2012

ANLISIS SECTORIAL
DE FRUTAS NO
TRADICIONALES

Elaborado por:
Direccin de Inteligencia Comercial e
Inversiones
Promocin de Exportaciones
Especialista Sectorial de Frutas No
Tradicionales

Direccin de Inteligencia Comercial e Inversiones

Marzo 2012
MLFC

1.

CONTENIDO
INTRODUCCION ................................................................................................................ 1

2.

EL SECTOR ............................................................................................................................. 1
a)

Caractersticas del sector ecuatoriano ................................................................... 1

b)

Descripcin de productos y elaborados del sector ............................................ 2

c) Ubicacin geogrfica del sector en el Ecuador ....................................................... 4

d)
Produccin nacional (en kilos o toneladas, superficie del rea cultivada,
rendimiento por hectrea cultivada) ................................................................................... 5
e) Estructura arancelaria para el subsector (Cdigo arancelario en Ecuador
(NANDINA) y descripcin del producto) ........................................................................ 5
Organizaciones gremiales del sector ........................................................................... 6

f)
3.

EVOLUCIN DE LAS EXPORTACIONES ............................................................. 6

a)

Exportaciones del Sector ............................................................................................. 6

b)

Exportacin por grupos de productos .................................................................... 7

c) Exportaciones por producto ........................................................................................... 7

4.

PRINCIPALES MERCADOS ........................................................................................... 8

a)

Destino de las Exportaciones Ecuatorianas......................................................... 8

b)

Importaciones Mundiales ........................................................................................... 9

c) Principales Pases Importadores ................................................................................ 10

5.

PRINCIPALES COMPETIDORES ............................................................................ 11

a)

Exportaciones Mundiales......................................................................................... 11

b)

Principales Pases Exportadores ........................................................................... 12

c) Productos, marcas, precios y empresas lderes en el mercado ....................... 15

6.

COMPORTAMIENTO Y TENDENCIAS ............................................................... 16

a)
Comportamiento y tendencias de consumo de los principales pases
importadores .............................................................................................................................. 16
b)

7.

Tecnologa e innovaciones del sector a nivel mundial .................................. 17

ACCESO A MERCADOS ................................................................................................. 18

a)

Barreras arancelarias .................................................................................................. 18

b)

Barreras no arancelarias ............................................................................................ 19

8.

OPORTUNIDADES COMERCIALES ...................................................................... 20

9.

CONTACTOS COMERCIALES ................................................................................... 21

a)

Principales Ferias y eventos para ese sector .................................................... 21

b)

Revistas especializadas ............................................................................................. 21

c) Links de inters ................................................................................................................ 21

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1. INTRODUCCION
Ecuador posee una gran variedad de frutas no tradicionales dentro de su oferta exportable,
debido a la estratgica posicin geogrfica en la que se encuentra ubicado el pas y a la existencia
de microclimas que favorecen a la produccin de ciertos cultivos para obtener finalmente frutas
de excelente calidad.
Las frutas que se encuentran dentro del grupo a analizar son principalmente: mango, pia,
pitahaya, papaya, naranjilla, tomate de rbol, limn (Tahit, Sutil), mora, uvilla, maracuy, limn,
kiwi, guayaba, guanabana, granadilla, entre otros productos.
Dentro de ste anlisis sectorial, no se incluir banano y sus diferentes variedades, en vista del
gran peso que representa las exportaciones de este producto en relacin a las exportaciones
totales de Ecuador hacia el mundo, razn por la cual se lo considera como un producto
tradicional.
Imagen No. 1

2. EL SECTOR
a) Caractersticas del sector ecuatoriano

Ecuador debido a su diversidad climtica en las diferentes regiones se caracteriza por el cultivo de
diferentes frutas, desde tropicales hasta templadas.
Por citar un ejemplo, Ecuador es el proveedor mundial ms importante de concentrado de
maracuy o fruta de la pasin. Adems, su sabor singular y aromtico es reconocido a nivel
internacional gracias al clima tropical que favorece la cosecha de la fruta durante todo el ao.
En el mercado internacional se venden dos variedades que son cultivadas en el pas, la que se
vende como fruta fresca de color prpura y la variedad amarilla que es altamente nutritiva y se
utiliza para la elaboracin de jugos, postres y ccteles.
Otras frutas que se cultivan en el clima tropical y que tienen como destino mercados
internacionales son las pias, mangos, papayas, melones. Mientras que las peras, frutillas,
manzanas, moras, uvas, uvillas y ciruelas se cultivan en la sierra. Tambin los ctricos, aguacates,
kiwi, pitahaya y otra gran variedad de frutas tropicales se producen en la costa.
Adems, otras frutas como tomate de rbol, granadillas, naranjillas y zapotes son exclusivas de las
zonas tropicales. De igual forma, resaltan tambin la importante participacin que han ganado en

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el mercado internacional las frutas exticas como: kiwi, pitahaya, boroj, uvilla, naranjillas,
gracias al exquisito sabor y las propiedades nutricionales que contiene.
b) Descripcin de productos y elaborados del sector

A continuacin se presenta informacin de las principales frutas no tradicionales exportadas por

Ecuador hacia el mundo:
Pia1
La disponibilidad de la pia en Ecuador se da durante todo el ao. La variedad de exportacin
cultivada es MD-2 ms conocida como Golden Sweet o sper dulce. Se caracteriza por el color
dorado de la cscara, alto contenido de vitamina C, sabor tropical y extico, as como por el bajo
nivel de acidez.
Las plantaciones ms importantes de pia en el pas poseen certificaciones internacionales como
la GLOBAL GAP. La fruta generalmente es destinada al corte as como a la industria del
enlatado.2
Imagen No. 2

