You are on page 1of 6

 

 
Toppers  voor  de  feestdagen  -­‐  Degustatieweekend  29/30  November  
 
Vini  Spumanti  
 

1  -­‐  IL  TANORE’  Brut  Valdobbiadene  DOCG  2013    

 

 

 

               10,90€  

Glera
 

Wordt  gemaakt  van  wijngaarden  met  een  W  expositie  wat  ideaal  is  om  deze  stijl  van  Prosecco  te  maken.  Blijft  gedurende  3  
maanden  ‘sur  lie’.  In  de  2013  resulteert  dit  in  een  frisse  Prosecco  met  mooi,  zuiver  fruit  en  aangename  zuren.  Bevat  10g  
restsuiker.  
 

2  -­‐  IL  TANORE’  Superiore  di  Cartizze  DOCG  2012    

 

     

         

                 19,90€  

Glera
Kracht,  smaak  en  complexiteit  zijn  typerend  voor  deze  Cartizze.  Uiterst  verfijnde  bubbels,  pompelmoes,  honing,  mineraal,  
kruidig.  Volle  frisse  fruitige  mond  en  een  heel  lange  afdronk.  
 

 

 

ZUID-­‐ITALIE  
 

Cosimo  Palama  –  Cutrofiano  –  PUGLIA  
 
 

3  -­‐  L’AMPELI  Salento  IGP  Bianco  2013  

 

 

                 

 

 

                 11,95€  

50% Verdeca, 50% Malvasia Bianca
Stevige  witte  wijn  uit  Salento.  Warme  intens  fruitige  minerale  neus.  Blend  van  lichtjes  overrijpe  Verdeca  en  Malvasia  Bianca  
om  meer  body  en  concentratie  te  geven.  Als  aperitief  of  bij  vis,  schaaldieren,  zeevruchten.    
 

4  -­‐  L’AMPELI  Salento  IGP  Rosso  2012  

 

                           

 

                                         11,95€  

50% Negroamaro, 25% Malvasia Nera, 25% Primitivo
Robijnrode  kleur,  intense  aroma's  van  rood  en  zwart  fruit.  Elegant,  sappig  in  de  mond.  Serveren  bij  gebraad,  wildschotels  en  
gerijpte  kazen.  
 

5  -­‐  IL  VINO  D’ARCANGELO  Salento  IGP  Rosso  2011  

 

                       

                   15,90€  

100% Malvasia Nera
Enig  in  de  streek,  van  100%  Malvasia  Nera.  Alleen  in  de  beste  jaren  gemaakt.  Intense  robijnrode  kleur,  vol  boeket  met  
fruitige  geuren.  Serveren  bij  gerijpte  kazen,  gebraad,  mediterrane  gerechten.  TOP!  
 

6  –  75  VENDEMMIE  Salento  IGP  Rosso  2012  

 

 

                       

                   19,90€  

100% Negroamaro
De  75  Vendemmie  is  de  topper  bij  Palama.  3  bicchieri  voor  de  2011,  finalist  met  de  2012.  Van  70j  oude  wijngaard.  Intense  
robijnrode  kleur,  vol  boeket  met  fruitige  geuren.  Serveren  bij  gerijpte  kazen,  gebraad,  mediterrane  gerechten.  Negroamaro  
op  zijn  best!  
 
 
 
 

 
 

 
                                                                     www.grappolo.be    
Steenstraat  14,  B-­‐8480  Ichtegem  –  0486/30.64.20    

1  

Polvanera  –  Marchesana  –  PUGLIA  
 

7  -­‐  FALANGHINA  IGP  2013    

 

 

 

 

                         

                     10,90€  

100% Falanghina
Lichtgele  kleur  met  schittering.  Intense  geuren  van  perzik,  abrikoos,  citrus,  salie.  Romige  smaak  en  evenwichtig  met  
levendige  zuren  die  een  frisse  afdronk  geven.  Te  serveren  bij  pasta  met  zeevruchten,  schaal-­‐  en  schelpdieren,  visgerechten.  
 

