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REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION SUPERIOR


ALDEA UNIVERSITARIA HERNADEZ MILANEZ
MISIN SUCRE
MRIDA. EDO MRIDA

LA GUAYABA

TRIUNFADORA:
Yoris del C. Suescum. C
C.I V.- 12.452.149
FACILITADORA:
Ing. Agrnomo Mara Muoz

Mrida, Noviembre 2014

ndice
Portada

ndice................

Introduccin

Descripcin del rbol del Guayabo (Psidium guajava L.)...

Origen y Distribucin

Taxonoma

Descripcin Botnica

rbol 7
Hojas.

Raz. 8
Flores

Frutos.

Variedades

Supreme. 9
Ruby 9
Ruby x Supreme..

Ruby x Supreme x Red 9


Ka-Hua-kula..

10

Propagacin.

10

Propagacin por Semilla

10

Estacas de Races ..

10

Acodo.

11

Injerto.

11

Injerto de Pa Lateral..

11

Injerto de Yema. 12
Suelo..

13

Suelos Recomendados 13
Caractersticas Qumicas..

13

Caractersticas Fsicas

13

Preparacin de Suelos..

14

Siembra.. 14
Fertilizacin.

15

Frecuencia y Dosis..

15

Programa de Fertilizacin .

16

Micronutrientes

16

Mtodo de Aplicacin.

17

Poda 17
Poda de Formacin.. 17
Poda de Fructificacin.

18

Poda de Saneamiento.

18

Poda de Renovacin 19
Despunte o Poda de Engorde

19

Riego..

19

Control de Maleza

20

Mtodo 20
Control de Plagas y Enfermedades.

20

Gallina ciega, currunco, chicote (Phyllophaga spp. Anemola sp). 20


Ciclo de vida.. 21
Huevos...

21

Larva... 21
Mosca de la guayaba (Anastrepha striata)..

21

Ciclo de Vida.

21

Control

22

Afidos o pulgones (A. gossipii y Myzus persicae)..

22

Ciclo de vida.. 22
Hbitos y daos

22

Control fsico-mecnico..

23

Control Qumico

23

Acros: Eotetranychus sp, Panonychus sp, Tetranychus sp, Oligonychus


sp. 23
Ciclo de Vida.

23

Hbitos y Daos 24
Mtodo de Control.... 24
Tripido de la Banda Roja (Selenothrip rubrocintus).

25

Control

25

Enfermedades..

25

Antracnosis (Colletotrichum gloeosporioides)

25

Control

26

Pestalotiopsis (Pestalotia sp.)

26

Sntomas

26

Distribucin

26

Manejo 26
Algas... 27
Control

27

Cosecha.

27

Comercializacin..

28

Principales pases productores de guayaba

28

Conclusin.

29

Bibliografa. 30

Introduccin
El presente trabajo describe la Fruta del guayabo (Psidium guajava L.), es
una baya que vara en peso, tamao, aroma y color, el sabor de la fruta
completamente madura es dulce o ligeramente cida, esta especie es la mas
difundida y pertenece a la familia de las Myrtaciae. Adems describe la forma
de cultivar la guayaba, las variedades que existen, propagacin por semilla,
descripcin botnica, riegos, suelos, plagas y enfermedades as como el
mercadeo.
Es imprescindible conocer cul es el manejo de esta fruta en cuanto a su
produccin en el campo, ya que sin los conocimientos tcnico-cientfico y la
experiencia acumulada por personal especializado en fruticultura, es muy
probable que se tengan plantas de guayaba de baja calidad de produccin.
En Venezuela, los estados que presentan reas con mayor potencial para el
desarrollo del cultivo son Cojedes, Portuguesa, Lara, Carabobo, Aragua,
Miranda, Zulia, Trujillo y Mrida. En el Estado Zulia existen zonas de gran
produccin como lo son los Municipios Mara, Sucre y Obispo Ramos de Lora.

Este trabajo nos ensea a conocer ms sobre la fruta del guayabo que hoy
en da en un pilar fundamental en la cadena alimenticia de los seres
humanos, por lo tanto,

toca aspectos resaltantes que sirven de motivacin

sobre este tema.

Descripcin del rbol del Guayabo (Psidium guajava L.)


