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Estimaciones totales de agua salada y dulce en el mundo.

Agua salada: 97.5% (1 365 000 000 km3).


Agua dulce: 2.5% (35 000 000 km3), 0.3% almacenada en lagos y ros; 30.8% agua en el
subsuelo, incluyendo la humedad de la tierra, agua de los pantanos y hielo perenne; y 68.9%
glaciares y capas de nieve eternas. (Fuente: UNEP. 2005).

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Algunas propiedades del agua.

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Entre los dos enlaces covalentes forman un ngulo de 104.5 o. El radio de van der Waals de los
tomos de hidrgeno son de 0.12 nm (nanmetros, 1 nm = 1x 10 9 cm). El radio de van der
Waals del tomo de oxgeno es de 0.14 nm y la longitud de los enlaces (covalentes) es de
0.0965 nm.
El agua qumicamente pura, H2O, xido de hidrgeno, no tiene olor, sabor, ni color. Tiene
propiedades fsicas como el punto de congelacin y de ebullicin anormalmente altos para un
compuesto de masa molecular tan bajo, 18g/mol. El agua es el nico compuesto que se puede
encontrar en tres estados fsicos de agregacin o fases: slido, lquido y vapor, en condiciones
ambientales en la Tierra.

La estructura de las molculas ayuda a explicar las propiedades de los compuestos. La


estructura de la molcula del xido de hidrgeno (agua) ayuda a explicar sus propiedades y
su comportamiento.
Frmula qumica
ngulo de enlace de su molcula
Longitud de enlace
Molcula polar
Masa molecular
Punto normal (a la presin de 1 atm.)de ebullicin
Punto normal de fusin
Densidad a 3.98oC y una presin de 1 atm
Densidad a 20oC y una presin de 1 atm
Calor de fusin
Calor de vaporizacin (ebullicin)
Calor especfico a 20oC y una presin de 1atmsfera
Calor de fusin a 0oC y una presin de 1 atmsfera
Calor de vaporizacin a 100o C y una presin de 1 atmsfera
Tensin superficial a 20oC
Constante dielctrica a 25oC
Temperatura crtica
Presin crtica

H 2O
105o
0.95 angstroms
forma puentes de hidrgeno
18.0152 g/mol
100o C
0oC
1.000000 g/mL
0.99998 g/mL
79.7 cal/g. = 333.146 J/g
539.6 cal/g. = 2255.528 J/g
4,18 J/gK (joules/gramo grados Kelvin)
0.333 kJ/g. = 0.0796 cal/g
2.257 kJ/g. = 0.539 kcal/g
0.0729 J/m2
78.5
374oC
217.5 atm

Las propiedades fsicas del agua se atribuyen principalmente a los enlaces por puente de
hidrgeno, los cuales se presentan en mayor nmero en el agua slida, en la red cristalina
cada tomo de la molcula de agua est rodeado tetradricamente por cuatro tomos de
hidrgeno de otras tantas molculas de agua y as sucesivamente es como se conforma su
estructura. Cuando el agua slida (hielo) se funde la estructura tetradrica se destruye y la
densidad del agua lquida es mayor que la del agua slida debido a que sus molculas quedan
ms cerca entre s, pero sigue habiendo enlaces por puente de hidrgeno entre las molculas
del agua lquida. Cuando se calienta agua slida, que se encuentra por debajo de la
temperatura de fusin, a medida que se incrementa la temperatura por encima de la
temperatura de fusin se debilita el enlace por puente de hidrgeno y la densidad aumenta ms
hasta llegar a un valor mximo a la temperatura de 3.98 oC y una presin de una atmsfera. A
temperaturas mayores de 3.98oC la densidad del agua lquida disminuye con el aumento de la
temperatura de la misma manera que ocurre con los otros lquidos.
Aunque la mayora de las sustancias se expanden cuando se calientan y se contraen cuando
se enfran, el agua (xido de hidrgeno) se comporta de manera distinta, ya que se contrae
cuando se enfra de 100C a 3.98C a una presin de una atmsfera y comienza a expandirse
por debajo de los 3.98C. La densidad del agua a una presin de una atmsfera y una
temperatura de 0C es de 0.99987 g/mL. Cuando ocurre la congelacin o solidificacin, la
densidad del hielo a 0C es de 0.917 g/mL. Por esto, el hielo flota en el agua lquida.
Densidad del agua es 1g/mL a 4oC y una presin de una atmsfera (760 mm. de Hg). 249.00 g
de agua pura ocupan un volumen de 249.0 mL a 4 oC, a temperaturas hasta 25 oC el volumen es
bastante cercano a 249 mL.
El carcter polar de las molculas de agua favorece su interaccin electrosttica produciendo
un enlace llamado puente de hidrgeno, que tambin se presenta con otras molculas polares.
Mediante este enlace puede formar una estructura de tipo reticular, que es responsable de la
intensidad de la fuerza de cohesin entre sus molculas, llamada tensin superficial.
Se dice que el agua tiene propiedades nicas o que son anormales debido a que son muy
diferentes a las propiedades de otros compuestos de masa molecular semejante. Tanto el
punto normal de fusin y el punto normal de ebullicin del agua como el calor especfico del
agua lquida, los calores de fusin y de ebullicin son muy grandes en comparacin con
compuestos de masa molecular semejante. Adems la densidad del agua slida es menor que

la densidad del agua lquida debido a lo cual no se solidifica completamente lagos, ros y
mares, permitiendo algunas formas de vida acutica.
Este comportamiento se debe al gran nmero de puentes de hidrgeno que forman sus
molculas. Por los puentes de hidrgeno, su punto de congelacin (0C) es mayor de lo
esperado. El amplio margen de temperaturas en que permanece en fase lquida (entre 0C y
100 C) proporciona variadas posibilidades de vida, desde los organismos psicrfilos, que
pueden vivir a temperaturas prximas a 0 C hasta los termfilos (Thermus aquaticus), que
viven a 70-80 C.
El agua rene una serie de caractersticas que la convierten en un disolvente nico e
insustituible en la biosfera. La elevada constante dielctrica del agua le permite la disociacin
de la mayora de las sales inorgnicas en su seno y permite que las disoluciones puedan
conducir la electricidad. Su carcter dipolar hace que las molculas de agua se orienten en
torno a las partculas polares o inicas, formando una envoltura de solvatacin, lo que se
traduce en una modificacin de las propiedades de estas partculas.
Su capacidad de disociacin y la rpida emigracin de los iones resultantes (H+ y OH-)
explican la importancia crtica del pH en muchos procesos biolgicos.
Los estados de la materia se distinguen por la fuerza de las interacciones de sus tomos, iones
o molculas, que estn relacionadas con la energa trmica, principalmente.
La fuerza relativa de las interacciones atmicas, inicas o moleculares disminuye en la
secuencia slido-lquido-vapor. En un slido, son lo bastante fuertes para evitar el libre
movimiento de sus tomos, iones o molculas, y para retenerlas fijas en distribuciones
estables.
En un lquido, las energas moleculares son suficientemente intensas para vencer a las fuerzas
intermoleculares y permitir el libre movimiento de las molculas, aunque estas fuerzas todava
mantienen bastante control para mantenerlas unidas. En un vapor o en un gas, las energas
moleculares han aumentado tanto que han vencido las atracciones moleculares y las molculas
actan de una manera independiente.
Con las fuerzas intermoleculares se explican las propiedades de los slidos (rgidos y densos),
lquidos (fluyen con libertad), vapores y gases (densidad baja y los confina un recipiente).

