimiento micelial. Av. Yautepec. acetone. clorofórmicos. One possible alternative to control postharvest disease originated by fungi in fruits and vegetables is the application of powders and extracts from botanical species with fungicidal properties. The greatest number of mixture of compounds (16) was obtained with the acetonic extract. Irán ALIA TEJACAL2 y Dagoberto GUILLÉN SÁNCHEZ3 1 Centro de Desarrollo de Productos Bióticos. Miguel Gerardo VELÁZQUEZ DEL VALLE 1. tiempo de extracción (24 y 48 h). Chamilpa. diclorometánicos y acetónicos de C. 1001. Universidad Autónoma del Estado de Morelos. Instituto Politécnico Nacional. Morelos. Los polvos de C. papaya. Las fracciones obtenidas por cromatografía en columna (CC) fueron evaluadas sobre la germinación de dos aislamientos de Fusarium obtenidos de frutos de papaya y ciruela mexicana (Spondias purpurea). nocturnum inhibió tanto el crecimiento micelial como la esporulación. dichloromethane. inhibieron el crecimiento micelial en el aislamiento de ciruela mexicana. 2Facultad de Ciencias Agropecuarias. nocturnum y evaluar su actividad antifúngica. Carr. Los resultados mostraron que hubo diferencias importantes en la cantidad y número de mezclas de componentes obtenidos en función del disolvente utilizado. E-mails: sbautis@ipn. nocturnum en concentraciones de 12. metanolic. The fungicidal potential of powders of C. dichloromethanic and acetonic extracts.0 g mL-1 and aqueous. ethanolic. Palabras clave: huele de noche. En relación a la tasa de crecimiento. El género Cestrum se compone de una diversidad de especies con diferentes usos en la medicina tradicional.5 y 2. En ambos aislamientos únicamente el extracto metanólico a 12 mg mL-1 de C. se evaluó el potencial fungicida de polvos de C. 1. Powders. Parque Industrial Cuautla.0. Xalostoc. The genus Cestrum is composed by a great diversity of botanical species with different applications in the traditional medicine. 1. and their antifungal activity over two isolations of Fusarium spp. esterilizado y no esterilizado. sterilized and non-sterilized and type of isolation. asociándose también con actividad insecticida y fungicida. El mayor número de mezclas de componentes obtenidos (16) fue con los extractos acetónicos. evaluating their antifungal activity. Asimismo. 2008 . esporulación y germinación conidial. nocturnum estimularon la formación de conidios y germinación en ambos aislamientos. Morelos. Results showed significative differences in the amount and number mixture of compounds obtained depending on dissolvent applied. biofungicidas. Nicolás Bravo s/n. chlorophormic. nocturnum en concentraciones de 0. etanólicos.0 g mL-1 y de extractos de C. Una de las posibles alternativas en el control de estas enfermedades es la utilización de especies botánicas con propiedades fungicidas ya sea en polvos o extractos. Cuernavaca. The objectives of this research were to obtain aqueous. Universidad Núm. así como la tasa de crecimiento. 62209. associated with pesticidal and fungicidal activities. 8. Universidad Autónoma del Estado de Morelos. 25 y 50 mg mL-1 en estos dos aislamientos. extracts and fractions of leaves of Cestrum nocturnum L.5 and 2. Silvia BAUTISTA BAÑOS 1. metanólicos. ABSTRACT One of the main causes that originate considerable postharvest loses during handling and storage of fruits and vegetables is the infection by Fusarium. nocturnum at concentrations each 0.0.5. Éste a su vez mostró el mayor número de zonas de inhibición de la germinación por CCF y fracciones de CC en los aislamientos de Fusarium. ciruela mexicana. methanol. y aislamiento evaluado. ésta fue mayor en el aislamiento de ciruela mexicana. 1. Fractions obtained by column chromatography (CC) were evaluated on germination of two isolations of Fusarium from fruits of papaya and red mombin.

Igualmente Hernández (2004) y Rodríguez (2004) mencionan la actividad fungicida de C. 1997). nocturnum Las hojas de “huele de noche” se colectaron en el municipio de Yautepec. Se incubaron por 7 días a una temperatura de 25 ± 2 ºC hasta el desarrollo del micelio y conidios. los polvos y extractos botánicos pueden ser una alternativa al uso de fungicidas sintéticos (Hernández et al.) de la localidad de Tepoztlan. 2008 43 . Los objetivos de este trabajo fueron: 1. volviéndose a sembrar en cajas de Petri con PDA. 2005). Rate of growth was higher in red mombin isolate.. nocturnum Las hojas de “huele de noche” se lavaron con agua corriente. 1990.. The fungicidal activity was different in relation to isolate and treatment applied.Obtener mezclas de componentes y fracciones de extractos de C. con número de voucher specimen 2746 (MO). Los hongos aislados se identificaron a nivel de género siguiendo las claves de Barnett y Hunter (1972). nocturnum L. red mombin MATERIALES Y MÉTODOS INTRODUCCIÓN Por su naturaleza biodegradable y utilizados en dosis apropiadas.. melón. however. Preparación de polvos y extractos de C.:Fr.. Uno de los aislamientos del hongo Fusarium spp se obtuvo de frutos de papaya (Carica papaya L. México y el segundo de frutos de ciruela mexicana (Spondias purpurea L. (2000) reportan que de 97 especies botánicas C.Evaluar el potencial fungicida de polvos y extractos vegetales de esta especie botánica en diferentes aspectos del desarrollo in vitro de dos aislamientos de Fusarium.. nocturnum sobre los hongos Colletotrichum gloeosporioides (Penz. nocturnum sobresalió por su efecto fungicida contra Fusarium moniliforme Sheldon. Morelos.) Penz. éstas se inocularon en sus respectivos hospederos (frutos). 1994). Polvos. una vez secas las hojas se molieron en una picadora comercial Revista UDO Agrícola 8 (1): 42-51. Grainge y Ahmed (1988) clasifican a esta planta dentro del grupo de las plantas con efecto fungicida. extractos y fracciones de hojas de C. Se tomaron porciones del fruto enfermo previamente desinfectadas con hipoclorito de sodio al 1% y se depositaron en cajas de Petri que contenían medio de cultivo Papa Dextrosa Agar (PDA). Existen reportes donde se menciona el potencial fungicida de polvos y extractos de esta especie. Entre los frutos que se ven más afectados por este microorganismo se encuentra la papaya. Una vez hecha la recolección se transportaron al laboratorio de fitopatología postcosecha del Centro de Desarrollo de Productos Bióticos.. La especie vegetal Cestrum nocturnum L. nocturnum at 25 mg mL-1 inhibited micelial growth and sporulation. manzana y plátano entre otros (Snowdon. Con la finalidad de conservar la patogenicidad de los aislamientos de Fusarium. y su actividad antifúngica sobre Fusarium showed the greatest number of inhibitory zone of germination in TLC and fractions of CC on Fusarium. Sin embargo.) provenientes del estado de Guerrero. también es utilizada con fines medicinales.Bautista-Baños et al. 1983). biofungicides. Powders stimulated sporulation and germination in both isolates. México. papaya. nocturnum es que disminuye cefaleas. Morelos. Se sabe que el género Fusarium Link ex Gray es de distribución cosmopolita en todos los tipos de climas y posee un amplio ámbito de hospedantes (Nelson et al. Bravo et al. only the methanol extract of C. sandía. pera. El hongo penetra la cutícula del fruto por medio de enzimas y permanece latente hasta que el fruto comienza a madurar y entonces se desarrolla rápidamente. y Rhizopus stolonifer (Ehrenb. For both isolates. Key words: Night blooming jessamine. posteriormente se enjuagaron con agua destilada y se pusieron a secar en una charola sobre papel secante a temperatura ambiente (27 ± 2 °C) por un lapso de dos a tres días. Uno de los principales usos reportados para C. Aislamiento de Fusarium spp. nocturnum por cromatografía en capa fina y cromatografía en columna y 2. es conocida como huele de noche. Se menciona también que dentro de su efecto medicinal contrarresta los espasmos. and Sacc. Por su parte. dama de noche y jazmín nocturno (Martínez.. Obtención de hojas de C. they did inhibit micelial growth in red mombin isolate.). aguacate. 1990). erupciones cutáneas y la epilepsia. Los hongos aislados se mantuvieron como cultivos vivos en tubos con PDA en el laboratorio de Fitopatología Poscosecha del Centro de Desarrollo de Productos Bióticos. Se desecharon todas aquellas con daños o síntoma de plagas o enfermedades y se almacenaron por un periodo corto de tiempo (12 h máximo) a una temperatura de 4 °C. presión alta y taquicardia. Su fragancia fuerte y dulce ha hecho que esta planta sea utilizada para fines ornamentales (Bunezgo et al.

cloroformometanol-agua y etanol. IBTF) a una temperatura de 28 ± 1° C. Cantidad de extracto obtenido Obtención de Fracciones por (CC) Una vez eliminado el disolvente se procedió a vaciar el extracto concentrado en frascos ámbar y se calculó el extracto obtenido por diferencia de peso. Las fracciones se aplicaron nuevamente en los cromatofolios para observar zonas de inhibición del hongo.0 0C para el cloroformometanol-agua. Para la preparación de los extractos se hizo el mismo procedimiento de lavado y desinfección de las hojas. se ajusto con agua destilada estéril a una concentración de 3 x 105 esporas mL-1. Alícuotas de 25-50 mL de la suspensión de conidios fueron preparados con caldo de papa dextrosa. Las placas fueron colocadas en cámaras húmedas de 23 x 18 cm e incubadas en una cámara de incubación (Figursa. se pesaron 4 g del extracto en una balanza electrónica (OHAUS. (Moulinex). la cual se reveló con una solución de ácido sulfúrico en etanol 1:19 v/v y se calentó en una parrilla eléctrica (CIMAREC) a 100 ºC. adsorbiéndolo en 2-3 g de Silica gel (60:230 Merck) y el producto total fue pasado por una columna empacada con 200 g de Silica gel. el polvo se almacenó por 7 días aproximadamente en frascos color ámbar para su uso posterior. nocturnum L. Los tratamientos sujetos a esterilización se colocaron en una autoclave (AESA. comparadas con el control.0 g mL-1. nocturnum Las concentraciones de polvos de huele de noche utilizadas fueron: 0.5 0C para el etanol y 40. por comparación visual entre los tratamientos y el control que se aplicó con el fungicida Tiabendazol (SIGMA).Bautista-Baños et al. Se observaron en una cámara de luz ultravioleta. los cuales fueron asperjados con la suspensión de esporas de ambos aislamientos de Fusarium e incubadas de la misma manera que se mencionó anteriormente.0 0C para el metanol. Mineralight Lamp. se dejaron secar a temperatura ambiente por dos horas aproximadamente. Mod. Cada una de las concentraciones de polvos se mezcló Revista UDO Agrícola 8 (1): 42-51. a una presión de 15 lb/pul2 a 121 ºC. agregando a cada caja 10 mL de agua destilada estéril. 1. CV 250) durante 15 min. se partieron en trozos pequeños. Las fracciones en volúmenes de 50 mL se concentraron en el rotavapor a 65 ± 5° C y posteriormente se colocaron en viales de vidrio a temperatura ambiente (27° C). Bioautografía Para la preparación del inóculo se cosecharon las esporas a partir de cultivos de diez días en cajas de Petri. diclorometano. se pesaron 200 g del material vegetativo y se colocaron en matraces agregando 400 mL de disolvente. 78. mod. Primero se utilizó como eluyente metanol/diclorometano (1:9 v/v) y luego se giró la placa 900 y se utilizó entonces como eluyente acetato de etilo en hexano (1:1 v/v). 1. Cada placa fue asperjada con 50 mL de la suspensión de conidios. metanol. 65. Para detectar la actividad biológica directamente sobre la placa de CCF. Los disolventes utilizados fueron seleccionados de acuerdo a Eloff (1998): agua. Se observó si hubo zonas de inhibición del crecimiento micelial después de cuatro días de tratamiento. 61.0 0C para el diclorometano.5. Para separar las fracciones con actividad antifúngica del extracto acetónico de 24 h esterilizado. acetona. Mod. Los extractos se almacenaron (5 días aproximadamente) en un cuarto frío a una temperatura de 4 ºC hasta su uso posterior.0. La suspensión se filtró a través de un embudo y una gasa estéril. Scout). Las temperaturas empleadas para cada disolvente fueron: 56. La fase móvil se inició con diclorometano al 100%. se realizaron cambios de gradientes de concentración agregando metanol. La superficie de cada caja de Petri se raspó con una aguja de disección estéril. Polvos. extractos y fracciones de hojas de C. UVGL-58 a 360 nm.2 0C para la acetona. hasta que éste fue del 100%. Posteriormente los extractos esterilizados y no esterilizados se filtraron a través de un embudo de filtración rápida para separar la parte vegetativa de la solución la cual posteriormente se concentró en un rotavapor (Büchi Waterbath B-490) a presión reducida. Las mezclas de plantas y extractos se dejaron reposar por 48 h.5 y 2. 2008 . y su actividad antifúngica sobre Fusarium Mod. Una placa de referencia fue hecha para cada extracto. determinando visualmente los componentes (manchas) del extracto. Se determino el frente de referencia (Rf) aplicando la siguiente fórmula Rf = Distancia recorrida por el componente/Distancia recorrida por el disolvente. 44 Cromatografía en Capa Fina Bidimensional (CCF) Tratamientos con polvos de C. éstas fueron inoculadas con una suspensión de esporas (3 x 105) de Fusarium. Diez microlitros de cada extracto vegetal se corrieron en cromatografía en capa delgada bidimensional (AL TLC 20 x 20 cm Sílica Gel 60 F254).

esterilizado y no esterilizado. Con diclorometano. Para evaluar el crecimiento micelial de los dos aislamientos de Fusarium spp se realizaron 6 repeticiones por cada tratamiento (polvos o extractos). obteniéndose un promedio.8 g) en Revista UDO Agrícola 8 (1): 42-51. Se encontró una mayor cantidad de extracto con agua (99. nocturnum durante 24 y 48 h. agregando a cada caja 10 mL de agua destilada estéril. Se obtuvieron medias y tasas de crecimiento. se etiquetaron y se incubaron a una temperatura de 25 ±2 °C por 7 días. c) Porcentaje de germinación en discos de PDA: Para realizar esta evaluación se colocaron tres discos de PDA (10 mm de diámetro). metanólico o acetónico. el extracto obtenido fue menor (3. extractos y fracciones de hojas de C. Con los datos relacionados con crecimiento micelial.Bautista-Baños et al.0. CMA y etanol. y como testigos PDA.6 g). de cada disco se realizaron 3 lecturas. metanol y acetona. 2008 45 . se contaron 5 campos del cuadro central de la cámara con la ayuda de un microscopio compuesto (Nikkon ALPHAPHOT-2 YS-2) con el objetivo de 40X y con un contador manual de cuatro dígitos (Marca Compass). En ambos experimentos las concentraciones de los extractos y disolventes puros fueron: 12. en los tratamientos esterilizados y no esterilizados.7-123. El conteo de la germinación se realizó en dos campos por disco de PDA. Variables de respuesta a) Crecimiento micelial de la colonia: se evaluó midiendo diariamente el crecimiento del micelio desde el centro de la caja hasta la zona marginal de la colonia con ayuda de un vernier (Plastic Caliper). en un portaobjetos (25x75mm) a los cuales se les agregó 50µL de la suspensión de esporas de cada tratamiento antes obtenida. Segundo experimento: los extractos evaluados fueron diclorometano. seguido por el etanol (61. Se llevó a cabo un análisis de regresión para obtener la tasa de crecimiento. Para inhibir la germinación de los conidios se le agregó a la suspensión de esporas unas gotas de safranina-lactofenol. Asimismo. 25 y 50 mg mL-1 para cada tratamiento se realizaron 6 repeticiones y fueron probados para los dos aislamientos de Fusarium. RESULTADOS Cuantificación de extractos En las Figura 1 se muestran los resultados obtenidos con la cantidad de extracto obtenido por los diferentes disolventes aplicados a hojas de C. La separación de medias se llevó a cabo mediante la prueba de Diferencia mínima significativa (DMS) (p≤ 0. independientemente de si fue esterilizado o no. Esto se realizó hasta que el micelio del hongo alcanzó la orilla de las cajas de Petri. El conteo se realizó en una cámara de Neubauer. nocturnum Primer experimento: a cajas Petri con medio PDA se les agregó por separado cada uno de los siguientes extractos: acuoso. Para evaluar la germinación se utilizaron 2 cajas por tratamiento. Análisis estadístico Los experimentos tuvieron un arreglo completamente al azar. nocturnum L. germinación y esporulación se realizaron los análisis de varianza con el programa Sigma Stat versión 2. Los valores de crecimiento micelial se expresaron en mm. b) Esporulación: para obtener la suspensión de esporas.05). Las cajas se sellaron y al término del periodo de incubación a los discos de PDA se les agregó gotas de safraninalactofenol. Tratamientos con extractos de C. con acetona a las 48 h. En cajas Petri estériles los portaobjetos se incubaron durante 7 h.6-99. Una vez que se enfriaron las placas de agar se procedió a sembrar un disco (5 mm de diámetro aprox. se obtuvo menor cantidad de extracto en ambos (7. siendo los controles PDA. a las 24 y 48 h de extracción. y su actividad antifúngica sobre Fusarium con medio nutritivo PDA y se esterilizaron en una autoclave durante 15 min.) del inóculo de Fusarium en el centro de las cajas Petri que contenían los tratamientos. la superficie de cada caja Petri utilizada en la evaluación del crecimiento micelial se raspó con una aguja de disección estéril. La suspensión se filtró a través de un embudo de filtración rápida y una gasa estéril.1 g) a 24 y 48 h. Las cajas se sellaron. Se realizaron 6 repeticiones por cada tratamiento. tomando en cuenta el total de esporas germinadas y no germinadas en ese campo. Polvos. Esto también se llevó a cabo con ayuda del microscopio óptico con el objetivo de 40X y con un contador manual de cuatro dígitos. Se realizaron 3 repeticiones por tratamiento y se tomaron lecturas por duplicado. esterilizado y no esterilizado. cloroformo-metanol-agua (CMA) y etanólico.5 g) a 24 y 48 h. y posteriormente se vaciaron en cajas Petri de 100 mm de diámetro. diclorometano. el testigo fue únicamente con PDA.

Con un tiempo de extracción de 48 h se observaron seis manchas (Rf = 0. se observaron con el extracto acuoso esterilizado a las 48 h de extracción (2). 0. 0.6 g). Número de manchas extraídas por CCF El número de manchas observadas varió de acuerdo al disolvente utilizado.47. a excepción del extracto acetónico (11).62.20. Resultados similares a las 24 h. esterilizado o no.73) con el extracto metanólico. En general. esterilizado). tanto en el extracto acetónico como el metanólico se observó una zona inhibitoria. Diversidad de extractos con actividad antifúngica En la Figura 3. Con el extracto acuoso se observaron dos manchas inhibitorias (Rf = 0. extractos y fracciones de hojas de C. metanólico y acuoso se observó una mancha. nocturnum L. y su actividad antifúngica sobre Fusarium comparación con los demás disolventes utilizados. Después de 24 h de extracción y no esterilizado. esterilizado y no esterilizado.60 a las 24 y 48 h. A las 48 h de extracción y esterilizado. Los resultados obtenidos utilizando primeramente como eluyente la mezcla metanol: diclorometano (1:9) y posteriormente acetato de etilo: hexano (1:1) se presentan en la Figura 2. con los extractos de diclorometano y MCA. se obtuvo un bajo número de manchas. 0. en ambos tiempos de extracción (24 y 48 h). tiempo de extracción y esterilizado o no.89). se obtuvieron 147. A las 24 h y esterilizado en el extracto etanólico. no se observaron mezclas de componentes en ningún periodo de incubación. acetónico. con el extracto acetónico. encontrando que el mayor número de manchas se obtuvieron con los extractos de acetona (16) y metanol (8) en el tratamiento de 24 h esterilizado. y el menor número se obtuvo con el agua (2). 0. Con el extracto de CMA no se observaron componentes inhibitorios en ninguno de los tratamientos. donde no hubo presencia de éstos.Bautista-Baños et al.72). a las 48 h no esterilizado. el número de manchas fue similar. se observaron nueve manchas con el extracto metanólico. Cantidad de extractos de Cestrum nocturnum a Figura 2. en los restantes extractos. 46 Revista UDO Agrícola 8 (1): 42-51. 0. el único extracto en el que se observaron zonas inhibitorias fue con el extracto acetónico (2). Polvos.25. se puede observar que en relación al aislamiento de Fusarium de frutos de papaya. El número de manchas o mezclas inhibitorias con el extracto etanólico fue de uno (Rf = 0. Al revelar las placas de los extractos en el tratamiento de 48 h no esterilizado. no hubo ningún componente con la mezcla CMA. esterilizado y no de Cestrum nocturnum por CCF a las 24 y 48 h esterilizado. el número de manchas separadas solo aumentó con el extracto de diclorometano (6). En el tratamiento de 24 h no esterilizado. con el extracto de diclorometano se obtuvo una mezcla de componentes (manchas) inhibitorios. Con el aislamiento de Fusarium de ciruela.57. 0. en los tratamientos esterilizado y no esterilizado. con excepción de las 48 h de extracción esterilizado. independientemente del tiempo de extracción.40. con el extracto de CMA se observaron solo dos manchas. se observó el mayor número de mezclas de componentes activos (cinco a seis) Con el extracto metanólico el número varió de uno a dos (Rf = 0. Número de mezclas de componentes del extracto las 24 y 28 h de extracción. Al igual que el tratamiento de 48 h y esterilizado. 0.9 g y la menor cantidad en el tratamiento de 24 h no esterilizado (45. Como se observa los Figura 1. Con los extractos de etanol y diclorometano se observaron seis y siete manchas respectivamente. en general con éste tiempo. En la mezcla de CMA.50. de extracción. y en el caso del extracto acetónico disminuyó a solo dos manchas.69) con el extracto acetónico y no esterilizado y una mancha (Rf = 0. 2008 . distinguiéndose un incremento en comparación con los tiempos de extracción anteriores.

8 x 10 e 42.0 a 36. En cuanto al aislamiento de ciruela mexicana.1 a 7. Revista UDO Agrícola 8 (1): 42-51. nocturnum Figura 3.0 a* 67.7 x 107 c 8. Se obtuvieron diferencias significativas (p≤ 0. mientras que en los tratamientos con las diferentes concentraciones de polvos. Para el aislamiento de Fusarium de ciruela. 51 y 55 inhibieron el aislamiento de Fusarium de papaya. 46 y 51.0 1. Entre los tratamientos aplicados el porcentaje de germinación fue similar en ambos aislamientos. el crecimiento fue mayor independientemente de la concentración aplicada. Valores entre paréntesis indican la tasa de crecimiento (mm d-1) durante el período de incubación de 151 y 102 días.5) 42. En el porcentaje de germinación se observó en ambos aislamientos que éste fue mayor en todos los tratamientos aplicados con respecto al testigo.9 a (7.3 x 108 y 1.0 PDA Crecimiento micelial (mm) 48. En total.1 x 108 b 68. se observó que las fracciones 6. Obtención de Fracciones por Cromatografía en Columna (datos no mostrados). el mayor crecimiento micelial fue en el tratamiento con PDA sólo.8 b (7.1)2 42.0 a (6.4 x 107 b 1. Polvos. En ambos aislamientos. Cuadro 1.Bautista-Baños et al. 2008 47 .9) 36.3 x 108 a 3.0 a 1.0 mm). extractos y fracciones de hojas de C.7 x 106 d Germinación (%) 67.0 g mL-1 de Cestrum se produjo el mayor número de conidios (1.5 1.0 a 67.0) 49. en el tratamiento de 2. el mayor número de conidios se manifestó en todos los tratamientos con polvos en comparación con el tratamiento testigo (PDA).0) Fusarium (Papaya) Esporulación (esporas/mL) 6.0 a 67. Polvos g mL-1 0. se colectaron 55 fracciones del extracto acetónico de 24 h de extracción esterilizado Tratamientos con polvos de hojas de C.0 b *Letras iguales indican similitud estadística con la prueba DMS (p≤ 0.0 a* 8. Crecimiento micelial. Al terminar el periodo de incubación de cuatro días.5 b (6.0 b Crecimiento micelial (mm) 38.4 b (7.9) 51.4 b (7.8 mm d-1 durante los 15 y 10 días de incubación respectivamente. nocturnum L.5 mm). el menor crecimiento micelial se observó en el tratamiento testigo (36.5 a (5.2 x 107 c 68.05).5 g mL-1 (38.0 a 6 8.6 a* (6.6) Fusarium (Ciruela Mexicana) Esporulación Germinación (esporas/mL) (%) 6. esporulación y germinación de Fusarium spp. La esporulación en ambos aislamientos. y su actividad antifúngica sobre Fusarium valores de los Rf obtenidos para los componentes de los extractos son diferentes. Número de mezclas de componentes con acción inhibitoria observados en CCF después de la aspersión con Fusarium A) papaya (Carica papaya) B) ciruela mexicana (Spondias purpurea) y la aplicación de los diferentes extractos después de cuatro días de incubación.3)1 49.3 mm d-1.2 x 108 a 68.1) 42.8 a (5. aislado de papaya (Carica papaya) y ciruela mexicana (Spondias purpurea) incubadas en medio PDA y/o diferentes concentraciones de polvos no esterilizados de hojas de Cestrum nocturnum.05) en el desarrollo del micelio de Fusarium aislado de papaya y ciruela mexicana (Cuadro 1). las fracciones que inhibieron su desarrollo fueron la 42.2 x 108 respectivamente). Para el aislamiento de papaya ésta varió de 5. La tasa de crecimiento micelial fue diferente entre los dos aislamientos evaluados.0 c* (7.0 a 1. 7. mientras que en el aislamiento de ciruela mexicana varió de 7.8) 55. En el aislamiento de papaya.1 x 107 c* 4. y la mayor inhibición en el tratamiento de 0.5 2.7 x107 d* 68.9 a 6.

Bautista-Baños et al. Polvos, extractos y fracciones de hojas de C. nocturnum L. y su actividad antifúngica sobre Fusarium

Tratamientos con extractos acuosos, metanólicos y
acetónicos de hojas de C. nocturnum
Se encontraron diferencias significativas (p≤
0,05) en el crecimiento micelial en la mayoría de las
concentraciones de los extractos utilizados excepto en
el aislamiento de Fusarium de papaya e incubada en
los extractos acuosos (Cuadro 2). El menor
crecimiento micelial en este aislamiento se observó en
el tratamiento donde el hongo se incubó con medio
PDA y metanol al 1,0% (4,2 mm). En Fusarium
aislado de ciruela mexicana, el crecimiento micelial
en los extractos acuosos en concentraciones de 12 y
25 mg mL-1 (32,4 y 33,0 mm respectivamente) fue
similar con el testigo con PDA (32,2 mm). Para esta
cepa la mayor inhibición en el crecimiento micelial se
presentó en los extractos metanólicos y acetónicos a
50 mg mL-1 (7,6 y 16,3 mm respectivamente), sin
embargo, el crecimiento en los testigos metanol y
acetona a 50 mg mL-1 fue aún menor (5,3 y 2,5 mm

respectivamente). En relación a la tasa de crecimiento
de ambos aislamientos, en general, ésta fue mayor en
el aislamiento de Fusarium de ciruela mexicana. En
ambos aislamientos, en casi todos los tratamientos, la
menor velocidad de crecimiento coincidió con la
mayor inhibición en el crecimiento. La esporulación
fue significativamente diferente entre tratamientos (p
≤ 0,05) en los dos aislamientos estudiados. En el
aislamiento de Fusarium obtenido de papaya la
esporulación menor se observó con el extracto
metanólico a 50 mg mL-1 (2,6 x 106) y con los testigos
metanol y acetona a 50 y 25 mg mL-1 (2,8 x 105 y 9,1
x 105 respectivamente). Para el aislamiento de
Fusarium de ciruela mexicana, los tratamientos con
menor esporulación fue en los extractos acetónicos en
sus tres concentraciones. La germinación fue mayor
del 60 % en la mayoría de los tratamientos probados
con ambos aislamientos, sin embargo, en el
aislamiento de Fusarium de papaya, se tuvo un
porcentaje de germinación menor en los extractos

Cuadro 2. Crecimiento micelial, esporulación y germinación de Fusarium spp. aislado de papaya (Carica papaya) y
ciruela mexicana (Spondias purpurea) incubadas en medio PDA con diferentes concentraciones de extractos
acuosos, metanólicos y acetónicos no esterilizados de hojas de Cestrum nocturnum.

Fusarium spp.
Extractos
mg mL-1
Acuoso:
12
25
50
Metanólico:
12
25
50
Acetónico:
12
25
50
Testigos:
Metanol:
12
25
50
Acetona:
12
25
50
PDA

Crecimiento
micelial (mm)

(Papaya)
Esporulación Germinación
(esporas/ mL)
(%)

Fusarium spp.
(Ciruela Mexicana)
Crecimiento
Esporulación Germinación
micelial (mm) (esporas/ mL)
(%)

31,0 a* (4.9)1
27,7 a (4.2)
26,4 a (4.4)

1,2 x 107 b*
1,5 x 107 a
1,2 x 107 b

47,0 c*
47,0 c
9,0 d

32,4 ab* (8.6)2
33,0 ab (9.0)
31,0 b (9.2)

3,31x 106 b*
3,6 x 106 b
4,3 x 106 a

77,1 ab*
65,3 bc
50,2 c

20,4 b (4.7)
16,2 e (3.2)
5,0 e (1.4)

4,6 x 106 d
1,9 x 106 e
2,6 x 106 f

71,0 ab
82,0 a
81,0 ab

22,3 d (6.0)
22,1 d (5.9)
7,6 f (2.8)

2,5 x 106 c
2,5 x 106 c
1,1 x 106 fg

80,0 ab
82,0 ab
83,0 a

16,5 bcd (3.5)
14,8 cde (3.2)
11,5 cde (3.7)

2,2 x 106 e
5,6 x 106 c
4,3 x 106 d

67,0 ab
69,0 ab
77,0 ab

25,1 cd (7.0)
22,8 cd (6.5)
16,3 e (3.7)

9,6 x 105 g
1,4 x 105 ef
9,2 x 105 g

83,0 a
83,0 a
83,0 a

18,9 bc (4.5)
10,8 e (2.7)
4,2 f (1.7)

3,9 x 106d
2,0 x 106e
2,8 x 105f

19,0 d
86,0 a
86,0 a

26,9 c (7.7)
16,7 e (4.3)
5,3 fg (1.8)

2,8 x 106 c
2,5 x 106 c
1,2 x 106 fg

82,0 ab
82,0 ab
82,0 ab

17,9 bc (4.7)
10,1 e (2.6)
11,0 e (3.9)
28,8 a (5.3)

9,1 x 105f
2,4 x 106e
2,5 x 106e
4,6 x 106d

70,0 ab
73,0 ab
69,0ab
63,0b

27,1 c (7.8)
18,6 e (5.8)
2,5 g (1.5)
35,2 a (9.5)

1,9 x 106 d
1,7 x 106 de
1,2 x 106 fg
1,9 x 106 d

82,0 a
82,0 ab
81,0 ab
69,0 ab

* Letras iguales indican similitud estadística con la prueba DMS (p ≤ 0,05).
Valores entre paréntesis indican la tasa de crecimiento (mm d-1) durante el período de incubación de 151 y 102 días.
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Revista UDO Agrícola 8 (1): 42-51. 2008

Bautista-Baños et al. Polvos, extractos y fracciones de hojas de C. nocturnum L. y su actividad antifúngica sobre Fusarium

acuosos en sus tres concentraciones, siendo el más
bajo a la concentración de 50 mg mL-1 (9,0 %).
Tratamientos con extractos de diclorometano,
CMA y etanólicos de hojas de C. nocturnum
Para ambos aislamientos, se observaron
diferencias significativas (p ≤ 0,05) entre los
tratamientos en relación al crecimiento micelial y
esporulación (Cuadro 3). En el medio PDA con el
extracto etanólico a la concentración de 50 mg mL-1
(2,0 mm) y en el testigo (0,0 mm) con este mismo
disolvente se presentó la mayor inhibición en el
crecimiento micelial. En Fusarium de ciruela
mexicana, el extracto etanólico, la concentración de
25 mg mL-1 fue igualmente inhibitoria que el testigo

(2,1 y 1,4 mm respectivamente). En este mismo
aislamiento, también en la mezcla PDA y extracto de
diclorometano se observó que el desarrollo micelial a
la concentración de 50 mg mL-1 (13,7 mm) fue
mayor que en el testigo con diclorometano solo. En
general, la tasa de crecimiento fue mayor en
Fusarium aislado de ciruela mexicana en
comparación con el de papaya. La tasa de crecimiento
para ésta última varió de 0 a 6,3 mm d-1, mientras que
en la de ciruela fue de 0 a 12,6 mm d-1. En el
aislamiento de papaya, la esporulación fue menor
entre los tratamientos con extracto etanólico a 12 y 25
mg mL-1 (3,5 x 105, 2,3 x 105 respectivamente) pero
similar al testigo con etanol, mientras que en el
aislamiento de ciruela mexicana, la menor
esporulación se observó con este mismo disolvente

Cuadro 3. Crecimiento micelial, esporulación y germinación de Fusarium spp. aislado de papaya (Carica papaya) y ciruela
mexicana (Spondias purpurea) incubadas en medio PDA con diferentes concentraciones de extractos de
diclorometano, cloroformo-metanol-agua (CMA) y etanólicos no esterilizados de hojas de Cestrum nocturnum.

Extractos
mg mL-1
Diclorometano:
12
25
50
CMA:
12
25
50
Etanólico:
12
25
50
Testigos:
Diclorometano:
12
25
50
CMA:
12
25
50
Etanol:
12
25
50
PDA

Fusarium spp.
(Papaya)
Crecimiento Esporulación Germinación
micelial (mm) (esporas/mL)
(%)

Fusarium spp.
(Ciruela mexicana)
Crecimiento
Esporulación Germinación
micelial (mm)
(esporas/mL)
(%)

25,0 a* (6.3)1 4,7 x 106 b*
20,7 abc (3.6) 4,3 x 106 bc
6,2 ef (1.6) 3,1 x 106 cde

70,0 a*
72,0 a
70,0 a

22,1 bcde* (12.0)2
22,0 bcde (11.2)
13,7 h (7.0)

3,1 x 106 hg
4,3 x 106 ef
6,4 x 106 b

83,0 a*
83,0 a
83,0 a

24,7 a (4.9)
23,0 ab (4.9)
24,0 a (5.7)

3,9 x 106 bcd
6,4 x 106 a
6,3 x 106 a

76,0 a
72,0 a
80,0 a

27,0 b (12.6)
22,5 bcde (10.0)
19,9 def (10.1)

3,5 x 106 hg
2,2 x 106 i
2,9 x 106 hi

83,0 a
82,0 a
82,2 a

17,5 bc (4.7)
11,3 de (2.8)
2,0 fg (0.3)

3,5 x 105 h
2,3 x 105 h
1,1 x 105 h

83,0 a
83,0 a
83,0 a

16,1 gh 8.3
2,1 j (1.7)
0,0 j

1,2 x 106 j
3,3 x 105 k
1,4 x 105 k

83,0 a
83,0 a
83,0 a

21,8 ab (5.3) 3,3 x 106 cde
20,6 abc (5.4) 1,6 x 106 fg
22,6 ab (6.0) 1,1 x 106 hg

70,0 a
69,0 a
67,0 a

24,1 bcd (11.6)
24,7 bc (12.0)
7,1 i (3.5)

3,8 x 106 fg
4,9 x 106 de
5,8 x 105 jk

83,0 a
83,0 a
83,0 a

23,2 ab (5.8)
25,3 a (6.2)
15,6 cd (2.9)

3,1 x 106 ed
3,1 x 106 ed
2,6 x 106 ef

77,0 a
70,9 a
72,0 a

25,5 b (12.0)
20,3 cdef (10.0)
19,2 efg (9.5)

5,9 x 106 bc
5,2 x 106 cd
9,5 x 106 a

83,0 a
83,0 a
83,0 a

22,1 ab (6.1)
15,6 cd (4.3)
0,0 g
28,8 a (5.3)

1.1 x 106 hg
4,6 x 105 hg
7,5 x 104 h
4,1 x 106 bc

83,0 a
83,0 a
83,0 a
63,0 b

14,8 gh (7.4)
1,4 j (1.4)
0,0 j
35,2 a (9.5)

1.2 x 106 j
4,1 x 105 k
1,7 x 105 k
1,9 x 106 i

83,0 a
83,0 a
83,0 a
69,0 b

*Letras iguales indican similitud estadística con la prueba DMS (p ≤ 0,05).
Valores entre paréntesis indican la tasa de crecimiento (mm d-1) durante el período de incubación 151 y 102 días.
Revista UDO Agrícola 8 (1): 42-51. 2008

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Bautista-Baños et al. Polvos, extractos y fracciones de hojas de C. nocturnum L. y su actividad antifúngica sobre Fusarium

pero a las concentraciones de 25 y 50 mg mL-1 (3,3 x
105 y 1,4 x 105 respectivamente) aunque al igual que
el aislamiento anterior fue similar a los testigos con
este disolvente. En relación a la germinación, tanto en
el aislamiento de papaya como en el de ciruela
mexicana no hubo diferencias significativas entre
tratamientos. En general, en ambos aislamientos la
germinación entre tratamientos con los extractos fue
mayor del 70%.
DISCUSIÓN
En la presente investigación se evaluó el
potencial fungicida de extractos y fracciones de C.
nocturnum sobre dos aislamientos de Fusarium
(papaya y ciruela) obtenidos con disolventes de
diferente polaridad mediante CCF y cromatografía en
columna. La mayor cantidad de extracto se obtuvo
con el agua debido probablemente a la baja
volatilidad del agua, efecto contrario se observó con
la acetona donde se obtuvo la menor cantidad de
extracto ya que éste posee una alta volatilidad.
Asimismo, se observó que en los extractos
esterilizados independientemente del disolvente
utilizado, a mayor tiempo de extracción (48 h) se
obtuvo menor cantidad de extracto indicando que
existe un tiempo de saturación del extracto en el
disolvente. Por otro lado, se observó que el número de
manchas extraídas mediante CCF varío según el
disolvente utilizado, el tiempo de extracción y el
tratamiento esterilizado o sin esterilizar. La CCF
permite separar mezclas complejas que contienen un
gran número de componentes, algunos de ellos
difíciles de separar debido a que tienen propiedades
similares. En esta investigación, se utilizó como
primera fase móvil la mezcla metanol: diclorometano
y posteriormente acetato de etilo: hexano como
segunda fase móvil la cual presentó características
diferentes de selectividad. Sin embargo, con el
extracto acetónico se observó mayor número de
manchas independientemente del tiempo de
extracción y si se esterilizó o no. En el extracto
acetónico de 24 h de extracción esterilizado se
observó el mayor número de manchas (16) y también
la mayor actividad antifúngica, por lo que la
cromatografía en columna se llevó a cabo con este
extracto. Por otro lado, la CC del extracto acetónico
de C. nocturnum permitió separar 7 fracciones que
inhibieron la germinación de conidios de ambos
aislamientos de Fusarium. A la fecha, no existen
estudios detallados sobre la composición química de
algún compuesto antifúngico de las hojas de C.
nocturnum. La literatura menciona la identificación
50

en las hojas de esta especie botánica de varias
saponinas esteroidales llamadas nocturnosidae
(aislada de extractos metanólicos), espirostanol,
furostanol, seudofurostanol, dos glicósidos de
pregnanos, dos glicósidos de colestanos y un
glicósido de pregnano ácido carboxilico-γ-lactona
(Mimaki et al., 2001, 2002). Por el método de
Bioautografía se separaron las manchas inhibitorias
presentes en los diferentes extractos por adsorción
química sobre la superficie de la placa cromatográfica
y poniendo directamente en contacto la suspensión de
conidios de Fusarium. Mediante este ensayo se
pudieron observar zonas claras de halos de inhibición,
obteniéndose siete fracciones que inhibieron la
germinación en ambas cepas estudiadas.
En esta investigación también se evaluó la
actividad fungicida de polvos y extractos de la
especie botánica C. nocturnum en el desarrollo in
vitro de Fusarium. En general, la respuesta a los
polvos y extractos fue diferente en cada aislamiento.
Al parecer en el aislamiento de ciruela mexicana, la
respuesta fungicida a los polvos se manifestó más en
el desarrollo micelial que en la esporulación o
germinación ya que en el aislamiento de ciruela
mexicana se observó que todos los tratamientos
inhibieron su crecimiento. Coincidiendo parcialmente
con estos resultados, con lo reportado por BravoLuna et al. (1997) quienes mencionan la inhibición
Fusarium moniliforme con polvos de esta especie
botánica hasta en un 68%. Sin embargo en este
estudio, la esporulación y germinación de ambos
aislamientos no se inhibió por efecto de los polvos,
observándose una considerable estimulación en estas
dos variables evaluadas. Una posible explicación es
que los hongos en su mayoría cuando se someten a un
estrés promueven la formación de más esporas ya que
éstas se consideran estructuras de ‘sobrevivencia’ del
hongo, de aquí que tengan la capacidad de mantenerse
en estado latente (sin germinar) en un medio ambiente
adverso como bajas temperaturas, sequías etc. En esta
investigación, los extractos que presentaron mayor
actividad antifúngica fueron el metanólico seguido
por el etanólico. El primero redujo el crecimiento
micelial de ambos aislamientos y la esporulación del
aislamiento de papaya, mientras que el segundo
inhibió la esporulación de ambos aislamientos. En
otros estudios de identificación de compuestos
aromáticos de C. nocturnum el disolvente utilizado
fue el metanol obteniendo compuestos del grupo de
las saponinas y flavonoides, los cuales a su vez
pudieran estar ejerciendo la actividad antifúngica aquí
reportada (Mimaki et al., 2001; 2002). En esta

Revista UDO Agrícola 8 (1): 42-51. 2008

Mimaki. Manejo Integrado de Plagas 57:29-34. Yautepec. México. Which extractant should be used for the screening and isolation of antimicrobial components from plants. V. Ahmed. (galán de noche). G. 470 p. Bunezgo. Bravo. N. Handbook of plants with pest-control properties. T. London..) Sacc. 1247 p. O. Montes. Reporte de Prácticas Profesionales. L. Illustrated Genera of Imperfect Fungi. Identificación de alcaloides de Cestrum nocturnum y su efecto sobre crecimiento y esporulación de Fusarium moniliforme. Pennsylvania State University Press. Martínez. L. H. An illustrated manual for identification. S. Perfil neurofarmacológico del Cestrum nocturnum L. Morelos. F. Tercera reimpresión. stolonifer. se hace hincapié en la actividad fungicida de estos extractos sobre el crecimiento micelial de R.. esporulación o germinación. Grainge. P. Montes. USA. Catálogo de nombres vulgares y científicos de plantas mexicanas. es decir que en algunos casos su efecto se manifestó más sobre el crecimiento micelial. 2004. Revista Cubana Planta Médica 2:30-34. 656 p. Hernández. 2002. Sin embargo.Bautista-Baños et al. H. Watanabe. General Introduction & Fruits. M. Polvos. Steroidal Glycosides from the leaves of Cestrum nocturnum. p. L. . Mimaki. Ed. R. León.1. Martínez. Hernández. Sashida. Rodríguez. Chiapas. H. Journal of Natural Products 65: 1863-1868. Evaluación del potencial antifúngico de extractos vegetales crudos en la germinación de esporas de Colletotrichum gloeosporioides (Penz. T. Tousson and W. D. Bautista B. A. R. A colour atlas of post-harvest diseases and disorders of fruits and vegetable Vol. Nelson. 2000. 2008 51 . Hunter. 1983. F. USA. M. y su actividad antifúngica sobre Fusarium investigación el extracto acuoso de C. 2004).. 357 p. N. New York. A. K. Tapachula. Revista BIOTICA 2:115-155.35. 33 p. Eloff J. Empleo de productos naturales como agentes inductores de resistencia en el control de microorganismos postcosecha en productos hortofrutícolas. Bermúdez y B. S. Third. Llanio.. M. extractos y fracciones de hojas de C. y N. Acevedo. Edution. L. 1998. México. IX Jornadas Científicas. Y. Sakagami and Y.. John Wiley and Sons. nocturnum L. L. Journal of Ethnopharmacology 60:1-8. Centro de Desarrollo de Productos BióticosInstituto Politécnico Nacional. En otros estudios no se reporta el efecto de esta especie sobre la germinación. Bermúdez y B. Bravo. Tesis de Maestría. CRC Press. En este estudio se pudo observar que el efecto de los extractos varió según la etapa de desarrollo del hongo. B. F. R. D.174 p. Flavonol glycosides and steroidal saponins from the leaves of Cestrum nocturnum and their cytotoxicity. K. K. O. Resumen. 1997. Watanabe. and S. M. sin embargo. 1972. and B. 2005. Journal of Natural Products 64: 17-22. 2004. L. Snowdon. 1990. 302 p. Fondo de cultura económica. A. 1994. Centro de Desarrollo de Productos Bióticos-Instituto Politécnico Nacional. P. Se sigue proponiendo la identificación de grupos de compuestos activos y su evaluación fungicida sobre Fusarium. Barrera. 1990. Pennsylvania. A. T. Cabe mencionar que la metodología de obtención y concentraciones utilizadas fueron diferentes a la de nuestra investigación (Rodríguez. N. México. UK. A. Revista UDO Agrícola 8 (1): 42-51. Sashida. Las plantas medicinales de México. Fusarium species. Fernández y H. Botas. D. R. Pérez Saad. Bravo. México. Minneapolis. K. Yautepec. LITERATURA CITADA Barnett. nocturnum independientemente de la concentración inhibió la germinación del aislamiento de papaya. cualquiera de los estados antes mencionados es importante de inhibir ya que en cualquiera de ellos el hongo puede ocasionar daños severos al producto agrícola. T. Actividad antifúngica de extractos vegetales en hongos postcosecha. Marasas. México. M. 2001. 241 p. L. L. M. 1997.. L. Burgess Publishing Co. USA. R. Sakagami and Y. Morelos. Memorias del VI Congreso Nacional de Micología. Y. M. Inhibición de Fusarium monoliforme mediante polvos vegetales y algunos de sus componentes químicos. E. 1988. Minnesota.

Se utilizó un diseño estadístico completamente aleatorizado. the number of leaves.500 metros de altura en regiones ecuatoriales y desde aproximadamente 30 grados de latitud norte. the number of leaves was higher. regiones y localidades que cualquier otra maleza en el mundo (Holm et al 1977). since a higher light intensity promoted the flowering and the number of leaves and larger dry weights of roots. To control purple nutsedge. área foliar y la longitud de la raíz disminuyeron. estado Sucre. Palabras clave: Cormos. Cyperus rotundus (L. After 21 days of growth a greater number of leaves and reduced foliar area were observed as light intensity increased. Campo Experimental Irapa.cm-2. Después de los 65 días en el 100% de tratamiento con luz. purple nutsedge. Average temperature in the shelter was 28 °C (20-35 °C). 2008 . corms and total. E-mail: nrodriguez@inia. Venezuela y 2Universidad Central de Venezuela. el número de hojas. Facultad de Agronomía. el número de hojas fue mayor. the application of an integral method of shade in combination with an herbicide and biological control is recommended. while the foliar area was smaller. A complete randomized statistical design was used.día-1.día-1. intensidad. La floración tuvo lugar en la quinta semana. Key words: Corms. luz. de tal forma que actualmente se encuentra en más países. bulbos y total.gob.). Instituto de Botánica Agrícola Maracay Edo Aragua. with three replications and three light intensity treatments (100. corocillo. Se realizaron cinco muestreos cada siete días de las partes aérea y subterránea de las plantas. Para el control del corocillo. The experiments were made in shelter and laboratory. Los experimentos se realizaron en umbráculo y en el laboratorio. hasta 35 grados de latitud sur estando limitado en esta regiones por bajas temperatura. Cyperus rotundus (L. Es capaz de crecer en cualquier tipo de suelo. 1 1 y José Vicente LAZO2 Insituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA).) was determined. Después de 21 días de crecimiento.) Nohelia M. se recomienda la aplicación de un sistema integral de sombra en combinación con un herbicida y el control biológico. hojas. con suelo arenoso-arcillosos y los bulbos germinados bajo oscuridad. mientras que el área foliar fue menor.cm-2. con 3 hojas. es una especie nativa de los trópicos. debido a que una mayor intensidad de luz promueve la floración y el número de hojas y mayor masa seca de las raíces.Efecto de la intensidad de luz sobre el crecimiento del corocillo (Cyperus rotundus L. average relative humidity 60% (20-100%) and solar radiation 250 to 300 g.). light intensity. C.ve Autor para correspondencia Recibido: 09/06/2008 Fin de segundo arbitraje: 25/08/2008 Fin de primer arbitraje: 24/06/2008 Segunda revisión recibida: 06/09/2008 Primera revisión recibida: 05/08/2008 Aceptado: 10/09/2008 RESUMEN Se determinó el efecto de la intensidad de la luz sobre el crecimiento del corocillo. foliar area and length of root decreased. CIAE Sucre-Nueva Esparta. After 65 days in the 100% light treatment. Five samplings were made every seven days of the aerial and underground sections of the plants. ABSTRACT The effect of light intensity upon growth of purple nutsedge.cal. 50 and 25%). leaves INTRODUCCIÓN Cyperus rotundus (L. 50 y 25%).cal. It is concluded that light is important in the growth of purple nutsedge. y con el correr del tiempo se fue extendiendo hacia áreas subtropicales. with 3 leaves. se observó un mayor número de hojas y una menor área foliar con aumentos de la intensidad de la luz.) puede ser Revista UDO Agrícola 8 (1): 52-60. El corocillo logra su crecimiento 52 en un nivel del mar hasta cerca de los 1. The dry weight of inflorescence was smaller at the 25% light treatment. Blooming took place at the fifth week. La temperatura media en el umbráculo fue de 28 °C (20-35 °C). Después de 28 y 35 días. using loamy-sandy soil and corms germinated under dark. After 28 and 35 days. condiciones de humedad relativa y niveles de materia orgánica conocidos en suelos y ambientes agrícolas. la humedad relativa media fue 60% (20-100%) y la radiación solar varió de 250 a 300 g. Se concluye que la luz es importante en el crecimiento del corocillo. rotundus (L. con tres repeticiones y tres tratamientos de intensidad de luz (100. La masa seca de la inflorescencia fue menor en 25% de luz. RODRÍGUEZ R. but the weight of corms increased. pero la masa de los bulbos se incrementó.) Effect of light intensity on growth of purple nutsedge (Cyperus rotundus L.

sistema de cultivos. (Cudney. En las hojas la luz tiene un efecto importante sobre las estomas que es independiente de la fotosíntesis. ya que invariablemente emerge y crece más rápidamente que el cultivo. la intensidad de la fotosíntesis aumenta con la intensidad de la luz. penetran las raíces del cultivo. El tamaño relativo de este último y el C. no refleja el potencial de esta especie para reducir el rendimiento del cultivo (Doll. rotundus (L. pues la calidad e intensidad de luz bajo de las Revista UDO Agrícola 8 (1): 52-60. siendo favorables las demás condiciones. y en estados tempranos de crecimiento compite eficientemente por luz. Horowitz . 1983). 2000). a lo largo de canales de riego y de drenaje. 1989). directamente dentro del primordio foliar en la región meristemática.) y todavía a pesar de todo el esfuerzo de investigación sigue siendo una de las especies más “agresivas” en los sistema de cultivos y es capaz de interferir dramáticamente e incluso con cultivos como la caña de azúcar. 1992). El C. adquieren información de la calidad. rizomas. 1977. En la germinación de las semillas. La luz es probablemente el factor ambiental más complejo y variable que actúa sobre las plantas.) encontrado en terrenos cultivados de secanos y en cultivos de riego. No todas las hojas de una planta reciben la misma cantidad de luz. Puede también reducir el crecimiento de algunos árboles frutales como es el caso de los cítricos. especies esta que puede alcanzar cuatro metro de altura y rendir más toneladas que cualquier otro cultivo en el mundo. rotundus (L. tubérculos o bulbos (Doll. reduciendo la dormancia y favoreciendo la brotación. Ninguna otra especie presenta tantas dificultadas a la producción agrícola.) son blancos. dirección y fotoperiodicidad de la luz ambiental que controla su crecimiento y diferenciación (Bergareche y Moysse. en cultivos permanentes y anuales. rotundus (L. Los cormos son formados en el ápice de los rizomas.).). 1983). Los cormos de C. Experimentos de laboratorio han demostrado que.).5 a 1 cm de diámetro y varían considerablemente en su forma. 1993). o puede ser que el fotorreceptor se encuentre en las células oclusivas mismas (Salisbury y Ross. Los haces vasculares están ampliamente distribuido en los tubérculos gruesos y áreas meristemáticas pueden permanecer como yemas dominantes o dar origen a nuevos rizomas (Jha y Sen. Esta planta esta muy bien adaptada para competir por nutrimentos y agua. Efecto de la intensidad de luz sobre el crecimiento del corocillo (Cyperus rotundus L. Una vez que el corocillo halla infestado un área es fundamental controlar su diseminación o conseguirlo por medio de cuidado especiales como son revolviendo el suelo (arado) o revolviendo el suelo y poderse separar los tubérculos. 1970). (Ferreira. Así mismo es importante adoptar métodos de manejos en los cuales se obtenga un número de disturbios en el suelo como un sistema de plantación directo en las que ocurre un pequeño revolvimiento del suelo en las plantas. es considerada una de las plantas dañinas más diseminada agresivamente en todo el mundo provocando reducciones cualitativamente y cuantitativamente en la producción mundial en principales cultivos.). 1997). afectando prácticamente a todas las plantas cultivada (Holm et al. desempeñando un papel crucial al proporcionar energía para la fotosíntesis y actuar como estimulo para el crecimiento y desarrollo. rotundus (L. Wills y Briscol. Las hortalizas frecuentemente sufren deterioro en calidad. Las semillas que son inhibidas por la luz son denominadas fotoblásticas negativas (Salisbury y Ross. Es factible que la luz actúe sobre las células del mesófilo. suculentos y casi redondeados al comienzo de su formación ellos llegan a ser casi negro y muy duros a medida que madura y se acumulan almidón En pleno desarrollo. La luz promueve o inhibe la germinación de semillas de algunas especies.) es considerado una de las malezas invasoras mas importante del mundo y especialmente de las zonas tropicales. algunos estímulos ambientales después de la maduración tales como luz o bajas temperaturas (García y Primo.Rodríguez y Lazo. como también pérdidas en rendimiento cuando los rizomas de C. tienen de 1 a 2 cm de largo y 0. rotundus ( L. 1972). 2008 53 . las cuales envían algún mensaje a las células oclusivas. Los entrenudos dejan de alargarse y las células parénquimaticas dentro y fuera de la endodermis se alargan y acumulan almidón el primordio foliar permanece dominante. 1980. La fotomorfogénesis (crecimiento y desarrollo vegetal dependiente de la luz) abarca el conjunto de procesos mediante los cuales las plantas. En el campo el manejo de la luz es una de las herramientas de mayor importancia del Cyperus rotundus (L. 1992). técnicas culturales pueden ser adoptada para disminuir la cantidad de luz disponibles en plantas dañinas. la salida del estado de latencia requiere en determinados casos. cantidad. bordes de bosques y en cualquier área no cultivada. en caminos. rotundus (L. en regiones tropicales y subtropicales C. ya que se hacen sombra unas a otras. El corocillo coquito C.

rizomas. Inicio de floración. dentro de gavetas de los escritorios con temperatura a 24 °C. para la determinación de la masa seca. Se aplicó riego cada dos días con 400 ml de agua/planta. total 36 plantas. colocadas en varios sitios del laboratorio con luz y temperatura ambiente 27°C y en la oscuridad. rotundus (L. hojas.) hojas varían con la naturaleza del cultivo y arreglo espacial de plantas (Mclachan et al. Realizándose cinco muestreos cada siete días. área foliar total/planta. Al suelo utilizado se le realizó un análisis en el Laboratorio de Suelos-PlantaNutrimentos del INIA Maracay.Rodríguez y Lazo. Las variables relacionadas con los rendimientos se tomaron una vez efectuadas las muestras cada siete días durante 35 días. Las intensidades de luz evaluados fueron: 100% (plena exposición dentro del umbráculo).). Determinación de variables Masa seca total y por órgano (raíces. 2008 . velocidad de germinación y emergencia de los cormos de Cyperus rotundus L fue completamente aleatorizado azar. Establecimiento de plantas Una vez germinados los cormos (tres días después de la siembra) y las plántulas emergidas alcanzaron tres hojas. estolones. 50% (una capa de malla de invernadero blanca) y 25% (dos capas de malla de invernadero blanca). longitud y ancho de hojas. en un suelo con textura franco arenosa.8 y conductividad eléctrica baja. el diseño usado fue completamente aleatorizado con tres repeticiones y tres tratamientos de intensidad de luz. porcentaje de materia orgánica medio. cormos. El material vegetal de las tres plantas por tratamiento. raíces. total 720 en doce bandejas. Estado Aragua. brotación. por su tamaño y peso similar para lograr uniformidad de los mismos según metodología usada por Cárdenas (1992) se buscaron pesos variados de 1-7 g. se sembraron dentro de recipientes plásticos negros con capacidad para 5 kg. el corocillo es aptamente eficiente en la asimilación del CO2 atmosférico y en su conversión a carbohidratos. por ello el Cyperus es poca competitiva en condiciones de bajas temperaturas y/o intensidad lumínica (Silva. sin embargo. contenido de fósforo alto. 50 y 25 % de luz). cormos. 2000). potasio medio. En la Figura 1. VenezuelaMaterial vegetal Cormos y plantas de corocillo Determinación del porcentaje de germinación y brotación. El porcentaje de germinación se determinó en forma visual. área foliar específica. por presentar tasa fotosintética C4. cosechándose tres plantas por tratamiento (nueve en total). Efecto de la intensidad de luz sobre el crecimiento del corocillo (Cyperus rotundus L. Se midió el flujo cuántico con el sensor LI-COR-LI185B dentro y fuera del Cobertizo. número de hojas. todavía para que la especie C4 realice con eficiencia la fotosíntesis ellas necesitan desarrollarse en condiciones de alta temperatura y luminosidad. rotundus (L. calcio alto. Numerosas investigaciones han sido efectuadas sobre el efecto de la luz en el crecimiento de las plantas. 54 Diseño experimental y tratamientos El diseño estadístico utilizado para determinar el porcentaje de germinación. 12 plantas por tratamiento. ph básico de 7.) bajo tres tratamientos (100. sobre 4 papel toalla humedecido con agua destilada encima de las bandejas. flores). Revista UDO Agrícola 8 (1): 52-60. por separado en hojas. se han encontrado pocos reportes sobre el efecto de la intensidad de la luz en el crecimiento del C. colocándose 60 cormos por bandeja. inflorescencia fue colocado en bolsas de papel y secado a estufa a 70 ºC por 72 h. El suelo se desinfectó con 40 g del insecticida Carbofurán y se cubrió durante 20 días. velocidad de germinación y emergencia Se seleccionaron aproximadamente 1000 cormos pesándose. MATERIALES Y MÈTODOS Ubicación: El presente trabajo se realizó en el Laboratorio de Fisiología Vegetal del Departamento de Botánica Agrícola de la Facultad de Agronomía de la Universidad Central de Venezuela en Maracay estado Aragua. Mediante esta investigación se pudo determinar algunos efectos de la intensidad de la luz sobre el crecimiento del C. Para las plantas en el invernadero. relación sistema aéreo/sistema radical y desarrollo vegetativo y productivo. se muestran las condiciones ambientales durante el período experimental. 1993). Número de hojas y número de cormos/planta.

