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PROPIEDADES DE LAS FRUTAS:

ACEITUNAS
Son los frutos del Olivo (Olea europaea, de la familia de las Oleáceas).
Contienen: 0,7 % de albúmina, 8,5 % de hidratos de carbono, 14 % de grasas y
0,4 % de sales minerales (potasio, calcio y sodio). Son como se puede
observar un gran alimento productor de fuerza y de calor, muy recomendables
en invierno, también ayudan a la disolución de los depósitos calcáreos que
pueda haber en los tejidos del organismo y que son señal de envejecimiento.
Estimulan los jugos digestivos y son de fácil digestión cuando se mastican
correctamente. Las aceitunas negras (o sea maduras) también contienen
vitaminas A y C.

ANANÁ o PIÑA
Es el fruto del Ananassa sativa (de la familia de las Bromeliáceas). Contiene un
13 % de hidratos de carbono o azúcares, lo que lo hace uno de los frutos más
alimenticios. Resulta muy digestiva, refrescante, depuradora, laxante y
mineralizadora. También contiene ácido málico, cítrico y en menor proporción
yodo, hierro, cobre, manganeso y es rica en vitaminas A, B1 y B2. Es muy
recomendable para los enfermos que padecen dispepsia, y para las
enfermedades de la boca, faringe y laringe. Exteriormente sus rodajas
aplicadas en cataplasma sobre la parte afectada, son muy útiles en
mordeduras de perros, picaduras de víboras e insectos. Su época de cosecha
es el verano, por lo tanto es esta, la mejor época para consumirlo.

en las cuales es indispensable una cura seca. Sus semillas crudas son vermífugas (combaten la tenía y otros parásitos intestinales). Es muy digestible y contribuye al buen funcionamiento del intestino. sobre todo los jugos digestivos. Su valor nutritivo es superior al de la mayor parte de las frutas frescas. pues así. B1. Contienen 23 % de hidratos de carbono.40 % de albúminas. pero más abundante que el de éstas. 1. tan asimilable como el de las naranjas. se consume en lugar de pan. sales minerales (potasio. como también en ciertas afecciones del corazón y riñones. es un excelente alimento para niños y viejos. Facilitan y fluidifican las secreciones del organismo. Sapientum (de la familia de las Musacéas). Contiene sales minerales (fósforo y calcio). ya que tiene un gran poder antirraquítico. Debe consumirse bien madura. Contrariamente a lo que se cree. y en algunas regiones donde se cultiva. CALABAZA o ZAPALLO Es el fruto de la Cucúrbita pepo (de la familia de las Cucurbitáceas). todas muy nutritivas y de sabor agradable. sodio. B6 y C. Originario de América del sur. fósforo y calcio) y vitaminas B6 y E. B2. indicada especialmente en la acidez y úlcera de estómago.BANANAS Son los frutos del Musa paradisíaca y M. esta es una fruta de fácil digestión. y vitaminas A. ofrece muchas variedades. Su pulpa. blanda y sabrosa. . todo el almidón se ha convertido en azúcar.

debido a su contenido de sustancias minerales. magnesio y hierro).6 % de albúminas. Desecadas aumentan su poder energético. desinfectan el intestino y mineralizan la sangre. de la familia de las Amigdaláceas. 15 % de almidones y azúcares. ya que son gran neutralizantes del ácido úrico. Contiene 0. pues pasan a contener un 50 % de azúcar. B2 y C. por contener ácido salicílico y químico. Son indicadas para .5 % de sales minerales (potasio.6 % de albúminas.CEREZAS Son los frutos del Cerezo (Cerasus juliana. Su riqueza en azúcares y ácidos alcalinizantes la hacen un alimento muy energético. artríticos y gotosos. B1 . B2. Contienen 0. sodio. calcio. y se consiguen frescas en noviembre y diciembre. en numerosas variedades). fósforo. entre las cuales abundan las de hierro y calcio. y vitaminas A. un gran laxante y desintoxicante. También vitaminas A. Muy recomendables en enfermos urémicos. CIRUELAS Son los frutos del Ciruelo (Prunus Domestica.7 % de sales minerales. 14 % de azúcares y 0. B1. 0. Estas deliciosas frutas son altamente depuradoras de los humores. de la familia de las Amigdaláceas en diferentes variedades). C. Muy aconsejable para el crecimiento en los niños. Es la fruta que contiene mayor dosis de vitamina C con excepción de la guayaba.