Mango3
La disponibilidad de esta fruta se da entre los meses de septiembre a enero dependiendo de la
variedad. El mango, es una reconocida fruta tropical extica, consumida mayormente como fruta
fresca, as como en la preparacin de mermeladas y confituras.
Los frutos del mango constituyen un valioso suplemento diettico, pues es muy rico en vitaminas
A y C, minerales, fibras y anti-oxidantes.
El mango ecuatoriano se caracteriza por la calidad y exquisito sabor. Las principales variedades
cultivadas en el pas para exportacin son Tommy Atkins, Haden, Kent, Keitt.
Imagen No. 3

http://www.agroeden.com.ec/md2.html
http://www.sistematerrasol.com/spa/pina.html
3 Fundacin Mango, http://www.mangoecuador.org/variedades-mango.php
1
2

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Papaya4
Esta fruta por ser un cultivo natural de los trpicos y subtrpicos se adapta a una amplia variedad
de climas y zonas, en especial en las zonas clidas y con alta irradiacin solar. En Ecuador, la
papaya que tradicionalmente se ha cultivado es de la variedad mexicana, de pulpa amarilla y de
pulpa roja. Sin embargo, se conocen otras plantaciones comerciales de otras variedades tipo
hawaiana, dentro de la cual las ms conocidas son Solo, Sunrise, Gram, Betty.
Esta fruta tropical se puede disponer durante todo el ao en Ecuador. La papaya Hawaiana, es
una variedad que fue insertada en el pas hace algunos aos y se caracteriza por su tamao,
aroma, sabor dulce.
Cabe resaltar que en el mercado internacional se reconocen dos grandes clasificaciones de
papaya: la hawaiana y la mexicana.
Imagen No. 4

Maracuy
La maracuy tambin conocida como fruta de la pasin pertenece a la familia de la Passiflora
Edulis. Se cultiva en climas tropicales y subtropicales. Las variedades comerciales son morada,
amarilla y granadilla. Se caracteriza por su sabor agridulce, por su aroma concentrado y por ser
muy jugosa.
Su composicin tiene un elevado porcentaje de agua. Adems, es muy rica en vitaminas y
minerales (vitamina C, provitamina A o beta caroteno). La maracuy se la puede emplear en la
preparacin de jugos, pulpas, nctares y para aromatizar bebidas, cremas o similares. Ecuador es
el principal productor de maracuy en Sudamrica, as como el principal exportador de pulpa de
maracuy congelada.
Adicionalmente, debido a su aroma, la cscara es tambin un producto comercial. El aroma de
esta fruta se utiliza en la preparacin de esencias y perfumera. Adems de las semillas se extrae el
aceite que se emplea en la industria alimenticia y en la cosmtica.5
Imagen No. 5

4
5

SOLAGRO - http://www.solagro.com.ec/cultdet.php?vcultivo=Papaya
ECOFINSA - http://www.ecofinsa.com/maracuya.html

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Pitahaya
La pitahaya que se produce en Ecuador se localiza en zonas subtropicales y amaznicas. La fruta
tiene forma ovalada de color amarillo, dulce y de excelente calidad. Su pulpa es blanca consistente
y espumosa con pequeas y suaves pepas comestibles. Tambin se la conoce como fruta dragn.6
El principal producto que se comercializa a base de pitahaya es como pulpa congelada y es
utilizada en la elaboracin de helados, yogurt, jaleas, conservas, mermeladas, jugos, as como una
variedad de caramelos y confites.7
El 90% de la fruta est compuesto de agua y es rica en hierro, calcio y fsforo.
Imagen No. 6

c) Ubicacin geogrfica del sector en el Ecuador

De acuerdo a la ubicacin geogrfica de los cultivos de las frutas a continuacin se indica donde est
localizada la produccin ecuatoriana de las siguientes frutas:

Pia
Las principales plantaciones de pia se encuentran en las provincias de la Costa por ser una fruta
tropical, las zonas ms importantes son Los Ros y Santo Domingo de los Tschilas, seguido del
Guayas, El Oro, Esmeraldas y Manab. Las tres primeras provincias indicadas son las que poseen
mejores condiciones para la produccin de pia.
Mango
Se cultiva principalmente en la provincia del Guayas, con una superficie aproximada de unos
7,700 hectreas registradas en plena produccin segn lo indicado por Fundacin Mango, y de las
cuales, 6,500 aproximadamente estn dedicadas a exportacin. Segn esta fuente de datos existen
192 fincas productoras de mango.8
Papaya
Santo Domingo de los Tschilas es la provincia que ms produce papaya en monocultivo,
seguido de Guayas bajo el mismo sistema de produccin. En el caso de los productores que estn
asociados, la provincia de Esmeraldas es la que ms rea posee (17%), seguida de Morona
Santiago (16%), Manab (14%) y Guayas (11%)9
Maracuy
Las principales zonas de cultivo de esta fruta estn ubicadas en las provincias de Manab,
Esmeraldas, Guayas, El Oro y en algunas zonas de Santo Domingo de los Tschilas. Las zonas
PITACAVA Ecuador Exportadores de Pitahaya http://www.pitacava.com
ECOFINSA - http://www.ecofinsa.com/pitahaya.html
8 FUNDACIN MANGO http://www.mangoecuador.org/areas-cultivo.php
9 SOLAGRO - http://www.solagro.com.ec/cultdet.php?vcultivo=Papaya
6
7

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de produccin de maracuy estn dividas en los siguientes cantones: Chone, San Isidro, San
Vicente, Baha, Quinind, Santo Domingo, Quevedo, El Empalme, Vinces, Babahoyo, Milagro,
La Troncal, Naranjal, EL Guabo, Pasaje, Pias y Portovelo.10
Pitahaya
Se cultiva en las zonas subtropicales como se indic anteriormente, principalmente en Lita
(Provincia de Imbabura) y en el noroccidente de la provincia de Pichincha.
d) Produccin nacional (en kilos o toneladas, superficie del rea cultivada,
rendimiento por hectrea cultivada)
Segn las cifras que indica el Banco Central del Ecuador la produccin exportada del sector de frutas no
tradicionales en el perodo 2007 hasta julio de 2012 es la siguiente:
Tabla No. 1
Produccin de Frutas No Tradicionales en Ecuador Exportada al Mundo
Valor en Toneladas
PARTIDA