Se determinaron las correlaciones de Pearson y la regresión lineal de las variables muestreadas. RESULTADOS En la figura 1 se pueden observar los valores de temperatura. complementado con el método gráfico del programa Statistix versión 4. Se introdujo la raíz en el cilindro graduado lleno de agua y se midió el volumen desplazado por la muestra de raíces.0.Rodríguez y Lazo. humedad relativa mayor al 80% y una radiación solar entre 250 a 300 g Para medir la longitud radical total se realizó el método de Newman (1966) modificado por Tennant (1975) el cual consiste en contar el número de intersecciones entre las raíces y un patrón de líneas que se toman como referencia. se separó la parte aérea de la parte radical y ésta se preservó en una solución de etanol al 70%. Se realizó el muestreo en la fase vegetativa tardía. Para evaluar la normalidad de los parámetros se uso la prueba de Wilk-Shapiro. Finalmente la longitud radical total para cada muestra se calculó a través de la siguiente relación: L 11 x cm x Nro de Intercecciones y unidad de cuadrícula 14 El volumen radical se determinó utilizando el principio de desplazamiento de volúmenes.) Para el estudio de las características del sistema radical se tomó una planta por tratamiento. Con los valores registrados se pudo determinar que durante el crecimiento del corocillo la temperatura máxima alcanzada fue. 20% y 10% de 15-30 minutos cada uno y luego colocadas en agua. Figura 1. con el fin de hacer más fácil las medidas de longitud. humedad relativa (b) y radiación solar (c) dentro del umbráculo durante el período de crecimiento de las plantas de Cyperus rotundus L. Una vez efectuado esto. Posteriormente se contaron las intersecciones entre las raíces y las líneas horizontales y verticales usando un controlador manual. conteniendo agua jabonosa y en el fondo se había colocado una cuadrícula de 1 cm x 1 cm. El área foliar se determinó multiplicando el largo de la hoja por el ancho de la hoja Análisis estadístico Se uso el procedimiento de Kruskal-Wallis para pruebas no paramétricas en cada una de las variables de cinco muestreos ejecutados cada siete días. Se separó el suelo del sistema radical sumergiendo las bolsas en un recipiente con agua aproximadamente unas 8 a 10 horas. Se tiñeron con Safranina al 0. Valores de temperatura (a).5%. Revista UDO Agrícola 8 (1): 52-60. Efecto de la intensidad de luz sobre el crecimiento del corocillo (Cyperus rotundus L. humedad relativa y radiación solar dentro y fuera del invernadero durante el tiempo de realización del experimento. por encima de 35 °C. 2008 55 . Para las mediciones se siguió el procedimiento seguido por Arnaude (1994) el cual consiste en rehidratar las raíces utilizando una serie decreciente de alcoholes de 30%. Cada sistema radical una vez colocado en agua fue trasladado a un recipiente de vidrio poco profundo.

No se observaron diferencias estadísticamente significativas según Kruskal-Wallis. después de la siembra. Número de hojas promedio (a) y área foliar promedio (b) plantas de Cyperus rotundus L. se observó después de los treinta y cinco días de la siembra. tuvieron una efectividad de germinación de 70%. El número de hojas a los veintiocho y treinta y cinco días fue mayor con el tratamiento 25% luz que al alcanzado con el tratamiento 100% luz. Con el tratamiento 50 y 25% luz se observó que hubo un comportamiento similar en el crecimiento de la longitud radicular a los catorce días.Rodríguez y Lazo. sometidas a tres tratamientos de intensidad de luz. No se observaron diferencias estadísticamente significativas. Figura 2.) cal cm-2 día-1. bajo tratamiento de 100% luz. alcanzándose a obtener un 100% de cormos germinados. resultó ser mayor con el tratamiento 50% luz. más rápido que los expuestos a la luz. con el tratamiento 100% luz. observándose mayor longitud con el tratamiento 50% luz que a 25% y 100%. Efecto de la intensidad de luz sobre el crecimiento del corocillo (Cyperus rotundus L. Figura 3. catorce y veintiún días después de la siembra.. A los veintiún días hubo menor longitud con 25% que a 50%. mientras que a los veintiocho y treinta cinco días fue mayor a 50% luz. Por su parte. siendo menor desde los siete hasta los treinta y cinco días después de sembrado el corocillo. Longitud promedio de raíz (a) y volumen promedios de raíz (b) plantas de Cyperus rotundus L. y veintiún días En la figura 3a se muestran los resultados de la longitud de la raíz a los siete días después de la siembra del corocillo. sometidas a tres tratamientos de intensidad de luz.. colocándolos en bandejas dentro de las gavetas del escritorio. siendo mayor a un 100% luz. A los catorce. La germinación de los cormos etiolados. Número de hojas y área foliar 56 Revista UDO Agrícola 8 (1): 52-60. pero menor al compáraseles con el tratamiento 100%. ocurrió a los tres días. Longitud de la raíz y volumen de la raíz En la figura 2a se observó el número de hojas mayor a 100% luz a los siete.. los cormos colocados en bandejas y expuestos al período de luz diaria encima de los escritorios. durante treinta y cinco días después de la siembra. El inicio de la floración del Cyperus rotundus. veintiocho y treinta y cinco días se observó mayor a 25% luz. La variable no mostró diferencias estadísticamente significativas según Kruskal-Wallis. durante treinta y cinco días después de la siembra. 2008 . En la figura 2b el área foliar a los siete.

Figura 5. Las dos variables masa seca de la hoja (PSH) y masa seca del cormo (PSC) no mostraron diferencias estadísticamente significativa según Kruskal-Wallis. durante treinta y cinco días después de la siembra. Masa seca (g) promedio de promedio de cormos (b) rotundus L. La masa seca del cormo a los siete días después de la siembra del corocillo tuvo similar comportamiento para los tratamientos Figura 4. Masa seca (g) promedio de la raíz (a) y el peso promedio total (b) de plantas dr Cyperus rotundus L. Masa seca (g) de las hojas (PSH) y masa seca (g) de cormo (PSC) La masa seca de las hojas (PSH) del corocillo se observó mayor con el tratamiento 50% luz desde los siete días hasta treinta y cinco después de la siembra. Solamente se observó diferencias estadísticamente significativas a los veintiún días después de sembrado el corocillo según Kruskal – Wallis. A los treinta y cinco días de siembra la masa seca del cormo del corocillo. seguido del tratamiento 100% luz y menor a un 25% luz (Figura 4b). tuvo variación observándose a éste mayor con un 50% luz. siendo menor a 25% luz (Figura 4a). hasta los treinta y cinco días (Figura 3b). la masa seca del cormo fue mayor a un tratamiento 25% luz que a 50% y 100% luz.) Sin embargo. 57 Revista UDO Agrícola 8 (1): 52-60. 100% y 50% luz. a los veintiocho días donde la luz fue menor 25% se obtuvo un pequeño incremento de la longitud radicular. durante después de la siembra..Rodríguez y Lazo. Efecto de la intensidad de luz sobre el crecimiento del corocillo (Cyperus rotundus L. sometidas a intensidad de luz. seguido por el tratamiento 100%. alcanzando ser menor con el tratamiento 100% luz. Masa seca (g) de la raíz (PSRA) y masa seca (g) total (PST) La masa seca de la raíz (PSRA) del corocillo a los siete y catorce días después de la siembra se observó mayor bajo tratamiento 50% luz (Figura 5a). el volumen de la raíz se incrementó a partir de los siete días después de la siembra. a los catorce y veintiún días la masa seca del cormo fue mayor a un 50% luz (Figura 4b). A los veintiocho días de haber sido sembrado el Cyperus rotundus L. sometidas a tres tratamientos de intensidad de luz. Al aplicar el tratamiento 50% luz... siendo menor la masa alcanzada con el tratamiento 25% luz. La longitud radicular obtuvo un crecimiento mayor donde la intensidad de la luz fue de un 50% a los treinta y cinco días. 2008 hojas (a) y masa seca plantas de Cyperus tres tratamientos de treinta y cinco días .

El área foliar fue mayor con el tratamiento 25% luz. mientras que a los treinta y cinco fue menor con el tratamiento 50%. A los veintiocho y treinta y cinco días después de la siembra.) Hubo diferencias estadísticamente significativas según Kruskal-Wallis. siendo mayor bajo tratamiento 50% luz (Figura 6b). 1977). Revista UDO Agrícola 8 (1): 52-60. la temperatura máxima alcanzada estuvo. A los veintiún días fue mayor con el tratamiento 100% luz. A los veintiocho días después de sembrado el Cyperus rotundus L. Ha sido bien clasificada por sus características morfológicas. cormo. rotundus (L. 2000) menciona para que las especies C4. se alcanzó con el tratamiento 50% luz. no observándose diferencias estadísticamente significativas (Figura 5b). y mayor con el 100% luz (Figura 5a). No hubo diferencias estadísticamente significativas. y 25 % luz. 2008 . la masa seca de la raíz continuó siendo mayor con el tratamiento 50% pero menor con el 100%. masa seca inflorescencia (PSI) y masa seca total (PST) yemas en tubérculos de corocillo es afectado fuertemente por la luz y la humedad. durante sesenta y cinco días después de la siembra. realicen con eficiencia la fotosíntesis ellas necesitan desarrollarse en condiciones de alta temperatura y luminosidad. Efecto de la intensidad de luz sobre el crecimiento del corocillo (Cyperus rotundus L. 50. La masa seca de la hoja. 1992) señala que el crecimiento de las 58 Figura 6. obteniéndose diferencias estadísticamente significativas según Kruskal-Wallis (Figura 6a). sometidas a tres tratamientos de intensidad de luz. no observándose deferencias significativas (Figura 6a). veintiocho y treinta y cinco días después de la siembra del Cyperus rotundus L. y el menor con el tratamiento 25%. (Silva. por ello el Cyperus es poca competitiva en condiciones de bajas temperaturas y/o intensidad lumínica Los resultados observados durante los tres primeros muestreos efectuados a los siete. La mayor masa seca total a los siete. No se observaron diferencias estadísticamente significativas.Rodríguez y Lazo. por encima de 35°C. catorce.) es la maleza más dañina del mundo (Holm et al. observándose también diferencias significativas. anchura de hojas (AH). raíz (PSRA). cormo (PSC). área foliar (AF) (a) y masa seca de: hoja (PSH). en el invernadero. veintiún. Número de hojas (NH). 1992) cuando menciona que los tubérculos aislados en cualquier posición independientemente de su tamaño pueden germinar y producir brotes. A mayor número de hojas menores fueron las masas secas totales alcanzadas. humedad relativa mayor al 80% y una radiación solar entre 250 a 300 g cal cm-2 día-1. área foliar (AF). El porcentaje de germinación de los cormos en bandejas encima de los escritorios fue menor. posiblemente debido a la luz y humedad (Cárdenas. masa seca de la hoja (PSH). a mayor intensidad de luz hubo una A los sesenta y cinco días después de la siembra se puede observar el mayor número de hojas con el tratamiento 100% luz y menor con 25%. masa seca de la raíz (PSRA). Número de hojas (NH). dentro de las gavetas de los escritorios no fueron afectados aparentemente para su brotación coincidiendo con lo señalado por ( Cárdenas. longitud de hojas (LH).. Los resultados obtenidos con los cormos germinados sobre papel toalla en bandejas plásticas. Durante el crecimiento del corocillo bajo tratamientos 100. raíz y total se observaron mayor a una intensidad de luz 100%. inflorescencia (PSI) y total (PST) (b) de plantas de Cyperus rotundus L. masa seca del cormo (PSC). DISCUSIÓN El C. mientras que la masa seca de la inflorescencia fue menor. catorce y veintiún días después de la siembra nos demuestran que a mayor intensidad de luz mayor es el número de hojas y área foliar.

W. Una vez emitida la floración en el tratamiento 100% luz a los 35 días después de la siembra. y Amaranthus dubius Mart. Rhode Island Agric. 1997. A los sesenta y cinco días después de la siembra. M. D. University of Wisconsin Extension Bulletin Nº A2990. rotundus (L. y L. (Keeley and Thullen. Doll. A mayor número de hojas menores fueron las masas secas totales alcanzadas. brotes e inflorescencia. 1997. la cual alcanza su máximo crecimiento durante períodos de altas intensidades de luz. W. Bajo poblaciones altas C.) produce menos flores que en poblaciones menos densas. frijol (Vigma ungiculata) cv. A mayor intensidad de luz (tratamiento 100%) mayores fueron el número de hojas y la masa seca de las hojas. resultaron menores. I. (1978) el corocillo es una planta C4. William. germinaron aproximadamente en un 70%. 3. Sweet. El corocillo (Cyperus rotundus L ): La Maleza y su uso potencial.. H. raíces. 33 p. 1994. 393-394. Facultad de Agronomía. In: NUTSEDGE Management Workshop. 7. S.edu/bps/hnutsedge. Plant Physiol. generalmente aumentan con un incremento en la intensidad de luz y el tiempo. Life history studies as related to weed control in the northeast. humedad y temperatura ambiente dentro del laboratorio. Bergareche. mayor fue el número de hojas. rotundus (L. importance and distribution. Bull N°364. Exp. E. economy. masas secas. Nutgrass. ya que la floración se observó a los treinta y cinco días después de la siembra bajo tratamiento intensidad 100% luz. el número de tubérculos. D. Maracay. (Hauser. Illuminating Phytochrome Functions there is light al the end of the Tunnel. posiblemente debido a la luz y a una menor humedad. 5.). pragas e plantas dañinas. CONCLUSIONES 1.A. University of California. 1992. In: Manejo integrado de doencas. Nutsedge: hystory. C. Moysse. 1962) menciona que la masa seca de la raíz. Reverside. cormos y total a los 65 días después de haberse sembrado el corocillo.cnas. coincidiendo lo mencionado por estos autores con los resultados obtenidos. Bot. 1993. 1962). Los cormos colocados en toallas humedecidas y sujetos a condiciones de luz. fotosintéticamente eficiente. Vicosa: Universidade Federal de Vicosa. 365-372. Tuy. p. La Chman.Rodríguez y Lazo. 6. (Hauser. tomate (Lycopersicon sculentum Mill). F.) Doll. 1962. Yellow Nutsedge Control in Field Crops.) disminución en el número de hojas. 2000. Euphorbia heterophyla L. p. Bell et al. 5253 Cudney. 2.. la floración comienza al mismo tiempo que se comienzan a formar los tubérculos después de seis semanas. 4 pp. A mayor intensidad de luz (tratamiento 100%) se estimuló en las plantas de corocillo la floración a los 35 días después de la siembra. H. R. LITERATURA CITADA Arnaude. Influencia del stress por fósforo sobre el desarrollo y la respiración radical en caraota (Phaseolus vulgaris) cv.htm. Revista UDO Agrícola 8 (1): 52-60. 1983. Agri. por lo tanto las masas secas de las partes subterráneas y aéreas del C. Cárdenas. brotes. Inst. y las masas secas aéreas y subterráneas. C. 4. J. (1962) señala que un decrecimiento en la intensidad de la luz reduce el tamaño de la planta. el corocillo a mayor intensidad de luz. La masa seca de la inflorescencia fue menor a los sesenta y cinco días en el tratamiento con menor intensidad de luz (tratamiento 25 %). Stn. (1983) la floración ocurre a partir de las 3 a 8 semanas después de la emergencia de la planta. Ferreira.ucr. se aumentan en proporción directa a la cantidad de luz A menor intensidad de luz (tratamiento 25% luz) la masa seca de la inflorescencia fue menor. O. 2008 59 . Bell.179 pp. 1978) señalan que la intensidad de luz tiene una marcada influencia en el crecimiento del corocillo. Los cormos colocados sobre toallas humedecidas y etiolados germinaron en un 100%. ocurrió una disminución de la longitud de la raíz y del área foliar e incrementó la masa seca de los cormos. cormos. rizoma y masa seca de los cormos. Manejo integrado de plantas daninhas em hortalizas. Rhan and R. y que el promedio de raíces. Trabajo de grado para Magister Scientiarium en Agronomía UCV. Efecto de la intensidad de luz sobre el crecimiento del corocillo (Cyperus rotundus L. Manaure. (http://www.

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4. José Fernando MERAZO PINTO1 y Nelson José MONTAÑO MATA1 1 Departamento de Agronomía.). Imbibition rate of treated corn. 8. imbibition. One hundred seeds were taken from previous crops and placed on three towel papers and covered with one towel paper and then they were moistened to determine germination percentage of different imbibited seeds at different periods. Monagas. similar tendencia tuvieron las semillas de quinchoncho. Key words: Germination.) Mill). French beans (Phaseoulus vulgaris L. There was not a relationship between imbibition rate and seed germination in the crops.) y quinchoncho (Cajanum cajan (L. Phaseoulus vulgaris. caraota (Phaseoulus vulgaris L. La tasa de imbibición se calculó restando el peso de las semillas después de la imbibición del peso inicial. caraota (Phaseoulus vulgaris L.net Autor para correspondencia Recibido: 25/06/2008 Fin de segundo arbitraje: 18/09/2008 Fin de primer arbitraje: 22/08/2008 Segunda revisión recibida: 05/10/2008 Primera revisión recibida: 30/08/2008 Aceptado: 21/10/2008 RESUMEN El objetivo fue determinar la relación entre la tasa de imbibición y el porcentaje de germinación de semillas de maíz (Zea mays L. Maturín. por cuanto almacena el más alto potencial genético que la ciencia pudiera llegar a desarrollar y es un elemento vital en la agricultura El agua es esencial para la rehidratación de las semillas. French bean and pigeonpea seeds Jesús Rafael MÉNDEZ NATERA 1. Cajanum cajan moderna. French bean and pigeon pea presented a quadratic behavior and the bigest rate ocurred at 8. Luego se enrollaron las toallas y se colocaron en el germinador a 25 C. La germinación de las semillas de maíz sin tratar disminuyó con incrementos de los tiempos de imbibición. siendo el paso inicial antes de la germinación.) treated and untreated with vitavax (Carboxin).) Mill. 10 y 10 horas. similar trend was presented by pigeon pea seed germination. La cantidad de agua absorbida por una Revista UDO Agrícola 8 (1): 61-66.) y quinchoncho (Cajanum cajan (L.) Mill.) tratadas y no tratadas con vitavax (carboxin).) Relationship between imbibition rate and seed germination of corn. La respuesta de las semillas de maíz sin tratar fue irregular. caraota y quinchoncho tuvieron un comportamiento cuadrático y la mayor tasa ocurrió a los 8. INTRODUCCIÓN La semilla es esencial para la supervivencia de la humanidad. edo. imbibición. Escuela de Ingeniería Agronómica. 6201. Imbibition rate was calculated as: seed weight of imbibited seeds minus initial seed weight. Zea mays. Se pesaron dos lotes con 10 semillas cada uno y se sometieron a diferentes periodos de imbibición (1. Two lots were weigthed with 10 seeds each one and they were subjected to different imbibition periods (1. 2008 61 . La tasa de imbibición de las semillas de maíz tratado. 12 and 14 hours). 10 and 10 hours. E-mail: jmendezn@cantv. Avenida Universidad. after that. the germination was increased. 4. Palabras clave: Germinación. Venezuela.Relación entre la tasa de imbibición y el porcentaje de germinación en semillas de maíz (Zea mays L. respectivamente. la semilla certificada contribuye a alcanzar una producción más alta (Douglas 1991). while French bean germination decresed from 1 to 8 hours of imbibition. la germinación de las semillas de maíz tatado fue muy baja (< 12%). The seed germination of treated corn was very low (< 12%). Universidad de Oriente. Zea mays. The seed germination of treated corn decreased as increased imbibition period. Cajanum cajan ABSTRACT The objective was to determine the relationship between imbibition rata and germination percentage of seed of maize (Zea mays L. mientras que para las semillas de caraota disminuyó hasta las 8 horas para luego incrementarse. 8. Núcleo Monagas. The performance of untreated corn seeds was irregular. respectively. The towel papers were rolled and placed on the germination cabinet at 25 ºC. 12 y 14 horas).) and pigeonpea (Cajanum cajan (L. Phaseoulus vulgaris. Campus Los Guaritos.). No se encontró una relación entre la tasa imbibición y los porcentajes de germinación en ninguno de los cultivos estudiados. Para el porcentaje de germinación de las semillas imbibidas se tomaron 100 semillas de los cultivos anteriores y se colocaron en tres toallas de papel absorbente y luego se cubrieron con otra toalla y posteriormente se humedecieron.

El efecto del agua pareció ser de naturaleza física.Méndez Natera et al. se requiere un mayor y sostenido suministro de agua.. porque ellas pueden facilitar la absorción de agua y permitir que ocurra una rápida imbibición. Retardando la absorción de agua bien sea dejando la testa o imbibiendo en una solución al 30 % de polietilenglicol 4000 (Carbowax) previene la producción de área muertas. caraota y quinchoncho semilla imbibida depende de un número de factores. Estos son: 1) las relaciones hídricas de la semilla y 2) la relación entre la semilla y su substrato. la retención de soluto fue pobre y los embriones exhibieron una respiración reducida y un lento desarrollo de las plántulas (Matthews et. Aunque las semillas imbibidas en agua a temperaturas bajas (7 °C) retardaron la absorción de agua. etc) y de las condiciones durante la exposición al agua (por ejemplo. el cual en la naturaleza es el suelo (Bewley y Black 1983). los cuales resultan en la transformación del embrión en una plántula capaz de convertirse en una planta adulta. el daño inducido fue mayor que a 20 °C. La habilidad de germinación permaneció alta. sin importar si ésta se encuentra viable o no. Partes diferentes de una semilla. 2006). La testa claramente es una barrera para la absorción de agua en las leguminosas la cual sirve para proteger al embrión seco del efecto de daño causado por una rápida absorción de agua. en la cual las áreas de células muertas son producidas por la rápida absorción de agua. permeabilidad de la cubierta de las semillas.. y la emergencia es el proceso por el cual el eje embrionario en especies dicotiledóneas o radícula en monocotiledóneas crece. La fase II es el periodo de retraso de absorción de agua.. tamaño de la semilla. La germinación de las semillas puede ser definida como una serie de procesos metabólicos y morfogenéticos. (Coll et al. La imbibición es la toma de agua por parte de la semilla seca. etc). hidratabilidad de los contenidos. El tejido de reserva absorbe agua a una velocidad intermedia hasta completar su hidratación (Moreno et al. temperatura. La absorción inicial de agua en la Fase 1 (llamada imbibición) es una consecuencia de las fuerzas mátricas (m) de las paredes celulares y los contenidos de las células de la semilla y esta absorción ocurre sin consideración a sí una semilla posee latencia o no. pero al contrario de semillas germinando ellas no entran a la fase III. se extiende y atraviesa las estructuras que lo rodean (Azcón y Talon. como es el potencial osmótico o de soluto (). pero en términos absolutos. la absorción de agua es relativamente pequeña y a menudo puede no exceder 2 a 3 veces el peso seco de la semilla. La geminación se inicia con la imbibición y termina con la emergencia. Esta concepción da una mayor significancia a las rupturas en la testa. Se ha descubierto que el daño por imbibición ocurre en un amplio rango de leguminosas de grano como soya. Durante la germinación ocurre procesos secuenciales y sincronizados y son reconocidos de tal manera que los procesos anabólicos y catabólicos toman lugar de manera simultánea. Para el establecimiento y subsecuente desarrollo de la plántula. La absorción de agua por parte de la semilla está directamente influenciada por la presencia de la testa y la permeabilidad que ésta tenga. particularmente una semilla grande. la cual está asociado con la protrusión de la radícula. se conoce ahora como daño de la imbibición. caraota y frijol. Relación entre tasa de imbibición y porcentaje de germinación en maíz. sugiriendo que los tejidos secos del embrión son particularmente sensibles al daño por imbibición a bajas temperaturas. cuando el potencial mátrico es alto (menos negativo). Muchas semillas colocadas en agua destilada en cápsulas de Petri bajo condiciones óptimas para la germinación muestran un patrón trifásico de absorción de agua. Deben considerarse dos factores principales cuando se discute la absorción de agua por una semilla. Semillas muertas y latentes mantienen este nivel de típica hidratación de la fase II. etc. es viable o no. frijol verde. Powell y Matthews (1979) obervaron consistentemente que la rápida absorción de agua por los embriones secos en arveja efectivamente matan las áreas de los tejidos sobre las superficies abaxiales de los cotiledones. Este fenómeno. Revista UDO Agrícola 8 (1): 61-66. Varias características de embriones que han sufrido daño por imbibición fueron la reminiscencia de semillas de bajo vigor. absorción de oxígeno. al. niveles de humedad. por ejemplo. composición del substrato. porque ella tuvo que estar en contacto con los tejidos secos durante sólo dos minutos para que ocurriera un daño extensivo. las áreas de tejido muerto se encontraron en las superficies abaxiales de los cotiledones imbibidos. 2003). 1995). Las 62 longitudes de cada una de estas fases depende de ciertas propiedades inherentes de las semillas (contenido de substratos hidratables. 1980). con los consecuentes efectos sobre los cotiledones y el rendimiento de la semilla. pasará a través de estas fases a tasas diferentes (Bewley y Black 1983). el tamaño. un rol de un considerable valor adaptativo. 2008 .

Para el porcentaje de germinación de las semillas imbibidas se tomaron 100 semillas de los cultivos anteriores y se colocaron en tres toallas de papel absorbente y luego se cubrieron con otra toalla y posteriormente se humedecieron. 2008 Quinchoncho TI %G 0. 40 y 45 °C remojadas durante 0 a 72 horas.48 13. aunque el coeficiente de correlación fue de -0. sin importar la temperatura en el remojo. Tasa de imbibición (TI) y porcentaje de germinación (% G) de semillas de maíz (Zea mays L.). Luego se enrollaron las toallas y se colocaron en el germinador a 25 C.00 0. similar tendencia tuvieron las semillas de quinchoncho aunque la germinación fue máxima a las 4 horas de imbibición.49 para el cultivo de caraota. la germinación de las semillas de caraota fue menor a las 4 y 8 horas de imbibición para luego incrementar en los dos mayores periodos de imbibición.00 0.63 88. sugiriendo un posible efecto negativo de la tasa de absorción de agua sobre la germinación de las semillas de caraota.15 85. en el caso del maíz sin tratar la mayor tasa ocurrió a las 14 horas.00 0.00 0. caraota y quinchoncho Oguntunde y Adebawo (1989) determinaron los patrones individuales de absorción de agua de semillas de maíz cv ‘TZPB’.25 79. respectivamente.00 63 . 2004).00 87.51 0. caraota y quinchoncho.09 84.15 100. Se realizó el análisis de regresión de la tasa de imbibición y el porcentaje de germinación en función de los tiempos de imbibición (Draper y Smith.00 4.00 0. No se observó ninguna asociación significativa entre estos dos caracteres. MATERIALES Y MÉTODOS Se pesaron dos lotes con 10 semillas cada uno y se sometieron a diferentes periodos de imbibición (1. La figura 1 muestra la relación entre la tasa de imbibición y el tiempo de imbibición.35 67.00 0. RESULTADOS En el cuadro 1 se muestran los resultados para la tasa de imbibición y el porcentaje de germinación. 35.00 0.) y quinchoncho (Cajanum cajan (L. En el cuadro 2 se observa el coeficiente de correlación entre la tasa de imbibición y el porcentaje de germinación dentro de cada cultivo. La germinación del maíz tratado fue muy baja y siguió una tendencia irregular.00 Revista UDO Agrícola 8 (1): 61-66. 1998). Horas de Inmersión 14. tipos blancos y rojos de sorgo y millo a 30.45 3.00 0. 1996). La tasa de imbibición se calculó restando el peso de las semillas después de la imbibición menos el peso inicial. Cuadro 1.00 0.Méndez Natera et al.00 8.35 65.00 Caraota TI %G 0.60 100. maíz blanco local. Las curvas de hidratación obtenidas mostraron que la mayor absorción de humedad de las semillas de estos materiales ocurrió dentro de las primeras 24 horas.00 0.21 100. Por otra parte.00 0. El contenido de humedad máximo se incrementó cuando la temperatura en el remojo subió de 30 a 45 ºC.00 1.20 83. caraota (Phaseoulus vulgaris L.30 93.00 1. Finalmente se determinó el coeficiente de correlación de Pearson entre estos dos caracteres (Steel et al.05 95. 10 y 10 horas después de la imbibición para los cultivos maíz tratado. es importante obtener información de las etapas de absorción de agua para diferentes especies (Zambello de Pinho et al. La Figura 2 muestra la relación entre el porcentaje de germinación y los periodos de imbibición.) Mill.37 67. Relación entre tasa de imbibición y porcentaje de germinación en maíz.00 Maíz Tratado TI % G 0. 12 y 14 horas). caraota y quinchoncho. 8.48 60.). En estudios realizados para mejorar la calidad de la semilla con el uso de tratamientos tales como condicionamiento osmótico.00 0. Se observa que las máximas tasas de absorción de agua ocurrieron a las 8. mientras que la máxima absorción de agua o contenido de saturación de humedad ocurrió aproximadamente a las 36 horas.00 0. El objetivo fue determinar la relación entre la tasa de imbibición y el porcentaje de germinación en semillas de maíz.00 0.00 1. humedecimiento inicial y el uso de biorreguladores.00 12.00 1. la germinación fue menor.00 Maíz Sin Tratar TI % G 0.00 7. 4. Para el maíz sin tratar se observó que a medida que se incrementó el periodo de imbibición. aunque la respuesta fue irregular.

caraota y quinchoncho Figura 1. Relación entre tasa de imbibición y porcentaje de germinación en maíz. Tasa de imbibición (agua absorbida) por las semillas de diferentes cultivos sometidas a diferentes tiempos de imbibición en agua. Figura 2. Porcentaje de germinación de las semillas de diferentes cultivos sometidas a diferentes tiempos de imbibición en agua. 2008 .Méndez Natera et al. 64 Revista UDO Agrícola 8 (1): 61-66.

(2006) indicaron que durante la imbibición. mientras que para las semillas de caraota disminuyó hasta las 8 horas para luego incrementarse. esto se debe a que las semillas imbiben agua hasta cierto tiempo. and carboxin + thiram (75 + 75) en la germinación de semillas de maíz del cultivar BR 106 y encontró que ningún fungicida presentó fitotoxicidad en las semillas. No se encontró una Revista UDO Agrícola 8 (1): 61-66. aunque la alteración en el volumen fue discreta. para luego reiniciarse la absorción.12 0. maíz sin tratar y quinchoncho de maíz (Zea mays L. DISCUSIÓN Se observó que a medida que las semillas están más tiempo sumergidas en agua. Relación entre tasa de imbibición y porcentaje de germinación en maíz. esto sugiere que los resultados encontrados en este ensayo pudieron deberse entre otras cosas a que la dosis aplicada fue demasiado alta. es decir. Car_Imb MT_Imb MsT_Imb Qui_Imb Car_Ger MT_Ger MsT_Ge Qui_Ge -0. Coeficientes de correlación de Pearson entre la tasa de imbibición y el porcentaje de germinación dentro de cada cultivo. generando una curva con tres fases bien definidas.05). 10 y 10 horas después de la imbibición. la tercera fase no ocurrió debido a que el ensayo terminó cuando comenzaba la misma (protrusión de la radícula). 2008 65 .) Mill. en comparación al maíz sin vitavax que tuvo porcentajes superiores al 80 % en los diferentes tiempos de inmersión. estas imbiben más agua y por consiguiente aumenta la tasa de imbibición y luego disminuyó esta tasa. thiram + thiabendazole (75 + 10). la germinación de las semillas de maíz tatado fue muy baja (< 12%). Similarmente. (2006) indicaron que durante la imbibición. respectivamente.) y quinchoncho (Cajanum cajan (L. maíz (Zea mays L. La germinación de las semillas de maíz sin tratar disminuyó con incrementos de los tiempos de imbibición. el movimiento de agua dentro de la semilla se debe a la acción de difusión y capilaridad. caraota y quinchoncho con incrementos de las tasas hasta las 8. finalmente el maíz con vitavax. MsT_ y Qui: Semillas de Caraota (Phaseoulus vulgaris L. Ramírez (1975) señala que pocas sustancias causan daño al poder germinativo de la semilla.49 0. cuando disminuye abruptamente la absorción de agua.). respectivamente. 10 y 10 horas. respectivamente. El tiempo de imbibición para 10 y 50% de la germinación de las semillas fue de aproximadamente 26 y 46 horas a 30 ºC. seguidas de las semillas de quinchoncho y caraota. la primera de absorción rápida para luego no absorber agua por un cierto tiempo.11 Car_. seguido por un segundo incremento sustancial. 90 and 60 g de ingrediente activo/100 kg). Sousa Paiva et al. caraota (Phaseoulus vulgaris L. 1987b) trataron semillas de 5 líneas de maíz con los fungicidas thiram y captan y encontraron que el porcentaje de germinación fue mayor que el control no tratado (excepto para Mo17 con captan y B312 con thiram). Stankovich y Pavlov (1987a.).26 0. caraota y quinchoncho Cuadro 2. Resultados análogos fueron reportados por Ogutande y Adebawo (1989) quienes encontraron que la absorción de agua en el cultivar TZPB (semilla blanca) ocurrió dentro de las primeras 24 horas. caraota y quinchoncho tuvieron un comportamiento cuadrático y la mayor tasa ocurrió a los 8. Imb: Tasa de imbibición y Ge: Porcentaje de germinación Todos los coeficientes de correlación fueron no significativos (p > 0.). La respuesta de las semillas de maíz sin tratar fue irregular. similar tendencia tuvieron las semillas de quinchoncho. MT_. las semillas de maíz sin fungicida tuvieron el mayor porcentaje de germinación. thiabendazole (20). CONCLUSIONES La tasa de imbibición de las semillas de maíz tratado. este último con porcentajes de germinación menores al 20 %. Mei y Song (2008) estudiaron los eventos iniciales tanto morfológicos como fisiológicos que ocurren durante la imbibición y germinación de semillas de maíz e indicaron que la absorción de agua de las semillas exhibió un patrón trifásico con un incremento marcado durante la fase inicial de imbibición y luego una disminución lenta. En este experimento se observó el mismo patrón de la curva de imbibición pero sólo para las dos primeras fases. En general. Almeida Pinto (2000) estudió la eficiencia de los fungicidas captan (120. con el movimiento del agua de una región con un potencial hídrico mayor a una de un potencial hídrico menor. thiram (140). Sousa Paiva et al.) tratado.Méndez Natera et al. la fase I de la imbibición es cuando las semillas absorben agua en una forma proporcional al tiempo (Bewley y Black 1983) lo cual fue observado en este ensayo para los cultivos maíz tratado. el incremento del peso de las semillas de Swietenia macrophylla fue considerable.

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) on towel paper (rolled and without rolling) on germination and vigor Jesús Rafael MENDEZ NATERA 1.9% sin importar el cultivo. por cuanto almacena el más alto potencial genético que la ciencia pudiera llegar a desarrollar y es un elemento vital en la agricultura moderna. José Fernando MERAZO PINTO1.net Autor para correspondencia Recibido: 30/05/2008 Fin de segundo arbitraje: 25/09/2008 Fin de primer arbitraje: 12/08/2008 Segunda revisión recibida: 30/09/2008 Primera revisión recibida: 20/08/2008 Aceptado: 10/10/2008 RESUMEN El objetivo fue determinar el efecto de la colocación de semillas de maíz. Se determinó el porcentaje de germinación a los 4 días (prueba de vigor) y a los 8 días (prueba de germinación). caraota (Phaseolus vulgaris L. Monagas. Núcleo Monagas. edo. corn. after being placed in germination. Se tomaron 100 semillas de los cultivos mencionados anteriormente.8% respectivamente.) and cotton (Gossypium hirsutum L. El mayor porcentaje de germinación lo presentaron los cultivos de caraota y maíz con 94. Ni tampoco para ninguna de sus interacciones con los cultivos y con la época de medición de la germinación. María ZERPA ZERPA1 y Carlos Enrique BOLÍVAR2 1 Departamento de Agronomía. No se encontraron diferencias significativas entre los métodos de germinación (papel toallín enrollado y sin enrollar). While. French bean and cotton on towel paper (rolled and without rolling) on the vigor (germination at 4 days) and standard germination (germination at 8 days).) en papel toallín (enrollados y sin enrollar) sobre la germinación y el vigor Effect of seed placement of corn (Zea mays L. Los lotes de semillas pasando las pruebas serían de una alta calidad y emergerían seguramente en el campo. pero esto no necesariamente es así y el vigor de la semilla ha aparecido como un cuarto aspecto de calidad el Revista UDO Agrícola 8 (1): 67-71.8% respectively.).). 2008 67 . Universidad de Oriente. caraota ABSTRACT The objectives of this study were to determine the effect of seed placement of corn. Venezuela y 2Departamento de Ciencias. La germinación. la pureza y la sanidad son los tres criterios de la calidad de semilla que están bien establecidos y los cuales son determinados por pruebas de rutinas en estaciones de pruebas de semilla. maíz. algodón. French beans. for the time of measurement was for 8 days after the seeds were placed in germinator with 90.8 and 96. Avenida Universidad. There were two replications for each treatment. INTRODUCCIÓN La semilla es esencial para la supervivencia de la humanidad.Efecto de la colocación de semillas de maíz (Zea mays L. ni para la de segundo orden. The highest germination percentage was presented by bean and corn crops with 94.) y algodón (Gossypium hirsutum L.8 y 96. cotton. Universidad de Oriente. caraota y algodón en papel toallín (enrolladas y sin enrollar) sobre el vigor (germinación a los 4 días) y la germinación estándar (germinación a los 8 días). Campus Los Guaritos. French bean (Phaseolus vulgaris L. Las pruebas han sido hechas para mejorar la calidad de la semilla en el comercio y los métodos de producción de semillas han sido mejorados para reunir los estándares impuestos por ellos. One hundred seeds were taken of the above crops. Unidad de Estudios Básicos. There were no significant differences between the germination methods (towel paper rolled and without rolling) and the interaction also were not significant. la semilla certificada contribuye a alcanzar una producción más alta (Douglas. 1991). Se realizaron tres repeticiones para cada tratamiento.9% for all crops. 6201. Maturín. Escuelade Ingeniería Agronómica. Germination percentage at 4 days (vigor test) and 8 days (germination test) were determined. Mientras que para la época de medición correspondió a los 8 días después de colocadas las semillas en el germinador con 90. E-mail: jmendezn@cantv. después de haber sido colocadas en el germinador. Key words: Germination. Palabras clave: Germinación.

La prueba bajo condiciones de campo es normalmente no satisfactoria. 2) Absorción continua a medida que el agua alcanza nuevas regiones y 3) un incremento en el contenido de agua de las áreas humedecidas. al menos inicialmente. 1983). Aquí una proporción favorable de la superficie de la semilla está en contacto con el medio acuoso (el cual es a menudo agua destilada) y así la impedancia (Y) externa (contacto) y la impedancia interna de la matrix (y1) son más o menos eliminadas. etc) y de las condiciones durante la exposición al agua (por ejemplo. particularmente una semilla grande. cuando el potencial mátrico es alto (menos negativo). El segundo método Revista UDO Agrícola 8 (1): 67-71. pasará a través de estas fases a tasas diferentes (Bewley y Black. temperatura. en ciertos casos raíces seminales). estado envueltos en que las condiciones externas son controladas para dar la germinación más regular. tamaño de la semilla. caraota y algodón. la cual está asociado con la protrusión de la radícula. La germinación de una semilla en una prueba de laboratorio es la emergencia y desarrollo de la plántula hasta una etapa donde el aspecto de sus estructuras esenciales indica si es o no capaz de desarrollarse en una planta bajo condiciones favorables en el suelo. 1985). 1983). Las siguientes estructuras son esenciales para el desarrollo continuado de una plántula hacia una planta satisfactoria: sistema radical (raíz primaria. El patrón inicial de absorción de agua. Muchas semillas colocadas en agua destilada en cápsulas de Petri bajo condiciones óptimas para la germinación muestran un patrón trifasico de absorción de agua. 1969). 2008 . rápida y completa para la mayoría de las muestras de una especie en particular. agua aplicada sobre una o más capas de papel de filtro humedecido en cápsulas de Petri. La germinación óptima sobre el papel de filtro requiere una cantidad adecuada de agua. El objetivo último de la prueba de germinación es obtener información con respecto al valor de emergencia en el campo de la semilla y proveer resultados que puedan ser usados para comparar el valor de diferentes lotes de semillas. las cuales son colocadas directamente en bandejas de germinación en cabinas o germinadores al ambiente donde el papel puede ser doblado o enrollado y colocado en posición horizontal o vertical. en especies de Vicia y Phaseolus) (Bewley y Black. poca humedad crea impedancias externas e internas y demasiada humedad puede restringir la difusión del oxígeno dentro de la semilla. 1985). epicotilo. como es el potencial osmótico o de soluto (). el cual puede ser común a muchas si no todas las semillas está afectado por tres características: 1) un frente agudo separando las porciones húmedas y secas de la semilla. permeabilidad de la cubierta de las semillas. cotiledones. composición del substrato. En un número de semillas hay. 1985). La fase II es el periodo de retraso de absorción de agua. Las condiciones han sido estandarizadas para permitir que los resultados de las pruebas puedan ser reproducidos dentro de los límites tan cerca como sea posible a aquellos determinados por la variación de muestras al azar (ISTA. Los métodos del laboratorio han. pero al contrario de semillas germinando ellas no entran a la fase III. una mayor absorción a través del micropilo que a través del resto de la testa (por ejemplo. Efecto de la colocación de semillas de maíz. eje del tallo (hipocotilo. 68 etc). porque los resultados no pueden ser repetidos con confiabilidad. Semillas muertas y latentes mantienen este nivel de típica hidratación de la fase II. Partes diferentes de una semilla. esta absorción ocurre sin considerar si la semilla posee o no latencia y/o es o no viable. en ciertas gramineas mesocotilo). Según Agrawal (1986) existen dos métodos de evaluación de la germinación usando papel: a) Por encima del papel donde las semillas son puestas a germinar sobre uno o más capas de papel y b) entre papeles. Las longitudes de cada una de estas fases dependen de ciertas propiedades inherentes de las semillas (contenido de substratos hidratables.Méndez Natera et al. El primer método no es aplicable a las semillas de maíz. Mientras que el porcentaje de semilla reportado sobre el Certificado de Análisis indica la proporción del número de semillas que han producido plántulas clasificadas como normales bajo las condiciones y dentro de un periodo especificado para cada especie. donde las semillas son puestas a germinar entre dos capas de papel. yemas terminales y coleoptilo (ISTA. caraota y algodón en papel toallín sobre la germinación cual es importante en el contexto del rendimiento en el campo (Lagiere. por ejemplo. niveles de humedad. En el proceso de absorción de agua por semillas imbibidas bajo condiciones comunes de laboratorio. mientras que el segundo si se utiliza en estos tres cultivos junto con la prueba en arena (ISTA. por lo tanto. absorción de oxígeno. La absorción inicial de agua en la Fase 1 (llamada imbibición) es una consecuencia de las fuerzas mátricas (m) de las paredes y contenidos celulares de la semilla. La absorción de agua puede no ocurrir eventualmente sobre la totalidad de la superficie de una semilla intacta.

3 75 74 65 71. En el cuadro 2 se muestra el análisis de varianza para el porcentaje de germinación de semillas colocadas en el germinador para diferentes cultivos y diferentes métodos del substrato (papel toallín enrollado y sin enrollar). El nivel de significación fue 5% (Gomez y Gomez.0 98 97 91 95. No se encontraron diferencias significativas para ninguna de las interacciones (primer y segundo orden). por otra parte. así como también para las épocas de medición a los 4 y 8 días. Las semillas se almacenaron después de la prueba de germinación. Esto demuestra la facilidad con que la semilla de algodón pierde su poder germinativo. Se utilizo el paquete estadístico MSTAT-C para todos los análisis (Freed et al.7 %.3 77 87 81 81.. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Las semillas de los tres cultivos tuvieron inicialmente (tres meses antes de la realización del ensayo) porcentajes de germinación similares entre sí (alrededor de 99%). Se realizaron tres repeticiones con 100 semillas cada una para cada tratamiento. 2008 % de germinación a los 8 días (germinación) I II III Xp 99 94 98 97. sugiriendo la aplicabilidad de cualquiera de los dos métodos de acuerdo a la facilidad relativa para cada investigador. después de haber sido colocadas en el germinador.3 78 76 73 75. caraota y algodón a los 4 días (prueba de vigor) y a los 8 días (prueba de germinación final) después de colocadas en el germinador en papel toallín enrollado y sin enrollar.3 98 97 91 95. Se observaron diferencias significativas entre las semillas de los diferentes cultivos en su poder germinativo. bajo refrigeración durante tres meses. La colocación de las semillas entre varias capas de papel sin enrollar facilita la evaluación a los 4 días sin dañar las radículas y las plántulas porque las capas de papel son fácilmente removidas.7 94 91 98 94.Méndez Natera et al. Efecto de la colocación de semillas de maíz. Se determinó el porcentaje de germinación a los 4 días (prueba de vigor) y a los 8 días (prueba de germinación).7 69 .7 94 91 97 94. Por las razones expuestas el objetivo fue determinar el efecto de la colocación de semillas de maíz.7 84 77 75 78. las plántulas pueden ser disturbadas ocasionando un posible enmascaramiento de las características de las mismas al final de la evaluación (8 días).0 100 99 97 98. Cultivo Papel toallín Maíz Enrollado Sin enrollar Enrollado Sin enrollar Enrollar Sin enrollar Caraota Algodón % de Germinación a los 4 días (Vigor) I II III Xp 97 97 99 97. En el cuadro 1 se muestran los resultados obtenidos para el porcentaje de germinación de semillas colocadas en el germinador para diferentes cultivos y diferentes métodos del substrato (papel toallín enrollado y sin enrollar). Se realizó el análisis de varianza convencional y las diferencias entre tratamientos se detectaron mediante la prueba de Rangos Múltiples de Duncan. siendo superior al porcentaje de germinación de las semillas de algodón (76.7 Revista UDO Agrícola 8 (1): 67-71.8 %).0 94 91 97 94. 1991). MATERIALES Y MÉTODOS Se tomaron semillas certificadas de cada uno de los siguientes cultivos: maíz. caraota y algodón. 1984). porque las radículas pueden llegar a romperse si las capas enrolladas de papel no son separadas cuidadosamente. La prueba de Duncan (figura 1) indica que las semillas que tuvieron un mayor porcentaje de germinación fueron las de los cultivos de maíz y caraota con más del 94. por otra parte. Luego se comenzó con el experimento y se colocaron las semillas en papel toallín. al Cuadro 1. caraota y algodón en papel toallín (enrolladas y sin enrollar) sobre el vigor (germinación a los 4 días) y la germinación convencional (germinación a los 8 días) de manera de buscar un método alterno al método oficial para ser utilizado en la evaluación del vigor (4 días) de numerosos lotes de semillas de los cultivos anteriores. debido a que la floración es continua. No se encontró diferencia significativa en el método de colocación del papel toallín. bajo dos formas diferentes: 1) Las toallas enrolladas y 2) las toallas sin enrollar. con un porcentaje de germinación inicial de alrededor de 99%. Porcentajes de germinación de semillas de maíz. caraota y algodón en papel toallín sobre la germinación tiene el inconveniente de la dificultad en evaluar el vigor de las semillas caracterizado por la germinación a los 4 días.

722 78.972 Cuadrado Medio 14.944 3424. 1985.194 12. mientras que las semillas de maíz y caraota no llegan al 5 % de aceite.679 F 1.694 1. Lagiere (1969) reporta que la germinación de las semillas del algodonero pueden disminuir extraordinariamente por varias razones: mala constitución.05).11 ns 2.861 78. exceso de temperatura. falta de madurez.361 30.41 * 0. La semilla certificada de algodón viene con un poder de germinación mínimo de 80 %. 1987) trabajaron con 14 variedades de maíz.38 ns * : Significativo (p ≤ 0. caraota y algodón en papel toallín sobre la germinación Cuadro 2. 53 y 35 genotipos de maíz respectivamente y concluyeron que la germinación en rollos de papel de filtro es un método rápido y fácil para determinar el porcentaje de Por otra parte.056 2901.05) ns : No Significativo (p > 0. algunas de ellas estarán aptas para la cosecha pero otras estarán muy pasadas de cosecha con el respectivo deterioro en campo y otras estarán muy jóvenes para ser cosechadas disminuyendo así la germinación. Revista UDO Agrícola 8 (1): 67-71. las diferencias en la germinación en las semillas de los tres cultivos se debieron 70 Figura 1.028 67. 2008 .31 ns 6. así como la interacción con los cultivos y la época de medición y la interacción de los tres. porque a los 8 días el porcentaje de germinación al menos debe ser igual al de los 4 días. Análisis de varianza para los porcentajes de germinación de semillas de maíz. Total C. el porcentaje de germinación fue mayor a los 8 días después de colocadas las semillas en el germinador que a los 4 días (figura 2). indicando la factibilidad de utilizar indistintamente cualquiera de los dos métodos.389 278. Las semillas de algodón por ser oleaginosas (poseen más de 16 % de aceite) pierden muy rápidamente la germinación. Promedios para el porcentaje de germinación de semillas de maíz.528 1450. Por otra parte.361 60. * Significativo según Duncan (p ≤ 0. este resultado sugiere. es decir.05) cosecharse las bellotas. Los métodos para determinar el porcentaje de germinación (papel toallín enrollado y sin enrollar) resultó no significativo. Este resultado es perfectamente lógico. caraota y algodón después de colocadas en papel toallín en el germinador.694 0. Efecto de la colocación de semillas de maíz. exclusivamente al genotipo y no a la época de medición.028 33. Kalyuzhnyi y Makarova (1984.Méndez Natera et al.694 7.15 * 2.15 ns 114. V. caraota y algodón a los 4 días (prueba de vigor) y a los 8 días (prueba de germinación final) después de colocadas en el germinador en papel toallín enrollado y sin enrollar. edad (semillas demasiado jóvenes o demasiado viejas) y parasitismo (ataques de las cápsulas y semillas).389 0.66 ns 0.98 % Grados de Libertad 2 2 1 2 1 2 1 2 22 35 Suma de Cuadrados 29. exceso de humedad. Fuente de Variación Repetición Cultivo (C) Método (M) C * M Epoca (E) C * E M * E C * M * E Error Experim. mientras que la de maíz supera el 90 %.389 1.694 3. = 3. que las semillas utilizadas en este ensayo tuvieron un vigor semejante sin importar el cultivo debido a que no se encontraron diferencias significativas para la interacción cultivo * época de medición.06 ns 0.

Berlin. Cali. East Lansing.. Moscow. 1985. and A. A. germination. D. and A. Relationship between parameters of seed germination vigour and morphological/ physiological values in maize seedlings. J. A. and growth”. Victoria et al. I. Rules 1985. Promedios para el porcentaje de germinación de semillas a los 4 días (vigor) y 8 días (germinación) después de colocadas en papel toallín en el germinador.8% respectivamente.05). Eisensmith S. Small and P. 1991. Programas de semillas. Volume 13 Number 2. Seed Science and Technology. Goetz. El mayor porcentaje de germinación lo presentaron los cultivos de caraota y maíz con 94. Bewley. disponibilidad de recursos económicos y logísticos de la gran mayoría de bancos de germoplasma y recomendaron la metodología de siembra en caja Petri con papel absorbente como substrato. No 8. USA. ed. bandejas y caja Petri (métodos) y no encontraron diferencias significativas entre los porcentajes de germinación de las semillas de caléndula y eneldo. Los autores indicaron que para realizar la evaluación y selección fue necesario considerar otros indicadores como practicidad y sencillez del método. C. J. Selektsiya. Efecto de la colocación de semillas de maíz. CONCLUSIONES Kalyuzhnyi. Reicosky U. 2007. Volume 1: Development. Statistical procedures for agricultural research. Morfoanatomía y efecto del secado en la germinación de semillas de caléndula y eneldo. (2007) en pruebas de germinación evaluaron sustratos y métodos diferentes: siembra en papel absorbente y papel de germinación (Anchor Paper) (sustratos) en rollos. Segunda edición. L. 1985. 358 p. 680 p. Lenina.. Germination of maize grain in filter paper rolls. John Wiley & Sons. Germany.. 1987. Kalyuzhnyi. 2008 71 . germinación. Gomez. USA. Wolberg. (comp.Méndez Natera et al. 2ed. K. Kalyuzhnyi. Y. 685 p. Seleksiya. I. * Significativo según Duncan (p ≤ 0. España. P. 1969. Y. and A. D. Victoria T. Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT). I. Second edition. R. Physiology and biochemistry of seeds in relation to germination. Makarova. Guia de planeación y manejo. International Seed Testing Association (ISTA). Makarova. 1986. No 5. Mientras que para la época de medición correspondió a los 8 días después de colocadas las semillas en el germinador con 90. además concluyeron que el vigor fue evaluado mejor sobre la base del porcentaje de germinación a los 8 días después de la germinación. Y. R. A. Douglas. W.). Colombia. Freed. R. A.. 13-15. USRR. 1984. 1983. Oxford & IBH Publishing CO. J. Seed technology. puede ser utilizado como una alternativa para evaluar el vigor de las semillas (germinación a los 4 días) en lugar del papel toallín enrollado. caraota y algodón en papel toallín sobre la germinación LITERATURA CITADA Agrawal. S. El algodón. and M. 520 p. Editorial Blume. Black. No 1. New York. 40-41. USRR. 1991. En el trabajo con 53 genotipos de maíz. Figura 2. International Rules for Seed Testing. 306 p. S. Springer-Verlag. Barcelona. India. A. A. Makarova. R. 292 p. El método del papel toallín sin enrollar.8 y 96. 1984.9%. Sánchez O. 43-44. Revista UDO Agrícola 8 (1): 67-71. User’s guide to MSTATC. Acta Agronómica (Colombia) 56 (2): 61-68.. Gomez. Fourth Printing. Bonilla C. Method for the rapid determination of germinability in maize grain.. E. y M. and A. Michigan State University. Colección Agricultura Tropical. New Delhi.. Michiga. Traducido por Vicente Ripoll. Lagiere.

