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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

COLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANIDADES
PLANTEL SUR

INFORME: ACTIVIDAD EXPERIMENTAL 1
“PATRONES DEL APARATO DIGESTIVO EN LOS ANIMALES”

ASIGNATURA: BIOLOGÍA III

PROFESORA: MARÍA EUGENIA TOVAR MARTÍNEZ
Autores:

-Avilés Ramírez Sthefany

González Mejía Casandra
Vega Becerra Roberto Jesse

Torres Tinajero Israel

03-octubre-2014

GRUPO: 0518

QUINTO SEMESTRE

INFORME: ACTIVIDAD EXPERIMENTAL 1 “PATRONES DEL
APARATO DIGESTIVO EN LOS ANIMALES”
PREGUNTAS GENERADORAS
1. ¿Presentan algunas similitudes los aparatos digestivos de la hidra,
planaria y lombriz de tierra?
En realidad las únicas que tienen similitudes son la hidra con la planaria y la
artemia con la pulga de agua, ya que su tracto digestivo no es tan complejo o
tomando en cuenta las primeras, se dice que estas presentan un tubo digestivo en
forma de saco, por lo que solo es necesario un proceso químico para la
degradación de los alimentos; en cambio la lombriz de tierra muestra un aparato
digestivo más complejo y funcional, compuesto por una estructura determinada de
órganos tales como la molleja, faringe, esófago, intestino y ano.

2. ¿A qué se deben las diferencias en la complejidad del aparato digestivo de
la hidra, planaria y lombriz de tierra?
La complejidad que presenta cada uno de los aparatos digestivos de los animales
mencionados con anterioridad, esta determinada por diversos factores tales como
su organización estructural, así como por el medio ambiente en el que este se
desenvuelve y por tanto el su tipo de alimentación. Es decir no es lo mismo contar
con un aparato digestivo completo o ciego, así como tampoco es igual

una

alimentación basada en alimentos de ecosistema acuático o terrestre.

3. ¿La estructura y funcionamiento de estos aparatos digestivos tienen
algunas semejanzas con los del hombre? ¿A qué se deben?
Si existen semejanzas entre los aparatos digestivos en mención, ya que existen
organizaciones estructurales que cumplen con la digestión y/o absorción de los
nutrientes que pueden ser adquiridos a través del alimento.

HIPÓTESIS:
¿A qué se deben las diferencias en la complejidad del aparato digestivo de la
hidra, planaria y lombriz de tierra?
Suponemos que la complejidad de los aparatos digestivos que cada uno de los
animales en mención es consecuencia inmediata de la organización estructural
que estos presentan, además de incluir el medio en el que se desenvuelven y el
tipo de alimentos que consumen. Así por ejemplo la lombriz presentara una
complejidad mayor en su aparato digestivo, ya que su alimentación es a base de
materia en descomposición, mientras que la de la hidra y/o planaria es a base de
materia en composición.

OBJETIVOS:
 Conocer 3 aparatos digestivos de animales con distinto grado de
complejidad.

Identifique los patrones que se presentan en estos 3 aparatos digestivos.

Reconocer las porciones especializadas de los aparatos digestivos.

INTRODUCCIÓN
La diversidad de los sistema digestivos entre los animales multicelulares
corresponde a una estructura y actividad de organización determinada que va de
acuerdo al aprovechamiento de la energía que las mismas condiciones del
ambiente les brinda, destacando con ello que son seres heterótrofos,
caracterizados por la necesidad de tomar materia orgánica elaborada en forma de
alimento, previamente producido por seres autótrofos.
Ahora bien tomando como referencia lo mencionado anteriormente, se establece
claramente una relación de similitud y comparación entre los animales y los seres
humanos, pues son estos últimos aquellos que pueden, de acuerdo a sus
condiciones fisiológicas y/o bioquímicas adecuar la estructura y comportamiento
de dichos sistemas; no obstante se dice que ambos sistemas (tanto el de los
animales como el de los ser humanos) conllevan o tienen por objetivo emanar
hacia la digestión de los alimentos y la absorción de los nutrientes contenidos en