Descripcin

0804.30.00.00 Pias (Anans)

2007

2008

2009

2010

2012 Ene- Acumulado

Jul
2007-2012

2011

113,241

91,388

99,715

95,647

88,632

37,243

525,866

43,962

34,526

48,919

39,886

49,059

15,109

231,461

5,704

4,389

5,403

5,315

9,270

5,612

35,693

0805.10.00.00 Naranjas

1,185

5,092

26

14,332

5,703

26,340

0805.20.10.00 Mandarinas (incluidas las tangerinas y satsumas)

288

6,364

4,907

10,909

741

23,209

3,187

5,961

4,987

1,380

1,484

2,274

19,273

1,096

590

166

111

3,086

2,462

7,511

878

3,953

1,193

6,024

0804.50.20.00 Mangos y mangostanes

0807.20.00.00 Papayas

0805.50.10.00 Limones (Citrus limon)

Granadilla, maracuy (Parchita) y dems frutas de la
0810.90.10.00
pasin (Passiflora spp.)
Las dems mandarinas, clementinas, wilkings e
0805.20.90.00
hbridos simialres de agrios
0805.50.21.00 Limn sutil, limn comn, limn criollo

336

211

373

2,379

2,478

5,776

0804.50.10.00 Guayabas

2,772

22

75

91

2,970

0807.11.00.00 Sandas

1,797

388

305

2,491

369

168

163

17

23

106

846

19

31

32

41

72

30

225

42

16

29

24

36

18

164

0810.50.00.00 Kiwis

26

23

20

43

119

0805.90.00.00 Los dems agrios frescos o secos

46

70

0810.10.00.00 Fresas (Frutillas)

23

23

59

10

35

55

10

19

51

0805.50.22.00 Lima Tahit Limn Tahit

0810.90.40.00 Pitahayas (Cereus SPP.)
Tomate de rbol (Lima tomate, Tamarillo)
0810.90.30.00
(CYPHOMANDRA BETACEA)

0810.90.20.00 Chirimoya, guanbana y dems anonas

0807.19.00.00 Los dems melones frescos
0810.20.00.00 Frambuesas, zarzamoras, moras y moras - frambuesas
TOTAL

18

11

45

173,087

143,310

172,402

147,884

179,678

71,886

888,248

Fuente: Banco Central del Ecuador, BCE

Elaboracin: Direccin de Inteligencia Comercial e Inversiones, PRO ECUADOR

e) Estructura arancelaria para el subsector (Cdigo arancelario en Ecuador

(NANDINA) y descripcin del producto)

A continuacin se detallan los captulos arancelarios del grupo de las principales frutas no
tradicionales analizadas en el presente estudio:
10

Estudio sobre Maracuy en Ecuador - http://repositorio.ute.edu.ec/bitstream/123456789/6771/34/18277_4.pdf

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Tabla No. 2
FRUTAS NO TRADICIONALES
Subpartida
Arancelaria

Descripcin

0804.30.00

PIA

0804.50.00

GUAYABA

0804.50.20

MANGO

0805.50.22

LIMON TAHITI

0807.20.00

PAPAYA

0810.20.00

MORA Y FRAMBUESA

0810.90.10

GRANADILLA, MARACUY Y DEMS

FRUTAS DE LA PASIN

0810.90.20

GUANABANA

0810.90.40

PITAHAYA

0810.90.50

UVILLA

Fuente: Banco Central del Ecuador

Elaboracin: Direccin de Inteligencia Comercial e Inversiones, PRO ECUADOR

f)

Organizaciones gremiales del sector

Dentro del sector frutas no tradicionales existen diferentes organizaciones que abarcan a
pequeos, medianos y grandes productores y comercializadores de las frutas, detallados a
continuacin, entre los principales se destacan:

Fundacin Mango
Asociacin de Productores de Pia del Ecuador (ASOPIA)
Corporacin de Productores de Papaya (CORPAPAYA)
Federacin de Productores de Maracuy de Manab (FEPROMA)

3. EVOLUCIN DE LAS EXPORTACIONES

a) Exportaciones del Sector

Las exportaciones del sector frutas no tradicionales presentan una tendencia moderada creciente
del 4% en el perodo analizado 2007 a 2011. En el 2011 se alcanz un monto exportado de USD
74.6 millones, mientras hasta julio del 2012 han alcanzado los USD 27.6 millones.

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Grfico No. 1

Exportacioes del Sector Frutas No Tradicionales

2007 - Julio 2012
Valor Miles USD FOB
80,000
70,000
60,000
50,000
40,000
30,000
20,000
10,000

0
Frutas No Tradicionales

2007

2008

2009

2010

2011

2012 EneroJulio

64,579

56,875

72,457

64,633

74,478

27,578

Fuente: Banco Central del Ecuador

Elaboracin: Direccin de Inteligencia Comercial e Inversiones, PRO ECUADOR

b) Exportacin por grupos de productos

Al analizar las exportaciones del sector por grupo de productos, en este caso por partida arancelaria, se
observa que en perodo 2007-2011 la partidas que alcanzaron una mayor participacin en el ao 2011 fue la
correspondiente a dtiles, higos, pias, aguacates, guayabas, mangos y mangostanes con el 88%, seguido de
la partida de melones, sandas y papayas con el 7%.

Tabla No. 3
Exportaciones de Frutas No Tradicionales por Grupo de Productos
Valor FOB Miles USD
Subpartida

Descripcin

0804

Dtiles, higos, pias (anans), aguacates (paltas),

guayabas, mangos y mangostanes, frescos o secos.

0807
0805

Melones, sandas y papayas, frescos

Agrios (ctricos) frescos o secos

0810

Las dems frutas u otros frutos, frescos

Total

2007

2008

2009

2010

2011

2012 Ene-Jul Partic. 2011

60,493

52,788

66,934

59,338

65,533

22,563

88%

2,767
993

2,350
1,453

3,384
1,824

3,867
898

5,119
2,859

3,176
1,165

7%
4%

327

285

315

532

966

674

1%

64,579

56,875

72,457

64,633

74,478

27,578

100%

Fuente: Banco Central del Ecuador

Elaboracin: Direccin de Inteligencia Comercial e Inversiones, PRO ECUADOR

c) Exportaciones por producto

En la siguiente tabla se presentan las exportaciones de las frutas no tradicionales cultivadas en

Ecuador. Segn la participacin del ao 2011, las exportaciones de pias representaron el 56%,
seguido de mangos y mangostanes con el 32% y papayas con el 7%.