las congestiones hepáticas y el reumatismo. y vitamina C. B2 y C. Solamente superados en valor nutritivo por las uvas y las bananas. DÁTILES . de la familia de las Palmáceas). de la familia de las amigdaláceas en su cerca de 50 variedades). DAMASCOS o ALBARICOQUES Son los frutos del Damasco (Armeniaca vulgaris. y secas durante todo el año. Su composición es muy parecida a la de los duraznos. B1. purificadoras de la sangre y útiles contra la amebiasis intestinal.tratar el estreñimiento. El agua de coco contenida en su interior tiene admirables propiedades mineralizadoras. Es un alimento de los países cálidos y gran productor de fuerza. 4 % de albúminas.2 % de albúminas. Se pueden ingerir frescas desde diciembre hasta marzo. 15 % de hidratos de carbono. Son de fácil digestión y se consiguen frescos en los meses de noviembre. COCOS Son los frutos del Cocotero (Cocus nucifera. Contiene 34 % de grasas. vitaminas A. fósforo y hierro). diciembre y enero. 18 % de hidratos de carbono. Contienen 0. Tienen propiedades mineralizadoras y laxantes. abundantes sales minerales (calcio.

FRUTILLA o FRESA Es el fruto de la planta Fragaria vesca (de la familia de las Rosáceas. 2 % de albúminas. las frutillas exprimidas en agua es una bebida refrescante y desinfectante porque contiene un fermento bactericida que mata los gérmenes. Contienen 73 % de azucares naturales. en particular los del tifus. calcio. y Constituyen el alimento nacional de los árabes. por este motivo debe lavarse muy bien. gracias a este último. B1. sales minerales (fósforo y calcio) y vitaminas A. reumáticos y gotosos. magnesio. 8 % de azúcares y 1% de sales minerales (hierro. de la familia de las Palmáceas). B6 y C. Sus flores en infusión alivian malas digestiones. producen en los artríticos la eliminación del ácido úrico. Sus propiedades terapéuticas actúan contra los catarros bronquiales y combaten las diarreas de los niños. B2. Crece a ras del suelo. Contiene 10 % de albúminas. sales minerales (potasio. B2 . contiene 17 % de hidratos de carbono. y C. B1 . es diurético y posee también vitaminas A. ácido salicílico. sodio. si es posible dejándola en remojo un tiempo.Son los frutos azucarados de la Palmera (Phoenix dactylifera. GUAYABAS Fruta de origen tropical. . B2. por lo que son un alimento medicamento). B1. Recomendado también para diabéticos. fósforo y hierro) y vitamina A. comprende numerosas variedades). En casos de fiebre tifoidea.

no tan ácidos. claro que desecadas este porcentaje aumenta hasta un 60 %. de la familia de las Auranciáceas) Frutos muy parecidos al limón. y se clasifican en Blancos.HIGOS Son los frutos de la Ficus carica (de la familia de las Artocarpáceas. . B2. diuréticos y desintoxicantes. y se pueden conseguir entre los meses de abril a junio. Sus propiedades son análogas. y C. pero muy inferiores a las de las naranjas y los limones. Contienen calcio. aproximadamente un 15 %. Son laxantes.Estos frutos se consiguen frescos desde noviembre hasta febrero. Colorados y Negros. además de nutritivos porque tienen gran cantidad de azúcar de frutas. Se conocen más de 30 variedades. originarios de Asia Menor). hierro y vitaminas B1. LIMAS Son los frutos del Limero (Citrus Limeta. fósforo.

