Panorama Agrícola Semanal

BOLSA DE CEREALES
Estimaciones Agrícolas
Referencias:
NOA: Salta+Tucumán+Jujuy+Catamarca+Oeste Sgo del Estero.
NEA: Chaco+Este Sgo del Estero+Formosa.
Ctro N Sfe: Centro-Norte de Santa Fe. Ctro N Cba: Centro-Norte de Córdoba.
Núcleo Norte: Este de Córdoba+Centro-Sur de Santa Fe+Sudoeste de Entre Ríos.
S Cba: Sur de Córdoba. N LP-O BA: Norte de La Pampa+ Oeste de Buenos Aires.
Ctro E ER: Entre Ríos excluido Victoria y Diamante.
Ctro BA: Centro de Buenos Aires.
SO BA-S LP: Sudoeste de Buenos Aires+Sur de La Pampa.
SE BA: Sudeste de Buenos Aires. SL: San Luis.
Cuenca Sal: Este de la Cuenca del Salado. Otras: Corrientes+Misiones.

RELEVAMIENTO AL 15/01/2015

Durante los días previos al presente informe se dio por culminada la
siembra sobre el extremo sur del área agrícola. Puntualmente en las
regiones Sudeste y Sudoeste de Buenos Aires y Sur de La Pampa, finalizó
la ventana de siembra sin poder concretar el área prevista en lotes de
segunda, esto último como consecuencia del déficit hídrico relevado
desde principios de año. Debido a ello, la proyección nacional de
superficie para la campaña en curso se redujo a 20.400.000 hectáreas,
reflejando una merma levemente inferior al -1 % respecto a la proyección
publicada en nuestro informe previo, y permitiendo calcular un incremento
interanual del 2 % (Siembra 13/14: 20 MHa).
A la fecha se estima que el avance nacional de siembra cubrió el 96,5
% sobre esta nueva proyección de superficie, reflejando un progreso
intersemanal de 3 puntos porcentuales y permitiendo calcular un leve
adelanto interanual de 0,3 puntos. Más del 95 % del área aún pendiente de
siembra corresponde a lotes que deberían ser incorporados durante las
próximas semanas en regiones del extremo norte del país, que aún
transitan su ventana de siembra. La superficie restante son cuadros que

1

aún no pudieron ser sembrados como consecuencia de los excesos hídricos, en sectores del Centro-Norte de Santa
Fe y el Centro-Este de Entre Ríos.
Las lluvias acumuladas desde nuestra anterior publicación aportaron abundantes volúmenes de agua en gran
parte de Santa Fe y Entre Ríos, como así también en varios sectores de Córdoba. En esta última provincia las
precipitaciones han mejorado la oferta hídrica de los cuadros, pese a ello aún se relevan regiones sobre el sur
cordobés que no lograron reponer humedad y esto podría impactar de forma negativa en el desarrollo del cultivo.
Simultáneamente, sectores del Centro-Norte de Santa Fe y el Centro-Este de Entre Ríos registran condiciones de
excesos hídricos y pérdidas parciales en relieves bajos de algunos lotes. En la región Núcleo Norte sólo se
relevaron anegamientos de cuadros sobre el sector que corresponde al sudoeste de Entre Ríos (Diamante y
Victoria), mientras que en el Núcleo Sur no se relevan condiciones de excesos hídricos y en líneas generales la
abundante oferta hídrica favorece el desarrollo de los cuadros ya implantados en ambos núcleos productivos.
En toda la franja central del área agrícola, los cuadros de primera más desarrollados transitan etapas de
formación de vainas (R3-R4), reflejando una condición que varía entre buena y excelente. Sólo sectores del Sur de
Córdoba registran cuadros aislados que se encuentran en regular condición asociada a la ausencia de lluvias
anteriormente explicada. En paralelo, en toda la región central también se releva una gran cantidad de lotes
transitando etapas de floración (R1-R2), mientras que los últimos cuadros implantados aún diferencian nudos.
Hacia el sur, sobre el Oeste de Buenos Aires y Norte de La Pampa, la ausencia de precipitaciones ha generado
condiciones hídricas regulares, a pesar de ello la gran mayoría de los cuadros de primera todavía sostienen una
buena condición de cultivo y transitan etapas de floración (R1-R2). Finalmente el Centro, Sudeste y Sudoeste de
Buenos Aires y Sur de La Pampa también mantienen una regular oferta hídrica sobre parte del área sembrada, pero
salvo en sectores del centro bonaerense, el resto de la zonas mantienen lotes de primera que reflejan una buena
condición del cultivo.
Sobre el extremo norte del país avanza la siembra dentro de la ventana óptima. En la región NOA varios
sectores mantenían deficiencias hídricas que interrumpían la incorporación de lotes, pero durante las horas previas
al presente informe se relevaron lluvias de variable intensidad que bridarán alivio y permitirán retomar las labores
pendientes. Lo mismo sucede hacia el este, en donde sectores de la región NEA también registraban limitaciones
para la siembra por falta de humedad, pero las lluvias relevadas durante las últimas horas promoverán la
incorporación del área pendiente.