8  -­‐  MINUTOLO  IGP  2013  

 

 

 

 

 

                         

                     11,95€  

100% Minutolo (Fiano)
Strogele  kleur  met  groene  reflecties.  Heel  aromatische  neus.  In  de  mond  zachte  volle  wijn  met  sappige  zuren.  Lange  
afdronk.  Te  serveren  bij  pasta,  risotto,  vis,  schaaldieren  of  halfgerijpte  kazen.  
 

9  -­‐  PRIMITIVO  Puglia  IGP  2010  

 

 

 

 

 

                                             10,90€  

100% Primitivo
Intens  paarsrode  kleur.  Zuiver  rood  en  zwart  fruit.  Vlezig  in  de  mond  met  veel  zuiver  fruit.  Geen  hoekige  tannines  of  harde  
zuren,  perfect  in  balans.  Serveren  bij  pasta  met  vleessaus,  gegrild  vlees,  gerijpte  kazen.  
 

10  -­‐  PRIMITIVO  17  Gioia  del  Colle  2009  

 

 

 

 

                                             26,90€  

100% Primitivo
Deze  Primitivo  17  is  afkomstig  van  een  60  jaar  oude  wijngaard(bushvines).  Heel  laag  rendement.  Diep  intens  purper.  
Aroma's  van  zwart  fruit,  bloemig  en  vegetaal.  Imposante,  elegante  mond  met  mooie  zuren  en  zachte  tannines.  3  bicchieri  
Gambero  Rosso.  Serveren  bij  gebraad,  wildgerechten,  harde  kazen.  
 
 

Chiaromonte  –  Acquaviva  delle  Fonti  –  PUGLIA  
 

11  -­‐  ELE  IGP  Puglia  2012  

 

 

 

 

 

 

 

                     10,30€  

100% Primitivo
Robijnrode  kleur.  Een  subtiele  neus  van  kersen,  tabak,  kruiden.  Een  volle  mond  maar  tegelijk  heel  elegant  met  veel  
fraicheur.  Lange  afdronk.  Serveren  bij  pasta  met  vleessaus,  gegrild  vlees,  gerijpte  kazen.  
 

12  –  CONTRADA  BARBATTO  Gioia  del  Colle  2010    

 

 

 

                     24,90€  

100% Primitivo
Matig  intens  kersenrood  met  lichte  randevolutie.  In  de  neus  gestoofd  fruit,  pruimenconfituur,  chocolade,  maquis,  kruiden.  
In  de  mond  een  volle  structuur  met  aangename  zuren  en  sappige  tannines.  Heel  evenwichtig  in  balans.  Een  heel  lange  
afdronk  waarbij  de  bittere  chocolade  de  mond  verfrist.  Serveren  met  gerijpte  kazen,  gebraad  en  rijke  pastagerechten.  
3  bicchieri  in  de  Gambero  Rosso.  
 
 

Antico  Castello  –  San  Mango  sul  Calore  –  CAMPANIA  
 

13  -­‐  GRECO  Irpinia  Greco  DOP  2013      

 

 

 

 

 

                     10,90€  

100% Greco
Matig  intense  strogele  kleur.  Vooral  fruitige  aroma's  van  citrus  en  groene  appel.  In  de  mond  een  volle,  krachtige  wijn  met  
mooie  mineraliteit  en  aangename  zuren.  Te  combineren  met  visgerechten  of  typisch  voor  Campania,  gegrilde  groenten  en  
mozzarella.  
 

14  -­‐  MAGIS  Irpinia  Aglianico  DOP  2008  

     

 

 

 

 

                     10,90€  

100% Aglianico
Robijnrode  kleur.  Complexe  neus  van  kersen,  bramen  en  zwarte  peper.  Een  volle  fruitige  wijn  waarbij  de  tannines  reeds  
mooi  versmolten  zijn  met  een  aangename  lange  afdronk.  Te  serveren  bij  de  antipasti  en  ook  bij  vele  vleesgerechten.  
 