Crassipetala. Crassipetala. Byttneria. E-mails: jbrondon@hotmail.. Palabras claves: Malvaceae. 2008 . Urticifolia Cristóbal y Vahihara Arenés. en Sur América. se ubica en la tribu Byttnerieae.Byttneria wingfieldii una nueva especie de Byttneria sección Crassipetala (Byttnerieae. coloración y tipo pubescencia de la porción distal de los pétalos. This species is similar to B.l) de Venezuela Byttneria wingfieldii a new species of Byttneria section Crassipetala (Byttnerieae. Gorontogaea Cristóbal.) Jacq.) Jacq.. Urb.l) from Venezuela José Baudilio RONDÓN Departamento de Educación Integral.) Jacq. Falcon INTRODUCCIÓN Byttneria Loefl. de las cuales B. éste género comprende las secciones: Byttneria Loefl. Su origen es americano y alrededor del 60% de las especies se encuentran en este continente. Incasica Cristóbal. es un género pantropical que está integrado por aproximadamente 130 a 140 especies y presenta amplia distribución en los trópicos (Cristóbal 2001). aculeata (Jacq. y B. catalpifolia Jacq. Taxonomía. color and pubescence type of the distal portion of the petals. Escuela de Humanidades y Educación. Venezuela is described and illustrated as Byttneria wingfieldii Rondón. Los caracteres diagnósticos que las definen son el biotipo y el tipo de nectario foliar así como la morfología de los pétalos. Representantes del género han sido registrados predominantemente a lo largo de América Central y.. otros estudios han reportado entre una y diez Revista UDO Agrícola 8 (1): 72-77. and to B. Venezuela como Byttneria wingfieldii Rondón. de las cuales se diferencia principalmente por la forma. Malvaceae s. B. el fruto y la semilla. familia Malvaceae s. that differs from them mainly by the shape. Venezuela. 72 Byttneria Loefl.l) from the state Falcon. desde Colombia y Venezuela hasta Argentina (Cristóbal 2007).l) del estado Falcón. Byttnerioideae. A key to identify the species of this section in Venezuela is included.l. Estado Sucre. Venezuela. tienen amplia distribución (Rondón & Cumana 2005). Byttneria está representado en Venezuela por 12 especies. Byttneria. Malvaceae s. José María Vargas # 15. Núcleo de Sucre.com y jbrondon@gmail. aurantiaca Mildbr. Key words: Malvaceae.com Recibido: 22/02/2008 Fin de segundo arbitraje: 12/05/2008 Fin de primer arbitraje: 31/03/2008 Segunda revisión recibida: 13/05/2008 Primera revisión recibida: 10/04/2008 Aceptado: 23/05/2008 RESUMEN Se describe e ilustra una especie nueva de Byttneria sección Crassipetala (Malvaceae s. y B. Universidad de Oriente.. Crassipetala Cristóbal. en el que se considera a Sterculiaceae como una subfamilia de Malvaceae. Taxonomy. aurantiaca Mildbr. de acuerdo al sistema de clasificación del Angiosperm Phylogeny Group II (2003) para las familias de angiospermas. Según Cristóbal (1976). Esta especie es semejante a B. aculeata (Jacq. B. entre los 0-600 msnm (Cristóbal 1976). Byttnerioideae. & Pl. generalmente en bosques caducifolios y semicaducifolios... Falcón ABSTRACT A new species of Byttneria Crassipetala section (Malvaceae s. Cumaná. Se presenta una clave para identificar las especies de esta sección presentes en Venezuela. genistella Tr. aculeata (Jacq. scabra L.

MYF. mientras que B. 3-4 cm longa.. filiforme. Díaz & Ortega 2006. pubescente con tricomas simples y glandulares. UOJ. Suffrutex scandens. Nectarii in base venae principalis. 2008 73 . R. Cristóbal et al. 100 m arriba del puente Coro-Tucacas. RESULTADOS Como resultado de la evaluación de los materiales de herbario consultados. venación mayor broquidódroma. pilis simplicibus. aurantiaca Mildbr.5 cm lata.org) e International Plant Names Index (http://www. Perú y Ecuador. redondeadas o triangulares. subangulado hacia el ápice y tetragonal en la base. 1947. De las especies de Byttneria (sección Crassipetala). Antherae sessiles. Dentes calycis anguste triangularis. redondeado o agudo y alas laterales que pueden ser agudas. ad apicem sensin attenuata. 20/11/1982.) Jacq. aculeatus.5-2 mm de largo. dehiscente o indehiscente. rara vez inerme. se extiende desde el noreste de Perú hasta zonas limítrofes con la desembocadura del Río Amazonas. sobre la Revista UDO Agrícola 8 (1): 72-77.5-3 m altus. Tipo: VENEZUELA: FALCÓN: Distrito Zamora. 2007) La especie propuesta se ubica en la sección Crassipetala Cristóbal. GUYN. hueco. apice acuto. Laminae ovato-lanceolatae. enteras o erosas. UCOB.Rondón. MER. Rondón 2003. Saunders) e IBONE (Carmen Cristóbal y María Arbo) y se consultaron las fuentes bibliográficas citadas. Petiolus adusque 1-4 cm longus. Río Ricoa. PORT. MERF. Se intercambió información con especialistas en la familia en los herbarios US (J. cuya porción proximal puede ser acintada.5 cm de largo x 3. MO. ovalado. pecíolo 1-4 cm de largo x 0. propia de la cuenca amazónica. base rontunda. se presenta a continuación la descripción de una especie nueva de Byttneria para la ciencia Byttneria wingfieldii Rondón sp. pubescentes con tricomas estrellados.5 cm longa x 3. nov. así como las descripciones y bases de datos disponibles en internet W3 TROPICOS (http://mobot. MY. Steyermark 1968. HMBLUZ. terete. El presente estudio tiene como objetivo dar a conocer una especie nueva del género Byttneria. cubierto de aculéolos agudos. aculeolis acicularibus et mammiforme base. tiene una distribución muy amplia en América ocupando la casi totalidad del área del género.ipni. margine integro. así como de los detalles de la flor. TFAV. membranácea.-4. Caules fistulosi.55. base brevissima et gracile. rufis. Rondón 1983. obtusa o aguda en el ápice. 2005. hojas con margen entero o aserrado.5-3 m de alto. base redondeada. Hojas dísticas. G. Albornoz 1997. el fruto y la semilla. wingfieldii y difíciles de diferenciarlas cuando no se dispone de material con flores. cara abaxial con un nectario multiaperturado 1. pétalos púrpuras o verde-amarillentos. ovata. pubescens. caulis canaliculati. y b) la lámina que en la porción distal puede ser cilíndrica. US y VEN. rugosa pubencens. y el fruto esférico o elipsoidal. glabra o pubescente. 1989. ápice acuminado. laminar. adusque 4. la cual incluye la descripción e ilustración de una rama.. HERZU. Sufrútice trepador 0. Cuello et al. Byttneria wingfieldii una nueva especie de Byttneria sección Crassipetala de Venezuela especies (Pittier 1926. purpurea.5-5. pubescente con tricomas simples y estrellados. caracterizada por tener tallo espinoso. Ambas especies son vegetativamente similares a B. MERC. Wingfield 10129 (HT: IRBR. IRBR. Brasil. sección Crassipetala. claviforme. Fructus ca. 0.. pilis simplicibus.5-1 mm de ancho. ensanchándose hasta formar la capucha. lámina 4. pubescente o tomentosa. Díaz & Delascio 2007. aculeata (Jacq. Steyermark et al.. Schnee 1984. Pittier et al. 1994. MATERIALES Y MÉTODOS Se revisaron los exsiccatae de Byttneria que se encuentran preservadas en el herbario CORO procedentes del estado Falcón y se compararon con los especímenes de los herbarios CAR. Tallo armado con espinas recurvadas. angosta o semiredondeada. Díaz & Rosales 2006.-4. ISO: CORO) Figura 1. estos con dos partes: a) la uña. 1996.5 cm de ancho. caducas. En base a las características morfológicas se elaboró una clave que permite identificar las especies de la sección Crassipetala presentes en Venezuela. Duno de Stefano et al. Bono. Knuth 1928. macizo o hueco (fistuloso). extendiéndose desde el norte de México hasta Bolivia. glaber. margen entero. estípulas 2-3 mm de largo. Laminae petalorum crassa. glabra. ovalada a lanceolada.org). B. glabrescente con tricomas simples en ambas caras o glabra. lanceoladas. En el desarrollo de la investigación se siguió la metodología tradicionalmente usada en taxonomía. carnosa o membranosa con el margen de la cara adaxial plegado.

Inflorescencias en cimas axilares. Byttneria wingfieldii Rondón. e. 2008 . acintada. con la parte proximal de la uña 0. Fruto. la lámina 2-3 mm Figura 1. Gineceo.7 mm de ancho. c. d. Detalle de la hoja con el nectario. Pétalo. pétalos 3-5 mm de largo. glabro.Rondón. Tubo estaminal. glabros en ambas caras. sépalos 3.2-3. h. i. algunas veces tricomas entre las nervaduras básales de la lámina y en las axilas de las nervaduras secundarias. b. l. Estaminodios cara externa e interna.. pubescentes con tricomas simples. Rama con flores.8-1 mm de largo. Alabastro 3-4 mm de largo incluyendo el pedicelo. aovado-lanceolados. J-k. Flor. capucha con el margen marcadamente plegado en la cara adaxial y con alas laterales horizontales. cara abaxial y adaxial. ovado. 74 Revista UDO Agrícola 8 (1): 72-77. Alabastro. Byttneria wingfieldii una nueva especie de Byttneria sección Crassipetala de Venezuela nervadura principal y cerca de la inserción con el pecíolo y con espinas en la parte media de la nervadura principal.5-1. Detalle del nectario. púrpuras. f-g. bisexuales.5 mm de largo x 1. Flores 6-8 mm de largo. a.

y presenta la parte distal con superficie lisa. d. 1976). parte proximal más corta y angosta. alas redondeadas y lámina angosta en la parte proximal. En matorrales.5 cm de largo. DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES El estudio del material preservado de Byttneria. H. por presentar características morfológicas florales no observadas en las otras especies del género (Cristóbal. pétalos 3-5 mm de largo. sin embargo. sésiles con dehiscencia longitudinal extrorsa y 5 estaminodios 0. la lámina mide 2 mm de largo y es aovada. B.San Juan de los Cayos a 4 km al Oeste de la encrucijada. cara adaxial y abaxial. B. Cerro la Ceiba. Smith V7903 (UCOB). glabrescente o pubescente con tricomas simples esparcidos en la parte proximal. parte distal ensanchada con superficie rugosa. aculeata de la especie propuesta son las características de los sépalos. aovada. algunas veces glabra. glabra en la parte distal y estambres de anteras no sésiles (Figura 2). 42 km S de Píritu. margen recurvado con dos lóbulos hacia el ápice de la cara adaxial y tres prominencias mamiformes en la cara abaxial. cremosos. sésil. Ruiz et al. Fenología: florece y fructifica en los meses de febrero y noviembre. Material adicional examinado: VENEZUELA: FALCÓN: Cerro Agua María. En estado vegetativo esta especie puede confundirse con B. Gineceo. la uña tiene una capucha con margen redondeado en la cara adaxial. estigma ligeramente lobulado. puede alcanzar hasta los dos metros de alto. pétalos y estambres. por presentar tallo espinoso. Se desarrolla en suelos secos y arenosos. la uña en la capucha tiene el margen plegado en la cara adaxial y es pubescente con tricomas simples. cocos indehiscentes.. cubierta de largos aculéolos espinosos. Pétalo. c. 100 msnm. la lámina mide 3. mostró un conjunto de caracteres morfológicos que permiten ubicar la especie propuesta dentro de la sección Crassipetala. Figura 2. cubierto de aculéolos agudos. aculeata (Jacq. levemente engrosada. e. Parque Nacional Quebrada del Toro. camino desde Chichiriviche cruce con la carretera Tucacas. Tubo estaminal con 5 estambres fértiles 0.5-1 mm de largo. rugosa y aguda en el ápice y fruto esférico. wingfieldii tiene sépalos glabros. Los caracteres que diferencian a B. cara adaxial. pubescente hasta tomentosa con tricomas simples en ambas caras. aurantiaca son los márgenes de las Revista UDO Agrícola 8 (1): 72-77. Wingfield 12424 (CORO). cuculados con un apículo agudo-reflexo. F. donde forma una cobertura vegetal de aproximadamente un metro de altura. pubescente con tricomas simples.8-1. aurantiaca Mildbr. así como estaminodios con lóbulos cuculados. tomentosa con tricomas simples. pétalos de 5-6 mm de largo. Wingfield 3332 (CORO).5-3. papiloso.5-1 mm de largo. es claviforme. capucha carnosa y margen plegado en la cara adaxial. indehiscente. 21/11/1975. Byttneria aculeata: a–b. y con B.5 mm de largo. Estaminodios.. 800 msnm. 10 msnm. inicialmente identificado como Byttneria aculeata (Jacq. Byttneria wingfieldii una nueva especie de Byttneria sección Crassipetala de Venezuela de largo. hacia la parte distal ensanchada..Rondón. pero se diferencia de ellas por los pétalos púrpuras con lámina rugosa y tomentosa de tricomas simples en la parte distal. 08/06/1977. y estambres de anteras sésiles (figura 1).) Jacq. Distrito Silva. Los caracteres que separan a la especie propuesta de B. R. pubescente con tricomas glandulares. Ovario 0. 27/02/1984. con la parte distal con superficie rugosa y tomentosa de tricomas simples. Tubo estaminal. persistentes. 100150 msnm.7 mm de largo. R. Distribución: endémica de la zona centrooccidental de Venezuela. Hábitat: Esta especie crece en sitios soleados a la orilla de los caminos. 14/01/1979. Distrito Zamora. Fruto globoso 2-3. púrpuras. hojas con margen entero. 1611 (CORO). pétalos púrpuras con la uña acintada en la parte proximal. anteras ditecas.) Jacq. aculeata tiene sépalos glabrescentes hasta pubescentes con tricomas simples y glandulares. 2008 75 . van der Werff y R. T. Byttneria wingfieldii se propone como especie nueva dentro de la sección Crassipetala.

glabra. Dos estaminodios cara adaxial. Pétalos anaranjados. Medicina Tradicional Herbaria. superficie rugosa en la parte distal …………………………. (Tomado de Cristóbal 1976). Venezuela.. Hoja con margen entero. Tubo estaminal. Hoja con 3-5 nectarios. Hojas membranáceas. superficie lisa en la parte distal …. Lámina del pétalo cilíndrica. Museo Regionale di Scienze Naturali-Torino. Hojas coriáceas. Byttneria wingfieldii una nueva especie de Byttneria sección Crassipetala de Venezuela hojas. ápice redondeado . 2 2a. Fruto con aculéolos cónicos ………… Byttneria aurantiaca LITERATURA CITADA Albornoz. lámina claviforme. Fruto con aculeolos espinosos ... Pétalos púrpuras. 3ª Edición. Angiosperm Phylogeny Group II. Estaminodio con 3 prominencias en la cara abaxial. mientras que el fruto tiene aculéolos espinosos (Figura 1). c. esta última puede llegar a alcanzar hasta unos 7 metros de altura. G. pétalo cara adaxial. algunas veces subcrenado hacia el ápice. Márgenes de las hojas enteros en su totalidad. Byttneria aculeata 5a. Lámina del pétalo lanceolada. parte distal de la lámina de mayor longitud que la parte proximal. b. 529 p. 1997.…. incluidas las presentadas en este trabajo 1a. el fruto tiene aculéolos cónicos (Figura 3).……. Estudio taxonómico del género Byttneria (Sterculiaceae). Caracas.… 6 6a. wingfieldii las plantas son de menor porte que en B. a. Nectario con superficie reticulada. destacado botánico que ha dedicado parte de su vida al conocimiento de la flora venezolana. 76 Bono. 141. L. Byttneria wingfieldii 6b. ápice agudo …………………... Flora y Vegetación del Estado Táchira. An Update of the Angiosperm Phylogeny Group Classification for the orders and families of flowering plants: APG II. en B.. f. Guía de Fitoterapia. Monagrafie XX.……... no sinuosas. sinuosas. C. venación mayor craspedódroma ……………….… Byttneria obliqua 4b. Por último. Italia.… Byttneria caripensis 3b.. Botanical Journal of the Linnean Society. los pétalos son de color púrpura..Rondón.A. aberturas pequeñas. 2003.……. aberturas grandes. Cristóbal. aurantiaca las hojas tienen margen subcrenado hacia el ápice. sección Crassipetala en Venezuela. 3 2b. 1976.. por ser quien colectó el ejemplar tipo y cedió los especímenes de herbario citados. fruto. pétalo en perfil. Hoja con 1 nectario sobre la nervadura principal de la cara abaxial ………………………. aurantiaca. gineceo. A. Byttneria aristeguietae 4a. d.. Hoja con margen aserrado o dentado. En B. Esta especie se ha dedicado en honor a Robert Wingfield. 1996. Capucha de la uña del pétalo con margen redondeado en la cara adaxial. Fruto con aculéolos cilíndricos y truncados hacia el ápice ……………… …………………………………. parte proximal y distal de la lámina de igual longitud. los pétalos son anaranjados. Fruto con aculéolos ni cilíndricos ni con ápices truncados …………. 2008 . 820 p. En B.. 399436 Figura 3. Byttneria divaricata 1b... Bonplandia 4: 1-428. Capucha de la uña del pétalo con margen plegado en la cara adaxial. venación mayor broquidódroma ……………………………………. Nectario con superficie no reticulada. Byttneria aurantiaca. Revista UDO Agrícola 8 (1): 72-77. pubescente con tricomas simples. Márgenes de las hojas subcrenados hacia el ápice.. especialmente del estado Falcón. lámina no claviforme. la parte proximal de la lámina es casi nula y la porción distal es glabra. Instituto Farmacoterápico Latino S. Clave para identificar las especies de Byttneria. wingfieldii las hojas tienen margen totalmente entero. 4 3a. la parte proximal de la lámina es más alargada y la parte distal tomentosa con tricomas simples. Estaminodio con sólo una prominencia en la cara abaxial.… 5 5a. e. sobre las nervaduras principales de la cara abaxial …. las características de los pétalos y el fruto.

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A one way analysis of variance was carried out to determine if there were significant differences among the structural parameters.. es necesario conocer sus atributos como especie. structural attributes.2 cm (DBH) (sd. flor y misceláneos) de esta especie en el sitio Ramsar No. and the production.1 m (sd 1. para conocer si existían diferencias significativas por atributo. was made. Se cuantificaron 190 individuos con una altura promedio de 3. México Structure and production of Conocarpus erectus L. Para conocer el rol ecológico de esta especie en la comunidad. diámetro a la altura del pecho y área basal) y funcionales (producción de hojarasca. Consuelo DOMINGUEZ BARRADAS. ABSTRACT Conocarpus erectus L.Estructura y producción de Conocarpus erectus L. un DAP promedio de 8.P. Los sitios de muestreo fueron en la Laguna de Tampamachoco y el Estero de Jácome.1) y una área basal de 0.35). tanto alejado del manglar. and the productivity attributes (fallen leaves. describiéndose el patrón de distribución.5 Carretera TuxpanTampico.1). For each site (Laguna de Tampamachoco y Estero de Jácome) a description of the distribution pattern of the mangrove species. los atributos estructurales y los de producción de Conocarpus erectus L. Miguel Angel CRUZ LUCAS.82 g/m2/mes). es una especie poco descrita en México y su función dentro de ecosistema de manglar. DBH. flower. en el Sitio Ramsar “Manglares y Humedales de Tuxpan”. sin influencia de marea. Km. The distribution pattern shows this species is placed far away from the mangrove forest. 7. is rarely reported specie in Mexico and its role in the mangrove ecosystem is not understood.7 cm (sd. área basal y producción. Structure. atributos estructurales (altura. Carlos GONZÁLEZ GÁNDARA.35). Sampling took place from September 2005 to December 2006. El patrón de distribución. Productivity. basal area and productivity. diameter at breast height. and miscellaneous) for Conocarpus erectus L.82 g/ m2/month). and at the edge of the Jacome estuary and the Tampamachoco lagoon. La producción estuvo conformada principalmente por hojas (14. Mexico Agustín de Jesús BASAÑEZ MUÑOZ . Los meses de muestreo comprendieron de septiembre 2005 a diciembre 2006. en Tuxpan. se encontraron diferencias significativas por sitio de muestreo tanto para altura. 2008 . Key words: Distributional patterns. Arturo SERRANO SOLÍS y Alberto HERNÁNDEZ AZUARA Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias. además de productividad.598 m2/ha. 1602 “Manglares y Humedales de Tuxpan”. el presente trabajo tuvo como objetivo determinar los patrones de distribución. and functions of this species in the Ramsar Site No. the structural attributes (height. México. and basal area). and a basal area of 0. 1602 “Manglares y Humedales de Tuxpan”. estructura. producción. Veracruz C. Veracruz.mx Autor para correspondencia Recibido: 26/06/2008 Fin de segundo arbitraje: 26/11/2008 Fin de primer arbitraje: 17/08/2008 Segunda revisión recibida: 12/12/2008 Primera revisión recibida: 10/11/2008 Aceptado: 29/12/2008 RESUMEN Conocarpus erectus L. a 8. no es aún comprendida. Universidad Veracruzana.598 m2/ha. Veracruz. 5. describe a la especie. Colonia Universitaria Tuxpan. at the Ramsar Site “Manglares y Humedales de Tuxpan”. 1. 92850. This shows the heterogeneity of this species at the Ramsar site and may have implications regarding the role this species can play whithing the mangrove community. Conocarpus erectus L. it is necessary to learn about its attributes as species. DAP. The main objective of this study was to determine the distribution patterns. Con relación al análisis de varianza. Conocarpus erectus L 78 Revista UDO Agrícola 8 (1): 78-87. in areas with no influence from the tides. E-mail: abasanez@uv. Se realizó un análisis de varianza entre los parámetros estructurales. Veracruz. We found 190 individuals with an average height of 3.1m (sd. The production was composed mainly by leaves (14. como en las orillas del estero de Jácome y Laguna de Tampamachoco. Palabras clave: patrón de distribución. In order to describe its ecological role within the community. There were significant differences among sampling sites for height. lo que muestra la heterogeneidad de esta especie en el Sitio Ramsar y esto podría tener efectos en los distintos roles ecológicos que puede desempeñar esta especie en un manglar. 5.

Ésta especie es moderadamente resistente a las heladas (SIRE.) Gaerth. localizada principalmente en las zonas sin influencias de mareas y en el estero de Jácome (Basañez-Muñoz. los manglares y humedales asociados a los esteros de Tumilco y Jácome (Basáñez-Muñoz. en Tuxpan.. 1958. Veracruz. Rico (1981) identifico Rhizophora harrisonii Leech.Basañez Muñoz et al. 1984)). por ello puede crecer bajo condiciones de inundación permanente o estacional en sitios con salinidad fuerte y moderada. Revista UDO Agrícola 8 (1): 78-87.. se encuentran divididos por el río Tuxpan. Poligonal del sitio Ramsar No 1602 “Manglares y Humedales de Tuxpan”. se ha encontrado la especie Avicennia bicolor Standl. Avicenniaceae pero anteriormente considerada como Verbenaceae. Martínez.mx/sig/imgmapoteca/map_ramsar/SR_Tuxpan.gob. en la costa de Chiapas en el Pacifico Mexicano. Los manglares y humedales de Tuxpan se ubican en la costa del Golfo de México en la Región Terrestre Prioritaria para la Conservación (RTP-103) de CONABIO. madre de sal. 1986: INECOL. Su importancia para la conservación radica en que se trata del límite norte de un manglar extenso y bien estructurado. 2005). 2006 y Tovilla et al. 2005) (Figura 1). C. 2000). 2001. Veracruz. 2003). en las costas de Chiapas (Tovilla.jpg Figura 1.. 1989. Rhizophoraceae). CICATA-IPN. pero. 2008 79 . erectus var. Estos sistemas lagunares y estuarinos. 1602 “Manglares y Humedales de Tuxpan”.. la Reserva Natural de la Mancha (Castillo y Medina.conanp. (mangle botoncillo. En el sitio Ramsar 1602 “Manglares y Humedales de Tuxpan” en Veracruz. 1990). 2005). las especies del manglar más características son Rhizophora mangle L. De acuerdo con Tomlison (1986). Se encuentra distribuida en ambos litorales del país. INTRODUCCIÓN En México. DAP. Conocarpus erectus L. se ha descrito esta especie solo en la Laguna de Tampamachoco. México erectus L. se observan los manglares de laguna de Tampamachoco y al sur del mismo. no así para el resto del sitio Ramsar (Estero de Tumilco (Basáñez-Muñoz. (mangle blanco. Avicennia germinans L. Combretaceae).. Existe una variedad de Conocarpus erectus. seriseus Grisebash. Combretaceae) y Conocarpus erectus L. Es el manglar más grande que aún queda al norte del Papaloapan Fuente: http://www. (Bonilla et al.. Tomlison. en el Sitio Ramsar No. 2007). la C. en: la Cuenca Baja del Río Coatzacoalcos (Gutiérrez et al. Veracruz. 2002). Estructura y producción de Conocarpus erectus L. 2006)). no es un mangle verdadero (pues no tiene raíces especializadas y las semillas no forman propagulos) y es más bien una especie asociada a los mangles. en Tuxpan. es la especie que se establece en las zonas con menor inundación y salinidad. 2002. registrada en la costa norte del estado de Quintana Roo (Miranda. México. erectus. (mangle rojo. Laguncularia racemosa (L. y área basal) y funcionales (producción de hojarasca) de Conocarpus MATERIALES Y MÉTODOS El presente estudio se llevo a cabo en el sitio Ramsar No 1602 “Manglares y Humedales de Tuxpan” que comprende: la laguna de Tampamachoco y los esteros de Tumilco y Jácome. Además. Por tal motivo el presente estudio tiene por objetivo determinar los patrones de distribución y describir los atributos estructurales (altura total. (Nash y Nee. Hernández Morales. 2007). Laguna de Tampamachoco (Bonilla et al.. 2000). teniendo una mayor presencia en el Golfo de México (SIRE. (mangle negro. al norte del río. En el estado de Veracruz podemos encontrar Conocarpus erectus L. 1989) y Laguna de Tamiahua (Gordillo y Cruz.

su menor anchura está al sur del sitio donde aproximadamente se desarrolla 20 m de la orilla hacia el sistema terrestre y la mayor al oeste (100-200 m) que colinda con áreas albinas o salinas. se colocaron las trampas para hojarasca. 2001). Regosol y en su margen occidental. 2000). Los suelos presentes en los alrededores de la Laguna de Tampamachoco son: en su margen oriental.. (2006).. La recolección de las muestras se realizó cada mes. A partir de septiembre de 2005 se realizó la medición de los atributos estructurales (Altura y DAP) de Conocarpus erectus L. México (Arriaga et al. así como. que se encuentran en la Guía de Campo “Identificación de los manglares de México” de Agraz et al. de Diferencia Mínima Significativa (DMS) (Fisher. germinans en zonas de menor inundación.0. El mes más seco es enero con 33 mm y el más lluvioso julio con 175.. sin vegetación arbórea. El microrelieve se obtuvo utilizando una manguera transparente de 10 m de longitud y de menos de ¾ de pulgada de diámetro. 7. Fuente: Laboratorio de Geomática. Se encuentra al margen occidental de la laguna de Tampamachoco. donde se asienta el Ejido Cerro de Tumilco. Para el estero de Tumilco y Jácome se presenta el Vertisol. y a partir de octubre de 2005. 2008 . se presenta A. se encuentran potreros de ranchos ganaderos. se observan los suelos Regosol y Vertisol (INEGI.7 mm (INEGI. según la metodología utilizada por CARICOMP (2001).7 mm. Gleysol. seguido de este. flor. Ubicación de sitios de muestreo en la poligonal del sitio Ramsar No. aquel que va desde zonas inundables hasta la zona con menor influencia o que no poseen influencia por marea. posterior a esta franja. 1985) para identificar diferencias entre los parámetros estructurales. Se realizó un análisis estadístico por atributo. La especie C. así mismo de 3 a 6 estadales de madera de 1 m de longitud y de 5 cm de ancho y cinta métrica de 3 m (Flores-Verdugo et al. erectus. pero en las elevaciones hacia el sureste. tales como. en Tuxpan. Tampamachoco-Oeste. 8 y 9 (Figura 2). Revista UDO Agrícola 8 (1): 78-87.01 ha) al azar y con una cuerda sintética y en cada una se midieron los árboles. de aproximadamente 20 m de ancho. La franja de manglar que bordea el cuerpo de agua está constituida principalmente por R. Se delimitaron 4 sitios de muestreo (tres en la Laguna de Tampamachoco y uno en el estero de Jácome). Universidad Veracruzana Figura 2. La identificación de la especie se llevo a cabo por medio de la clave para la identificación de las especies de manglar en México.. 1935). 2001). 1602 “Manglares y Humedales de Tuxpan”. La orientación se fijó en función de la proximidad del cuerpo de agua. Los transectos realizados en este sitio fueron del 6. La productividad se estimó con base en la caída de 80 hojarasca y por sus componentes. El ancho de la franja es variable.Basañez Muñoz et al. siendo enero el mes más frío con 19. Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias. Para establecer los patrones de distribución de Conocarpus erectus L. en combinación con especies remanentes del la vegetación selvática original (Hibiscus pernambuscensis. 2007). majagual y Bursera simaruba. en ellos se realizaron 19 cuadrantes de 10 x 10 m (0. Estructura y producción de Conocarpus erectus L.9º C promedio y junio el más caluroso con un promedio de 28. fruto y misceláneos. de producción y finalmente se procedió a desarrollar una prueba de comparación de medidas. La precipitación total anual es de 1341.5 cm. RESULTADOS Descripción de los sitios Sitio 1. un Análisis de Varianza (ANOVA) (Steel y Torrie. para conocer aquellos valores que fueron significativos sobre los demás. 2007). se presenta pasando los salitrales. con una temperatura media anual de 24. se realizaron transectos que partieran en una dirección perpendicular a los cuerpos de agua que incluyeran variaciones. Solonchak y Gleysol. utilizando el Software Statistica 6. Para determinar el DAP se utilizó una forcípula de aluminio y con un clinómetro la altura. zonificación de las especies y microrelieve (Flores-Verdugo. El Sitio Ramsar descrito está situado en el clima A (w2). Veracruz. chaca). Se tomaron en cuenta exclusivamente los árboles con diámetro a la altura de pecho (DAP) mayor a 2.9ºC. mangle en el que la influencia de la marea es mayor. presentando la estación seca de noviembre a mayo y la lluviosa de junio a octubre. México. siendo el trazado ideal.3ºC. et al.. Veracruz.

germinans.). 4. Estero de Jácome: Se delimitó en la parte este del estero de Jácome. la cual abarca una distancia de 350 metros de la orilla de la Laguna hacia donde se encontró C. racemosa aunque esta última en una menor proporción. A. Sitio 4. solo en las orillas. mangle y C. 17. Revista UDO Agrícola 8 (1): 78-87. Se encuentra la margen este del estero de Jácome. Hibiscus pernambuscensis (majagual) y Bursera simaruba Patrón de distribución de Conocarpus erectus L. El ancho de la franja es variable. por Agraz et al. se presenta una franja de aproximadamente 500 m de manglar. L.P. Tampamachoco-Este: Presente en la parte este de la laguna de Tampamachoco. Su microtopografía no sufre modificación con respecto al nivel de la laguna en los primeros 20 m (Figura 3). Rhizophora mangle L. aunque este último con mayor presencia.L. 18 y 19 (Figura 2).P. Está constituida principalmente por R. racemosa y C. colindando en muchos casos.M. Microtopografía en el sitio Tampamachoco oeste. se compone inicialmente por R. encontrándose inicialmente C. mangle fue encontrado sobre el borde que colinda con el canal. mangle. distintas a los manglares. que se distribuye hacia el sistema terrestre siguiendo la zona de influencia de marea de la Laguna. las cuales son: Tampamachoco y Ejido Barra Galindo (la Isla). A. germinans y L. Se localiza sobre el canal de navegación. 5. Tampamachoco-Este. por lo que están presentes otras especies arbóreas. en Tuxpan. (mangle rojo). se localizan cuatro especies de mangle de las siete reportadas para México. México Sitio 2. germinans y L. La franja que sigue el curso del estero está constituida principalmente por R. Racemosa. mangle. asociados a la Laguna y Jácome asociado a su respectivo estero. Veracruz. paralela al canal de navegación y tiene su menor anchura (50 m) en el área cercana a la barra de Galindo. Laguncularia racemosa Gaertn.A. Avicennia germinans (L). Tuxpam. Presenta una elevación de 75 cm con respecto a la laguna en los primeros 10 m (Figura 4). erectus a los 350 m.L.M. La franja es continua. R.Basañez Muñoz et al. mangle. detrás de este. alternándose con L. erectus se localizo en estos terraplenes. erectus y R. En el margen occidental del canal de navegación se encontraron bandas de terreno seco en las que predominaba C.A. Estructura y producción de Conocarpus erectus L. C. donde colinda con pastizales y cultivos de coco y maíz. Figura 3. El mangle rojo y negro codominan esta franja. relacionado con el terraplén de las torres de transmisión del Complejo Termoeléctrico Presidente Adolfo López Mateos (C. Sitio 3. Los transectos realizados en este sitio fueron del 10 al 16 (Figura 2). México. Partiendo de la orilla de la laguna hacia las instalaciones del Complejo Termoeléctrico. erectus comienza a formar aglomeraciones a lo largo del terraplén que en algunos casos llegan a medir 10 m. perteneciente al este de Laguna de Tampamachoco. C. a partir de los 30 metros.T. F. La zonación del sitio 1. germinans y L. se presentan tres terraplenes. sin contacto con los flujos de inundación. mangle seguida de A. erectus en el que la influencia de la marea no llega a tener contacto con las especies. Estero de Jácome. La distribución de los bosques de mangle estudiados en el sitio Ramsar No. 1602. se localizaron A. (2006). construidos para soportar las torres de transmisión del Complejo Termoeléctrico “Presidente Adolfo López Mateos” (C. en la bifurcación que forma una isla. con terrenos industriales. el mangle blanco se presenta en zonas no anegadas hacia los bordes de la franja. racemosa y un área de 80 m de salina hasta encontrar C. también se encontraron especies como Casuarina cunninghamiana (Casuarina). erectus. Dividiendo en tres secciones la franja de manglar. mangle. racemosa. erectus. A su vez. Steam (mangle negro). Tampamachoco-Oeste: Se encuentra en la zona oeste de la laguna de Tampamachoco. que presenta la mayor influencia de marea. Veracruz. Esta especie se presenta a lo largo de 1 Km. (mangle botoncillo).T. Los transectos que se efectuaron en este sitio fueron el 1 y 2 (Figura 2). En la margen oriental de la laguna. En este sitio se realizaron los transectos 3. La franja de árboles está compuesta por R. 2008 81 . (mangle blanco) y Conocarpus erectus L. En la comunidad de manglar del Sitio Ramsar. está conformado por cuatro áreas. Barra de Galindo (Isla). se presenta desde 0 a 20 metros relacionado con R. erectus.).

1.1 m (sd. 2) Diámetro a la altura de pecho (DAP). Figura 7. Los rangos de altura presentes en todo el sitio Ramsar.2 cm (sd. Veracruz. 2008 . Tuxpam. México (chaca). erectus A.01 ha).6 ± 0.7) (Figura 8). Los árboles presentan en promedio los siguientes atributos: 1) Altura total. producto del dragado que se realiza en los canales de navegación de la laguna y que han conformado una isla. 8. Presenta en su micrtopografía una elevación de 85 cm del nivel de agua del canal a los primeros 10 m (Figura 6). Figura 6. germinans R. 59. presenta alturas superiores a los siete metros (7. México. pero Figura 4. erectus B. cunningamiana C. es de 24 cm (Figura 5). Diagrama de cajas y alambres de altura (en metros) por sitio en la poligonal del sitio Ramsar No.0 a 6.63%. Veracruz. con rangos de alturas de 1. perteneciente al este de Laguna de Tampamachoco. 82 los arboles de mangle son de menor altura y con tipología de arbusto (Figura 7). México. Su elevación con respecto al estero.0 a 3. Fueron registrados un total de 190 individuos en los 19 cuadrantes muestreados.Basañez Muñoz et al.5 ± 0. Veracruz. Llama la atención este hecho. Ambos sitios presentan más de 70 cm de diferencia entre el nivel del agua y la primera estación de medida de microrelieve a 10 m. C. El sitio Estero de Jácome presenta una elevación de 24 cm y tiene las alturas de 2 a 4 m. germinans C. que se pudiera considerar como artificial. C.35).6). el sitio Barra de Galindo.7). De 4. germinans y Bursera simaruba (Chaca) con una delimitación a lo ancho de 15 metros y de largo de 200 metros aproximadamente. México. Microtopografía en el sitio barra de Galindo. México. mangle Estero 24 cm Figura 5. se tiene un 32. relacionados con el terraplén que se construyo para soportar las torres de transmisión.9 m (4. Tuxpam. Tuxpam. con el ambiente más salino. erectus se presenta hasta los 350 m de la orilla. Microtopografía en el sitio Estero de Jácome.9 m (2.16% y solo un 2. perteneciente al este de Laguna de Tampamachoco. Veracruz. Le sigue. simaruba  A.82 cm2/por cuadrante (0. 3. en Tuxpan.21%. 1602 “Manglares y Humedales de Tuxpan”. que también se consideraría un sitio artificial. Los rangos más amplios de altura se presentan en el sitio Tampamachoco-Este. La distribución que presenta Conocarpus erectus es de pocos metros ya que se le encuentra solo en las orillas junto con A. Aunque de los 41 a los 60 m la presencia de Conocarpus erectus fue mayor. perteneciente al este de Laguna de Tampamachoco.1) y 3) Área basal. Revista UDO Agrícola 8 (1): 78-87. se establecen en un 74. debido a que es un sitio. Estructura y producción de Conocarpus erectus L.5 ± 0. Barra de Galindo: Perteneciente al Ejido Barra Galindo (Isla) en la parte noreste de la Laguna. Estructura de Conocarpus erectus L. Veracruz. en los primeros 10 m. Microtopografía en el sitio Tampamachoco este. con extremos de 8 m y en el sitio 4. 5.

Veracruz.Basañez Muñoz et al. México. con alta salinidad. El sitio Barra de Galindo sigue siendo muy parecido a los anteriores. Estructura y producción de Conocarpus erectus L. en cambio el sitio Tampamachoco-Oeste. 1602 “Manglares y Humedales de Tuxpan”.1 g/m2/mes. con un valor atípico de 28 cm. con parámetros estructurales muy bajos (Figura 9). Revista UDO Agrícola 8 (1): 78-87. que llegan a los 28 cm. 1602 “Manglares y Humedales de Tuxpan”. Finalmente las flores tuvieron un 14. altos.5 ± 1. En cambio el sitio Estero de Jácome. con alturas y DAP. que tiene los mejores atributos de altura y DAP. no presenta la productividad más alta. El sitio Tampamachoco-Este. se tiene la mayor caída. 1602 “Manglares y Humedales de Tuxpan”. Figura 10 Porcentajes de diámetro a la altura de pecho en el área de estudio en la poligonal del sitio Ramsar No. México. Patrones de producción Conocarpus erectus L.6 ± 1.9 cm (6. Los meses de mayor producción en peso húmedo fueron: noviembre con 44. de hojarasca de La producción de hojarasca presenta un patrón distinto a los parámetros estructurales.03 % en húmedo y su peso seco en 15. Figura 11 Diagrama de cajas y alambres de caída de hojarasca (g/m2/mes) por sitio en la poligonal del sitio Ramsar No.0 a 14.27 % en seco. seguido por aquellos con un diámetro de 10.82 g/m2/mes o de 177. aquellos < 4. tiene el menor rango de caída de hojas (Figura 11). asociado al estero de Jácome.54 % respectivamente.5) con un 65%. seguido por el mes de octubre con un 40.4 ± 0.94 %. 2008 83 . Veracruz.35 g/m2/mes. 1602 “Manglares y Humedales de Tuxpan”.7) con un 9% (Figura 10).9 cm (3.24 % y 15.84 g/m2/año. posiblemente Figura 8 Rangos de altura (en metros) en la poligonal del sitio Ramsar No. México. Veracruz.9 cm (11. Veracruz. La tasa promedio de producción de hojarasca en peso húmedo fue de 14. pero con valores extremos. pero comparados con el sitio tres son más delgados.77 % en su peso en húmedo y 13. Para misceláneos se obtuvo un porcentaje de 17.1 a 9. seguida por frutos con 17. los arboles del sitio Tampamachoco-Este vuelven a presentar los rangos más amplios. asociado a la eliminación de sal del mangle. Figura 9. Peso Húmedo y Seco La producción de hojarasca estuvo compuesta principalmente de hojas que constituyeron el 50. México Con relación al DAP. Veracruz. Los factores de salinidad elevada siguen condicionando al sitio Tampamachoco-Oeste.3) con un 17% y finalmente los de mayor diámetro. México. Diagrama de cajas y alambres de diámetro a la altura del pecho (en centímetros) por sitio en la poligonal del sitio Ramsar No. Los individuos que alcanzaron mayor DAP en el Sitio Ramsar fueron los de 5.23 % en seco (Figura 12).94 % en peso húmedo y 55. en Tuxpan.

53 3. Veracruz. ha sido descrita para México desde 1963 por Sánchez en su trabajo titulado “Datos relativos a los manglares de México”. los sitios Tampamachoco-Este y Barra de Galindo (Isla). pero desde esa fecha.58 Cuadrados medios 49. erectus L.73 11548. Análisis de varianza de las variables de producción para el área de estudio en la poligonal del sitio Ramsar No. Estero de Jácome y Barra Galindo (Isla). siendo diferentes al sitio Tampamachoco-Oeste.79 2148101.. realizado con las variables de estructura. marcan la diferencia de los dos restantes.00 0. Veracruz. En el Sitio Ramsar No 1602. en Tuxpan.01 . para Centro América por Jiménez (1994).74 Revista UDO Agrícola 8 (1): 78-87. Fuentes de Variación Hojarasca Fruto Flor Misceláneos Grados de libertad 3 3 3 3 Suma de cuadrados 37444.56 3747. son escasos los trabajos que se enfocan al estudio de esta especie considerada como falso mangle. Veracruz. Se observó que. en la parte interior del manglar.99 21.00 Cuadro 2. mangle al igual que L. los sitios mejor representados fueron Tampamachoco-Este. 1602 “Manglares y Humedales de Tuxpan”.42 3. El análisis de varianza. Con relación al fruto. germinans y R. Veracruz.00 0. se encuentran especies de los géneros A. Esta distribución es descrita como característica de los manglares de Conocarpus erectus L. México.55 Cuadrados medios 1.00 0. Para área basal. 1602 “Manglares y Humedales de Tuxpan”.78 3. México.96 5 % de error (p-value) 0. Jiménez (1999) describe que en los manglares del pacifico centroamericano.14 4. Al realizar la prueba de comparación de medias DMS.73 5. en la parte oeste donde se encuentra la salina de mayor Cuadro 1. presentando este último el valor más bajo en cuanto a altura. 2008 5 % de error (p-value) 0. presentaron mayor altura que el sitio Tampamachoco-Oeste y el Estero de Jácome.92 Estadístico de prueba F 19. y estos son diferentes al sitio Barra Galindo (Isla).01 0. fue encontrado en bandas angostas en el límite del salitral y la vegetación de selva en la Laguna de Tampamachoco. mediante la prueba de comparación de medias.. racemosa y C.93 Estadístico de prueba F 8. Conocarpus erectus L.. Estructura y producción de Conocarpus erectus L. MDS. lo que muestra una marcada heterogeneidad de estos atributos en el Sitio Ramsar (Cuadro 1). México Análisis estadístico para determinar si existen diferencias en los sitios de muestreo. DAP y área basal. El sitio TampamachocoEste es igual al sitio Tampamachoco-Oeste y Estero de Jácome.01 0. Fuentes de Variacion Altura DAP Area Basal 84 Grados de libertad 3 3 3 Suma de cuadrados 302. tanto para altura. se presentan diferencias de Figura 12 Porcentajes en peso húmedo de los atributos de producción en Conocarpus erectus L en la poligonal del sitio Ramsar No. establece diferencias significativas por sitio. DISCUSIÓN La especie Conocarpus erectus L. 1602 “Manglares y Humedales de Tuxpan”.25 4599.Basañez Muñoz et al.31 2827. México.53 3367. que los sitios Tampamachoco-Oeste y Tampamachoco-Este.71 4. Una vez realizado el análisis de varianza por parámetros de producción.35 3. respectivamente. acuerdo a los 4 sitios de muestreo (Cuadro 2). se obtuvieron tambien diferencias significativas.63 24. Análisis de varianza de las variables de estructura para el área de estudio en la poligonal del sitio Ramsar No.

94% en húmedo y 55. teniendo un incremento > 20 g en temporadas de lluvias. caso contrario con lo descrito por Tovilla y de la Lanza. diferencia que se entiende al comparar los sitios muestreados.59 m2/ha.70 cm2 de área basal. Universidad Autónoma de Campeche. Loa (coordinadores). sitio no muestreado por Martínez (2003). en su trabajo realizado en la Laguna de Tampamachoco describe una altura de 5. M. Veracruz. DAP (diámetro a la altura de pecho) de 8. y 23. LITERATURA CITADA Agraz H. Revista UDO Agrícola 8 (1): 78-87. Durante el periodo de estudio la productividad.2 cm y área basal de 59. Ficha Informativa de los Humedales Ramsar (FIR). germinans y especies como Bursera simaruba (chaca). A. en el sitio Ramsar No 1602 “Manglares y Humedales de Tuxpan” a excepción de la zona de Tumilco. Regiones terrestres prioritarias de México. Guía de campo. El área basal por hectárea descrita por Martínez (2003).1 g/m2/mes y en peso seco de 29.30 cm2 en promedio. 2006. CICATA-IPN (2001) reporta en su trabajo realizado en la Laguna de Tampamachoco. por Conocarpus erectus L.27% de peso seco de la producción total.2 m) fueron encontrados en el Estero de Jácome. Veracruz. en el Sitio Ramsar 1602 “Manglares y Humedales de Tuxpan”. estuvo compuesta principalmente por hojas constituyendo el 50. P. T. describe la especie Conocarpus erectus L. V.1 m para el Sitio Ramsar No 1602. México. Olmedo Pérez y P. Gómez y E. Hibiscus permambucencis (majagual) y Spartina spartineae (espartal). 2006. Espinoza. ya que los árboles con mayores DAP (9. En ambos trabajos los sitios son de inundaciones poco frecuentes. Noriega. Revista UDO Agrícola (6) 1: 114-120. Martínez. como en sus inicios..6 g/m2 /día.49 g/m2/día.16% de 4 a 6 m. México. Se describieron un total de 190 individuos de Conocarpus erectus L. Se encontraron diferencias significativas por sitio de muestreo tanto para altura. Características estructurales y usos del manglar en el ejido Cerro de Tumilco. Basañez Muñoz. siendo los meses de mayor producción octubre y noviembre y no siendo un factor importante la precipitación. ya que se obtuvo 43. con una altura de 8 m. López. 2008 85 . obtuvo en promedio 16. 1602 se obtuvo una producción de 0. Tuxpan. en 4 sitios. México. Para el presente trabajo la altura promedio fue de 2. siempre que la microtopografía del terreno se elevara más de 20 cm. área basal y productividad. J. L. Suiza.82 cm2/100 m2. que Conocarpus erectus L. E. Oficina de la Convención de Ramsar. en Tuxpan. Tovilla y de la Lanza (1999) describen aspectos biológicos del mangle botoncillo en Barra de Tecoanapa Guerreo. Arriaga.82 cm2 en los cuatro sitios muestreados del Sitio Ramsar No 1602.20 m2/ha y en el presente estudio es de 0. La presente investigación cuantifica solo un 23% de individuos con alturas de 7 a 9 m. Comisión Nacional para el Conocimiento y uso de la Biodiversidad. Identificación de los Manglares en México. El presente estudio realizado estableció la existencia de Conocarpus erectus L. (1999) donde si se encontró influencia. L. 45 p. Jiménez. DAP. para la Laguna de Tampamachoco y 59. tanto en zonas interiores a los cuerpos de agua. CICATA-IPN (2001). A. G. Flores y Z. diferente al obtenido en el presente trabajo.Basañez Muñoz et al. registra 0. CONCLUSIONES Se encontró Conocarpus erectus L.76 m. 2005. 2000. La mayor productividad de hojarasca se obtuvo en noviembre de 2005 donde los valores de peso húmedo fueron de 44. Para el caso de altura en la Laguna de Tampamachoco. Para el Sitio Ramsar No.. presentándose diferencias en los sitios muestreados. La importancia de este Sitio radica en ser uno de los manglares mejor conservados de la Provincia Biogeográfica del Golfo de México (Basáñez Muñoz 2005). Rojas Mencio.. en este último caso. Gland.. Aguilar. Estructura y producción de Conocarpus erectus L. Basáñez Muñoz.5 m para la Laguna y 3.1 m. ésta se presenta dominada. donde obtiene como resultado una producción de hojarasca de 2. Rodríguez (1998). México extensión. A. C.05 g/m2/mes. de los cuales los atributos estructurales promedio son: altura de 3.