El guayabo es un rbol de hoja perenne, copa redondeada y pequea altura
que raramente sobrepasa los 5 m. Las hojas son opuestas decusadas, de
forma elptica a ovalada, resistente, con venas paralelas sobresalientes en el
envs y de hasta 15 cm de longitud. El tronco es corto y muestra escamas en
distintos tonos de color desde marrn a verde.
Origen y Distribucin.
Se desconoce con exactitud el origen de la guayaba, aunque es nativa de los
trpicos americanos, especialmente de la zona sur de Mxico, bajando hasta
Amrica central, desde donde ha sido distribuida por todo el mundo tropical
tanto por el hombre como por los animales. A su diseminacin ha contribuido
la facilidad de propagacin por semilla que la guayaba tiene y a la retencin
de la viabilidad de sus semillas por un tiempo relativamente largo.
La guayaba pertenece a la familia Myrtaceae, a la cual tambin pertenece el
pomo, el clavo dulce, el eucalipto y la oza.
El primer escrito sobre esta fruta se debe a Fernando Gonzles de Oviedo,
hecho en Santo Domingo (1541- 1557). Donde la llam guayabo y a la fruta
Manzana Guayaba. Los espaoles la llevaron a filipina a travs del pacfico,
desde donde continu hasta Malasia, India, frica del sur y Hawaii.
Actualmente existen programas de investigacin y desarrollo del cultivo en
Mxico, Colombia, Brasil, Venezuela, Hawaii, Florida y frica del sur.

Taxonoma.
Reino: Vegetal
Divisin: Spermatophyta
Subdivisin: Angiospermas
Clase: Dicotilednea
Orden: Mirtales
Suborden: Myrtineae
Familia: Myrtaceae
Gnero: Psidium
Especie: guajava L

Descripcin Botnica

rbol
El guayabo es un rbol pequeo, con tendencia a ramificar profusamente,
an desde brotes radiculares. La cscara de rbol es suave y con una
especie escamas levantadas, de color algo rojizo y con una atractiva
apariencia; puede llegar a crecer hasta 10 metros y su tronco alcanza hasta
25 cms de dimetro.
Hojas
Las hojas del guayabo son opuestas y persistentes, de color verde plido,
con aroma caracterstico al ser estrujadas. Tienen forma oblonga-elptica a
ovalada y miden de 7-15 cms de largo. Las venas del envs son
prominentes, la hoja es tambin pubescente en el envs, el pecolo es corto.

Raz
Las races de este rbol son profundas (quizs esto le permite sobrevivir en
zonas ridas), se extiende lateralmente formando una extensa red, por lo que
alimentar el rbol y competir en condiciones adversas. Las races pueden
brotar y formar nuevas plantas, sobre todo si se le causan heridas, pues
poseen yemas latentes que son estimuladas a crecer. Aparentemente las
races del guayabo tienen un marcado efecto aleloptico, es decir, inhiben el
desarrollo de malezas de bajo del rbol. Esta es una caracterstica muy
importante, porque permite ir disminuyendo el costo de controlar maleza en
la medida en que el rbol va creciendo y cubriendo todo el terreno.
Flores
Las flores son blancas y nacen en las axilas de las hojas, en las ramitas
nuevas de crecimiento reciente (con 4 ngulos o lbulos). Aparecen solitarias
o en paquetes (dos o tres) en sus pednculos. Las flores tienen una
fragancia natural y con nctar muy bueno para la miel. Poseen 4-5 ptalos,
los cuales caen rpidamente. Los estambres forman un paquete de
aproximadamente 200 y las anteras son amarillentas y oblongas. El ovario
posee lculos con muchos vulos

insertados en cada uno; el ovario es

inferior y consiste de 2-5 carpelos.


Frutos
El fruto de la guayaba es una baya (fruto carnoso con muchas semillas) que
se desarrolla a partir de un ovario compuesto. La forma del fruto puede ser
ovoide, globosa, piriforme de 2.5-7.5 cms de largo. Puede pesar hasta 225
gr. La pulpa puede ser de color blanco, amarillento, rosado plido o
encendido o rojo. Es jugosa, dulce o cida, con un olor caracterstico. Un

fruto contiene 100-500 semillas.


Variedades
Existen algunos trabajos citados por Marte (8), quien menciona la .seleccin
de guayaba Dominicana roja, y Dominicana Blanca. Sin embargo, la poca
existencia de plantaciones comerciales de guayaba y la falta de continuidad
en los planes y proyectos oficiales han causado la perdida de ese material.
Existen introducciones procedentes de Florida y de Puerto Rico, entre los
que se encuentran: Supreme, Ruby, White Supreme x Ruby y Red x
Supreme x Ruby. Otras variedades importantes a nivel mundial son:
Beaumont, Ka-huakula (Hawaii), Patillo, Cayenne (Puerto Rico).
Supreme
Esta variedad no tiene mucho olor, la pulpa es gruesa, de color blanco y
sabor dulce, con pocas semillas y mucha vitamina C. Tiene muy alto
rendimiento.
Ruby
Es de tamao mediano de pulpa gruesa, de color rojo y olor penetrante.
Tiene relativamente poca semilla, sirve para doble propsito (consumo fresco
y enlatado).