SIEMBRA DE SOJA
Campaña 2014/15
Superficie (Ha)
Zonas
2013/14
2014/15
I
NOA
1.103.000
900.000
II
NEA
1.654.000
1.500.000
III
Ctro N Cba
2.265.000
2.300.000
IV
S Cba
1.490.000
1.700.000
V
Ctro N SFe
1.160.000
1.300.000
VI
Núcleo Norte 3.560.000
3.500.000
VII Núcleo Sur
2.800.000
2.800.000
VIII Ctro E ER
1.230.000
1.250.000
IX
N LP-OBA
1.660.000
1.850.000
X
Ctro BA
570.000
650.000
XI
SO BA-S LP
500.000
520.000
XII SE BA
1.590.000
1.680.000
XIII SL
165.000
180.000
XIV Cuenca Sal
203.000
220.000
XV Otras
50.000
50.000
TOTAL
20.000.000
20.400.000

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Datos al: 15/01/2015
Porcentual
Hectáreas
sembrado (%) sembradas
71,1
640.250
72,2 1.083.580
100,0 2.300.000
100,0 1.700.000
97,8 1.270.894
100,0 3.500.000
100,0 2.800.000
99,6 1.244.540
100,0 1.850.000
100,0
650.000
100,0
520.000
100,0 1.680.000
100,0
180.000
100,0
220.000
100,0
50.000
96,5 19.689.264

A pesar de las interrupciones provocadas por las lluvias registradas
durante los últimos siete días, la siembra nacional avanzó 7 puntos
porcentuales, elevando el área cubierta al 87,8 % de la superficie
proyectada en 3.000.000 de hectáreas. Los mayores progresos relevados
desde nuestra anterior publicación corresponden a las regiones NOA y
NEA, zonas que aún concentran un 86 % de la superficie pendiente de
siembra en nuestro país.
En paralelo, se dio por finalizada la incorporación de lotes, ya en
fechas tardías, en las regiones Centro-Norte y Sur de Córdoba, Núcleo
Norte y Sur, y Sudeste de Buenos Aires. Por otra parte, aún quedan lotes
remanente en sectores del Centro-Norte de Santa Fe y Centro-Este de Entre
Ríos, que no pudieron ser implantados como consecuencia de las
abundantes lluvias y excesos hídricos relevados en ambas zonas.
Sobre la región Centro-Norte de Córdoba los cuadros implantados
en fechas tempranas transitan etapas de llenado del grano, favorecidos por
lluvias acumuladas durante los últimos días. En esta región, los primeros
relevamientos realizados sobre expectativas de rinde, arrojan promedios
próximos a los 80 qq/Ha. Hacia el Sur de Córdoba, las siembras tempranas
se vieron afectadas por estrés hídrico en varios sectores de la región y ello explica la actual condición regular de
algunos lotes. Al igual que en el norte de la provincia, los cuadros transitan etapas de llenado del grano, pero con
menores expectativas sobre el rinde a cosecha.
Hacia el Centro-Norte de Santa Fe, la oferta hídrica en siembras tempranas de maíz es adecuada. El cultivo se
encuentra llenando grano, con una expectativa de rinde que supera los 70 qq/Ha. Sobre el Núcleo Norte, la mayor
proporción de lotes también transita etapas de llenado de los granos, pero aún se relevan cuadros en estado de
cuaje. La condición de las siembras tempranas es muy buena a pesar de haberse relevaron excesos hídricos en
sectores de esta importante región, y la expectativa de rinde a cosecha se ubica por encima a los 100 qq/Ha. Similar
panorama se relevó sobre la región Núcleo Sur, aunque con menores expectativas de rinde a cosecha.
La región Centro-Este de Entre Ríos fue la única en donde se relevaron lotes ya en madurez fisiológica, pese a
ello la mayor parte de su superficie implantada en fechas tempranas aún transita etapas de llenado del grano. La
oferta hídrica es óptima en varios sectores, aunque también se relevaron excesos sobre extensas área de la región.
Hacia el sur, se relevaron lotes en regular condición en sectores de La Pampa y del Oeste y Sudoeste de
Buenos Aires. Esto último se encuentra asociado a la ausencia de precipitaciones desde finales de diciembre, que
en algunos casos provocó el desabastecimiento de los cuadros, sobre todo en lotes arenosos de ambas regiones.
En sectores del Centro y Sudeste de Buenos Aires también se relevaron deficiencias hídricas, pese a ello los
cuadros mantienen una condición que varía de normal a buena.
Finalmente, siembras tardías en gran parte del centro del país lograron muy buenos nacimientos y
actualmente se encuentran transitando estadíos vegetativos de diferenciación de hojas, favorecidas por una buena
oferta hídrica. La sanidad de los lotes es muy buena, pese a haberse relevado presencia de gusano cogollero en
diferentes sectores de Córdoba y en menor medida sobre los Núcleos Norte y Sur.