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se aplicaron los instrumentos durante un lapso de cuatro años (2. The investigation was made through the valuation methods: The surveys or technique in which carry out a pilot test and its results were analyzed by experts. Finally. patrimonio de la humanidad. located in the highest east Turimiquire mountainous region. valoración económica. ubicado en el extremo oriental de la serranía del Turimiquire.989.udo. ocupando parte de los Estado Monagas y Sucre en Venezuela. Sector conocido como Cerro Negro que fue ampliado en diciembre de 1. inside the park. besides. it means not to keep altering the natural environment. un grupo altruista. It was decreted as park in May 1. piensan que el Estado no debería invertir en infraestructura turística en otros lugares dentro del parque. recursos naturales. Being obtained the following results not all visitors who come to the park find satisfaction for the services and private properties related: Harbors. they think that the government should not invest for tourist cal infrastructure.Valoración económica del Parque Nacional El Guácharo. Palabras clave: Bien ambiental. Maturín.975.edu. 2008 . patrimonio ambiental. occupying part of the Monagas and Sucre states in Venezuela. the instruments were applied during a four years lapse (from 2002 to 2005) taking it to incorporate other type of questions with the purpose of establishing criteria about the use value the use value and not use value of the visitors.005) en los cuales se fueron incorporando otro tipo de preguntas con el fin de establecer criterios sobre el valor de uso y de no uso de los visitantes. However. most of the people. por entrar a la cueva. La investigación se hizo a través de los métodos de valoración: Las encuestas o técnica de Valoración Contingente y la técnica del Costo de Viaje. their ideas and spectatives about the well-being of the environment and the intrinsic services to those ones that could have access. Venezuela Economic valuation of Parque Nacional El Gúacharo. Núcleo de Monagas. costos ambientales. not to allow the access in the park for the tourism of the adventures. Luego. Then. Decretado como parque en mayo de 1. aparcaderos. stores internal transfers and so on. la inversión en infraestructura vial por parte del Estado no satisface las expectativas de los visitantes ya que las carreteras se encuentran muy deterioradas y algo a favor es que en este momento no se paga una tarifa excesiva. tiendas. estado Monagas. minoritario.989 al sector Cuenca media del río Caripe. vigilance and tourist cal guide are considered natural monument which is the Alejandro de Humboldt cave. no alterar más el ambiente. Obteniéndose los siguientes resultados: No todos los que vienen al parque encuentran satisfacción por los bienes y servicios privados conexos: Albergue. ni discriminatoria con el turista del exterior. prefiere que las reparen. ABSTRACT The objective was to value the national park El Guacharo. vigilancia y guía lo consideran deficiente. asocian al parque con el monumento natural que es la cueva Alejandro de Humboldt.. Monagas state. y suelen desconocer otros atractivos naturales y considerar al parque como inaccesible para el turista común. cada año. Venezuela Ángel Francisco PARADA y Jesús A. in places. RODRÍGUEZ V. restaurants. Departamento de Economía Agrícola y Ciencias Sociales. pero que no las amplíen. la mayoría a pesar de quejarse del mal estado de las instalaciones.com y jrodríguez@monagas. one of the humanities patrimony and they usually unknown other natural attractive and consider the park as inaccessible for common tourists like wise. parque nacional. En cuanto al servicio gubernamental de: Emergencias médicas. para lo cual se realizó una prueba piloto y sus resultados fueron analizados por expertos. As for the government services a Medical Emergencies. manifestó tener interés en que no se siguiera alterando lo natural y el paisaje y no se permitiera el acceso al turismo de aventuras parque adentro. Sin embargo. sus ideas y expectativas sobre el bien ambiental y de los servicios intrínsecos a los que se podría tener acceso. Estado Monagas. Only each year an altruist and minor group manifested to have interest in not keep changing the natural environment and the landscape . Además. This sector is well known as Cerro Negro and was enlarged to the Caripe River cuenca half in December 1. the investment in vial infrastructure from part of the government does not 88 Revista UDO Agrícola 8 (1): 88-97.002 al 2.ve Autor para correspondencia Recibido: 01/02/2008 Primera revisión recibida: 29/06/2008 Fin de primer arbitraje: 28/03/2008 Aceptado: 05/07/2008 RESUMEN La investigación tuvo como objetivo valorar el parque nacional El Guacharo. es decir. Únicamente. in spite of complaining about the not well state of the installations repaired not enlarged. Así mismo.975. Universidad de Oriente. traslados internos. E-mails: afpgae@hotmail. Por último. restaurante.

se podría llegar a pensar que la mayoría de los seres humanos piensan que su espacio para vivir es la casa en donde habitan. cultura y educación. un mejor sentido armamentista. errantes por el espacio. reflejado en el legado que se quiere dejar y en el uso que se le de a los bienes ambientales y a sus recursos naturales. Revista UDO Agrícola 8 (1): 88-97. although the highways are very deteriorated and something in favour is that it is not paid excessively for the entrance to the cave neither to the foreign tourists. o simplemente porque se quiere hacer uso de un recurso natural de la manera mas fácil. así como. suficiente para todos. contra el ambiente y se nota en la en comunidades enteras que se sirven directamente de los recursos de un parque y porque se intuye que dicho parque debe tener algún valor. va de la mano con la educación y con la ética que todos deben demostrar. suelen afectar y moldear la idea que se tiene sobre los diferentes usos que puede tener un parque y los servicios ambientales que podría ofrecer a quienes los requieran o a quienes los deseen. en los permisos que se otorgan para explotar la minería y la agricultura pese a cierto ordenamiento territorial que no se respeta. como si se quedaran sin el planeta iban a llevar consigo su casa. se sigue de largo. sin importar que daño se le cause por el establecimiento de una nueva forma de producir. de alguna manera. cuidar y preservar el ambiente. e incluso mas allá del papel. INTRODUCCIÓN El vertiginoso desarrollo de la ciencia en todas sus manifestaciones y la producción de conocimiento a pasos gigantescos.Parada y Rodríguez. pero no es así. es decir demostrando con hechos y no con palabras. 2008 89 . aunado a los fenómenos del efecto invernadero y de la destrucción de la capa de ozono. esto se corrobora año tras año en los múltiples incendios que ocurren en los parques nacionales y en donde la acción del Estado es poco manifiesta. Key words: Environment property. de que se ocupan del patrimonio ambiental y lo consolidan para futuras generaciones. en comunicaciones. es insuficiente lo que el Estado invierte y hace. es decir. economic valuation. Precisamente de valor se trata este trabajo. la ciudad o el país. sin embargo. alguna vez. El sentido se amplia cuando se trata de establecer los usos individuales de un bien ambiental. usar racionalmente los recursos naturales. cuidar el ambiente. solo que el Estado es quien tiene los recursos financieros y materiales para que su accionar sea exitoso. Es posible que. guiado por la Legislación vigente. a no ser por alguna acción especifica. la lógica establece que todos deberían pensar en respectar el uso de los parques. el crecimiento vertiginoso de las grandes urbes amenaza con deteriorar y destruir el ambiente. muy bien ¿y entonces? Pues nada. factores sociales. degradación y destrucción del ambiente. conforma parte del proceso de degradación ambiental. ya que el valor ambiental para las personas no debería tener diferencias. sobre el espacio exterior y en algo sobre la conducta humana. environment patrimony. manejo y preservación del ambiente. también debe tomarse en cuenta el ambiente. en Venezuela. peor aún. El asunto se distrae por la inconciencia y por la conducta amoral demostrada por todos. sin invertir en cuidado. pertenecen a todos los seres vivos que habitan este planeta. Entonces. También. Eso sería lo ideal. ha permitido al género humano avanzar hacia una mejor calidad de vida en cuanto a la alimentación y la salud y por ende en una mayor esperanza de vida. Parece extraño. No se puede negar que cada día más y más personas se interesan en el tema del cuidado ambiental y otro tanto se interesa y se ocupa en formar parte de la soluciones. desafortunadamente. estado Monagas. Venezuela satisfy the visitors’ spectatives. ahí esta. national park. vaya en sintonía con satisfacer esas necesidades. ciencia y tecnología. en todo conocimiento. “Los seres humanos han deteriorado el ambiente en los últimos tres siglos a una velocidad que de seguir invariable acabará con los recursos hídricos en menos de doscientos años. la ausencia de una educación ambiental en los procesos de aprendizaje formal. o está implícito en la tecnología industrial nociva o en el desinterés de todos por cuidar los bienes ambientales de cada país. Valoración económica del Parque Nacional El Guácharo. Por ello. ha sido así desde siempre. al fin y al cabo debe haber bastante recurso natural por ahí. Actualmente existe un auge por el cuidado y preservación de las reservas forestales. Se ha alcanzado un basto conocimiento de los procesos industriales. es importante conocer las preferencias y gustos de los que visitan el parque para que la acción gubernamental. que al fin y al cabo. environmental costs. pareciese que todos estuviesen de acuerdo en hacer por la humanidad sin importar el deterioro. natural resources. no ahora.

tomando en cuenta que el contaminador debe. Esta área ocupa una superficie de 13. Destacándose como monumento natural está la Cueva del Guacharo. excursionistas. La Degradación del Medio Ambiente y de los Recursos Naturales (Machín Hernández. altruistas. (1991). manifestándose en sembradíos. Entre otros trabajos anteriores relacionados con la investigación se tiene: ¿Puede la Valoración Económica de la Diversidad Biológica dar Respuesta a su Gestión Sostenible? (Figueroa. Venezuela) (Fedón. Corresponde a una población finita.” Según Ferreiro (1991) “Valorar es un proceso prospectivo en donde una serie de eventos son aplicados en términos de algún cálculo de eficiencia que permita conocer la cuantía de lo que se está examinado. Venezuela por lo que se hace inminente salvaguardar las reservas forestales de cualquier deterioro o acción del hombre” (Arias 1988). en principio.67% del territorio nacional.578 ha correspondientes a cuarenta y tres (43) parques nacionales lo que representa el 14. soportar el costo de la contaminación. investigadores. que ha sido visitada por miles de turistas. obviamente. 2000) y La Composición Florística de Plantas Acuáticas Vasculares en un Humedal Estacional (Península de Paria. existe solapamiento entre parques y monumentos. es decir. la valoración económica del bien ambiental Parque Nacional El Guacharo.178 ha que representan el 4. estudiantes. Estado Sucre. Cuenta con treinta y seis (36) monumentos naturales con una superficie de 4. sino en el objeto de estudio. trae consigo mala utilización y poca conciencia”. se trató de un diseño susceptible de ser aplicado. en el Parque Nacional El Guácharo.559. en cuanto a sus valores de uso directo. en éste sentido. estudiantes y científicos desde la época en que fue descubierta por Alejandro 90 de Humboldt. se Revista UDO Agrícola 8 (1): 88-97. pudiendo inferir situaciones a futuro y analizar lo que un día fue una realidad en la que no se obtuvo la retribución para la que estaba planteada”. ya que algunas personas viven en los municipios donde co-habitan con el parque. pero destaca la siguiente: El que paga por el ambiente cuida y no lo contrario. La República Bolivariana de Venezuela cuenta con una amplia reserva forestal. En la declaración de la Cumbre de la Tierra realizada en Río de Janeiro en 1992. enclavada. En este sentido. no numerable. excursionistas en grupo e individuales. otras solo lo atraviesan como una vía de comunicación en varios sentidos y los hay que hacen comercio de bienes y servicios privados por existir el bien natural. “las actividades humanas alcanzan las áreas geográficas que han sido declaradas como inviolables.. esta dirigido a responder a las causas de los eventos físicos o sociales. (1986) expresa: “Las poblaciones se pueden considerar finitas cuando el sentido del muestreo no basa su accionar en el número. 2008 . requirió conocer La valoración Directa y del establecimiento de premisas establecidas en los métodos de valoración. Entre los visitantes se encuentran: Turistas. MATERALES Y MÉTODOS De acuerdo a Hernández et al. estado Monagas. represas y un turismo indiscriminado en donde no se evalúan los posibles daños y su incidencia negativa. 2002).Parada y Rodríguez. conformado de la siguiente manera: Un estudio explicativo que va más allá de la descripción de conceptos o fenómenos o del establecimiento de relaciones entre conceptos. El avance tecnológico y los requerimientos de explotación de recursos naturales inciden en que el Estado permita a compañías e interesados insertarse en el hábitat de las reservas. Mc Rae.276. A juicio de Azqueta (1994). tendidos eléctricos.8% del territorio nacional. El objetivo fue valorar económicamente el bien ambiental Parque Nacional El Guacharo. La población objeto de estudio estuvo conformada por las personas que visitaron el parque y que fueron contactadas en la investigación. Valoración económica del Parque Nacional El Guácharo. 2003). ubicado en la región Oriental de Venezuela. todo lo que sé de gratuitamente o a un costo desproporcionado con la realidad de su costo. se habló de la importancia de la valoración económica y así quedo plasmado en el artículo 16 que textualmente dice: “Las autoridades nacionales deberán promover la internacionalización de los costos ambientales y el uso de instrumentos económicos. de legado y de existencia. Universo ó Población.

En este caso. del parque en cualquier momento o prefieren la temporada llamada baja.700 hectáreas. aleatoria. Revista UDO Agrícola 8 (1): 88-97. los ingresos para su funcionamiento por concepto de transferencias del gasto público. lo que cuenta es que en cada observación se aplicó la batería de preguntas al mayor número posible de visitantes. mientras que en el 2. sus beneficiarios. si se toma en cuenta la extensión del parque de 62. algunos usuarios. como en efecto. Fuente INPARQUES. pueden hacer uso. Es decir.292. materiales de limpieza y oficina. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Gasto Efectuado por el Gobierno Nacional en el Parque Nacional El Guacharo bolívares. el restaurante de la instalaciones. el 65% de los ingresos generados por la venta de las entradas a la cueva del Guacharo. Venezuela requiere aplicar un muestreo aleatorio simple con miras a establecer parámetros poblacionales o si se quiere se puede trabajar con un muestreo no probabilístico”. Muestra Para Zaera (1990) ”El muestreo no probabilístico es aquel en donde se selecciona a un grupo. significa que por hectárea para gastos de funcionamiento. venta de boletería para la entrada a la cueva de El Guacharo y por concesiones que de una u otra manera. que colabora con el transporte de los guías y del personal. representan lo típico de la región en dulces. aún cuando la situación económica ha cambiado y la inflación ha incrementado los precios del mantenimiento de las infraestructuras y los salarios del personal. Valoración económica del Parque Nacional El Guácharo.006 ya que por cierto desde hacía ya dos años que el presupuesto se mantenía en dos millones de bolívares mensuales para el Parque. se observan las transferencias recibidas en millones de bolívares para gastos de funcionamiento durante los años en estudio.002 el gasto alcanzó los 14. venta de material divulgativo y concesiones. El parque Nacional El Guacharo recibe a través de la Superintendencia de Parques. artesanías y lo que no debería faltar. el Ejecutivo Nacional consideró que 227 bolívares con 95 céntimos anuales por hectárea era suficiente para que los Guarda parques lo utilizaran en combustible para los vehículos. que fue importante la estacionalidad o picos de turistas.000. Transferencias recibidas por la Superintendencia del Parque Nacional El Guacharo del Ejecutivo Nacional desde el 2002 hasta el 2005 para el gasto de funcionamiento. Sin embargo. Para el 2. 2008 91 . venta de material divulgativo. previamente identificado como perteneciente a la población y se le aplican los instrumentos de recolección de datos. ya que todos comparten el interés común de estar ahí. estado Monagas. en el espacio y tiempo preciso para algo”.oo Figura 1. De ahí. la muestra es finita.005 la cifra fue de 382 bolívares con 78 céntimos y se mantiene en el 2. numerable y la información fue recolectada en un espacio geográfico fácil de identificar y mapear. alimentos y bebidas en los recorridos. Se observa que año tras año se ha venido incrementando la partida del gasto de funcionamiento. Ahora. para hacer uso del parque. organismo adscrito al Ministerio del Ambiente y Recursos Naturales. además considero información gubernamental que proporciono una aplicación de las metodologías de valoración utilizadas. reparaciones menores e incluso viáticos y capacitación. ya que el Parque Nacional El Guacharo recibe la misma cantidad de recursos. Entre estos entes se encuentra la Alcaldía del Municipio Caripe. las autoridades del parque se han visto en la necesidad de solicitar la colaboración de otros entes e instituciones para poder sobrellevar los gastos de mantenimiento. En años anteriores. Años 2002 al 2005. eran destinados a INPARQUES – Caracas y el restante 35% era destinado para la cancelación de los salarios de los guías ambientales.Parada y Rodríguez. En la figura 1.

Parada y Rodríguez. Valoración económica del Parque Nacional El Guácharo, estado Monagas, Venezuela

pero hoy en día la totalidad de la venta de las
entradas, material divulgativo e ingresos por
concesiones es utilizado para cubrir los gastos y el
mantenimiento de las instalaciones alrededor de la
cueva, debido al presupuesto reconducido de
INPARQUES.
Es muy importante destacar que para dirigirse
y disfrutar de otros escenarios naturales dentro del
parque no se cancela nada, lo que significa que
aquellos que no se dirigen a la cueva de El Guacharo,
sino a otro atractivo turístico, están haciendo uso del
Parque y en cierta forma, están haciendo uso de un
bien ambiental que les corresponde; sin embargo, al
igual que pagan por disfrutar de un espectáculo
artístico, bien podrían contribuir con el
mantenimiento del parque. Cabe destacar que apenas
se encuentran tres módulos de puestos de control de
guarda parques ubicados en distintas zonas. En el
Sector Cerro Negro se encuentran dos puestos de
control, uno está ubicado en Miraflores, cerca del
pueblo de San Antonio de Capayacuar y el otro se
encuentra en las inmediaciones de la Represa El
Guamo. En el Sector Cuenca Media del Río Caripe se

encuentra un tercer puesto de control en El Barrial.
Así mismo se encontrará en algún momento con la
Guardia Nacional que patrulla el parque (Figura 2).
En cuanto al trabajo desempeñado por la Guardia
Nacional, el gasto incurrido en el control y vigilancia
de la zona del parque, obedece mas a los planes de
seguridad y defensa de la nación que a un plan
integrado que reconozca al ambiente como aspecto
estratégico para el fortalecimiento de las generaciones
futuras, por lo que no seria lógico imputarlo al
parque.
Así mismo, las reparaciones viales por parte de
los gobiernos regionales de Sucre y Monagas,
responden mas a las exigencias de los pobladores
dentro y aledaños al parque que se dedican a la
agricultura y tienen un importante agro comercio en
la región oriental que a una política de preservación
ambiental o turística; en todo caso, en razón a la
verdad, un pequeño grupo de altruistas no quisieran
que arreglaran las vías dentro del parque para evitar
su uso desmedido.

Figura 2. Mapa del Parque Nacional El Guacharo, en los Estados Monagas y Sucre; así mismo, se aprecian las poblaciones
dentro del Parque. Fuente INPARQUES 2000.
92

Revista UDO Agrícola 8 (1): 88-97. 2008

Parada y Rodríguez. Valoración económica del Parque Nacional El Guácharo, estado Monagas, Venezuela

Sobre esta información se puede decir que
1.527 visitantes encuestados son venezolanos, es
decir el 63,63% y el resto son 873 extranjeros; de
estos, 631 residen en Venezuela por cuestiones de
trabajo y otros esperan la nacionalidad, algunos ya la
tienen pero prefieren pensar que son de su país de
origen y 242 encuestados vienen del exterior a hacer
turismo en Venezuela y todos, sin excepción, a
conocer la Cueva del Guácharo (Figura 3).

relacionarse con sus estudios. De igual forma, un
2,3% hace excursiones en grupo y guiadas y un 1%
hace excursiones individuales, con permiso de
INPARQUES y monitoreado de alguna forma,
mientras que 1,7% hace deportes de aventuras y un
2,5% visita el parque para disfrutar del paisaje y un
5,5% son personas conservacionistas que ayudan a
colocar señales, hacen jornadas especiales de limpieza
y colaboran con los guarda parques. Generalmente,
vienen en grupos institucionales promoviendo algún
tipo de campaña publicitaria.

Interés Por El Parque

Disposición A Pagar

Se les preguntó a los encuestados su interés
real en el parque y de acuerdo a las respuestas se
obtuvo lo siguiente (Figura 4).

Ahora por ser el Monumento Natural
Alejandro de Humboldt, el bien ambiental por el que
se paga actualmente una tarifa para conocerlo, se
preguntó a los visitantes lo siguiente, reflejado en la
Figura 5.

Encuestados durante los cuatro años. (2002-2005)

Lo cual es muy importante ya que de esa
forma se conoce cuál es el interés del visitante por el
parque; de los encuestados un 77% manifestó entre
otra cosas: Hacer turismo, disfrutar de las
instalaciones del parque, visitar la cueva, bañarse en
el río, ir al mirador de Caripe, hacer un día de campo
cerca de la represa del Clavellino, comprar artesanía,
comer dulces de la región, pasear por las caminarías,
hospedarse, tomar fotografías y descansar de lo
cotidiano en sus vidas, apenas 1,20% dijo dedicarse a
la investigación, un 8,75% visita el parque por

Figura 3. Nacionalidad de los visitantes del Parque,
indicando que parte de los extranjeros residen
en Venezuela. Fuente: Aplicación del
Cuestionario de Valorización Económica Total.
Parque Nacional El Guacharo. Entre el 2002 y
el 2005.

Este es otro de los aspectos importantes de la
investigación, ya que analiza la disposición a pagar
(DAP) y teniendo en cuenta que, el que paga por el
ambiente cuida y no lo contrario, entonces, se
plantean varios escenarios hipotéticos:
No debería cobrarse por entrar a la cueva.
En este escenario el visitante, identificado
como aquel que gana salario mínimo o menos y
algunos, llámense ambientalistas, un 7% para el

Figura 4. Visitantes encuestados sobre su interés real en
el Parque. Fuente: Aplicación del Cuestionario
de Valorización Económica Total. Parque
Nacional El Guácharo. Entre el 2002 y el 2005.

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Parada y Rodríguez. Valoración económica del Parque Nacional El Guácharo, estado Monagas, Venezuela

2.002, opinaba que no debería cobrarse, en el 2.003
era un 8%, para el 2.004 el 10,5% y para el 2.005 el
12,33 %, como se aprecia, el porcentaje fue
incrementándose cada año, quizás, por las políticas
sociales del momento que indican a la población que
todo el territorio es de todos, lo cual para nada
beneficia al parque, dado que uno de los grandes
problemas es mantener alejados a los invasores que
en cualquier momento, pudiesen apropiarse de una
franja del parque para cambiar su uso.
La tarifa es razonable (Escenario actual)
Al 9,67%, de los visitantes encuestados,
incluyendo algunos del exterior, en el 2.002, les
parecía que la tarifa de cobro era razonable. Para el
2.003, la aceptación era del 12,16%. En el 2.004
llegó a un 18,33% y finalmente en el 2.005, fue el
32,66% que así lo consideraba; por tanto, hubo un
aumento porcentual promedio de 5,75 por año.
La tarifa no compensa las instalaciones.

el 2.002: Las instalaciones alrededor del Monumento
natural están deterioradas, necesitan de una inversión
que por lo cuantiosa, debe ser realizada por el Estado,
no vale la pena pagar si las instalaciones de apoyo no
funcionan adecuadamente. Para el 2.003 fue el
15,85%, en el 2.004 fue el 17,33% hasta llegar al
2.005 con el 14,66%.
La tarifa debería incrementarse
Este escenario de DAP es interesante, porque
muestra la disposición de los visitantes a absorber
cualquier incremento de la tarifa por visitar el
monumento. Así, en el 2.002 un 25,83% pensaba que
si la tarifa se aumentaba, razones técnicas habrían
para ello. En el 2.003 era el 22%. En el 2.004 era el
26,33% y en el 2.005 era el 19,16%. En honor a la
verdad, pese a que el comportamiento no establece
ninguna línea de tendencia, no es menos cierto que un
importante número de visitantes, cuyos ingresos están
por encima del salario mínimo y del millón de
bolívares, así como visitantes del exterior, están
dispuestos a pagar en este mismo escenario,

Así se expresó el 20,5% de los encuestados en
La tarifa debería incrementarse si mejoran
las instalaciones.
En este escenario se identifican aquellos
visitantes que tienen ingresos por encima del salario
mínimo o que vienen del exterior, que aceptan
incrementos en la tarifa, siempre y cuando se mejoren
las instalaciones. Así, para el 2.002 era el 20,5% de
los encuestados. En el 2.003 el 28,16% y para el
2.004 disminuyó al 16,16% y en el 2.005 cayó al
13,19%.
En todo caso, pensaban que un Monumento
Natural de tal magnitud, se merecía instalaciones a la
altura de su prestigio, para que los turistas, todos
ellos, se llevaran una buena impresión del apoyo
logístico.
La tarifa debería incrementarse si no
alteran el ambiente

Figura 5. Opinión acerca de la disposición a pagar por
entrar a la cueva de El Guácharo de los
Visitantes encuestados. Fuente: Aplicación del
Cuestionario de Valorización Económica
Total. Parque Nacional El Guácharo. Entre el
2002 y el 2005.
94

Este escenario es el que aporta ideas para el
manejo futuro del parque, ya que los encuestados, que
en el 2.002 eran el 16,5 %, en el 2.003 el 13,83%,
para el 2.004 el 10,83% y en el 2.005 el 8% eran de
la opinión que si debían aumentar las tarifas por
razones técnicas, de mantenimiento, de arreglo de
instalaciones, entonces, tenían que incrementarlas y
listo, pero lo importante era respetar las áreas verdes,

Revista UDO Agrícola 8 (1): 88-97. 2008

es decir que para ser considerado un parque de componentes.59. Valoración económica del Parque Nacional El Guácharo. existen terrenos aledaños. Aproximación del Valor Aprovechable del Bien Ambiental El principal aspecto de la figura 6 es la sumatoria de la columna F. Norma 1. que en términos de porcentaje significa 59% de valor aprovechable aproximado del parque. que totaliza 590 puntos y que representa el valor cuantitativo de la Valoración Económica Total del parque con sus fortalezas y debilidades que se pueden ver en la columna G. flujos y recursos integrados en una actividad de cuidado.006. para eso. Año 2. Así. preservación. resguardo y turismo ambiental Figura 6. Matriz Lógica de Información Ambiental ajustada al Parque Nacional El Guacharo. los 590 puntos en relación a los 1.000 puntos ideales para esta parque dan un valor relativo de 0. Revista UDO Agrícola 8 (1): 88-97. 2008 95 . Venezuela nada de nueva infraestructura civil dentro del parque. estado Monagas. En base a información resultante del Estudio.Parada y Rodríguez.000-90 de Covenin.

conocido mundialmente y principal atractivo del parque. el principio o el componente. 96 haciendo que todo su conjunto sea percibido en términos de calidad ambiental de muy bueno a excelente. También es importante señalar el esfuerzo de los guarda parques y de la Guardia Nacional en preservar y cuidar el área. estado Monagas. que el 59% lo ubica como un Parque medianamente aprovechado en términos turísticos y desasistido en cuanto a sistemas de alerta. 2008 .000-90 de Covenin En base a información resultante del Estudio. tanto en el sector Cerro Negro que es el que recorren mas turistas. Sin dudas. seguridad y defensa del patrimonio ambiental.006 exitosa. por el contrario. Matriz Lógica de Información Ambiental ajustada al Parque Nacional El Guacharo. flujo y recurso se encuentra fuerte situacionalmente hablando. Venezuela Figura 6. entonces es una debilidad que debe ser considerada dentro de alguna línea de acción para evitar que la situación se salga de proporciones no controlables Revista UDO Agrícola 8 (1): 88-97. como el sector de la Cuenca Media del Río Caripe que cuenta con la suerte de no ser tan reconocido y quizás. Es decir. le falta un 41% de gestión. Norma 1. tala u otros agentes de deterioro y contaminantes. Año 2. Valoración económica del Parque Nacional El Guácharo. contando con una interesante disposición a pagar por parte de los visitantes.Parada y Rodríguez. la mayor contribución cuantificable en esta valoración es el hecho de contar con bienes ambientales de una majestuosidad inigualable y a su Monumento Natural Alejandro de Humboldt o cueva del Guacharo. si se acerca a cero puntos. acción. menos propenso a incendios forestales. mantenimiento y atención. se detalla el perfil ya mencionado y se observa que cuando las barras mas se acercan a 100 puntos. En la columna G.

MC Rae. ya que entienden que también es importante apoyar financieramente al parque en su totalidad y aunque conocen la existencia de otras bellezas naturales dentro del mismo. privados y públicos. a los visitantes que se le presentaron varios escenarios del Parque.r. Composición Florística de Plantas Acuáticas Vasculares en un Humedal Estacional (Península De Paria. Río de Janeiro. CONCLUSIONES El Parque Nacional El Guacharo es un parque medianamente aprovechado turisticamente.. 1988. M. La Habana. Venezuela Declaración de la Cumbre de la Tierra. Venezuela. L. J. Revista UDO Agrícola 8 (1): 88-97. Estadística Inductiva. La Degradación del Medio Ambiente y de los Recursos Naturales. 1986. Metodología de Valoración de Externalidades Ambientales Madrid. W. 1. Caracas. no solo por conocer el Monumento Alejandro de Humboldt. I. Valoración económica del Parque Nacional El Guácharo. 2008 97 . Ferreiro. R. Zaera. Venezuela. España.Parada y Rodríguez. Maracay. F. México.992. Fedón. Primera Edición. Universidad de Oriente. 1996. McGraw-Hill. que se merece todo visitante ya que la mayoría opina que tales servicios conexos son deficientes. Baptista-Lucio. M. Madrid. T. aproximadamente un 59% de acuerdo al instrumento de gestión de calidad aplicado y debe destacarse que no cuenta con el tipo bienes y servicios. Cuba. Metodología de la Investigación. eligieron tener una alta disposición a pagar. Brasil.l. Mc Graw Hill Interamericana de México. R. Estado Sucre. Hernández-Sampieri. México. Azqueta. ¿Puede la Valoración Económica de la Diversidad Biológica dar Respuesta a su Gestión Sostenible? Universidad Nacional Experimental de Guayana Puerto Ordaz. Fernández-Collado y P. A. Ediciones Vega s. En su mayoría. C. 2002. Venezuela). estado Monagas. D. 1994. Metodología para el Estudios de los Sistemas de Producción Agrícola con Fines de Desarrollo Rural FONAIAP . Valoración Económica de la Calidad Ambiental. 2003. LITERATURA CITADA Arias. 2000. Limusa. 1991. Machín-Hernández. su preferencia es marcada por la cueva del Guacharo. Cuadernos de Economía Universidad de Zaragoza. Figueroa. Muestreo Estadístico para Auditoría y Control. España.Padt-Rural. 1991.

Durante la época prehistórica su cultivo se extendió a las Islas del Pacífico. con frecuencia marginales. no utilizan agroquímicos durante el desarrollo de la explotación y el rendimiento obtenido es alto. no escapa a esa generalidad. 2008 . pero con buena humedad en el momento de la cosecha. El ocumo chino (Colocasia esculenta (L) Schott). es originario de Asia.5 ha) es pequeña. Venezuela y 2Universidad de Oriente. Colocasia esculenta. Contribuyen a los requerimientos energéticos y de nutrición en muchos países en desarrollo y constituyen una fuente importante de ingresos en áreas rurales. in which a survey was applied to a sample of 56 producers who were selected in a random simple way. Delta Amacuro. En vista de ello. se cultiva en suelos cubiertos de agua o suelos húmedos. El área bajo estudio comprendió todas las comunidades del municipio. se evidencia que las condiciones agroecológicas favorecen su desarrollo. The area under study included 15 localities. Keys words: Taro. los cuales no son aptos para la mayoría de cultivos. Este cultivo se encuentra 98 ampliamente difundido desde los trópicos hasta los límites de las regiones templadas.5 has. which ranged between 0. bien distribuidas. Tradicionalmente en Venezuela. Unidad de Estudios Básicos. all the agronomic practices were manual and agrochemicals were not used during the crop exploitation. temperaturas entre 25 y 35 °C y buena luminosidad. Maturín. It was determined that agro-ecological conditions promoted the crop development. estado Monagas. The yield was high. sin embargo. Es una planta esencialmente tropical. Delta Amacuro State. la superficie sembrada por productor (0. sistema de producción. Postgrado de Agricultura Tropical. probablemente de la India o Malasia.800 a 2. crop production system.) Schott) at Manuel Renaud Parish. ABSTRACT A field research at descriptive level was carried out in order to characterize social and agronomically the production system of taro (Colocasia esculenta (L) Schott) at the Manuel Renaud Parish of Antonio Díaz Municipality. 6201. Sección Biología. Aparentemente esta planta es capaz de transportar Revista UDO Agrícola 8 (1): 98-106. se aplicó una encuesta a una muestra de 56 productores seleccionados de forma aleatoria simple.500 mm. but soil condition limited largely the area sown/producer. Colocasia esculenta. En nuestro país. Delta Amacuro INTRODUCCIÓN El ocumo chino o taro (Colocasia esculenta (L) Schott). parte tropical de América y Sur de las costas de los Estados Unidos de América. más tarde fue llevado al Mediterráneo y al Oeste de la India. Se comprueba la importancia del cultivo en el arraigo del productor y su familia al medio rural y su aporte al sostén familiar. Maturín. Se desarrolla preferiblemente en zonas pantanosas y bajo agua. en la parroquia Manuel Renaud del municipio Antonio Díaz (considerada la zona con mayor arraigo del cultivo). requiere precipitaciones altas de 1. Delta Amacuro State. se realizó una investigación de campo de nivel descriptivo para caracterizar social y agronómicamente el sistema de producción de ocumo chino.1 and 0. Puede cultivarse también en suelos arcillosos. todas las labores agronómicas son manuales. Palabras claves: Ocumo chino. Núcleo de Monagas.) Schott) en la parroquia Manuel Renaud del municipio Antonio Díaz del estado Delta Amacuro. Venezuela Hilmig VILORIA 1 1 y Cira CÓRDOVA2 Universidad de Oriente. sin embargo. Venezuela Production system of taro (Colocasia esculenta (L. Antonio Díaz Municipality. E-mail: hviloriaudo@hotmail. 66% of respondents had more than 20000 kg/ha.com Autor para correspondencia Recibido: 09/02/2008 Primera revisión recibida: 24/04/2008 Fin de primer arbitraje: 11/04/2008 Aceptado: 07/05/2008 RESUMEN Las raíces y tubérculos participan significativamente en el sistema global de alimentación. su investigación y desarrollo no está a la altura de sus potencialidades. particularmente el estado Delta Amacuro presenta suelos afectados por exceso de humedad y una población indígena identificada con este rubro.1 y 0.Sistema de producción de ocumo chino (Colocasia esculenta (L. lo cual eleva la trascendencia del mismo. estado Monagas.

Este tipo de agricultura es la que realizan la mayoría de las comunidades indígenas establecidas al borde de los caños. la unidad familiar es de tipo simple o nuclear. fortalecer la capacidad de gestión comunitaria e impulsar el proceso integral de los pueblos indígenas para garantizar el disfrute efectivo de sus derechos sociales (salud. 1991 y Montaldo. los suelos están cubiertos por una densa vegetación selvática. lo cual hace posible que éstas crezcan y se desarrollen normalmente (Montaldo.Viloria y Córdoba. se abastece del agua del río. No aparecen. así como también los espacios físicos y geográficos determinados y ocupados tradicional y ancestralmente. en entrevista a Tu Tiempo: Boletín Informativo On line. Venezuela oxigeno desde las partes aéreas a las raíces. 2008 99 .htm). además de la Misión Guaicaipuro. no poseen títulos de propiedad de las tierras que ocupan. matrimonio monogámico. culturales y políticos (www.G. consiste en el uso de tierras inundables. Igualmente. sujetas a una influencia muy directa de las mareas dado que el cultivo se adapta al medio semi-pantanoso. ají (Capsicum annun). a consecuencia de los períodos de inundaciones que tienen su origen en el represamiento de la red fluvial. El sistema de producción ocumo chino en suelos de Delta Medio e Inferior.V. Revista UDO Agrícola 8 (1): 98-106. por tanto. El ocumo chino es conocido por ser un rubro agrícola tradicional en la región deltana. vivienda. dentro de una visión de etnodesarrollo. con la finalidad de que participen como abastecedores de la mencionada planta.G. usa carbón y leña para cocinar (C. en vista de la creciente importancia del rubro. la mayoría de los asentamientos son sedentarios. Esto a pesar de que se está implementando una política que promueve el rescate de la dignidad de las etnias indígenas. En estas zonas hay una agricultura migratoria practicada tanto por los pequeños agricultores como por las comunidades indígenas.. orientada a dar las bases legales que permitan delimitar la totalidad del espacio ocupado por los pueblos y comunidades indígenas. túpiro (Solanum sp. la mayoría no posee electricidad. el gobierno a través del Ministerio del Poder Popular para los Pueblos Indígenas está realizando diagnósticos con el fin de promover intercambios entre comunidades indígenas del país. Parte de las estrategias del gobierno regional para el rescate a los rubros tradicionales es el otorgamiento de un incentivo económico a productores de la parroquia Manuel Renaud del municipio Antonio Díaz. seje (Jessenia batava) y otros (Pérez et at. “. siendo fundamental en su dieta diaria y parte de su idiosincrasia. En el estado Delta Amacuro y muy especialmente en las parroquias del municipio Antonio Díaz.net/ tiempo/Caracas_Maiquetia_Aerop_Intl_Simon_Boliv ar/SVMI. en especial en el bajo delta del municipio Antonio Díaz.tutiempo. por ello es difícil realizar muestreos sistemáticos que permitan determinar con exactitud la superficie cosechada. La comunidad indígena que habita el municipio Antonio Díaz pertenece a la etnia Warao. a través de la Ley de Demarcación y Garantía del Hábitat y Tierras de los Pueblos Indígenas decretada el año 2001. en Trujillo cultivan el plátano y en el Delta el ocumo chino. ocasionado por las cíclicas mareas altas (C. 2004). Nicia (Ministra del Poder Popular para los Pueblos Indígenas. propiciar el desarrollo armónico y sustentable de los pueblos indígenas. de las pocas investigaciones sobre su descripción. aunque recientemente ha adquirido cierto repunte en vista del proyecto para el establecimiento de una planta procesadora de harina de ocumo chino.misionguaicaipuro. habita en poblaciones indígenas (casas agrupadas). 1998). en el presente trabajo se caracterizó social y agronómicamente el sistema de producción de ocumo chino en la zona referida. Sin embargo. guayaba (Psidium guajaba). es un rubro de subsistencia.ve/). para los cuales el ocumo chino es un componente básico de la dieta alimenticia. temare (Pouteria caimito). utilizan el idioma indígena.. producción y por su poco impacto ecológico. 1995). económicos. agua y saneamiento). guama (Inga sp). son áreas que fisiográficamente están afectadas por un exceso de humedad.V. Por tal motivo. llevamos plátanos a unos y ocumos a los otros”. en vista de ser la que tradicionalmente se ha destacado en la producción de este cultivo.gov.. la cual tiene dentro de sus objetivos el garantizar la seguridad agroalimentaria. copoazu (Theobroma grandiflorum). anunciado para el estado Delta Amacuro. (http://www.). tenemos previsto promover el intercambio de productos entre las comunidades para suministrar insumos e impulsar la producción socioproductiva. específicamente de las comunidades indígenas quienes ancestralmente han practicado esta actividad. educación. Por ejemplo. 1995). Maldonado. Sistema de producción de ocumo chino en el estado Delta Amacuro. en las estadísticas agropecuarias cultivos de importancia para las comunidades indígenas o locales como pijiguao (Bactris gassipaes).

2008 . Janaida. con un pH ácido en todo el perfil del suelo. aproximadamente. entre las coordenadas 09°25’12’’ y 09°31’24’’ Latitud Norte 61°00’42’’ y 60°57’18’’ Longitud Oeste. Aspectos Sociales Ubicación de las parcelas de siembra Figura 1. esta central de acopio se instalaría en la comunidad de Nabasanuka. es decir completamente humidificados. Se realizó un muestreo aleatorio simple con una probabilidad de ocurrencia del suceso de 95% (Steel y Torrie. El tipo de investigación es de campo y el nivel de la investigación es descriptivo (Arias. Tobejana. la muestra a encuestar resultó de 56 productores (22. Barakaro. Juanakasi. 1991). el número de productores de ocumo chino registrados es de 247 en la parroquia Manuel Renaud. Los datos se recogieron a través de la observación directa y con la aplicación de una encuesta de tipo personal a los productores de ocumo chino durante el periodo Enerojulio 2006. por tener mayor arraigo del cultivo. La temperatura media anual es de 26º C. Según FONDAGROIN. Domujana.Viloria y Córdoba. por ubicarse equidistante del resto de las comunidades productoras. y las parcelas se Revista UDO Agrícola 8 (1): 98-106. Se reportan bajos contenidos de fósforo y aluminio. Sistema de producción de ocumo chino en el estado Delta Amacuro.67% de la población). desde estructuras visibles de hojas. de acuerdo con el proyecto “Establecimiento de centro de acopio y procesamiento de ocumo chino en el estado Delta Amacuro” (2005). Siaguani. Ubicación de la Parroquia Manuel Renaud en el Municipio Antonio Díaz del estado Delta Amacuro 100 En todas las comunidades indígenas de la parroquia se cultiva ocumo chino. con características resaltantes como: constituidos por materia orgánica. friables de baja densidad. Amujutanoko. Los datos obtenidos fueron tabulados y analizados mediante frecuencias absolutas y relativas. De hecho. Sobre la base de los análisis de los resultados. Nabasanuka. valores medios de potasio y calcio y altos en magnesio. El área de estudio geográficamente está ubicada al sureste del estado Delta Amacuro. Parroquia Manuel Renaud. Los productores fueron ubicados a través de la dirección de Transporte de la Gobernación del estado Delta Amacuro y el Fondo de Desarrollo Agrícola del estado Delta Amacuro (FONDAGROIN). Otuida. Jubasujuro.6º C (MARNR. se realizaron las discusiones y conclusiones. Venezuela MATERIALES Y MÉTODOS El presente trabajo se llevó a cabo en la parroquia Manuel Renaud. que varían de grado de alteración o composición. 1988). Se selecciona esta parroquia por ser la que mayor volumen de arrime de ocumo chino ofrece al mercado local. 1999). La información obtenida se clasificó en dos aspectos: Aspecto Social y Aspecto Agronómico. Los suelos presentan aspectos de suelos orgánicos o turbas. Las encuestas fueron aplicadas al azar. Koboina. Araguabisi. RESULTADOS Y DISCUSIÓN I. Janokojoburo. siendo la máxima de 31º C y la mínima de 20. todas ellas caseríos típicamente indígenas. municipio Antonio Díaz del estado Delta Amacuro (Figura 1) en las localidades de Bonoina. tallos hasta materiales amorfos.

Viloria y Córdoba. Sistema de producción de ocumo chino en el estado Delta Amacuro, Venezuela

ubican aledañas al lugar de habitación de los
productores (Cuadro 1). El caserío Bonoina alberga la
mayoría (26,78%) de los productores de ocumo chino,
por tener esta zona mayor tradición en el cultivo;
seguida por Dijarukabanoko con 14% y Nabasanuka
con 10,70%, a pesar de ser esta última la de mayor
superficie y con mayor número de pobladores,
probablemente porque muchos de los pobladores en
Nabasanuka se dedican a la pesca y al comercio y no
solo a la siembra de ocumo chino.
Edad de los productores
La mayor proporción de los productores
tienen edades comprendidas entre 20 y 50 años
(Cuadro 2), por tanto son personas de edad
económicamente productiva, condición favorable al
momento de aplicar un plan de extensión que motive la
organización y manejo racional de los recursos durante
la producción del cultivo. Esto resultaría una fortaleza
en caso de ejecutarse el proyecto de establecimiento de
la planta procesadora de harina de ocumo chino, ya
que permitiría la capacitación de los productores.
Padrón (2004), reporta una situación similar en el
municipio Bolívar del estado Monagas, en donde el
mayor porcentaje de los productores de ocumo chino
tiene edades comprendidas entre 30 y 40 años.

Cuadro 1. Distribución de los productores de ocumo
chino (Colocasia esculenta) en el municipio
Antonio Díaz del estado Delta Amacuro,
según la ubicación de la parcela de siembra
durante el ciclo 2006.

Ubicación de
la parcela
Bonoina
Araguabisi
Siaguani
Janaida
Nabasanuka
Janokojoburo
Tobejana
Juanakasi
Dijarukabanoko
Otuida
Jubasujuro
Domujana
Barakaro
Koboina
Amujutanoko
Total

Frecuencia
Absoluta
Relativa (%)
15
26,78
3
5,36
1
1,79
1
1,79
6
10,70
1
1,79
1
1,79
2
3,57
8
14,28
1
1,79
1
1,79
4
7,14
7
12,5
4
7,14
1
1,79
56
100,0

Estado civil
El 66,07% de los productores encuestados
manifiesta tener pareja (Casados/Concubinos) hecho
que incide en la estabilidad emocional y personal del
conjunto familiar (Cuadro 3). Situación similar a la
reportada en el municipio Bolívar del estado Monagas
por Padrón (2004), en la cual el mayor porcentaje de
los productores manifestaron estar casado (45%) o en
concubinato (30%). Igualmente, Viloria (2004) señala
que en el sistema de producción de ocumo blanco el
44.44 % de los productores encuestados está casado y
el 22.20% mantiene relaciones de concubinato.
Condición de alfabetismo
La condición de alfabetismo de los productores
se enfocó en el hecho de constatar si el encuestado
sabe leer o no (Cuadro 4). El 85,71% sabe leer y
escribir, manifiestan haber cursado y desertado
diferentes niveles de educación primaria; esto contrasta
con lo señalado por Padrón (2004) para el municipio
Bolívar del estado Monagas donde el porcentaje de
analfabetismo representaba el 40%, lo cual llama
significativamente la atención, debido a que las
condiciones de las poblaciones del municipio Renaud
Cuadro 2. Distribución de los productores de ocumo chino
(Colocasia esculenta) en el municipio Antonio
Díaz del estado Delta Amacuro según la edad
durante el ciclo 2006.

Edad
(Años)
20 – 30
31 – 40
41 – 50
51 – 60
> 60
Total

Frecuencia
Absoluta
Relativa (%)
11
19,64
26
46,43
9
16,07
9
16,07
1
1,79
56
100,00

Cuadro 3. Distribución de los productores de ocumo chino
(Colocasia esculenta) en el municipio Antonio
Díaz del estado Delta Amacuro según su estado
civil, durante el ciclo 2006.

Estado Civil
Soltero
Casado/Concubinato
Total

Revista UDO Agrícola 8 (1): 98-106. 2008

Frecuencia
Absoluta Relativa (%)
19
33,93
37
66,07
56
100.00

101

Viloria y Córdoba. Sistema de producción de ocumo chino en el estado Delta Amacuro, Venezuela

(Delta Amacuro) dificulta las actividades educativas y
sin embargo, el analfabetismo es menor.
Carga familiar
En el Cuadro 5 se puede observar que el 48,21
% de los productores encuestados presenta una carga
familiar entre 1 y 3 personas, siendo esta situación
atípica en los sectores rurales venezolanos, donde la
familia generalmente está constituida por un mayor
número de integrantes.
Participación familiar:
La totalidad de los productores (hombres)
manifiesta la participación de los miembros de la
familia (generalmente los hijos, pero también
participan las mujeres) lo cual destaca la importancia
de la integración familiar en el proceso productivo. Su
participación se lleva a cabo en las diferentes labores
inherentes al manejo del cultivo. Los productores
encuestados manifiestan sembrar de manera tradicional
el ocumo chino, dado que para ellos es el alimento
cotidiano, pero que difícilmente pueden depender de la
venta del producto para satisfacer necesidades básicas,
por lo que la posibilidad de un mercado seguro al
representar materia prima para la operación de la
planta procesadora y la posibilidad de darle un valor
agregado al producto refuerza la posibilidad de
aumentar las áreas de siembra de manera paulatina que
le permitan involucrar al resto de la familia y obtener
mejoras económicas. Para el municipio Bolívar del
estado Monagas, Padrón (2004) señala que sólo el 50%
afirmó contar con participación familiar dado que el
otro 50% lo representa gente joven que se dedica a
otras actividades, lo cual no ocurre en el municipio
Antonio Díaz dadas las condiciones de poca oferta de
trabajo en otras actividades distintas a las que realizan
en la agricultura de subsistencia.
Cuadro 4. Distribución de los productores de ocumo chino
(Colocasia esculenta) en el municipio
Antonio Díaz del estado Delta Amacuro
según su estado de alfabetismo, durante el
ciclo 2006.

Sabe leer
y escribir

Frecuencia

La mayoría de los productores (67,86%)
manifiesta no dedicarse a actividades alternas dadas las
condiciones de poca oferta de trabajo por lo que viven
de una economía de subsistencia (Cuadro 6). En
cuanto a las actividades del sector primario, en
términos generales, la agricultura tiene un desarrollo
incipiente, sus rubros más importantes son arroz, maíz,
cacao, yuca, ocumo, plátano y piña. Se destaca la
producción de palmito, principalmente para la
exportación (http://www.a-venezuela.com /estados/
deltaamacuro/ economia.shtml).
Tipo de vivienda
El tipo de vivienda está determinada por las
condiciones suigeneris del hábitat donde se
desenvuelve la etnia indígena. Viven en palafitos
(viviendas construidas sobre una plataforma soportada
sobre postes de madera y techos de palmas) ubicados
Cuadro 5. Distribución de los productores de ocumo chino
(Colocasia esculenta) en el municipio Antonio
Díaz del estado Delta Amacuro durante el ciclo
2006 según el número de miembros de la
familia que dependen de él.

Número de miembros
de la familia que
dependen
del productor

Frecuencia
Absoluta

Relativa (%)

7

12,5

1-3

27

48,21

4-7

19

33,93

>8

1

5,36

56

100,00

0

Total

Cuadro 6. Distribución de los productores de ocumo chino
(Colocasia esculenta) en el municipio Antonio
Díaz del estado Delta Amacuro durante el ciclo
2006 según actividades alternas realizadas.

Realiza
actividad alterna

Frecuencia
Absoluta

Relativa (%)

Si

18

32,14

14,29

No

38

67,86

100,00

Total

56

100,00

Absoluta

Relativa (%)

Si

48

85,71

No

8

Total

56

102

Actividades alternas:

Revista UDO Agrícola 8 (1): 98-106. 2008

Viloria y Córdoba. Sistema de producción de ocumo chino en el estado Delta Amacuro, Venezuela

en los márgenes o riberas de los diferentes caños que
comprenden la geografía deltana. Es común observar
sembradíos de ocumo chino debajo de los palafitos.
Este tipo de vivienda no constituye, para ellos, ninguna
limitante para desarrollar sus actividades agrícolas.

sostienen que las mejores distancias de siembra para
ocumo chino son 1 m x 1 m y 0,80 m x 1 m. Sin
embargo, Castilloa y Castillo (2004), refieren que la
densidad de plantación en Venezuela puede variar
entre 17.857 plantas/ha (0,80m x 0,70m) y 25.000
plantas/ha (0,80m x 0,50m).

Tenencia de la tierra:
Época de siembra:
Las tierras ocupadas por los productores de la
zona son baldías, sin embargo, recientemente a nivel
nacional se han promulgado leyes (Ley de Hábitat y
Tierras, 2001) que propenden dar a las comunidades
indígenas la titularidad de las tierras.
II. Aspectos Agronómicos
Superficie sembrada:
De acuerdo con el Cuadro 7, el 92,85 % de los
productores siembran una superficie entre 0,1 y 0,5 ha,
lo cual está relacionado con las condiciones de
inundabilidad de los terrenos en la zona que limita la
superficie a sembrar. Los agricultores seleccionan
márgenes de los caños que constantemente se ven
afectadas por las mareas.
Distancias de siembra:
La mayoría de los productores encuestados
manifiesta utilizar distancia entre hileras y entre
plantas entre 0,5 y 1 metro (Cuadro 8), en la mayoría
de los casos estas distancias están determinadas por las
condiciones del terreno y la presencia o no de
obstáculos tales como raíces de plantas, pantanos,
árboles muy altos, entre otros. Blohm (1992), Carvajal
(1981) y Viloria et al (2004) reportan para este cultivo
en el estado Monagas la distancia de 1 m x 1 m como
la más frecuente. Igualmente, Montaldo (1991),
Cuadro 7. Distribución de los productores de ocumo chino
(Colocasia esculenta) en el municipio Antonio
Díaz del estado Delta Amacuro durante el ciclo
2006 según la superficie de siembra.

Frecuencia

Superficie sembrada
(ha)
0,1 – 0,5

Absoluta

Relativa (%)

52

92.85

0,6 - 1

3

5.36

2

1

1.79

Total

56

100.00

El 100% de los productores siembra en dos
épocas durante el año. Los meses seleccionados para la
siembra son: septiembre - noviembre y enero – marzo.
Al respecto, el M.A.R.N.R (1982) cita que en la zona
la siembra del ocumo chino se realiza dos veces al año,
en abril después de talar y quemar durante los meses
de febrero y marzo. La segunda siembra anual se
ejecuta en el mes de agosto.-septiembre, esto en
concordancia con lo que efectivamente ocurre la
parroquia evaluada.
Forma de adquisición de las semillas:
La totalidad de los productores manifiesta
haber obtenido las semillas de cultivos anteriores y de
vecinos. No enfrentan mayores dificultades por cuanto
es un cultivo bastante generalizado en la zona. El
material de propagación utilizado por los productores
de la zona son los hijos o hijuelos que brotan del
cormo principal o macolla madre, los cuales son
dejados en el terreno luego de la cosecha en espera del
nuevo ciclo de siembra. Esto se asemeja a la situación
reportada en el municipio Bolívar del estado Monagas
en donde la mayoría siembra su propia semilla. Sin
embargo, en ocasiones estos últimos traen semilla del
estado Sucre (Carvajal, 1981 y Viloria et al, 2004),
debido a una mayor superficie disponible para la
siembra.
Cuadro 8. Distribución de los productores de ocumo chino
(Colocasia esculenta) en el municipio Antonio
Díaz del estado Delta Amacuro durante el ciclo
2006 según la distancia de siembra utilizada.

Distancia de siembra
(m)

Frecuencia
Absoluta

Relativa (%)

< 0,5

16

28.57

0,5 - 1

34

60.71

>2

6

10.71

Total

56

100.00

Revista UDO Agrícola 8 (1): 98-106. 2008

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Distribución de los productores de ocumo chino (Colocasia esculenta) en el municipio Antonio Díaz del estado Delta Amacuro durante el ciclo 2006 según la presencia o no de enfermedades. Viloria et al (2004) refieren que 65 % de los productores utilizó la combinación del control químico y el control manual. Blohm (1992) señala que todos los agricultores de la región bajo estudio realizaron control en forma manual utilizando como herramientas el machete y la escardilla.A. Enfermedades Frecuencia Cosecha Según M. realizando varias cosechas en un mismo terreno. por tanto la cosecha se realiza en dos lapsos. 25 % de los productores utilizó sólo control manual y el 10 % utilizó control químico.000 23 41.000 8 14. 2004). En el municipio Bolívar del estado Monagas. En cuanto a enfermedades el 95% afirma no haber detectado la presencia de enfermedades. Viloria (2004) señalan un rendimiento comprendido entre 10.07 Total 56 100. (Mantilla et al.000 a más de 30. Distribución de los productores de ocumo chino (Colocasia esculenta) en el municipio Antonio Díaz del estado Delta Amacuro durante el ciclo 2006 según el rendimiento en kg/ha. palmivora) pueden causar pudrición blanda de la raíz y se pueden controlar con aplicaciones de materia orgánica para evitar que el suelo se compacte y aplicaciones de biopreparados de ortiga (Manual Agropecuario. utilizando como herramienta el machete y/o la escardilla a los tres meses de establecido el cultivo y antes de la cosecha.Viloria y Córdoba.29 Absoluta Relativa (%) 10001 a 20. pudiendo deberse a exceso de humedad. La cantidad de ocumo a cosechar (volumen de cosecha) está determinada directamente por el precio y la demanda del producto en el mercado. La totalidad de los productores encuestados manifiesta no aplicar fertilizante. Venezuela Control de malezas Fertilización: La totalidad de los productores realiza el control manual. En concordancia con esto. Cuadro 9. La técnica utilizada se basa solamente en escardilla y machete. en el estado Delta Amacuro se cosecha el ocumo chino nueve meses después de cada siembra.000 a 30. no hay estudios fitopatológicos que vinculen esta sintomatología con enfermedad alguna.64 Si 53 95. Sin embargo.R.000 14 25. 2004)) señala que en el cultivo de ocumo chino debe drenarse el exceso de agua del terreno a partir del cuarto mes. en Delta Amacuro la siembra se concentra en dos épocas del año. Rendimiento: El 66. la totalidad de los productores encuestados en este estudio realiza la cosecha a partir del noveno mes. Sistema de producción de ocumo chino en el estado Delta Amacuro. para evitar daños.001 11 19. Insectos plaga y enfermedades No existe evidencia de insectos que afecten la producción ni problemas fitosanitarios. Esto resulta ventajoso desde el punto de vista ecológico porque no hay fuente química de contaminación de aguas y suelos. Frecuencia Rendimiento (kg/ha) Absoluta Relativa (%) 0 a 10. siendo estos extendidos desde el noveno al doceavo mes de siembra.001 a 30.00 104 Revista UDO Agrícola 8 (1): 98-106. 2004). generalmente ocasionados por la entrada de agua salada en épocas de marea alta. Los hongos (Phytophtora colocasia y P. 2008 . pudiendo extenderse hasta los 12 meses.000 Kg/ha (Cuadro 10).00 Total 56 100.00 > 30.00 20.000 Kg/ha en el Cuadro 10. mientras que 5% menciona un amarillamiento en las hojas de las plantas que relacionan con la pudrición de las raíces cuando permanecen anegadas por un tiempo prolongado (Cuadro 9). A diferencia de los productores del Municipio Bolívar en el estado Monagas que siembran de forma escalonada.00 no 3 5. No obstante. aprovechando así el espacio físico y generando ingresos durante varios meses (Viloria et al.R (1982). 07 % de los productores obtuvo un rendimiento de 20. Al respecto.N.

Compiladores: Montaldo. el ocumo chino resultó más rendidor que el ocumo blanco en la población estudiada. por Corporación Venezolana de Guayana (CVG).fedeagro.1 y 0. el rendimiento es satisfactorio. Tucupita. pero esté se refiere a ocumo blanco (Xanthosoma sagittifolium). con fines de establecer un centro de acopio en el Municipio Bolívar del Estado Monagas. Estado Actual y Perspectivas de la Producción y Comercialización del Ocumo Chino (Colocasia esculenta Schott) y de Ocumo Blanco (Xanthosoma sagittifolium Schott).000 Kg/ha. Fecha de consulta 25 de enero de 2007. el cultivo representa un modo de subsistencia. con un rendimiento promedio nacional de 11. 1992. A. Tesis de Grado. Castilloa. 246 p. Labores básicas para la producción de ocumos (Xanthosoma sp. UDO. 1981.asp. Venezuela. utilizado para consumo interno y para la venta. De acuerdo con los resultados.45 por ciento de los productores de ocumo blanco obtuvo un rendimiento no mayor a 15. On line. lo cual acentúa la importancia social del rubro en vista de que arraiga la familia al ambiente rural. y a pesar de esto. el rubro de ocumo. CONCLUSIONES La totalidad de la población encuestada mantiene el cultivo de ocumo chino en parcelas alrededor de su sitio de habitación. Escuela de Ingeniería Agronómica. para el año 2005. J.072 kg/ha. el cultivo de ocumo chino en la población estudiada corresponde al sistema de producción tipo conuco. 2007. W. Venezuela.5 ha. sin que ello signifique que actualmente sea su principal fuente de ingreso. Blohm. Confederación Nacional de Asociaciones de Productores Agropecuarios (FEDEAGRO). por ejemplo. Zambrano. Venezuela. Situación Agro-económica del cultivo de Ocumo Blanco (Xanthosoma sagittifolium Schott.000 kg/ha) (MAT. mientras que en el 50 por ciento de los productores de ocumo chino el rendimiento osciló entre 20. Monagas-Venezuela.org/ produccion/Rubros. más del 80% de los productores sabe leer y escribir y es menor de 50 años representando esto una fortaleza en cuanto a la capacitación de los mismos en caso de planes para extender la superficie de siembra del cultivo. F. Pecuario e Industrial del Estado Delta Amacuro (FONDAGROIN). Escuela de Ingeniería Agronómica. lo cual se ubica por encima del promedio regional para esa época (15. 1999. In: Las aráceas comestibles: Ocumo y Taro. 2004. 2005. Venezuela municipio Bolívar del estado Monagas. El estado Delta Amacuro hacia su reactivación Económica. Esto podría considerarse una ventaja desde el punto de vista del poco impacto contaminante del cultivo. p 73-89. Episteme. Mantilla. Tesis de Grado. Monagas-Venezuela. y M. Carvajal. Las labores agronómicas son manuales o con herramientas rudimentarias y tradicionales y no utilizan agroquímicos que podrían contaminar aguas y suelos. Paralelamente. LITERATURA CITADA Arias. UDO. y bien podría aumentar manejando factores como la densidad de siembra. Al respecto. Las condiciones agroecológicas favorecen el desarrollo del cultivo. Informe preliminar del proyecto: Establecimiento de un centro de acopio y planta de procesamiento de harina de ocumo chino en el municipio Antonio Díaz. C. y Colocasia sp) y notas sobre su comercialización en Venezuela. siendo las labores eminentemente manuales y sin uso de productos químicos. Fedeagro (2007) señala. superando inclusive los 20 000 kg/ha. mayoritariamente. Caracas.. En el ámbito social. lo cual se podría considerar al cultivo de bajo impacto ambiental y alto rendimiento. 2004). considerando al mismo como parte fundamental de su sustento diario. el cual está por encima del promedio nacional.000 Kg/ha.Viloria y Córdoba. El 94. 1995. 2008 105 . y Zárraga. Sistema de producción de ocumo chino en el estado Delta Amacuro. Castillo. P. El proyecto de investigación: Guía para su elaboración. Fondo para el Desarrollo Agrícola. estado Delta Amacuro. Venezuela. Revista UDO Agrícola 8 (1): 98-106.001 y 35. Ediciones OPSU. Vicepresidencia Corporativa de Promoción Industrial. sin que ello perjudique el rendimiento. L. Taller-Seminario. que forma parte del entorno de la vivienda y de la familia. donde participan los miembros de la familia. Delta Amacuro.) y Ocumo Chino (Colocasia esculenta Schott) en el Distrito Bolívar del Estado Monagas. sin embargo la superficie por productor oscila entre 0. J. Viloria (2004) refiere que en el municipio Bolívar del estado Monagas. Disponible en: http://www.

