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GLOSARIO

APRENDIZ: YAQUELINE PEREZ ZAPATA
INSTRUCTOR. LEONARDO VELES CASTAÑEDA (M.V.Z)
TECNOLOGIA EN GESTION DE EMPRESAS GROPECIARIA ID: (600232)
SENA-COMPLEJO TECNOLOGICO GROINDUSTRIAL PECURIO Y TURISTICO

GLOSARIO
DE
TERMINOS
PECUARIOS

Agrobiotecnología la biotecnología ha sido parte de
los esfuerzos que el ser humano aplicó desde la
antigüedad a fin de mejorar la calidad e incrementar la
cantidad de alimentos. Así, se exploraron
posibilidades y se desarrollaron técnicas que
permitieron transformar alimentos existentes en otros
nuevos, Al igual que el mejoramiento vegetal.
Alimentación es la ingestión de alimento por parte
de los organismos para proveerse de sus necesidades
alimenticias, fundamentalmente para conseguir
energía y desarrollarse. No hay que confundir
alimentación con nutrición, ya que esta última se da a
nivel celular y la primera es la acción de ingerir un
alimento. La nutrición puede ser autótrofa o
heterótrofa.
Alveolos
Anaerobiosis

Bioquímicos La Bioquímica constituye un pilar
fundamental de la biotecnología, y se ha consolidado
como una disciplina esencial para abordar los grandes
problemas y enfermedades actuales y del futuro, tales
como el cambio climático, la escasez de recursos
agroalimentarios ante el aumento de población
mundial, el agotamiento de las reservas de
combustibles fósiles, la aparición de nuevas formas de
alergias, el aumento del cáncer, las enfermedades
genéticas, la obesidad, etc.
Bioseguridad es aquella que pretende asegurar que
el mantenimiento ecológico de tanto plantas como
animales es preservado. Esto engloba hábitats
naturales, paisajes, actividades empresariales (en
especial la agricultura) y asuntos del estilo de peligros
como la guerra bacteriológica o epidemias. Suele
conocerse simplemente por el término bioseguridad.

Anaplasmosis La anaplasmosis bovina es una
enfermedad infecciosa, aguda a crónica, caracterizada
por presentar anemia, ictericia y fiebre

Biotecnología: Conocimientos y avances biológicos
aplicados a procesos tecnológicos o de interés
industrial: Con la biotecnología puede mejorarse la
producción agrícola.

Arterias

Bovinos

Bacterias

Camada Conjunto de crías de ciertos animales
nacidos en el mismo parto.

Camal Establecimiento destinado al beneficio de
ganado (ovino, porcino, vacuno, caprino, alpaca,
llama, equino) y aves (pollo, gallina, pavo) para
consumo humano y donde se realiza la clasificación
del producto (extra, primera, segunda, tercera) y con
certificación sanitaria correspondiente.
Caprinos
Castración
Caudofagia mordedura de colas en los animales
especialmente en los cerdos causa por el estrés.
Célula es la unidad morfológica y funcional de todo
ser vivo. De hecho, la célula es el elemento de menor
tamaño que puede considerarse vivo.2 De este modo,
puede clasificarse a los organismos vivos según el
número de células que posean: si sólo tienen una, se
les denomina unicelulares (como pueden ser los
protozoos o las bacterias, organismos microscópicos);
si poseen más, se les llama pluricelulares.
Cibergrafia
Confort
Crepuscular
Descorné Esta práctica tradicional busca facilitar el
manejo de los vacunos, evitar accidentes, volverlos

potencialmente menos peligrosos y maximizar el
espacio en corrales y comederos
Desviación
Digestibilidad
Digestión
Embriones
Endotermos no disponen de mecanismos químicos
para regular su temperatura corporal.
Ensilajes, conservados a través de un proceso de
fermentación
Equinos
Establos lecheros estabulado Son unidades
ganaderas dedicadas exclusivamente a la crianza de
ganado vacuno de raza, para la producción de leche y
cuentan con un mínimo de 10 vacas adultas y la
alimentación del ganado se realiza íntegramente en
instalaciones (comederos) en el establo.
Estabulación La estabulación (de establo) consiste
en mantener a los animales que se crían dentro de un
establecimiento es decir un lugar donde estén estos
animales durante gran parte de su vida.