Ruby x Supreme
Su principal atributo es la alta productividad, siendo un hbrido de
caractersticas corrientes por el fruto (tamao, olor, contenido de Vitamina C).
Ruby x Supreme x Red
Produce un fruto grande, de forma ovoide, con pulpa de color rojo encendido

y de excelente calidad para consumo fresco.


Ka-Hua-kula
Es una seleccin de Beaumont, que es la variedad lder de Hawaii. Se
recomienda para pur y enlatado. La fruta es grande, con pulpa de color
rosado encendido, con relativamente poca cantidad de semillas. Es poco
cida y muy buena productora.
Propagacin
La condicin que tiene la semilla de guayaba de retener su viabilidad por
mucho tiempo favorece la propagacin y diseminacin por medio naturales.
La guayaba tambin se propaga por estacas de races, estacas de rama,
acodos areos e injertos de yema.
Propagacin por Semillas
Las semillas toman entre 2-3 semanas para germinar. En algunos casos se
les da un tratamiento qumico o calor para acelerar la germinacin. Las
plntulas se trasplantan cuando tiene entre 30-40 cm de altura.
Su principal problema es que la guayaba propagada por semilla no garantiza
la calidad del producto que se va cosechar,

por la variabilidad de la

descendencia.
Estacas de Races
Es una forma de propagacin bastante usada, especialmente en Hawaii y la
India, dos de los lderes mundiales en produccin de guayaba. Por este
mtodo se cortan esquejes de races de 10-20 cm de largo, los cuales se
ponen en enraizar (acostados) en germinadores, cubiertas con una capa de
5-10 cm de suelo hmedo. Una vez que han brotado, las estacas son
trasplantadas a fundas u otros envases hasta que estn listas para ir al
campo.

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Acodo
Este es un mtodo usado para propagar plantas de caractersticas
superiores. Por este mtodo se toma una rama de uno 7-14 cm de dimetro y
35-45 cm de longitud y se le saca un anillo de corteza de aproximadamente 4
cm. A este anillo descortezado se le aplica un producto a base de auxina
para inducir el enraizamiento, se le pone una cubierta de aserrn o musgo
humedecido. Luego se envuelve en papel de aluminio o plstico
impermeable, que no permita el paso de la luz. La humedad se mantiene, si
es necesario, aplicndole agua con jeringuilla. A los 45 das el acodo deber
haber enraizado, entonces se corta y se lleva a tarros o fundas donde se
deja hasta que est listo para trasplante. El proceso total toma entre 3 y 4
meses.
Injerto
El injerto, tanto de yemas como de pa lateral, es muy usado para propagar
guayaba.
a) Injerto de Pa Lateral
Los patrones se producen sembrando directamente las semillas en fundas,
donde se desarrollarn hasta alcanzar el tamao requerido para injerta, o
se ponen semillas a germinar en camas de arena y suelos desinfectado, de
donde se saca cuando tienen las dos primeras hojas verdaderas, para ser
trasplantados a envases o fundas donde permanecern hasta alcanzar el
tamao requerido para injerta.
Las pas se toman de los mejores arboles; se seleccionan aquellas que
provienen de tallos aun cuadrados y color verde, pero con yemas axilares
bien desarrolladas. En el patrn se da un corte de 3-5 cm de largo dejando
una lengeta abajo, donde se insertar la pa. A la pa se le hace un corte

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bisel en la parte inferior y se inserta en la lengeta dejada al patrn; se


amarra a lo largo de patrn, de manera que el cambium de uno coincida con
el del otro. A la pa se le deja una o dos yemas en la parte superior (aqu se
desarrollara el futuro rbol). A las 3 semanas se descopa el patrn y las 6
semanas se le quita el plstico, asegurndose de que la unin del patrn y la
pa haya sellado bien.
El mejor momento para realizar el injerto es durante la primavera. Con este
mtodo se obtienen plantas en un tiempo relativamente corto (6-8 meses) a
partir de la siembra de las semillas.
b) Injerto de Yema
Es otro tipo de injerto comnmente utilizado para propagar la guayaba. Es
preferible hacerlo durante el perodo noviembre abril. Los patrones deben
ser nuevos, con mucho vigor y tener unos 3 cm de dimetro. Las yemas
utilizadas deben estar maduras (haber perdido el color verde de la cascara).
El injerto de yema tiene dos variantes: Injerto de T o escudete y de T
invertida, ambos son muy usados en ctricos, guayaba y otras plantas.
Para este injerto se escoge la rama donadora de la yema que sea sana y de
madera llena pero no vieja. Para sacar la yema, se toma la rama o varita y se
le da un corte de 1 cm por encima de la yema, que sea continuo y liso. Debe
tomarse el patrn que tenga por lo menos 30-40 cm y se le da un corte
vertical de 3 cm de largo y que sea a 20-25 cm de altura sobre el suelo.
En un extremo del corte vertical (el superior para injerto T o escudete y el
inferior para injerto de T invertido), se hace un corte transversal, tratando de
desprender la cascara sin afectar la madera.
Despus de cortada la yema se introduce en el patrn empujndola a travs
del corte transversal y la cascara hasta que la yema quede firme y cubierta
por la cascara a lo largo del corte vertical. Asegrese que la yema y el patrn
queden con el cambium en estrecho contacto.