ellos , los cuales le brindaran (entre otras cosas) la energía para llevar a cabo las
actividades diarias.
Así por ejemplo, al visualizar detenidamente el aparato digestivo de una lombriz de
tierra podemos determinar que estructuralmente presenta (a grandes rasgos):
boca, faringe, esófago, buche (almacenamiento de alimento) y molleja; en cambio
si observamos el aparato digestivo de un ser humano podemos encontrar
similitudes tales como la boca, la faringe y el esófago, órganos o estructuras
destinadas al progreso adecuado del alimento dentro del organismo, el cual
posteriormente será degradado y absorbido.

MATERIAL:



3 Cajas de Petri
Estuche de disección
1 Gotero
Alfileres

MATERIAL BIOLÓGICO:




Hidras
Daphnia o pulgas de agua
Planarias
Lombrices de tierra
Pedazo de hígado crudo de pollo o res

SUSTANCIAS:

Parafina
Azul de metileno

EQUIPO:

Microscopio de disección
Parrilla con agitador magnético

MÉTODO:

Antes de iniciar la actividad se debe realizar lo siguiente: A la lombriz de tierra se
le purga para limpiar el tubo digestivo, colocándola 32 horas antes de realizar la
actividad en un frasco con pañuelos desechables húmedos, cortados en pequeños
trozos. Se calienta la parafina y se pasa a una caja de Petri, dejándola enfriar, en
ella se realizará la disección de la lombriz de tierra.

GUÍA DE OBSERVACIÓN DE LA ALIMENTACIÓN EN LA HIDRA.
Coloca el agua con las hidras en una caja de Petri, obsérvalas a través del
microscopio de disección, identifica las aberturas del cuerpo hacia el exterior

¿Cuántas aberturas existen? Solo se cuenta con una apertura.

¿Cuál es su posición? Se encuentra situada en la parte superior central de la
Hidra.

Posteriormente coloca las pulgas de agua que son el alimento de las hidras, y
observa que es lo que sucede

¿Por dónde entra el alimento a la hidra? Con la ayuda de los tentáculos que
rodean el único orificio de la hidra, es introducido el alimento.

¿Por dónde salen los desechos de la alimentación? Por el mismo orificio por
donde entra el alimento.

Explica cómo se lleva a cabo el proceso digestivo en la hidra.
La hidra captura su alimento con ayuda de los tentáculos que rodean el único
orificio que esta presenta; introduciéndolo por la boca hasta la cavidad
gastrovascular. Una vez incorporado dentro de la cavidad, el alimento
comenzará el proceso de digestión y absorción con ayuda de las diversas
enzimas que le son vertidas. Para comprender un poco más este proceso,
recordemos que la digestión hace referencia a la transformación de moléculas
complejas a simples y que la absorción se basa en pasar los nutrientes del
alimento a las diversas células del organismo para su pleno funcionamiento.
Finalmente los restos que no pueden ser digeridos y absorbidos por la hidra,
salen por el mismo orificio por donde entro el alimento.

Elabora un dibujo de la hidra y señala los sitios dónde se lleva a cabo el
procesamiento del alimento.

GUÍA DE OBSERVACIÓN DE LA ALIMENTACIÓN EN LA PLANARIA.
Coloca las planarias que colectaste en una caja de Petri, obsérvalas a través de
microscopio estereoscópico. Localiza un orificio en la región ventral del cuerpo

¿Qué forma tiene? Es similar a una boca, es decir se puede observar como si
fuesen los labios de la boca no cerrados en su parcialidad.

¿Cuál es su función? Introducir el alimento

Agrega pequeñas porciones de hígado y observa

¿cómo ingiere la hidra el hígado? A través del único orificio existente, la boca
y la faringe son extendidas hacia el exterior para poder ingerir el hígado.

¿Por dónde salen los desechos de la alimentación? Por el mismo orificio por
donde introdujo el alimento; los desechos hacen referencia los residuos que
no puedan ser digeridos y/o absorbidos por la planaria.

