L'aspartame : méchant, méchant

Parce que vous vous préoccupez de votre poids, vous pensez que les 
succédannés sont meilleurs que le sucre pour votre santé? Grave 
erreur... 
À première vue, c'est génial: se sucrer le bec sans subir 
l'inconvénients des calories! Cependant, la liste des plaintes reliées 
à ce succédané du sucre ne cesse de s'allonger, particulièrement 
aux États­Unis, où on observe une importante consommation de 
produits "diète". Pire, on sait maintenant que la consommation 
d'aspartame entraîne des effets secondaires allant du simple mal de 
tête à des tumeurs au cerveau... 
En effet, les statistiques américaines provenant du National Cancer 
Institute révèlent une hausse alarmante du nombre de tumeurs au 
cerveau: en 1983, 2,1 % des cancers chez les hommes se situaient 
au cerveau; en 1987, l'incidence était passée à 8,1 % pour ces 
messieurs, grimpant même à 11,7 % chez les femmes! En creusant 
la question, les chercheurs ont constaté que cette forte hausse 
coincide justement avec l'apparition, en 1983, des boissons 
gazeuses édulcorées à l'aspartame. Le débat pour son retrait du 
marché n'a pas cessé depuis. 
Additif ou drogue? 
L'aspartame a été découvert par hasard en 1965 au laboratoire 
Searle, aux États­Unis, par un scientifique qui cherchait à mettre 
au point un médicament contre les ulcères. En goûtant une pincée 
de sa poudre, il se serait rendu compte qu'elle avait un goût 
étonnamment sucré. Cette découverte était une bénédiction pour 
l'industrie alimentaire, qui cherchait une solution de rechange aux 
cyclamates et à la saccharine, interdits dans les aliments par le 
gouvernement depuis que des études chez les animaux ont révélé 

 L'aspartame a été autorisé dans les  aliments secs en 1981. Il a noté que des décès d'animaux ont été cachés. maintenant propriétaire et fabricant  d'aspartame. puis dans les boissons gazeuses en 1983. le cheminement de l'aspartame laisse plutôt un goût amer dans la bouche.D. que des  tumeurs n'ont pas été rapportées et. décide d'analyser  l'ensemble des études scientifiques reliées à la consommation  . ces études sont de la  foutaise.qu'ils entraînaient des cancers.  Ces études n'ont jamais été réfutées depuis. ont des liens tangibles avec la fabrication d'armes  chimiques. du collège de  médecine de la Northeastern Ohio Universities.  Searle soumet dix nouvelles études "bidons". qui sera plus tard engagé par Searle! Selon le Dr  Adrian Gross. les  pharmacies et les restaurants..D. ancien toxicologiste de la FDA. qu'elles ont  même été extraites de l'animal qui. G. Searle. À  la suite de deux études démontrant que cette substance cause des  tumeurs chez les animaux de laboratoire. Au Canada... puisque le  Pentagone a déjà nommé l'aspartame dans un  inventaire d'armes chimiques! En fait. le médecin et professeur Ralph G. lui. que Monsato. Son pouvoir  sucrant est 200 fois plus élevé que celui du  sucrose. Walton. Il a  même des allures de conspiration. la  phenylalanine et l'acide aspartique. l'autorisation est abrogée. ces deux édulcorants  sont tout de même disponibles en sachets dans les épiceries. En septembre 1980. dans certains cas.  Commercialisé sous le nom de NutraSweet et  d'Egal.  Des études douteuses  C'est en 1974 que l'aspartame est approuvé pour la première fois. Pourtant. tant G.. l'aspartame est un édulcorant synthétique  modifié génétiquement et composé de deux acides  aminés (composants des protéines). la  compagnie de produits chimiques et pharmaceutiques mentionnée  précédemment. Quatre mois plus tard.  après délibération. un comité de la Food and Drug Administration  (FDA) se prononce contre l'aspartame. a été remis dans l'étude!  En 1996. qui feront pencher la  balance du côté de l'aspartame par un vote: celui du commissaire  Arthur Hayes.