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Debido a sus puentes de hidrgeno el agua se presenta en fase lquida en condiciones
estndar (una temperatura de 25 oC y una presin de una atmsfera) y tiene un punto normal (a
una presin de una atmsfera) de ebullicin alto en relacin a compuestos de masa molecular

semejante, como el hidruro de azufre (H 2S o cido sulfhdrico), cido selenhdrico (H 2Se), cido
telurhdrico (H2Te), bixido de nitrgeno (NO2), bixido de carbono (CO2), etc.
Algunas propiedades fsicas del agua, metano y amonaco.
Frmula qumica
H2O
CH4
NH3
Masa molecular (g/mol)
18.015 16.043 17.031
Punto normal de ebullicin (oK) 373.16 111.7
239.8
Punto normal de fusin (oK)
273.16 89
195.5
El agua: Un lquido comn pero extrao.
Se considera que las propiedades fsicas y qumicas del agua son las responsables de que la
Tierra sea tal como se conoce y que la vida misma es consecuencia de las propiedades tan
especiales de la molcula de agua, ya que se considera que las primeras formas primitivas de
vida comenzaron en una solucin acuosa.
El agua forma una capa que cubre cerca del 71 % de la superficie del planeta Tierra, la mayor
parte es salobre y una parte muy pequea es agua dulce. Contribuye a mantener el clima en la
Tierra, disuelve a una gran cantidad de sustancias, que pueden llegar a ser contaminantes, y
es esencial para las formas de vida conocidas en la Tierra.
Se considera que el agua es un recurso renovable porque se recicla y se renueva
continuamente mediante el ciclo hidrolgico o del agua y los humanos poco nos preocupamos
por hacerla disponible y aprovechable con tratamientos para eliminarle los contaminantes que
le arrojamos, por el contrario se fomenta el desperdicio y contaminacin de este vital recurso
renovable.
El agua se presenta principalmente como un lquido de caractersticas poco comunes, es un
recurso natural indispensable para todos los seres vivos y en general forma parte de toda la
materia viva, y el hombre la utiliza para realizar muchas de sus actividades como la agricultura,
la industria, el transporte y otras actividades diarias.
Se considera al cuerpo humano como un sistema muy complejo y estructurado. El agua es el
compuesto qumico ms abundante en las clulas vivas, contienen de 65 a 90 % en peso. El
agua es la fase dispersante en el estado coloidal de la clula y la fase dispersa la forman las
protenas solubles en el agua. En los organismos vivos los alimentos son transportados a las
clulas en solucin o en medio acuoso y los desechos son removidos con la eliminacin del
agua.
Los organismos vivos son sistemas acuosos fundamentalmente y su cantidad vara segn el
organismo. Alrededor del 70% en masa del organismo humano es agua y la mayor parte de lo
que bebemos y comemos es agua.
El agua es la biomolcula ms abundante, y tambin la ms importante. La vida, tal como se
conoce en el planeta Tierra, se desarrolla siempre en medio acuoso. Incluso en los seres no
acuticos el medio interno es esencialmente hdrico. De hecho, la bsqueda de vida en otros
planetas est supeditada a la presencia de agua.
El agua no es un alimento, pero se considera como uno de los componentes de la dieta porque
es indispensable para muchos de los procesos fsicos, qumicos y biolgicos que ocurren en la
naturaleza.
El agua tiene un punto normal (una presin de una atmsfera) de ebullicin de 100 oC y un
punto normal de fusin de 0 oC y son muy alto y muy bajo respectivamente con relacin a los
compuestos de masa molecular semejante y en general a todas las sustancias lquidas. Esto
hace que las aguas superficiales de la Tierra y la de los tejidos de los seres vivos se
encuentren en la fase lquida en condiciones ambientales por lo que resulta de gran
importancia para los procesos vitales, y sera un gran problema para que se realizaran estos
procesos si se encontrara en fase slida o vapor.

El agua lquida debido a su gran capacidad calorfica (1cal/g oC) puede almacenar gran cantidad
de energa calorfica sin cambiar mucho su temperatura. Esta propiedad del agua permite que
grandes cantidades de agua no se calienten ni se enfren con mucha rapidez, y en
consecuencia protege a los seres vivos de los cambios bruscos de temperatura y adems
contribuye a mantener un clima moderado en la Tierra. Tambin hace que el agua sea un buen
regulador de temperatura corporal de los seres vivos y un refrigerante muy eficiente en
procesos industriales que liberan mucho calor y en sistemas de enfriamiento de automotores.
El agua lquida es la nica sustancia comn que cuando se congela se expande, al contrario de
lo que ocurre con las dems sustancias, y en consecuencia el agua slida (hielo) tiene una
densidad menor que el agua lquida, debido a que forma enlaces por puente de hidrgeno y se
forma una estructura hexagonal. Esta propiedad del agua hace que el hielo flote en el agua
lquida y en consecuencia las grandes cantidades de agua se congelan de arriba hacia abajo,
lo que hace posible la vida acutica en los lugares de clima fro (calor de fusin del hielo 79.7
cal/g). Otras consecuencias de la expansin del agua al congelarse son las cuarteaduras en
rocas, suelo, calles, ruptura de tuberas y grietas en los motores de autos en lugares de climas
fros (para evitarlo se utilizan anticongelantes en el sistema de refrigeracin de los autos).
El agua lquida tiene un calor de vaporizacin muy grande (539.6 cal/g), lo que significa que
absorbe 539.6 cal por cada gramo de agua que se evapore y la libera al condensarse. Esta es
la razn por la que el proceso de evaporacin en plantas y animales es un proceso de
enfriamiento eficiente, se percibe la sensacin de frescura cuando se evapora el sudor de la
piel. Los procesos de evaporacin y condensacin del agua contribuyen a la distribucin del
calor en la Tierra.