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Tabla No. 4
Exportaciones de Frutas No Tradicionales de Ecuador al Mundo
Valor en FOB Miles USD
Partida

Descripcin

0804.30.00.00
0804.50.20.00
0807.20.00.00
0805.10.00.00
0805.20.10.00
0805.50.10.00

Pias (Anans)
Mangos y mangostanes
Papayas
Naranjas
Mandarinas (incluidas las tangerinas y satsumas)
Limones (Citrus limon)
Granadilla, maracuy (Parchita) y dems frutas de la
0810.90.10.00
pasin (Passiflora spp.)
0810.90.40.00 Pitahayas (Cereus SPP.)
0805.50.21.00 Limn sutil, limn comn, limn criollo
0807.11.00.00 Sandas
Tomate de rbol (Lima tomate, Tamarillo)
0810.90.30.00
(CYPHOMANDRA BETACEA)
0810.50.00.00 Kiwis
0810.90.20.00 Chirimoya, guanbana y dems anonas
0810.10.00.00 Fresas (Frutillas)
0807.19.00.00 Los dems melones frescos
0805.90.00.00 Los dems agrios frescos o secos
0805.50.22.00 Lima Tahit Limn Tahit
0810.20.00.00 Frambuesas, zarzamoras, moras y moras - frambuesas
0804.50.10.00 Guayabas
Las dems mandarinas, clementinas, wilkings e
0805.20.90.00
hbridos simialres de agrios
TOTAL

2012
Partic. 2011
Ene-Jul
17,997
56%
4,561
32%
3,119
7%
442
2%
53
1%
398
1%

2007

2008

2009

2010

2011

37,580
21,159
2,481
2
0
672

37,180
15,591
2,244
87
17
770

44,312
22,450
3,370
449
449
575

41,238
17,898
3,851
6
343
464

41,805
23,720
5,002
1,335
766
551

138

91

51

125

429

316

1%

111

119

129

193

319

181

0%

0
268

172
84

127
2

41
2

168
91

173
3

0%
0%

51

36

54

66

79

49

0%

13

56

53

51

72

0%

17

22

50

0%

13

72

27

27

0%

18
1
255

21
11
119

13
3
138

14
26
17

26
24
15

53
16
80

0%
0%
0%

23

10

11

20

0%

1,754

17

172

202

0%

62

277

84

0%

64,579

56,875

72,457

64,633

74,478

27,578

100%

Fuente: Banco Central del Ecuador

Elaboracin: Direccin de Inteligencia Comercial e Inversiones, PRO ECUADOR

4. PRINCIPALES MERCADOS
a) Destino de las Exportaciones Ecuatorianas
En el siguiente grfico se puede apreciar los principales mercados de destino de las frutas no tradicionales
ecuatorianas. Segn lo que indica el grfico en el perodo acumulado de 2007 a Julio de 2012, Estados
Unidos representa el 42%; seguido de Espaa con el 13%; Chile con el 11% y Blgica con el 6%; entre los
pases que ms demandan este tipo de frutas desde Ecuador.

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Grfico No. 2

Destino de las Exportaciones Ecuatorianas del Sector Frutas No

Tradicionales
% Part. Acumulada 2007- Julio 2012
Valor MFOB iles USD
COLOMBIA
11,102
3%
RUSIA
13,313
4%
ITALIA

CANADA OTROS PASES

16,222
9,836
4%
3%

14,117
4%
ALEMANIA
15,042
4%
HOLANDA(PAISE
S BAJOS)
22,058
6%

BELGICA
23,535
6%

ESTADOS
UNIDOS
152,289
42%

CHILE
39,697
11%

ESPAA
46,081
13%

Fuente: Banco Central del Ecuador

Elaboracin: Direccin de Inteligencia Comercial e Inversiones, PRO ECUADOR

b) Importaciones Mundiales
Las importaciones mundiales de las frutas analizadas dentro de este estudio han presentado una Tasa de
Crecimiento Promedio Anual de 6% en el perodo 2007-2011.

Direccin de Inteligencia Comercial e Inversiones

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MLFC

Grfico No. 3

Importaciones Mundiales de Frutas Frescas

Valor en Miles USD
30,000,000

23,784,903

25,000,000
20,729,808

22,615,232

24,774,077

26,287,579

20,000,000

15,000,000
10,000,000
5,000,000

0
2007

2008

2009

2010

2011

Fuente: Centro de Comercio Internacional, Trademap

Elaboracin: Direccin de Inteligencia Comercial e Inversiones, PRO ECUADOR

c) Principales Pases Importadores

Las importaciones mundiales de las frutas analizadas dentro de este estudio representan cifras de comercio
altamente representativas en el perodo 2007-2011, siendo los principales pases importadores por su
participacin en el mismo perodo: Estados Unidos con 17%; Alemania con 14%; Francia con 12%; Pases
Bajos (Holanda) con 11%; Federacin Rusia con 10%; entre otros pases.
En este grfico se puede apreciar claramente que los pases europeos presentan una clara tendencia en el
consumo de frutas frescas, y actualmente con preferencia por frutas orgnicas.