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Se amarra con cinta plstica, dejando descubierto el ojo de la yema y


cuidando que los extremo del corte queden bien cubiertos. Proteja el rbol de
la lluvia, viento y sol.
Suelo
Suelos Recomendados
La guayaba prospera y se desarrolla comercialmente en un amplio rango de
suelos; pero crece mejor en suelos arenosos y de aluvin, con contenido de
arcilla (los bancos de ros son ideales).
Caractersticas Qumicas
Los suelos para guayaba deben tener buena capacidad de intercambio
catinico, de manera que pueda suplir a este frutal los elementos qumicos
necesarios para su buen desarrollo.
El PH requerido es de alrededor de 6.5, pero la guayaba produce
excepcionalmente bien en un rango de PH de 4.5 hasta 8.5.
Caractersticas Fsicas
Los suelos para guayaba deben ser profundos (60 cm o ms de profundidad
efectiva), con un buen drenaje. Sin embargo, la guayaba soporta una capa
fretica alta (en Repblica Dominicana y amrica es un cultivo en sabana),
donde existe tan poco drenaje que los dems cultivos no prosperaran. Este
cultivo es relativamente tolerante a la sal.

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Preparacin de Suelos
La preparacin de los suelos en guayaba consiste en la limpieza preliminar
del terreno y disposicin de arbustos y malezas. Luego se da un primer corte
con un arado de disco que voltee la tierra y rompa por lo menos a 45 cm de
profundidad. Una vez hecha esta labor, si la siembra es sabana, se procede
a hacer un subsolado profundo, para romper cualquier capa de arcilla (hardpan) que impida el drenaje vertical del agua. Despus se procede a dar un
pase de rastra en sentido contrario, para desbaratar los terrones y finalmente
se da otro pase en el mismo sentido de la siembra, con lo cual el suelo
quedar lo suficientemente mullido como para recibir el arbolito y permitirle
un fcil establecimiento.
Si la siembra es con reguo, se hacen los surcos y canaletes necesarios para
llevar el agua indirectamente a cada planta (no permitir que el agua toque
directamente el tronco).
Otro mtodo

es hacer muros entre los cuales se enva el agua

humedeciendo toda el rea radicular entre hileras.


Siembra.
El distanciamiento de siembra recomendado es de 3.75 m entre calle y de
3.0 m entre plantas, para una densidad de 622 plantas por manzana. La
mejor poca para realizar la siembra es al inicio de las lluvias, aunque se
puede realizar en cualquier mes ya que se debe contar con riego. Es un
cultivo que se debe establecer exclusivamente bajo riego.
En zonas de ladera se deben realizar las prcticas y obras de conservacin
de suelo como siembra al tres bolillo, curvas a nivel, terrazas individuales,
acequias de ladera, barreras vivas, entre otras.
El hoyo de siembra ser de 0.4 x 0.4 x 0.4 metros o ms, colocando en el
fondo del hoyo 20 gramos de un insecticida nemticida, 100 gramos de

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frmula 18-46-0 y 20 libras de abono orgnico.


Fertilizacin
Antes de iniciar la aplicacin de los fertilizantes se debe realizar un anlisis
de suelos completo para determinar las dosis y los productos a usar, y si es
necesario se tendr que aplicar cal para corregir pH.
La guayaba se beneficia de la aplicacin de fertilizante orgnico e inorgnico.
El uso de fertilizante orgnico es ms importante en suelos con problemas de
drenaje o con poca capacidad de retencin de agua o nutrientes. Aqu la
materia orgnica acta como un reservorio de agua y nutrientes. En el caso
de mal drenaje ayuda a airear la zona radicular, permitiendo el desarrollo del
rbol.
Un programa de fertilizacin en guayaba debe iniciarse con la aplicacin de
superfosfato triple, 60-80gr en cada hoyo, y la mezcla de materia orgnica
descompuesta (estircol de vaca o chivo) con la tierra del hoyo.
Frecuencia y Dosis
Durante el primer ao, se aplicar una vez al mes (preferiblemente) 100gr de
un fertilizante completo, el cual se ir incrementando hasta alcanzar 200gr
por rbol y aplicacin para el mes duodcimo.
Durante el segundo ao se har la aplicacin con la misma frecuencia y se
ir aumentando la dosis hasta alcanzar 400gr por planta para el mes
vigsimo-cuarto.