15  -­‐  TAURASI  DOCG  2008  

 

 

     

 

 

 

 

                     20,90€  

100% Aglianico
Intense  robijnrode  kleur.  Heel  complexe  neus  van  zwart  fruit,  kruiden  en  aardse  toetsen.  Een  krachtige  volle  mond  met  nog  
aanwezige  sappige  tannines.  Heel  lange  afdronk.  Na  karaferen,  te  combineren  met  krachtige  vleesgerechten  of  gewoon  als  
meditatiewijn  te  delen  met  vrienden.  
 
 

 
 

 
                                                                     www.grappolo.be    
Steenstraat  14,  B-­‐8480  Ichtegem  –  0486/30.64.20    

2  

MIDDEN-­‐ITALIE  
 

Contesa  –  Collecorvino  –  ABRUZZO  
 

16  -­‐  CONTESA  PECORINO  d’Abruzzo  DOC  2013  

       

 

 

 

                           9,50€  

100% Pecorino
Licht  intense  witgele  kleur.  Aroma's  van  wit  fruit  en  mineralig.  In  de  mond  heel  fris  en  mondvullend  en  licht  ziltig.  
Aangename  afdronk.  Kan  gedronken  worden  bij  veel  visgerechten  of  wit  vlees  of  als  aperitief.  
 

17  -­‐  CONTESA  TREBBIANO  d’Abruzzo    DOC  2013        

 

 

 

                           9,50€  

85% Trebbiano, 15% Cococciola
Matig  intense  lichtgele  kleur.  Natuurlijke  vergisting  ,  niet  gefilterd.  Complexe  neus  van  wit  fruit,  mango,  bloemen,  
mineraliteit.  In  de  mond  heel  mooi  fruit,  volle  wijn,  mineralig  met  matige  zuren.  Lange  afdronk.  Te  serveren  bij  rijke  
visgerechten.  
 

18  -­‐  CONTESA  MONTEPULCIANO  d’Abruzzo    DOC  2011          

 

 

                           9,50€  

100% Montepulciano
Matig  intens  kersenrood  met  kardinale  rand.  Complexe  neus  van  rood  fruit,  kruiden,  hout.  In  de  mond  een  volle  wijn  
ondersteund  door  rood  fruit,  mooie  zuren  en  matige  tannines.  Lange  afdronk.  Serveren  bij  rood  vlees,  pasta,  harde  kazen.  
 

Poggerino  –  Radda  in  Chianti  –  TOSCANA  
 

19  –  CHIANTI  CLASSICO  DOCG  2011  

 

 

                               

 

                     14,90€  

100% Sangiovese
Afkomstig  van  verschillende  wijngaarden  tussen  400  en  500m  hoogte.  100%  Sangiovese.  De  wijn  verblijft  gedurende  12m  in  
barriques  (nieuw  en  gebruikt),  daarna  rijping  op  fles  gedurende  aantal  maanden.  Intens  kardinaalrood,  aroma's  van  rood  en  
zwart  fruit,  balsamisch,vegetaal,  bloemen,  beetje  hout.  In  de  mond  veel  rijp  fruit,  volle  structuur,  zachte  tannines,  sappig  
met  veel  fraicheur.  Combineren  met  pasta  of  rood  vlees.  
 

20  –  CHIANTI  CLASSICO  RISERVA  BUGIALLA  DOCG  2009                              

 

                     26,90€  

100% Sangiovese
Deze  Riserva  wordt  enkel  gemaakt  in  de  beste  jaren  en  is  afkomstig  van  de  druiven  van  de  Bugialla  wijngaard.  De  terroir  van  
de  Bugialla  is  rotsachtig  en  rendementen  zijn  zeer  laag,  wat  een  geconcentreerde  wijn  oplevert.  24m  in  vooral  nieuwe  
tonneaux(400l),  gevolgd  door  12m  flesrijping.  Intens  kersenrood.  Zwart  fruit,  zoethout,  chocolade,  mokka,  tabak  in  de  neus.  
Volle  rijpe  wijn  met  sappige  tannines.  3  bicchieri  in  Gambero  Rosso.  Combineren  met  gegrild  vlees,  wild  of  gerijpte  kazen.
 