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10

Grfico No. 3

Principales Pases Importadores de Frutas Frescas en el Mundo

% Part. Acumulada 2007-2011

ITALIA
5%

JAPN
4%

BLGICA
6%
CANAD
8%
REINO UNIDO
9%

FEDERACIN
RUSIA
10%

ESPAA
4%

ESTADOS
UNIDOS
17%
ALEMANIA
14%
FRANCIA
12%
PASES BAJOS
- HOLANDA
11%

Fuente: Centro de Comercio Internacional, Trademap

Elaboracin: Direccin de Inteligencia Comercial e Inversiones, PRO ECUADOR

5. PRINCIPALES COMPETIDORES
a) Exportaciones Mundiales
Las exportaciones mundiales del sector frutas no tradicionales se han incrementado en un 7% en el
perodo 2007 a 2011, tal como se revisa en el siguiente grfico:

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MLFC

11

Grfico No. 7

Exportaciones Mundiales de Frutas Frescas

Valor en Miles USD
25,000,000
20,000,000

22,299,433

20,883,854

20,260,463

2008

2009

23,721,587

18,012,090

15,000,000
10,000,000
5,000,000

0
2007

2010

2011

Fuente: Centro de Comercio Internacional, Trademap

Elaboracin: Direccin de Inteligencia Comercial e Inversiones, PRO ECUADOR

b) Principales Pases Exportadores

Dentro de los pases exportadores de frutas frescas a nivel mundial, los principales pases que aparecen
dentro del perodo analizado 2007 a 2011 son Espaa con una importante participacin del 31%; seguido
de Estados Unidos con el 11%; Pases Bajos (Holanda) con 10%; Mxico con 7%. Dentro de este grupo,
tambin aparece Costa Rica y Argentina, ocupando el dcimo y dcimo cuarto lugar respectivamente.
Grfico No. 3

Principales Pases Exportadores de Frutas Frescas en el Mundo

% Part. Acumulada 2007-2011
Egipto Marruecos
3%
3%
Costa Rica
4%

Argentina
3%

China
4%
Espaa
31%

Nueva Zelandia
4%
Sudafrica
4%
Turqua
5%
Blgica
5%
Italia
6%

Mxico
7%

Estados Unidos de
Amrica
Pases Bajos 11%
(Holanda)
10%

Fuente: Centro de Comercio Internacional, Trademap

Elaboracin: Unidad de Inteligencia Comercial, PRO ECUADOR
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12

Adems, si revisamos por producto los principales competidores de Ecuador son los siguientes:
PIA
En la siguiente tabla aparecen los principales exportadores de pia en el mundo, como se observa
Costa Rica ocupa el primer lugar con una participacin en el 2011 del 42% sobre el total
comercializado, seguido de Blgica con el 12% y por Pases Bajos (Holanda) con el 9%.
Ecuador ocupa el sptimo lugar en el mundo como exportador de esta fruta, con una Tasa de
Crecimiento Promedio Anual (TCPA) de 6% y con un participacin en el 2011 del 2% sobre el
total.
Tabla No.
Principales Exportadores Mundiales de Pias Fresca o Seca (0804.30)
Valor en Miles USD
TCPA 2007Exportadores
2007
2008
2009
2010
2011
% Partic. 2011
2011
Costa Rica
486,860
574,921
444,831
677,392
718,725
10%
42%
Blgica
272,243
243,102
241,220
207,692
208,402
-6%
12%
Pases Bajos
201,285
230,487
179,817
148,653
158,764
-6%
9%
(Holanda)
Estados Unidos de
88,526
93,405
89,096
102,735
107,659
5%
6%
Amrica
Filipinas
58,849
61,653
53,115
42,359
67,491
3%
4%
Alemania
39,127
40,787
37,076
42,438
47,297
5%
3%
Portugal
11,755
21,565
23,977
31,870
43,944
39%
3%
Ecuador
33,580
37,180
44,312
41,238
41,805
6%
2%
Panam
42,855
36,503
33,063
32,093
31,629
-7%
2%
Cte d'Ivoire (Costa
38,761
28,882
21,538
21,646
27,007
-9%
2%
de Marfil)
Dems Pases
192,880
203,401
181,218
187,342
279,139
10%
16%
Mundo
1,466,721 1,571,886 1,349,263 1,535,458 1,731,862
4%
100%

Fuente: Centro de Comercio Internacional, Trademap

Elaboracin: Unidad de Inteligencia Comercial, PRO ECUADOR

MANGO
Los principales exportadores de mango en el mundo estn liderados por Mxico con una
participacin en el 2011 de 16%, seguido de Pases Bajos (Holanda) con 13%, Brasil con 11%,
Per con 9%, entre otros pases con porcentajes menores.
Mientras que Ecuador ocupa la posicin No. 14 en el mundo como exportador de esta fruta, con
una Tasa de Crecimiento Promedio Anual (TCPA) de 3% y con un participacin en el 2011 del
2% sobre el total.

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Tabla No.
Principales Exportadores Mundiales de Mango (0804.50)
Valor en Miles USD
Exportadores

2007

2008

2009

2010

2011

TCPA
% Partic. 2011
2007-2011

Mxico

118,869

111,214

136,942

163,479

205,653

15%

16%

Pases Bajos (Holanda)

Brasil
Per
Tailandia
Filipinas
Pakistn
Hong Kong (China)
Espaa
Egipto
Israel
Blgica
Estados Unidos de
Amrica
Ecuador
Alemania
Dems Pases
Mundo

118,067
90,102
63,360
34,231
38,770
29,280
38,450
11,939

124,738
97,686
70,930
71,410
24,897
33,179
85,727
18,081
29,979
16,764
29,623

152,675
119,645
89,334
80,366
43,817
28,402
59,435
21,668
32,552
16,097
22,505

166,108
141,210
115,333
96,345
96,191
44,732
41,047
31,708
27,221
26,394
26,072

9%
12%
16%
30%
26%
11%
2%
28%

21,742
45,495

150,413
119,122
64,129
37,368
27,055
26,787
45,266
13,726
16,289
0
27,362

5%
-13%

13%
11%
9%
7%
7%
3%
3%
2%
2%
2%
2%

17,065

17,512

14,926

19,370

24,411

9%

2%

21,491
10,258
357,223
1,016,342

15,608
15,071
390,840
1,077,762

22,622
11,469
369,147
1,158,120

18,100
17,093
407,802
1,292,340

23,728
18,941
209,470
1,294,564

3%
17%
-12%
6%

2%
1%
16%
100%

Fuente: Centro de Comercio Internacional, Trademap

Elaboracin: Unidad de Inteligencia Comercial, PRO ECUADOR

PAPAYA
Los principales exportadores de papaya a nivel mundial estn liderados por Mxico con una
participacin en el 2011 de 23%, seguido de Brasil con 20%, Estados Unidos con 11%, Belice
con 10%, entre otros pases con porcentajes menores.
Mientras que Ecuador ocupa la posicin No. 7 en el mundo como exportador de esta fruta, con
una Tasa de Crecimiento Promedio Anual (TCPA) de 20% y con un participacin en el 2011 del
3% sobre el total.

