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Instituto Tecnológico del

Valle de Morelia

Practica# 1 “Extracción del
ADN a cebolla y chícharo”
MCIA Carmen Cecilia García Castillo
Bioquímica

INGENIERÍA AMBIENTAL – GRUPO 31
ALEXIS GARCÍA PÉREZ

12 SEPTIEMBRE 2014 |

Introducción
En esta práctica podremos observar el ADN de una cebolla y de igual manera el de
un chícharo. Esto lo haremos al romper la estructura de la célula vegetal de éstos.
ADN es la abreviatura del ácido desoxirribonucleico. Constituye el material genético
hereditario de todos los organismos, es el componente bioquímico primario de los
cromosomas y el cual es diferente para cada ser vivo.
La diferencia del ácido desoxirribonucleico y el ribonucleico es el tipo de cadena que
presentan, cadena bicatenaria y monocatenaria respectivamente.
Como ya sabemos, el ADN se encuentra en el interior del núcleo de la célula, por lo
tanto, para observar el material hereditario, es necesario romper su estructura.
Podemos saber que es el ADN, al ver su cadena después de romper la estructura de
la célula, las cuales son: membrana celular, orgánulos y membrana nuclear.

Materiales y Equipo.




Una cebolla Grande.
Detergente lavatrastes.
Sal
Agua destilada
Zumo de papaya o suavizante
de carnes.






Alcohol de 96° muy frio.
Vaso de Precipitados de 1L
Un bisturí.
Un agitador de cristal.
Un filtro de café.
Una licuadora.

Metodología.
Extracción de ADN a una cebolla

Colocamos el alcohol en
un vaso de presipitados

Agregamos hielos para
enfriar el vaso y el
alcohol. (Colocamos en
hielera)

Cortamos la cebolla en
cuadritos con ayuda de
un bisturí

EL una licuadora
mesclamos 500ml de
agua, 2 cucharadas de
sal y 2 de detergente.

Agregamos la mitad de
la cebolla a la mezcla y
licuamos por 30
segundos.

Filttramos la mescla y la
vertemos en el vaso de
presipitados.(Frio)

Agregamos el acohol
etílico (Frio) y dejamos
reposar
aproximadamente 5 min

Se forman 2 capas, ya
que la mezcla es
Heterogenea

En el alcohol podemos
ver las cadenas de ADN
suspendidas.

Extracción de ADN a un chícharo

Colocamos el alcohol en
un vaso de presipitados

Agregamos hielos para
enfriar el vaso y el
alcohol. (Colocamos en
hielera)

Desenvainamos los
chicharos (6 vainas
aproximadamente)

EL una licuadora
mesclamos 500ml de
agua, 2 cucharadas de
sal y 2 de detergente.

Agregamos los
chicharos a la mezcla y
licuamos por 30
segundos.

Filttramos la mescla y la
vertemos en el vaso de
presipitados.(Frio)

Agregamos el acohol
etílico (Frio) y dejamos
reposar
aproximadamente 5 min

Se forman 2 capas, ya
que la mezcla es
Heterogenea

En el alcohol podemos
ver las cadenas de ADN
suspendidas.

Observaciones

Lo primero que hicimos en la
práctica, fue poner a enfriar el
alcohol y el vaso de precipitados.
Esto lo hicimos rodeándolo de
hielos y colocándolos en una
hielera. (Fig. 1)

Fig. 1

Partimos la cebolla en cuadros
con ayuda de un bisturí. (Fig. 2)

Fig. 2

Ahora, colocamos en un
mixer la mitad de capacidad
de agua, 2 cucharadas de sal
y 3 de detergente en líquido.
(Fig. 3)

Fig. 3

Ya que tenemos la mezcla
preparada (Fig. 4) Introducimos
los trozos de cebolla (media
cebolla) y licuamos durante 30
segundos.