2004. A. Torrie. D. Ediciones OPSU. Cultivo de raíces y tubérculos tropicales. Montilla. C. 2004.misionguaicaipuro. D. Mc.. Gaceta Oficial Nº 37. A. Costa Rica. R. Mantilla. Tesis de Grado. Trabajo de Ascenso a Categoría Agregado. Revista UDO Agrícola 4 (1): 80-90. 1991. 405 p. Montaldo. Chaurán. Ediciones OPSU. p. 2004. J. Bioestadística. C. Cultivo de ocumo chino (Taro) (Colocasia esculenta) en el Oriente de Venezuela.a-venezuela. Parroquia manual Renaud. 2004.. San José. 2008 . 2da Edición. Biblioteca del Campo. Compiladores: Montaldo. 2004. 1991. Padrón y N. Estudio comparativo de los sistemas de producción de ocumo blanco (Xanthosoma sagittifolium Schott) y ocumo chino (Colocasia esculenta Schott.. Monagas.A. A. Maracay. Sistema de producción de ocumo chino en el estado Delta Amacuro. p 15-33.) con financiamiento de Foncramo en el municipio Bolívar del estado Monagas. estado Delta Amacuro. Marín. Escuela de Ingeniería Agronómica. Maturín. ciclo 2001 – 2002. G. Gutiérrez. Segovia y C. Steel. Caso estuario Caño San Juan. Mazzani. H. J. P. H. Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias (CENIAP)-Fondo Nacional de Investigaciones Agropecuarias (FONAIAP). Venezuela.gov. Principios y procedimientos. 12 de Enero 2001. estado Monagas. Venezuela. Municipio Antonio Díaz. Proyecto de reforestación en la comunidad indígena Janakojobaro. P. 2004. J. Recursos fitogenéticos de Venezuela. México. 93 p. Graw-Hill. Quebecor World Bogotá..com/estados/deltaamacuro/ economia. Viloria. Venezuela Ley de Demarcación y Garantía del Hábitat y Tierras de los Pueblos Indígenas. Venezuela. IICA. ciclo 2001-2002. Producción y Comercialización del ocumo chino (Colocasia esculenta (L) Schott) con financiamiento de FONCRAMO en el municipio Bolívar del estado Monagas. Venezuela. J. Mantilla.) Schott) con financiamiento de FONCRAMO en el Municipio Bolívar del estado Monagas. Ministerio del Ambiente y de los Recursos Renovables (MARNR). J. 1998. Colombia. In: Las aráceas comestibles: Ocumo y Taro. 1982. V. Zambrano. In: Las aráceas comestibles: Ocumo y Taro.118 de la República Bolivariana de Venezuela. E. H. M. Maturín. Montaldo. Estudio Preliminar Ordenación del Territorio Federal Delta Amacuro. p 229-240. 1093 Ministerio de Agricultura y Tierra (MAT). 2004. Barreto. A. Monagas-Venezuela. Viloria. y J. Serie Informes Técnicos. Montaldo y H. Mantilla. Ministerio del Ambiente y de los Recursos Renovables (MARNR). http://www.. Pérez. A. Volumen 2. 2004.shtml http://www. y Zárraga. Manual Agropecuario. Viloria. 106 Padrón. Venezuela. Memoria y cuenta. C. J.Viloria y Córdoba. Universidad de Oriente. Zambrano. Historia y distribución geográfica. Compiladores: Montaldo. T. Sistema de producción del ocumo chino (Colocasia esculenta (L. UDO. 1998. y Zárraga.ve Revista UDO Agrícola 8 (1): 98-106.

el rectángulo de friabilidad se produjo entre 7. el índice de marchitez y la tensión cortante. Venezuela Friability index of a savanna sandy loamy soil of Monagas state. Atterberg limits. 6201-A.736*wWP. the soil friable index could achieved in the months of June. capacidad de campo. with the best physical and mechanical conditions. Email: americohossne@cantv. y de 0. es decir 0. tensión cortante.63%). in the months of October and November. Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 107-117.04 %) y el límite plástico (13. the withered index and the shear tension.736*wWP. Universidad de Oriente. ASTM D424-59 para el plástico y ASTM 423-66 para el líquido a las profundidades de 0-15.63 %). para un suelo de sabana franco arenoso. 2008 107 . the friability index with base in the consistency limits and to relate it with the field capacity.59 of the humidity corresponding to the inferior plastic limit respectively (wWP). July and August. La franja friable para el suelo estudiado produjo respectivamente un valor de 0. Methodologically the procedures of laboratory of Soil Mechanics were used: ASTM D427-61 for contraction. ASTM D424-59 for the plastic and ASTM 423-66 for the liquid to the depths of 0-15. Campus Los Guaritos. es decir 0. and possibly. 15-30.63 % y 9. The farming operations that imply agricultural tools that take hold to the soil. The specific objectives consisted on obtaining. Maturín.Índice de friabilidad de un suelo franco arenoso de sabana del estado Monagas. ABSTRACT Friability and sheer tension are considered useful indicators of the soil structural quality. presents its more efficient action in a soil state. El análisis de regresión para interpretar la proporción de la variación entre los parámetros de las curvas de regresión. el índice de friabilidad con base en los límites de consistencia y relacionarlo con la capacidad de campo. Las labores que impliquen aperos agrícolas que se asen al suelo. that is to say 0. Apartado Postal 414. en los meses de octubre y noviembre.59*wWP. (b) la tensión cortante para el índice friable produjo valores de fragmentación óptimos.736 con respecto al límite plástico inferior. 30-45 y 45-60 cm. as well as the radical growth. On concluded that the friability index was located between the withered index and the field capacity. y posiblemente. 15-30. The studied soil friable zone produced a value of 0.52 %.04%) and the plastic limit (13. field capacity.63% and 9. Among the results: (a) the soil friable state was defined to be found between the contraction limit (5. Las curvas de tensión cortantes con el uso del Triaxial. the friability rectangle took place between 7. El análisis de varianza y la prueba de la diferencia mínima significativa.59*wWP. Palabras Clave: Índice de marchitez. Metodológicamente se utilizaron los procedimientos de laboratorio de Mecánica de Suelos: ASTM D427-61 para contracción. 30-45 and 45-60 cm.net Recibido: 21/10/2008 Primera revisión recibida: 15/12/2008 Fin de primer arbitraje: 12/12/2008 Aceptado: 30/12/2008 RESUMEN La friabilidad y la tensión cortante son consideradas indicadores útiles de la calidad estructural de un suelo. and that according to the climatic state of the area.59 de la humedad correspondiente al límite plástico inferior (wWP). Venezuela Américo José HOSSNE GARCÍA Escuela de Ingeniería agronómica. The variance analysis and the significant minimum difference test.736 with regard to the inferior plastic limit. (b) the sheer tension for the friable index produced optimal fragmentation values. con la mejor condición física mecánicas. Se concluyó que el índice de friabilidad se ubicó entre el índice de marchitez y la capacidad de campo. el contenido de humedad del suelo para que se encuentre en estado friable se podría lograr en los meses de junio. Venezuela. The field capacity was determined by the method of the pressure chamber. for a sandy loam savanna soil. límites de Atterberg. The shear tension curves with the use of the Triaxial. así como el crecimiento radical presentan su acción más eficiente en un estado del suelo. Estado Monagas. que se encontró entre el límite de contracción (5. that is to say 0. Key words: Withered index. Núcleo Monagas. julio y agosto. The regression analysis to interpret the proportion of the variation among the parameters of the regression curves. y que de acuerdo al estado pluviométrico del área. La capacidad de campo se determinó por el método de la cámara de presión. Entre los resultados: (a) se definió el estado friable del suelo. and of 0. sheering resistance. with the north rains. Los objetivos específicos consistieron en obtener. con las lluvias de norte.52%.

friabilidad y mullimiento (mellowing). suelo y el instrumento de labranza. Los suelos varían alrededor del mundo desde aquéllos que exhiben una naturaleza con cubrimiento vegetal a aquéllos de una naturaleza de endurecimiento. igual a la inclinación de la curva de retensión del agua en su punto de inflexión. proveer condiciones indeseables para la germinación. Índice de friabilidad de un suelo franco arenoso de sabana del estado Monagas.. Son varios los métodos que. y la definición recientemente del IF. Como fue reportado por Karlen et al. Commegna et al. (2002) evaluó la fragmentación y friabilidad en el campo cualitativamente y cuantitativamente utilizando una prueba de caída libre para determinar la fragmentación. Representa la tendencia de una masa de suelo no confinada a romperse bajo una presión aplicada en un rango particular de tamaños de fragmentos pequeños (Utomo y Dexter. por ejemplo: Christensen. 1930. un indicador sensible del estado físico. la emergencia y el establecimiento de las plantas. Un suelo 108 con baja friabilidad tenderá a romperse en agregados de tamaño heterogéneo cuando se laboree. Esta curva se traza como el logaritmo neperiano del potencial de agua contra el contenido de agua gravimétrica. (2008). De acuerdo a Macks.. Esta última fue utilizada por Schjønning. La friabilidad fue redefinida como el coeficiente de variación de la tensión cortante del suelo. Un parámetro físico (S) fue definido por Dexter. el al. fue descrita por una ecuación simple que tiene una exactitud dentro del 2% por encima del rango de interés (Watts y Dexter. Munkholm. Bodman. Un valor de IF alto indica que los agregados grandes tienen un valor del módulo de ruptura menor que los agregados pequeños y que. (1979) en sus resultados mostraron el mérito de medir la friabilidad para determinar el contenido óptima de humedad para la labranza. y un incremento de la tensión cortante en tratamientos de por lo menos 1:5 de arena:suelo fue significativamente menor en tratamientos mayores de 1:10 arena:suelo. Gill et al. 1998. 2005).. y directamente a través de la influencia de la labranza y el tráfico.. muestran además. se romperán en fragmentos pequeños más rápidamente. ensayos de corte. El agua del suelo afecta su resistencia y propiedades de fragmentación. 2005). (2005) y Braunack et al. En la mayoría de los suelos. el al. de arcilla y su mineralogía en los respectivos módulos de ruptura. (1996) la friabilidad podría ser un indicador útil de la conveniencia de la condición estructural del suelo para el establecimiento de los cultivos en la siembra directa. Commegna et al.. El valor de S es indicativo de hasta qué punto la porosidad del suelo se concentra en un rango estrecho de tamaños del poro. y Tormena. Utomo y Dexter. (2004) encontraron un decrecimiento de la tensión cortante cuando la proporción de arena fina o gruesa aumentaba. 1981b. Estos extremos se han reportado existir en Australia y otros suelos tropicales (Venezuela) y subtropicales (Commegna et al. La fragmentación y la friabilidad de un suelo franco arenoso fueron evaluadas por Munkholm... (2005). reveló una alta influencia y que la macroporosidad tuvo correlación con la tensión cortante y el índice de friabilidad.Hossne García. y por eso la facilidad de preparar una capa cultivable favorable. Los suelos con friabilidad baja parecen ser difíciles en el establecimiento exitoso de la siembra directa. la importancia del contenido de materia orgánica.. permiten estimar el comportamiento de un suelo en relación a su estructura. Este resultado soportó los encontrados por Mullins and Panayiotopoulus (1984) en donde una mezcla insaturada de arena fina:caolinita fue superior que la mezcla insaturada de arena gruesa:caolinita. 2008 . Un suelo infriable puede requerir mucha energía para la labranza y producir una pobre cama de siembra. Venezuela INTRODUCCIÓN La fragmentación del suelo es el objetivo primario en la labranza para crear un ambiente favorable para los cultivos. 1949. Schjønning. et al. El índice de friabilidad (IF) es el cambio en la resistencia de los agregados con el tamaño de los mismos (Braunack et al. El término friabilidad se ha discutido. definido y redefinido por científicos durante décadas. los valores más grandes de S son consistentes con la presencia de Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 107-117. (2005) utilizaron una varilla torsional y caja horizontal de corte. (2002) en el laboratorio midiendo el esfuerzo cortante y la energía de la ruptura específica en los agregados.. (2004). coeficiente de contracción lineal. por lo tanto. entre los que podemos citar los límites de consistencia o de Atterberg.. Ensayos sobre la resistencia mecánica del suelo. la friabilidad alta es una de las características más importantes que tiene un acondicionamiento deseable.. en principio. demostró que el efecto del contenido de humedad en el esfuerzo cortante y la energía de la ruptura específica de agregados. 1981a). La facilidad de preparar una capa cultivable favorable depende de las interacciones complejas entre el clima. de esta manera. con agregados de mayor tamaño y. et al. 1979). (1990). La administración de los procesos de la labranza afecta la fragmentación y friabilidad indirectamente a través de los efectos en la formación de estructura y estabilización.

yuca y pastizales. Aunque esto no fue sorprendente que su influencia en los procesos de fragmentación y friabilidad no atrajo la atención merecida. Colleuille y Braudeau (1996).43 12.33 2-1 2. en el cual el estrato que corresponde a la Unidad Maturín está clasificado como un suelo con textura superficial franco arenosa. que el índice de friabilidad alcanza su valor óptimo en contenidos de humedad alrededor del límite plástico inferior. 2006).84 0. Ciperáceas.Hossne García. Paja Peluda (Trachypogon y Axonopas sp). Jansson y Karlberg. 2008 Materia orgánica 0.5 ºC. (2003). capacidad de campo.. (1998) manifestaron que la conexión más débil entre partículas de los agregados determinan la resistencia del suelo.2 0.. Estos suelos ocupan una extensa área agrícola venezolana y son utilizados en la explotación de muchos rubros.56 30.30 10.22 0. Watts y Dexter.27 0. índice de marchites y el estado pluviométrico de la zona. El muestreo estratificado se basó en el trabajo realizado por Espinoza (1970). Ojeniyi y Dexter (1979). Componentes Edáficos (%) Profundidad cm 0 – 15 15 – 30 30 – 45 45 – 60 Diámetro mm Arena muy gruesa Arena Arena media Arena fina Arena muy fina 0. Venezuela buena micro estructura. Manifestó la necesidad de establecer el rango de humedad para la labranza.38 16. Müller et al. con una precipitación anual de 1127 mm y una temperatura media anual de 27.52 0. Shanmuganathan y Oades (1982).13 41. (1993) el análisis fractal. MATERIALES Y MÉTODOS El muestreo para el análisis experimental se realizó en un suelo franco arenoso de sabana en el Estado Monagas. con labores de encalado y fertilización.91 2.64 1-0. Esteban et al. sorgo. (1996) trabajando en suelos franco arcillosos. que la perturbación (labranza) del suelo más allá del límite plástico reduce la friabilidad y que está positivamente correlacionado con el contenido de materia orgánico.1-0. Componentes físicos en porcentajes y diámetro de las partículas del suelo de sabana del Estado Monagas estudiado. las diferencias aumentaron con el contenido de humedad. Cuadro 1.5-0.2 20.25 39.5 12.05-0.. Dexter y Bird (2001). pero las diferencias no fueron significativas por debajo del límite plástico. La diferencia entre el límite superior e inferior de la labranza es el rango de contenido de agua en cual la labranza podría ser realizada satisfactoriamente. De Toro y Arvidsson (2003). Índice de friabilidad de un suelo franco arenoso de sabana del estado Monagas.23 2. Dexter y Bird (2001) también definieron un límite inferior seco y un límite superior seco en la labranza que pueden ser calculados con parámetros de la curva de retensión de agua..002 Limo Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 107-117. La importancia del contenido de humedad del suelo fue resaltada por Dexter (2002) cuando definió el contenido de humedad óptimo para la labranza.13 109 . Keller (2004) e Igwe y Okebalama (2006). (2006) encontraron que el efecto de S sobre el crecimiento de la raíz mostró que este parámetro fue un indicador adecuado para evaluar el impacto de las prácticas agrícolas sobre la calidad del suelo. Bajo una vegetación típica de sabana: Chaparro (Curatella americana (Dilleniaceae).63 0.07 10..38 0.1 13. Cuevas et al. encontraron que los agregados recogidos después de la labranza produjeron grandes cantidades de arcillas dispersas que los recogidos inmediatamente antes de la labranza.69 0. Manteco (Byrsonima crassifolia Malpighiaceae.2 21. (Mulkholm. (2001) simularon el contenido de agua del suelo por medio de un coeficiente del límite plástico superior. situado a 147 msnm y coordenadas geográficas de 9° 41´ 33´´ latitud norte y 63º 23’ de longitud oeste. Utomo y Dexter (1981b). evaluaron la friabilidad utilizando los límites de consistencia y Eghball et al.67 20. como maíz.002 < 0. El área de trabajo seleccionado del suelo en estudio pertenece a un Ultisol de sabana del grupo de los Oxic Paleustults familia de temperatura Isohipertérmic.93 10. etc.05 Arcilla (caolinita ) 19. Gramíneas. 2002.30 0.6 18. El Cuadro 1 muestra los componentes físicos del suelo estudiado. Merey (Anacardium occidentale).09 34.46 2. Mastranto (Hyptis suaveolens Lamiaceae. Se ha mostrado que el contenido de agua del suelo afecta fuertemente la fragmentación y la friabilidad.18 11. Campos (2002).20 0.58 14.51 12.2 18. Los objetivos específicos en este trabajo consistieron en determinar el índice de friabilidad de los suelos de sabana del Estado Monagas a través de los límites de consistencia y relacionarlo con la tensión cortante.25-0. Watts et al.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN La Figura 1 relaciona la friabilidad con el límite plástico y el límite de contracción. 15-30. El manejo de estos suelos requiere de humedades adecuadas. 340. Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 107-117. Si son labrados muy húmedos hay la formación de terrones.00-0.627 %) ocurrió entre aproximadamente 5 y 6 % del límite de contracción en el horizonte 15-30 cm. 2008 . Tales suelos deben ser manipulados en el contenido de humedad de la consistencia friable. Venezuela comprendida en una superficie aproximada de 55 ha.Hossne García. índice de marchitez (IM). se producen terrones grandes o polvo fino dependiendo de la textura. Representación gráfica del índice friable (IF) en función de la tensión cortante. Venezuela. 684. 512. 856. estableció que el efecto compactante se logra cuando la humedad está en tensiones inferiores a 50 kPa. Fue corregida como se muestra. 0. cuando están secos por debajo del índice de marchitez se desmenuzan produciendo nubes de polvo en las labores de rastreo. cuando acontecieron los mayores valores de la tensión cortante (Figura 2).30-45 m. La recolección de las muestras y ubicación de los pozos se realizó apoyado en el método de muestreo aleatorio simple. capacidad de campo (CC).60 m de profundidad tomando muestras al azar del mismo. Índice de Friabilidad (IF) en función del límite plástico (wP) y el límite de contracción volumétrico (wCV) de un suelo de sabana del Estado Monagas. Metodológicamente se utilizaron los procedimientos de laboratorio de Mecánica de Suelos: ASTM D427-61 para el límite contracción. Se utilizó el análisis de regresión para interpretar la proporción de la variación entre los parámetros de las curvas de regresión. límites de consistencia y el contenido de humedad de un suelo se sabana del Estado Monagas. Figura 2. Desde el punto de vista de la significación. Pla (1978) en estudios de las propiedades físicas de los suelos de los llanos Centro Occidentales venezolanos. 0.15 m. Se observa que la friabilidad varió inversamente con respecto a la contracción y directamente con la plasticidad. () tensiones normales (σ3) .45-0. La capacidad de campo se determinó por el método de la cámara de presión. Baver 110 Figura 1. y cuando están muy húmedos en los alrededores del límite plástico producen adherencias y terrones. El índice de friabilidad se determinó con la diferencia entre el límite plástico y el límite de contracción. 30-45 y 45-60 cm. En cada uno de las áreas de muestreo se realizó un muestreo del horizonte comprendido entre 0.30 m. para determinar la diferencia entre las medias de los resultados se utilizó el análisis de varianza y la prueba de la mínima diferencia significativa (MDS) (p ≤ 0. Las curvas de tensión cortantes con el uso del Triaxial. (1966) estableció que si un suelo compactado es labrado en condición seca. Índice de friabilidad de un suelo franco arenoso de sabana del estado Monagas. Las muestras para cada horizonte fueron conformadas en una sola muestra. Estas humedades se ubicaron entre el límite de contracción y el índice de marchitez. de acuerdo a Keller (2004) para minimizar el número de operaciones de labranza y por lo tanto la energía total utilizada en un sistema de laboreo debería ser ejecutada en condiciones de humedad óptimas. La Figura 2 relaciona la tensión cortante a diferentes presiones de cámara (0. ASTM D424-59 para el límite plástico y ASTM 423-66 para el límite líquido a las profundidades de 0-15. El valor más bajo del índice de friabilidad (7.05).15-0. valor que está por debajo del límite plástico. Al respecto. Se perforaron 20 calicatas para la recolección de las muestras. 0. remarcándose más el efecto de la contracción.

Faure (1981) determinó dos puntos en la curva densidad seca con respecto al contenido de humedad que correspondieron a los límites líquidos y plásticos.115 * w Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 107-117. Ellos generalmente se asocian con suelos friables de buena infiltrabilidad. Baber (1966) resumió que los efectos de compactación observados en suelos hawaianos pueden sucederse en cualquier tipo de suelo en donde los suelos no deben ser labrados en condiciones de humedad que no correspondan a la zona friable. Valores de  en función del índice de friabilidad.901 0. 2008 R2 0.736*wWP. aunque las rastras de discos producen compactación cuando el suelo está seco. índice friable. como sucedió en este estudio. Esto último acaeció en el suelo estudiado.16 519.116 * w 1956. produjo respectivamente un valor de 0. Esto podría indicar que la friabilidad del suelo no debe estar tan cercana al límite plástico. además reportaron que bajo estas condiciones el riesgo de compactación es mayor para los suelos francos de textura media. y de 0.907 0.534 e . la capacidad de soporte del suelo.0.70*wWP y 0. De acuerdo a la pluviometría en el área. La columna de los valores de la tensión cortante calculada utilizando la humedad media (8. (2004) encontraron entre 0.59 de la humedad correspondiente al límite plástico inferior (wWP).52 %. Arvidsson y Gustafsson (2004) encontraron que el contenido de agua adecuado para las labores de labranza es cercano al límite plástico del suelo. es decir 0.0. es decir de 0.909 0..95 721. muestran una resistencia relativamente baja en referencia a los esfuerzos radiculares en su crecimiento y también con respecto a los esfuerzos ejercidos por los aperos agrícolas que se asen al suelo. Barzegar et al.851 e . La franja friable para el suelo estudiado entre 7. En el Cuadro 2 se observan siete ecuaciones exponenciales de la tensión cortante en función de la humedad para cada presión de cámara obtenidas con SPSS para la mejor representación de los datos.637 e .68 318.736 con respecto al límite plástico inferior.124 e .5*wWP durante la preparación de camas para la siembra.125 * w 910. Índice de friabilidad de un suelo franco arenoso de sabana del estado Monagas. Mata (1992) estableció que la actividad de las arcillas definidas por la relación entre el índice plástico y el porcentaje de arcilla.0.0. capacidad de campo. Resultados del análisis de regresión de la tensión cortante () para diferentes presiones de cámara (3) versus la humedad gravimétrica.129 e .904 0.63 % y 9. Ojeniyi y Dexter (1979) encontraron máxima producción de pequeños agregados cuando la labranza era ejecutada a 0.. Las compactaciones máximas ocurren para los contenidos de humedad cercanos al límite plástico bajo.93 111 . Utomo y Dexter (1981a) reportaron que la friabilidad fue un máximo para los contenidos de humedad cercano al límite plástico.67 %) correspondiente al índice de friabilidad (IF). en comparación a suelos con arcillas de carga permanente. Pareció que por debajo del límite plástico la compactación se alcanzó independientemente del contenido de humedad.898 3 kN/m2 0 340 512 684 856 1028 1200 IF kN/m2 20.0.12 219.121 * w 1171. y la labranza son mejores cuando la humedad del suelo correspondía al índice de friabilidad máxima para dos suelos franco arenosos para un potencial de 100 kPa por debajo del límite plástico. disminuyendo el contenido de humedad alrededor de 0. guarda relación inversa con la capacidad de expansión y contracción del suelo.79 421. Venezuela 1028 y 1200 kN/m2 (kPa)) versus la humedad gravimétrica expuesta bajo las diferentes etapas de las siguientes características físicas: límite de contracción.Hossne García.256 * w 649. De Toro y Arvidsson (2003) observaron un aumento de la proporción de pequeños agregados. y posiblemente con las lluvias de norte en los meses de octubre y noviembre. límite plástico y límite líquido. La humedad requerida para la labranza corresponde a humedades por debajo del límite plástico inferior. con arcillas de cargas variables tal es el caso de muchos suelos llaneros donde las operaciones de mecanización agrícola son más rápidamente reanudadles después de una lluvia fuerte ofreciendo menos resistencia a los implementos. todas con un alto coeficiente de regresión y con alta significancia estadística tanto para la regresión como para los coeficientes que corresponden a las curvas de la Figura 2.80*wWP. la friabilidad de este suelo se podría lograr en los meses de junio. Expuso que los efectos de compactación por tractores sucedieron para los contenidos de humedad cerca de la capacidad de campo.9*wWP. y la máxima densidad se logró en un punto cercano al límite líquido.118 * w 1433. índice de marchitez.59*wWP. julio y agosto.0.117 * w 1694.930 0. La labor en un suelo seco favorece la formación de terrones grandes y suelos con contenido de agua superior al límite plástico son fácilmente deformados y compactados (De Toro y Arvidsson. Kursar et al. el tráfico.312 e . Cuadro 2.En el índice de marchites se produjeron los mayores valores para la tensión cortante (). Ecuaciones        = = = = = = = 185. 2003). (1995) mostraron que la friabilidad.131 e .917 0.0.69 619.

En el rango de resistencia del suelo entre 700 kPa y 1700 kPa el crecimiento radical se mantuvo aproximadamente en un 50 %. se mantuvo aproximadamente constante hasta los 1500 kPa. esto no es aplicable a este suelo por su baja plasticidad. La resistencia de estos suelos a la compresión aumenta a un máximo en el rango plástico y luego disminuye. las raíces son capaces de crecer utilizando los canales bióticos. compilado por Gill y Bolt (1955) y Misra et al. Esto se observó en la Figura 1. y para una resistencia de 1300 112 kN/m2 la elongación máxima se redujo a la mitad.78 % y la tensión radical axial de 20. Venezuela Barber et al. el suelo estudiado tiene un porcentaje de limo parecido. Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 107-117.2 kPa (1 kN/m2 = 1 kPa) de resistencia del suelo el crecimiento radical es detenido con gran rapidez. para este valor el crecimiento radicular fue de un 20. produciendo dependencia inversa con respecto a la profundidad y la contracción. los espacios y las heterogeneidades de la estructura del suelo. Ellos concluyeron que la elongación radical decrece exponencialmente con el aumento de la resistencia del suelo cuando el potencial mátrico se mantuvo constante y los poros aeríferos fueron mayores de 0.56 %. es decir.78 %. wP. Utomo y Dexter (1981a) establecieron que para un contenido ligero de agua por encima del límite plástico. Hossne (2004) mostró que después de los 2. Zou et al. también la tensión axial radical. el wC en los horizontes 0-15 y 15-30 cm y el IF en el horizonte 30-45. PRO). depende de su capacidad para resistir las cargas aplicadas por el equipo tractor-apero. aquellos bien drenados con un contenido de limo más arcilla ≤ 18%. sin embargo. en donde se observa que el wP presentó su mayor valor en el horizonte 0-15 cm. Al respecto. depende del esfuerzo cortante. para esta intersección se obtuvo un polinomio de tercer grado. y directa con la plasticidad.67 % de friabilidad produce condiciones adecuadas para el suelo estudiado. en la mayoría de los casos con resistencias mayores de 2000 kN/m2. Al respecto. desde el suelo seco a saturado y hasta el límite inferior de plasticidad. luego. El Cuadro 4 presenta el análisis de varianza para el límite plástico (wP) con una media de 13. y que esta relación era independiente de la textura del suelo. (1989) usando la diferencia entre los suelos con humedad dos días después de su humedecimiento y el límite plástico del mismo. El Cuadro 5 muestra la prueba de la mínima diferencia significativa (MDS) (p ≤ 0. límite de contracción y la profundidad. se espera que la compresión resulte de la deformación plástica. citado por Martino y Shaykewich (1994) la presión máxima que una raíz puede ejercer está restringida alrededor de 700 a 1300 kN/m2 en la dirección axial y de 400 a 600 kN/m2 en la dirección radial.. El esfuerzo cortante se incrementa a medida que aumenta la densidad. para una resistencia de 2500 kPa del suelo.20 m3 m-3. que al resolverlo produjo dos raíces complejas y una real igual a 23. pero la arcilla componente es del tipo caolinita que contribuye al buen manejo. Se observa un ajuste exacto del IF = f(wC. 2008 . Martino y Shaykewich (1994) establecieron que la resistencia de 2000 kN/m2 del suelo es crítica para la penetración radical y que es independiente de la textura. todos con alta probabilidad.05). concluyeron que la dificultad en realizar labores de mecanización sobre los suelos. La disminución con la profundidad podría ser debido a la disminución de la materia orgánica.67 % ajustada por la profundidad. y disminuye cuando aumenta el contenido de humedad. Esto es aplicable en estos suelos ya que el roce interpartículas o ángulo de fricción interno es el más influyente sobre la tensión cortante.343. Según Pfeffer (1893). Se pudo observar que al aumentar la resistencia del suelo.Hossne García. El Cuadro 3 presenta el análisis de regresión para el índice de friabilidad versus el límite plástico. (1986).1753. Al respecto..432 102 kPa de resistencia del suelo para el cual la penetración radical fue de 20. La desviación típica de los resultados obtenidos del límite plástico en este estudio en función de las profundidades de muestreo fue de 0. el límite de contracción (wC) con una media de 4. y para 2500 kPa el crecimiento se paralizó por completo. El crecimiento cayó rápidamente un 50 % hasta alrededor de los 500 kPa de resistencia edáfica. mostraron que los suelos con mayor propensión a la compactación son aquellos con un mayor contenido de limo y los menos vulnerables.. Toda esta revisión infiere que la humedad del suelo promedio estudiado de 8. lo que indicó que para dos cifras significativas el límite plástico no presentó variación al profundizar. Las curvas de la penetración radical y la tensión axial se cruzaron en un punto.89 % y el índice de friabilidad (IF) con una media de 8. y a partir de allí el crecimiento cayó rápidamente hasta la paralización. Índice de friabilidad de un suelo franco arenoso de sabana del estado Monagas. (2001) en sus conclusiones establecieron que al disminuir el contenido de humedad del suelo tiene un mayor efecto en el aumento de la resistencia para los suelos de textura fina que en los suelos de textura gruesa. Godwin y Spoor (1977) en estudio sobre factores de suelo que influencian el trabajo diario.78 102 kPa.

6209 19. Latey. Esto también ha sido asociado a la alta resistencia y friabilidad inadecuada del suelo. 2008 113 . 2004. 1985..13933 0. Fuente Profundidad (PRO) Error Media CV GL 3 164 13.19057E-20 1.95473 F 9. Utomo y Dexter. Ontario Ministry of Agricultura. 1981b. Venezuela Cuando wC > wP nunca habrá contenido óptimo de humedad para la labranza..9772861 Error típico Estadístico t 1. Análisis de regresión lineal para el índice de friabilidad (IF) en función del límite plástico (wP) y límite de contracción (wC) para cuatro profundidades de un suelo de sabana del Estado Monagas.905 25.95 Límite Plástico (wP) Suma de cuadrados 27. Esto retarda las operaciones de campo (Hillel.00 Probabilidad 1.0000 Friabilidad (IF) 77.084 239.31049E-26 316. Utomo y Dexter.10 Profundidad (PRO) Error Media CV 3 164 8. Imhoff et al. Límite de Contracción (wC) y el índice de Friabilidad (IF) ajustada por la profundidad de un suelo de sabana del Estado Monagas. Unger y kaspar.831 11.52003E-13 168 Análisis de varianza Suma de Promedio de los cuadrados cuadrados 316.31406E-16 -5.0000 Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 107-117.4628 17.9772861 105.30648E-08 0 0 Cuadro 4.89733E+13 1.20 0.7892E-24 2. Índice de friabilidad de un suelo franco arenoso de sabana del estado Monagas. Esto no sucedería con el suelo estudiado. Cuadro 3. 1981a.3997E+13 F 4. 1994. 1988.12393E-14 8. Soehue.669 13. Arvidsson et al.0000 Límite de Contracción (wC) 35.56 0.774 101. 1997.57 P 0.98706221 1.6946 1. Watts y Dexter.Hossne García. al menos que sean secados o las plantas lo hacen por transpiración (Yong y Warkentin. 1997. 1991. 1966.3514E-14 -7.379E-15 Límite plástico (wP) 1 Límite de contracción (wC) -1 Resultados 1 1 1 1..74128E-13 10. 2000.562 7.576 Cuadrados medios 9. Estadísticas de la regresión Coeficiente de correlación múltiple Coeficiente de determinación R^2 R^2 ajustado Error típico Observaciones Grados de libertad Regresión 3 Residuos 164 Total 167 Fuentes Coeficientes Intercepción 1. Los suelos de textura fina necesitan períodos largos para el secado para pasar a friables. Da Silva et al.71820852 7. 1958). 1994. 2003).20 Profundidad (PRO) Error Media CV 3 164 4. De Toro y Arvidsson.6590954 3. Muchos suelos arcillosos drenan lentamente y a menudo son muy húmedos que el correspondiente al wP.86634E-12 Profundidad (PRO) -4.418 156. Dexter.9245 0.57302E+27 Valor crítico de F 0. Análisis de varianza para el Límite Plástico (wP).8932 16.

De acuerdo a la pluviometría en el área.3110 A 4. Soil Physics. V. La tensión cortante.7104 B † Prueba de la Mínima Diferencia Significativa (MDS) (p ≤ 0. Se produjo respectivamente un valor de 0. Herbert and M. el Límite de contracción (wC) y el Índice de Friabilidad (IF) de un suelo de sabana del Estado Monagas. en estos suelos la humedad friable se podría lograr en los meses de junio. Venezuela Cuadro 5. Compaction status and compaction susceptibility of alluvial soils in Santa Cruz. R. Índice de friabilidad de un suelo franco arenoso de sabana del estado Monagas.05). Herrera. y posiblemente con las lluvias de norte en los mese de octubre y noviembre. and O.938 C 13. Esto podría indicar que las humedades que definen tanto el índice de marchitez como la capacidad de campo no proporcionan fragmentación adecuada para su manejo y favorecerían la compactación. J. L.736*wWP.Hossne García.8175 B 7. D. No se deben labrar estos suelos con humedades menores del 7.52 % de humedad para una media de 8. 1979. Gustafsson. 2004. Soil and Tillage Research 78: 4552. Specific draught for mouldboard plough. S. 1989. 2004.671 AB 13.55 % que facilitarían una estructura polvorienta. AGRADECIMIENTO El autor expresa su agradecimiento al Consejo de Investigación de la Universidad de Oriente de Venezuela por su soporte y financiamiento para esta investigación. Baber. and K. A. la tención cortante alcanza su menor valor igual al coeficiente.63 y 9. 2008 . esto indica que el índice de friabilidad podría ser una condición adecuada de la fragmentación óptima del suelo.577 B Límite de contracción † Media Grupo 5. medida de la resistencia de un suelo.736 con respecto al límite plástico inferior. Barber. Letras diferentes indican promedios (%) estadísticamente diferentes. lo cual implicaría un uso de maquinarias con un ancho de cobertura conveniente y además un mayor número de equipos en concordancia con el área. y de 0.67 %. Díaz. T. A. M. Si hay requerimientos tractivos.59 de la humedad correspondiente al límite plástico inferior (wWP). CONCLUSIONES La zona friable establecida para este suelo fue aproximadamente entre 7.2453 A 5.063 A 12. Bolivia. lastrar al tractor y usar implementos en posición montados. Brittle fracture of soil aggregates and the Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 107-117. 1966. Soil Tillage Research 79: 221-231. Braunack. and A. es decir 0. chisel plough and disc harrow. Dexter. es decir 0.1499 C 4. G. R. Interactive effects of tillage system and soil water content on aggregate size distribution for seedbed preparation in fluvisols in southwest Iran.. El índice friable para el suelo estudiado se ubicó entre el índice de marchitez y la capacidad de campo. 487 p.8665 B Índice de friabilidad † Media Grupo 8. 114 Se recomienda el uso de los implementos agrícolas en un rango por debajo del límite plástico y de la capacidad de campo.6270 C 9. cuando la humedad tiende a cero. John Wiley. Barzegar.. Third Edition. at different water contents.5210 A 8. Hewitt. En el límite. Al relacionar el índice de friabilidad con la tensión cortante. es función exponencial inversamente proporcional de la humedad (τ = f(IF)-1).59*wWP. A. Promedios para el Límite Plástico (wP).6 % ni por encima del 9. Soil and Tillage Research. C. Hashemi. Esto infiere que el tiempo oportuno de operación es muy estrecho. las ecuaciones de la tensión cortante produjeron valores que no infringen el crecimiento radical y favorecen las condiciones para la labranza. julio y agosto.. J. Asoodar. es la más adecuada para las labores en especial de los aperos que se asen al suelo y el crecimiento radical. LITERATURA CITADA Arvidsson. S. 15: 153-167. Horizontes 0-15 15-30 30-45 45-60 Límite plástico † Media Grupo 14. poca penetrabilidad y compactación. J. M.

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Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 107-117. 2008

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en el secado por aire caliente.3484 at 70 °C. En relación al color. Aurora ESPINOZA ESTABA1.gob. Las muestras de ají tuvieron una pérdida de humedad de 90 y 91% a 60 y 70 °C. respectively. which influence not only the drying time but also the degradation reactions of the food components. Avenida Universidad. 2Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas del Estado Monagas (INIA). Samples of sweet pepper had a water loss from 90 to 91% at 60 and 70 °C. respectivamente. influyendo no solo en el tiempo de secado sino que también en las reacciones de degradación de los componentes del alimento. Los productos deshidratados.com Autor para correspondencia Recibido: 15/04/2008 Fin de segundo arbitraje: 27/09/2008 Fin de primer arbitraje: 18/06/2008 Segunda revisión recibida: 03/10/2008 Primera revisión recibida: 19/08/2008 Aceptado: 25/10/2008 RESUMEN Una de las variables de proceso más importantes. flavor and taste of the powders of the two treatments. Escuela de Ingenieria Agronómica. Sensory tests were applied to the attributes of color. Se aplicaron pruebas sensoriales para los atributos de color.3599 at 60 °C and 0. Venezuela. which were obtained from different particle diameters.ve y acanizares2@hotmail. debido a que se obtuvieron partículas de diferentes diámetros. 60 and 70 °C). ají dulce. Núcleo Monagas. both treatments had low water activity of 0. where there were significant differences among treatments (p ≤ 0. De esta forma.05) obteniéndose valores más bajos a 70 °C. los polvos no presentaron uniformidad entre sus partículas. Se compararon las variables físico-químicas (aw. the powders showed no uniformity among the particles. cortados simétricamente. se llevan a cabo procesos 118 y operaciones unitarias en la que los alimentos son transformados a su forma de comercialización intermedia o final. The results indicated that drying temperatures of 60 and 70 °C allow get powder while at 50 °C is not achieved because it is a very low temperature drying for this product.3484 a 70 °C. Key words: Capsicum chinense. where the panelists detected differences between them. 2008 . pH. En este trabajo se analizaron las condiciones de secado para el ají dulce. size) for the treatments under study were compared. Universidad de Oriente. Physico-chemical variables (aw. es la temperatura. This paper analyzed the conditions for the drying of sweet pepper. A batch of sweet peppers. ambos tratamientos presentaron valores bajos de actividad de agua de 0. temperatura ABSTRACT Temperature is one of the most important process variables in the hot air drying. color. Adolfo Enrique CAÑIZARES CHACÍN y Jesús Rafael MÉNDEZ NATERA3 2 1 Programa de Tecnología de los Alimentos. both powders showed variation in staining compared with fresh sweet pepper. por ejemplo. E-mails: acanizares@inia. 6201. dando como resultado productos de colores rojo oscuro y opacos. dehydration. donde los panelistas detectaron diferencias entre ellos. Universidad de Oriente. reducción de masa. Escuela de Zootecnia. resultando mejor el polvo obtenido a 60 °C.3599 a 60 °C y de 0. resulting the better powder obtained at 60 ° C. ambos polvos presentaron variación en comparación con el ají fresco. color. se secaron por aire caliente a tres temperaturas (50. Laboratorio de Poscosecha y 3Departamento de Agronomía. 60 y 70 °C). In relation to color. Un mismo lote de ajíes. Núcleo Monagas. resulting in products of dark red and opaque colors. temperature INTRODUCCIÓN La industria alimentaría tiene como objetivo principal el prolongar la vida útil de los productos elaborados. In terms of granulometry. volumen y aumento Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 118-126. Campus Los Guaritos. ofrecen variadas ventajas sobre los productos frescos.05). En cuanto a la granulometría. were dried by hot air at three temperatures (50. granulometría) para los tratamientos en estudio. deshidratación. Palabras Clave: Capsicum chinense. Los resultados obtenidos indicaron que las temperaturas de secado de 60 y 70 °C permitieron obtener polvo mientras que a 50 °C no se logró por ser una temperatura muy baja de secado para este producto. donde se observó diferencia significativa entre ellos (p ≤ 0. Maturín. lower values were obtained at 70 °C.Obtención de un polvo de ají dulce (Capsicum chinense) producido mediante deshidratación por aire forzado Production of sweet pepper (Capsicum chinense) powder using air-forced dehydration Aimed GONZÁLEZ1. olor y sabor a los polvos de los dos tratamientos. cut symmetrically. pH. sweet peper.

reacciones enzimáticas. Una de las variables más importantes. La selección de las condiciones de secado apropiadas son necesarias para minimizar el choque térmico. el efecto de la temperatura sobre las características del producto obtenido. El tiempo establecido para cada tratamiento fue de 16 horas a 50° C. Las muestras fueron deshidratadas a 50. debido a su fragancia y sabor típico lo hacen más preferido que el pimentón en la preparación casera de guisos. eliminar el resecado y mantener los componentes que determinan la calidad del producto final (Barbosa Canovas y Vega Mercado. y otras donde la demanda es mayor que la oferta. Se tomaron muestras (tres ajíes) cada media hora durante las primeras cuatro horas y luego cada hora para determinarles actividad de agua (aw). 2000).González et al. existen épocas del año donde la oferta es mayor que la demanda. Las muestras fueron sometidas a secado utilizando tres temperaturas 50. se reduce el desarrollo de microorganismos y la actividad enzimática. aroma y propiedades de rehidratación. Determinación del tiempo de deshidratación de muestras de ají a 50.60. son los atributos de calidad más importantes en los alimentos deshidratados. su rendimiento se estima en 8000 Kg/ha (Gil. Municipio Cedeño. en el secado por aire caliente. Monagas El sabor. degradación de pigmentos y oxidaciones de ácidos (Potter y Hotchkiss. de ajíes frescos y cortados de acuerdo al tamaño y dimensiones de 5-6 cm aproximadamente. Se utilizaron 2 Kg. 1988). tiempo después del cual fueron retiradas de la estufa y colocadas en un Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 118-126. 60 y 70 º C en una estufa de aire forzado WTC Binder serie BD/ED/FD. B2 y C. se usa en la preparación de salsas envasadas y potencialmente es un producto que se puede deshidratar y moler para aprovecharse como condimento. la cual posee una velocidad de aire entre las bandejas que varía con el producto oscilando normalmente entre 1 y 10 m seg. durante un período de tiempo. Al tener una actividad de agua mucho más baja que el producto fresco. el necesario hasta que las muestras alcanzaron una actividad de agua aw < 0. es la temperatura. color. 13 y 10 horas respectivamente. 1999). Los frutos de ajíes dulces utilizados en el experimento procedían de cultivos de la zona de producción de Caicara. 60 y 70º C durante 16. Además. Deshidratación de muestras de ají Determinado el tiempo de deshidratación. A fin evitar perdidas y en la busqueda de alternativas de conservación y mantener la oferta del producto durante todo el año se utilizó el proceso de deshidratación en estufa de aire forzado para obtener un polvo de ají dulce (Capsicum chinense) y evaluar MATERIALES Y METODOS Fase 1. De igual manera para determinar la pérdida de peso y la reducción de agua disponible. El ají dulce es una hortaliza de amplio uso en el arte culinario. textura. Sin embargo. de ajíes frescos y cortados. por su sabor particular y contenido de vitaminas B1. Edo. Obtención de un polvo de ají dulce producido mediante deshidratación por aire forzado de la vida útil. 13 horas a 60° C y 10 horas a 70° C. los cuales se colocaron en bandejas de aluminio (5 en total) con 400 g de ají. Durante el secado de las frutas y hortalizas se produce una serie de cambios en sus componentes originales. influyendo no sólo en el tiempo de secado sino en las reacciones degradativas que afectan las propiedades organolépticas y el valor nutricional de los mismos. Estado Monagas y en el laboratorio de Análisis de alimentos. lo que provoca una caída en los precios. La presente investigación se llevó a cabo en el laboratorio de Poscosecha del Instituto Nacional de Investigaciones Agrícola (INIA) ubicado en San Agustín de la Pica. Fase 2. 2008 119 . Con tiempos de secado prolongados se obtienen productos de baja calidad por caramelización de azúcares. del Programa de Tecnología de Alimentos de la Universidad de Oriente Núcleo Monagas “Campus los Guaritos” Municipio Maturín. Estado Monagas. -1. salsas y sopas. muy especialmente en la región Nororiental donde se le considera un elemento casi esencial en la elaboración de las comidas. La producción de ají dulce en Venezuela es de gran importancia. Este cultivo es de gran popularidad en el Oriente del país específicamente en los estados Monagas. vía Laguna Grande. se procedió a deshidratar 2 kg. 60 y 70 ºC. microorganismos e insectos. Se realizó un primer experimento para determinar el tiempo requerido para que las muestras de ajíes mantuvieran un peso constante. Sucre y en la Isla de Margarita. los cuales debían estar sanos con ausencia de daños causados por golpes. los cuales afectan en la calidad del producto final. reacciones de Maillard.

Pruebas aplicadas para la selección del panel Se realizaron pruebas de sensibilidad (vista. Para ello se utilizó un set de cinco (5) tamices. recoge las partículas más finas. el cual permite mediante pruebas sucesivas rechazar un panelista. permanecieron húmedas ya que requerían de tiempos muy prolongados para su secado. 80 y 100. cinco veces cada vez. Actividad de agua (aw) La actividad de agua de las muestras frescas y deshidratadas se determinó mediante un hidrómetro eléctrico AQUALAB Decagón de la serie 3. Es importante resaltar que para el tratamiento correspondiente a 50º C y 16 horas no se obtuvo polvo de ají debido a que las muestras no lograron un secado suficiente. b y L. Se colocó la muestra en el tamiz más grueso (parte superior). Se calculó el porcentaje de muestra retenido en cada tamiz. y amarillo) para el ordenamiento e identificación. Prueba de sensibilidad a la vista Para la prueba de sensibilidad a la vista se les presentaron a los candidatos una serie de tubos que contenían líquidos de diferentes colores (rojo. mediciones tanto en el ají fresco como al polvo de ají con la finalidad de observar la coloración inicial y final de las muestras.González et al. Determinaciones analíticas Humedad La determinación de humedad se realizó por el método de calentamiento directo en estufa convencional de acuerdo a la metodología descrita por la AOAC. Evaluación sensorial La evaluación sensorial se realizó de la siguiente manera. Fase 1. calibrado previamente con buffer estandarizado (4 y 7) apropiados para el análisis. colocando el más grueso en la parte superior y el más fino en la parte inferior. verde. aceptarlo o continuar evaluándolo. la respuesta es procesada por el equipo a valores triestimulos a. Los tamices fueron previamente pesados ante de colocar las muestras y después de la agitación.S01 selecta. Granulometría Una vez deshidratadas las muestras de ajíes se realizó la molienda. 60. la cual se llevo a cabo en un molino marca Wiley el cual trabaja a 1. posteriormente se empacaron en bolsas de polietileno de baja densidad (bolsas ziploc) para su almacenamiento y posterior molienda y análisis. 1990. El porcentaje de humedad en las muestras se calculo utilizando la siguiente fórmula: Pérdida de peso = Peso cápsula bandeja(Peso de la bandeja + muestra) Pérdida de peso x 100 % Humedad  Peso de la muestra Con los datos obtenidos se construyó la gráfica de humedad en función del tiempo. 2008 . Se determinó el pH con un potenciómetro 1. coordenadas de claridad o brillantez (L) y cromaticidad(a). Se realizaron 120 Para la determinación de granulometría se utilizó el método propuesto por Alvarado y Aguilera (2001) el cual mide la uniformidad de las partículas del polvo de ají.200 revoluciones/ minutos con un tamiz 1 mm aproximadamente. 1965). olfato y gusto) para conocer la capacidad discriminativa de cada panelista. los tamices utilizados fueron el número 20. es decir. Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 118-126. al final se colocó una bandeja que. Obtención de un polvo de ají dulce producido mediante deshidratación por aire forzado desecador. se procedió a agitar manualmente el set de tamices. hasta que sea aceptado o rechazado. uno de los más usados. Selección del panel Se utilizó el análisis secuencial de Wald (Amerine et al. 2001 modelo Optic System. Color La determinación de color se realizó por el sistema de CIELAB (1971) para lo cual se utilizó un colorímetro triestímulo COLOR TEE PCM/PSM. pH La determinación de pH se realizó usando la metodología descrita por la norma COVENIN 131579. 40.

Prueba de Duo-Trio A cada panelista se les entregaron tres muestras. granulometría. Las observaciones fueron analizadas a través de un análisis de varianza (ANAVA) (SAS. Se utilizaron pruebas orientadas al producto para evaluar las características color. Prueba de diferenciación A cada panelista se le entregaron tres planillas de comparación de pares para evaluar y comparar en cuanto a los atributos color (intensidad de rojo). todas las muestras estaban codificadas con números aleatorios de tres dígitos. una de las muestras era diferente (paprika) de las otras dos. Posteriormente se seleccionaron 50 panelistas. por lo tanto se excluyeron del modelo lineal. una de las cuales se identificó con la letra R (paprika) y las otras dos fueron codificadas con números aleatorios de tres dígitos (polvo de ají). 1998). % de humedad. Fase 2. Los resultados obtenidos para las variables evaluadas de aw. Entrenamiento del panel Diseño Experimental La fase dos de la evaluación sensorial consistió en el entrenamiento del panel seleccionado. sabor (característico del ají fresco) y olor (característico del ají fresco). sabor. de las cuales dos son iguales entre si y la otra diferente y emitir su juicio por escrito de una planilla de evaluación. 1997). Obtención de un polvo de ají dulce producido mediante deshidratación por aire forzado Prueba de sensibilidad al olfato Consistió en presentarles a los participantes varias muestras de olores diferentes para su identificación. salado. 2008 121 . La prueba se realizó por triplicado. color fueron analizados mediante una prueba de medias de t. Prueba de la sensibilidad al gusto Se les presentaron a los participantes los cuatro sabores básicos (dulce. Se utilizó el modelo lineal aditivo: y = µ + αі + βі + εіј Donde: y = Observaciones de las variables (actividad de agua y % de humedad) Prueba de Triángulo A cada panelista se les entregaron tres muestras.González et al. se les solicitó que probarán. amargo y ácido) para su detección. Fase 1 Se utilizó un diseño experimental completamente aleatorizado teniendo como efectos fijos a las temperaturas aplicadas (60 y 70° C) y los distintos tiempos de secado con cinco repeticiones. La prueba se realizó por triplicado. donde el mayor número de los panelistas acertaron la prueba. Una de las muestras era ají fresco y las otras dos (polvo de ají 60 y 70º C) codificadas con números aleatorios de tres dígitos. 15= mayor) la intensidad de los atributos a evaluar (Pedrero y Pangborn. Pruebas sensoriales orientadas al producto final Se evaluaron las dos muestras de polvo de ají resultantes de los diferentes tratamientos (60 y 70º C). los panelistas tenían que identificar si existía diferencia sensorialmente perceptible entre dos muestras a la vez. pH. olor. Fase 2 Fase 3. µ = Media poblacional βі = Efecto del tiempo αі = Efecto de la temperatura εіј= Error experimental Las interacciones entre los efectos simples fueron no significativas. los panelistas debían identificar cual era la muestra diferente y emitir su juicio por escrito a través de una planilla de evaluación. los cuales fueron sometidos a un entrenamiento. cada una de las muestras y las compararán con el ají fresco e indicarán su respuesta calificando en una escala de 15 puntos (1= menor. Para las observaciones obtenidas en la evaluación sensorial se analizaron mediante el Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 118-126. observarán dependiendo del caso. a través de pruebas de diferencia como la prueba de Duo-Trio y Triángulo.

Determinaciòn de la actividad de agua (Aw) en función del tiempo de muestras de ají deshidratadas a 60 y 70º C. las muestras de ajíes se consideran un producto de baja humedad. Durante las primeras 4 horas de deshidratación ocurre un periodo de velocidad constante. Arthey (1992) reporta que un producto alimenticio al tener una actividad de agua (aw) mucho más baja que el producto fresco se reduce el desarrollo de microorganismos y la actividad enzimática. Contenido de humedad (%) en muestras de ajíes deshidratadas a 60 y 70 ºC El análisis de varianza del porcentaje de pérdida de humedad en las muestras de ají deshidratadas por aire forzado a dos temperaturas de 60 y 70° C encontró diferencias significativa (P ≤ 0. En intervalo de secado de 5 a 8 horas se observa una la disminución progresiva del contenido de humedad.972 y 0.05) entre los tratamientos. En las Figuras 3 y 4 se muestra la pérdida de humedad en los ajíes sometidos a dos tratamientos (60 y 70 ° C) durante 13 y 10 horas. respectivamente.05). Obtención de un polvo de ají dulce producido mediante deshidratación por aire forzado método estadístico no paramétrico de Kruskal Wallis (SAS. En el intervalo de secado entre 5 a 8 horas se puede observar la disminución progresiva de la aw.9501 a 70°C. lo que refleja el efecto de la temperatura sobre las muestras de ajíes procesadas en función del tiempo. con un valor aproximado de 0. 2008 . lo que revela que hubo efecto de la temperatura sobre el contenido de humedad del ají en función del tiempo. 122 Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 118-126. los valores varían entre 40 y 20% aproximadamente para ambos tratamientos. mostró diferencias significativa entre los tratamientos (p ≤ 0. el agua que se encontraba en las muestras de ají estaba débilmente ligada. observándose un descenso de la aw. Culminado el proceso de deshidratación de 13 horas a 60°C y de 10 horas a 70°C las muestras de ajíes presentaron una aw de 0. Descenso de la aw de muestras de ají dulce (Capsicum chinense) deshidratadas a 70° C por un (Capsicum chinense) deshidratadas a 60° C por tiempo de 10 horas un tiempo de 13 horas. A esta aw. durante las primeras 4 horas de secado se produce una reducción importante del contenido de agua. En las Figuras 1 y 2 se muestran el descenso de la aw en las muestras de ajíes sometidas a dos temperaturas de deshidratación (60 y 70 ° C) en función del tiempo. la cual se eliminó por flujo másico.6 aproximadamente para ambos tratamientos.9419 a 60°C y de 0. 1998). observándose que la mayor pérdida de humedad se obtuvo en los ajíes deshidratados a 70° C. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Fase 1. respectivamente. aumentando de esta manera su vida útil. los valores varían entre 0. En este período se ha eliminado el 50 % del agua que se encontraba en las muestras de ajíes.975 para ajíes rojos y amarillos deshidratados. Descenso de la aw de muestras de ají dulce Figura 1. Los resultados del análisis de varianza para la actividad de agua (aw) en las muestras de ajíes deshidratadas por aire forzado a 60 y 70° C. ya que la evacuación de la misma Figura 2. Estos valores difieren de los reportados por Álvarez et al (2007) quienes señalan valores de aw de 0.9 y 0.González et al. los ajíes presentaron un comportamiento similar. donde no hay crecimiento bacteriano y el pardeamiento enzimático es disminuido.3599 y 0.3484. estos cambios ocurren en un periodo de velocidad decreciente.