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Programa de fertilizacin
poca de aplicacin

Anlisis

Dosis/rbol(gr)

Siembra

(P2O5)3 o 12-24-12

60 -80

Al mes

15-15-15

60

Meses 2 y 4

12-24-12

100

Meses 5 y 6

15-15-15

130

Meses 7 y 8

12-24-12

170

Meses 9 y 10

15-15-15

200

Meses 11 y 12

12-24-12

250

Bimensual (hasta 16 meses)

16-8-10

300

Bimensual (hasta 20meses)

16-8-10

350

Bimensual (hasta 24 meses)

6-8-8

400

Estas aplicaciones podrn

ser sustituidas o complementadas con la

aplicacin de 15-20kgr de estircol de vaca o chivo por rbol dos veces al


ao, de manera que se aprovechen los beneficios adicionales que sobre la
estructura fsica del suelo ejerce la materia orgnica.
Del segundo ao en adelante, cuando el rbol entra en produccin, las
aplicaciones se hacen cada dos meses, excepto en invierno cuando se
detienen.
Micronutrientes.
La aplicacin de micronutrientes es obligatoria, especialmente zinc, cobre,
magnesio y hierro, de los cuales se reportan deficiencias en diferentes partes
del mundo. Estos micronutrientes son aplicados conjuntamente con los
insecticidas y fungicidas en pocas determinadas del ao. La aplicacin de
abono foliar con el insecticida se hace despus del amarre de los frutos y

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luego en las semanas previas a la cosecha, para evitar la mosca de la fruta.


Mtodo de Aplicacin
El fertilizante debe ser aplicado en crculo alrededor del rbol y siguiendo la
zona de goteo. Si se desea ahorrar mano de obra puede aplicarse distribuido
en cuatro puntos alrededor del rbol, siempre siguiendo la zona de goteo. Si
el terreno tiene pendiente entonces se aplicar el fertilizante en el lado de
arriba del tronco y en forma de media luna, de manera que no sea arrastrado
fuera de la zona radicular, por la lluvia o riego con prdidas para el agricultor.
El fertilizante debe ser incorporado al suelo de manera que se eviten
perdidas por volatilizacin. Los micronutrientes sern aplicados en forma
foliar o incorporados al suelo en casos muy especiales.
Poda
La guayaba produce en crecimiento nuevo de la estacin, en consecuencia
no se mantiene produciendo en el mismo sitio sino en la periferia del rbol. A
medida que las ramas principales van engrosando se va perdiendo rea
productiva. De igual manera, a medida que pasa el tiempo y el rbol va
creciendo, la cosecha se va dificultando por la altura.
La poda en guayaba tiene por objetivo renovar la madera productiva,
estimular el brote de nuevas ramas y mantener el rbol a una altura
adecuada para la cosecha. Los tipos de poda practicados en guayaba son:

Poda de Formacin.
Una semana despus del trasplante, se realiza un corte de la/as ramas

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principales, procurando que queden de 25 centmetros de longitud, con este


corte se estimula a las yemas laterales, las cuales brotan y dan origen a
nuevas ramas (ramas secundarias), de las cuales se seleccionan de dos a
tres segn el vigor de la planta, y se busca que queden distribuidas
equidistante, luego se dejan crecer hasta 30 cm y se cortan dejndolas de 25
cm, estas tambin producen brotes que se transforman en ramas (ramas
terciarias) y nuevamente se seleccionan de dos a tres ramas por cada rama
terciaria, este proceso se repite tres veces, (dura alrededor de seis meses)
con lo que se obtienen entre 8 y 12 ramas. A la par de estas podas se deben
ir eliminando las ramas del centro para permitir una copa abierta, las ramas
que se cruzan de un lado a otro, las ramas bajas, raquticas y las que salen
del lomo de otras ramas o sea que salen en forma vertical.

Poda de Fructificacin.
Por lo general las variedades mejoradas de guayaba, emiten sus yemas
florales entre el tercer y quinto nudo, pero a veces no sucede y las emite
arriba del dcimo nudo, esto ocasiona prdida de tiempo, adems se corre el
riesgo de que la rama se quiebre por ser demasiado larga, entonces se
procede a realizar una poda de la rama, dejndola de 5 nudos, es mejor
hacer la poda cuando se ve que tiene los cinco nudos y no hay flor.
Poda de Saneamiento.
Esta consiste en eliminar todas aquellas ramas que presentan sntomas de
ataque de enfermedades e insectos, ramas quebradas y aquellas que
entrecruzan unas con otras.