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El agua es un compuesto con propiedades fsicas y qumicas muy diferentes a otros
compuestos formados por molculas de masa molecular semejante a la del agua. El agua es
un solvente de gran cantidad de sales inorgnicas, de compuestos orgnicos y de gases.
Debido a su polaridad y a la formacin de enlaces por puente de hidrgeno, el agua facilita la
realizacin de muchas de las funciones biolgicas. Disuelve a compuestos inicos y molculas
neutras, las soluciones acuosas diluidas influyen en la disociacin de macromolculas como las
protenas y los polinucletidos, formando sistemas coloidales, donde el agua sirve como medio
dispersante y ejerce una influencia importante sobre los componentes estructurales y
funcionales de las clulas.

El agua tiene la capacidad de disolver una gran cantidad y variedad de sustancias lo que le
proporciona la posibilidad de ser un buen medio de transporte de muchas sustancias, en los
seres vivos transporta nutrientes y productos de desecho. Esta propiedad tambin implica que
sirve como medio de transporte de contaminantes de los ocanos, ros, lagos, suelo y aire.
El agua lquida tiene una gran tensin superficial debido a las fuerzas de atraccin entre sus
molculas (hace que la superficie de un lquido se contraiga) y una gran capacidad humectante
(capacidad para adherirse y recubrir a un slido). La gran tensin superficial del agua hace
posible el fenmeno de la capilaridad, que junto con su capacidad disolvente hacen posible que
las plantas puedan tomar los nutrientes del suelo necesarios para su crecimiento.
El agua es un compuesto muy importante para los seres vivos porque es el medio en el que
ocurren las reacciones qumicas necesarias para la vida (reacciones biolgicas). Es un medio
de transporte de nutrientes en plantas y animales. Los procesos de la digestin, la circulacin
sangunea, la eliminacin de materiales de desecho, la regulacin del equilibrio cido-base y la
regulacin de la temperatura corporal y otras funciones vitales, dependen de la cantidad
apropiada de agua en los organismos. Por ejemplo, una persona puede vivir varias semanas
sin consumir alimento pero slo unos das sin ingerir agua.
Las propiedades fsicas anormales del agua son causadas por las fuerzas intramoleculares e
intermoleculares. La fuerza intermolecular que ms afecta es el enlace por puente de
hidrgeno, que provoca que se formen conglomerados de molculas, H2O, en funcin de su
polaridad. Las atracciones, entre los electrones que no son de enlace del oxgeno y los tomos
de hidrgeno con carga parcial positiva de la molcula H 2O, son muy intensas por lo que se
forman los conglomerados de molculas de xido de hidrgeno.
El enlace de hidrgeno o enlace por puente de hidrgeno disminuye netamente cuando el
hidrgeno se enlaza con tomos de mayor tamao, menos electronegativos, y en general slo
es importante cuando el hidrgeno se enlaza con compuestos que tengan tomos de nitrgeno,
oxgeno y flor. Molculas de compuestos orgnicos como los alcoholes (ROH) y los cidos
carboxlicos (RCOOH), en los cuales un tomo de oxgeno est unido a un tomo de
hidrgeno, tambin presentan propiedades fsicas anormales similares, debido al enlace por
puente de hidrgeno.

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Los enlaces por puente de hidrgeno son aproximadamente 30 veces ms dbiles que los
enlaces covalentes, y su intensidad disminuye al aumentar la temperatura.
Molculas bioqumicas complejas como el cido desoxirribonucleico, ADN, tambin contiene
enlaces por puente de hidrgeno. Aunque los enlaces por puente de hidrgeno son enlaces
dbiles en comparacin con los enlaces covalentes, son de gran importancia en qumica
orgnica y en bioqumica.
El agua es esencial para las formas de vida conocidas en la Tierra y contribuye a mantener el
clima en la Tierra, disuelve a una gran cantidad de sustancias, que pueden llegar a ser
contaminantes.
Bibliografa.
Brown Theodore L., LeMay Eugene H. Jr., Bursten Bruce E. y Murphy Catherine J.
(Decimoprimera Edicin). (2009). Qumica la ciencia central. Mxico. Pearson Educacin.
Chang Raymond. (2008). Qumica general para bachillerato. Mxico. McGrawHill/Interamericana Editores.
Ebbing-Gammon. (2010). Qumica general. Novena Edicin. Cengage Learning Editores.
Mxico.
Giese Arthur C. (1986). Fisiologa Celular y General. Quinta Edicin. Nueva Editorial
Interamericana. Mxico.
McMurray E. John y Fay C. Robert. (2009). Qumica General. Quinta edicin. Pearson
Educacin. Mxico.
Silberberg Martin, S. (2002). Qumica. La naturaleza molecular del cambio y la materia.
McGraw-Hill Interamericana Editores. Mxico.
Villee Claude A. (2002). Biologa. Octava edicin. McGraw-Hill Interamericana Editores. Mxico.
Whitten-Davis-Peck-Stanley. (2008). Qumica. Octava Edicin. Cengage Learning Editores.
Mxico.
Elaborado por Ramn Tamayo Ortega.
Octubre de 2012.

El agua como compuesto qumico.

Habitualmente se piensa que el agua natural que conocemos es un compuesto qumico de frmula H 2O,
pero no es as, debido a la gran capacidad disolvente toda el agua que se encuentra en la naturaleza
contiene diferentes cantidades de diversas sustancias en solucin y hasta en suspensin, lo que
corresponde a una mezcla.
El agua qumicamente pura es un compuesto de frmula molecular H 2O. Como el tomo de oxgeno tiene
slo 2 electrones no apareados, para explicar la formacin de la molcula H 2O se considera que de la
hibridacin de los orbitales atmicos 2s y 2p resulta la formacin de 2 orbitales hbridos sp 3. El traslape
de cada uno de los 2 orbitales atmicos hbridos con el orbital 1s de un tomo de hidrgeno se forman dos
enlaces covalentes que generan la formacin de la molcula H 2O, orientndose los 2 orbitales sp 3 hacia
los vrtices de un tetraedro triangular regular y los otros vrtices son ocupados por los pares de electrones
no compartidos del oxgeno. Esto cumple con el principio de exclusin de Pauli y con la tendencia de los
electrones no apareados a separarse lo ms posible.