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SIEMBRA DE MAIZ
Campaña 14/15
Zonas
I
NOA
II
NEA
III
Ctro N Cba
IV
S Cba
V
Ctro N SFe
VI
Núcleo Norte
VII
Núcleo Sur
VIII Ctro E ER
IX
N LP-OBA
X
Ctro BA
XI
SO BA-S LP
XII
SE BA
XIII SL
XIV Cuenca Sal
XV
Otras
TOTAL

Superficie (Ha)
2013/14
2014/15
282.000
220.000
412.000
307.000
620.000
480.000
430.000
320.000
136.000
110.000
400.000
300.000
340.000
265.000
151.000
132.000
424.000
340.000
218.000
174.000
100.000
92.000
90.000
81.000
130.000
118.000
48.000
42.000
19.000
19.000
3.800.000
3.000.000

Datos al: 15/01/2015
Porcentual
Hectáreas
sembrado (%) sembradas
34,0
74.800
45,0
138.150
100,0
480.000
100,0
320.000
67,0
73.700
100,0
300.000
100,0
265.000
92,8
122.496
100,0
340.000
100,0
174.000
100,0
92.000
100,0
81.000
96,8
114.165
100,0
42.000
94,0
17.860
87,8 2.635.171

Avanza lentamente la trilla de girasol sobre las regiones CentroNorte de Santa Fe y el NEA. Las continuas precipitaciones registradas
durante las últimas semanas entorpecen las labores de recolección, no
permitiendo una cosecha fluida. A la fecha se ha recolectado un 8 % del
área apta nacional, entregando un rinde promedio de 18,3 qq/Ha,
reflejando un progreso intersemanal de 2,1 puntos porcentuales y
permitiendo calcular un retraso interanual de -6,2 puntos porcentuales.
Los rendimientos recolectados en la región NEA continúan por sobre las
expectativas, y la condición de los cuadros ubicados sobre el sur
bonaerense sigue siendo buena; estos factores permiten proyectar una
producción de 2.400.000 toneladas para el ciclo en curso.
En la región NEA, los rendimientos percibidos durante la última
semana confirman la tendencia de buenas productividades, permitiendo
elevar el promedio cosechado a 18,5 qq/Ha. Sobre el Centro-Norte de
Santa Fe, la cosecha se encuentra paralizada a causa de las lluvias
registradas, llegando a un 11 % del área zonal recolectada. Los rindes
relevados incrementan el promedio zonal a 16,6 qq/Ha.
Sobre el núcleo productivo del Sudeste de Buenos Aires, los
cuadros de girasol se desarrollan en condiciones de buenas a muy
buenas. El estadío fenológico alcanzado se ubica entre botón floral y floración, habiendo entrado ya en la fase
crítica para la generación del rendimiento. En cuanto a la disponibilidad hídrica, los lotes de girasol no presentan
síntomas de estrés por déficit. Por otro lado, se relevan ataques de chinche diminuta sobre algunos cuadros,
aunque por el momento son de baja severidad.
Por último, para la región Sudoeste de Buenos Aires y Sur de La Pampa los cuadros se encuentran aún en
buenas condiciones, transitando etapas que van de botón floral a inicio del llenado de grano. No obstante, las
condiciones hídricas describen perfiles con una disponibilidad regular, la cual estaría necesitando precipitaciones
en el corto plazo para sostener el estado de los plantíos. De modo similar, también se releva presencia de chinche
diminuta en esta región, aunque de forma más generalizada; sin embargo, por el momento no se releva un impacto
significativo sobre la productividad potencial del cultivo.