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Poda de Renovacin
A medida que la planta crece, se vuelve un poco difcil realizar actividades de
monitoreo de plagas y enfermedades, aplicacin de protectivos y el
embolsado, tambin cuando no se ha manejado adecuadamente la poda de
formacin, la planta desarrolla ramas demasiado largas adquiriendo lo que
se conoce como planta engalerada, por lo que se hace necesario realizar
podas para bajar la altura de la copa, esta poda consiste en realizar cortes
de 10-15 cm en ramas secundarias o terciarias bajando la altura de la copa.
Despunte o Poda de Engorde.
Esta actividad, conocida tambin como despique, consiste en eliminar con
las yemas de los dedos la parte terminal de una rama, el momento de
realizarla es cuando se han formado cuatro pares despus de la flor, y el
objetivo de esta es evitar que los nutrimentos pasen de largo hacia las zonas
de crecimiento sino que se queden en el fruto para que logre un mayor
tamao.
Riego.
Se debe proporcionar agua durante los periodos de sequa en la estacin
lluviosa y durante toda la estacin seca, hasta el momento no existen datos
sobre requerimientos diarios de agua pero algunos productores han estado
aplicando entre 60 a 120 litros de agua por planta por da, esto depende del
tipo de suelo y de las condiciones ambientales como temperatura, viento,
radiacin solar, as como tambin de la edad de la planta. Por los volmenes
de agua suministrados el sistema de riego ms recomendado es el de
microaspersin, pero donde existan limitantes se puede utilizar el de goteo,
el mtodo de riego por surcos no se recomienda debido a que se diseminan

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los nematodos y el guayabo es muy susceptible a estos

Control de Malezas
El control de malezas en guayaba tiene por objetivo eliminar o reducir la
competencia por agua, luz y nutrientes. Esta competencia es ms daina en
los estados iniciales cuando el arbolito est recin plantado.
Mtodo
El mtodo de control de malezas en guayaba ha consistido en desyerbos en
la hilera y resguardo en las calles, manteniendo las malezas a baja altura y
sin permitirles entrar a competir con el cultivo. Este espacio entre calles
tambin se mantiene controlado mediante el pase de rastra, especialmente
cuando las plantas estn pequeas y su sistema radicular no se ha extendido
demasiado.

Control de Plagas y Enfermedades

Gallina ciega, currunco, chicote (Phyllophaga spp. Anemola sp)


Es una plaga que causa graves daos a nivel de las races y puede destruir
de manera completa a la planta, e indirectamente por las heridas que
ocasiona penetran hongos o bacterias.

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Ciclo de vida.

Huevos:
Tienen un periodo de incubacin de 10-14 das, son puesto en el suelo a una
profundidad entre los 2 a 10 centmetros, son de color blanco, recin
ovipositados son alargados y luego adquieren forma esfrica.
Larvas:
Completan su ciclo de vida entre 1 y 2 aos, esta fase se lleva a cabo bajo
tierra, alimentndose de las races de las plantas, en esta fase es que
causan el dao
Mosca de la guayaba (Anastrepha striata)
Ciclo de vida
El ciclo de vida se desarrolla en tres ambientes: vegetacin, el fruto y el
suelo. Los adultos habitan en la planta hospedera o plantas vecinas, donde
pasan la mayor parte del tiempo. Despus de la cpula la hembra deposita
los huevos en el interior del fruto, donde las larvas se alimentan de la pulpa,
stas pasan por tres instares. Las larvas de tercer instar abandonan los
frutos y se entierran en el suelo, donde empupan, los adultos emergen del
pupario despus de algunos das, reiniciando el ciclo. La duracin del estado
larval vara de 13 a 28 das, el estado pupal dura entre 14 a 23 das.
El macho adulto puede vivir de 14 a 319 das, para las hembras la

21

longevidad observada es de 13 a 134 das. El periodo de pre-oviposicin es


de aproximadamente 13 das. Las hembras depositan de 10 a 110 huevos
por postura en frutos en fase de maduracin. La profundidad de la postura
vara de 5.1 a 8.2 mm.
Control

La forma ms efectiva de controlar a las moscas es por medio del


embolsado de frutos con bolsas plsticas o de papel parafinado, las
cuales se colocan cuando el fruto tiene 2 centmetros de longitud.

Recoleccin de frutos daados por mosca.

Colocacin de trampas tipo Lafarel con jugo de guayaba, protena


hidrolizada o agua endulzada con azcar morena.

Aplicacin de insecticidas organofosforados, como Malathion, evitando


sobrepasar los lmites de tolerancia permitidos.