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Tabla No.
Principales Exportadores Mundiales de Papaya (0807.20)
Valor en Miles USD
Exportadores

2007

Mxico
Brasil
Estados Unidos de Amrica
Belice
Pases Bajos (Holanda)
Malasia
Ecuador
Guatemala
Filipinas
India
Dems Pases
Mundo

53,780
34,404
17,715
13,101
17,118
8,413
2,383
1,372
5,030
3,287
30,600
187,203

2008
53,373
38,619
16,775
11,272
17,112
9,364
2,244
2,108
4,298
3,639
26,409
185,213

2009

2010

2011

74,966
34,457
14,456
16,542
15,633
7,701
3,370
2,038
2,918
3,750
20,446
196,277

69,516
33,183
16,372
12,663
14,409
9,172
3,851
3,603
1,990
3,775
18,084
186,618

46,264
38,888
22,077
20,519
19,145
8,417
5,002
4,472
3,300
699
28,275
197,058

TCPA 2007% Partic. 2011

2011
-4%
23%
3%
20%
6%
11%
12%
10%
3%
10%
0%
4%
20%
3%
34%
2%
-10%
2%
-32%
0%
-2%
14%
1%
100%

Fuente: Centro de Comercio Internacional, Trademap

Elaboracin: Unidad de Inteligencia Comercial, PRO ECUADOR

c) Productos, marcas, precios y empresas lderes en el mercado

En el siguiente cuadro se detallan los principales exportadores ecuatorianos de pia, mango y
papaya que de acuerdo a sus exportaciones del 2011 y 2012 hasta el mes de julio ocupan los
primeros lugares:
Tabla No. 8
Principales Exportadores Ecuatorianos de Frutas Frescas
Pia
SIEMBRANUEVA S.A.

Mango
RICABERTO S.A.
EXPORTACIONES
DUREXPORTA S.A.

Papaya
TERRA SOL CORP S.A.
SELECTA FRUIT S.A.
SELECFRUIT

VALLE HERMOSO, SOCIEDAD

CIVIL, AGRICOLA Y COMERCIAL

PIVANO S.A.

HERMANAS UBILLA
MENDOZA HUBIMEZA S.A.

AGROINDUSTRIAL EL EDEN
AGROEDEN CIA. LTDA.

BRESSON S.A.

CAMPOVERDE UZHO PAULO

EDUARDO

SSMO COMX S.C.C.

CASTRO JORGE
HERNANDO

COMBIFRUIT CIA LTDA

JORCORP S.A.

BLIX S.A.

F.L.P. LATINOAMERICAN
PERISHABLES DEL ECUADOR
S.A.

SAN FRANCISCO SOCIEDAD

ANONIMA EN PREDIO RUSTICO

PLANTEIN S.A.

UNION DE BANANEROS
ECUATORIANOS S.A. UBESA

NELFRANCE EXPORT S.A.

PIAS RICAS DEL ECUADOR S.A.
PIRECUASA

EXOFRUT S.A.

RILESA S.A.

REFIN S.A.

NUTRIECOPAD S.A.

TERRAFERTIL S.A.

ARIEGRA S.A.

CASTRO JORGE HERNANDO

SENTILVER S.A.

SEMBRIOS DE
EXPORTACION
SEMBRIEXPORT S.A.

EXPOVELESA CIA. LTDA.

TERRA SOL CORP S.A.

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15

En el mercado ecuatoriano aparecen el siguiente nmero de empresas que actualmente estn

exportando las frutas antes indicadas:

Pia: 68 empresas
Mango: 41 Empresas
Papaya: 22 Empresas

A continuacin se detallan los precios actuales de las siguientes frutas en el mercado de Estados
Unidos:

Tabla No.
Fruta
Mango
Pia
Limn
kiwi
Naranjas
Naranjas
Sandas

Precios Referenciales de Frutas en Estados Unidos

Semana Anterior
Semana Actual (Cuarta
Unidad
(Tercera Semana
ltimo Ao
Semana Sept/2012)
Sept/2012)
c/u
1.28
1.24
1.30
c/u
2.80
2.90
3.20
c/u
0.34
0.50
0.41
c/u
0.41
0.30
0.44
Por libra
1.11
1.20
1.10
bolsas / 4 libras
3.00
4.25
3.00
c/u
4.71
4.07
4.88

Fuente: National Fruit and Vegetable Retail Report USDA

Elaboracin: Unidad de Inteligencia Comercial, PRO ECUADOR

6. COMPORTAMIENTO Y TENDENCIAS
a) Comportamiento y tendencias de consumo de los principales pases
importadores

Segn lo que indican las estadsticas a nivel mundial sobre el consumo de frutas, actualmente Asia
es el continente con mayor produccin de frutas, casi el 50% de la fruta mundial es producida
por pases asiticos, importando y exportando volmenes similares, debido a la creciente
demanda del consumo interno. Mientras que Amrica produce cerca del 22% de la fruta mundial,
sin embargo exporta una cantidad superior, lo cual refleja un consumo interno reducido de
frutas.
Europa, uno de los mayores consumidores de frutas produce cerca del 16% a nivel mundial,
exportando una cuarta parte de su produccin, pero a su vez importando ms de la mitad de la
fruta mundial, procedente de frica y Amrica.
La tendencia actual del consumo de frutas est marcada por el aumento del consumo interno, los
atractivos precios de los productos importados, las importaciones de contra estacin, los canales
de distribucin fuertemente establecidos.
En cuanto a productividad, los cultivos de mayor rendimiento se dan en Amrica y Oceana.
Destaca la productividad de las explotaciones frutales de los pases americanos como Mxico,
Ecuador, Estados Unidos y Brasil, respectivamente y de Nueva Zelanda, en el continente
ocenico. Mientras que en Europa destacan pases como Alemania, Italia, Francia, Polonia y
Turqua.
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16