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El xido de hidrgeno est formado por dos tomos de hidrgeno y uno de oxgeno, unidos
mediante enlaces covalentes, que resultan de la superposicin de un orbital 1s del hidrgeno y
un orbital sp3 del oxgeno. Debido a la diferencia de electronegatividad entre el hidrgeno y el
oxgeno la molcula es de carcter polar, como resultado del desplazamiento del par de
electrones hacia el ncleo del oxgeno. Esto se representa mediante una carga parcial positiva
(+) de cada ncleo de hidrgeno y una carga parcial negativa () para el ncleo del oxgeno.
Experimentalmente se encontr que el ngulo que forman los 2 enlaces covalentes oxgeno-hidrgeno es
de 105o y la longitud de enlace oxgeno-hidrgeno es de 0.96 angstroms y se requiere de 118 kcal/mol
para romper uno de stos enlaces covalentes de la molcula H 2O. Adems, el que el ngulo experimental
de enlace sea menor que el esperado tericamente (109 o) se explica como resultado del efecto de los 2
pares de electrones no compartidos del oxgeno que son muy voluminosos y comprimen el ngulo de
enlace hasta los 105o.
Las fuerzas de repulsin se deben a que los electrones tienden a mantenerse separados al mximo (porque
tienen la misma carga) y cuando no estn apareados tambin se repelen (principio de exclusin de Pauli).
Adems ncleos atmicos de igual carga se repelen mutuamente.
Las fuerzas de atraccin se deben a que los electrones y los ncleos se atraen mutuamente porque tienen
carga opuesta, el espn opuesto permite que 2 electrones ocupen la misma regin pero mantenindose
alejados lo ms posible del resto de los electrones.

La estructura de una molcula es el resultado neto de la interaccin de las fuerzas de atraccin y de


repulsin (fuerzas intermoleculares), las que se relacionan con las cargas elctricas y con el espn de los
electrones.
De acuerdo con la definicin de cido y lcali de Brnsted-Lowry, los 2 pares de electrones no
compartidos del oxgeno en la molcula H 2O le proporciona caractersticas alcalinas. Los 2 enlaces
covalentes de la molcula H2O son polares porque el tomo de oxgeno es ms electronegativo que el de
hidrgeno, por lo que esta molcula tiene un momento dipolar electrosttico igual a 6.13x10 -30 (coulombs)
(angstrom), lo que tambin indica que la molcula H2O no es lineal, H OH.
El agua es un compuesto tan verstil principalmente debido a que el tamao de su molcula es muy
pequeo, a que su molcula es buena donadora de pares de electrones, a que forma puentes de hidrgeno
entre s y con otros compuestos que tengan enlaces como: NH, OH y FH, a que tiene una constante
dielctrica muy grande y a su capacidad para reaccionar con compuestos que forman otros compuestos
solubles.
El agua es, quiz el compuesto qumico ms importante en las actividades del hombre y tambin ms
verstil, ya que como reactivo qumico funciona como cido, lcali, ligando, agente oxidante y agente
reductor.
Bibliografa.
Giese Arthur C. (1986). Fisiologa Celular y General. Quinta Edicin. Nueva Editorial
Interamericana. Mxico.
McMurray E. John y Fay C. Robert. (2009). Qumica General. Quinta edicin. Pearson
Educacin. Mxico.

Hidratos.
A los compuestos slidos cristalinos inorgnicos que contienen un nmero definido de
molculas de agua formando parte de su estructura pero que aparentan no contener humedad,
pero que al ser calentados moderadamente hace que liberen una cantidad fija de agua se les
llama hidratos o compuestos hidratados. El proceso ocurre cuando un compuesto cristaliza en
medio acuoso, los iones en disolucin se encuentran rodeados por molculas de agua, es
decir, hidratados y pueden permanecer as en estado slido si el enlace entre el in y las
molculas de agua es fuerte. El nmero de molculas de agua de cristalizacin depende del
tamao del in, de la presin de vapor del hidrato, de la presin del aire a la misma
temperatura y de la temperatura del sistema.
Por ejemplo, el sulfato de cobre II es un slido cristalino azul intenso, el que al ser calentado
hasta cerca de 100oC libera el equivalente a 5 moles de agua (agua de hidratacin) por cada
mol de sulfato de cobre II calentado y queda como residuo un slido grisceo quebradizo (sal
anhidra) Este proceso se puede representar mediante la ecuacin qumica siguiente:
CuSO4*5H2O(s, azul) -- calor CuSO4(s, gris) + 5 H2O(v).
El proceso general se puede expresar como: Hidrato --calor Sal anhidra + agua.
Al agua que forma parte del hidrato se le llama agua de hidratacin y sal anhidra al residuo.
Aunque casi todos los hidratos son blancos, algunos tienen color y si tiene color el hidrato, hay
un cambio de color junto con la prdida del agua de hidratacin.
Para escribir la frmula qumica de un hidrato, se escribe la frmula qumica de la sal anhidra
seguida de un punto medio y luego el nmero de molculas de agua que forman parte del
hidrato.

Algunos caractersticas de hidratos.


Frmula qumica
Nombre comn
Usos
CaSO4.*2H2O
Yeso
En la fabricacin de papel,
en pintura, fertilizantes,
construccin, como tiza y
figurillas
Sulfato de cobre (II)
CuSO4*5H2O
Vitriolo azul o
Insecticida, alguicida,
pentahidratado
conservador de madera,
Vitriolo cprico
en galvanoplastia, como
mordiente
Sulfato de magnesio
MgSO4.*7H2O
Sal de Epson
Purgante, tintura y curtido
heptahidratado
Sulfato de potasio y
KAl(SO4)2*12H2O
Alumbre
Tintura de telas
aluminio
dodecahidratado
Tiosulfato de sodio
Na2S2O3*5H2O
Hiposulfito de
Revelado fotogrfico
decahidratado
fotgrafos
Tetraborato de sodio
Na2B4O7*10H2O
Borax
Detergentes para
decahidratado
lavandera, agente
ablandador de aguas, en
esmaltes, cristales
pticos, fundente.
Carbonato de sodio
Na2CO3*10H2O
Sosa para
Ablandador de aguas,
decahidratado
blanquear, sosa
detergentes de
calcinada
lavandera, blanqueo
Nombre qumico
Sulfato de calcio
dihidratado

El hidrato, cloruro de cobalto (II) hexahidratado es de color rosado y al perder el agua de


hidratacin cambia a color azul y se usa en tiras de papel para detectar la humedad de un sitio.
Hay hidratos orgnicos como el hidrato de tircloroacetaldehdo, Cl 3CCH(OH)2, o hidrato de
cloral, compuesto cristalino con punto de fusin normal de 47oC.
Tambin a los hidratos de carbono se les conoce como carbohidratos, glcidos o azcares.
Bibliografa.
Fontaqnillo M. Enrique. Diccionario de Qumica. Ediciones Generales Anaya. Espaa. 1985.

Reacciones qumicas de los metales alcalinos con el agua.