Canalicchio  di  Sopra  –  Montalcino  –  TOSCANA  
 

21  –  ROSSO  DI  MONTALCINO  DOC  2011  

 

 

 

 

 

                   14,90€  

100% Sangiovese
Terroir  van  klei  en  mergel  op  zo’n  350m  hoogte.  Gevinifieerd  in  inox  met  15à20  dagen  schilmaceratie.  Daarna  rijping  
gedurende  8  maanden  in  grote  Slavonische  vaten(40hl).    
Matig  intens  kersenrood.  In  de  neus  veel  rood  fruit,  kruidigheid.  Volle  fruitige,  sappige,  elegante  mond  met  mooi  verweven  
tannines.  Super  Rosso,  nu  al  lekker  maar  nog  reserve  voor  jaren.  Combineren  met  pasta  en  vleesgerechten.  
 

22  –  BRUNELLO  DI  MONTALCINO  DOCG  2009  

 

 

 

 

                     32,90€  

100% Sangiovese
Rijpt  gedurende  36  maanden  in  grote  Slavonische  vaten(30hl).  Robijn-­‐  tot  granaatrode  kleur.  Complexe  geuren  van  
bloemen,  rood  fruit,  mineraliteit,  kreupelhout.  In  de  mond  heel  volle,  sappige  wijn  met  veel  structuur,  fraicheur,  edele  
zuren  en  tannines  en  heel  lange  afdronk.  Schitterende  Brunello.  Combineren  met  rood  vlees,  wild.  
 

23  –  BRUNELLO  DI  MONTALCINO  RISERVA  DOCG  2007    

 

 

                     58,90€  

100% Sangiovese
Terroir  van  klei  en  mergel  door  lagen  kalksteen  op  zo’n  350m  hoogte.  Gevinifieerd  in  inox  met  15à20  dagen  schilmaceratie.  
Daarna  rijping  gedurende  36  maanden  in  grote  Slavonische  vaten(30hl)  en  7/8  maanden  in  kleinere  vaten  (7,5hl).  
Kersenrood  met  granaatrode  rand.  Evolutie-­‐aroma’s  van  leder,  dierlijkheid,,  vegetaal,  rijp  rood  fruit.  In  de  mond  elegant,  
harmonieus,  volle  structuur  met  nog  veel  bewaarpotentieel.  TOP  Brunello.  Combineren  met  rood  vlees,  wild.  
 
 
 

 
 

 
                                                                     www.grappolo.be    
Steenstraat  14,  B-­‐8480  Ichtegem  –  0486/30.64.20    

3  

NOORD-­‐ITALIE  
 

Roberto  Scubla  –  Premariacco  –  FRIULI-­‐VENEZIA-­‐GIULIA  
 

24  –  SAUVIGNON  Colli  Orientali  dei  Friuli  DOC    2012  

 

 

 

                     13,50€  

100% Sauvignon Blanc
Afkomstig  van  4  wijngaarden  met  verschillende  expositie  op  een  mergel-­‐bodem.  Na  de  fermentatie  blijft  de  wijn  ‘sur  lie’  
gedurende  8  maanden.    
Aromatische  neus,  perzik,  licht  exotisch,  kruidig,  subtiel.  In  de  mond  fris  fruitig  zonder  de  voor  de  Sauv  Blanc  soms  
overvloedige  passievruchten.  Mooie  edele  zuren  en  lange  afdronk.    
Combineren  met  antipasti  ,  visschotels.  
 