Se dice que hay más de 4000 variedades entre las comestibles y los usos industriales. . que deben sus propiedades especialmente al ácido cítrico que contienen. Equilibra el ácido úrico.Purifica la sangre y es un buen alimento. el estreñimiento. magnesio y potasio y contienen vitaminas A. alcalinizan la sangre y disminuyen la acidez del estomago MANGOS Fruta tropical de color amarillento y agradable sabor. Tienen propiedades altamente terapéuticas y nutritivas. especialmente calcio. contiene sales minerales (potasio. impidiendo la formación de cálculos y arenillas. B2. calcio y fósforo) y vitamina B2. potasio. Su composición química es: 85 % de agua. Eliminan el ácido úrico del organismo. MANZANAS Son las frutas del Manzano (Pirus malus L. Se consiguen todo el año. B2. y C. la gota y arteriosclerosis. y está por esta causa indicado en el reumatismo. B1. Combaten la diarrea. B1. antisépticos y bactericidas.LIMONES Son los frutos del Limonero (Citrus limonum. desinfectantes. Contienen vitaminas A. son unos de los tesoros de la alimentación racional. fósforo. 14 % de hidratos de carbono y su gran capacidad mineralizadora se debe a la gran abundancia de sodio. B6 y C. magnesio y fósforo. Son abundantes en sales minerales. 0. de la familia de las Pomáceas). de la familia de las Auranciáceas). Son frutos medicinales por excelencia. Se cosechan desde febrero a mayo.50 % de albúminas.

por lo que es muy beneficioso.MELÓN Es el fruto de la Cucumis melo (de la familia de las Cucurbitáceas). fósforo. B2. MORAS Son las frutas del Morus alba (blancas) y del Morus nigra (negras). contiene vitaminas A. 6. NARANJAS Son los frutos del Citrus aurantium (de la familia de las Auranciáceas en todas sus variedades. B2. y C.La naranja es el fruto que más tarda en formarse. calambres e insomnio. calcio y vitamina C.5 % de hidratos de carbono. deben tomarse al menos dos vasos grandes por día . Es de muy fácil digestión. . y C y muchas sales minerales (potasio. y en su seno lleva la más acabada condensación de energía solar. mineralizador y energético. Abundan desde diciembre hasta marzo. Gran diurético y alcalinizante de los humores. calcio y fósforo). Contiene 1 % de albúminas. 0.7 % de sales minerales y bastante agua. Contienen abundantes vitaminas A. contienen potasio. antirraquíticas y poseen propiedades preventivas y curativas. Es una fruta que estimula el sistema nervioso. eficaz contra las convulsiones nerviosas. Tiene un efecto de limpieza del tubo digestivo. B1. jaquecas. B1. incluyendo las Mandarinas). de la familia de las Moráceas. Son depurativas. Son diuréticas.

y D. B2. 13 % de hidratos de carbono (azúcares) y 0. C. y C. sanos y enfermos. y vitaminas A. Contienen 85 % de agua. sales minerales (fósforo.PAPAYA Fruta tropical de exquisito sabor. convalecientes. Son buen alimento. por su contenido en yodo. PERAS Son los frutos del Pyrus communis (de la familia de las pomáceas. hipertensos. magnesio y sodio). calcio y hierro) y vitaminas vitamina A. Muy rica en azúcares. SANDÍA . Muy efectiva contra la hipofunción de la glándula tiroides. con sus más de dos mil variedades). calcio.5 % de sales minerales (fósforo. Son recomendadas para nefríticos. laxantes y purificadoras. Se consiguen desde enero hasta abril. diabéticos. se usan con éxito en enfermedades intestinales y de la nutrición. B1.

solo un 7 %. UVAS Son los frutos de la Vitis vinífera (de la familia de las Ampelídeas en su varios miles de variedades). su jugo es antifebril.Es el fruto rastrero de la Citrullos vulgaris (de la familia de las Cucurbitáceas). Aconsejada para los reumáticos en general. . TORONJA Fruto de características similares a la naranja. Es muy refrescante. diurética y mineralizadora. de exquisito sabor. Puede aplicarse a ella lo que dijimos del melón con respecto a la cantidad y al modo de comerlo. tiene propiedades tónicas y aperitivas. Son unas frutas dulces. alimenticias. neutraliza la acidez de los humores y es útil para tratar las afecciones de las vías respiratorias. pues ayuda a eliminar los ácidos acumulados en el organismo. Contiene vitaminas A y B2 y su contenido en azúcar es escaso.