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COSECHA DE GIRASOL
Campaña 2014/15
Superficie (Ha)
Zonas
Sembrada Perdida Cosechable
I NOA
II NEA
135.000
2.000
133.000
III Ctro N Cba
2.000
100
1.900
IV S Cba
15.000
500
14.500
V Ctro N SFe
90.000
400
89.600
VI Núcleo Norte
4.000
100
3.900
VII Núcleo Sur
5.000
50
4.950
VIII Ctro E ER
3.000
150
2.850
IX N LP-OBA
90.000
2.500
87.500
X Ctro BA
50.000
500
49.500
XI SO BA-S LP
420.000
4.000
416.000
XII SE BA
390.000
2.000
388.000
XIII SL
20.000
600
19.400
XIV Cuenca Sal
72.000
800
71.200
XV Otras
4.000
100
3.900
TOTAL
1.300.000
13.800
1.286.200

Datos al: 15/01/2015
Porcentual
Hectáreas
Rinde Producción
cosechado (%) cosechadas (qq/Ha)
(Tn)
70,0
93.100
18,5
172.235
0,0
0,0
0,0
0,0
11,0
9.856
16,6
16.361
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
8,0 102.956
18,3
188.596

Avanzan las labores de implantación de este cereal en el territorio
nacional; a la fecha se llevan implantadas 716.000 Ha. Esta superficie
representa un 81,3 % de la intención de siembra nacional proyectada,
estimada para esta campaña en 880.000 hectáreas. El avance quincenal fue
de 5,5 puntos porcentuales, mientras que el retraso interanual es de -3,3
puntos porcentuales. Los cuadros implantados en fechas tempranas
inician las etapas de formación de grano en buenas condiciones, al tiempo
que el núcleo productivo del NEA comienza a sembrar el grueso de su
superficie.
Alrededor del 80 % del área aún pendiente corresponde a lotes
ubicados en la región del NEA, en donde si bien las primeras
incorporaciones se realizan a mediados de octubre, la mayor parte de la
siembra se realiza como siembra tardía o de segunda ocupación, entre
enero y principios de febrero.
Durante todo el mes de diciembre y lo que va del mes de enero, han
ocurrido abundantes precipitaciones sobre la provincia de Corrientes,
Entre Ríos y Centro-Norte de Santa Fe. Las mismas han permitido tener
condiciones óptimas para poder sembrar y lograr una buena condición en
los cuadros implantados. A la fecha, los perfiles presentan excesos hídricos que imposibilitan sembrar los últimos
lotes planificados. Dentro de las tres zonas mencionadas, los cuadros implantados durante el inicio de la primavera
están transitando la etapa fenológica de llenado de grano, habiendo generado un muy buen crecimiento vegetativo
que apuntala el desarrollo actual.
Hacia el Centro-Norte de Córdoba, una baja proporción de cuadros se encuentran próximos a panojar,
mientas que el grueso de los lotes sembrados durante el mes de diciembre transitan estadíos vegetativos en
buenas condiciones.
Para el Núcleo Norte las siembras de fechas tempranas se encuentran en el estadío de grano lechoso en
buenas condiciones. Al mismo tiempo, los lotes implantados en fechas tardías han desplegado hasta 6 hojas (V6) y
se evidencian ataques de gusano cogollero de una severidad normal.
Por último, en la región Núcleo Sur los primeros cuadros se encuentran entrando en fases reproductivas en
buenas condiciones. Dentro de dicha zona se presentan lotes de sorgo sembrado sobre trigo, los cuales han
desplegado 3 hojas (V3) en buenas condiciones.

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SIEMBRA DE SORGO
Campaña 2014/15
Zonas
I
NOA
II
NEA
III
Ctro N Cba
IV
S Cba
V
Ctro N SFe
VI
Núcleo Norte
VII
Núcleo Sur
VIII Ctro E ER
IX
N LP-OBA
X
Ctro BA
XI
SO BA-S LP
XII
SE BA
XIII SL
XIV Cuenca Sal
XV
Otras
TOTAL

Superficie (Ha)
2013/14
2014/15
24.000
24.000
245.000
200.000
134.000
100.000
44.000
34.000
205.000
170.000
40.000
32.000
20.000
17.000
85.000
65.000
45.000
40.000
8.000
8.000
120.000
80.000
7.000
7.000
52.000
52.000
29.000
29.000
22.000
22.000
1.080.000
880.000

Datos al:
Porcentual
sembrado (%)
40,0
35,0
100,0
100,0
93,5
100,0
100,0
97,0
100,0
92,0
95,0
100,0
100,0
100,0
90,0
81,3

15/01/2015
Hectáreas
sembradas
9.600
70.000
100.000
34.000
158.950
32.000
17.000
63.050
40.000
7.360
76.000
7.000
52.000
29.000
19.800
715.760

