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AUTORES: Francisco Tomás Vargas Vargas y Vanesa Cabello Sampedro

INTRODUCCIÓN
El zinc es un elemento metálico esencial para el organismo.
Se encuentra en mariscos, carnes rojas, derivados lácteos,
huevos, cereales integrales y leguminosas.
OBJETIVO
Conocer
los
efectos
beneficios del zinc como
oligoelemento para la
salud y el deporte.



METODOLOGÍA
Búsqueda bibliográfica
en
diferentes bases de datos de
artículos relacionados con el
tema de estudio.

RESULTADOS
La dosis diaria recomendada es de 11mg/día y
viene determinada por el tamaño corporal y
velocidad de crecimiento del individuo.
Las lesiones, se curan y cicatrizan por la acción del
Zinc sobre el colágeno del tejido conjuntivo.

Edad

Hombres(
mg/día)

Mujeres(mg/día)

0-6 meses

2(IA)

7-12 meses

3

1-3 años

3

4-8 años

5

9-13 años

8

8

14-18 años

11

9

19-50 años

11

8

>50 años

11

8

Embarazo

11-12

Lactancia

12-13

La ingesta de suplementos de zinc tienen un efecto positivo en los parámetros
hematológicos en deportistas, aunque solo se ha de utilizar en casos de
deficiencia.
Un déficit en zinc se asocia con una respuesta baja ante el esfuerzo físico.
Los niveles de zinc mejoran con una dieta variada y bien equilibrada.

CONCLUSIONES
Existe una relación positiva entre los niveles de zinc y los
mecanismos antioxidantes relacionados con el ejercicio.
Es de gran importancia mantener unos niveles adecuados
de zinc en el organismo para
el rendimiento deportivo

salud general del individuo

BIBLIOGRAFÍA


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Jul;100(1):31-8.Disponible en: http://link.springer.com/article/10.1385/BTER%3A100%3A1%3A031

Las fuentes de zinc más importantes son mariscos. RESULTADOS  Diversos estudios indican que la cantidad de zinc en el individuo adulto oscila entre 1 y 2. hígado. pasta integral. INTRODUCCIÓN El zinc es un elemento metálico esencial para el crecimiento. para el desarrollo neurológico y comportamental y para el sistema inmune. 2. soja. desarrollo y funcionamiento del organismo. copos de salvado. riñón.5 g. con las concentraciones más altas en la próstata y partes del ojo. La mayoría del zinc en el organismo se encuentra en el cerebro.LA IMPORTANCIA DEL ZINC COMO OLIGOELEMENTO EN LA SALUD Y EL DEPORTE AUTORES: Francisco Tomás Vargas Vargas y Vanesa Cabello Sampedro 1. OBJETIVO Conocer los efectos beneficios del zinc como oligoelemento para la salud y el deporte. . músculos. cereales integrales y leguminosas. . Dialnet y Cuiden. cacahuetes. 4. siendo el segundo oligoelemento en relación a la cantidad total en el organismo. 3. ostras. nueces. nueces de Brasil. En personas que realizan actividad física.… siendo mayor su biodisponibilidad a partir de alimentos animales que de vegetales debido a las características de sus proteínas. derivados lácteos. METODOLOGÍA Búsqueda bibliográfica en diferentes bases de datos de artículos relacionados con el tema de estudio como son Pubmed. carnes rojas. huevos. este oligoelemento debe ser aportado en cantidades adecuadas para evitar estados carenciales. muesli. huesos. Scielo.

por tanto. aunque viene determinada por el tamaño corporal y velocidad de crecimiento del individuo como se puede observar en la siguiente tabla (tabla1). el estado carencial de este mineral provocaría que la recuperación se alargara o no fuera adecuada. problemas en la absorción intestinal o pérdidas corporales excesivamente elevadas. Ingestas recomendadas de zinc. 5. Se indica que la dosis diaria recomendada está en 11mg/día. En este caso. El estado deficitario en zinc podría asociarse con una respuesta disminuida ante el esfuerzo físico.2001)    En lesiones deportivas como roturas de fibras musculares. es de gran importancia mantener unos niveles adecuados de zinc en el organismo tanto para el rendimiento deportivo como para la salud general del individuo ya que es un nutriente esencial para la vida. Por tanto. pueden estar causados por diferentes factores como son una ingesta insuficiente. La absorción del zinc es muy variable (entre un 20 y un 30 %). (Institute of Medicine/Food and Nutrition Board. CONCLUSIONES Existe una relación positiva entre los niveles de zinc y la capacidad de responder de los mecanismos antioxidantes relacionados con el ejercicio intenso. así como el padecimiento de determinadas enfermedades. y aumenta cuando el consumo es bajo o cuando aumentan las necesidades. se curan y cicatrizan por la acción del Zinc sobre el colágeno del tejido conjuntivo. los niveles de zinc mejoran con una dieta variada y bien equilibrada. aunque solo se ha de utilizar en casos de deficiencia. La ingesta de suplementos de zinc tiene un efecto positivo en los parámetros hematológicos en deportistas. Edad Hombres( mg/día) 0-6 meses 7-12 meses 1-3 años 4-8 años 9-13 años 14-18 años 19-50 años >50 años Embarazo Lactancia 2(IA) 3 3 5 8 11 11 11 Mujeres(mg/día) 8 9 8 8 11-12 12-13 Tabla1. .

Zinc y rendimiento deportivo.1385/BTER%3A100%3A1%3A031 López de Romaña D.pdf .com/ Rico Bodes JI. 2007. XXVIII(141): 36-44.es/documentos/Revision_Zinc_36_141. http:// www.efdeportes. Diaz Granados D.22(1):101-107.cl/scielo. Efdeportes[Internet]. 37(2):234-239 Disponible en: http://www.6.Disponible en: http://link. Effect of zinc supplementation on hematological parameters in athletes. Revert C. 2004 Jul. Archivos de medicina del deporte.com/article/10. Rev Chil Nutr 2010 Junio.100(1):31-8. 2011.springer. La actividad física y el zinc: una revisión. Rodríguez I y Hardisson A.12(113).php?script=sci_arttext&pid=S071775182010000200013 Rubio C. Martín-Izquierdo RE. González Weller D.pdf Kilic M. Disponible en: http://scielo.scielo. Castillo C.isciii. El zinc en la salud humana. El zinc: oligoelemento esencial. 2007. Baltaci AK. Pérez López M.es/pdf/nh/v22n1/alimentos1. Biol Trace Elem Res. Nutr Hosp. BIBLIOGRAFÍA      Pérez Cantero A. Disponible en: . Disponible en: http://femede. Gunay M.