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CAPTULO I

FUNDAMENTACIN TERICOSDEL ESTUDIO DE LOS


MTODOS.
1.1 ASPECTOS GENERALES DE LA ADMINISTRACION DE
LA PRODUCCION.
1.1.1 Defi nicin.
Dentro de muchas definiciones acerca de la produccin,
tomaremos a los siguientes autores que muestran conceptos claros
como ser:
Produccin es el proceso encaminado a la obtencin de bienes y
servicios aptos para satisfacer necesidades humanas

Produccin es el proceso mediante el cual creamos bienes y


servicios. Hay proceso productivos en cualquier clase de actividad
organizada: fabricar como oficinas, supermercados y hospitales. 2
Muy claramente podemos sealar que el rea de produccin de la
empresa es la encargada de poner en accin los recursos bsicos de
las que dispone ya sea esta de servicios o de productos, todo con el
fin de fabricar o prestar productos y/o servicios de calidad, pero para
todo esto tiene la necesidad de contar con equipos necesarios para su
trabajo.
1.2. GENERALIDADES DEL ESTUDIO DE LOS METODOS
1.2.1. EL ESTUDIO DEL TRABAJO.
El objetivo en este trabajo es conceptualizar algunas de la actividades
que en este caso se enfocan a la Ingeniera Industrial en lo que
respecta a Productividad, sabemos que hoy da no es competitivo
1 GARCIA R. Miguel ngel, Tcnico en Gestin, 2003, Pg.209.
2 BUFFA, Elwood S. y Newman, Richard G.Administracin de la
produccin, ED Ateneo, Argentina, 1984, Pg. 5.

quien no cumple con (calidad, Produccin, Bajos Costos, Tiempos


Estndares, Eficiencia, Innovacin, Nuevos mtodos de trabajo,
Tecnologa.) y muchos otros conceptos que hacen que cada da la
productividad sea un punto de cuidado en los planes a largo y
pequeo plazo. Que tan productiva o no sea una empresa podra
demostrar el tiempo de vida, de dicha corporacin, adems de la
cantidad de producto fabricado con total de recursos utilizados.
El logro de la productividad en ocasiones implica elevados costos en
consecuencia solo se puede justificar en la medida en que estos
costos se ven contrarrestados todas las disminuciones del costo de la
mano de obra directa y que estas mantengan el mismo nivel de
trabajo el no tener desperdicios significa mejorar la productividad o
mantener el mismo de la empresa.
Se puede decir que la mejora de la productividad es algo mas que
buscar la competitividad mas bien implica asegurar el existir de una
empresa en el mercado para clasificar algunas de las confusiones
surgidas en el pasado del empleo de palabras y conceptos con mas
de

un

significado

para

ello

se

cuenta

con

los

siguientes

consideraciones.
Si analizamos la palabra PRODUCTIVIDAD, la podremos descomponer
en los dos trminos que la componen: PRODUCCION Y ACTIVIDAD.
Esto es lo que ha conllevado durante muchos aos a la creencia de
que este concepto est asociado nicamente a la actividad productiva
de la empresa y ha limitado su utilizacin en otras reas que no
clasifican como tal.
DEFINICIN DE PRODUCTIVIDAD
Es una medida que indica el grado de perfeccin en la utilizacin de
los recursos para lograr resultados especficos y deseables en este
marco presenta una medida o ndice de lo que se recibe a cambio de
lo que se da.3
3 Apuntes de la materia de Administracin de la produccin III

La proporcin de productos elaborados por unidad de recursos


consumidos en comparacin con una proporcin similar de algn
periodo base.4
Es la relacin productos insumos en un periodo especifico con la
debida consideracin de la calidad.5
Productividad puede definirse como la relacin entre la cantidad de
bienes y servicios producidos y la cantidad de recursos utilizados. En
la fabricacin la productividad sirve para evaluar el rendimiento de los
talleres, las mquinas, los equipos de trabajo y los empleados.
Productividad en trminos de empleados es sinnimo de rendimiento.
En un enfoque sistemtico decimos que algo o alguien es productivo
con una cantidad de recursos (Insumos) en un periodo de tiempo
dado se obtiene el mximo de productos.
La productividad en las mquinas y equipos est dada como parte de
sus caractersticas tcnicas. No as con el recurso humano o los
trabajadores. Deben de considerarse factores que influyen.
Adems de la relacin de cantidad producida por recursos utilizados,
en la productividad entran a juego otros aspectos muy importantes
como:
Calidad: La calidad es la velocidad a la cual los bienes y servicios se
producen especialmente por unidad de labor o trabajo.
Productividad = Salida/ Entradas
Entradas: Mano de Obra, Materia prima, Maquinaria, Energa,
Capital.
Salidas: Productos.
IMPORTANCIA DE LA PRODUCTIVIDAD
47 Philip E. Hicks Ingenieria industial y administracin8 Harold Koontz y Heinz Weihrick Administracin

