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Tema: introducción a la planificación y el control

Autor: Stephen N Chapman.
Render Heizer.
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 OBJETIVOS
1. Comprender los principios que se analizan en una organización de servicio.
2. Identificar factores que impactan en la producción.
3. Entender la definición de categorías de proceso.
 SÍNTESIS
Se sabe que las empresas son entidades creadas con el fin de producir bienes y
servicios. Stephen N Chapman, muestra el panorama de las actividades de las
organizaciones, su complejidad en los procesos de funcionamiento dependiendo al
tipo de actividad si es manufacturera o servicio, los cuales están sujetos a los
principios de las operaciones. Las empresas de servicios recurren a procesos
informales, mientras que las manufactureras a principios más formales y
estructurados, la cual permite aplicar métodos de planificación y control. Render
Heizer, en la obra de principios de administración de operaciones dice: los
servicios son intangibles y los productos artículos tangibles, pero la combinación
de estas dos, complica la definición del servicio. Los cuales coinciden en algunos
factores principales.
Factores principales:
Oportunidad: en las organizaciones de servicio, la atención debe ser inmediata,
como consecuencia no hay espacio de reconocimiento de demanda y entrega,
pero estas organizaciones intentan controlar estas situaciones a través de citas,
reservaciones con el fin de llevar un control, según Stephen N Chapman.
Contacto con el cliente: en el ambiente de servicio, la comunicación es más
directa, permitiendo que el cliente esté involucrado en el diseño del producto.
Stephen N Chapman. Fuerte interacción con el cliente, Render Heizer
Calidad: en el sector de servicio es difícil de medir, ya que es intangible. Stephen
N Chapman. Los servicios son únicos Render Heizer
Inventario: Stephen N Chapman dice: no se puede llevar un control, ya que no
involucra bienes físicos. Render Heizer: los servicios a menudo se producen y
consumen de manera simultánea; no se almacenan en inventario.
La influencia del cliente en el diseño: opciones de ambientes o entornos de
producción.

realizan diversos tipos de tareas. aquí el papel del cliente individual es adquirír o no el producto. dirigidos por un equipo de trabajo especial. Procesamiento por lotes o intermitente: el equipo de trabajo es flexible. Procesamiento repetitivo o de flujo: el equipo de trabajo es especializado para responder a un alto número de pedidos con diseños exclusivos. Fabricación bajo pedido: el cliente especifica el diseño exacto del producto o servicio. ya terminado.El diseño del sistema de planificación y control se verá impactado por varios factores. factores que varían de acuerdo a la influencia del cliente sobre el diseño del producto. Ingeniería bajo pedido: el cliente tiene poder total sobre el diseño del producto o entrega de servicio. Proceso de trabajo: objetivo lograr la flexibilidad. y si son clientes colectivos tienen influencia únicamente en el bosquejo principal del diseño del producto. Entre lo más importante está el volumen y la variedad de la producción esperada. también en el diseño de los procesos utilizados para generar el producto o servicio. Expectativas que las organizaciones de manufacturera o servicios deban satisfacer. calidad. CATEGORÍA DE PROCESO El cliente no solo tiene influencia en el diseño del producto. buscando que el producto llene las expectativas. FACTORES GENERADORES Y CALIFICADORES DE PEDIDOS. teniendo en cuenta las variables como: el precio. el tiempo. el equipo es utilizado para diversos requerimientos y un trabajo de alta calidad. variedad. Este grado de influencia se refiere a las siguientes categorías: Fabricación por almacenamiento: se fabrica y se almacena como productos terminados. ya que fabricante sigue los estándares de la demanda del solicitante. Los impulsadores de mercado son seres racionales los cuales responden a incentivos. por lo tanto no requiere que sea tan especializado. para que . Procesos utilizados en la producción: Proyecto: generación de producto tipo único. en cambio el cliente individual solo hace su selección de las opciones especificadas. Armado bajo pedido: el cliente colectivo tiene mayor influencia sobre el diseño. cantidad.

procesamiento por lotes o intermitentes. sino en el diseño de los procesos de fabricación. es la calidad del producto. contacto directo con el cliente. ya que son intangibles y los procesos son menos formales que la manufactureras. Pag. existen cinco categorías que describen estos procesos de producción. el autor. extendiendo así su razón de existencia. el tipo de producto. aplicación especializada. que aplican procesos más estructurados y formales determinados por cuatros factores que influyen en el diseño de método de planificación y control en este tipo de organizaciones como la oportunidad del producto. el proceso de trabajo.  Conclusiones 1. Los factores que impacta estos tipos de actividades que se ven reflejado en las siguientes categorías: fabricación por almacenamiento. por ello la importancia en que las organizaciones estén a la vanguardia y satisfagan sus expectativas e involucren al cliente en sus procesos de producción. Bibliografía Planificación Y Control De La Produccion. diseño bajo pedido. Pag. Pero que es una organización de servicios. 6. 9-10 . 3. 4. La clave de permanencia de una organización en el tiempo. La influencia del cliente no solo implica en el diseño del producto. calidad. fabricación bajo pedido. lo define como bienes no facturados sino relaciones que se dan directamente con el cliente. Por lo tanto. Estas dimensiones tienen una gran importancia en el proceso de diseño y control de la organización. armado bajo pedido. Primeramente. este tipo de factores algunas organizaciones las usan como estrategia o simplemente son directrices del mercado. 2-12 Principios de Administración de Operaciones. 2. Conocidos como empresas manufacturas o de servicio. es decir: su éxito. procesamiento repetitivo o flujo. Los gustos y preferencias de las personas cambian. La aplicación de planificación y control en una organización de servicios es compleja. Render Heizer.los clientes adquieran el producto. se sabe que la base de existencia de una organización es el bien o servicio que ofrece a la sociedad. 5. Stephen N Chapman.