Afidos o pulgones (A. gossipii y Myzus persicae)


Ciclo de vida
Las hembras aladas de los pulgones pueden invadir las plantas de papayo
desde la etapa de vivero. Se reproducen partenogenticamente y en forma
vivpara, implicando lo anterior que solo da nacimiento a hembras, las cuales
ya nacen vivas. La duracin de una generacin depende de la temperatura y
puede durar hasta 10 das en climas clidos. Una hembra puede dar
nacimiento hasta 100 ninfas.
Hbitos y daos
Tanto los adultos y las ninfas viven en colonias en el envs de las hojas

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terminales de las plantas. Se alimentan succionando savia e inyectan una


saliva txica que provoca encarrujamiento, disminuyendo el vigor de la
planta. Debido a que succionan savia ms de lo que le permite la capacidad
de su cuerpo, cubren las hojas con un lquido azucarado, que sirve de
sustrato para el desarrollo de un hongo denominado capnodium sp, que
afecta la funcin normal de la fotosntesis de las plantas.
Control fsico-mecnico
Usar trampas amarillas con aceite, de una dimensin de 1x0.5 mt. Se
colocan al menos 16 trampas por manzana en los alrededores del lote y con
nfasis en el rumbo por donde penetra el viento.
Control qumico
Para el control de los pulgones se recomienda el uso de los siguientes
insecticidas:

Imidacloprid: 200 cc por manzana

Malathion: 57 CE 1 litro por manzana

Rescate (acetamiprid) 20 sp: 200 gramos por manzana.

Acros:

Eotetranychus

sp,

Panonychus

sp,

Tetranychus

sp,

Oligonychus sp.
Ciclo de Vida
Los caros tienen un ciclo de vida corto y elevan con mucha rapidez sus
poblaciones. Los huevos de estos artrpodos son globulares, puestos uno a
uno en el envs de las hojas generalmente. La hembra pone de 4 a 6 huevos
por da, durante un perodo de un mes e incuban en unos 3 das. El estado

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de ninfa pasa por 3 estadios, en el cual el primero tiene 3 pares de patas y 4


pares los restantes. Completan su perodo ninfal entre 5 a 10 das.
Los adultos miden de 0.5 a 0.7 mm de longitud y pueden tener un color verde
rosado, rojo anaranjado. El tiempo en que completa una generacin es entre
9 y 21 das y se dispersan generalmente por el viento.
Hbitos y Daos
Tanto los adultos y las ninfas se alimentan succionando la savia,
principalmente en el envs de la hoja, prximos a la vena principal y
secundarias y viven bajo una telaraa de seda cuando son numerosos. A
causa de su alimentacin provocan un punteo blanco o amarillento,
bronceado y llegan a distorsionar y encrespar las hojas de las puntas hacia
arriba. En los frutos ocasiona la disminucin de su valor comercial.
Cuando el dao es muy fuerte las hojas se caen y los brotes pueden morir. El
dao de los caros se ve incrementado en la poca seca, que es cuando
tienen condiciones favorables para su reproduccin y pueden sus daos ser
confundidos con los sntomas de virosis.
Mtodo de Control
Debido a que los caros son organismos muy pequeos es necesario
realizar muestreos cuidadosos, principalmente en perodos de cancula y la
poca seca. Los muestreos permitirn hacer controles oportunos y evitar
mayores daos al cultivo.
Cuando se decida su control se recomienda los siguientes productos:

Abamectina: 1.8 CE 20 ml/litro

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Azufre 80%: 1 kg por manzana

Torque: 120 gr por manzana

Oberon: 250 cc por manzana.

Tripido de la Banda Roja (Selenothrip rubrocintus)


Este trip es una real amenaza para la reproduccin de guayaba, tanto para
consumo fresco como para procesamiento. Ataca las hojas y los frutos en
cuyo exterior forma colonias, reduciendo drsticamente la produccin. Los
excrementos de este insecto cubren el fruto con un bronceado caracterstico.
Las hojas finalmente terminan por caer defoliando prematuramente el rbol,
su ataque es mayor en poca seca.
Control
El control de los trips se consigue con el uso de un insecticida del tipo
monocrotofos o dicnotofos, se aplica de manera que haya un total de
cubrimiento del follaje.
Enfermedades
Antracnosis (Colletotrichum gloeosporioides)
Es una enfermedad que se presenta principalmente desde la floracin,
atacando las flores y frutos. En las flores causa momificacin quedando las
flores de color negro, en los frutos los sntomas son la aparicin de manchas
acuosas hundidas, en forma de anillos concntricos color marrn, que
conforme la fruta madura se van extendiendo y profundizando.