Figura 4.3599 11. El menor porcentaje de humedad 11.13% en ajíes rojos y amarillos deshidratados. coinciden con lo señalado por Potter y Hotchkiss (1999).3599). En el Cuadro 1.91 123 . pH de polvos de ajíes obtenidos en los diferentes tratamientos Figura 3. Variables físico-químicas Actividad de agua (aw) en polvos de ají deshidratados por aire forzadoa 60 y 70°C. Porcentaje de humedad (% H) en polvos de ají obtenidos en los diferentes tratamientos Fase 2. esto se debe a la acción del calor y la temperatura aplicada a las muestras. Efecto de la temperatura de secado sobre las variables físicas de polvos de ají (Capsicum chinense).60 5. Obtención de un polvo de ají dulce producido mediante deshidratación por aire forzado era cada vez menor.04) y del tratamiento T2 (4. se muestra la disminución del pH de los polvos de ají obtenidos de los diferentes tratamientos.05).06 4. La prueba de t para el porcentaje de humedad (% H) en el polvo de ají. Los valores de aw para los polvos de ají deshidratados a 60 y 70° C se muestran en el Cuadro 1.3484 11. Contenido de humedad (%) en muestras de ají (Capsicum chinense) deshidratadas a 70 °C durante 10 horas. Este período de velocidad decreciente continuó hasta que las muestras presentaron una pérdida de humedad de 90 % a 60° C en 13 horas y 91 % en 10 horas para 70° C.72% para el obtenido a 60°C.91). mostró diferencias significativas entre los tratamientos (p ≤ 0.72 5.11 y 88.González et al. Variables físicas Aw Humedad (%) pH Ají fresco 0. es Cuadro 1. La prueba de t para la variable pH reveló diferencias significativas para los tratamientos (p ≤ 0. De acuerdo a los valores obtenidos Larrañaga y Caraballo (1999) reportan que cuando se aplica un proceso de deshidratación a un producto tanto la actividad de agua como el porcentaje de humedad disminuyen y mientras más elevada sea la temperatura de secado la evacuación de agua es más rápida. Contenido de humedad (%) en muestras de ají (Capsicum chinense) deshidratadas a 60 °C durante 13 horas. es decir.05).3484) y a 60° C (0. observándose una disminución. evidenciándose que los menores valores corresponden al polvo obtenido a 70° C (0.999 86.74 Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 118-126.06% correspondió al polvo obtenido a 70°C por un periodo de de 10 horas y el mayor 11. La prueba de t para la actividad de agua (aw) para el polvo de ají mostró diferencias significativas entre los tratamientos.04 Polvo de ají (T2 = 70 °C) 0. se observó el efecto de la temperatura sobre la aw de los polvos. La comparación entre los tratamientos reveló que existía diferencia de pH entre los polvos de ají provenientes del tratamiento T1 (5. 2008 Polvo de ají (T1 = 60 °C) 0. Ambos polvos presentaron un contenido bajo solo que a 70° C se alcanzó en menor tiempo en comparación con el de 60° C. estos valores son diferentes a los reportados por Álvarez et al (2007) quienes encontraron valores de humedad de 86. Estos valores de aw para los polvos de ají El porcentaje de humedad para el polvo de ají deshidratado por aire forzado se muestra en el Cuadro 1. se observó la disminución de la aw con respecto a las muestras frescas.

lo que revela el grado de luminosidad el ají fresco poseía un color rojo brillante. Color La prueba de t para la medición del color en el polvo de ají.568 28. Comparando los valores del polvo de ají obtenido a diferentes a 60 y 70° C.168. pigmentos encargados de la coloración de los pimentones.048 35.González et al. se muestra de los valores de las coordenadas del color a.568 y 28. los carotenoides. entre otros). mostró diferencia significativa entre los tratamientos con respecto al porcentaje de polvo retenido en los tamices (p ≤ 0. 2008 . En la Figura 5 se muestra gráficamente la ubicación de las coordenadas del color para el ají fresco y los polvos. b. observándose diferencias para los tratamientos en estudio en comparación con el ají fresco. Efecto de la temperatura sobre la variable física color medida con el colorímetro en polvos de ají dulce (Capsicum chinense). Variables a b L Ají fresco 21.506 36.844 49.522 53. color. los carotenoides que son los pigmentos Cuadro 2.522. vitaminas. L. Obtención de un polvo de ají dulce producido mediante deshidratación por aire forzado decir.848 49.948 a: Coordenada a (componente rojo-verde). que durante el proceso de deshidratación se produce eliminación de agua y se concentran otras sustancias tales como ácidos que provocan la disminución del pH. carbohidratos. Con respecto a las coordenadas a y b del ají fresco presentó valores de 21. Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 118-126.05). evidenciándose de esta forma que con la deshidratación se obtiene un producto con poco brillo. es decir. Coordenadas de color para el ají fresco y los polvos de ají dulce (Capsicum chinense). lo que permite ubicar al producto fresco dentro de la gama de rojos. b: Coordenada b (componente amarillo-azul) y L: Coordenada L (claridad) 124 Figura 5. En el Cuadro 3. se observan las medias de los porcentajes de muestra retenida en cada tamiz. sin embargo difieren de anteriores por ser más oscuro y sin brillo.924 Polvo de ají (T2 = 70 °C) 24. lo que confirma que el polvo obtenido a 70° C sea más oscuro que el obtenido a 60° C. Barbosa Canovas y Vega Mercado (2000) reportan que esto se debe principalmente a la acción del calor. reveló diferencias significativas para los tratamientos (p ≤ 0. Casp y Abril (1999) señalan que las alteraciones de los carotenoides son mayores cuanto más alta es la temperatura. se degrada y se obtiene un producto de coloración oscura.05). se pudo observar que los valores de las coordenadas a y b los ubican dentro de los colores rojos. En el Cuadro 2. Granulometría Los resultados de la prueba de t para la granulometría de los polvos de ají obtenidos de los dos tratamientos. Esto se debe principalmente al efecto del secado que ocasiona alteraciones en los colorantes naturales de los alimentos. encontrándose diferencia entre los polvos (p ≤ 0. Vega y Fito (2002) determinaron color en pimentones deshidratados y reportan que cuando las temperaturas de secado exceden los 65° C la pérdida de color sobrepasa el 70 %.05). en cuanto a los valores de L de 53. Las muestras no presentaron uniformidad entre sus En relación a la coordenada L para ambos polvos se obtuvieron valores por debajo de los del ají fresco. ya que en los alimentos deshidratados hay pérdida o disminución en algunos de sus componentes y características físicas (pH.168 Polvo de ají (T1 = 60 °C) 24. presente en el ají fresco. al igual que las muestras frescas.

05).59 Plato 3.tiempo de 60°C y 70°C durante 13 y 10 horas respectivamente fueron adecuadas para la obtención de polvos de ají de buena calidad. La mayor media la obtuvo el polvo de ají deshidratado a 60°C señalándolo como el de mejor sabor.06) y pH = 4.81 Cuadro 5. La mayor media la obtuvo el polvo obtenido a 60°C. El mayor valor lo obtuvo el polvo deshidratado a 60° C por 13 horas. CONCLUSIONES  Las condiciones de temperatura . porcentaje de humedad (%H = 11. ya que características como: velocidad de disolución. Cabe destacar que se obtuvieron partículas mayores y menores a 0.González et al.91 se obtuvieron a 70°C en un tiempo de 10 horas.75 Tamiz 100 19.78% y de un 29. fluidez. indicando que los panelistas calificaron a dicho polvo con mejor olor (Cuadro 5).250 mm aproximadamente.70 Cuadro 4. Tratamientos Polvo de ají (T1 = 60 °C) Polvo de ají (T2 = 70 °C) Tamiz 20 1. reportó diferencias significativas entre los tratamientos (p ≤ 0. es decir que mantenía el sabor característico del ají fresco (Cuadro 4). entre otras.3484). mostró diferencias significativas entre los tratamientos (p ≤ 0.3 10.30 18. Tratamientos Polvo de ají (T1 = 60 °C) Polvo de ají (T2 = 70 °C) Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 118-126. Sabor El análisis de varianza para el atributo sabor.05).42 5. Alvarado y Aguilera (2001) reportan que el tamaño de la partícula es una de las características más importantes de un polvo. los panelistas encontraron diferencias en el olor de los polvos de ají. Cabe destacar que los panelistas catalogaron al polvo de 60° C como el de mejor color.28 24. Efecto de la temperatura sobre el atributo sabor en polvos de ají dulce (Capsicum chinense) (prueba de diferenciación) Tratamientos Polvo de ají (T1 = 60 °C) Polvo de ají (T2 = 70 °C) Medias 30. lo que quiere decir. para caracterizar sus partículas. Efecto de la temperatura sobre el atributo olor en polvos de ají (Capsicum chinense).  Los polvos presentaron variación en su coloración evidenciándose el efecto de la deshidratación.7 Tamiz 60 35. La mayor cantidad de polvo fue retenida en el tamiz o malla 60. 2008 Medias 30. Obtención de un polvo de ají dulce producido mediante deshidratación por aire forzado partículas. lo que reveló que los panelistas detectaron diferencias en el sabor de los polvos de ají. así como de su distribución. ya que las medidas del tamaño. el cual tiene una abertura de 0. los panelistas detectaron variaciones del color en los polvos de ají atribuible a postratamientos (60 y 70°C).89 8.78 29.17% para 70°C.95 Tamiz 40 20.250 mm aunque en menor proporción.17 Tamiz 80 19. Porcentaje de muestras retenidas en los diferentes tamices utilizados en la granulometría de polvos de ají dulce (Capsicum chinense). que el mayor número de partículas tienen un diámetro de 0.0 125 .  Los valores más bajos de actividad de agua (aw = 0. ya que se obtuvieron partículas de diferentes diámetros. Atributos Sensoriales Color (Prueba de diferenciación) El análisis de varianza para el atributo color. Olor El análisis de varianza para el atributo olor de la prueba de diferenciación mostró que existe diferencias significativas (p ≤ 0. es uno de los métodos para caracterizar polvos más ampliamente utilizado en la industria de alimentos.250 mm. dependen implícitamente de la granulometría.05). Es por ello que se determinó granulometría a los polvos de ají obtenidos en los dos tratamientos. adecuación para la mezcla. para un porcentaje de 35. Cuadro 3.0 11.32 12.

. D. EE. Zaragoza-España.78 % a 60ºC y 29. Zaragoza-España. 180 p. Aguilera. N.A. Madrid. Universidad Politécnica de Valencia. S. Proceso de conservación de los alimentos. Zaragoza. Universidad de Oriente.A. 31-33.  En la evaluación sensorial los panelistas calificaron al polvo de ají obtenido a 60°C como el de mejor color. Escuela de Ingeniería Agronómica. Inst. Pangborn. M. Caracas. Publication CIE Nº 15 (E: 1. J.1). S. Ed. 2002. y J.A. y R. R. Larrañaga. 1998. Fermín. S. Obtención de un polvo de ají dulce producido mediante deshidratación por aire forzado  La granulometría de los polvos de ají no presentaron uniformidad entre sus partículas. A. A y P. N. Departamento de Tecnología de Alimentos. Acribia. Obtención y estudio de un producto deshidratado a base de ají dulce de la variedad Rosa (Capsicum annum) secado en un secador de bandejas. Nueva York.C. Interamericana de España. p. Universidad de Oriente. Alvarez. Madrid. G. C.3. Alvarado.S. Colorimetry Oficial Recomendations of the Internacional Comisión on Ilumination. Arthey. S.España.. S. Comisión Venezolana de Normas Industriales. 326– 338. AOAC. Washington. Academia Press.UU. DC. 2000.For Hortwiz. User Guider Statistics. A. 1988. y H. Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos. Evaluación agronómica y caracterización morfológica de 10 selecciones de ají (Capsicum chinense) en la localidad de Jusepín. Acribia. p. A. Determinación de pH. obteniéndose los mayores porcentajes de muestra retenida en el tamiz Nº 60 ( 35.315-79. 1990. y J. Roessler. pp. Venezuela. Deshidratación de alimentos. USA.González et al. Norma Venezolana Nº 1.A. B. 2008 . 203-205. Pangborn y E. Caraballo. Paris. 1971. Leon y N. Bureau. 110. pp. 2007. España. FONDONORMA. Maturín. L. (COVENIN). sabor y olor con características similares al ají fresco LITERATURA CITADA Amerine. 1999. 2001. Vega Mercado. Fito. Procesado de hortalizas. Trabajo de Grado para Licenciado en Tecnologia de los alimentos. Cory. Venezuela.F. USA. 5ª Ed. España. Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 118-126.17% a 70ºC). y J. Influencia de la temperatura de secado en la cinética de secado por aire caliente de pimiento (Capsicum annuum L). 1965. J. 1979. 1. CIELAB. Gil. Methods of Analyisis of Analytical Chemestry. p 221. y J. Statistical Analysis System (SAS). 126 Casp. D. 1999. S. 1992. Acribia. Valencia. J. I. SAS. Principios de la evaluación sensorial de alimentos. p 251. A. 1997. México.INc. Hotchkiss. D. Ciencia de los alimentos. M. Mundi prensa. pp. Abril. 2. debido a diferencias en el diámetro. Control e higiene de los alimentos. Pedrero. 1999. S. Longman. 175 Barbosa Canovas. pp. A. Potter. Evaluación sensorial de los alimentos. García. Trabajo de Grado para Ingeniero Agrónomo. Acribia. Vega. Zaragoza-España.

where the animals normally race on turf.70).29 for time on dirt track and 0. A pesar de que las varianzas genética y ambiental fueron menores en las pistas de césped. su repetibilidad fue igual a aquella de las pistas de tierra (0. Genetic parameter estimates for race times on these surface types have been shown to be variable in the literature. Data used were recorded by the Turftotal Ltd. sex and race as fixed effects. race time. la correlación de Spearman fue 0.56). Heritability estimates were 0. y la edad. Key words: Genetic parameters. from January 1992 to January 2003.56).29 para el tiempo en pista de tierra y 0. Los datos utilizados fueron registrados por Turftotal Ltd. São Paulo State University C.br Corresponding author Received: 02/25/2008 First review received: 06/16/2008 First reviewing ending: 04/30/2008 Accepted: 06/22/2008 ABSTRACT This study was conducted to estimate the genetic parameters for race times on turf and dirt tracks of Thoroughbred race horses.25 para el tiempo en pista de césped. breeders usually seek horses with good performances on both types of surface. Portugal.419 racing performance of 26.80.P. 2008 127 . Although racing on dirt tracks are more numerous. (1995) reported the opposite. El modelo utilizado en el análisis incluyó animales aleatorios y efectos ambientales permanentes. The genetic correlation between times on different tracks was high (0. Vila Real. and in the United States. those of greatest standing and economically most important occur on turf. Spearman’s correlation was 0. where there is a preference for dirt tracks.419 desempeños en carreras de 26. tiempo de carrera. in Brazil. Los componentes de varianza y covarianza y el valor genético se estimaron usando el programa MTGSAM. for 343. Genetic correlations between race times at different distances on dirt and turf track have been moderate and Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 127-131. en términos de la más alta varianza fenotípica estimada para el último tipo de pista. INTRODUCTION Thoroughbred racing in Brazil occurs on both dirt (approximately 62%) and turf tracks (Turftotal. sexo y raza como efectos fijos. horserace. The model used in analysis included random animal and permanent environmental effects. Botucatu/SP. pistas de tierra y césped. unlike in some European countries.80.713 animales. their repeatability was equal to that of dirt (0.713 animals. indicating that most Thoroughbred stallions produce offspring suited to both dirt and turf racing tracks. The variance and covariance components and the breeding value were estimated using the MTGSAM software. Considering the mean breeding value of the progeny of 465 stallions with 10 or more offspring. entre enero de 1992 y enero de 2003. Oki et al. indicando una asociación moderada entre los valores genéticos de los animales y sus valores fenotípicos. School of Veterinary Medicine and Animal Science. in terms of the highest estimated phenotypic variance for the latter type of track. 2005). turf and dirt tracks RESUMEN Este estudio fue conducido para estimar los parámetros genéticos de los tiempos de carrera en pistas de tierra y césped de caballos purasangres. indicating a moderate association between the animals’ breeding values and their phenotypic values. Brazil and 2University of Trás-os-Montes e Alto D’ouro. para 343. puesto en la posición de partida. indicando que la mayoría de los sementales purasangres producen descendientes adecuados para ambas pistas de carrera (tierra y césped). carreras de caballo. Palabras clave: parámetros genéticos.560. Thus. Email: mdsmota@fca.25 for time on turf track. Although genetic and environmental variances were smaller in turf tracks. post position at start. Considerando el valor genético promedio de la progenie de 465 sementales con 10 o más hijos. and age. While Moritsu et al. La correlación genética entre los tiempos en las diferentes pistas fue alta (0. (1998) reported higher heritability estimates for race times on turf.unesp. Los estimados de heredabilidad fueron 0.70). CEP 18618-000.Quantitative study for race times in thoroughbreds on dirt and turf tracks in Brazil Estudio cuantitativo de los tiempos en las carreras de purasangre en pistas de tierra y césped en Brasil Marcilio Dias Silveira Da MOTA 1 1 and Daniel Madureira GOUVEIA FERREIRA2 Department of Animal Breeding and Nutrition.

The Gibbs sampling scheme considered the series size of 505. described by Van Tassel and Van Vleck (1995).073 male and 12.960 9. series parameter spacing and total number of samples to be used. according to track type.3% of the animals.São Paulo State.8 1379 128 Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 127-131. X and Z = incidence matrices relating a particular record to a particular animal.Rio Grande do Sul). Table 1. The program used to obtain (co)variance components and breeding values of the animals was the MTGSAM (Multiple . Each race included a minimum of four animals and the mean number of start per horse was 10.4 (VanKaam. 5. with the aim of defining the burn-in period. and these are fundamental steps for the elaboration of consistent programs for genetic improvement. The model used to estimate the (co)variance components necessary to obtain the genetic parameters (heritability. Track Nº of observations Nº of races Nº of animals Mean animals/race Distance (m) Dirt 226. resulting in 1000 available samples for a posteriori distribution evaluation.000. on the principal Brazilian race tracks (Cidade Jardim . permanent environmental variances and residual variances non-informative (Flat) a priori distributions were used. and the fixed effects of y  X  Za  Zp  e y = vector of time records on turf and dirt tracks.Paraná and Cristal . minimum and maximum values for distances. age and post position at start.419 race time observations for 26. Quantitative study for race times in thoroughbreds on dirt and turf tracks in Brazil favorable (Oki et al. Gávea . β = vector of fixed effects of race. 4. Tarumã .744 only ran on turf and the rest (19.969 8. was used to analyze the Gibbs series. 5 and older than 5 years). α = vector of the additive genetic effects as associated with the records in y by Z.216) ran on both types of surface. as associated with records in y by X.Trait Gibbs Sampler for Animal Models). mean number of animals per race and mean. the study was conducted to estimate the genetic parameters for race times in Thoroughbreds on dirt and turf tracks.7 (range 1 to 121). sex (male or female) and race (1 to 42. over 12 years (from January 1992 to January 2003). as is the existing relationship between them.045 20. with the aim of assisting selection programs in animals of this breed. to determine consistency and to perform descriptive analysis of the traits.753 only ran on dirt tracks. 600 Max.640 female) of the Thoroughbred.990 24. 1998).444. The Fortran Gibanal program. the genetic variability for race times on both these track types is unknown. with a burn-in of 5. Inferences regarding parameter dispersion were realized using the distributions obtained a posteriori via the Gibbs sampler. and comprised of 343.7 Mean 1319 Turf 116. In matrix terms: In this context. sex.Rio de Janeiro. Number of observations. 1. With regard to the 26. where: MATERIAL AND METHODS The data used in this study were provided by the company Turftotal Ltd. The first race was on dirt surface for 65. 3200 1000 3500 .917 28.713 animals evaluated. e = vector of residual effects. version 2.000 and spacing to 500. and included the random animal and permanent effects. The total number of animals in the relationship matrix was 37.035). post position at start (1 to ≥ 11). but in a two-trait animal model. However. Table 1 illustrates the descriptive analysis of this information.502 13. number of races.713 animals (14. repeatability and correlations) of the traits was the same used by Mota et al.Mota and Gouveia Ferreira. For the additive genetic. 2008 Min. The SAS statistical software (1999) was used to set up the files. in Brazil. 1995). number of animals. (2005). p = vector of the permanent environmental effects as associated with the records in y by Z. age (3 years or younger.

79 1.42 3.44 0.05 0. Although the genetic additive and permanent environmental variances were lower on turf.28 0.004 0.33 0. also reported a higher heritability for the first type of track surface (mean equal to 0. working with rating scores for Thoroughbreds in Japan.* Track type / Item Dirt Track 2A 2EP 2R 2P h2 t Turf Track 2A 2EP 2R 2P h2 t Mean SD Mode HPD. Mean and respective standard errors (SD).22 0.29) and for turf (0. 90% Min.41 0. However.77 1. all estimated variances (additive genetic.72 1.30.71 0.44 3.57 * the convergence criteria used was 10-9 Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 127-131.26 0.91 1.004 0. RESULTS AND DISCUSSION Table 2 shows the components of variance. minimum (Min. Oki et al.27 0. All estimated variances were higher for dirt tracks. (1995). (1998).68 to 0. residual and phenotypic) by these authors were inferior to those found in this study.76 1. heritability (h2) and repeatability (t) for race times on dirt and turf tracks.56 to 0.005 0. where the greatest difference was verified between the phenotypic variances.82 0. n = number of records realized.61 0.23 0.03 0.29 0.23 to 0. and repeatability was calculated by dividing the sum of the additive genetic variance and the environmental variance (σ2EP) by the phenotypic variance.06 to 1.56 0.08 2.45 3.09 0.43 3. Quantitative study for race times in thoroughbreds on dirt and turf tracks in Brazil The heritabilities were estimated from the ratio between the additive genetic variance (σ2A) and the phenotypic variance (σ2P).01 0.18).43 to 1.43 3.46 0.32 0.56) in terms of the highest estimated phenotypic variance for the Table 2.025 0. An evaluation of rank correlation was made between the stallion’s breeding values based on the progeny’s racing time (s) on two kinds of racing tracks.27 to 0. E1 = efficiency when only 1 record is realized.54 0.) values of the genetic additive (2A). t = repeatability of the trait analyzed. 0.56 0.52 0.25 0. estimated greater heritability for turf tracks (0. and the possibility of a slightly less effective response to selection if applied to the latter trait (Figure 1). Max.02 0. mode.56 0.86 1. the expression described by Cardellino and Rovira (1989) was used: En = E1 n 1  (n  1) * t where: En = efficiency when “n” records are realized. (2005).72 1.99 0. indicating a moderate association between the animals’ breeding values and their phenotypic values (performances).28 0.87 to 0.Mota and Gouveia Ferreira.03 0.20 0. permanent environmental (2EP).34 0.86 1.25).56 0.81 to 0.54 1. amplitude which include the values observed in the present study.40 0.) and maximum (Max. Ekiz et al.02 0.17 to 0.93 0.57 0.29 0. 2008 129 . estimated heritability varying from 0.13). in relation to turf.004 0.66 1.37 to 2.93 0.07 2. In Arabian horses.56 0. residual (2R) and phenotypic (2P) variances. permanent environmental. studying race times at different distances on dirt and turf tracks.16) in relation to the second (mean equal to 0. The estimates for heritability were of medium magnitude both for dirt (0. evaluating race time at five distances on dirt and six on turf.16 0.31 0. Moritsu et al.55 to 0. the repeatability was equal to that for dirt (0.05 2.03 0.07 2. highest a posteriori density intervals with 90% probability (HPD90%).94 1.19 to 3. heritability and repeatability of the studied traits. In contrast.66 0.55 to 0.56 0. To calculate the efficiency of “n” records in relation to a single record.61 0.25 0.08 2.29) in relation to those with dirt (0.

67. Figure 1. With regard to the mean breeding value of the progeny of 465 stallions with ten or more offspring. Correlation between the stallion’s breeding values based on the progeny’s racing time (s) on two kinds of racing tracks. (1998) in Thoroughbreds in Japan.70). Quantitative study for race times in thoroughbreds on dirt and turf tracks in Brazil latter type of track. The genetic correlation between race times in different track types was high (0. although there was considerable variation in animal classification depending on the criterion used. This result is in agreement with the report by Moritsu et al. (2002) and Corrêa and Mota (2007) in Quarter Horse a mean value of 0. indicate the presence of genotype x environmental interaction. resulting in a moderate phenotypic correlation (0. respectively) and that the residual correlation was slightly negative (-0. a 29% higher efficiency (in relation to a single start) would be achieved if breeders considered this mean starting number before culling the animals. Saastamoinen and Ojala (1991) in Trotters. (2005) and Mota et al.80. a single performance of an animal is a moderate indicator of its production capacity. indicating that. evaluating progeny of 116 stallions. and when using predicted Figure 2. (1995) in Thoroughbred and Villela et al. showing that animals genetically superior for turf racing tend to have higher genetic values for dirt as well. 130 etc. Considering that the genetic and permanent environmental correlations between these two characteristics were high (0.Mota and Gouveia Ferreira. r = Spearman’s rank correlation coefficient Figure 3. Figure 3 presents the mean breeding values for race times on turf tracks when the selection was performed using the predicted mean breeding value for time on turf surfaces as criterion. (2005) observed inferior repeatabilities in Arabian (0. independent of the track type. This means that the relation intensity between time measurements taken over an individual animal’s lifetime is similar for both types of track surface. performances in both types of track surface fundamentally depend on the action of the same group of genes and the effects of the permanent environment (breeder. In contrast. that is.03). Distribution of heritability estimates for race time in dirt and turf tracks.56. Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 127-131.7. indicating that most Thoroughbred stallions in Brazil produce offspring suited to both dirt and turf racing tracks (Figure 2).). according to Robertson (1959). Considering that the mean number of starts per animal was 10. Spearman’s correlation was 0.46) and Thoroughbreds (mean value of 0. trainer.80. if up to 10% of the sires (46 stallions) with more than 10 progeny were selected. in terms of the percentage of stallions selected. Ekiz et al. 2008 . although the authors found that Spearman’s correlation was lower (0.50). injuries.32) horses. for dirt and turf tracks. although correlations less than 0. Mean breeding value for race times on turf tracks when the selection is based on the same predicted breeding values for times on turf and when it is based on the breeding values for times on dirt tracks. Oki et al. (1983).70 and 0. The correlation between predicted mean breeding values for race times on turf and on dirt was high.38). the animals’ genotypes express themselves in a distinct way depending on the track surface.29 to 0. The repeatability estimates agree with that reported by Tolley et al.

2007. 2005.nl/~janthijs/ breedingsite/edagibanal. Journal of Animal Science. reached more than 1 tenth of a second in terms of the mean breeding value. S. and M. V. Uruguai. T. There was a reduction in the response to selection in time for turf tracks if the selection was based on times for dirt tracks. L. Demir.. for both track types. A set of FORTRAM programs to apply Gibbs sampling to animal models for variance component estimation [DRAFT] U. Oliveira. 56: 1294 1305... Gibanal program.. Turkey Journal of Veterinary and Animal Science 29: 543-549. J. Turftotal Ltd. A.com. Willham. J. in general. D. Agropecuária. Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 127-131. The sampling variance of the genetic correlation coefficient. P. Genetic parameter estimates for racing time by restricted maximum likelihood in the Thoroughbred horse of Japan. Journal of Animal Breeding and Genetics. S. 1995.A. M. Journal of Animal Breeding and Genetics. Terai and T. Mota. Department of agriculture. Montevideo. Y.Mota and Gouveia Ferreira. C. Rovira. N. D. it is important that judicious appreciation be made during the selection of genetically superior animals. A manual for use of MTGSAM. Relationship between sire Breeding Values for the Rating Score on Turf and Dirt Racing Tracks in Thoroughbred Racehorses. 956 p. D. Journal of Equine Science 9: 82-92. S. Influence of birth-month on age at first start and racing performance in young trotters. Retrieved November 28 2005. Van Vleck. Corrêa. and J. 1991. 41: 437-445. O. H. 1995. Cary: SAS Institute Inc. Tashiro.Statistical Analysis System 1999: SAS User’s guide: Statistical. Genetic evaluation of performance traits in Brazilian Quarter Horse. Retrieved January 15 2005. Genetic parameters of racing performance traits of Quarter horses in Brazil. Tolley. with the aim of maximizing genetic gains. Y. 2005. 1959. Notter and T. Koçak and H. Moritsu. and M.br (in Portuguese). occurs. SAS . Ojala. 119: 229-234. 253 p. Van Tassel. Quantitative study for race times in thoroughbreds on dirt and turf tracks in Brazil breeding value on dirt tracks. principally with those that form the top ten. 2002.S.student.html. from www. M. Sasaki and R. Robertson. Estimates of genetic parameters for racing performances of Arabian horses. CONCLUSIONS Oki. 112: 146-150. Agriculture. B.. E. with a slight superiority for the former. Cardellino. A.. Journal of Applied Genetics 48:145-151.Wau. M. Mota and H. D. depending on the fraction selected. Ed. Mejoramiento genético animal. J. Agricultural Research Service. Thoroughbred data control company.. Villela. 2005. Oliveira. 122: 393-399. H. 1989. C. D. 15: 469-472. VanKaam. Genetic and environmental parameters for racing time at different distances in Brazilian Thoroughbreds. C. R. 1983. 1998. Additionally. R. The results found in this study indicate that there is sufficient additive genetic variability for race time selection in Thoroughbred horses in Brazil. 1998. on both dirt and turf tracks. from www. A.turftotal. Hemisfério Sur. version. Journal of Animal Breeding and Genetics. Heritability and repeatability of speed for 2 and 3 year old Standardbred racehorses. J. This difference. 8. Acta Agriculture Scandinavia. Abrahão and H. Biometrics. and L. M. LITERATURE CITED Saastamoinen. M. Mota. M. N. R. Ekiz. 2008 131 . B. L. Marlowe. although Thoroughbred horse breeders desire animals with superior performance on both track types (dirt and turf) and that this.

The highest obtained R2 value using combined measurements was 0. Núcleo Monagas.88). Amelia de QUIRIAGUA.96 to 0. crecimiento. breed group regressions were different (p < 0.92). Multiple correlation and regression analyses were carried out. Key words: Calves.and > ½ E. el sexo y el grupo racial (GR). PT turned out to be the single most precise indicator of PV(R2=0. y en los resultados económicos de la explotación. discriminados en 2 grupos raciales (GR) ≤ ½ europeo (E) y > ½ europeo (E). Se midieron y pesaron individualmente 367 becerros de ambos sexos Bos taurus x Bos indicus entre 1 y 12 meses de edad. predictions must be made separately for ≤ ½ . Por lo tanto las predicciones deben hacerse por separados para los grupos ≤ ½ . la diferencia en comparación con las otras MC fue pequeña (R2= 0.93.96 – 0. considerando todas las combinaciones posibles entre las MC. No differences between sexes in the regression of PV on PT were found. pero si por GR. largo corporal (LC). It was concluded that the estimated R2 value by using combinations of several MC does not justify using any others measurements in addition to PT to predict PV. the difference with the others MC however was very low (R2= 0. El objetivo fue determinar la relación entre el peso vivo (PV) estimado de becerros doble propósito en base a mediciones corporales (MC) individuales o combinaciones de éstas. growth. prediction. ubicadas en el Estado Monagas. > ½ europeo (E)] were measured and weighted individually. 367 Bos taurus x Bos indicus calves. altura a la cruz (AC) y altura a la grupa (AG). wither height (AC) and rump height (AG). (2006). Núcleo Monagas. Universidad de Oriente. Palabras clave: Becerros. Stagnaro et al. (2005).98) considerando dos repeticiones de cada medida en el mismo día por la misma persona. Repeatability of all MC was high (r= 0. el manejo de los becerros se constituye en una verdadera carga para el productor. Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 132-137.y > ½ E.88). The MC considered were: Heart girth (PT). E-mail: ramirezjl@hotmail. lo cual conlleva a repercusiones negativas que inciden en el futuro productivo y reproductivo del animal. El valor máximo de R2 obtenido de las combinaciones fue de 0.es Autor para correspondencia Recibido: 02/04/2008 Fin de segundo arbitraje: 25/06/2008 Fin de primer arbitraje: 07/05/2008 Segunda revisión recibida: 07/07/2008 Primera revisión recibida: 05/06/2008 Aceptado: 12/07/2008 RESUMEN El estudio se realizó en dos fincas comerciales con un sistema de explotación doble propósito. sex and the breed group.Evaluación del peso vivo estimado con el uso de medidas corporales de becerros de doble propósito Evaluation of estimated body weight by using body measurements from dual purpose calves José Luís RAMÍREZ . El PT fue el indicador simple más preciso del PV (R2 = 0. Escuela de Zootecnia. body length (LC). se realizaron análisis de regresión y correlación múltiples.05) therefore. predicción ABSTRACT The study was carried out in two commercial farms with dual purpose system.92). No se encontraron diferencias entre las regresiones PV:PT por sexo del becerro. of both sexes between one and 12 months old classifield ind two breed group [ ≤ ½. INTRODUCCIÓN En las explotaciones bovinas de doble propósito. Tomás RODRÍGUEZ y Yaneth TORRES Departamento de Producción Animal. The objective of the study was to determine the relationship among the estimated body weight (PV) of dual purpose calves based on individual and combined body measurements (MC). considering the possible combinations of MC. Se concluyó que el valor estimado de R2 con el uso de las combinaciones de MC no justifica la toma de otras medidas además del PT para estimar el PV. La repetibilidad de todas las MC fue alta (r = 0.93. Las MC consideradas fueron: Perímetro toráxico (PT). located in the Monagas State – Venezuela.98) when taken at two different moments the same day by the same person. Sandoval et al. señalan que es indispensable considerar el manejo y control del crecimiento para optimizar el futuro desempeño reproductivo y productivo de las hembras de reemplazo. El control 132 del crecimiento en el ganado bovino cobra cada vez más relevancia por la posibilidad que tiene el productor de identificar fallas en el manejo y alimentación de los animales jóvenes. 2008 .

con ordeño mecánico y suplementación energéticoproteica de las vacas. con utilización de ordeño mecánico y suplementación energéticoproteica de las vacas en ordeño. En esta finca. provenientes de dos fincas comerciales (A y B) con un sistema de explotación de doble propósito ubicadas en el Municipio Maturín del Estado Monagas. El perímetro toráxico se midió ajustando la cinta Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 132-137. Las cintas morfométricas (generadas en otras latitudes para un tipo de animal específico). (n=195). con ello se evitaban variaciones en las mediciones debido al volumen del tracto digestivo. sin embargo su uso en animales jóvenes no es adecuado de acuerdo a las observaciones echas Otte et al. productos del cruce de Bos taurus x Bos indicus. En el presente trabajo se plantea estudiar la relación entre el peso vivo sobre la base de mediciones corporales en becerros de doble propósito. con precipitación y temperaturas medias anuales de 960 mm y 27 C respectivamente. la información sobre el crecimiento de los becerros es fundamental para establecer criterios de selección y descarte. La vegetación característica de la zona es de bosque seco tropical. (1992). altura a la grupa (AG) y largo corporal (LC). Esta finca se dedica en mayor grado a la producción de leche. con el fin de usar la información obtenida en el diseño de tablas de uso práctico que puedan ser utilizadas en las fincas para facilitar la estimación del peso vivo en becerros. después del amamantamiento a los becerros se les ofrece un concentrado comercial a razón de 0. Características de las Fincas La finca A está ubicada en el Municipio Maturín al Sur del Estado Monagas. sin embargo. En cuanto al manejo alimentario de los becerros. la actividad que se realiza con mayor grado de especialización es la producción de carne y en segundo lugar la producción de queso. 2008 133 . el manejo alimentario de los becerros es el amamantamiento artificial con un sustituto lácteo o leche completa a razón de 4 lts/día durante 45 días y 2 lts/día hasta el destete. altura a la cruz (AC).2 kg/día y heno de Cynodon nlienfluensis (Estrella).3 kg/día. El pasto establecido predominante en la finca es Cynodon nlienfluensis (Estrella) y Brachiaria mutica (Pará). Los becerros son destetados entre 8-10 meses de edad y mantenidos a pastoreo. a éstos se les deja la leche de un cuarto más la leche residual. han sido usadas para predecir el peso en bovinos (Quijada et al. La vegetación predominante es de bosque seco tropical con especies nativas. el destete se realiza entre los 8 y 10 meses de edad. con edades comprendidas entre uno y 12 meses. después de amamantados se les suministra un concentrado comercial a razón de 0. ellos encontraron una mayor respuesta de adaptación a las condiciones ambientales y mejor comportamiento en relación al crecimiento de los animales predominantemente cebú. Los becerros debían estar en ayunas. Evaluación del peso vivo estimado con el uso de medidas corporales de becerros de doble propósito detectaron evidencias de interacciones genotipo x ambiente y genotipo x sexo en el peso al nacer de becerro doble propósito. 2002). (n=172) y > ½ E. Brachiaria brizanta (Gigante). La finca B ubicada en el Municipio Maturín está situada al NorOeste del Estado Monagas con una altitud de 80 msnm y una precipitación y temperaturas medias anuales de 1350 mm y 27 C respectivamente. Brachiaria decumbens (Barrera). Determinación de las medidas corporales Las mediciones tomadas fueron: perímetro toráxico (PT). generalmente con el peso de los animales se evalúa la precocidad y la capacidad de crecimiento de los becerros. los pastos establecidos que predominan son: Brachiaria humidicola (Aguja). la cual se hacía pender y por medio de una cincha se colgaba al animal y se tomaba la lectura. Determinación del peso vivo En las dos fincas el peso de cada becerro se tomó con una balanza portátil tipo reloj de 200 kg de capacidad.Ramírez et al. MATERIALES Y MÉTODOS Se midieron y pesaron individualmente 367 becerros de ambos sexos (M= 188. no están disponibles en la mayoría de las explotaciones ganaderas razón por la cual al productor se le dificulta la toma decisiones con respecto al manejo de los becerros. bretes y romanas. y al agruparlos se esperaba entre 2 y 3 horas para iniciar la toma de las medidas. Al realizar las mediciones los animales permanecieron apoyados en sus extremidades sobre una superficie plana. la ausencia de instalaciones adecuadas para el manejo de los becerros tales como mangas.2 – 0. Los becerros fueron agrupados en dos lotes de acuerdo al grado de mestizaje para definir dos grupos raciales: ≤ ½ sangre E. H= 179). a una altitud de 80 msnm. El objetivo fundamental del presente estudio fue determinar la precisión en la estimación del peso vivo de becerros en base a mediciones corporales individuales o combinaciones de las mismas.

2 ( > ½ E ) Efecto fijo finca. Medición corporal Perímetro toráxico Largo corporal Altura a la cruz Altura a la grupa +S i +GR j +F k +b 1 (X 1 )+b 2 (X 2 )+b 3 (X 3 )+b 4 (X 4 )+E i j k Peso de un becerro j de sexo i Media de la población Efecto fijo del sexo i. 2 (finca B) Coeficiente de regresión parcial del peso sobre el perímetro toráxico (X1) Coeficiente de regresión parcial del peso sobre la altura a la cruz (X2) Coeficiente de regresión parcial del peso sobre la altura a la grupa (X3) oeficiente de regresión parcial del peso sobre el largo corporal (X4) Error experimental asociado a la observaciones. El largo corporal. Coeficientes de correlación (repetibilidad) entre mediciones corporales individuales en los mismos animales (n=339). El 91% del total de los becerros fueron medidos y pesados dos veces el mismo día. (1999) quienes encontraron coeficientes de correlación para medidas corporales repetidas en el rango de 0. para estos animales se tomó una sola medida.96) permiten verificar la repetibilidad de las dos medidas tomadas por la misma persona en dos oportunidades diferentes en el mismo día (Cuadro 1). En los valores reportados se observa un leve incremento para las mediciones del perímetro toráxico (Cuadro 1). se tomó de la parte más sobresaliente de la tuberosidad isquiática (punta de la nalga) y la zona media (espalda) del tubérculo mayor del humero. finca y grupo racial sobre las mediciones corporales. (2000) quienes encontraron altas correlaciones entre las diferentes medidas realizadas en el mismo animal. La regla se colocó junto a las extremidades delanteras del animal. La precisión de las mediciones corporales se determinó utilizando análisis de correlación simple por el método de Pearson (SAS. (1998). luego pesar y por último volver a medir. el resto de los animales presentaron algunas dificultades al momento de tomar las mediciones. La confiabilidad de las medidas es de vital importancia desde el punto de vista práctico ya que la relación entre el peso vivo y las mediciones no debe verse afectada por errores de apreciación. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Los altos valores de los coeficientes de correlación estimados (≥ 0. donde k = 1 (finca A). siendo el mayor valor para la medida altura a la cruz. las regresiones se compararon mediante la prueba de “t”. Evaluación del peso vivo estimado con el uso de medidas corporales de becerros de doble propósito métrica al cuerpo del animal inmediatamente detrás de las extremidades anteriores (patas delanteras). 2(hembra) Efecto fijo del grupo racial j . Los análisis se llevaron acabo utilizando el programa SAS.Ramírez et al. El objetivo de tomar dos mediciones en momentos distintos fue con la finalidad de estimar la repetibilidad de las mediciones corporales.98 0. a su vez son similares a los valores reportados por Aranguren et al.97 0. En los animales cuyos pesos y medidas fueron tomadas dos veces.97 0. El procedimiento seguido fue: primero tomar las medidas corporales. La información obtenida y tabulada fue analizada utilizando el siguiente modelo estadístico: Yijk Donde: Yij  Si GRj Fk b1 b2 b3 b4 Eijk 134 = = = = = = = = = = = Se realizó un análisis de varianza por el método de los Mínimos Cuadrados para evaluar el efecto fijo del sexo. 1998) y regresiones parciales. j = 1 ( ≤ ½ E ) .970. La altura de los becerros se midió con una regla vertical graduada con brazo móvil.99. i= 1(macho). La altura a la cruz se midió desde el piso hasta la porción más sobresaliente de los cartílagos de las escápulas (la cruz). Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 132-137.96 . todas las mediciones fueron hechas por la misma persona con la finalidad de disminuir apreciaciones subjetivas (disminuir el error experimental). la altura a la grupa se midió desde el piso hasta la tuberosidad sacra conocida comúnmente como la “grupa”. Cuadro 1. Estos resultados son ligeramente inferiores a los encontrados por Álvarez et al. un nivelador fue utilizado para asegurarse que la parte ajustable de la regla se encontrara descansando sobre la cruz del animal y que ésta fuera paralela al piso al momento de la medición (Salvador 2000). 2008 Coeficiente (r) 0. las cuales generaron los coeficientes de correlación y de determinación y las respectivas ecuaciones de predicción.

Coeficientes de determinación de las regresiones múltiple en función de las mediciones corporales combinadas sobre el peso vivo.93 0. con un coeficiente de determinación R2= 0. Valores de r (en el rango 0.92.93 PT = Perímetro Toráxico. 2008 135 .90 0. y en África. Medición corporal Perímetro toráxico Largo corporal Altura a la cruz Altura a la grupa Coeficiente de Correlación b r R2 1.92 en comparación con las otras mediciones corporales que fue de R2= 0.98) ligeramente superiores a los encontrado en este estudio (r = 0. (quienes trabajaron con animales en edades comprendidas entre uno y 12 meses de edad). Evaluación del peso vivo estimado con el uso de medidas corporales de becerros de doble propósito En el cuadro 2.93 0.93 0. Todas las mediciones corporales estuvieron significativamente correlacionadas (P con el peso de los becerros.64 ** 0. (1988) en América Latina.90 Triples PT+LC+AC PT+LC+AG LC+AC+AG PT+LC+AG R2 0. Cuadro 2. R2 = 0. Srivastava et al (1986) obtuvieron una correlación inferior (r = 0. AC = Altura a la Cruz y AG= Altura a la Grupa R2 = Coeficiente de determinación Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 132-137.93 0.93 0. correlación y determinación para cada una de las mediciones corporales con respecto al peso vivo. Raymond y et al (1982). Menéndez et al (1988).Ramírez et al.95) han sido reportados en la literatura referente a la relación peso:perímetro toráxico [Menéndez et al (1988). (1986).92) (Cuadro 1). para aquellas combinaciones donde estaba incluido el perímetro toráxico con las demás mediciones corporales. no superaron a las mejores combinaciones dobles (perímetro toráxico y largo corporal.91 ** 0. y a los reportados en Asia por Spences y Eckert (1988). (1999).93 Cuádruple PT+LC+AC+AG R2 0. en estos últimos estudios sin embargo.80) para la relación peso:perímetro toráxico.88 0.92 2. Estos resultados son similares a los obtenidos en Venezuela por Álvarez et al (1999) y en Asia por Patel y Saiyed (1988). (1997) encontraron valores ligeramente inferiores (r = 0. se incluyeron animales jóvenes y adultos de diferentes razas. triples y cuádruples con la finalidad de determinar si con más de una medición corporal se aumentaba la precisión en la estimación del peso vivo de los becerros. Esta diferencia se podría atribuir a que estos últimos trabajaron solamente con becerros recién nacidos.93).88 2. se calcularon los coeficientes de determinación correspondientes a las combinaciones dobles. perímetro toráxico y altura a la grupa. Verma y Hussain (1985). estos resultados son similares a los reportados por Álvarez y et al. R2 = 0. 2001 y Raymond et al 1982) el perímetro toráxico fue la medición que tuvo mayor relación con el peso de los animales.88 (Cuadro 2). se muestran los valores de los coeficientes de determinación (R2) correspondientes a las regresiones múltiples del peso vivo sobre las mediciones corporales combinadas. En el estudio realizado por Álvarez et al (1999). Combinaciones Dobles PT+LC PT+AC PT+AG AC+AG AC+LC AG+LC R2 0.87 2.95 ** 0.95 0.72). En el cuadro 3.93 0. por otra parte. LC = Largo Corporal. Sin embargo. Caroli et al. y Menéndez et al.93 0.89 ** 0. en el presente estudio y en otros citados en la literatura (Goe et al. Verma y Hussain (1985). perímetro toráxico y altura a la cruz. Goe et al. el largo corporal resultó ser la medición corporal más adecuada para estimar el peso de los becerros con un coeficiente de determinación de R2 = 0. Las combinaciones triples y la cuádruple (R2 = 0. r = Coeficiente de correlación y R2= Coeficiente de determinación ** = (p ≤ 0. Relación entre el peso vivo (pv) y mediciones corporales individuales (n=367).01) Raymond et al (1982)].93).90 0.93 0.88 b = Coeficiente de regresión. El perímetro toráxico resultó ser el indicador simple más satisfactorio para estimar el peso vivo en becerros. se muestran los coeficientes simples de regresión. y éstas últimas superaron en sólo 1% a la mejor de las mediciones simples (perímetro toráxico. Solamente el perímetro toráxico y el largo corporal tuvieron coeficientes significativos en la prueba de Cuadro 3. (2001) y Srivastava et al.95 – 0.

no es necesario tomar la medida dos veces. R2= 0.92). donde: Y = Peso vivo estimado en kg PT = Perímetro toráxico en cm.01.Ramírez et al. tiempo y labor en el manejo de los becerros. formuladas a partir de las soluciones del modelo lineal fueron las siguientes: Para becerros ≤ ½ E Y= -114+1. El análisis de la varianza previo con sexo. altura a la cruz y altura a la grupa pueden ser realizadas con un alto nivel de repetibilidad por una misma persona en un mismo día sin afectar el grado de confiabilidad de las mismas. Evaluación del peso vivo estimado con el uso de medidas corporales de becerros de doble propósito “t”. ya que éstas mostraron una precisión que no superó en un porcentaje considerable a las mediciones simples y dobles del perímetro toráxico y el largo corporal. R2 = 0. por lo tanto. 05).05).93).95PT (p≤ 0. largo corporal. al respecto no se encontró diferencia entre las regresiones dentro de sexo (p > 0.01. Cuadro 4. Para estimar si la presencia del sexo y el grupo racial de los becerros como un factor adicional podría afectar el valor de la regresión. donde: Y = Peso vivo estimado en kg PT = Perímetro toráxico en cm A partir de los resultados obtenidos por medio de las ecuaciones de regresión. se realizó un análisis de regresión dentro de sexo y otro dentro de grupo racial para determinar una mayor precisión del peso vivo a partir del perímetro toráxico. Para becerros > ½ E Y = -107+ 1. se confeccionó un cuadro de referencia para la predicción del peso de los becerros de doble propósito hasta los doce meses de 136 PT (cm) Peso estimado (kg) <½E >½E 24 22 26 24 28 25 30 27 32 29 34 31 36 33 38 35 40 36 42 39 44 40 46 42 48 44 50 46 52 48 54 49 56 51 58 53 60 55 62 57 63 59 65 60 67 62 69 64 71 66 73 68 75 69 77 71 79 73 81 75 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 CONCLUSIONES Las mediciones combinadas incrementaron muy poco la precisión obtenida con una sola medición (perímetro toráxico). De acuerdo a estos resultados no es necesario considerar combinaciones de las mediciones para estimar el peso vivo de los becerros. edad. se seleccionó al perímetro toráxico como la mejor medida para estimar el peso vivo de los becerros hasta el año de edad. de acuerdo a la medición corporal del perímetro toráxico (Cuadro 4).82PT (p≤ 0. cuando las cuatro mediciones fueron consideradas en los análisis de regresión múltiple. Dado que las mediciones perímetro toráxico. finca y grupo racial demostró variación ( p ≤ 0. 2008 . Tabla guía para estimar el peso vivo de becerros de acuerdo al perímetro toráxico. 05) solo para grupo racial pero no para sexo y finca. El peso vivo de los becerros puede predecirse con un grado de Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 132-137. pero si para grupo racial ( p ≤ 0. Las ecuaciones de predicción generadas por los análisis de regresión para estimar el peso sobre la base del perímetro toráxico para los grupos raciales que demostraron diferencias significativas. Desde el punto de vista práctico del manejo de los animales la inclusión de una variable adicional implicaría un mayor esfuerzo.

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cerdo. por esta razón se determinó la incidencia de Escherichia coli en chuletas crudas de cerdo vendidas al detal en cuatro supermercados localizados en el Municipio Maturín. INTRODUCCIÓN Uno de los animales domésticos que mayor utilidad tiene para el hombre es. Palabras clave: Escherichia coli. Estas cualidades han impulsado la comercialización y el consumo de este tipo de carne posicionándolo como un perfecto sustituto de la carne bovina. chops. which has decreased thanks to the nutritional benefits it offers. 2008 . blocks random designed were used. el cerdo.Incidencia de Escherichia coli en chuletas crudas de cerdo vendidas al detal en Maturín. como por el elevado rendimiento que presenta. in raw pork chops sold retailed in the Maturín Municipality of Monagas State. Venezuela Presence of Escherichia coli. Maturín. As it a widely consumed type of meat. a pesar de una mala fama que se ha visto disminuida gracias a los beneficios nutricionales que posee. is important to know its microbiological quality. 2005). especially for the presence of Escherichia coli (Ec) in raw pork chops. Venezuela Andreína HERNÁNDEZ1. 2Departamento de Biología y Sanidad Animal.es y ay2170@hotmail. El cerdo es un animal que nos ofrece muchas opciones según la procedencia y el tratamiento que se le da a su carne. Escuela de Zootecnia. chuleta ABSTRACT The pig (Sus domesticus) is an animal widely used by man due to its great capacity to transform the food in meat and fat (pork). Key words: Escherichia coli. 2005).com. These results show the poor microbiology quality of sold retailed pork meat and the level of risk it represents for public consumption. estado Monagas. patés. dada su notable capacidad de transformar el alimento que ingiere en carne y grasa. The study was carried out in four supermarkets located in the Maturín Municipality of Monagas State. Universidad de Oriente. pudiendo ocasionar posibles riesgos a nivel de salud pública. sin duda. pork. Se utilizó un diseño de bloques al azar con cuatro tratamientos representados por los supermercados y ocho repeticiones que son las semanas que duró el experimento El microorganismo fue aislado empleando la técnica del lavado y métodos microbiológicos tradicionales. tanto por la variedad de productos que de él se obtienen. ya que casi todo su cuerpo es aprovechable de una forma u otra. The microorganism was isolated using a traditional techniques for that purpose. (AGROSUPER. ahumados. estado Monagas. lomo. Ana Yndira RAMOS 2 y Ernesto HURTADO2 1 Programa Tecnología de Alimentos. which makes useful almost all its body. jamones. Esto demuestra deficiencias en la calidad microbiológica de la carne de cerdo vendida al detal en esta localidad. Siendo ésta una carne de amplio consumo. fiambres. Escuela de Zootecnia. placing it as a perfect substitute for beef. razón por la cual se ha extendido su cría por todo el 138 mundo y ha dado lugar a una gran diversificación de razas (AGROSUPER. E-mails: andreinasofia@yahoo. estado Monagas. La incidencia de Escherichia coli fue del 50 %. etc. tocino. Campus Los Guaritos. Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 138-142. es importante conocer su calidad desde el punto de vista microbiológico. Avenida Universidad. with four treatments representing the four supermarkets and eight repetitions corresponding to eight weeks sampling. 6201. Autor para correspondencia Recibido: 14/12/2007 Fin de segundo arbitraje: 11/06/2008 Fin de primer arbitraje: 13/03/2008 Segunda revisión recibida: 24/06/2008 Primera revisión recibida: 30/04/2008 Aceptado: 30/06/2008 RESUMEN El cerdo (Sus domesticus) es un animal ampliamente utilizado por el hombre por su gran capacidad para transformar el alimento que consume en carne y grasa. por lo cual se puede aprovechar casi en su totalidad. la que casi totalmente es utilizable ya que el 60% se consume en fresco y el resto se aprovecha para hacer salazones. These qualities have increased the commercialization and consumption of this type of meat. despite its bad reputation. The Ec incidence was as high as 50%.

Salmonella. Las chuletas fueron identificadas individualmente e introducidas en bolsas plásticas estériles de cierre hermético y se trasladaron refrigeradas hasta el Laboratorio de Microbiología de la Universidad de Oriente Núcleo Monagas. 2005). campus Los Guaritos y se procesaron dentro de las cuatro horas de su recepción en el laboratorio. nutricionales. Ante las mayores exigencias expresadas por el mercado. Estado Monagas. A dichas muestras se les tomó la temperatura por medio de un termómetro para carnes al momento de adquirirlas. Aunado al hecho de que el Fondo para la Normalización y Certificación de la calidad no ha establecido criterios microbiológicos para la carne de cerdo cruda.900 toneladas de carne de cerdo. pasando por el transporte. La calidad es un tema complejo. (FONDONORMA.Hernández et al. Todos los análisis de E. estado Monagas. coli se realizaron por duplicado en el laboratorio. bioseguridad. lo cual se refleja claramente en las condiciones de los sitios de expendio de alimentos existentes y el estado Monagas en Maturín no escapa a esta realidad. es decir. Por tanto. No obstante. se propuso determinar la incidencia de Escherichia coli en chuletas crudas de cerdo vendidas al detal en cuatro supermercados localizados en la ciudad de Maturín. Los supermercados fueron identificados con las letras A. se tomó una muestra comprendida entre 175 y 185g. como por ej. 2008 139 . 2006). En este caso indica la contaminación con bacterias potencialmente perjudiciales o patógenas para el hombre que tienen un hábitat común. De cada bandeja (sólo había una bandeja por supermercado) de los establecimientos seleccionados con un contenido de 10 a 15 chuletas de cerdo.. contemplándose con ésto que el producto debe ser atractivo. lo cual permite la ocurrencia de ciertas irregularidades en estos productos cárnicos justificando la realización de esta investigación. consumo que ha ascendido a niveles históricos en los últimos 5 años (7. Actualmente el mercado de la carne de cerdo está demandando un producto que reúna una serie de características como valor nutritivo y calidad sanitaria. B. por ser éste un patógeno de interés a nivel de salud pública además de ser un indicador de la flora contaminante de los productos cárnicos. apetitoso y palatable (Enciclopedia Hispánica Publishers. el cual está en pleno desarrollo. MATERIALES Y MÉTODOS Chuletas de cerdo Las muestras de chuletas de cerdo se obtuvieron de cuatro supermercados localizados en la ciudad de Maturín. Es importante también tomar en cuenta el potencial incremento del consumo de carne de cerdo fresca. 2003). desde la producción en la granja (con todos sus aspectos: sanidad. 2005). En la década del 40 del siglo pasado se descubrió que algunas diarreas se producían por algunos tipos particulares de serovariedades o serotipos de E. La distribución en el ambiente esta determinada por su presencia en el intestino. Venezuela En Venezuela se consumen mensualmente 8. Incidencia de Escherichia coli en chuletas crudas de cerdo vendidas al detal en Maturín. El concepto calidad de la carne está formado por factores sensoriales. El muestreo se repitió en ocho ocasiones por duplicado. higiénicos y tecnológicos (Alimentación Sana. genética. alimentación. así como también se realizó una inspección visual de las condiciones higiénicas del sitio de expendio.5 kilos/hab/año) (ANSA. El muestreo se realizó durante ocho semanas durante los meses de Abril y Mayo del año 2006. la producción de carne de cerdo debe abarcar todos los puntos que constituyen la cadena de la carne. 1998). Escherichia coli es una bacteria que habita normalmente en el intestino del hombre y animales de sangre caliente y desempeña un importante papel en la fisiología del intestino. La calidad de cualquier producto debe ser consistente y en especial cuando se trata de carne. en nuestro país no se observan los niveles de calidad deseados que satisfagan al consumidor en lo que respecta a seguridad alimentaria y manipulación de alimentos. etc) hasta el consumo. manejo. procesamiento y conservación (Varnam and Sutherland. 2000). respectivamente. Por ser un habitante regular y normal del intestino se usa desde hace un siglo como "el mejor" indicador de contaminación de los alimentos con materia fecal. esto quiere decir que el cliente no solamente está exigiendo un alto contenido de magro en las canales porcinas sino también que el producto (carne) reúna una serie de características que permitan producir la calidad más satisfactoria con el mejor rendimiento. Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 138-142. coli (Michanie. C y D. obteniéndose un total de 64 observaciones.