Los metales alcalinos reaccionan vigorosamente con el agua formando una solucin acuosa del
hidrxido correspondiente y liberando hidrgeno.
Ecuacin termoqumica indica que la reaccin qumica del sodio con el agua es muy
exotrmica, se desprende suficiente calor para que se inflame el hidrgeno.
Na(s) + 2 H2O(l)

Na+(s) + 2 OH(ac) + H2(g)

H = 367.6 kJ/mol.

Del segundo grupo de la tabla peridica reaccionan con el agua el calcio, el estroncio y el bario.
Lo hacen de la misma forma que lo hacen los metales alcalinos y la ecuacin termoqumica del
bario es la siguiente:
Ba(s) + 2 H2O(l)

Ba+(s) + 2 OH(ac) + H2(g)

H = 426.6 kJ/mol.

Se libera calor suficiente para inflamar al hidrgeno.


El magnesio reacciona muy lentamente con el hidrxido de hidrgeno (agua) en ebullicin y su
ecuacin termoqumica es la siguiente:
Mg(s) + H2O(v)

MgO(s) + H2(g)

H = 360.0 kJ/mol.

Se libera suficiente calor para inflamar al hidrgeno. Los incendios de magnesio slo se apagan
con arena seca.
El berilio no reacciona ni con el xido de hidrgeno (agua) caliente.

Polaridad del enlace covalente.


Si un enlace covalente est formado por tomos de diferente electronegatividad (tendencia de atraer a los
electrones del otro tomo) se dice que es un enlace polar y mientras mayor sea la diferencia de
electronegatividad entre los tomos ms polar ser el enlace resultante.
Orden de la electronegatividad de algunos tomos: F > O > Cl = N > Br > C = H.
Debido a la electronegatividad de los tomos los electrones del enlace no son compartidos con la misma
intensidad, por lo que la nube electrnica es ms densa en torno a un tomo que al otro. En consecuencia,
un extremo del enlace es relativamente positivo (forma un polo positivo, de carga parcial positiva, + ) y
relativamente negativo (forma un polo negativo, de carga parcial negativa,
enlace es polar o posee polaridad.

), por lo que se dice que el

Cuando el centro de la carga positiva no coincide con el centro de la carga negativa se dice que la
molcula resultante es polar y que forma un dipolo (dos cargas iguales y opuestas separadas por un
espacio). Para representar un dipolo se utiliza una flecha que va dirigida del extremo positivo hacia el
extremo negativo ( ). La molcula dipolar tiene un momento dipolar (m) que es igual a la magnitud de
la carga (e) multiplicada por la distancia entre los centros de las cargas (d), m = e.d, y se mide en Debyes
(D), D = (u.e.s.)(cm).
La polaridad de los enlaces puede conducir a la polaridad de las molculas, afectando grandemente a los
puntos de fusin, de ebullicin y a la solubilidad de los compuestos. Tambin determina el tipo de
reaccin qumica que pueda ocurrir en ese enlace e incluso afectar la reactividad de los enlaces cercanos.
Por eso se dice que la polaridad de los enlaces qumicos est ntimamente relacionada con las propiedades
fsicas y con las propiedades qumicas de las molculas.
Proceso de solubilidad.
El agua es un solvente de gran cantidad de sales inorgnicas, de compuestos orgnicos y de gases. Es la
fase dispersante en el estado coloidal de la clula y la fase dispersa la forman las protenas solubles en
agua.
No se conoce a la fecha otro compuesto como el agua que posea estas propiedades a la vez. Por ejemplo,
el dimetilsulfxido posee una constante dielctrica grande y es una buena base de Lewis pero no forma
puentes de hidrgeno; el fluoruro de hidrgeno (cido fluorhdrico) tiene una constante dielctrica grande
y forma puentes de hidrgeno pero no es buena base de Lewis; y amonaco gaseoso es buena base de
Lewis y forma puentes de hidrgeno pero no tiene una constante dielctrica grande.
Cuando se disuelve un slido o un lquido las unidades estructurales (iones o molculas) se separan una
de otra y el espacio entre ellas es ocupado por una molcula del solvente.
Durante el proceso es necesario suministrar energa para vencer las fuerzas interinicas o
intermoleculares, la que es aportada por la formacin de uniones entre partculas del soluto y molculas
del solvente.

Solamente el agua y solventes muy polares pueden disolver en cantidad apreciable compuestos inicos,
que debido a las atracciones electrostticas forman enlaces in-dipolo, los cuales aportan energa
suficiente para vencer las fuerzas interinicas en el cristal. En el proceso de disolucin cada in es
rodeado por muchas molculas del solvente (solvatacin). Adems un solvente para que pueda disolver a
los compuestos inicos necesita tener una constante dielctrica muy grande, es decir, que debe tener
propiedades muy aislantes para disminuir la atraccin entre los iones de carga opuesta una vez que se
encuentren solvatados.
El agua es un solvente muy importante de compuestos inicos debido a su polaridad, a su elevada
constante dielctrica y a que su grupo OH le permite formar puentes de hidrgeno. Es capaz de solvatar
tanto cationes (iones con carga positiva) en su polo negativo (esencialmente sus electrones no
compartidos) como aniones (iones con carga negativa) por medio de puentes de hidrgeno.
Cuando se quiere preparar una solucin, es obvio que en general se busca un solvente apropiado a la
naturaleza del soluto y al efecto de la temperatura sobre la solubilidad del soluto, y los dems factores que
tienden a complicar al fenmeno de disolucin como la solvolisis en la que las molculas del soluto
separan a las molculas del solvente, que complican an ms la seleccin del solvente. (Solvolisis, con el
agua es hidrlisis; con el amonaco es amonlisis).
El trmino solubilidad se utiliza tanto para designar al fenmeno cualitativo del proceso de disolucin
como para expresar cuantitativamente la concentracin de las soluciones. La solubilidad de una sustancia
depende de la naturaleza del disolvente y del soluto, as como de la temperatura y la presin del sistema,
es decir, de la tendencia del sistema a alcanzar el valor mximo de entropa.
Al proceso de interaccin entre las molculas del disolvente y las partculas del soluto para formar
agregados se le llama solvatacin y si el solvente es agua, hidratacin.
Naturaleza del solvente. La solubilidad de una sustancia es mayor cuando las molculas del soluto son
semejantes elctrica y estructuralmente a las del solvente. Por eso se dice que lo semejante disuelve a lo
semejante. Si existe semejanza entre las propiedades elctricas (momento dipolar grande) entre el soluto
y el solvente, las atracciones entre sus molculas son fuertes y en caso contrario son dbiles. Por eso un
compuesto polar como el agua es un buen solvente de otro tambin polar como el alcohol, y mal solvente
de una sustancia no polar como la gasolina. El benceno es un buen solvente de la gasolina porque es una
molcula no polar.
En general, los solventes polares disuelven mejor a los compuestos inicos que los solventes no polares.
Por lo que, cuanto mayor sea la polaridad del disolvente mayor ser la solubilidad en l de un compuesto
inico.
Naturaleza del soluto. Las interacciones soluto-solvente y soluto-soluto dependen del tipo de soluto y
del tipo de solvente. Por ejemplo, a 20 oC la solubilidad del cloruro de sodio (NaCl, 58.45 g/mol) es de 36
g/100 mL de agua y la del azcar (sacarosa, C 12H22O11, 342.3 g/mol) de 203.9 g/100 mL de agua. Con la
solubilidad expresada en g de soluto/100 mL de solvente parece contradictorio porque el azcar no es un
compuesto inico y parece tener una mayor solubilidad que el cloruro de sodio. Para obtener conclusiones
vlidas al comparar la solubilidad de las sustancias conviene usar la concentracin molar (M = moles de
soluto/litro de solucin). Entonces para el cloruro de sodio se tiene que la concentracin es de 6.15 M y
para la sacarosa 5.96 M, lo que resulta lgico porque hay mayor atraccin entre los iones Na 1+ y Cl1 y las
molculas polares del agua que entre las molculas no polares de la sacarosa y las molculas polares del
agua.
En la interaccin soluto-soluto, sin mucho rigor se puede decir, que un soluto influye muy poco sobre la
solubilidad de otras sustancias diferentes en la misma solucin, a menos que su concentracin sea muy
elevada o que tengan un in comn los solutos.
Temperatura. El efecto de la temperatura sobre la solubilidad de slidos, lquidos y gases no tiene una
regla general. Entre los gases la solubilidad es muy grande, sin embargo, la solubilidad de los gases en el
agua suele disminuir al aumentar la temperatura de la solucin, pero en solventes distintos del agua la
solubilidad de los gases no disminuye con el aumento de la temperatura.