El nico camino para que un negocio pueda crecer y aumentar su


rentabilidad (o sus utilidades) es aumentando su productividad. Y el
instrumento fundamental que origina una mayor productividad es la
utilizacin de mtodos, el estudio de tiempos y un sistema de pago
de salarios.
Del costo total a cubrir en una empresa tpica de mano factura de
productos metlicos, 15% es para mano de obra directa, 40% para
gastos generales. Se debe comprender claramente que todos los
aspectos de un negocio o industria - ventas, finanzas, produccin,
ingeniera, costos, mantenimiento y administracin- son reas frtiles
para la aplicacin de mtodos, estudio de tiempos y sistemas
adecuados de pago de salarios.
Hay que recordar que las filosofas y tcnicas de mtodos, estudio de
tiempos y sistemas de pago de salarios son igualmente aplicables en
industrias no manufactureras. Por ejemplo: Sectores de servicio como
hospitales, organismos de gobierno y transportes. Siempre que
hombres, materiales e instalaciones se conjugan para lograr un cierto
objetivo la productividad se puede mejorar mediante la aplicacin
inteligente de los principios de mtodos, estudios de tiempos y
sistema de pago de salarios.
TIPOS DE PRODUCTIVIDAD
a) Productividad parcial, es la razn entre la cantidad producida y un
solo tipo de insumo.
b) Productividad de factor total, es la razn entre la productividad
neta o valor aadido y la suma asociada de los insumos mano de
obra.
c) Productividad total, es la relacin entre la produccin total y la
suma de todas los factores de insumo as la medida de productividad

total refleja el importe conjunto de todos los insumos al fabricarlos


productos.6
El grupo en relacin al trabajo de investigacin identificamos
tipo de productividad mas adecuada

es el parcial

que el

por tomar en

cuenta la productividad en cuento a mano de obra.


PROGRAMAS DE MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD
En tanto

que muchas compaas creen que la productividad debe

mejorarse con frecuencia tienen problemas, para empezar cada


compaa debe tener su propio conjunto particular de preguntas
dependiendo de sus circunstancias y situaciones las respuestas a las
preguntas en casos particulares concluirn debe ampliar variedad de
programas diferentes de productividad. Pero existen casos que todos
estos programas tienen en comn: medicin de la productividad,
compromiso organizacin y retroalimentacin de los resultados
alcanzados, ningn programa de mejoramiento de la calidad puede
tener xito sin estas importantes caractersticas.
Alguno de los pasos que se debe seguir para lograr las mediciones es
el

compromiso

la

retroalimentacin

en

un

programa

de

mejoramiento de la productividad son los siguientes.

Desarrollar mediciones de la productividad en los niveles de la


organizacin. Estas mediciones deben ser desarrollados por
los gerentes responsables de lnea con asistencia de asesores
conforme se necesita algunas unidades organizacionales
pueden tener mas de una medicin o una medicin total
agregada.

Establecer objetivos para el mejoramiento de la productividad


en trminos de las mediciones establecidas estos objetivos de
productividad deben ser realistas y depender del tiempo.

6 http//www.cumed.net/cursecon/5/productividad.htm

Desarrollar planes para alcanzar las metas, en este punto el


gerente de lnea debe decidir exactamente como se deben
alcanzar las metas.

Poner en marcha el plan esto normalmente ser llevado a


cabo a travs de la organizacin de lnea la puesta en marcha
es por supuesto mucho mas fcil si los gerentes de lnea y la
fuerza de trabajo han formado ellos mismos el plan desde el
inicio.

Medir resultados este paso requiere la obtencin de datos y la


evaluacin peridica del progreso del alcance de los objetivos
en el paso dos si los resultados son acordes no se requiere una
accin correctiva o se deber revisarlas objetivos a la luz de
las condiciones cambiantes.