Estadísticamente no se encontraron diferencias significativas (α= 0.0 (1998).Hernández et al. Estas pruebas se realizaron según COVENIN (1996). C y D). coli en los supermercados evaluados. 2008 . coli sembrando por estría en superficie una ansada de la dilución 10-1 de la suspensión de lavado en agar Eosina Azul de Metileno (EMB. Se consideró la presencia presuntiva de este microorganismo cuando se observaron colonias verde oscuro o negro. Las diferencias estadísticas significativas a nivel del factor establecimiento comercial fueron determinadas utilizando una prueba de Rangos Múltiples de Duncan al 5%. estado Monagas. Venezuela Preparación de la muestra Análisis estadístico Se realizó por el método de lavado o enjuague de las chuletas de cerdo (Fernández. coli por cada placa.05) entre los supermercados A. los datos fueron analizados utilizando un análisis de varianza (ANOVA) sin interacción. Voges Proskauer. Para comparar la incidencia de E. mientras que el comercio C tuvo la mayor incidencia de 75% y el D del 50% (Figura 1). B. Las placas se incubaron 24 horas a 37°C. las que se replicaron en agar EMB para obtener un cultivo puro comprobado mediante la tinción de Gram. desde 10-2 hasta 10-6. Lo descrito anteriormente refleja un elevado índice de contaminación con Escherichia coli en los cuatro supermercados analizados.levine). que representa 32 muestras positivas. Incidencia de Escherichia coli en chuletas crudas de cerdo vendidas al detal en Maturín. Determinación de Escherichia coli Para la determinación de Escherichia coli se utilizó el método descripto por Gill y Badoni (2004). Se repicaron en tubos con agar nutritivo inclinado y a partir de ellos se realizaron las pruebas bioquímicas de producción de Indol. Quedando establecido el diseño con cuatro tratamientos representados por los establecimientos y ocho repeticiones que representan las semanas que duró el experimento con dos réplicas cada una. con o sin brillo metálico. pero similar al D (Cuadro 1). 2000). Esta técnica se ejecutó abriendo asépticamente la bolsa que contenía la muestra adicionándole 99 ml de agua peptonada al 0. en vista de lo cual se puede decir que la calidad sanitaria de las chuletas de cerdo crudas y de los supermercados analizados está comprometida. Para comparar la presencia del microorganismo en los distintos supermercados se empleó el paquete estadístico SAS versión 8. que consistió en los siguientes pasos: Aislamiento: Se procedió a aislar E. El líquido proveniente del lavado se consideró como la dilución 10-1 (dilución 1:10). B y D. Al analizar individualmente a cada supermercado se observó que la incidencia para el supermercado A fue de un 37. La variable dependiente a medir fue la presencia de Escherichia coli. Porcentaje de incidencia de Escherichia coli chuletas crudas de cerdo comercializadas en cuatro supermercados de la ciudad de Maturín. Se cerró la bolsa y se procedió a masajearla durante 3 a 5 min. El factor considerado como variable independiente fueron los establecimientos comerciales (A. seguidamente se prepararon cinco diluciones seriadas a partir de la obtenida por el lavado. Venezuela entre los meses de abril-mayo del año 2006 Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 138-142. Identificación: se seleccionaron 3 colonias con morfología característica de E. RESULTADOS Y DISCUSIÓN La tasa de incidencia de Escherichia coli encontrada en las muestras (n=64) de chuletas crudas de cerdo vendidas al detal fue del 50%.1% estéril. Diseño del experimento Se utilizó un diseño en bloques al azar considerando como fuente de variación conocida el efecto de las semanas (bloques). Rojo de Metilo y utilización del Citrato (IMViC).5% al igual que para el supermercado B. mientras que el supermercado C resultó ser estadísticamente distinto al A y B. 140 Figura 1. Este análisis se realizó por duplicado.

.. Por otra parte.750 ± 0. coli es un habitante normal del intestino del hombre.5% para los supermercados A y B.2%). por lo que las medidas preventivas básicas a tomar son similares para ambos casos. generando esta situación una alta probabilidad de contaminación por esta vía. Venezuela. más aún cuando el cerdo es un animal que generalmente defeca en el mismo lugar en donde consume alimentos.9%. Venezuela Cuadro 1. Este es un punto de gran importancia debido al hecho de que E. inferior a la tasa de incidencia obtenida en este trabajo.. Incidencia de Escherichia coli en chuletas crudas de cerdo vendidas al detal en Maturín.375 ± 0. Esto es.05). 2008 141 . coli en productos cárnicos en Italia. 75% para el C y un 50% para el establecimiento comercial D. CONCLUSIONES La incidencia general a nivel de supermercados de Escherichia coli en chuletas crudas de cerdo fue de un 50%. Esto también refleja una deficiencia higiénica por parte de los mataderos mayoritariamente en la etapa de evisceración del cerdo. deficientes condiciones higiénicas en el punto de venta al detal y existencia de contaminación cruzada. Un estudio realizado en Francia por Bouvet et al. estado Monagas. Por otra parte. y evitar el consumo de alimentos crudos o poco o deficientemente cocinados. Letras diferentes indican promedios estadísticamente diferentes Numerosas investigaciones han reportado la incidencia de Escherichia coli en productos cárnicos entre las cuales destaca el trabajo realizado por Stampi et al.500 ± 0. Zweifel et al. dada la naturaleza intestinal de este microorganismo es razonable pensar en la existencia de una contaminación fecal en las muestras analizadas (chuletas de cerdo). lo cual justifica la preocupación existente por la contaminación de productos alimenticios con Escherichia coli. Estos resultados indican que nuestro país no es ajeno a esta realidad. debe extremarse la higiene personal. (2004) quienes detectaron la presencia de E. (2001) en canales de cerdo provenientes de tres mataderos reveló que el 50% (75/150) de las muestras resultaron positivas para E. sobre todo en el caso de ser portadores del microorganismo. Esto supone la probabilidad de que las enfermedades de transmisión alimentaria (ETA) producidas por este microorganismo continúen afectando a diversas poblaciones a nivel mundial. siendo esta vía una posible fuente de contaminación que involucra deficiencias higiénicas por parte de los manipuladores de supermercados sobre todo en el caso del establecimiento comercial C que arrojó los porcentajes mas altos de incidencia para este microorganismo. siendo esta otra causa de la alta tasa de incidencia. siendo positivas en 45 de las 149 muestras examinadas (30. dado que por ser de origen animal representan un vehículo de microorganismos asociados con enfermedades transmitidas por los alimentos.Hernández et al.375 ± 0. se asocia a Salmonella. al igual que en esta investigación.50 0.44 Ámbito ‡ a a ab b † Promedio ± Desviación estándar ‡ Prueba de Rangos Múltiples de Duncan (p ≤ 0. Lo anteriormente descrito refleja que diversas investigaciones han obtenido elevados porcentajes de incidencia para este microorganismo. Resultados promedios obtenidos de la incidencia encontrada de Escherichia coli en supermercados de la ciudad de Maturín. manipulación. Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 138-142.50 0.52 0. Supermercado A B D C X ± DE † 0. obteniendo una tasa de incidencia de 29. (2004) llevaron a cabo una investigación de la prevalencia de Escherichia coli productora de toxina Shiga en ovejas en mataderos de Suiza. coli O157:H7 y además mostró una tasa de incidencia para Escherichia coli verotoxigénica mayor al 80%. Esto obliga a la revisión y profundización de las políticas que contribuyan al mejoramiento los aspectos sanitarios en la industria alimentaria. La presencia de Escherichia coli en chuletas crudas de cerdo plantea la necesidad de inspección a lo largo de toda la cadena de producción de este alimento. debido a que al ser un microorganismo intestinal. Una de las razones más preocupantes de la presencia de Escherichia coli en alimentos radica en su comportamiento y su difusión. reportándose 37. Además de lo antes mencionado no se puede descartar la inclusión de otros factores presentes en la posterior comercialización del cerdo tales como: mantenimiento inadecuado de la cadena de frío en su distribución.

Ray Gueniot. swabbing or excision of skin. A.SAS. Food Microbiology. 22:205-211. R. Fernández E. Coliformes Fecales y de Escherichia coli.E. realizar inspecciones periódicas con el fin de implementar las BPF (Buenas Prácticas de Fabricación) tanto a nivel de mataderos como en ventas al detal. Catálogo 2005.. 2000. Incidencia de Escherichia coli en chuletas crudas de cerdo vendidas al detal en Maturín.com. LITERATURA CITADA AGROSUPER. Bouvet J. Prevalence of verotoxin-producing Escherichia coli and E. Venozy. N° 17 pp 40-42. 1325 p. isolated from slaughtered sheep in Switzerland. 2004. distribución y ventas al detal de alimentos frescos en la región.0). Prevalence of characteristics of Shiga toxin producing Escherichia coli Salmonella spp. Mazuy and C. Conservación de alimentos [Documento En línea]. por lo que se recomienda a los organismos oficiales (contraloría sanitaria del estado Monagas) competentes encargados de vigilar el procesamiento. debido a que esta bacteria se asocia a las condiciones higiénico sanitarias del lugar y a los manipuladores del mismo. Carne y productos cárnicos: Tecnología. Rossel. Zychowska and R. Disponible: http://www. A.agrosuper. Zweifel C. Zanetti. química y microbiología.España. Comisión Venezolana de Normas Industriales nº 1104-96. FONDONORMA. Michanie S.alimentacionsana. C. el establecimiento comercial C resultó ser el comercio con el mayor porcentaje de incidencia para el microorganismo estudiado. Venezuela Los niveles de contaminación de las muestras de chuletas de cerdo vendidas en los distintos supermercados fue alta. 2000. Kentucky.A. C. Caray. Determinación del Número Más Probable de Coliformes.Detection of Escherichia coli 0157 in bovine meat products in northern Italy. Universidad autónoma de Querétaro. Encyclopedia Britannica Publishers. Caracas: Ministerio de Fomento. 2005.U. 2nd rev. coli O157:H7 in pig carcasses from the French slaugtherhouses. 423 p. Querétaro. M. Zaragoza. 2001.A. 2003. N. Este estudio sugiere un riesgo a nivel de salud pública considerando el origen fecal de este grupo microbiano. Encyclopedia Hispanica Publishers. Montet. Varnam A. La bacteria que disparó el HACCP en la industria de la carne. 19 p..Hernández et al. Vol 4. Por lo que su calidad higiénica fue deficiente. Gill C.ar/informaciones/novedades/conservacio n.C. 2004. 2005. INC. Stephan. Catálogo de carne de cerdo. Microbiología e inocuidad de los alimentos. Badoni. R. M.htm [Consulta:20/09/2006] Stampi. ANSA. Revista Ganados & Carnes Año 4. 407 p. S. User Guide Statics (Versión 8. Caracas. A. [Documento en línea] Disponible: http://www. 1996. Fondo para la normalización y certificación de la calidad. Caprioli. P. Le Roux. Journal of Food Microbiology 71 (2): 249-255. 2004. Statical Analysis System (SAS). G. S. Hispánica. 142 Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 138-142. Recovery of bacteria from poultry carcasses by rinsing. Journal of Food Microbiology 90 (3): 257-262. 2006. and J.. De Luca. Boletín informativo nº 86. P. Journal of Food Microbiology 92 (1): 101-107. 2008 .cl/agrosuperv3/espanol/cont enido/iframes/iframe_catalogo_cerdo. Inc.htm [Consulta: 15/08/2005]. and M.México. Int. Asociación Nacional de Supermercados y Afines.1998. Quaglio. Acribia S. Sutherland 1998. 5p. Sacchetti and F. 2005. COVENIN. and Campylobacter spp. Alimentación Sana. Babai. las cuales incluyen la higiene y capacitación del personal.

hematological parameters. Port Harcourt.co. clearing of vegetation. deposición de moco en la cubierta opercular interna en adición a los caracteres hematológicos tales como número de eritrocitos y leucocitos y valores de hematocritos del pez. The presence of several industrial plants such as refineries. Other common industrial activities in the Niger Delta region such as gas flaring amongst others yield combustion products such as CO2.com and alexchindah@hotmail. Port Harcourt. 2008 143 . hematocrit RESUMEN La respuesta del pez Sarotherodon melanotheron (Rüppell) a cambios en el pH se determinaron bajo condición semi estática en el laboratorio usando atributos físicos tales como movimientos de natación y del cuerpo (incluyendo movimiento opercular y de aletas). Nigeria a los cambios de pH Alex Chuks CHINDAH 1 1 . water vapour and soot or carbon particles.0. Key words: Sarotherodon melanotheron. 6. extent and quality of impacting conditions. pH changes. hematocritos INTRODUCTION Anthropologic activities change the environment quality.0. Fish’s responses to different pH through hematological parameters as blood glucose.6. heavy metals and incombustibles in the atmosphere that are ionized and become chemically reactive as free radicals (Ibiebele. Palabras claves: Sarotherodon melanothero.0. 4. 5. These chemicals and particles in presence of rainwater and water vapour. 7. mucus deposition at the inner opercular cover in addition to hematological parameters such as erythrocyte and leucocyte numbers and hemotocrit values of the fish.0 and 8.6. Petrochemical. 7. flow stations. S. glóbulos rojos y hematocritos) es también discutida. which build up in the atmosphere and are eventually washed out as acid rain. caracteres hematológicos. 6. Chindah and Hart 2000).0. Nigeria and 2Department of Petroleum Resources.Response of Sarotherodon melanotheron Rüppell (1852) in the Niger Delta wetland. Nigerian National Petroleum Corporation.0. Rivers State. NO2. industrial and municipal effluents especially in the wetlands acidify of the water body. CO. Liquefied Natural Gas and Fertilizer Plants in the region with their respective flare stacks Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 143-153. The alterations have threatened functional attributes and the existence of aquatic organisms especially fish (FAO. Moscow Road. E-mails: E-mails: alexchindah@yahoo. Fishes were exposed to varying adjusted pH regimes of 3. dumping of solid wastes. cambios de pH. melanotheron se expuso a los regímenes de pH de 3. 1997. Magnitude of the resultant effects varies depending on the type. red blood cells and hematocrit) are also discussed.uk Corresponding author Received: 04/24/2008 First review received: 10/16/2008 First reviewing ending: 06/20/2008 Accepted: 10/27/2008 ABSTRACT The response of a common Niger Delta wetland Cichlid (Sarotherodon melanotheron Rüppell) to changes in pH was assessed under renewal static assssy in the laboratory using physical attributes such as swimming and body movement (including opercular and fin movement). Rivers State University of Science and Technology. Nigeria to changes in pH Respuesta del pez óseo común Sarotherodon melanotheron Rüppell (1852) en los humedales del Delta del Níger.0. El resultó demostró que los peces estuvieron en el tope de la columna de agua de una manera errática e inestable con el incremento de la acidez. La respuesta de los peces a las variaciones del pH a través del fluido corporal (caracteres hematológicos –glucosa en la sangre.0 empleando procedimientos estándares recomendados. readily form acids (and other corrosive chemical compounds). The result demonstrated that the fishes surfaced to the top of the water column regular in erratic and unsteady manner with increased acid of the water. P M B 5080. 1987). Amabaraye Solomon BRAIDE1 and Olisa ORANYE2 Institute of Pollution Studies. 4.0 by acidification and liming employing recommended standard procedures. altering the pH of the recipient medium. 5. Activities such as construction.0 y 8.

The black spots on the chin and throat vary considerably both within and among populations. A 1. Sarotherodon melanotheron a freshwater species was exposed to low pH regimes. They were fed twice daily between 0900 hrs and 1000 hrs. In addition. Response of Sarotherodon melanotheron in the Niger Delta wetland.1990). Some studies have implicated nutrient enrichment. 1983).5cm) and weight 3. 2008 . 1987). A 1. 1852) that is commonly found in waters of the Niger Delta contributing in a high percentage to the artisanal fisheries of Southern Nigeria as their oily flesh tissue is greatly relished by most local people (Akiri.Sarotherodon melanotheron (Ruppel. This species is characterized by deep pre-orbital bones. Governmental Agencies (GA) and Non Governmental Agencies (NGO) following the declining catch of fin and non-fin fish species which had often times been attributed to altered water quality especially changes in pH (Spiff and Horsefall 1998). and presence of pesticides to the reduced pH of the aquatic medium (FAO 1997. Samples were sorted to different size classes using standard length (cm) and weight (using a OHAUS Triple Beam Balance . Portharcourt.. Sample collection Sarotherodon melanotheron of almost uniform length (5. to determine changes in hematological parameters (erythrocyte. 1984. Mature males often have a proportionately large head caused by mouth brood (Akiri.7 ± 0.6± 0. These fish formed the ready stock for the 96 hr LC50 and the treatment schedule. sexual activity and changes with environmental background indicting a form of mimicry of the immediate habitat. Experimentation Despite the threat posed by changes in pH in the aquatic systems of the Niger Delta region. Changes in the pH and redox-potential of the aquatic environment are of great concern to all stake holders such as the Industries (IDS). little has been reported on its effect on fishes (Spiff and Horsefall 1998).3 KVA Honda generating set was on standby as alternative power supply source. and between 1500hrs and 1600hrs on a special diet of 30% crude protein marshed fish feed and kept in this condition for 2 weeks (Kori-Siakpere.4g) were collected with drag-nets from freshwater fishpond at African Regional Aquacultural Centre Aluu. 144 Acclimatization of test species laboratory conditions In the laboratory. Portable aerating pumps were connected to each tank for oxygenation. Sadler and Lynam.Chindah et al. 1987 and Pudo et al. of. paternal mouth brooding habit and preference for brackish water environment as against the species such as Tilapia zilli (Trewavas. Colouration varies with location. Brown et al. opercular bones) and physiological (hematological parameters) attributes of fishes have been used as indicator of fish responses to its externalities (Casillas and Smith. 1985). MATERIALS AND METHODS Description of test species The tested fish species is a fresh water type of the family Cichlidae . physical and hematological parameters were considered. Nigeria to changes in pH deposit large volumes of gas into the atmosphere. Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 143-153.g) and sex of the fish not accounted for during the experiment. 1987 and Pudo et al. the effluent arising from these industrial activities is discharged into surrounding water bodies thus contributing significantly to the alteration of the pH of the aqueous medium (Spiff and Horsefall. It is consequently crucial to use these attributes of fish in the monitoring of fishes responses to increasingly acidic pH levels. Physical (movement of body.e. 1998). Fishes were observed daily and any dead. Community Based Organizations (CBO).1990). fins. 1977). In the field. fishes considered healthy on the basis of their appearance and absence of obvious signs of stress were transferred to large holding tanks for immediate transportation to the laboratory (KoriSiakpere. 1985). and hematocrit values). 750 individuals collected were transferred and equally distributed using portable hand net into twenty five (25) 80-litre capacity glass tanks (i.91 cm nylon mesh was carefully positioned at the top of each tank to prevent fish escape as a result of jumping. In an attempt to bridge the existing gap on the effects of reduced pH on fish. 30 fishes in each) with each tank measuring 65 cm x 35 cm x 35 cm and filled with 50 L of water from the natural environment.. injured or morbid ones were removed immediately. leucocyte. In order to achieve this. increased heavy metals. Academia (AC).

commencing in days 3 and 6 respectively. This was done for all three replicates for each pH value and the mean determined. With the arithmetic graphic method..8 and 4. melanotheron samples were observed to exhibit very erratic and disturbed movement. Concentrated H2SO4 (96% Stock) was dropped from a 2ml pipette into a beaker containing one litre of natural water and then using a CORNING pH meter model 7. 1984). The acid dropping system (Dheer et al. the 96hr LC50 for S.2. Fish 96hr L. They were cleaned and water changed after 2-day interval when the concentration of H2SO4 (or alkali) was adjusted to counteract the pH drift due to release of excretory products and other metabolites.03 based on the work of Reish and Oshida (1986).5 to 4. Continuous aeration was maintained throughout the experimental period to avoid.C50 test Effect of pH on Sarotherodon melanotheron Behavioural Changes Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 143-153. At weeks 4 and 5 movement was slow and lethargic in fish maintained at pH 3. Twenty of each already acclimatized samples were introduced into each of the 15 tanks containing 50 litres of fresh water.3. Each point was then plotted and connected graphically. 0. The test showed increased mortality with increased acidity.Chindah et al. the desired pH for the volume of water was attained. melanotheron at different pH levels are presented in Table 2. 4.5. 1987) was done for all tanks to ensure constant pH during the 96-hour exposure period. The tank for each pH value was setup in triplicate. GR grade). The arithmetic graphic method was employed in determining the 96-hr LC50. level used as lower limit for the selected range was determined using an application factor of 1.05) (Zar. Data on 96hr exposure of twenty (20) samples each of S. Hematological analysis on each treatment were conducted on weekly basis by sacrificing 2 fish species and blood samples collected using insulin syringe and needle rinsed with EDTA to determine the various hematological parameters (Wedemeyer and Yasutake. 1977). The analyses for the water quality were conducted using standard procedures as indicated in APHA (1998) RESULTS Physical-chemical quality of waters The results of the physico chemical analysis of the water surface water of the treatment and control tanks are presented in Table 1. A horizontal line was drawn from the 50% survival point to intersect the plot from which point. Tanks were maintained at five pH values . melanotheron was 3. This intersection point on the abscissa corresponded to the 96 hr LC50. Between weeks 2 and 3.6.8 (commencing in day 1).0. Fishes were considered dead when they lost their equilibrium. The significant differences among means were tested with 2 –way analysis of variance (ANOVA.68 (Figure 1).0 and 5.0 as was observed in the control. Percentage mortality after 96 hours was calculated and plotted on the ordinate axis against the pH value on the abscissa. it was delayed at pH 4. Observations were made every 24 hours and numbers of dead and live fishes were recorded.0 and 5. Nigeria to changes in pH 96 hr LC50 test A 96 hr LC50 test was carried out for the selected fish species within an acute toxicity range of pH 2. which increased at low pH levels (Table 3). 3. 3. and 4.0 by adding concentrated H2SO4 (BDH. Response of Sarotherodon melanotheron in the Niger Delta wetland. 2008 145 . The tanks were maintained for 96 hours.8. While the response was immediate at pH 3. Analysis of physicochemical parameters Water samples were analysed regularly to ensure that the expected water quality were maintained.0. a vertical line is dropped to the abscissa. the building up of any free CO2 which is toxic and capable of altering the pH in the tank.0. al 2004). The volume of H2SO4 required to adjusting 50 litres of water was applied and thoroughly stirred for few seconds and re-measured with a pH meter to ensure the desired pH value. 3.0 respectively. Safe pH S. The test was to serve as a guide in determining the lower-limit pH value for the study (Chindah et. floated with ventral sides up and did not respond to touch and they were promptly removed. the intensity of behaviour was reduced considerably when compared to normal at pH 3.

8 3.8.56-0. Neither shoaling nor surfacing for atmospheric air was observed in the different tanks. pH 2.57-0.2 36.0.4 3.0 3. 4.0 Control Feature Range Mean Range Mean Range Mean Range Mean Range Mean Range Mean Temperature (oC) 23.5 6. At pH 5.8 23.64 0. 8.57-0. 4 and 5 respectively.5 37.7 23.69 0.2 23.63 0.0 the glucose levels showed exponential increases over time. Nigeria to changes in pH Table 1.M 96 hrs N.8 3.6-24.58-0.1 23.0 and control tanks.M 1 2 1 N.5 3.0.1 23.0-3.64 0.M 6 3 4 2 4 2 N. Survival of 100% was observed in fish kept at pH 7. At pH 3. 7. increase in values with time was also observed 146 Figure 1.0 36.M N.5-24.6 4.0 38.3 23.0. The range and mean of the water quality (physico-chemical) of the treatment and control tanks of water samples in the Niger Delta wetland.65 Table 2.M Total mortality 20 18 15 12 N.3 37.1-3.3-6.1-3.0 at weeks 3.8 23.2-39.7 3.2-3.66 0.6 23.4 Conductivity µS/cm 36.5 Biochemical oxygen demand BOD5 (mg/l) 0.M Mortality/Duration 48 hrs 72 hrs N.64 0. Treatment 3.8 and 4.0-38.2 23.0 7.5 3.58-0.0 recorded low mortality rates of less than 50%.Chindah et al.0 24 hrs 20 8 7 5 N. 96hr Percentage mortality against pH of Seratherodon melanotheron in the Niger Delta wetland. Blood Glucose Blood glucose levels increased with acid level (Figure 2).59-0. Nigeria.5-24.0. 8.M Percentage Mortality 100 90 75 60 0 NM: No mortality maintained at pH 6.0 5.0 6.5 3.0 37.4-24.0-38. While mortality exceeded 50% at pH 3.8 23.0 6.3 3. pH 5.0-40.8 37.6 3.M N. 2008 .0 and 6.9 23.8 3.6 4.7 36.8 3.8-39.1-3.0 5.0 37.32-3.0 6.62 0.0 4.0 and 5.4-24.63 0. Secretion was normal in the other tanks throughout the test period.8.0 5.21 3.71 0.68 0.6-24.2 Dissolved oxygen (mg/l) 3.66 0.0 and control did not show any abnormal pattern in fish movement. Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 143-153.0 at weeks 5 and 6 respectively. and 4. Nigeria.6 4.8 pH 3.0 6.8 3.5 3. Response of Sarotherodon melanotheron in the Niger Delta wetland. Nigeria.0 7.6-38.1 36. Mean mortality after 96hrs exposure of Seratherodon melanotheron to different pH in the Niger Delta wetland. Mucus secretion was high at low pH levels of 3.7 36.0 7.

Similar pattern was exhibited at pH 6.0 Fast and Erratic/ Day 1 8.60) 0.0 to week 5 but stabilized at week 6. Figure 3. Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 143-153.: Did not occur Figure 2.0 Fast and Erratic /Day 1 3.05 > P (2. ++ : Medium. Nigeria to changes in pH remained relatively uniform value throughout the experimental period (Figure 2).0 Fast and Erratic/ Day 3 Control Fast and Erratic/ Day 1 +++/WK3 +++/WK4 +++/WK5 +/WK1 +/WK1 +/WK1 +/WK1 60% Wk 5 55% Wk 6 55% Wk 8 0 0 0 0 +++ : High. Behavioural changes in Sarotherodon melanotheron at different pH levels in the Niger Delta wetland. + : Normal and .Chindah et al.50 > P (2. Indices Movement Intensity/ Onset Mucus Secretion: Intensity/ Onset Mortality pH 6.8 Fast and Very Erratic /Day 1 Fast and erratic/ weeks 2 and 3 Slow and Lethargic /week 4 4.0. Glucose level fluctuated at pH 8. 2008 147 . In fish in the control tanks (pH).05]. Nigeria. Effect of pH on number of erythrocytes (x106 mm-3) of Sarotherodon melanotheron each week in the Niger Delta wetland.60) 0. At pH 7.0 though at lower values. Response of Sarotherodon melanotheron in the Niger Delta wetland. except for a decline in week 3. Effect of pH levels on total white blood cell count (x104 mm-3) of Sarotherodon melanotheron each week in the Niger Delta wetland. Nigeria.0 Fast and Very Erratic / Day 6 Fast and Erratic/ Week 2 7.05] and with exposure time [F cal= 14. the blood glucose Table 3. Nigeria.0 Fast and Very Erratic /Day 3 Fast and erratic/ weeks 2 and 3 Slow and Lethargic/ week 5 5. the glucose level indicated initial increases to week 3 but fluctuated thereafter. The values showed significant differences in the blood glucose between the treatments [F cal = 74.

Response of Sarotherodon melanotheron in the Niger Delta wetland.0.90 3.90 2.28 13.80 3.56 10.00 Nt 19.37 81.0 5.00 85.10 85.0 (Figure 3). At pH 7. a sharp rise with exposure time.43 14.00 83.0 Control Weeks pH 3. those observed with other parameters.96 12.02 9. values were observed to change marginally throughout the exposure time. 4.68 > P (2.14 12.40 3.20 85.8 4.50 Nt 22.92 2.60) 0.0 showed a gradual increase in the count over time except for a slight decline at week 3 for pH 5.90 2.8.70 13.00 Lym 75.0 5.00 Nt 22. Nigeria.00 83.82 3.40 16.00 83.08 3.60 3.05].75 3.89 14.23 87. 4.84 3.42 11.58 80. Effect of pH on Mean Red blood cell count (x106 mm-3) of Seratherodon melanotheron each week in the Niger Delta wetland.533 < P (2.00 84.0 whereas at pH 7.0.Chindah et al. 5.00 3.72 3.50 Nt 20.97 3.00 Lym 75.0 7.15 11.75 3.50 5 Mn 2.66 3.00 83.90 3.63 14. At pH 8. However there was no statistically significant difference in cell count with exposure period [F cal = 0.56 17. Differential count showed that these cells occurred mostly as lymphocytes and neutrophils.75 82.90 3.0 6. The changes in red blood cell count did not appear appreciable at pH 6. it declined in week 2.0 and 5. The changes at pH 3.24 85.50 .60 3.8. melanotheron at different pH levels is presented in Figure 3. melanotheron at different pH levels are presented in Figure 4.84 3.0 and 6.40 11.44 15.90 15.0 Control Lym 77.0 7.18 14.80 83.98 3. S.42 15.80 3.80 84. Table 4.00 81.62 3. rose in weeks 3 and then declined steadily through the remaining weeks.22 13.18 81.12 11.00 84.8 4. 00 Nt 22.10 3.50 4 Mn 2.80 3.00 80.00 85.78 11.86 2. the rise being proportional with the acid stress (Figure 4).00 82.0 8.50 1 Mn 2. 2008 3 Mn 3. Nigeria.50 3.00 82.10 14.22 82.08 14. Mn: Monocytes and Nt: Neutrophils 148 Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 143-153.03 13. Monocytes occurred in very low percentages (Table 4). Ovoid-shaped leucocytes with eccentric nuclei were observed under the microscope.92 2. Red blood cell count The red blood cell count of S.80 87.00 2 Mn 2.00 81.00 85.66 81.00 Lym: Lymphocytes.88 3.30 9. At pH 8.50 Lym 76. values rose gradually to week 3 and stabilized in the remaining weeks.0 are consistent with Figure 4.08 13.20 11.50 3.24 11.50 Lym 74.20 12.48 3.0 8. melanotheron exposed to pH 3.57 7.10 13.60) 0.00 81.56 3.50 Lym 75.60 88.50 80.50 9. the white blood cell count showed more pronounced fluctuation. Mean values of differential Leucocyte Count (%) of Sarotherodon melanotheron exposed to different pH levels and weeks in the Niger Delta wetland.86 3.0.50 85.0.05].34 14.0 6.0. Weeks pH 3. Nigeria to changes in pH Total white blood cell count The total white blood cell count of S.00 6 Mn 2.76 3.40 12. no definite pattern was Statistical analysis of the changes recorded showed significant differences in the effect of pH [F cal =21.50 13.00 83.00 85.60 85.95 82.88 3.36 3.02 15.50 Nt 22.55 88.

The erratic and abnormal movement of the fish such as regular surfacing at the water column especially at acidic pH of 3. Dheer et al. Wood (1991).0. there is a significant difference in the recorded changes due to pH effect.0 and . The importance of this observation is that fishes exposed to low pH conditions either in the natural habitat or reared in aquaculture pond will suffer similar stress condition and this may induce growth retardation.0). value increased gradually up to week 4 before gradually declining in the remaining period. declined in week 4 and continued its rise in weeks 5 and 6. melanotheron) demonstrated obvious hyperglycemic response during the exposure to sublethal pH regimes. 4.62 > P (2. (2004) observed similar hyperglycaemic response on a common Niger Delta wetland catfish (Clarias buthopogon). surrounding medium was slightly acidic (6. melanotheron are in consistent with the works of Wedemeyer (1973). Selye. 1973) and this scenario demands for increased energy requirement in order for the fish to withstand the acid stress condition. reproductive failure and eventual lead to the mortality of fishes.0. DISCUSSION The physicochemical parameters of the fish examined in this study showed values characteristic of freshwater environment. Hematocrit The hematocrit values of S. it is probable that the reported lethargy before death may be Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 143-153.93) > P (2. Hence. Krishnamurthy et al. The pH of the Figure 5.4) and dissolved oxygen concentration was well as other attributes measured were adequate to support freshwater aquatic life. The increased blood glucose level in fishes suggests the presence of the stress hormones such as catecholamines and corticosteroids. At pH 6. (1981).0 rose up to week 3. Hematocrit values at control pH were steady throughout the experiment. Although glycogen reserves were not monitored.05] and exposure time.60) 0.8. In addition.Chindah et al. Mcleay and Brown (1975). [F =29. The secretion of these hormones induces marked changes in carbohydrate reserves which according to Oguri and Nace (1966) is responsible for the hyperglycemias. This significant change in blood glucose level with pH suggests a stress response with tendency of enhancing negative osmoregulatory status in the fish. Nigeria to changes in pH observed in the changes in RBC count.0 and 5. (1990) reported that this incomplete metabolism could induce impaired osmoregulation. melanotheron each week in the Niger Delta wetland. the hematocrit values increased throughout the experimental period except for a very slight decline in week 2 at pH 5.0.8 and 4 is evidence discomfort implying a measure stress on the physiological function of the fish species which was not observed on fishes exposed to elevated pH ( 6.60) 0. [F (5. Omoregie et al. At pH 3. in the peripheral blood (Fager. the progressive increase in values of plasma glucose observed point to the fact that the fish (S. (1998).0 values increased steeply up to week 3 after which the increases became more gradual. (1987). At pH 7. The observed plasma glucose levels in the S. 1967. Omoregie et al. melanotheron at different pH levels are presented in Figure 5. Response of Sarotherodon melanotheron in the Niger Delta wetland. Values at pH 8. 2008 149 . 8. environmental acidification from anthropogenic sources has been identified as a major factor affecting salmonid populations Chindah et al. 7. Nigeria. (1994) and Omoregie. This signifies that acidic pH conditions may prevent the complete metabolism of blood sugar to glycogen. Effect of pH on Mean Hematocrit Values (%) of S.05]. Control pH maintained relatively steady values throughout the period with nucleated and non-nucleated cells also observed.0. Statistical analysis of data showed that calculated F is greater than the critical F for effects due to both pH and exposure time.

1994). This development. The more active nature of S. 1982). The observed secretion of mucus by the gills is an evidence suggesting irritation due to stress conditions (Omoregie et al. (1994) all of whom reported decreases in values of these parameters in juveniles of Clarias garienpinus and Oreochromis niloticus when exposed to sublethal concentrations of other stress factors (heavy metals. our result is in consonance with those of Vaala and Mitchell (1970) and Vaala (1972). (2002) that reported fish hematocrit values of between 2035% scarcely attaining values higher than 50% while Larsson et al. However.Chindah et al. The high values recorded for these parameters in S.82 x 104 mm-3 and 3. furcatus (5. known to be the critical cells involved in fish blood coagulation. 1979. This development is manifested in those parameters associated with oxygen transport – erythrocytes.8% and 6. which independently reported that fish subjected to acid stress.2 x 106mm-3). 1976). melanotheron.0g/dl and 12. melanotheron is higher than values reported by Etim et al.77 x 106mm-3). (1989). These values support results of earlier studies by Clark et al. 1981. leucocytes and hematocrit indicate hemoconcentration possibly due to gill damage and dehydration. (1976) actually reported hematocrit values of 51. were not detected. Milligan and Wood. The results of leucocyte counts (2. Nigeria to changes in pH associated with reduction in muscle glycogen (Duncan and Klaverkamp.1 x 104 mm-3) respectively (Etim et al. This mucus cover of the gill surface may possibly impair its functions in oxygen exchange. could lead to dehydration and enhance reduction in the blood oxygen level to which the fish homeostatic system responded to by the observed increases in the erythrocytes.3% for Clupea harengus and Scomber scrombrus respectively and hemoglobin values of 14. 1994 and Omoregie. Rambhaskar and Srinivasa (1986) and Chindah et al. yet the rapidity with which blood clotted during the sampling procedure when insufficient anti-coagulant was used indicated substantial presence of these cells. (1990) and Omoregie et al. The observed mean RBC of 1. and Ictalurus punctatus (2. Omoregie et al. Mature red blood cells are usually nucleated.7g/dl. Thrombocytes. nigrodigitatus and C. of non-nucleated red blood cells which occur in their penultimate stage of development. 2008 . melanotheron may also be due to their blood rich gills exposed almost directly to the oxygen in the water column thus limiting the effect of unfavourable aquatic pH on respiration and energy demand.3% and 52. cited by Oranye. Larsson et al. Mavares and Perez (1984).16x106mm-3). These significant increases in values for hematological and mucus secretion of the gills attributes between treatments of the test species (S. hematocrit and hemoglobin (Neville. Response of Sarotherodon melanotheron in the Niger Delta wetland. Ictalurus nebulosus (1. 1964. The hematocrit and hemoglobin values at their control pH were recorded as 17. This observed increase in erythrocytes.94 x104 mm ) are lower than values reported for C. lymphocytes and hematocrit levels in order to increase the efficiency of transporting the reduced oxygen in the blood. crude oil and formalin). melanotheron. This is consistent with earlier observations in comparative 150 hematology (Engel and Davis. monocytes and neutrophils. -3 It is worthy of note that the changes in the leucocyte counts for the fish species points to the occurrence of lymphocytes. depicts its hematological requirements of high oxygen demand to meet the requirements of a high metabolic rate. hence the significantly higher hemoglobin and hematocrit values at acid stress levels reported for S. 1983). lymphocytes and hematocrit levels contrasted with the works of Sikoki et al. Wedemeyer and Mcleay (1981) also reported that the high values of erythrocytes. It is probable that failure to detect these cells is a reflection of an Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 143-153. melanotheron in this study. Chrysichthys furcatus (1. melanotheron) are associated with the low acidic condition. The increase in leucocyte counts with time in both species depicts an attempt at enhancing the body’s defense mechanism arising from increasing stress levels. This appears also to be associated with the observed high mucus secretion at stress levels indicative of disease condition. (1994) in similar studies for Chrysichthys nigrodigitatus (1. (2000) also reported that active fish also have higher values of erythrocyte in addition to high hematocrit and hemoglobin levels. Spry et al.99 x 106mm-3 at control pH for S. The observation that non-nucleated cells were also seen indicate that fishes respond to maintain homeostasis in the peripheral blood cell population by facilitating the quick transfer into the blood stream. as with other vertebrates. may experience a decrease in arterial oxygen level and respond to this hypoxemia by increasing the oxygen-carrying capacity of the circulating blood.3g/dl for S. 1998).98 x 106mm-3).

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Nevertheless. are extremely difficult especially in rough waters (Jefferson et al. Venezuela INTRODUCTION The species of the Kogia genus. historia de vida.com. Isla de Margarita. pygmy sperm whale Kogia breviceps (De Blainville. biological works on both species are relatively few. se describen cuatro registros. 2004). Palabras clave: Cachalote enano. besides that. Kogia sima Owen 1866. RESUMEN La especie cachalote enano Kogia sima (Owen.262. morphometry. cicvzla@hotmail. 2008 .com y tleonf@cantv. sima no había sido considerada en la lista de cetáceos de las aguas venezolanas hasta el año 2001. Con el objeto de ser establecida definitivamente la especie en el país. breviceps (De Blainville. In the Caribbean and South America the information on these data is poor and scattered and little is known about the basic aspects of the species biology.Notes on the confirmation of the Dwarf sperm whale Kogia sima Owen. 1983. behaviour and distribution. (Cetacea: Kogiidae) is distributed in tropical pelagic and temperate waters around the world. Waring et 154 al. además puede ser fácilmente confundible con la especie cachalote pigmeo. breviceps (De Blainville 1828). E-mails: cicvenezuela@yahoo. sima in the country. 6313. capturados incidentalmente o de restos de ellos. Venezuela. 295. Maracaibo. estado Zulia.. Key words: Pygmy sperm whale. La Redoma de Los Robles.3934 and 2La Universidad del Zulia. 1989. Hoyt. have been reported for tropical pelagic and temperate waters around the world (Leatherwood et al. actually are recognized to as a distinctive family. es sumamente difícil de observar en campo debido a sus hábitos de aguas profundas. Telf: 58. i. To definitively establish the presence of the species K. Kogia sima Owen 1866. K. BERMÚDEZ VILLAPOL 1 . life history. Facultad Experimental de Ciencias. Most data obtained from both species comes from stranded animals or incidentally caught ones. Venezuela. nevertheless. se distribuye en aguas pelágicas tropicales y templadas alrededor del mundo. K. Departamento de Biología. 1866) (Cetacea: Kogiidae). furthermore it can get easily confused with pygmy sperm whale species. it is extremely hard to observe on field due to its habits of swimming deep waters. a definite presence of dwarf sperm whale for territorial waters is proposed and therefore an extension in the distribution range for the southern Caribbean. E/S Los Robles. comportamiento y distribución.e. K. four records are described here. K.9752.262. 1828). based on the study of morphometric and/or craniometrical comparison of specimens or collected samples. por lo que se propone la presencia definitiva del cachalote enano en aguas territoriales y por ende una ampliación del rango de distribución para el Caribe Sur. 1998). 1866). en base al estudio específico de comparación morfométrica y/o craneométrica de los ejemplares o muestras colectados. Venezuela. the observation and differentiation of them. 1866 (Cetacea: Kogiidae) en las costas de Venezuela Luis A. Initially both species were placed in the Family Physeteridae together with the sperm whale. sima had not been considered in the list of cetacean of Venezuelan waters until year 2001. Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 154-162. conociéndose muy poco acerca de aspectos básicos de su biología.net Corresponding author Received: 08/07/2007 First review received: 12/16/2008 First reviewing ending: 09/20/2007 Accepted: 12/20/2008 ABSTRACT The dwarf sperm whale. Physeter macrocephalus. craniometry.. La mayoría de la data obtenida de ambas especies proviene de animales varados. Kogiidae (Rice. craneometría. 1828) and dwarf sperm whale Kogia sima (Owens. Fax: 58. estado Nueva Esparta. 1866 (Cetacea: Kogiidae) on Venezuelan coasts Notas sobre la confirmación de la especie cachalote enano Kogia sima Owen. En Suramérica y el Caribe la información acerca de las mismas es muy pobre y dispersa. Alejandro SAYEGH ¹ and Tatiana LEÓN ² 1 Centro de Investigación de Cetáceos. sin embargo. morfometría.. Caldwell and Caldwell. 295. Kogia sima (Owen 1866). 1984. on field.

sima and K.. 1967). 2003). especially among younger animals (Chivers et al. breviceps species: two of them coming from data obtained through craniometrical study. Notes on the confirmation of the Dwarf sperm whale Kogia sima on Venezuelan coasts 1993. 1998. breviceps (Bermúdez-Villapol and Boher.. comparison was based on guidelines from Jefferson et al. 2001). reports on the Kogia genus are mostly based on morphometry works from stranded animals.. sima and K. breviceps exceeds the 3 m and has from 10-16 pairs of teeth in the lower jaw (Leatherwood et al. especially if we compare the average between the rostrum length with the condylobasal length. Debrot et al. Puerto Rico and Bahamas (Cardona-Maldonado and MignucciGiannoni. samples classified as Nº MBLUZ-M-0225 and CLZV-MC-003 and previously recorded as K. Both species are primarily teuthophagous (Baird. 2003). Souza et al. sima in Venezuela. breviceps (Ross. the best way to verify specimens of K. Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 154-162. it was identified following the percentage comparison of morphometric radius of the species K. whereas for K. 1983. sima in territorial waters is based on the identification of a cranium located on the Zulia State coast in 1998 in the west of the country (León and Barrios. breviceps. according to guidelines from Ross (1979). sima in Venezuela. which in the case of K.. Santos et al. Muñoz-Hincapié et al. sima is only available for Saint Vincent and the Grenadines.. 2005). sima. the representative percentage for each of the measures relative to the total length of the animals was established.5-41. in an adult state. The other two records were based on the comparative morphometry of stranded animals in the western and eastern zones of the country respectively (Figure 1). life history and behavior of K. 1979)... 1993). breviceps in most regions remain poorly understood (Muñoz-Hincapié et al. Debrot and Barros. the range for K. In the second specimen. 1979. Kogiids have a distinctive dark dorsally and light ventrally color-pattern with a pronounced crescent shaped “false gill” like a shark’s gill slit on the side of its head (Jefferson et al. Caldwell and Caldwell. including: the dorsal fin height. 2005. To definitively establish the presence of K. 1989). whereas K. In Venezuela. 1992). Marino et al.. there have been no records of the species K. In spite of a very similar morphology. is lower than with K. 2003). On studies of the Order Cetacea for the Caribbean. four records of the Kogia genus were examined in order to confirm or rule out K.7 m and have 8-13 pairs of teeth in the lower jaw. 2004). 1998. In the first specimen. four records of genus Kogia were studied and compared. the first record of a live stranding of K. sima. 2008 155 . and the length from the tip of the snout to the blowhole. 1998. 2003. 2005.Bermúdez-Villapol et al. the first evidence of the presence of the K. In order to identify species. Nevertheless. (1993) and Ross (1979). MATERIALS AND METHODS In this work. data on K. 2006).. three of them from the west of the country and one from the northwest that constitutes. Bloodworth and Marshall. breciveps is 36. Comparative radius obtained by relating value data of face length (FL) with condilo-basal length (CBL) or total skull’s length. Compared craniometry of both species is also a valuable instrument for the identification or verification of species. Klein Curacao. Cardona-Maldonado and Mignucci-Giannoni 1999. 1999. physiology. Debrot (1992) and Barros et al. the length from tip of the snout to the first insertion point of the dorsal fin (anterior base). Aruba.. Zoogeography. sima is to refer to the average obtained when comparing the percentages of the dorsal fin’s height against the total animal’s length. this value should be higher than 5% (Jefferson et al. 2005).. as well as in South America are frequently reported (Felix et al. being located in the middle point of the body. Some studies of compared hematology and diet analysis speculate that Kogiids species are found almost exclusively in deepwater. (1998). reaches maximum sizes of 2. sima. but dwarf sperm whales appear to feed in shallower water than does K. 1993).. Chivers et al. K.5% (Roos. For the Caribbean region. Thus. external morphological characters can be confusing and produced incorrect species identifications. even though some records of specimens of the Kogia genus in countries with coasts on the Caribbean sea. Skulls of Kogia genus exhibit the greatest degree of asymmetry of all cetacean skulls (Ness. Also the average obtained when comparing the total body’s length with the distance from the tip of upper jaw to anterior edge of dorsal fin. breviceps. MacLeod. 1995. was used as a key tool for identification and confirmation. sima is 28.. All of them came from stranded specimens or osteological samples. Bortolotto et al. Nevertheless. both species are indicated as rare or uncommon. the genus has not been considered very important because of the absence of reports and until now.4-50. based on methodology suggested by Ross (1979). From the morphometric point of view. at the same time. sima and K.5%.

in western Venezuela (11º 50. the species Kogia sima (Family Kogiidae) was reported for the first time in Venezuela based on the study of a skull found in 1998 in the northwest coast of Zulia State.193’W) Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 154-162.193’ W). Partial skull of second specimen of Kogia sima recorded for Venezuela (1998). Notes on the confirmation of the Dwarf sperm whale Kogia sima on Venezuelan coasts 71º 20. Páez Municipality. initially by the third author (LT). Figure 1. 71º 20. under the catalog number CLZV-MC-003.717’ N. Craniometry applied at first was performed following the proposed methodology by Perrin (1975) and Bolaños (1995) and Ross (1979) proposal was not considered (Table 1). To confirm or rule out of the species K.Bermúdez-Villapol et al. sima (western region) By the year 2001.633’ W) 156 A second case. Skull of first specimen of Kogia sima recorded for Venezuela (1998).717’ N. on the coasts of Falcon State in western Venezuela (11º 03. this was supported by the skull morphology of the sample (Figure 3). 2001). the comparative averages obtained when associating the percentages of the value data of the rostrum length (RL) with the condylo-basal length (CBL).633’ W) (Figure 2). as an adult specimen of K. Found on the coasts of Falcon State in western Venezuela (11º03. The collected material was found deposited in the Mammals Section of the Biology Museum of La Universidad del Zulia (MBLUZ by initials in Spanish) under catalog Nº MBLUZ-M-0225 (León and Barrios. Stranding records for the species Kogia sima in Venezuela until 2006. The specimen was identified. The skull was initially identified as belonging to a young specimen of Kogia sima based mainly on morphological features. Páez Municipality (11º 50. 71º06. Figure 3. 71º 06. Figure 2. not published. Cetacea Order) of the Experimental Faculty of Sciences. RESULTS AND DISCUSSION Specimens studied First and Second report for the K. 2008 . Biology Department. sima. Found dead in Zulia State.367’N. was reported by the third of the authors (LT) with the finding of an incomplete skull also located in 1998. sima for both samples.367’ N. based on the methodology employed by Ross (1979) were used as a key instrument for identification. This osteological material resides in the Collection of the Laboratory of Zoology of Vertebrates (Mammalia Class. of La Universidad del Zulia.

1979).22 and 27.45 The specimen was first identified.185’ N. Young specimen of Kogia sima found four miles from Bajo San Bernardo. near San Carlos Island. by officials from previously mentioned institutions.8 93.65 95. thanks to the collaboration of the Coastguard Service and fishermen of the area. placed in La Universidad del Zulia’s (LUZ) didactics collections. sima (Jefferson et al. 71º 41. as K. Morphometry characteristics (mm) Condylobasal lenght (CBL) Length of rostrum (RL) Width of rostrum at base (WRB) Width of zigomatc (WZ) Tip of the rostrum to external nares (TREN) Height of braincase (HB) Tip of rostrum to pterigods (TRP) Greatest preorbital width (GPRW) Greatest postorbital width (GPOW) Basioccipital width (BW) Greatest height of right temporal fossa (LMFT) Greatest height of left temporal fossa (LMFT) Greatest width of right temporal fossa (AMFT) Greatest width of left temporal fossa (AMFT) In samples MBLUZ-M-0225 and CLZV-MC003. near San Carlos Island. in Municipality Almirante Padilla of Zulia State. (11º 02. sima is shorter and smaller than half of the cranium length (León and Barrios.. sima for both skulls. averages of 30. a young specimen of the Kogia genus was found stranded (Figue 4). The first is associated with described for K. (1993) and Ross (1979) using the difference in percentage radiuses obtained from the morphometric data submitted. under the guidance of officials from the Ministry of Environment and Natural Resources (MINAMB by initials in Spanish) Zulia Environmental State Region.Bermúdez-Villapol et al. Results demonstrated that the percentage of dorsal fin’s height in comparison with the total body length of the specimen was 7. Notes on the confirmation of the Dwarf sperm whale Kogia sima on Venezuelan coasts Table 1. sima based on the morphologic features of the animal.061’ W). justifying the affirmation that the face of K.5%) (Ross. National Fund for Agricultural Research (FONAIAP by initials in Spanish) of Zulia Region and vets from the Parque Sur de Maracaibo.061’ W). Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 154-162. These values confirm the species K. 2008 157 . MBLUZ0225 440 133 225 350 235 190.4 260 371 380 223 106. Comparisons of skull measures (mm) and RL/CBL averages of MBLUZ-0225 and CLZV-MC-003 samples. 1979). 4.185’ N. in order to perform a necropsy of the individual and determine its morphometry (Table 2).22 CLZV-MC003 255 70 125 228 130 116 145 200 205 142 49 67 - Ratio % (RL/CBL) 100 27. The body was later transported to Parque Sur de Maracaibo Fundation. 1993). Figure.5-41. (11º 02. confirmation of the species on this specimen were based guidelines by Jefferson et al. eight kilometers from Bajo San Bernardo. Third report (western region) By 16 June 2000. In this work. exceeding the 5% established for K.15 113. The latter result can be explained by the fact that it is a younger and smaller animal than adult specimens (Ross. sima (28. in Municipality Almirante Padilla of Zulia State.4%. were obtained.7 Ratio % (RL/CBL) 100 30.45% respectively. but the second is below this range. 2001). 71º 41.

11 64.14 22. showing a slit of the epithelium and fibrous exposure of the fat tissue.28’N. El Guamache sector.01 47. a specimen stranded live on La Punta Beach was assisted by the CIC staff (10° 53. Isistius spp. to the southeast of Margarita Island (Sayegh et al.5 88.62 8.67 48. 64° 03. After external examination of the specimen by the first two authors (BL and SA). 1994. 2008 . 2001) (Figure 5).616’W). 64° 03. under the minimum expected for K.5 25. has been reported on cetacean species in 158 Figure 5. possibly produced by the cookie cutter shark..01 54. It is also the first reported evidence of wounds inflicted by cookie cutter sharks on any cetacean stranding case documented in the country (Figure 6). 2007).14 17.62 24.5 31 12 NC NC NC NC 16 % 100 8. 16/06/00 cm 112 10 NC 36 NC 20 NC 53.4 16 16/06/01 % 100 8.32 15.66 18. breviceps (Ross.85 47. 1984).5 20 14.616’W).28’N.5 32. Perez-Sayas et al. the authors conclude that it is effectively a young specimen of K..69 79. Alardo et al. reported for the tropical Atlantic (Compagno.5 53. Attacks by Isistius spp.09 29. sima.5 15.5 51 68.Bermúdez-Villapol et al. Fourth report (eastern region) On 16 June 2001.86 13. 1984). El Guamache sector. Specimen of Kogia sima stranded live on La Punta Beach (10° 53.05 30. six round injuries were found consuming the epithelium and the connective fat tissue. Morphometry (cm) and Comparative averages (%) of Kogia sima specimens stranded at Zulia state (16/06/2000) and Nueva Esparta state (16/06/01) Specimen Morphometry characteristics Total body length Tip of upper jaw to blowhole Tip of upper jaw to eye Tip of upper jaw to anterior edge of flipper Tip of upper jaw to posterior edge of flipper Anterior flipper length Posterior flipper length Tip of upper jaw to anterior edge of dorsal fin Tip of upper jaw to posterior edge of dorsal fin Dorsal fin heigth Fluke length Fluke width Tip of upper jaw to gape Tip of upper jaw to anus Tip of upper jaw to genital slit Tipo f upper jaw to umbilicus Lower jaw tooth count Similarly. scarcely showing the muscle mass. Notes on the confirmation of the Dwarf sperm whale Kogia sima on Venezuelan coasts Table 2.5 60. no injury was bleeding and they looked healed on a general profile.32 - the Caribbean and northeastern Atlantic (Debrot and Barros.67 cm 106 8.. to the southeast of Margarita Island (2001) Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 154-162.5 8. Therefore.76%.9 32. as a light semi-round injury..17 6.24 11. the percentage obtained by comparing the length from the tip of the upper jaw to the anterior edge of dorsal fin in relation with the total body length of the specimen was 47.5 NC 08 25 17 17. 2002.76 7.01 14.