50 ND ND Limón S/semilla ND ND TAB. 8.medicamentosas y ricas en vitaminas A.10 PUE. 28. 9. 8.20 ND Ciruela Huesuda Roja MICH.56 Pieza ND N .00 Caña MÉX. B1. 8. B2.23 AGS. y C. 6. 12.95 ND Limón C/semilla # 5 ND COL. Sus propiedades curativas son conocidas desde la época del gran Hipócrates.17 ND Guayaba MICH. 6. 10.42 ND Fresa MICH.50 ND Kiwi IMP. 5. 19. 6.00 MÉX.67 ND ND Ciruela Roja ND AGS.87 ND Limón C/semilla sin clasificación MICH. ND ND Limón C/semilla # 5 ND COL. 17.00 55. 30. 11.95 ND Coco ND COL.00 MICH. 24.  COSTOS POR UNA FRUTA: Toluca Torreón Tuxtla Gutiérrez Producto / Variedad O P N O P N O P Aguacate Has MICH.40 Durazno Amarillo ND JAL.33 GTO. 27.

00 CHIS.00 .92 ND Uva Globo SIN. N.50 ND Tamarindo ND COL.00 ND 30. 15. 20.00 ND ND Mandarina Tangerina VER. 24.10 ND CHIS. 8. 10. 10. Mamey YUC. 4.60 CHIS.00 VER. 15. Manzana Golden Delicious CHIH.56 D.00 10.00 CHIH.00 8.50 5.40 23. 4.60 ND Membrillo ND DGO. 5. 15. 14. 21.00 ND ND Mandarina VER.00 Plátano Macho VER.F.Limón S/semilla ND VER.00 TAB.L.00 Pieza Plátano Chiapas ND ND CHIS.00 ND Naranja Valencia Mediana VER. 14. VER. 11. 13. Toronja Roja MICH. Manzana Red Delicious ND IMP.22 ND ND 26.89 ND CHIS.00 3. CHIS. 5.33 AGS. 14.66 6. ND Piña Grande ND ND VER.67 VER.00 Plátano Tabasco TAB. 5.80 ND Tuna Blanca ND ZAC.F. 8.00 Plátano Dominico VER.00 N. 33.L. 11. 27.30 ND Manzana Golden Delicious ND IMP.00 Papaya Maradol OAX.33 ND Manzana Red Delicious IMP.90 6. 6.00 Pera Mantequilla ND IMP.00 ND CHIS.56 D. CHIH.00 Pieza Piña Mediana VER. 6.00 ND 24. 3. 42. 11.50 ND Tejocote PUE. 4. 15. 5. Uva Superior SIN.

minerales y antioxidantes. Ayudan al funcionamiento del aparato digestivo y nos hidratan Facilitan el drenaje de líquidos. FUNCIONES CORPORALES DE LAS FRUTAS: Las frutas son los alimentos con mayor cantidad de nutrientes y sustancias naturales altamente beneficiosas para la salud. . por ser muy diuréticas y depuradoras Nos aportan fibras solubles. Nos aportan muchos beneficios como aportarnos una variedad y cantidad de vitaminas. Las frutas y las verduras tienen sustancias protectoras y antioxidantes naturales que las protegen a ellas del medio ambiente y a nosotros cuando la consumimos. Llenamos de vida nuestro organismo.

solo debes escoger el momento y la combinación adecuada para obtener todos sus beneficios. las olivas. Es una manera saludable de tomar calorías extras sin que te engorden. Se destruye fácilmente con las altas temperaturas. puesto que no se puede acumular en el organismo y su exceso es eliminado con la orina. .La fruta fresca no aportan grasas. cocción. los aguacates y los cocos nos dan aceites muy beneficiosos para el organismo La vitamina más abundante en la fruta es la C. Dicha vitamina tiene alto poder antioxidante. pero los frutos secos naturales. luz y aire por eso es mejor consumir la fruta cruda. nuestro organismo no la sintetiza por eso hay que proveérsela. Debemos tomarla a diaria.