Fig. 4

Pasando los 30 segundos
licuando, procedemos a filtrar
la mezcla, vertiéndola en el
vaso
de
precipitados
previamente enfriado. (Fig. 5)

Fig. 5

Vertimos el ablanda carnes y
también agregamos alcohol
(previamente enfriado) en las
paredes el vaso, esto para no
ocasionar una ruptura de la
doble cadena del ADN (Fig. 6)

Fig. 6

Dejamos reposar la mezcla por 5
minutos aproximadamente y
observamos
que
se
han
separado los componentes de
éste, pero también podemos ver
que el ADN está suspendido en
el alcohol (Fig. 7)

Fig. 7

Hacemos el mismo procedimiento
para la Extracción del ADN del
chícharo,
de
igual
manera
observamos el DNA suspendido
en el alcohol. (Fig. 8)

Fig. 8

Resultados
Como resultado de la extracción del ADN en la cebolla, nuestro equipo tuvo un
inconveniente en la mezcla en el Mixer, ya que éste no fue apto para esa mezcla, nos
derramo todo el líquido, además de que el detergente líquido es más eficaz y genera
mucha espuma. Por lo tanto nos vimos en la necesidad de cambiar a una licuadora
convencional.
Como resultados finales, tenemos que el ADN se vio suspendido en el alcohol, éste
tenía el aspecto de un hilo delgado y ligeramente ondulado. Podemos saber que es
el DNA ya que rompimos toda su estructura (membranas y orgánulos) con los
compuestos que disolvimos en la mezcla (jabón, ablanda carnes, papaya y alcohol)
que son compuestos que rompen la estructura de la célula, dejando el material
hereditario como último fragmento de la célula de cebolla y chícharo.

Conclusiones
Al realizar la práctica, podemos concluir que el ADN se encuentra en el núcleo de la
célula, ya que rompimos su estructura con ayuda del detergente y el suavizante de
carnes, quedando solo el núcleo (donde se encuentra el ADN).
Es por eso que podemos afirmar que las hebras de color blanco suspendidas en el
alcohol es el ADN.
Además de que es necesario conocer al menos un poco de la estructura celular y su
composición bioquímica para poder determinar qué es lo que está pasando y gracias
a qué.

Cuestionario
1. Realizar un esquema de lo que hayas obtenido en el vaso de precipitados.

Licuar Agua + Sal + Detergentenpor 2
minutos
Agregar Cebolla y filtrar en un vaso de
precipitados frio
Agregamos suavisante de Carnes disuelto
en agua
Vertimos alcohol el las paredes del vaso,
con cuidado. Dejamos reposar 5 minutos
Se forman dos capas, en una de ellas
(alcohol) se encuentra el ADN suspendido

2. ¿Cuál es la función del ADN en la célula?
La función del ADN en la célula es mantener el material hereditario y transportarlo
intacto a la siguiente célula, de manera que ésta célula hija tenga sea exactamente
igual que la madre.
3. ¿Dónde se encuentra el ADN?
El ADN se encuentra dentro del el Núcleo de la célula, éste en forma de cromosomas.
4. ¿Qué función tiene el detergente para la extracción del ADN? Recuerda
que los detergentes actúan sobre los lípidos.
Tiene la función de romper las membranas (celular y nuclear) ya que están
compuestas en mayor proporción por lípidos.
5. ¿Por qué se utiliza el ablandador (que contiene enzimas que destruyen
proteínas)?
Peptidasas, son enzimas que utilizan una molécula de H2O para destruir las proteínas,
se conoce como desnaturalización de las proteínas.

6. ¿Por qué se utiliza el alcohol?
Para separar el ADN de los restos de la célula, ya que el DNA no es soluble en alcohol.
7. ¿A qué sustancia es más afín el ADN, al agua o al alcohol?
Al agua.
8. Identificar el nombre que corresponde en la siguiente figura:
Cromosoma

Núcleo

Citoplasma

Célula

Bases Nitrogenadas
Nucleosoma
ADN

Referencias
Nasón Alvin, Biología, Limuza Wiley, Edicion 2010. Ppc 185-192

Conclusiones
En esta práctica, además de extraer el DNA de una cebolla, podemos comprobar la
composición química de las membranas y orgánulos, esto lo corroboramos al poder
romper dicha estructura.
También pudimos comprobar que el ADN, en efecto es una cadena larga con
pliegues, y que se encuentra en el interior de la membrana nuclear (núcleo).