1% of the total body length. the dorsal fin’s height according to the total body length of the animal was 8. sima of 6% and exceeding by far the established length for K.01% of the length. 1992. Figure. 2002). 2001. on the specimen of Kogia sima found at the southeast of Margarita Island (2001) (10° 53. Also.. Barros et al. breviceps of 10% (Ross. with a light decrease in the coloration to the lateral sides. Debrot et al. Isistius spp. 2003).Bermúdez-Villapol et al. The measure for the distance between the tip of the upper jaw to blowhole was of 8. with no teeth. Likewise. with the exception of records for Curacao and Klein Curacao (Debrot and Barros. The presence of a false gill was clearly noticed on the posterior region of both eyes.5 cm which represents 8. CONCLUSION Comparison methods for differentiation of both species of the Kogia genus employed in the analysis in this work based on the relation of craniometric and morphometric radiuses. as well as over the slope. Bloodworth and Marshall. These data contribute to what little is known about this species in the Caribbean. The four confirmed records presented for Venezuelan waters represent most data for the southern Caribbean suggesting that K. This records suggests that K. The dorsal fin was high and sickledshaped. due to its position in the last third of the body. b) the length from the tip of upper jaw to anterior edge of dorsal fin was 51 cm and represents 48. the paucity of records suggests a designation for the species in Venezuelan waters as “Data Deficient”.. breviceps of 51. breviceps. representative percentages of each of the measures of the total length of the specimen were established.. 1998) or Grenada (Romero et al. Round injury possibly produced by the cookie cutter shark. Therefore. being these considered as key features for the identification of the species: a) dorsal fin’s height with regard to the total body length. with a slope fall that abruptly exceeds 3. 6. Suriname (Muñoz-Hincapié et al. 64° 03. 2002. 1986). which is mainly constituted by cephalopods (Baumgartner et al.000 m...8% in previous works (Debrot. K. The specimen had an extended “U” shaped mouth. located at the beginning of the last third of the body. sima and K.01% The presence of K. sima may not be common in the area. 1984). 1998). sima but different from the percentage for K.616’W) The cetacean exhibited a complex start of fatigue. 1998). Nevertheless. dehydration and metabolic dysfunction. The animal died at 15:30.5 cm equivalent to 8. Debrot (1992) and Barros et al. completely different than the minimum established for K. through a percentage comparison of morphometric values of the species K.. Three reports from the western side of the country were recorded in the Gulf of Venezuela’s axis in coastal areas in which the continental shelf is extensively flat. sima has not been reported in areas close to the Venezuelan coasts or southern Caribbean waters. Trinidad. even if its presence can be expected in areas of the Colombian Caribbean (Cuervo-Díaz et al. which lightens up on the ventral region until becoming white. sima species. fitting with the comparative percentage for K. Wang et al.. the stranded animal is considered an immature specimen of the K. that is superior. 28’N. following guidelines from Ross (1979). in those areas with a high biomass of epipelagic zooplankton which makes up the diet of kogiids’ potential prey. and is added to the 24 species for the country (Bermúdez-Villapol and Boher. sima is therefore confirmed for Venezuela. offered a Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 154-162. exceeding the established length for K. but eight pairs of bulges on the jaws were noticed. breviceps of 3. Notes on the confirmation of the Dwarf sperm whale Kogia sima on Venezuelan coasts of the total length. (1998) (Table 2). The identification of the species was made by the two first authors (BL and SA).. 1992. 2008 159 . This specimen had a black to lead gray coloration on the dorsal region and on the head. sima might be associated with frontal areas all along continental shelf. 2005).7%.

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Records of G. Venezuela. VERA 3 1 Centro de Investigación de Cetáceos. Alejandro J. Con la intención de establecer algunas pautas sobre la distribución de la especie en el país y aportes en torno al conocimiento de la misma. representando los registros de G. Estado Nueva Esparta and 3Universidad Jorge Tadeo Lozano de Bogotá. E-mails: cicvenezuela@yahoo. 1984). RESUMEN La especie Risso´s dolphin Grampus griseus (Cuvier. 2Universidad de Oriente. distribution. Caribe sur. BERMÚDEZ VILLAPOL 1. Nevertheless.com Corresponding author Received: 08/09/2007 First review received: 12/16/2008 First reviewing ending: 09/20/2007 Accepted: 12/22/2008 ABSTRACT Risso’s dolphin. Venezuela. Palabras clave: Calderón gris. María Camila ROSSO LONDOÑO 3 and N. distribución. La especie se distribuye en una zona que abarca desde el sur de la isla de La Blanquilla hasta el norte de la isla de Margarita. No obstante. en Venezuela. The species is distributed in an area covering from the south of La Blanquilla Island to the north of Margarita Island. Venezuela. Sighting records of the species indicate that it is distributed between the 60º N and 60º S. For Venezuela. La data recopilada y analizada restringe la distribución de la especie a las aguas del noreste de Venezuela. se considera de gran aporte para los registros en el Caribe. Grampus griseus Cuvier 1812 (Cetacea: Delphinidae) en aguas de Venezuela Luis A. griseus represent only 0. y aún siendo poca la data. INTRODUCTION The Risso’s dolphin. así como los esfuerzos de campo y atención de varamientos desarrollados por el CIC.com. Guatamare. msalomer@hotmail. María Salomé RANGEL 2. antes de este trabajo solo tres registros se admitían para la especie. where their presence might be related with the distribution of its primary prey. E/S Los Robles.Notes on the presence of Risso’s Dolphin. there are few reports for the species so it is not considered very Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 163-170. Isla de Margarita. Venezuela. there are few records of it for the Caribbean and it is not considered very common. se distribuye en aguas tropicales y templadas alrededor del mundo. cephalopods. cicvzla@hotmail. Colombia. Bogotá. 6316. donde la presencia pudiera estar relacionada con sus hábitos de consumo de cefalópodos. where 20 species of cetaceans have been reported. Results of data collected and analysis restrict the distribution of the species to Venezuela’s northeastern waters. northeastern basin. Núcleo Nueva Esparta. in Venezuelan waters Notas sobre la presencia del delfín de Risso. donde han sido reportadas 20 especies de cetáceos.35 % de la data. SAYEGH 1. Classification is proposed as “Very Low Frequency” for Venezuela and although data are not abundant. I. Grampus griseus Cuvier 1812. Av. Jóvito Villalba.com and comcamilarosso@hotmail. southern Caribbean. is abundant in tropical and temperate waters around the world (Leaterwood and Reeves. Grampus griseus (Cuvier. 2008 163 . is distributed in tropical to temperate waters around the world. there were only three previous records for the species. Grampus griseus Cuvier 1812 (Cetacea: Delphinidae). griseus solo del 0.. 1983. they contribute greatly to the knowledge of Risso’s dolphin in the region. for the Caribbean. carrera 4 # 22-61. 1999). 1812). as well as field efforts and strandings developed by Cetaceans Research Center on the eastern basin of the country. where the surface water is over 50º C (Kruse et al. To establish initial patterns of distribution for the species in the country and to contribute to the knowledge of it. Particularmente. Key words: Risso´s dolphin. Estado Nueva Esparta. en el Caribe existen pocos registros de la misma considerándose como poco común. Grampus griseus Cuvier1812.. Hoyt. Nevertheless.35% of data. 1812). several works on cetaceans from the Caribbean region and Venezuela were analyzed in detail. Grampus griseus (Cuvier 1812). cuenca noreste. se analizaron detalladamente numerosos trabajos sobre cetáceos para la región caribeña y Venezuela. en la toda la cuenca oriental del país. Se propone su clasificación como Muy Poco Frecuente para Venezuela.

2008 . in Anzoátegui State. 064º36´00´´W) and Los Testigos Archipelago as east limit (11º24´00´N. Likewise. According Nachtigall et al. all those reports include northeastern waters of Venezuela. crustaceans. the consumption of 25 species of cephalopods was confirmed. Leatherwood and Reeves (1983) point out that the main food of G.. The species has been reported in areas such as Puerto Rico and Virgin Islands (Mignucci–Giannoni.. in St Vincent (Caldwell et al. The first record was allegedly resulted from an incidental catch from a commercial fishery to the south of Isla La Blanquilla (11º49’00” N. In the same way. and only three valid reports on this species were accepted until the year 2001 (Acevedo 2001. 063º06´00´´W). even though there are no data about the kind of fishery activity. griseus is referenced whether it was published or not. are analyzed and described 164 whether they were published or not. griseus in the Mediterranean. 064º38’00” W). 1993). MATERIALS AND METHODS In this study. 1999). Grampus griseus in Venezuelan waters common in the region (Romero et al. 1974). young specimens are a light gray or brown coloration and with very few marks (Jefferson et al. One obvious characteristic of the species is the number of marks resulting from scratches along the body. (1991). information was collected from different works in which the species G. griseus is constituted of cephalopods. as well as occasional and incidental intake of tunicates. The species’ teeth are unique in the Delphinidae family because it has 2 to 7 pairs of teeth in the lower jaws and generally no upper teeth (Jefferson et al. Aruba (Agudo and Ponson. 1971). southeastern limits (10º 04´00´´N. for the Southern Caribbean and Venezuelan waters. Nevertheless. teleosteis and bryozoans (Blanco et al. The same species is reaffirmed in the list of cetaceans of Venezuela reported by Bermúdez-Villapol and Boher (2003).. and in waters of the Colombian Caribbean (Flores and Capella. In 1997 G. in the eastern basin of he Venezuela. 1995). as well as data from these events collected by the National Office of Biologic Diversity of the Environmental Ministry. the species was reported for the first time by Romero et al.. Notes on the presence of Risso’s Dolphin.. These animals body’s are from moderately robust to robust. pelagic dolphin that almost exclusively consumes cephalopods and has a distinctive groove along its forehead (Phillips et al. In this work. This observation activity allows covering northeastern maritime region of the country from continental coastal strip. 1993). 1970). while older animals have almost white bodies due to accumulated scratches. the head presents a very characteristic shape. The Risso´s dolphin can be easily recognized in the field. 2000). (1991) indicates two records of G. In Venezuela. Cuba (Varona. Romero et al. griseus appeared on the list of cetacean species for Venezuela(Bolaños and Boher. to La Blanquilla Island as north limit (11º50´00´´N. there are seven confirmed records of the species and all of them are near the coasts or proximities of Isla de La Blanquilla and Los Hermanos Archipelago. which tends to be high and sickle-shaped (up to 38 cm). This only report of an interaction of the species with commercial fishery around Venezuela. St. RESULTS AND DISCUSSIONS Historical Review Romero et al. Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 163-170. especially on the dorsal and lateral area (Kruse et al. (2005). with no distinct snout and a marked crest in “V” shape. griseus for the year 1988. Nachtigall et al 2005). 2006). 1997). 1999).. A table of specific measures by CIC personnel from two animals stranded in Margarita Island was prepared in order to offer some basic characteristics of the species. 065º0´00´´W). It is a gregarious. especially in front of the dorsal fin. particularly when they are adults (Cawardine. Croix (Erdman. 1996). as well for the coasts of Isla de Margarita in Nueva Esparta State. species data were collected from strandings assisted directly by CIC (with a Scientific Licensed granted by the Administrative Office of Permissions of MINAMB N° 1271). Risso’s dolphins constantly receive scratches or a wounds and the dark grey pigment cannot be recovered and the healed wound leaves a whitish mark. In a study of the diet of G. 1988. reports made by Cetaceans Research Center (CIC by initials in Spanish) personnel conducting different research projects in the field in the period 2000-2006. 2001). Up to now. and occasionally some fish species. each of the reports on the species for the country. observed as a crack on the head (Leatherwood et al. 2001).Bermúdez-Villapol et al. in order to establish a previous characterization for it in Venezuela and therefore for the southern Caribbean. 1995).

2001). griseus in the Mediterranean preferred to feed Figure 1. This has also been recorded for Chilean waters. in areas where there is a great productivity and a high prey’s concentration (Baumgartner.S. respectively. Grampus griseus in Venezuelan waters The second record was based on a sighting of more than one specimen in El Falucho inlet (11º 48’00” N 064º37’00” W) also near the Isla de La Blanquilla but there are no specific data from the description of the event. and 2000 m.. Gulf have been in waters between 350-975 m. Geographic locations of Risso’s Dolphin. Blanco et al. 2001). Both events were recorded over an underwater relief of 348 and 150 m. where there are more than 40 reports of the species (Olavarría et al. during the period 1988-2005. Grampus griseus Cuvier 1812 (CETACEA:DELPHINIDAE) records for the Venezuelan North East Basin. records of the species to the north in the U. Notes on the presence of Risso’s Dolphin.. According to Klinowka (1991) and Kruse et al. These are considered the first valid reports of this species in the country (Romero et al. (1999). Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 163-170. (2006) proposed that G. deep (Figure 1). the species generally is distributed over platforms with depths beyond 1000 m. 1997). 2008 165 .Bermúdez-Villapol et al. Nevertheless. located in a short basin of a sharp fall to the southwest of Isla de La Blanquilla descending rapidly up to 1000 m.

it also had an evident profile of stomatitis with consequent strong deformity of gums and strong worn teeth with detachment of some of them. The presence of a plane-segmented nonidentified parasite in the intestinal tract of some 5 m length was observed (Bermúdez et al. It also occurred on the coasts of Isla de La Blanquilla. but it is speculated that it might be the result of loosing the ability to catch prey. MignucciGiannoni et al. apparently of a dead female. the axilar area of the pectoral fins and the blow hole. although its validity is accepted (Acevedo. in old and sick animals. macroscopic necropsy was carried out. Due to the profile presented.Bermúdez-Villapol et al. The third record of G. from the genus Anisakis.. griseus was made by the Coast Guard Command Unit of the Venezuelan Army. Nueva Esparta state. These were collected from the eyes. euthanasia procedures were applied. It also showed whale lice ectoparasites (Cyamidae) which have been previously recorded in other species of cetaceans in Venezuela (Bermúdez-Villapol et al. Anisakis parasites have been reported in other species of cetaceans in the Caribbean (CardonaMaldonado and Mignucci-Giannoni. Grampus griseus in Venezuelan waters in waters between 600 and 800 m depth based on a study of the species’ diet. 1992. Baird and Hooker. condition of the animal may have been contributed to its inability to catch prey. Bermúdez-Villapol et al. Oliveira and Duarte. at headquarters in Margarita Island. (11º05’00” N 063º50’30” W). In this event. The specimen’s skull is in the scientific collection of CIC under the number # CICGgri001. it was diagnosed to be a very old individual with serious malnutrition and a gastric condition.. Isla de Margarita. 1999. Likewise. Notes on the presence of Risso’s Dolphin. its circumstances. Nueva Esparta State. 1999. Subsequently. based on a stranding event. as well as the presence of three plastic bags in the first chamber of the stomach. Ingestion of bags and other plastic elements by different species of cetacean has been previously reported for young and adult animals (Secchi and Zarzur. 2008 . there is no information about possible causes. were also localized in the same stomach chamber. 1999. 2001) New reports The fourth record for Venezuela. 2002). attended by the CIC and the Environmental and Natural Resources Ministry State Division (DEA-MINAMB by initials in Spanish) (Figure 2). 2006). Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 163-170. After the evaluation of this specimen. In this case the advanced age and 166 Figure 2. on the 4th of October of 2002. Venezuela. was a 274-cm male stranded alive on El Tirano Beach (11º05’00” N 063º50’30” W) on the 4th of October of 2002. 2000). as well as a respiratory failure. 2007). Causes of plastic ingestion by cetaceans is not clear. in 1989. or body’s disposition. which is also the first record for Margarita Island. due to the pathology described before. as well as confusing it with prey or as the accidental consequence of curiosity for the environment (Kastelein and Lavaleije. in lactating phase. Individual of Grampus griseus stranded alive in El Tirano Beach. Nematodes endoparasites. although the exact coordinates for the stranding location are unknown. which revealed the certainty of the diagnosis. etc. 2006)..

but was found dead by the staff of Museo Marino de Margarita (Marine Museum of Margarita) and volunteers of Universidad de Oriente (UDO by initials in Spanish) (Bermúdez-Villapol y Sayegh 2005).65 Snout to blowhole 30 10. 2002). such as: sperm whale Physeter macroceophalus.31 17 14. A female newborn specimen of G. 064º24’12” W) at the western end of Isla de Margarita. 2008 167 . Morphometry (cm) % in relation to total length Specimen newborn 14/04/2004 % in relation to total length Total lenght Specimen adult CICGGRI001 04/10/2002 274 100 116 100 Snout to eye 31 11. Colombia (UJTL by initials in Spanish). by the staff of the CIC and interns from Jorge Tadeo Lozano University.5 50.2 x Snout to umbilicus Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 163-170.08 30 25. The specimens were sighted at a distance of approximately 30 m. 1999. with a coloration pattern from gray to chest-nut brown. over an underwater topography of 1000 m. Table 1. The CIC personnel has reported the observation of other species of sub order Odontoceti order for this area. short-finned pilot-whale Globicephala macrorhynchus. The identification of the animal was responsibility of the CIC staff (Table 1). with white marks as well. striped dolphin Stenella coeruleoalba and pantropical spotted dolphin S. The animal showed the dorsal fin and the caudal fin still retracted which is characteristic of newborn cetaceans. on El Guamachín beach (10º59’06”N. Nueva Esparta State. anterior x x 23 x Flipper lenght posterior x x 17. Frantzis and Herzing.2 nc 139. which offers an excellent visual field. no interaction whatsoever has ever been observed of G. typical of this species. In this case. according to information given by locals.74 Snout to anterior flipper 49 nc 27 nc Snout to posterior flipper 63 nc 35 nc Flipper length. Nevertheless.91 63. but it constitutes the second live stranding of the species for the region (Bermúdez-Villapol.85 11 9. 1995.79 Snout to anterior dorsal fin 112 40.87 54 46. although in smaller proportion than on the rest of the body. attenuata. Notes on the presence of Risso’s Dolphin. Observations were carried out from the ship’s flying bridge. It was also clearly observed the V-shaped melon crack. Grampus griseus in Venezuelan waters A new sighting was recorded on the 4th of July of 2003 in the proximity of Isla de La Blanquilla to the south (11º47’51”N – 064º37’30” W).48 Snout to genital slit 170 nc 72 nc Caudal fin length 66 24.94 16 13. with countless white marks as stripes along the body. et al 2004). although interspecific association of Risso’s dolphin has been reported by several researchers (Shane.5 54. characteristic of the species and no teeth on the upperjaw and dental bulges on the lower-jaw. The observation was carried out on board of the patrol vessel Fumarel ARBV. Three animals were observed. Morphometry comparison of two strandings of Grampus griseus (adult and newborn) occurred in Margarita Island. with a sickle-shaped and prominent dorsal fin. griseus with these species.2 x Flipper width x x 7. this specimen stranded alive. Kruse et al. griseus was found dead on 14 April 2004. causes of the event are unknown. possibly in feeding behavior.Bermúdez-Villapol et al.55 Snout to posterior dorsal fin 143 nc 68 nc Dorsal fin heigth 27 9.86 Fluke width 19 nc 10.

they were not bodies swept in by the current up to these points. According to the compilation data on sightings reports and cetacean strandings particularly for the eastern basin of Venezuela there were 1. Grampus griseus in Venezuelan waters The specimen was preserved complete in the Marine Museum of Margarita. Figure 3.). and now being exhibited in their facilities located in Boca de Río. Isla de Margarita.Boca de Río. griseus in Venezuela is limited to the northeastern basin. about handling and preservation for the specimen stranded in “El Guamachín” beach.8 % of stranding data recorded for Nueva Esparta State between the 2000-2004 (Bermúdez-Villapol and Sayegh. R. Due to few existing reports of the species in the Caribbean and especially for the southern Caribbean. 2005). And to Jaime Bolaños for provide us with important literature for reference. 168 LITERATURED CITED Acevedo. represent only 1. The same newborn individual of Grampus griseus found dead in El Guamachín beach. Isla de Margarita. that is. griseus up to now is referred to a record. Nevertheless. Distribución y caracterización de hábitat de cetáceos marinos en Venezuela. griseus for the eastern basin represent only 0. which might represent the most likely distribution range of the species. Blanquilla. 2. 2001. 3. reported for 3 February 2005. 2008 . the geographical distribution of G.974 events involving 20 species. for their collaboration and receptivity on the suggestions the CIC made. Notes on the presence of Risso’s Dolphin. a sighting of three specimens of G. under the authorization of the DEA-MINAMB. Venezuela. 064º14’58” W) on the platform of Isla de La 1. which means that reports of the species G. non published. occupying a variable underwater relief. Distribution might be related to the distribution of its primary cephalopod prey. ACKNOWLEDGEMENTS To Coast Guard Command Unit of the Venezuelan Navy (CGCARBV) for its support on CIC’s field research projects. This data is considered important because it constitutes the linking point between records to the south of La Blanquilla Island and the records mentioned for Margarita Island. According to data collected and validated up to now. localized in east and west margins of Margarita. to the south of Los Hermanos Archipelago (11º37’57” N. griseus species collected and exhibited in such conditions in the country (Figure 3. submitted by the Department of Environmental Protection of the Coast Guard Command Unit of the Venezuelan Army (DPACGCARBV by initials in Spanish). over a topography of 300 m. To Museo Marino de Margarita staff.35% of data. CONCLUSION The most recent report of the species G. they represent valuable data for geographic distribution. griseus. being the only one of G. with deep slopes. deep. data collected is considered important and a contribution to the knowledge of the distribution of it in the region.Bermúdez-Villapol et al. going from La Blanquilla Island to the north of Margarita Island. but animals that might have potentially moved to those areas. Tesis Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 163-170. Both stranding cases reported here for Margarita Island. preserved into a formalin pool for its exhibition at the “Museo Marino de Margarita”. Therefore it is considered a “Very Low Frequency” species for the country. since both animals are the result of live strandings. traveling.

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La principal función del Consejo Directivo es garantizar la publicación de la Revista Científica UDO AGRÍCOLA. 2. II. ante el Consejo de Escuela de Ingeniería Agronómica. Envío a los autores de los resultados del arbitraje del trabajo d. La edición de la revista estará a cargo de un Consejo Directivo integrado por dos Editores Principales y tres editores asociados pertenecientes a los Departamentos de Agronomía. 2008 171 . CONSIDERACIONES GENERALES 1. previa postulación de los Editores Principales. Coordinar el mecanismo de suscripción y el mecanismo de canje nacional e internacional de la revista. Los Editores Principales y los Editores Asociados recibirán y considerarán para su publicación los trabajos enviados de acuerdo con los objetivos de la revista y las Normas de Publicación. 3. La revista Científica UDO Agrícola se crea como uno de los órganos de divulgación científica de la Escuela de Ingeniería Agronómica del Núcleo de Monagas de la Universidad de Oriente y está abierta a los investigadores nacionales e internacionales que deseen utilizar la revista como medio de difusión para la publicación de resultados originales de trabajos de investigación. 2. Coordinar con los autores los cambios o modificaciones necesarias en los trabajos. Ingeniería Agrícola y Economía Agrícola y por un Consejo de Árbitros. REGLAMENTACIÓN INTERNA 1. se procederá a la elección del nuevo Directivo. siendo estas: a. Los miembros del Consejo Directivo de la revista podrán ser reelegidos y tendrán necesariamente que ser miembros del personal docente activo o jubilado de la Escuela de Ingeniería Agronómica. Los Editores Principales duraran cuatro años en sus funciones. Finalizado el plazo los Editores Principales abrirán un periodo de postulación de candidatos los cuales serán presentados por los Editores Principales ante el Consejo de Escuela de Ingeniería Agronómica mediante un escrito acompañado de los recaudos pertinentes para su consideración.REVISTA CIENTÍFICA UDO AGRÍCOLA ESTATUTOS I. Cuando un miembro del Consejo Directivo no pueda seguir ejerciendo sus funciones. siempre y cuando a juicio de los árbitros tengan méritos suficientes para ser publicados en la revista e. 3. Envío de trabajos a los árbitros c. los Editores Asociados dos y el Consejo de Árbitros un año. Igualmente tendrán la facultad de rechazar un trabajo si no cumple con el nivel científico que garantice la continuidad de prestigio de la revista. Los integrantes del Consejo Directivo se encargarán de las actividades propias de la edición de la revista. Recepción y lectura de manuscritos b. Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 171-172. De las funciones del Consejo Directivo 1.

Coordinar y supervisar las responsabilidades de los miembros del Consejo Directivo y del Consejo de Árbitros d. la Presidencia del Consejo Directivo será ejercida por cada Editor Principal cada dos años. presidirá las reuniones y presentará el orden del día. La lista de los evaluadores que integran el Consejo de Árbitros de cada volumen y número de la revista aparecerá publicada al momento de editar el volumen y número respectivo. El Consejo de Árbitros estará integrado por un grupo de especialistas de reconocido prestigio y trayectoria académica avalada por su experiencia en publicaciones de carácter científico. El Consejo Directivo de la revista someterá cada trabajo a la consideración de al menos dos árbitros. El Consejo Directivo de la revista se reunirá cada vez que sea necesario en el lugar. Los Editores Principales poseen un conjunto de funciones y atribuciones entre las cuales se encuentran: a. De las funciones del Consejo de Árbitros 1. del cual dejará constancia escrita en la carpeta de Actas que será propiedad de la revista UDO AGRÍCOLA. coordinar y supervisar el proceso editorial de la revista c. Presentar un informe de gestión anual 3. De las reuniones del Consejo Directivo 1. 3. Los Editores Principales de la Revista UDO AGRÍCOLA son los miembros principales del Consejo Directivo. De las funciones y atribuciones de los Editores Principales de la revista 1. Planificar. en el día y la hora señalados de común acuerdo entre los miembros. 2. 4. El Editor Principal de la revista quien este ejerciendo la Presidencia en ese momento.Estatutos de la Revista Científica UDO Agrícola 2. 2. 172 Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 171-172. 2008 . Ser responsables de la consecución de financiamiento para la publicación de cada volumen de la revista b. Tendrá la responsabilidad de revisar los trabajos sometidos a la consideración de la revista para garantizar una evaluación independiente y objetiva del nivel científico y académico de dichos trabajos.

RESUMEN: Cada artículo se acompañará de dos resúmenes. fitopatología. leyendas y referencias. Teléfono: 00-58-291-300-4005. etc. Maturín. La presentación de trabajos implica el compromiso del autor o autores en cuanto a que el material presentado no ha sido ni será publicado en otros medios de difusión. escrito en idioma castellano. También podrán publicarse artículos en las áreas de Veterinaria. La abreviatura de su título es UDO Ag. La Revista publica artículos científicos originales e inéditos en Ciencias Agrícolas que enfoquen aspectos de agronomía. (Venezuela). Venezuela. que no excedan de 250 palabras en cada caso. genética y mejoramiento de plantas. P. botánica. Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 173-174. inglés o portugués. También podrán ser enviados a la dirección mencionada anteriormente en original y dos copias más CD o diskette 3 ½ contentivo del artículo. Materiales y Métodos: Descripción breve de la metodología planteada. institución a la cual pertenece(n). PALABRAS CLAVES: Máximo cinco (5) palabras o frases cortas que tengan relación directa con el tema tratado en el artículo. la cual debe ser usada en bibliografías. Escuela de Ingeniería Agronómica. economía. C. ecología. biotecnología. Información adicional puede ser requerida a: La Revista Científica UDO Agrícola. reflejando el contenido del trabajo. La secuencia de preparación del manuscrito será la siguiente: TÍTULO DEL TRABAJO: Deberá ser lo más conciso posible. a doble espacio con tipo de letra Times New Roman número 12 y márgenes de 2 cm en todos los lados escritos únicamente en Microsoft Word 2003 o posteriores. notas técnicas. E-mails: revistaudoagricola@gmail. La mención de marcas comerciales no representa recomendación de la Revista Científica UDO Agrícola. Universidad de Oriente. Zootecnia. ingeniería agrícola. Se autoriza la reproducción total o parcial de material que aparece en la Revista. pero aquellas no solicitadas son también bienvenidas. suelos. cartas con opiniones o comentarios debidamente argumentados y reseñas de libros. Los procedimientos analíticos y estadísticos deben ser descritos claramente. Los artículos representan la opinión de sus autores. La Revista Científica UDO Agrícola no tiene costos de publicación. uno en castellano (Resumen) o portugués (Resumo) y uno en inglés (Abstract). El formato es el siguiente: papel tamaño carta (216 x 279 mm). dando énfasis a los métodos originales o a las modificaciones importantes a técnicas o equipos conocidos. además debe ser traducido al ingles. 6201. entomología. Indicar el autor para correspondencia. Todos los artículos serán enviados para su revisión al menos a tres árbitros especialistas en el área. 2008 173 . Los artículos se deben enviar preferiblemente por correo electrónico a: revistaudoagricola@gmail. pudiéndose publicar uno o más suplementos por volumen. TEXTO: La secuencia será la siguiente: Introducción: incluye breve revisión bibliográfica pertinente al trabajo y a los objetivos del mismo. asi mismo podrán publicarse revisiones bibliográficas o monografías a pedido del Consejo Directivo.INSTRUCCIONES PARA LA PUBLICACION DE ARTICULOS La REVISTA CIENTIFICA UDO AGRICOLA de la Escuela de Ingeniería Agronómica de la Universidad de Oriente. es una publicación arbitrada de distribución gratuita que publica un volumen al año con un número por volumen. ya sean extranjeros o nacionales. AUTOR(ES): Nombre y apellidos.com. Pueden publicarse avances de trabajos. Avenida Universidad. tanto en castellano como en ingles. teléfono y fax. Estado Monagas. sociales. Fax: 00-58-291-3004091. con la obligación de citar a los autores y fuente. Campus Los Guaritos.com. Tecnología de Alimentos y Biología terrestre y acuática tanto vegetal como animal. La introducción debe finalizar con un párrafo en la que se planteen los objetivos. con un máximo de 30 palabras. Núcleo de Monagas. dirección postal y electrónica. notas al pie de página.

Medina-Leota.. 309 p. Maxwell y P. además de contrastarlos con los resultados de otros autores. II.Instrucciones para la publicación de artículos Resultados: Se describirán. S. Ejemplo: Ortega. 1997. F. http://www. titulo del artículo en la revista.150m. Eventualmente. Jennings (EDS). seguido del año de publicación.br/cg. 391 – 442. Fendel-Alvarez. F. Nombre o inicial. Nombre o inicial. México. Es importante finalizar esta sección con un párrafo donde se reflejen las implicaciones prácticas o teóricas de la investigación.). Agradecimiento: Podrán incluirse cuando el autor(es) lo considere necesario. V. objetiva. H. Vasal. p. 174 Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 173-174. año de publicación. editor de la obra (Precedido de la palabra latina In). In: F. Se recomienda consultar un artículo reciente de la Revista para familiarizarse con el formato y estilo en las siguientes direcciones eléctrónicas: http://www. 1999. no se aceptarán citas de segunda mano. Venezuela. J. Barinas. Merazo-Pinto and J. INFORMACIÓN ADICIONAL Los artículos deberán tener un máximo de 30 páginas incluyendo figuras y tablas. Para citas más específicas consultar a los editores de la revista. Los números decimales se señalarán con comas (. editorial. O. E. y el año de publicación. Deben incluirse los nombres de todos los autores de la referencia citada: Revista: Apellido del autor. nombre de la obra. Mihl y C. año de publicación. número de páginas. colocar el apellido del primer autor. Los nombres científicos deben ser escritos en cursivas. J.. Así mismo. Pueden ser incluidas en el subtítulo de conclusiones con la expresión de conclusiones y recomendaciones. A. El autor principal recibirá un archivo en formato PDF contentivo de su trabajo. número y paginación correspondiente. R. J. Editorial LIMUSA. Effect of four tillage methods and two forms of urea placement in an Ultisol of savanna on vegetative and flowering traits of three sesame cultivars. Libros: Apellido del autor.). que constituyan la acción a seguir basándose en las conclusiones.udoagricola. Si los autores fueran más de dos. El cultivo del algodonero. 1995. nombre de la obra. Nombre o inicial. K. SABER 7 (2): 63 – 69.com y http://www. Discusión: Es el análisis o interpretación que hace el autor de manera rigurosa de los resultados obtenidos en la investigación. Literatura citada: La lista de referencia deberá organizarse en orden alfabético por autor (es). seguido de et al.doaj.bioline. J. en forma lógica. Sesamum indicum L. concisa y en orden de importancia los hechos nuevos descubiertos y su aporte o contribución a la ciencia. R. Mejoramiento de plantas resistentes a insectos. y J. 2008 . Los resultados y la discusión podrán presentarse conjuntamente bajo el subtítulo de resultados y discusión. G. 1991.org/doaj?func=openurl&issn=13179152&genre=journal. Méndez-Natera. Ejemplo: Otahola. nombre de la revista. nombre del artículo. ciudad o país. editorial. Selección masal con control biparental para prolificidad en maíz (Zea mays L.org. año de publicación. El estilo de citas de las referencias bibliográficas en el texto será por autor (hasta dos) seguido del año de la publicación entre paréntesis.) cuando se reciban simultáneamente al menos las dos primeras partes del mismo. ciudad y paginación correspondiente. las cuales pueden ser expresadas principalmente en forma de cuadros y figuras. exacta y de manera fácil de comprender e interpretar las tendencias más relevantes del trabajo. Mejoramiento de maíz resistente a los insectos. se podrán incluir recomendaciones. Hershey. volumen. los cuales deben ir insertos en el texto. etc. Un artículo podrá publicarse en dos o más partes (I. Ediciones de la Universidad Ezequiel Zamora. Imery. Ejemplo: Hernández. Conclusiones: Aquí se indicará en forma lógica. Revista de La Facultad de Agronomía (LUZ) 16 (5): 463-475 Obras colectivas: Apellido del autor.

reflecting the paper content. Also. ecology. physical and e-mail address. irrigation and drainage. Universidad de Oriente. double spacer. Animal Production. and margin pages of 2 cm on each side. Maturín. Venezuela is a peer reviewed publication of free distribution which publishes one volumen per year with one issue per volume but also. Venezuela. Such papers are mainly focus on aspects of agronomy. agricultural economy. name. papers can be sent to the above mentioned address in original and two copies plus diskette 3 ½ or CD containing the paper. Estado Monagas. Phone: 00-58-291-300-4005. Escuela de Ingeniería Agronómica. etc. written in Spanish. giving emphasis to the original methods. Its abbreviated title is UDO Ag. Food Technology and vegetal and animal Biology both terrestrial and aquatic can be published. Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 175-176. or to the important modifications made to known techniques and equipment. Campus Los Guaritos. The paper’s format is: letter paper (8 ½’’ x 11’’). Avenida Universidad. phytopathology. objectives. papers in the areas of Veterinary.com. Portuguese or English. The introduction must be finished with a paragraph in which the objectives are outlined. methodology. (Venezuela). technical notes. The articles represent the author’s opinion.INSTRUCTIONS FOR PUBLICATION OF PAPERS The REVISTA CIENTÍFICA UDO AGRÍCOLA of Escuela de Ingeniería Agronómica of Universidad de Oriente. one or more supplements per volume can be published. The presentation of papers implies that the author or (authors) is (are) commitment not to have published or not to publish in future the material presented in any other means of information. technical reviews. Papers must be written in Microsoft Word for Windows 2003 or higher. socials science. The preparation sequence of paper will be as follow: TITLE OF PAPER: It should be as concise as possible. P. Papers should be sent preferably by email to: revistaudoagricola@gmail. Materials and methods: Brief description of the used methodology. and its objectives. results and conclusions. AUTHOR(S): Name. agricultural machinery. Fax: 00-58-291-300-4091. Each manuscript will be evaluated by at least three reviewers expert in the subject. C. Analytical and statistical procedures must be clearly described.. references and bibliographic strips. 6201. biotechnology. ABSTRACTS: Each paper must be accompanied by an abstract. Total o partial reproduction of articles published in Revista Científica UDO Agrícola is allowed only with citation of the authors and source. E-mail: revistaudoagricola@gmail. phone and fax numbers. Review papers or monographs are preferably by invitation of Directive Council but unsolicited reviews are equally welcome. in Times New Roman 12 font. it should not exceed 250 words including justification. soils science. In addition. opinion letters and book reviews can be published. Núcleo de Monagas. footnotes. TEXT: The paper sequence will be as follow: Introduction: Must include a brief review of the literature pertinent to the paper. 2008 175 . Institution (s) associated with. being it foreign or national. genetics and plant breeding. Additional information should be solicited to: La Revista Científica UDO Agrícola. advances on research. Also. The Journal publishes original and unpublished scientific papers in Agronomy Sciences. with a maximum of 30 words. entomology. The Revista Científica UDO Agrícola has no page charges.com. and it should be used in bibliographies. botany. The mention of a trademark does not mean UDO Agrícola’s recommendation. KEY WORDS: Maximum five (5) words or very short sentences related to the paper’s central theme.

name or name’s initial letter. Barinas. beginning with the most important fact and ending with the less important one. The main author will receive five free print-outs of their published paper or a file in PDF format with the paper. Conclusions: In this section. 1997.). J. Imery. work name. Literature cited: The reference must be organized in alphabetical order by author(s). H. V. Mihl y C.) when at least the first two parts are simultaneously received. For example: Otahola. México. Discussion: It is the rigorous manner by which the author analyzes and interprets the final results of the research. J. Second hand references will not be accepted. Paper trends can be expressed by mainly using tables and figures.br/cg or http://www. Méndez-Natera. year of publication. J. Acknowledges: They can be included when author(s) considered them necessary. Selección masal con control biparental para prolificidad en maíz (Zea mays L. work name. A paper can be published in two or more parts (I. y J.. name or name’s initial letter. Fendel-Alvarez. year of publication.150m. Results and discussion can be presented together under the subtitle of results and discussion.org. Hershey. year of publication. Eventually. recommendations can be included. Jennings (EDS). Scientific names must be written in cursive. F.Instructions for publication of papers Results: The most relevant paper trends will be described in logical. S. the new discovered facts must be indicated in logical and concise way. Books: Author’s last name. Mejoramiento de plantas resistentes a insectos. It is very important to end this section with a paragraph where the practical or theoretical implications of the research are expressed.bioline. Venezuela. title of the paper. Check most recent issues of Revista Científica UDO Agrícola for current format and style in the following web sites: http://www. including graphs and tables. number and corresponding pagination. 1995. For example: Ortega. For example: Hernández. E. The bibliographic reference style within the text must be by author (up to two) followed by the year of publication in parentheses. Maxwell y P. Revista de La Facultad de Agronomía (LUZ) 16 (5): 463-475 Collective work: Author’s last name. journal name. as well as its understanding and interpreting way. name or name’s initial letter. R. objective. K. p. Ediciones de la Universidad Ezequiel Zamora. G. ADDITIONAL INFORMATION Papers should not exceed 30 pages. work’s editor (it must start with the Latin word In). which must be inserted within the text. All author’s name must be included from bibliographical references cited: Journal: Author’s last name. followed by publication year. Recommendations can be included in the subtitle of conclusions and recommendations instead of conclusions. etc. 176 Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 175-176. Effect of four tillage methods and two forms of urea placement in an Ultisol of savanna on vegetative and flowering traits of three sesame cultivars. volume. the last name of the first author must be written followed of et al. Merazo-Pinto and J. publishing house. 1999.). the author(s) should consult to the journal’s editors. Mejoramiento de maíz resistente a los insectos. F.udoagricola. Sesamum indicum L. El cultivo del algodonero. Vasal. Medina-Leota. 2008 . If the authors are more than two. title of the paper. A. The contribution to science must also be indicated. In: F. city or country and corresponding pagination. In addition. R.com.. For more specific references. and the year of publication. Decimal numbers should be indicated by a period (. which constitute the action to follow according to conclusions. 1991. 391 – 442. 309 p. the comparisons made with other author’s results. J. II. publishing house. O. SABER 7 (2): 63 – 69. Editorial LIMUSA. city and corresponding pagination. and exact manner.

....11....... Nota: Si no puede efectuar la evaluación dentro del próximo mes..13..............- No ¿ El artículo hace un aporte al conocimiento ? ¿ Está el tema dentro del ámbito de la Revista ? ¿ Es el titulo conciso y suficientemente explícito ? ¿ Las palabras claves describen suficientemente el tema planteado ? ¿ El resumen es suficientemente informativo (especialmente si se lee de forma aislada)........7.5....... Publicable con modificaciones menores..........2........10.....HOJA DE EVALUACIÓN DE LOS ARTÍCULOS Codificación de Registro del Artículo: Titulo: El artículo que se adjunta ha sido presentado para su publicación en la Revista de la Escuela de Ingeniería Agronómica.............. cuadros................. incluye la importancia del trabajo........ Sus comentarios serán enviados al autor (es)..3..... Esta hoja de evaluación debe ser llenada en lo posible y puede servir de guía para los comentarios más generales que deben ser incluidos en hojas aparte.....12............. Por favor....................... Son claros y concisos ¿ Está la bibliografía actualizada ? Realizar comentarios adicionales en hojas anexas y/o dentro del artículo Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 177...... No publicable................ devuelva inmediatamente el material adjunto al editor principal........... sea tan amable de revisarlo........ a........... Publicable con modificaciones mayores.... Si 1................... Los encabezados y símbolos son adecuados d....4......................6......- 14.... figuras...8... manteniendo su nombre en el anonimato... metodología...... etc.. resultados y conclusiones ? ¿ Se justifica la introducción mediante revisión bibliográfica la realización del trabajo y se definen claramente los objetivos ? ¿ Está la metodología adecuadamente descrita y es susceptible de ser reproducida ? ¿ Están los experimentos propiamente diseñados y el análisis estadístico (si hay) es adecuado ? ¿ Son admisibles la interpretación y discusión de los resultados en relación con la información existente ? ¿ Están las conclusiones justificadas por los resultados ? ¿ La longitud del artículo se ajusta a las reglas editoriales (máximo 30 páginas) ¿ El artículo puede ser acortado sin alterar su valor ? Las ilustraciones.......... Son todos necesarios b.................... Las sugerencias sobre la redacción inclúyalas en el manuscrito.... 2008 177 .........15................................... Duplican información entre ellos c.... tablas. Devuelva una copia al editor principal................. recomendando su aceptación o rechazo.. Publicable sin modificaciones .... REVISTA CIENTÍFICA UDO AGRÍCOLA..9.....

............. Are the works importance......- 14.......... please return a copy to the editor..6.....13..................10......... Publishable without alterations .... methodology....................... Publishable with minor alterations ........ The suggestions regarding writing and grammar must be included in the paper....... and offer your recommendations for acceptance or rejection....... a............ Finally...... This evaluation sheet should be filled in all its items..........12. The heading and symbols are appropriate d.......... Note: If you can not make the evaluation within one month..............................................2. Would you please...... and it can serve as a guide for the more general comments that must be included in additional sheets................11...... keeping your name in anonymity..........4........ review it........3. return the attached paper to the editor........... tables......8............. figures.. etc............ Your comments and suggestions will be sent to the author(s)......... discussion and conclusions included? Is the introduction justified by review of literature? Are the objectives clearly defined ? Is the methodology appropriately described ? and is it susceptible of being reproducible ? Are experiments appropriately designed.. REVISTA CIENTÍFICA UDO AGRÍCOLA (SCIENTIFIC JOURNAL UDO AGRÍCOLA)...... Publishable with major alterations ..... Yes 1.....15............. and is the statistical analysis (if any) adequate? Are results interpretation and discussion acceptable in relation with existent information (literature)? Are conclusions justified by the results? Is the paper length adjusted to the editorial norms (maximum 20 pages)? Can the paper be shortened without alteration of its value? The illustrations....- 178 Does the paper make a contribution to the knowledge ? Is the topic within the scope of the Journal ? Is the title concise and explicit ? Do key words describe the topic ? Is the abstract informative (especially if you read in isolate form)......................... They are all necessary b... Duplicate information among them c..EVALUATION SHEET OF PAPERS Registered Number of Paper: Title: The attached paper has been presented for publication in the Journal of the Escuela de Ingeniería Agronómica.......7.......5........ results...... Not publishable ..... They are clear and concise Is the bibliography up to date ? Make further comments in annexed sheets and/or within the paper Revista Científica UDO Agrícola 8 (1): 178. 2008 No ...............9.

considerando que ha tenido una formación integral de todos los aspectos relacionados con la actividad agropecuaria. solidaridad. tanto a nivel regional como nacional. De sus aulas han egresado cerca de 1500 Ingenieros. los cuales han contribuido con el mejoramiento de la productividad de los rubros agrícolas y en la calidad de vida de los habitantes de la zona rural venezolana. Dentro de las diferentes funciones que puede cumplir el Ingeniero Agrónomo tenemos: • • • • • Función como Investigador Funciones como Gerente de Campo y Agroproductor Funciones como Asesor Agropecuario Funciones como extensionista Funciones como docente . extensión y producción. que le permite gerenciar exitosamente su campo de trabajo y ejercer la profesión con los valores de ética. investigación. para que sean capaces de administrar. participando y cogestionando la formación de recursos humanos de excelencia. Para lo cual formará profesionales del agro de excelencia. lealtad y honestidad. capaces de aprovechar eficientemente los cada día más escasos recursos que ofrece un medio con severas limitaciones y alta competitividad. convirtiéndose desde su creación en el más importante centro de docencia. proyectar. junto a la Escuela de Petróleo en el viejo Campo petrolero de Jusepín.INGENIERÍA AGRONÓMICA ANTECEDENTES La Escuela de Ingeniería Agronómica de la Universidad de Oriente nace en febrero del año 1962. responsabilidad social. gestionar y orientar un desarrollo equilibrado y lograr satisfacer en buena medida las necesidades internas y de exportación en la producción de alimentos. con una alta responsabilidad y una clara concepción del desarrollo sostenible y del enfoque agroalimentario. PERFIL ACADÉMICO PROFESIONAL El Ingeniero Agrónomo formado en la Universidad de Oriente es un profesional altamente calificado. MISIÓN DE LA ESCUELA Cumplir con las funciones de docencia. VISIÓN DE LA ESCUELA Coadyuvar a que la Universidad de Oriente tenga una elevada pertinencia regional mediante su identidad con el actual escenario agrícola. investigación y extensión agrícola del oriente del país. buscando contribuir en la solución íntegral de los problemas que inciden sobre la productividad agrícola de la región y del país. Formadora de líderes con profundo compromiso con su entorno y dispuestos a participar activamente en el desarrollo sustentable y en el mejoramiento de la calidad de vida de los habitantes del medio rural venezolano. ROLES Y FUNCIONES DEL INGENIERO AGRÓNOMO El perfil del Ingeniero Agrónomo egresado de la Universidad de oriente se define en base a los roles y funciones que es capaz de realizar en el ejercicio de la profesión. con una consistente formación técnica y socio-humanística.

1866 (Cetacea: Kogiidae) on 154-162 Venezuelan coasts Notas sobre la confirmación de la especie cachalote enano Kogia sima Owen. . Grampus griseus Cuvier 1812 (Cetacea: Delphinidae). BERMÚDEZ VILLAPOL. 1866 (Cetacea: Kogiidae) en las costas de Venezuela Luis A. M. in 163-170 Venezuelan waters Notas sobre la presencia del delfín de Risso. BERMÚDEZ VILLAPOL. VERA Notes on the presence of Risso’s Dolphin. ROSSO and N. 200 ejemplares. Amabaraye Solomon BRAIDE and Olisa ORANYE Response of Sarotherodon melanotheron Rüppell (1852) in the Niger Delta wetland. Mamíferos Acuáticos (Aquatic Biology. C. Alejandro SAYEGH and Tatiana LEÓN Notes on the confirmation of the Dwarf sperm whale Kogia sima Owen. Fisiología de Peces (Aquatic Biology. Grampus griseus Cuvier 1812 (Cetacea: Delphinidae) en aguas de Venezuela 171-172 Estatutos de la Revista Científica UDO Agrícola 173-174 Normas de Publicación de Artículos 175-176 Instructions for Publication of Papers 177 Hoja de Evaluación de los Artículos 178 Evaluation Sheet of Papers 179 Escuela de Ingeniería Agronómica de la Universidad de Oriente Impreso en Maturín por el Departamento de Publicaciones del Núcleo de Monagas de la Universidad de Oriente. Fish Physiology) Alex Chuks CHINDAH. Venezuela. S. SAYEGH. I.Biología Acuática. M. Aquatic Mammals) Luis A. Alejandro J. Nigeria a los cambios de pH Biología Acuática. RANGEL. Nigeria to 143-153 changes in pH Respuesta del pez óseo común Sarotherodon melanotheron Rüppell (1852) en los humedales del Delta del Níger.

Enviromental Issues) Ángel Francisco PARADA y Jesús A. Soil Mechanics) Américo José HOSSNE GARCÍA Índice de friabilidad de un suelo franco arenoso de sabana del estado Monagas. Byttnerioideae.l) de Venezuela Byttneria wingfieldii a new species of Byttneria section Crassipetala (Byttnerieae. (Agronomy. México Structure and production of Conocarpus erectus L. Venezuela Continuación en la página anterior . Zootecnia. Venezuela Agronomia. Venezuela Friability index of a savanna sandy loamy soil of Monagas state. Calidad de la Carne (Microbiology. Agroforestería.) Schott) en la parroquia Manuel 98-106 Renaud del municipio Antonio Díaz del estado Delta Amacuro. Venezuela Agronomía. Plant Taxonomy) José Baudilio RONDÓN Byttneria wingfieldii una nueva especie de Byttneria sección Crassipetala (Byttnerieae. Valoración económica del Parque Nacional El Guácharo. Mejoramiento Animal (Zootechny. Miguel Angel CRUZ LUCAS. Bienes Ambientales (Agronomy. (Agronomy. Animal Breeding) Marcilio Dias Silveira Da MOTA and Daniel Madureira GOUVEIA FERREIRA Quantitative study for race times in thoroughbreds on dirt and turf tracks in Brazil Estudio cuantitativo de los tiempos en las carreras de purasangre en pistas de tierra y césped en Brasil. Adolfo Enrique CAÑIZARES CHACÍN y Jesús Rafael MÉNDEZ NATERA Obtención de un polvo de ají dulce (Capsicum chinense) producido mediante deshidratación por aire 118-126 forzado Production of sweet pepper (Capsicum chinense) powder using air-forced dehydration Zootecnia. Amelia de QUIRIAGUA. Consuelo DOMINGUEZ BARRADAS. Malvaceae s. Agrosocioeconomía. .. Venezuela Economic valuation of Parque Nacional El Gúacharo. Aurora ESPINOZA ESTABA. Tomás RODRÍGUEZ y Yaneth TORRES Evaluación del peso vivo estimado con el uso de medidas corporales de becerros de doble propósito Evaluation of estimated body weight by using body measurements from dual purpose calves Microbiología. Agroforestry) Agustín de Jesús BASÁÑEZ MUÑOZ. en el Sitio Ramsar “Manglares y Humedales de Tuxpan”. Veracruz.l) from Venezuela Agronomía. Meat Quality) 127-131 132-137 Andreína HERNÁNDEZ. Mexico Agronomia. Venezuela Production system of taro (Colocasia esculenta (L. Monagas state. Antonio Díaz Municipality. estado 138-142 Monagas.) Schott) at Manuel Renaud Parish. Arturo SERRANO SOLÍS y Alberto HERNÁNDEZ AZUARA Estructura y producción de Conocarpus erectus L. Carlos GONZÁLEZ GÁNDARA. Tecnología de los Alimentos (Agronomy.Agronomía. at the Ramsar Site “Manglares y Humedales de Tuxpan”. Food Technology) 107-117 Aimed GONZÁLEZ. Veracruz. Agrosocioeconomy) 72-77 78-87 88-97 Hilmig VILORIA y Cira CÓRDOVA Sistema de producción de ocumo chino (Colocasia esculenta (L.. Venezuela Presence of Escherichia coli. Byttnerioideae.. Producción de Bovinos (Zootechny. Venezuela Agronomia. Bovine Production) José Luís RAMÍREZ . Delta Amacuro State. estado Monagas. Mecánica de Suelos (Agronomy. Ana Yndira RAMOS y Ernesto HURTADO Incidencia de Escherichia coli en chuletas crudas de cerdo vendidas al detal en Maturín. in raw pork chops sold retailed in the Maturín Municipality of Monagas State. Taxonomía de Plantas (Agronomy. Malvaceae s. RODRÍGUEZ V.

Rodolfo OSORIO OSORIO..). José Fernando MERAZO PINTO. Jimoh Abidoye RAJI and Sikirat Remi AKANDE Morphological characterization of 51 kenaf (Hibiscus cannabinus L. Silvia BAUTISTA BAÑOS y Dagoberto GUILLÉN SÁNCHEZ Incidencia y severidad de Botryodiplodia theobromae en frutos de zapote mamey en Jalpa de Mendez. Víctor LÓPEZ MARTÍNEZ.. Tecnología de Semillas (Agronomy.). Miguel Gerardo VELÁZQUEZ DEL VALLE. Phytopathology) Arturo MARTÍNEZ MORALES. RODRÍGUEZ R.) y algodón (Gossypium hirsutum L.) accessions in Nigeria Caracterización morfológica de accesiones de kenaf (Hibiscus cannabinus L. caraota (Phaseolus vulgaris L. Tabasco.) en Nigeria Agronomía. México Incidence and severity of Botryodiplodia theobromae in sapote mamey fruits at Jalpa de Mendez. Weed Control) Nohelia M. y su actividad antifúngica en dos aislamientos de Fusarium spp. José Fernando MERAZO PINTO y Nelson José MONTAÑO MATA Relación entre la tasa de imbibición y el porcentaje de germinación en semillas de maíz (Zea mays L. Agronomía. Control de Malezas (Agronomy. Mexico 1-22 23-28 29-32 Laura Leticia BARRERA NECHA y Laura J..) Relationship between imbibition rate and seed germination of corn.9152 Depósito Legal pp200102Mo1203 Continuación en la página anterior .) on towel paper (rolled and without rolling) on germination and vigor ISSN 1317 .) and cotton (Gossypium hirsutum L.) y quinchoncho (Cajanum cajan (L.) Mill. extractos y fracciones de hojas de Cestrum nocturnum L. caraota (Phaseoulus vulgaris L. y José Vicente LAZO Efecto de la intensidad de luz sobre el crecimiento del corocillo (Cyperus rotundus L.). 67-71 . Laura Leticia BARRERA NECHA. Irán ALIA TEJACAL.) Agronomía. and their antifungal activity over two isolations of Fusarium spp. Ana Niurka HERNÁNDEZ LAUZARDO. French bean and pigeonpea seeds 33-41 42-51 52-60 61-66 Jesús Rafael MENDEZ NATERA.) en papel toallín (enrollados y sin enrollar) sobre la germinación y el vigor Effect of seed placement of corn (Zea mays L. aislado de papaya (Carica papaya) Antifungal activity of essential oils and their compounds on the growth of Fusarium sp.REVISTA CIENTÍFICA UDO AGRÍCOLA Volumen 8 Enero-Diciembre 2008 CONTENIDO Número 1 Páginas Artículo de Revisión (Review Paper) Cristóbal LÁREZ VELÁSQUEZ Algunas potencialidades de la quitina y el quitosano para usos relacionados con la agricultura en Latinoamérica Some potentialities of chitin and chitosan for uses related to agriculture in Latin America Agronomía. Fitopatología (Agronomy. GARCÍA BARRERA Actividad antifúngica de aceites esenciales y sus compuestos sobre el crecimiento de Fusarium sp. Evaluación de Cultivares (Agronomy. María ZERPA ZERPA y Carlos Enrique BOLÍVAR Efecto de la colocación de semillas de maíz (Zea mays L. Irán ALIA TEJACAL y Dagoberto GUILLÉN SÁNCHEZ Polvos. Seed Technology) Jesús Rafael MÉNDEZ NATERA. Powders. Tabasco. Cultivar Evaluation) Morufat Oloruntoyin BALOGUN. isolate from papaya (Carica papaya) Silvia BAUTISTA BAÑOS. French bean (Phaseolus vulgaris L. extracts and fractions of leaves of Cestrum nocturnum L. Luís Ulises HERNÁNDEZ HERNÁNDEZ.) Effect of light intensity on growth of purple nutsedge (Cyperus rotundus L.