La solubilidad de slidos y lquidos tampoco sigue una regla general, por ejemplo, a medida que aumenta
la temperatura el carbonato de litio (Li 2CO3) es menos soluble en agua, el nitrato de plata (AgNO 3) es ms
soluble y en el cloruro de sodio casi no cambia.
La variacin de la solubilidad con la temperatura est relacionada con el calor de solucin de cada
sustancia y con el principio de Le Chatelier (Henri Louis, qumico francs, 1850-1936, un sistema en
equilibrio cuando es modificado por cualquier factor, el sistema se desplaza en sentido opuesto para
contrarrestar dicha accin hasta establecer una nueva situacin de equilibrio), es decir, est relacionada
con el calor desprendido o absorbido cuando la sustancia se disuelve hasta saturacin. Si el proceso de
disolucin libera calor entonces el aumento de temperatura no favorece la disolucin, si el proceso de
disolucin absorbe calor (calor negativo) entonces el aumento de temperatura favorece el proceso de
disolucin.
Presin. El efecto de la presin sobre la solubilidad en slidos y lquidos prcticamente no influye, sin
embargo, la solubilidad de todos los gases aumenta con el incremento de la temperatura del sistema. Un
ejemplo son las bebidas gaseosas embotelladas.
Nanohdridos.
Son nanopartculas creadas por el equipo de cientficos, Universidad de Oklahoma, Estados
Unidos, dirigido por Steven Crossley, al mezclar nanotubos no miscibles con el agua y xido de
silicio. Formaron nanopartculas con capacidad de estabilizar la mezcla de agua y aceite al
situarse en la interfase o punto de contacto entre las dos sustancias. Adems, catalizan
reacciones qumicas que facilitan la optimizacin del proceso mediante el cual los
biocombustibles son refinados. Estos nanohdridos al aadirles paladio pueden reaccionar con
tres sustratos utilizados en la refinacin de biocombustibles.
El uso de nanohdridos ayudar a mejorar los procesos catalticos, los procesos de
mejoramiento de biocombustibles y son fcilmente recuperables al final de cada reaccin
qumica.

El agua y sus funciones.


En el momento de la formacin de la Tierra, probablemente no tena vida. Actualmente se
considera que una gran nube de gas y polvo por el espacio interestelar, hace 4600 millones de
aos, desde gran distancia afuera de los brazos de nuestra galaxia espiral. La nube entr en
colapso, gir con mayor rapidez, y form un disco. En algn momento se acumul un cuerpo en
el centro del disco, tan voluminoso, denso y caliente que su combustible nuclear entr en
ignicin y se convirti en una estrella, el Sol. Posteriormente, las partculas de polvo
circundantes se acumularon para formar planetas que se sostuvieron en rbita alrededor del
Sol, y satlites en rbita alrededor de algunos planetas. Uno de dichos planetas es nuestra
Tierra, que tiene un satlite, la Luna.
Si la Tierra primitiva contaba con una atmsfera, sera parecida a la del Sol, con predominio de
hidrgeno y helio y los gases inertes argn, nen, criptn y xenn. Estos gases se perdieron
porque la gravedad de la Tierra no los pudo retener. Apareci una nueva atmsfera,
probablemente por los gases que emita la Tierra a travs de los volcanes y fumarolas, de
productos de la desintegracin radiactiva y de rocas conforme se desintegraban.
En cuanto a la composicin de la atmsfera secundaria de la Tierra hay coincidencia en que
contena mucho vapor de agua y poco oxgeno molecular, pero hay diferencias en cuanto a los
otros gases, probablemente nitrgeno, sulfuro de hidrgeno, bixido de carbono, hidrgeno y,
posiblemente, metano, amonaco y algo de cianuro de hidrgeno. Gran parte del bixido de
carbono se fij formando rocas sedimentarias. Se produjo una pequea cantidad de oxgeno
por fotlisis del agua, que haba absorbido radiacin ultravioleta de onda corta (UV) proveniente