A la fecha se da por finalizada la campaña de trigo, alcanzando un
volumen final de producción de 11.200.000 toneladas. Luego de
recolectarse 3.940.000 hectáreas, el rinde promedio nacional ascendió a
28,4 qq/Ha, ubicándose -1,4 qq/Ha por debajo del promedio nacional de la
cinco campañas previas, pero también un quintal por debajo de la
expectativa relevada al inicio de cosecha. Esta merma registrada entre el
rendimiento alcanzado versus la expectativa inicial, se debe a varios
factores, siendo el más importante las elevadas temperaturas invernales;
éstas adelantaron etapas reproductivas del cultivo en amplios sectores del
centro y sur de la región agrícola nacional, en donde se ubicó el 90 % de la
superficie sembrada.
En paralelo, amplios sectores de Santa Fe, Entre Ríos y Buenos
Aires también registraron abundantes lluvias durante la mayor parte del
ciclo del cultivo, ocasionando excesos hídricos. Estas condiciones son
propicias para la aparición y propagación de enfermedades y plagas que,
por otra parte, fueron de difícil control debido a la frecuente falta de pisos
en caminos y lotes. Asimismo, las continuas lluvias también entorpecieron
las labores de re-fertilización, al tiempo que promovieron el lavado de
nutrientes en el perfil del suelo.
Simultáneamente, regiones de las zonas NOA, NEA y Sur de
Córdoba registraron deficiencias hídricas durante un prologado periodo de tiempo, en el cual el cultivo transitaba
estadíos reproductivos sensibles para la generación de rendimiento.
Por último, junto con las elevadas temperaturas relevadas durante el invierno, también se registró de forma
intermitente el ingreso de varios frentes fríos, los que promovieron heladas tardías en sectores de Santa Fe, Entre
Ríos y también en la región bonaerense. Si bien este último factor no generó pérdidas significativas de superficie,
es probable que haya afectado la generación de rendimiento en las regiones involucradas.
En consecuencia, luego de registrarse un incremento interanual de 16 % sobre el área sembrada a nivel
nacional, las pérdidas de superficie se estimaron en 260.000 hectáreas y gran parte de ellas responden a las
inundaciones relevadas durante el presente ciclo sobre el centro, este y sur de la región bonaerense. Dentro de este
marco de situaciones, la producción nacional superó en 10,9 % al volumen recolectado al cierre del ciclo previo
(Producción 13/14: 10,1 MTn).

6

COSECHA DE TRIGO
Datos al:
Campaña 2014/15
Superficie (Ha)
Porcentual
Hectáreas
Rinde
Zonas
Sembrada
Perdida Cosechable cosechado (%) cosechadas (qq/Ha)
I
NOA
175.000
25.000
150.000
100,0 150.000
10,7
II
NEA
250.000
20.000
230.000
100,0 230.000
11,7
III
Ctro N Cba
440.000
22.000
418.000
100,0 418.000
26,3
IV
S Cba
247.000
10.000
237.000
100,0 237.000
24,9
V
Ctro N SFe
215.000
15.000
200.000
100,0 200.000
21,7
VI
Núcleo Norte
371.000
15.000
356.000
100,0 356.000
29,6
VII Núcleo Sur
294.000
17.000
277.000
100,0 277.000
35,8
VIII Ctro E ER
200.000
9.000
191.000
100,0 191.000
22,6
IX
N LP-OBA
380.000
6.000
374.000
100,0 374.000
38,1
X
Ctro BA
140.000
5.000
135.000
100,0 135.000
33,3
XI
SO BA-S LP
814.000
30.000
784.000
100,0 784.000
27,1
XII SE BA
610.000
70.000
540.000
100,0 540.000
37,7
XIII SL
5.000
700
4.300
100,0
4.300
11,8
XIV Cuenca Sal
50.000
15.000
35.000
100,0
35.000
30,2
XV Otras
9.000
300
8.700
100,0
8.700
27,4
TOTAL
4.200.000
260.000
3.940.000
100,0 3.940.000
28,4

15/01/2015
Producción
(Tn)
160.548
268.343
1.098.099
590.841
433.805
1.055.473
990.829
431.717
1.425.697
449.280
2.127.776
2.033.100
5.053
105.755
23.795
11.200.109

Agradecemos a todas aquellas personas de nuestra Red de Colaboradores que aportaron información para el
Panorama Agrícola de esta semana. Por consultas, dirigirse a estimacionesagricolas@bc.org.ar.

Bolsa de Cereales
Buenos Aires, 15 de Enero de 2015

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