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Control
La presencia de esta enfermedad debe de vigilarse desde el inicio de la
floracin, pudiendo decidirse su control de acuerdo a su incidencia en el
cultivo.
Para su control se podra utilizar cualquiera de los siguientes fungicidas:

Trimiltox Forte: 1 a 1.5 kg por manzana

Cycosin 50 F: 0.5 a 1 litro por manzana

Saprol 20 CE: 0.75 litro por manzana

Amistar 50: 150 grs por manzana

Pestalotiopsis (Pestalotia sp.)


Sntomas:
Mancha color caf, con apariencia seca, se manifiesta en zona prxima a la
cicatriz de los spalos y aparece tanto en la estacin seca como en la
lluviosa, es favorecido por la alta humedad generada al interior de la bolsa
plstica que se utiliza para protegerla.
Distribucin:
Aparece en poca seca y lluviosa, aunque se ha observado mayor incidencia
entre los meses de febrero a abril.
Manejo

Utilizar bolsas que faciliten la salida del vapor de agua producto de la


respiracin.

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Aplicacin preventiva de productos sistmicos como:


Azoxystrobina 150 g/mz
Carbendazim 350 cc/ mz

Realizar podas para eliminar el exceso de follaje y as facilitar la


circulacin de aire en la plantacin.

Adecuado plan de fertilizacin que disminuya la susceptibilidad de los


frutos al ataque del hongo, niveles de potasio y calcio adecuados.

Algas
Las algas causan defoliacin del rbol al provocar el desarrollo de manchas
verdosas al inicio. Luego se van haciendo marrones a medida que se
desarrollan, son muy parecidas al moho o hierro y su presencia es favorecida
por las lluvias.
Control
Se controla con aplicaciones de cobre del tipo Koccide, Cupravit, Champion,
entre otros.
Adems de estas enfermedades hay otras que han sido reportadas como
Pestalotia, Fusarium y Diplodia. Todas ellas son de menor importancia en el
pas y su control debe ser implementado segn la aparicin de ellas.
Cosecha
En el caso de las variedades taiwanesas el ndice de cosecha est
determinado por el cambio de color de la piel de verde a amarillo plido y un
tiempo de cuatro meses despus de la antesis. En este punto la fruta tiene

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mayor vida de anaquel y una consistencia jugosa y crocante. Generalmente


se recomienda realizar los cortes por la maana, no exponerla demasiado al
sol y evitar todos los golpes durante la cosecha, transporte interno, limpieza,
clasificacin y embalaje, con el objetivo de disminuir los golpes internos que
reducen su vida poscosecha.
La clasificacin se hace en base a tamao y apariencia segn el mercado de
destino. Actualmente los estndares de calidad de los supermercados exigen
frutos de primera con las siguientes caractersticas: peso entre 0.42 a 1.2
libras, forma redonda con una tolerancia del 10% de frutos largos, y que no
presenten daos mecnicos o de insectos.
Comercializacin
La fruta se comercializa en jabas con 25 libras de fruta, si se destinan para
los supermercados a cada fruta se le coloca una malla protectora
(espumado) y si es para el mercado informal generalmente no se le coloca la
proteccin. Actualmente algunos supermercados han dado facilidades de
entregar la fruta en un centro de acopio, encargndose ellos de la
distribucin a las salas de venta de la cadena, otros exigen que el productor
(proveedor) mismo distribuya la fruta a todas las salas de venta que se les
asigne.
Principales pases productores de guayaba.
A nivel mundial, los principales pases productores de guayaba son India,
Brasil, Mxico y Per ya que la guayaba (planta) es un rbol originario de
Amrica Tropical donde se cultiva en forma silvestre. Sin embargo, se
consiguen plantaciones de guayabo en Sur frica, Kenia, Jamaica, U.S.A.,
Hait, Taiwn, Egipto, Filipinas, Cuba, Repblica Dominicana, Puerto Rico,
Guyana, Colombia y Venezuela.

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Conclusin

Dentro de las conclusiones ms destacadas se puede decir, que para la


produccin de la fruta de guayaba debemos contar con buena propagacin
de semillas por el mtodo estacas de races, acodos e injertos, estos
mtodos son muy usados con el fin de obtener una mejor calidad del fruto.
Es importante mantener un control de plagas y enfermedades, as como de
fertilizacin, aplicacin de micronutrientes y desmalezamiento con el fin de
que el fruto y la planta tengan estndares de calidad.
Por otro lado el personal que labora en la actividad de cultivos de guayaba
debe estar capacitado en cuanto al manejo y las prcticas sanitarias que
esto conlleva en la produccin y comercializacin.

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Bibliografa
Tomados de las pginas web:
www.icia.es
Web: www.centa.gob.sv

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