25  –  FRIULANO  Colli  Or.  dei  Friuli  DOC    2012  

 

 

 

 

                     13,50€  

100% Friulano
Afkomstig  van  2  wijngaarden  bovenaan  de  helling  met  Z  en  W  expositie  op  een  mergel-­‐bodem.  Na  de  fermentatie  blijft  de  
wijn  ‘sur  lie’  gedurende  8  maanden.    
Strogele  kleur  met  schittering.  In  de  neus  citrus,  licht  exotisch,  mineraliteit,  amandel.  In  de  mond  vol  fruitig  met  mooie  
zuren  en  lange  afdronk.    
Passe-­‐partout  wijn  bij  veel  schotels  en  wit  vlees.  
 

26  –  POMEDES  Colli  Or.  dei  Friuli  DOC    2011  

 

 

 

 

                     19,90€  

65% Pinot Bianco, 25% Friulano, 10% Riesling
Afkomstig  van  de  beste  percelen  en  de  oudste  druiven  en  overrijp  geoogst  (zeker  het  geval  voor  de  Riesling).  Na  de  
fermentatie  gebeurt  de  rijping  gedurende  8  maanden  in  nieuwe  en  gebruikte  Franse  vaten  (50/50)  met  regelmatige  
battonage.  Daarna  wordt  de  wijn  geassembleerd  en  blijft  hij  nog  gedurende  10  maanden  in  inox  gevolgd  door  3  maanden  
flesrijping.  Het  resultaat  is  een  strogele  wijn  met  complexe  aroma’s  van  rijp  wit  fruit,  licht  exotisch,  houttoetsen.  In  de  
mond  een  volle  rijpe  wijn  met  edele  zuren  en  lange  afdronk.  TOPPER.  
Combineren  met  rijke  voorgerechten  en  visschotels.  
 

27  –  ROSSO  SCURO  Colli  Orientali  dei  Friuli  DOC    2011    

   

 

                   18,50€  

80% Merlot, 20% Refosco
Afkomstig  van  de  beste  percelen  en  de  oudste  druiven  en  overrijp  geoogst  (zeker  het  geval  voor  de  Refosco).  Na  de  
fermentatie  gebeurt  de  rijping  gedurende  18  maanden  in  nieuwe  en  gebruikte  Franse  vaten  (50/50).  Daarna  wordt  de  wijn  
geassembleerd  en  blijft  hij  nog  gedurende  10  maanden  in  inox  gevolgd  door  3  maanden  flesrijping.  Het  resultaat  is  een  
intens  kersenrode  wijn  met  complexe  aroma’s  van  rozen,  rood  fruit,  houttoetsen.  In  de  mond  een  volle  krachtige,  vlezige  
wijn  met  een  heel  lange  afdronk.  
Combineren  met  krachtige  vleesschotels  of  wild.  
 
 

L’Armangia  –  Canelli  –  PIEMONTE  
 

28  –  MOSCATO  d’ASTI  DOCG  2013        
100% Moscato

 

 

 

 

 

                           8,60€  

Lichte  pareling.  In  de  neus  veel  fruit  en  licht  florale  toetsen.  In  de  mond  heel  fruitig,  fris  door  de  aangename  
zuren.  Ideale  compagnon  bij  fruit-­‐desserts  en  biscuit.  
 

29  -­‐  Barbera  D’Asti  DOCG  SUP  NIZZA  TITON  2010    

 

 

 

                     13,50€  

100% Barbera
Afkomstig  van  3  wijngaarden  tussen  de  25  en  75  jaar  oud  waarbij  er  2  rijpen  in  barriques  en  1  in  grote  foudres.  Intens  
kersenrode  kleur.  Rijp  zwart  fruit,  kruidig,  vanille,  houtimpressie.  In  de  mond  heel  rijp  fruit,  mooie  structuur,  full-­‐bodied  
met  veel  fraicheur.  Mooie  afdronk.  Finalist  3  bicchieri  Gambero  Rosso  2014  en  Slow  Wine  of  the  year.  
 