Explica cómo se lleva a cabo el proceso digestivo en la planaria.
Como primer paso, el alimento será introducido por el orificio ubicado en la región
ventral de dicha Planaria, para después llevar acabo la transformación mecánicaquímica en donde va hacer triturado y licuado con ayuda de las enzimas segregadas.
Enseguida el alimento será traspasado a la faringe y poco a poco hacia el intestino, el
cual por ser ramificado llevara todos los nutrientes hacia todo el cuerpo. Finalmente
los desechos son liberados por el mismo orificio de la región ventral por donde se
introdujo el alimento.

Elabora un dibujo de la planaria y señala los sitios dónde se lleva a cabo el
procesamiento del alimento.

GUÍA DE OBSERVACIÓN DE LA ALIMENTACIÓN EN LA LOMBRIZ DE
TIERRA.
Coloca una lombriz de tierra que haya sido purgada, sobre la caja de Petri que
contiene la parafina. Observa al ejemplar y trata de identificar la boca en el
extremo anterior y el ano en el extremo posterior en posición ventral. Añade un
poco de agua hasta que se cubra completamente el organismo. Coloca la lombriz
con el lado más obscuro del cuerpo hacia arriba, esta es la región dorsal y
agrégale un gotero lleno con acetona. Inserta un alfiler en extremo anterior y otro
en el extremo posterior e inicia la disección haciendo una incisión en la región
anterior media dorsal continuándola hasta el extremo posterior. Con los alfileres
(inclinados hacia la parte exterior del cuerpo de la lombriz) sostén la pared del
cuerpo a la base de parafina de la caja. Identifica las partes del tubo digestivo.

¿Cuántos ensanchamientos observaste en el tubo digestivo? Cuenta con dos
ensanchamientos

¿Cuál es la función de la faringe? Esta introduce el alimento, lo humedece y
posteriormente lo empuja hacia el esófago luego hacia el buche.

¿Qué función realizan la molleja y el buche? El buche se encarga de
almacenar y la molleja de triturar el alimento introducido.

¿Cuál es la función de las glándulas salivales? Aportan a la digestión química
del alimento, así como para su lubricación o salivación.

¿En dónde se lleva a cabo la absorción de las substancias nutritivas? En el
intestino.

¿Cuál es la función del recto? Retener los desechos hasta que puedan ser
expulsados por el ano.

¿Por dónde salen los desechos de la alimentación? Por el ano.

RESULTADOS:
Los resultados abordados por la práctica fueron realmente satisfactorios, pues se
pudieron observar adecuadamente los diferentes aparatos digestivos presentados
por los animales en cuestión.
Cabe destacar que a pesar de que el trabajo fue dividido entre los integrantes del
equipo (dos persona encargadas de la disección de las lombrices y dos
personadas asignadas para la preparación de las artemias) las microscópicas
observaciones fueron realizadas en conjunto, ayudándonos determinantemente a
la complementación de información y conocimientos entre los individuos del
equipo, es decir si alguno de los miembros del equipo no contaba con ese
conocimiento sobre el aparato digestivo de determinado animal, otro miembro
podía dar solución a ese problema y así sucesivamente.
Respecto a la disección de la lombriz, observar parte de su aparato digestivo,
incluyendo en el órgano o estructuras fundamentales en él, como por ejemplo: la
boca, la faringe y esófago, la molleja, el buche, el intestino y finalmente el ano.

En el caso de las artemias, estas fueron en comparación con las pulgas acuáticas
los organismos más ejemplificadores en cuanto a visibilidad microscópica en su
aparato digestivo, teniendo con ello la oportunidad de ver su tracto digestivo con
excremento acumulado en su interior y la defecación de este , el cual se puede
determinar como un proceso lento. Dicho excremento de la artemia (si lo
comparamos en espacio) podría ser situado en la columna vertebral, como los
camarones.

DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS:
Como en la mayoría de los trabajos experimentales, en esta actividad, en principio
ocurrieron algunas complicaciones con la disección de la lombriz, pues en dos
ocasiones diferentes los vasos sanguíneos y algunos órganos de las lombrices se
rompieron, complicando la visibilidad del aparato de dicho alimento.
En cuanto a las artermias y pulgas de agua no se presentó mayor problema.
Fue un poco decepcionante no poder trabajar con las hidras y las planarias pues
no teníamos como la experimentación más a fondo del comportamiento de su
aparato digestivo y aunque el vídeo que vimos previo a la práctica era nos generó
una idea de ello, hubiese sido más enriquecedor llevar a cabo la actividad.
El equipo trabajo bien, la práctica en general fue buena y lo mejor de ello es que
adquirimos nuevo y muy importantes conocimientos sobre la diversidad de los
aparatos digestivos de los animales.

REPLANTEAMIENTO DE LAS HIPOTESIS:
Como primera hipótesis realizada por el equipo, se había tomado en cuenta la
pregunta 3 sobre la incógnita de saber ¿A qué se deben las diferencias en la
complejidad del aparato digestivo de la hidra, planaria y lombriz de tierra?, no
obstante y que brindamos una respuesta lógica y razonables, es importante
señalar que no es esta nuestra pregunta central, pues no señala en ningún
determinado momento los patrones existentes en los aparatos digestivos de los
animales.
En esta ocasión y considerando lo anterior, ahora el replanteamiento de la
hipótesis estará basado en la pregunta generadora número 1.
¿Presentan algunas similitudes los aparatos digestivos de la hidra, planaria
y lombriz de tierra?

Consideramos que las similitudes existentes en entre los diversos aparatos
digestivos de los animales están regidos por patrones, es decir reguladores de las
diversas funciones existentes en dichos aparatos.
Es evidente que en muchas ocasiones la organización estructural no sea la
misma, no obstante la regularidad con la que actúan determinados órganos, será
aquella que marque similitudes, como por ejemplo la absorción.
CONCLUSIONES:
Gracias a la realización de esta práctica experimental titulada “PATRONES DEL
APARATO DIGESTIVO EN LOS ANIMALES” pudimos observar y reflexionar como
a pesar que existen diferencias estructurales entre los aparatos digestivos de los
animales, también existen patrones (regularidades) que permiten llegar al aparato
a un fin común, determinado por la digestión y absorción de los nutrientes que los
alimentos pueden brindarnos.
Como bien sabemos, el aparato digestivo es fundamental en la vida de los seres
vivos, pues gracias a él, que los diversos órganos inmiscuidos en él nos brindan
los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento de cada una de las células
de nuestro cuerpo.
Existen aparatos digestivos completos o ciegos, de los cuales el primero contiene
una región anterior, región media y región posterior como en el caso de la lombriz
de Tierra. Asimismo también existen los aparatos digestivos ciegos, los cuales
comprenden sólo una especie de bolsa en donde es llevado a cabo todo el
proceso de la digestión.
Finalmente concluimos que de acuerdo con los aparatos digestivos visualizados (
ya fuese a manera microscópica o por medio de la proyección) los animales
estudiados presentan efectivamente organizaciones estructurales diferentes pero
que al fin y al cabo van orilladas al mismo propósito, el de digestión y absorción.

CONCEPTOS CLAVE











Hidra
Planaria
boca
faringe
cavidad gástrica
buche
molleja
digestión
lombriz de Tierra
glándulas salivales
ano
enzimas

BIBLIOGRAFÍA Y CIBERGRAFÍA
Amesweb (s.f) Recuperado el 01 de septiembre de 2014 de
http://amesweb.tripod.com/nutricion_animales.pdf
FCA (s.f) Recuperado el 01 de septiembre de 2014 de
http://campus.fca.uncu.edu.ar:8010/pluginfile.php/12438/mod_resource/cont
ent/0/Microsoft_Word_-_Sistema_digestivo._A_y_Fa.pdf
National Geographic (s.f) Recuperado el 02 de septiembre de 2014 de
http://nationalgeographic.es/animales/invertebrados/lombriz-tierra

Programa Bio III, agosto 2010.doc · versión 1