de la atmsfera en aquel momento. La fotlisis del agua limit, probablemente sola, porque
cuando se acumula oxgeno en una concentracin de 1/10000 del que hay actualmente en la
atmsfera, absorba la radiacin solar que fotolizaba al agua. Por lo que no se pudo acumular
oxgeno por este proceso.
La falta de oxgeno en la atmsfera primitiva de la Tierra fue crtica para la evolucin de la vida.
Sin el oxgeno (y el ozono formado a partir del mismo) que absorbiera la luz ultravioleta, era
mucha la radiacin ultravioleta que poda llegara la superficie de la Tierra, penetrar en los
cuerpos de agua e inducir sntesis de compuestos orgnicos.
Conforme se acumulaba agua en la superficie de la Tierra, form grandes reservas y
corrientes, y al reunirse stas formaron los ocanos. A stos llegaron minerales solubles
arrastrados por las corrientes de agua, junto con muestras de los menos solubles, algunos con
actividad cataltica. Por lo que, el agua del mar se volvi rica en sodio, magnesio y con
cantidades menores de potasio y calcio. El bixido de carbono form probablemente un
sistema amortiguador que conserv una acidez relativamente constante, por encima de la
neutralidad. Tambin se disolvieron los otros gases de la atmsfera en el agua de mar. Por
tanto, se establecieron condiciones para la evolucin bioqumica o desarrollo de gran cantidad
de compuestos orgnicos caractersticos de la vida.
Las mediciones de la desintegracin radiactiva en meteoritos indican que la Tierra tiene una
edad aproximada de 4 600 millones de aos. Los fsiles encontrados hasta ahora tienen una
edad aproximada de 3 400 millones de aos.
Las fuentes de energa para inducir sntesis bioqumicas fueron radiaciones ultravioleta,
radiaciones ionizantes del espacio y desintegracin radiactiva, descargas elctricas, impactos y
calor (Ponnamperuma, 1968). Probablemente la fuente ms importante fue la radiacin
ultravioleta. Aunque pocos compuestos de la atmsfera primitiva de la Tierra absorben la parte
ultravioleta corta del espectro electromagntico (el metano a longitudes de onda menores a 220
nm, el agua a 170 nm, el amonaco a menos de 220 nm), es probable que an as atravesaran
la atmsfera radiaciones ultravioleta de longitud de onda suficientemente corta para
proporcionar energa a diversas sntesis orgnicas.
Los investigadores han logrado sintetizar en el laboratorio carbohidratos, aminocidos,
polipptidos, proteinoides, bases orgnicas caractersticas de los cidos nucleicos, porfirinas
(importantes como catalizadores) y lpidos (Gabel y Ponnamperuma, 1972; Fox y Dose, 1977;
Calvin, 1975).

La vida se produce en una fase acuosa.


Gran parte de las clulas est constituida por agua. La proporcin de agua en los tejidos del
hombre vara entre el 20% en los huesos y el 85% en las clulas cerebrales. Aproximadamente
las dos terceras partes de nuestra masa corporal es agua.
El agua (H2O, xido de hidrgeno) desempea una serie de funciones en los organismos vivos.
La mayor parte de los productos qumicos constituyentes de los seres vivos estn disueltos en
agua y la necesitan como medio de reaccin qumica. El agua disuelve a muchos de los
desechos del metabolismo y ayuda a su eliminacin de las clulas y del organismo.
El agua tiene una gran capacidad trmica, lo que le permite absorber mucha energa y cambiar
muy poco su temperatura. Esto se debe a que las molculas de agua en fase slida o en fase
lquida (H2O) forman enlaces por puente de hidrgeno y se requiere energa para romperlos.
Por su gran capacidad calorfica, el agua (H2O, xido de hidrgeno) protege a los seres vivos
del peligro de los cambios bruscos de temperatura.
El agua (H2O, xido de hidrgeno) tambin tiene la propiedad de absorber mucha energa
calorfica para cambiar del estado lquido al estado de vapor (El calor de vaporizacin del agua
es de 574 Kcal/kg).

Por ejemplo, un jugador de futbol de 80 kg pierde dos litros de sudor durante un partido, por lo
que pierde 1148 Kcal (2Kgx574 Kcal/Kg). Si no hubiera perdido esa cantidad de sudor, el
futbolista hubiera incrementado en oC su temperatura corporal, lo que seguramente le hubiera
causado la muerte.
????
Q = mCp(Tf Ti ) = 80Kgx1Kcal/kg(Tf 36oC) = 1148 Kcal.
La gran conductividad calorfica del agua permite que la energa calorfica se distribuya
rpidamente por todo el organismo y al sudar logre mantener la temperatura corporal a una
temperatura adecuada para funcionar.
El agua tambin forma parte de los lquidos lubricantes de las articulaciones y en los lquidos
corporales que permite que un rgano se deslice contra otro.
El agua tambin forma parte de los lquidos que se encuentran dentro y fuera de las clulas de
los organismos multicelulares y contienen una variedad de sales minerales que forman
importantes iones con carga positiva: sodio, potasio, calcio y magnesio (llamados cationes) y
iones con carga negativa: cloruro, bicarbonato, fosfato y sulfato (llamados aniones).
La concentracin total de sales en los lquidos corporales de la mayor parte de los animales
marinos equivale aproximadamente a 3.4%. Los vertebrados, tanto si son terrestres como
marinos o de agua dulce, tienen menos del 1% de sales en sus lquidos corporales. Para que
los procesos vitales se sigan realizando se requiere de ciertas sales en concentraciones
relativas dentro de lmites determinados.
La sangre del hombre y otros vertebrados terrestres contiene relativamente ms potasio y
menos magnesio y cloruro que el agua de mar. Probablemente la vida se origin en el mar y las
clulas de los primeros organismos estaban adaptadas a las concentraciones de sales
presentes (la concentracin de sales presentes entonces eran menores a las actuales).
En el curso de la evolucin, los animales han ido transformndose, con lquidos corporales que
suelen tener concentraciones relativas generalmente similares de sales, ya que cualquier
diferencia neta en el tipo de sales existentes inhibira la accin de determinadas enzimas
celulares y dejaran al animal en desventaja para la competencia que exige la supervivencia.
Algunos animales han ido desarrollando riones y otros rganos excretores que selectivamente
conservan o eliminan algunos iones, lo cual deja a los lquidos corporales con concentraciones
relativas de sales algo diferentes. La concentracin de cada tipo de in depende de la
proporcin relativa entre su ingreso y su eliminacin por el organismo.
En condiciones normales la concentracin de las diversas sales se mantiene constante;
cualquier desviacin importante de las condiciones normales provoca efectos intensos sobre
las funciones celulares incluso llegar a la muerte. Una disminucin en la concentracin de iones
de calcio en la sangre de los animales provoca convulsiones y hasta la muerte. El msculo
cardiaco slo puede contraerse normalmente en un equilibrio adecuado de iones de sodio,
potasio y calcio.
Si se extrae el corazn a una rana y se coloca en una solucin acuosa de cloruro de sodio,
pronto deja de latir y queda en estado de relajacin. Si se coloca en una solucin acuosa de
cloruro de potasio o en una mezcla de una solucin acuosa de cloruro de sodio y de cloruro de
calcio, deja de latir en estado contrado. Pero si se coloca en una solucin acuosa que
contenga una concentracin adecuada de cloruro de potasio, de cloruro de sodio y de cloruro
clcico, el corazn sigue latiendo.
Adems de estos efectos especficos de las sales minerales sobre determinadas funciones
celulares, las sales minerales son de gran importancia para mantener las relaciones osmticas
entre la clula y el medio en que se encuentra.
Enlaces qumicos.