  Adverse Effects of Aspartame.  Parmi les autres symptômes figurent les dépressions. puisque la majorité des gens n'ont pas encore fait le  lien entre leurs problèmes de santé et ce produit.  En 1991. De plus.S. sur 90 études indépendantes  (non financées). les troubles menstruels. 74 étaient financées par l'industrie de  l'aspartame.. par  exemple. même son approbation relève  d'une décision plus politique que scientifique. Mais avec des  revenus se chiffrant dans les milliards de dollars par année. vertiges. les douleurs aux jointures. 83 (92 %) ont plutôt relevé un ou plusieurs  problèmes reliés à l'usage de cet édulcorant. la  compagnie Monsato n'est pas prête de lâcher le morceau. la FDA avait déjà  accumulé près de 7000 plaintes d'effets secondaires reliés à  l'aspartame (l'organisme ne veut d'ailleurs plus compiler les  plaintes). des personnes particulièrement sensibles peuvent ressentir  des effets avec de très faibles doses: une gomme a mâcher. le National Institute of Health a publié une bibliographie. L'aspartame est l'objet  de controverse depuis son apparition. selon la revue Headache de novembre  1997. les  crises d'épilepsie et même quelques décès! Et il ne s'agit là que  d'une fraction des effets actuellement associés à la consommation  d'aspartame. les pertes de  mémoire.d'aspartame. et 100 % d'entre elles concluaient qu'il n'y avait aucun  problème avec ce produit! Cependant. vision embrouillée. Aux États­Unis.  seul un léger pourcentage des gens et des professionnels de la santé prendront le temps de le rapporter aux autorités gouvernementales.. Les plus fréquentes sont: maux de tête (ce qui a été  confirmé par plusieurs études). Ses observations parlent d'elles­mêmes: parmi les 174  études analysées.  changements d'humeur.  Des effets secondaires troublants  La liste des effets secondaires liés à la consommation d'aspartame  est très longue. énumerant pas moins de 167 raisons  . Même s'ils le font. douleurs au ventre et crampes  musculaires.S. des pilotes d'avion ont même perdu  leur permis pour avoir manifesté ces symptômes dans les heures  suivant l'ingestion de boissons à l'aspartame. Navy afin de prévenir le personnel de ce risque. peut causer un mal de tête! En 1994. Des communiqués à  cet effet ont d'ailleurs été émis dans les bulletins du U. Air Force  et du U.

  . parue en  janvier 1997 dans une revue scientifique internationale sur  l'obesité).  puisqu'ils ont dejà "économisé".  comment le pancréas réagit­il lorsque la langue le détecte? Se  pourrait­il qu'il envoie une dose massive d'insuline pour  contrebalancer cette sensation trompeuse? Est­ce que la chute de  sucre qui en résulterait donnerait à nouveau le désir de manger?  Selon le neuroscientifique Richard Wurtman. n'ont pu démontrer ces effets. Même le simple fait de mâcher de la gomme sucrée à  l'aspartame augmenterait l'appétit.  Une autre étude effectuée chez un petit groupe de femmes à la diète  démontré qu'elles ont tendance à manger davantage durant les  jours qui suivent l'ingestion de boissons sucrées à l'aspartame. seul gage d'une perte de poids durable. la consommation de  doses élevées d'édulcorants comme l'aspartame provoquerait  effectivement des "crises" de sucre.H. L'American Cancer Society a  confirmé cette ironie après avoir suivi 80 000 femmes durant six  ans. tout comme le sucre.d'éviter l'aspartame. Dans toute cette controverse. Quelques autres études. Lavin et ses collaborateurs.. c'est­à­ dire une perte de calcium dans les urines. entraîne une calciurie. Parmi celles qui ont pris du poids durant cette période.  toutefois. Une étude récente a également démontré que  l'aspartame. une  chose est sûre: les édulcorants comme l'aspartame entretiennent le  goût du sucre et ne permettent pas de modifier ses habitudes  alimentaires. ici et là. les  femmes qui utilisaient des édulcorants artificiels en ont pris  davantage que celles qui n'en consommaient pas.  Aspartame et gain de poids  Puisque l'aspartame contient le même nombre de calories que le  sucre..  On suppose par ailleurs que les gens qui consomment des produits  diètes auraient tendance à être moins vigilants: un faux sentiment  de sécurité pourrait les porter à manger des gâteries.  comparativement à l'ingestion de boissons sucrées naturellement  (étude effectuée par J. mais que son pouvoir sucrant est 200 fois plus élevé.