30  -­‐  Barbera  D’Asti  DOCG  SUP  NIZZA  VIGNALI  2007  

 

 

 

                     23,50€  

100% Barbera
Afkomstig  van  oude  wijngaard  waar  oudste  stokken  teruggaan  tot  1934.  Rijpt  gedurende  1  jaar  in  nieuwe  barriques  waar  
dan  de  beste  7  barriques  geselecteerd  worden.  Deze  selectie  rijpt  dan  gedurende  10  à  12  maanden verder  in  grote  vaten,  
gevolgd  door  2  jaar  flesrijping.  Het  resultaat  is  een intense  kersenrode  wijn  met  een  neus  van  rijp  rood  fruit,  kruidig,  
vegetaal.  In  de  mond  heel  rijp,  evenwichtig,  veel  structuur  ondersteund door  edele  zuren.  Lange  afdronk.  Te  combineren  
met  rijke  vleesgerechten.  
 

 
 

 
                                                                     www.grappolo.be    
Steenstraat  14,  B-­‐8480  Ichtegem  –  0486/30.64.20    

4  

Giovanni  Almondo  –  Monta  –  PIEMONTE  
 

31  -­‐  Roero  Arneis  DOCG  VIGNE  SPARSE  2013  

 

 

 

 

                     12,10€  

100% Arneis
Deze  100%  Arneis  is  afkomstig  van  verschillende  terreinen  hoofdzakelijk  met  een  zandbodem  met  kalklagen.  Aroma’s  van  
peer  ,  perzik  en  witte  bloemen.  In  de  mond    heel  mooi  fruit  ondersteund  door  edele  zuren,  mineralig  met  aangename  frisse  
afdronk.  
 

32  –  Roero  Arneis  DOCG  BRICCO  DELLE  CILIEGIE  2013    

 

 

                     15,90€  

100% Arneis
Afkomstig  van  30  jaar  oude  wijngaard(Bricco  delle  Ciliegie)  op  een  heuvel  met  een  hellingsgraad  van  35%  (zuidoost  
expositie).  3à4%  wordt  gevinifieerd  in  nieuwe  barriques.  Aroma’s  van  groene  appel,  witte  bloemen,  kruidigheid,  vleugje  
acacia  honing.  In  de  mond  heel  mooi  fris  fruit,  knapperig,  zuiver  met  lange  afdronk.  
 

33  –  Barbera  d’Alba  DOC  VALBIANCHERA  2012    

 

 

 

                     16,70€  

100% Barbera
Gemiddelde  leeftijd  van  de  wijngaard  bedraagt  30  jaar  met  daartussen  heel  oude  wijnstokken  tot  80  jaar  oud.  Heel  laag  
rendement.  Fermentatie  in  inox,  2de  gisting  gedeeltelijk  in  barriques.  De  rijping  in  gebruikte  barriques.  
Intens  kardinaalrood  ,  aroma’s  van  kersen,  kruidigheid,  peper.  In  de  mond  veel  krokant  fruit,  fris  door  de  mooie  zuren.  
Lange  afdronk.  Schitterende  Barbera.  
 

34  –  Roero  DOCG  BRIC  VALDIANA  2011  

 

 

 

 

 

                     24,90€  

100% Nebbiolo
Complexe  neus  van  rood  fruit,  viooltjes,  kruidigheid,  vegetale  toetsen.  Na  1  jaar  opvoeding  in  barriques,  verblijft  de  wijn  
gedurende  6  maanden  in  ‘botte  grande’  en  daarna  nog  6-­‐tal  maanden  rijping  op  fles  vooraleer  hij  op  de  markt  komt.  
Krachtig,  mondvullend  maar  tegelijk  sappig  met  veel  fraicheur.  Dit  is  een  Roero  Nebbiolo  van  Barolo-­‐niveau.  
3  bicchieri  in  de  Gambero  Rosso  2014.  
 

35  –  Roero  DOCG  GIOVANNI  ALMONDO  RISERVA  2010    

 

 

                     27,90€  

100% Nebbiolo
Licht  intense  kleur  van  nebbiolo.  Wijn  verblijft  2  jaar  in  barriques.  Heel  complexe  neus  van  rood  fruit,  anijs,  viooltjes,  
kruidigheid,  mineraliteit,  vegetaal.  Fantastische  mond  ,  vol  ,  fruitig.  Lange  afdronk.
 