Las distintas partes constitutivas de una molcula se unen mediante enlaces qumicos. Los
enlaces inicos se forman debido a la atraccin de partculas con cargas desiguales. Por
ejemplo, un in electropositivo de sodio, Na+, se une a un in electronegativo cloruro, Cl -,
produciendo la formacin del cloruro de sodio, NaCl.
Los enlaces por puente de hidrgeno tienden a formarse entre cualquier hidrgeno enlazado a
un oxgeno o a un nitrgeno, y cualquier tomo fuertemente electronegativo, generalmente
oxgeno, nitrgeno de otra molcula o de otra parte de la misma molcula.
En los enlaces por puente de hidrgeno son de gran importancia su longitud de enlace y la
direccin especficas, porque contribuyen a determinar la estructura de las macromolculas
como las protenas y cidos nucleicos. Los enlaces por puente de hidrgeno son
geomtricamente muy precisos.
Los puentes de hidrgeno entre las molculas de agua (H 2O, xido de hidrgeno) contribuyen a
que se mantengan en fase lquida.
Los electrones que enlazan al hidrgeno con el oxgeno son atrados ms fuertemente por el
ncleo del oxgeno que por los ncleos de los hidrgenos y tienden a mantenerse ms cerca
del tomo de oxgeno. Por lo que, los dos tomos de hidrgeno adquieren una carga mnima
positiva local, y el tomo de oxgeno una carga mnima negativa local, aunque la molcula H 2O
en conjunto es elctricamente neutra. A las molculas positivas en un extremo y negativas en el
otro se les llama molculas polares. Suelen ser solubles en agua debido a que las atracciones
electrostticas entre las cargas negativas y positivas tienden a alinear a las molculas de agua
alrededor de las molculas polares.
En las molculas biolgicas estn presentes principalmente los enlaces inicos, covalentes y
puente de hidrgeno. Los enlaces inicos y puente de hidrgeno se rompen fcilmente, pero
los enlaces covalentes son fuertes y su proceso de formacin es endergnico (se requiere
proporcionar energa para que se formen). La formacin y ruptura de los enlaces covalentes se
realiza mediante procesos enzimticos.
Se forman enlaces covalentes cuando dos tomos adyacentes comparten un par de electrones.
Pg 28
Ver pg 27 fig 3-5.
Bibliografa
Villee Claude A. (2002). Biologa. Octava edicin. McGraw-Hill Interamericana Editores. Mxico.
Qumica.
Qu es la ciencia? Qu estudia la qumica? De qu manera se estudia la qumica? Qu
es la materia y la energa? De qu estn compuestas? Qu es el tomo, la molcula, la
reaccin qumica?
La ciencia es una forma fundamental para comprender el mundo que nos rodea.
La qumica, como cualquier ciencia, estudia los fenmenos que ocurren en la naturaleza a nivel
microscpico para comprender lo que ocurre a nivel macroscpico. Todo lo que vemos, y lo que
no vemos, que ocurre a nuestro alrededor tiene una causa atmica y molecular. Cuando
comprendemos los fenmenos moleculares nos resultan comprensibles los procesos
cotidianos.
Comprender y aplicar el mtodo cientfico ha acelerado la transformacin de la civilizacin
humana. Contribuye a cambiar la forma de ser, de hacer y de pensar de las personas cuando
est acompaado de informacin.

La qumica, como cualquier ciencia, tiene conceptos, reglas, hiptesis, experimentos,


principios, leyes, teoras y nomenclatura que son fundamentales para su comprensin y
aplicacin.
Todo lo que ocurre a nuestro rededor tiene una causa molecular. Si observamos nuestro
rededor con este enfoque, buscaremos de otra manera. Encontraremos que las molculas no
se dejan ver a simple vista, pero nos causan serios problemas ya que estn formadas por
tomos y chocan, cambian, se transforman y constituyen a todas las sustancias que forman a
la materia.
Por qu podemos observar materia como slidos, lquidos, vapores y gases? Qu sucede
cuando un compuesto slido se vuelve lquido y luego vapor? En estos cambios participan los
tomos, las molculas? Hay ganancia o prdida de materia y de energa? Por qu las hojas
de las plantas son verdes?Por qu en algunas sus hojas cambian de color despus de un
cierto tiempo? Por qu tienen colores las flores? Por qu tienen sabores los frutos? Bajo
las mismas condiciones, por qu el etanol y el agua tienen puntos de ebullicin diferentes?
Con el estudio de la qumica se comprende ms el mundo que existe ms all de lo que vemos
y que est presente en todo nuestro alrededor y en nuestro interior. Con su estudio podemos
conocer y comprender ms al universo y a nosotros mismos.
Ley de la conservacin de la materia o de Lavoisier: En una reaccin qumica la materia no se
crea ni se destruye, slo se transforma. Antoine Laurence Lavoisier (17631794) qumico
francs.
En una reaccin qumica la materia y la energa no se crean ni se destruyen slo se
transforman.
Teora. Modelo general
experimentalmente.

de

la

realidad

que

se

basa

en

hiptesis

confirmadas

En 2001, en una compaa biotecnolgica de Massachusetts clonaron un embrin humano, con


el propsito de tratar y curar enfermedades de humanos (Clonacin teraputica). Busca crear
clulas (clulas madre) que puedan ser empleadas para curar enfermedades como la diabetes
o para reparar la mdula espinal daada.
Polticos no preparados en el mbito cientfico toman decisiones relacionadas con polticas
cientficas, regulaciones ambientales y financiamiento para la ciencia.
Bibliografa.
Tro Nivaldo. 2011. Qumica. Una visin molecular del mundo. Cengage Learning Editores.
Cuarta Edicin. Mxico.
Contenido.
1. Razones moleculares.
2. La caja de herramientas del qumico.
3. tomos y elementos.
4. Molculas, compuestos y reacciones qumicas.
5. Enlace qumico.
6. Qumica orgnica.
7. Luz y color.
8. Qumica nuclear.
9. Energa para el mundo de hoy.
10. Energa para maana: el Sol y otras fuentes de energa renovables.
11. El aire que nos rodea.
12. Los lquidos y los slidos que nos rodean, especialmente el agua.
13. cidos y bases: las molculas responsables de lo agrio y lo amargo.
14. Oxidacin y reduccin.
15. La qumica de los productos domsticos.
16. Bioqumica y biotecnologa.
17. Medicina y drogas: lo que cura, ayuda y perjudica.

18. La qumica de los alimentos.


19. Nanotecnologa.