El programa de mejoramiento debe tener una alta prioridad en la


compaa y se debe utilizar desde los peldaos inferiores. Dado que
el mejoramiento de la productividad cruza por todas las unidades
organizacionales debe empezar con la alta gerencia y enfocarse en
los objetivos del negocio y la estrategia del mismo en el nivel ms
alto.7
Por lo anteriormente presentado se concluye que el trabajo de
investigacin se enfocara en las tres primeras etapas de la
elaboracin de un programa de productividad, ya que solo se trata de
una propuesta y no as de una implementacin general de dicho
programa de productividad.
Por otro lado, segn Honeywell, para elaborar un programa de
mejoramiento de la productividad en una empresa se deben realizar
las siguientes preguntas:
Cul es la productividad de nuestros competidores?
Cmo alcanzan productividad nuestros competidores?
Existe una medicin universal de productividad?
7 Roger L. Schoreder Administracin de operaciones

Qu tan intensiva debe ser la mano de obra?


Se puede cuantificarla productividad del trabajo creativo?
Quin est a cargo del mejoramiento de la productividad?
Dnde puede obtener ayuda un gerente cuando tiene un
problema de mejoramiento de la calidad?
Cmo se debe entrelazar el mejoramiento de la calidad en la
planeacin anual?
CMO SE MIDE LA PRODUCTIVIDAD?
La productividad se define como la relacin entre insumos y
productos, en tanto que la eficiencia representa el costo por unidad
de producto. Por ejemplo:
En el caso de los servicios de salud, la medida de productividad
estara dada por la relacin existente entre el nmero de consultas
otorgadas por hora/mdico. La productividad se medira a partir del
costo por consulta, mismo que estara integrado no solo por el tiempo
dedicado por el mdico a esa consulta, sino tambin por todos los
dems insumos involucrados en ese evento particular, como pueden
ser materiales de curacin medicamentos empleados, tiempo de la
enfermera, etc.
En las empresas que miden su productividad, la frmula que se utiliza
con ms frecuencia es:
Productividad =

Nmero de unidades producidas


Insumos empleados

Este modelo se aplica muy bien a una empresa manufacturera, taller


o que fabrique un conjunto homogneo de productos. Sin embargo,
muchas empresas moderas manufacturan una gran variedad de
productos. Estas ltimas son heterogneas tanto en valor como en
volumen de produccin a su complejidad tecnolgica puede presentar
grandes diferencias. En estas empresas la productividad global se

mide basndose en un nmero definido de " centros de utilidades "


que representan en forma adecuada la actividad real de la empresa.
La frmula se convierte entonces en:
Productividad =

Produccin a + prod.b + prod. N

Insumos empleados

Todas estas medidas son cuantitativas y no se considera en ellas el


aspecto cualitativo de la produccin (un producto debera ser bien
hecho la primera vez y responder a las necesidades de la clientela).
Todo costo adicional (reinicios, re fabricacin, reemplazo reparacin
despus de la venta) debera ser incluido en la medida de la
productividad. Un producto tambin puede tener consecuencias
benficas o negativas en los dems productos de la empresa. En
efecto si un producto satisface al cliente, ste se ver inclinado a
comprar otros productos de la misma marca; si el cliente ha quedado
insatisfecho con un producto se ver inclinado a no volver a comprar
otros productos de la misma marca.
Pero lo ms importante es ir definiendo la tendencia por medio del
uso de ndices de productividad a travs del tiempo en nuestras
empresas, realizar las correcciones necesarias con el fin de aumentar
la eficiencia y ser ms rentables.
Elementos importantes a considerar para aumentar la productividad
de la empresa son el capital humano como la inversin realizada por
la organizacin para capacitar y formar a sus miembros y el instructor
de la poblacin trabajadora que son los conocimientos y habilidades
que guardan relacin directa con los resultados del trabajo.

FACTORES INTERNOS Y EXTERNOS QUE AFECTAN LA


PRODUCTIVIDAD

8.1. Factores Internos:


* Terrenos y edificios
* Materiales
* Energa
* Mquinas y equipo
* Recurso humano
8.2. Factores Externos:
* Disponibilidad de materiales o materias primas.
* Mano de obra calificada
* Polticas estatales relativas a tributacin y aranceles
* Infraestructura existente
* Disponibilidad de capital e interese
* Medidas de ajuste aplicadas
FUENTE
www.iienet.org
www.dictionary.cambridge.org
www.pestmanagement.co.uk
www.bartheby.com
www.productividadyeficiencia.htm
HICKS Philip E.
Ingeniera Industrial Y Administracin: Una Nueva Perspectiva
Editorial Continental 2 edicin Mexico - 1999