  neuropathies. sans le savoir. Dans le doute. De plus.  Quoi faire?  Près de 2 % de la population est porteuse. Roberts. l'aspartame contient de la phenylalanine. rétinopathies. J. ce substitut de sucre  compliquerait le contrôle de la glycémie chez les diabétiques. évitez de consommer de l'aspartame.Diabétiques. un endocrinologiste qui en a vu des  "vertes et des pas mûres" avec l'aspartame. s'abstenir  Selon le Dr H.  entraînant des crises plus fréquentes d'hypoglycémie et aggravant  les complications diabétiques (cataractes. Ces gens doivent  éviter tous les produits qui en contiennent ­ dont l'aspartame ­ au  risque de subir des crises d'épilepsie et des troubles mentaux  sévères. d'un des  deux gènes qui causent la phénylcétonurie. on a incorrectement diagnostiqué qu'ils étaient atteints de  la sclérose en plaques. etc. les médecins dans l'erreur ignoraient que  l'ingestion d'aspartame sur une base régulière entraîne des  symptômes semblables.).  Si vous souffrez d'un problème de santé persistant et que vous  . chez un certain nombre de ses  patients. Or. un acide aminé que ces personnes ne peuvent  utiliser par manque d'une enzyme spécifique.

utilisez des produits édulcorés à l'aspartame (boissons diète. Surveillez les étiquettes.  Où se cache­t­il?  En 1992.). desserts préparés. La dégradation du produit entraîne. puddings.  L'aspartame est peu stable dans les liquides et se décompose après  une exposition à des températures élevées ­ ce qui se produit  lorsqu'on fait chauffer l'aspartame. cessez complètement  d'en consommer durant un mois afin de voir si vos symptômes  diminuent.  yogourts. À mon avis. les sachets de sucre Egal et la gomme  à mâcher sans sucre.               Ressources  .  mieux vous vous porterez. confitures. en acide formique et en  diketopiperazine (DKP).  entre autres.  gommes à mâcher. vinaigrettes et diners surgelés en contiennent. céréales à  déjeuner. etc.  de même que le psyllium sucré "sans sucre" et les suppléments de  vitamines croquables pour enfants. car l'aspartame s'est infiltré un peu partout (voir  ci­bas). l'aspartame apparaissait dans plus de 4200 produits  alimentaires aux États­Unis: certaines marques de crème glacée. qu'on l'ajoute à des liquides  chauds (café) ou lorsqu'il est entreposé durant de longues périodes à la température de la pièce. qui se décompose par la  suite en formaldéhyde (carcinogène connu). Les médicaments peuvent aussi en contenir. tous responsables de tumeurs au cerveau. Les pires:  les boissons gazeuses "diète". la formation de méthanol. yogourts. plus vous vous tiendrez loin de cet additif. sachets.  Vous devrez lire attentivement les étiquettes de tous les produits  que vous achetez.

 Magazine Guide Ressources.Plusieurs groupes de pressions. Cet organisme possède un site Internet  rempli de données et de témoignages de médecins et de victimes. N.dorway.com  Julie Brière.reseauproteus. dont Mission Possible International. dont  ils dénoncent la nocivité. nutritionniste.D.  L'adresse: www.net .. tentent depuis plusieurs années de faire interdire l'aspartame.  Janvier 1999 Source : Réseau Proteus www.