 

Rocche  Costamagna  –  La  Morra  –  PIEMONTE  
 

36  –  DOLCETTO  d’ALBA  DOC  Murrae  2011    

 

 

 

 

                       9,90€  

100% Dolcetto
Afkomstig  van  enkele  kleine  wijngaarden  in  La  Morra  (totaal  1,8ha).  Een  matig  intense  robijnrode  kleur.  Typerende  geuren  
van  compote  van  rood  fruit  en  lichte  kruidigheid.  In  de  mond  heel  mooi  ,  zuiver  fruit  ,  verfrissend  door  de  hoge  zuren.  
Ideale  compagnon  bij  pasta  of  charcuterie.  
 

37  –  BARBERA  d’ALBA  DOC  2012    

 

 

 

 

 

                     11,95€  

100% Barbera
Afkomstig  van  Annunziata  en  Ridoasso  in  La  Morra  (totaal  2,4ha).  Intens  kersenrood  met  dunne  rand.  In  de  neus  kersen,  
licht  kruidig,  beetje  zoethout.  Een  mond  van  vers  fruit  en  heel  veel  fraicheur.  Lange  afdronk.  
Uitstekend  te  combineren  met  risotto,  pasta,  salami  en  wit  vlees.  
 

38  -­‐  BAROLO  DOCG  Rocche  dell’Annunziata  2010    

 

 

 

                     29,90€  

100% Nebbiolo
Van  de  gelijknamige  wijngaard  van  3,45ha  in  Annunziata  .  Rijpt  gedurende  24  maanden  in  grote  Slavonische  vaten  (30hl).  
Licht  intens  kersen-­‐  tot  granaatrood  met  al  serieuze  randevolutie.  In  de  neus  rijpe  fruittoetsen,  viooltjes,  kruidigheid,  aards,  
tabak,  leder.    
Een  mooie  volle  structuur  in  de  mond,  veel  rijp  fruit,  edele  zuren,  sappige  tannines,  elegant.  Lange  afdronk.  
Uitstekend  te  combineren  met  rood  vlees,  wild,  truffel,  rijpe  kazen.  
 
 
 
 

 
 

 
                                                                     www.grappolo.be    
Steenstraat  14,  B-­‐8480  Ichtegem  –  0486/30.64.20    

5  

39  -­‐  Rocche  Costamagna  -­‐  Barolo  DOCG  Riserva  Bricco  Francesco  2007      

                     42,50€  

100% Nebbiolo
Licht  intens  kersen-­‐  tot  granaatrood  met  randevolutie.  Heel  complexe  neus  van  rood  fruit,  bloemen,  specerijen,  aards,  
leder.  Heel  veel  power  maar  ondersteund  door  heel  veel  fraicheur  waardoor  de  wijn  elegant  blijft.  Heel  lange  afdronk.  
Finalist  3  bicchieri  Gambero  Rosso  2014.  
 
 

Andrea  Oberto  –  La  Morra  –  PIEMONTE  
 

40  –  LANGHE  NEBBIOLO  DOC  2012    

 

 

 

 

 

                     14,90€  

100% Nebbiolo
Gemaakt  van  jonge  nebbiolo  wijngaarden  (10  jaar)  in  La  Morra.  Is  in  feite  een  baby  Barolo  :  afkomstig  van  wijngaarden  
gelegen  in  Barolo-­‐zone  maar  waarbij  de  druiven  nu  nog  te  jong  zijn  om  als  Barolo  gebotteld  te  worden.  
De  rijping  gebeurt  deels  in  grote  vaten  gedurende  6  maanden.  In  de  neus  rood  fruit,  viooltjes,  kruidigheid  en  aardse  
toetsen.  De  mond  is  krachtig,  vol,  elegant  met  mooie  zuren  en  sappige  tannines.  Combineert  uitstekend  met  
pastagerechten  of  rood  vlees.  
Barolo  voor  de  prijs  van  een  langhe  nebbiolo.  
 