Estereotipias los comportamientos repetitivos y
ritualizados de personas y animales, estereotipia
(comportamiento).

Flatulencias

Etiología La etiología es la ciencia que estudia las
causas de las cosas. En medicina (patogénesis) se
refiere al origen de la enfermedad. La palabra se usa
en filosofía, biología, física, y psicología para referirse
a las causas de los fenómenos

Fototerapias La fototerapia es un tratamiento que
utiliza las radiaciones electromagnéticas actínicas o
solares. La luz aplicada puede ser radiación visible,
infrarrojos o ultravioleta

Etología Parte de la biología que estudia el
comportamiento de los animales en su propio
ambiente.
Facomatosis
FAO
Fermentación La fermentación es un proceso
catabólico de oxidación incompleta, que no requiere
oxígeno, y el producto final es un compuesto orgánico.
Según los productos finales, existen diversos tipos de
fermentaciones.
Feromonas Sustancia excretada por algunos
animales que influye en el comportamiento de los de
su misma especie: las hembras de algunas especies
excretan feromonas.
Fitiosis

Forrajes puede referirse a:

Genética Ciencia que estudia la transmisión de
características de los padres a sus crías y que explica
las semejanzas y diferencias de individuos
relacionados o no relacionados.
Heno, alimento para animales hecho de hierba
secada al sol
Heterotermos “de sangre fría” para describir
organismos que mantienen la temperatura de sus
cuerpos de manera distinta a los mamíferos y las aves.
Hipercrecimiento El hipercrecimiento está definido
por una estatura superior o igual a dos desviaciones
estándar respecto a la estatura media de las curvas de
referencia para una población determinada; se habla
de gigantismo cuando la estatura es superior a tres
desviaciones estándar.
Hongos
Índices de winto

Inmunidad Mecanismo fisiológico de defensa del
organismo que produce anticuerpos contra proteínas
extrañas o microorganismos.

Mortalidad Número de animales muertos, en un
período dado, con relación al número total de
animales.

Inseminar Hacer llegar el semen al óvulo para
fecundarlo, especialmente por medios artificiales: en
la granja inseminan a las vacas de forma artificial.

Natalidad Número de crías nacidas, en un período
dado, con relación al número total de animales.

LMR (límite máximo de residuos)
Magras
Marmodeo
Mastitis La mastitis es un término médico que se
refiere a la inflamación de la glándula mamaria de
primates y la ubre en otros mamíferos. Se da por una
obstrucción de los conductos de la leche. La mastitis
puede ser llamado también absceso subareolar, ectasia
ductal, inflamación periductal o enfermedad de Zuska
Materia seca
Microbiota rumial

Niveles hematología
Órganos eléctricos
Ovinos
Pajillas
Pasto, hierva de la que los animales se alimentan,
especialmente la que el ganado come en el mismo
terreno donde se cría;
Patabilidad
Patógeno
Perfiles metabólicos

Microorganismo

Pienso compuesto, alimento para
preparado a base de plantas forrajeras;

Miosis

Porcinos

Mocionar hacer pis, orinar, hacer aguas menores

Protozoarios

animales

Ración Total de alimento suministrado a un animal
durante un período de 24 horas.
Radio de acción Línea recta desde el centro del
círculo a la circunferencia.
Rumen
Rumen Primera de las cuatro cavidades de que
consta el estómago de los rumiantes.
Semen es el conjunto de espermatozoides y
sustancias fluidas que se producen en el aparato
genital masculino de todos los animales, entre ellos la
especie humana. El semen es un líquido viscoso y
blanquecino que es expulsado a través de la uretra
durante la eyaculación.
Silvo-pastoreo es un sistema de en donde las
señales interactúan con los animales para su óptimo
desarrollo.
Simiasis
sincronicemos nuestros relojes.
Sincronización Hacer que coincidan en el tiempo
dos o más movimientos o fenómenos:
Sistema de riego

Topizar Es la acción de cortar los cuernos, para
mejor manejo en los animales en las granjas de
producción
Venas
Zootecnia La zootecnia es una ciencia que estudia
diversos parámetros para el mejor aprovechamiento
de los animales domésticos y silvestres, pero
siempre teniendo en cuenta el bienestar animal ante
todo y si estos serán útiles al hombre con la
finalidad de obtener el máximo rendimiento,
administrando los recursos adecuadamente bajo
criterios de sostenibilidad.