Adems, China y la India presentan un rendimiento parecido al de los pases europeos. En frica
ningn pas supera un rendimiento de 10 kilgramos por hectrea.
En relacin a las importaciones, Estados Unidos es el pas que ms frutas importa (16.8%),
seguido a gran distancia de Alemania, Federacin Rusa y Reino Unido.
En Europa, el consumo de frutas est asociado al nivel de ingresos, los grupos de ingresos bajos
suelen consumir menor cantidad de frutas y verduras que los grupos de ingresos ms altos.
Aparte del aspecto econmico mencionado, las personas que tienen mejor educacin
normalmente perciben mayores ingresos, lo cual podra estar relacionado con mayor
conocimiento y conciencia sobre los hbitos de una alimentacin sana entre los que presentan un
mayor nivel de educacin. Asimismo, parece que ciertos valores, ideales e influencias sociales
vinculados a la educacin y nivel de ingresos influyen directamente en hbitos alimenticios.
Por ejemplo, Espaa indica que el consumo de frutas est relacionado con las caractersticas de
los hogares, entre ellos pueden citarse: la condicin econmica, la presencia de nios, la situacin
en el mercado laboral, la edad, el nmero de miembros de una unidad familiar, el lugar de
residencia, entre otros factores.
b) Tecnologa e innovaciones del sector a nivel mundial

La tendencia en el consumo de frutas frescas ha ido en aumento en los ltimos aos

considerando la preocupacin actual por consumir alimentos sanos y funcionales que aporten
beneficios a la salud, razn por la cual hoy en algunos pases tienden a consumir frutas de origen
orgnico.
En pases como en Estados Unidos, donde los ndices de obesidad son bastante altos, se est
promoviendo un mayor consumo de frutas en la dieta diaria de los nios, para lo cual se requiere
de productos frescos pre cortados asegurando la calidad del producto y la inocuidad,
considerando que el tiempo es un factor clave en este pas.
Adems en algunos pases europeos as en como Estados Unidos, se pueden observar diferentes
campaas de concientizacin dirigidas a la poblacin para promover tanto el consumo de frutas
como de verduras. Estas campaas generalmente son promovidas por instituciones pblicas y
privadas, desde escuelas, publicidad en la va pblica, promociones, entre otras.

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17

7. ACCESO A MERCADOS
a) Barreras arancelarias
En las siguientes tablas se indica por detallado el arancel aplicado a las diferentes frutas exportadas por
Ecuador de acuerdo al pas de destino, cabe indicar que en todos los casos las frutas tienen 0% gracias a las
diferentes preferencias arancelarias que benefician a la fruta ecuatoriana.
Pia
Tabla No. 9
Arancel Aplicado a Ecuador en las Exportaciones de Pia
por sus Principales Socios Comerciales

Subpartida 0804.30
Pas

Arancel Preferencial 0%

Chile
Estados Unidos
Espaa
Alemania

0%
0%
0%
0%

Fuente: Market Access Map, Centro de Comercio Internacional (CCI)

Elaboracin: Direccin de Inteligencia Comercial e Inversiones, PRO ECUADOR

Mango

Tabla No. 10
Arancel Aplicado a Ecuador en las Exportaciones de Mango
por sus Principales Socios Comerciales
Subpartida 0804.50
Pas
Estados Unidos
Colombia
Canad
Holanda

Arancel Preferencial 0%
0%
0%
0%
0%

Fuente: Market Access Map, Centro de Comercio Internacional (CCI)

Elaboracin: Direccin de Inteligencia Comercial e Inversiones, PRO ECUADOR

Papaya
Tabla No. 11
Arancel Aplicado a Ecuador en las Exportaciones de Papaya
por sus Principales Socios Comerciales

Subpartida 0807.20
Pas

Arancel Preferencial 0%

Holanda
Per
Blgica

0%
0%
0%

Fuente: Market Access Map, Centro de Comercio Internacional (CCI)

Elaboracin: Direccin de Inteligencia Comercial e Inversiones, PRO ECUADOR

En el caso de los temas arancelarios, tambin se puede consultar en la pgina de Aduana del
Ecuador, en la parte de Arancel Nacional Integrado, donde se puede consultar por la subpartida
del producto los siguientes temas: arancel nacional, medidas arancelarias, mercancas prohibidas o
restringidas, medidas o cupos, entre otros temas.11
11

Aduanas del Ecuador, http://sice1.aduana.gob.ec/ied/arancel/index.jsp

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18

b) Barreras no arancelarias

Las barreras no arancelarias para las frutas ecuatorianas dependern del mercado de destino al
que sean comercializadas, a continuacin se indica lo requerido por los principales socios
comercial de Ecuador en la exportacin de frutas.
En el caso de las frutas que ingresan a Estados Unidos, este pas requiere que se cumpla
especficamente con los requisitos indicados segn el Departamento de Agricultura de Estados
Unidos (USDA por sus siglas en ingls), a continuacin se indica por las principales frutas
exportadas a este pas:
https://epermits.aphis.usda.gov/manual/index.cfm?action=cirReportP&PERMITTED_ID=61
26
En este caso el homlogo de APHIS en Ecuador es AGROCALIDAD.
Estados Unidos
Mango
El mango desde Ecuador est habilitado para ingresar por cualquier puerto de entrada en
Estados Unidos, para esto es necesario que el importador obtenga un permiso que se lo puede
tramitar en la siguiente direccin:
Adems se debe tener en cuenta los siguientes requisitos:
El producto est sujeto a inspeccin al momento de ingreso al pas.
El envo debe asegurar que los productos cumplan con la disposicin T102-A, el cual
debe ser verificado por el homlogo de APHIS en Ecuador que es AGROCALIDAD.
Para mayor detalle visitar el siguiente link:
http://manuals.cphst.org/TIndex/getSchedule.cfm?scheduleName=T102-a
Cada caja con el producto debe estar marcado con la afirmacin APHISUSDA
TRATADO CON AGUA CALIENTE
El envo deber ir acompaado del formulario original PPQ 203 con toda la informacin
requerida y adems debe estar firmado por el oficial de APHIS en el sitio en el pas de
origen.
Pia

La pia desde Ecuador tiene autorizado el ingreso en cualquier puerto de este pas, debe
obtener un permiso requerido para este producto que se lo puede obtener en la misma
pgina de la APHIS.
El producto est sujeto a inspeccin al momento de ingreso al pas y a los
requerimientos generales que indica el punto (7 CFR 319.56-3)
Las pias tienen prohibido el ingreso a Hawi.