41  -­‐  BAROLO  DOCG  2010  

 

 

 

 

 

 

 

                     27,90€  

100% Nebbiolo
Gemaakt  van  4  verschillende  wijngaarden  in  La  Morra  en  Barolo.  Rijpt  gedurende  24  maanden  in  grote  Slavonische  vaten  
(25hl)  gevolgd  door  2  maanden  inox  en  6  maanden  flesrijping.  
Matig  intens  kersenrood  voor  een  barolo.  Toetsen  van  rijpe  kersen,  aards,  viooltjes,  balsamisch.  In  de  mond  een  volle  rijpe  
barolo  met  sappige  tannines  en  een  lange  afdronk.  Wijn  met  heel  veel  reserve.  
Combineren  met  vleesgerechten,  wild,  truffel.  
 

42  -­‐  BAROLO  DOCG  VIGNETO  ROCCHE  2010  

 

 

 

 

                     54,90€  

100% Nebbiolo
Afkomstig  van  een  40  jaar  oude  wijngaard  Vigneto  Rocche  in  La  Morra  op  een  zandbodem.    
De  neus  van  de  2008  is  momenteel  tamelijk  gesloten:  rood  fruit,  kruidig.  In  de  mond  heel  mooi  fruit,  fraicheur,  reserve  aan  
tannines.  Prachtige  barolo  met  nog  heel  veel  reserve  voor  de  komende  jaren.  
De  2009  heeft  al  evolutie-­‐aroma’s  van  leder,  mokka,  tabak.  In  de  mond  veel  body,  power,  sappige  tannines.  Nu  al  heel  
lekker  om  zo  te  drinken.  
De  2010  is  heel  krachtig,  complex,  met  heel  veel  potentieel  voor  de  toekomst.  
 
 

Cascina  Luisin  –  Barbaresco  –  PIEMONTE  
 

43  –  BARBERA  D’ALBA  ASILI  DOC  2010  

 

 

 

 

 

                     21,50€  

100% Barbera
Afkomstig  van  oude  wijngaard  (1947)  op  Barbaresco-­‐terroir.  Rijpt  20  maanden  in  Franse  vaten.    
Intens  kersenrood.  Complexe  neus  van  rood  en  zwart  fruit,  beetje  hout,  kruidig,  chocolade,  mokka,  vanille.  Mooie  volle  
fruitige  Barbera,  evenwichtig.  Matige  tannines  en  mooie  afdronk.  
 

44  -­‐  BARBARESCO  DOCG  RABAJA  2010  

 

 

 

 

 

                     31,50€  

100% Nebbiolo
Deze  Barbaresco  is  afkomstig  van  een  klei-­‐terroir  met  ZW-­‐expositie.  Microklimaat  met  grote  verschillen  in  Dag-­‐Nacht-­‐
temperatuur.    Rijpt  tot  3  jaar  in  grote  Slavonische  vaten.  Is  een  mannelijke  Barberesco.    
Heel  veel  evolutie  in  de  kleur.  Tamelijk  gesloten  neus  van  rood  fruit,  kruidigheid.    
Mooie  volle  fruitige  structuur  in  de  mond  met  nog  duidelijk  aanwezige  tannines.  Lange  afdronk.  
 

45  -­‐  BAROLO  DOCG  LEON  2007  

 

 

 

 

 

 

                     33,50€  

100% Nebbiolo
Afkomstig  van  35  jaar  oude  wijngaard  in  Serralunga  d’Alba.  Tamelijk  intens  kersenrood  met  randevolutie.  Neus  van  zwart  
fruit,  kruidig,  aards,  vegetaal.  
Mooie  volle  Barolo  met  mooie  edele  zuren  die  het  fruit  ondersteunen.  Tannines  nog  nadrukkelijk  aanwezig.  Lange  afdronk.  

 
 

 
                                                                     www.grappolo.be    
Steenstraat  14,  B-­‐8480  Ichtegem  –  0486/30.64.20    

6