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En el huerto la familia como grupo, participa en las diferentes actividades productivas y asegura la
nutricin y alimentacin de todos. Un huerto es una pequea parcela que las familias poseen
alrededor de la casa o cerca de ella y que es destinada a la siembra de varios cultivos. Los
alimentos producidos y consumidos por la familia ayudan al buen mantenimiento de las funciones
del organismo. A parte de la produccin de alimentos, en los huertos familiares se pueden
destinar espacios para establecer plantas medicinales y ornamentales
Beficios
Se mejora la alimentacin diaria de la familia.
Los alimentos son abundantes y se tienen al alcance de la mano.
Se ahorra dinero porque se evita comprar varios alimentos.
La familia consume alimentos frescos, sanos y no contaminados.
Se aprovecha el espacio disponible en la casa
Fortalece la integracin familiar.
Hortalizas en Almacigo
Cebolla
Trasplantar y dejar 10 centmetros de distancia entre plantas y 15centmetros de distancia entre
surcos.
Lechuga
Trasplantar y dejar 25 centmetros de distancia entre plantas y 30centmetros de distancia entre
surcos.
Hortalizas de siembra Directa
Pepino
Colocar de 2 a 3 semillas en hoyos de 2 centmetros de profundidad, y dejarde 35 a 40 centmetros
de distancia entre hoyos y la misma distancia, esdecir de 35 a 40 centmetros, entre surcos.
Habichuelas
Colocar de 2 a 3 semillas en hoyos de 2 centmetros de profundidad. Dejaruna separacin entre
hileras de 30 a 70 cm y entre plantas de 5 a 15 cm.
Mostaza
Colocar 1 o 2 semillas en agujeros de 2 centmetros de profundidad, dejaruna separacin de 1 o 2
cm entre plantas y de 15 cm entre lneas.
Culantro
Colocar 1 semilla en hoyos de 1 centmetro de profundidad. Dejar 2centmetros de distancia entre
hoyos y 15 centmetros de distancia entresurcos.
Camote
Se siembra la raz a una profundidad de 20 a 30 centmetros. Se debe dejaruna separacin de 20 a
25 cm entre plantas y de 60 a 100 cm entre surcos.
Rbano
Colocar 1 semilla en hoyos de 1 a 2 centmetros de profundidad, y dejar de 5a 8 centmetros de
distancia entre hoyos y de 30 a 40 centmetros dedistancia entre surcos.
Yuca
Se siembra la raz a una profundidad de 20 a 25 centmetros. Dejar unaseparacin de 80 cm entre
planta y entre calles (de manera triangular).
Malanga
Se siembra la raz a una profundidad de 7 a 10 centmetros. Dejar unaseparacin de 90 cm entre
plantas y de 1 metro entre hileras.
Zapallo
Colocar 2 o 3 semillas a una profundidad de 2-3cm. Se debe dejar unaseparacin de 1.5 a 2m entre
platas y de 2.5 a 3 entre surcos.
Tiempos para Cosechar.Los Productos del Huerto y sus Beneficios
ASONOG
Los alimentos proporcionan energa ynutrientes en el organismo. Los nutrientesson necesarios
para proveer energa para eltrabajo, para crecer y para proporcionarproteccin contra las
enfermedades.
Protenas
: son necesarias para la formacin yel mantenimiento de los msculos, sangre,huesos, piel y otros
tejidos.
Carbohidratos y Grasas
: proporcionanenerga, las grasas son necesarias paraformar y utilizar adecuadamente
algunasvitaminas.
Vitaminas y Minerales
: son esenciales parauna buena nutricin y contribuyen almantenimiento normal del cuerpo.
Cultivo BeneficiosCebolla
Estimula la buena digestin, previene algunos tipos de cncer, previene lahipertensin (presin
alta), y se recomienda para el tratamiento deenfermedades respiratorias.
Lechuga
Es un relajante, ayuda a disminuir los sntomas del mal de orn u infeccionesde los riones, es anti
cancergena, disminuye el insomnio, facilita ladigestin.
Pepino
Limpia la sangre y purifica la piel; contribuye a mejorar problemas delestmago, conjuntivitis,
dolor de garganta, acn, inflamacin de la piel. Su jugo ayuda a tratar infecciones de vejiga y rin.
Habichuelas
Su consumo retrasa y regula la absorcin de azucares en el organismo,limitando la formacin y
acumulacin de grasas, adems evita la retencinde agua por lo que son ideales para adelgazar.
Mostaza
Es beneficiosa para nuestra piel, la vista, el odo y el aparato respiratorio.Reduce los sntomas de la
gripe, ayuda a combatir el estreimiento y amantener bajo el colesterol.
Culantro
Se utiliza para tratar el colesterol alto, es ideal para evitar infecciones ytratar heridas, tiene efectos
digestivos por lo que ayuda a eliminar gases y aestimular el apetito.
Camote
Estimula la produccin de leche en la mujer. Ayuda a prevenir el cncer deestomago,
enfermedades del hgado, elimina toxinas del cuerpo, es un buenenergizante, ayuda a reducir la
fatiga, el cansancio y el debilitamiento fsico.
Rbano
Es un anti cancergeno, ayuda a eliminar lquidos del cuerpo, es cicatrizante,reduce el
padecimiento de enfermedades del corazn, ayuda a lacirculacin, ayuda a las personas que
tienen problemas de tiroides.
Yuca
Ayuda a reducir el colesterol, a controlar la presin arterial y a combatir
fuertes dolores de cabeza. Controla el problema de La Gota y el exceso de
acido rico.
Malanga
Alivia problemas estomacales comunes como la gastritis, es recomendadapara personas con
diabetes y problemas urinarios. Aumenta la rapidezdigestiva del organismo y es recomendada en
dietas para perder peso.
Zapallo
Es antioxidante, es benfico para la vista, reduce la hipertensin y favorecela digestin. Se
recomienda en dietas para bajar de peso