Al ingresar al sitio oficial de Estados Unidos, se puede desplegar la lista de todas las frutas
ecuatorianas que pueden ingresar a este pas. Para mayor informacin visitar el siguiente link:
https://epermits.aphis.usda.gov/manual/index.cfm?action=countrySummCommPI&R
EGION_ID=146
Pases Miembros de la Unin Europa

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Para consultar los requisitos requeridos por los pases europeos que forman parte de la Unin
Europea, se puede encontrar toda la informacin en el sitio Export Helpdesk, que es un servicio
de Comercio Exterior de la Comisin Europea.
A continuacin se detalla los requisitos especficos solicitados dependiendo del tipo de fruta:
Mango

Control de los contaminantes alimenticios en alimentos

Control de plaguicidas en productos alimenticios de origen vegetal y animal
Control sanitario de los productos alimenticios de origen no animal
Etiquetado de productos alimenticios
Control fitosanitario
Voluntario productos de produccin ecolgica.

Pia y Papaya
Para el caso de la pia se deben cumplir los requisitos antes indicados, as como tambin se
deben revisar las normas de comercializacin de frutas y hortalizas frescas.
Adems, visitando este sitio se puede encontrar informacin por detallado sobre capa
requerimiento de los pases de la UE, as como las instituciones donde se realizan los diferentes
trmites por pas.

8. OPORTUNIDADES COMERCIALES
Anlisis de las oportunidades presentadas por los principales importadores del sector

El intercambio de frutas a nivel internacional forma un crisol de productores, empresas

distribuidoras, grandes supermercados o multinacionales logsticas; lo cual hace que el dinamismo
internacional sea paralelo al grado de caducidad del producto a intercambiar. Al analizar el
comercio mundial, se observa que ste crece a un ritmo superior al de la produccin,
concentrndose en reas concretas con un buen poder adquisitivo, como son La Unin Europea
y Estados Unidos.
Segn las cifras actuales Espaa lidera como el principal exportador de frutas a nivel mundial,
seguido por Estados Unidos y sus grandes multinacionales. Mientras que por el lado de los
compradores, nuevamente aparece Estados Unidos, sta vez como principal exportador, seguido
de Alemania, Francia, Holanda, Rusia, Reino Unido, entre otros pases europeos.
Segn los datos presentados se puede observar que los pases de la Unin Europea lideran la lista
de compradores y vendedores a nivel mundial.
Del grupo de frutas analizadas, las principales frutas demandadas a nivel mundial son mango,
papaya y pia, la mayor parte del consumo de las mismas tienen lugar en los pases desarrollados.
Dentro de los factores a analizar de la demanda internacional de frutas frescas interviene la
disponibilidad de los suministros, las presiones comerciales estacionales y los precios al por
menor.
Se debe tener en cuenta que los pases Europeos que superan el consumo de los 400 grs. en el
consumo de frutas y verduras son Polonia (577 g/da), Alemania (442 g/da), Italia (452 g/da),

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seguido de Espaa y Austria12 y as enfocar campaas de promocin de las frutas ecuatorianas en

los mercados antes mencionados y as potenciar las exportaciones de estos productos.
9. CONTACTOS COMERCIALES
a) Principales Ferias y eventos para ese sector
Con relacin a las ferias y eventos donde son exhibidas las diferentes frutas analizadas, existe un gran
nmero de eventos a nivel internacional donde son promocionadas anualmente. A continuacin se detallan
las principales:

Exofruit Espaa
Fruit Attraction Espaa
Freshconex Alemania
Fruit Logistic - Alemania
Biofach (Alimentos Orgnicos) Alemania
Foodex (Alimentos y Bebidas) Japn
Natural Products Expo West (Alimentos y Bebidas) Estados Unidos
Expogala (Alimentos y Bebidas) Chile
Alimentaria (Alimentos y Bebidas) Guatemala
Expoalimentaria (Alimentos y bebidas) - Per
b) Revistas especializadas

Existen diferentes revistas en Ecuador y en pases de la regin donde se pueden encontrar ciertas revistas
especializadas en el sector, detalladas a continuacin:

Revista Lderes
www.revistalderes.ec
Revista El Agro
www.revistaelagro.com
Revista de la Industria de Alimentos
www.revistaialimentos.com.ce
Revista de la Asociacin Hortofrutcola de Colombia
www.asohofrucol.com.co

Global Fresh Produce and Banana News FRESH PLAZA

www.frsehplaza.com
c) Links de inters

A continuacin se indican algunos links de inters donde se puede encontrar informacin

relevante del sector frutas no tradicionales:

Instituto Nacional Autnomo de Investigaciones Agropecuarias - INIAP

www.iniap.gob.ec
Ministerio de Agricultura, Ganadera y Pesca - MAGAP
www.agricultura.gob.ec
Fundacin Mango Ecuador
www.mangoecuador.org
Asociacin de Productores de Pia del Ecuador
http://asopina-ecuador.org
Cmara de Agricultura ZONA 1

http://esposibleunaalimentacionsaludable.blogspot.com/2012/02/los-europeos-no-consumen-suficiente.html / 2902-2012
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www.agroecuador.com
As mismo, se puede contar con la informacin publicada por los diferentes Institutos de
Promocin al Comercio de los otros pases de la regin, tales como PRO EXPORT (Colombia),
PROMPERU (Per), PRO CHILE (Chile), entre otros.

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