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CLASIFICACIN DE LA MATERIA

La materia la podemos encontrar en la


naturaleza en forma de sustancias
puras y de mezclas.
1 Sustancias puras.- Son aqullas
cuya naturaleza y composicin no
varan sea cual sea su estado. Se
dividen en dos grandes grupos:
Elementos y Compuestos.
- Elementos: Son sustancias puras
que no pueden descomponerse en
otras sustancias puras ms sencillas
por ningn procedimiento.
Ejemplo: Todos los elementos de la
tabla peridica: Oxgeno, hierro,
carbono, sodio, cloro, cobre, etc. Se
representan mediante su smbolo
qumico y se conocen 115 en la
actualidad.
- Compuestos: Son sustancias puras
que estn constituidas por 2 ms
elementos
combinados
en
proporciones fijas. Los compuestos se
pueden
descomponer
mediante
procedimientos qumicos en los
elementos
que
los
constituyen.
Ejemplo: Agua, de frmula H2O, est
constituida
por
los
elementos
hidrgeno (H) y oxgeno (O) y se
puede descomponer en ellos mediante
la accin de una corriente elctrica
(electrlisis). Los compuestos se
representan
mediante
frmulas
qumicas en las que se especifican los
elementos que forman el compuesto y
el nmero de tomos de cada uno de
ellos que compone la molcula.
Ejemplo: En el agua hay 2 tomos del
elemento hidrgeno y 1 tomo del

elemento
oxgeno
formando
la
molcula H2O.
Molcula de etano (C2H6), formada por
2 tomos de carbono y 6 tomos de
hidrgeno.
Molcula de butano (C4H10), formada
por 4 tomos de carbono y 10 tomos
de hidrgeno.
Cuando una sustancia pura est
formada por un solo tipo de elemento,
se dice que es una sustancia simple.
Esto ocurre cuando la molcula
contiene varios tomos pero todos son
del
mismo
elemento.
Ejemplo:
Oxgeno gaseoso (O2), ozono (O3), etc.
Estn constituidas sus molculas por
varios tomos del elemento oxgeno.
2 Mezclas: Unin de dos o ms
sustancias en proporciones variables
en donde cada sustancia conserva sus
propiedades, no tienen frmula.
Se distinguen dos grandes grupos:
Mezclas homogneas y Mezclas
heterogneas.
- Mezclas homogneas: Tambin
llamadas Disoluciones. Son mezclas
en las que no se pueden distinguir sus
componentes a simple vista. Formadas
por una sola fase, en donde no se
pueden distinguir sus componentes..
Ejemplo: Disolucin de sal en agua, el aire,
oro de 18 kilates, agua azucarada, gasolina,
vinagre, cido muritico, aire, aleaciones
(latn: Cu+Zn, bronce: Cu+Sn, acero: Fe+C;
amalgama (Hg+metal), gaseosa, licores,
agua potable, agua oxigenada, leche
descremada, etc.

Mezclas
heterogneas:
Son
mezclas en las que se pueden
distinguir a los componentes a simple
vista. Formadas por ms de una fase.
Ejemplo: Agua con aceite, granito, arena en
agua, agua con hielo, concreto, azufre con
limaduras de hierro, humo, leche fresca de
vaca, etc. Pueden ser:

a. Agregados.- A simple vista se


observa
cada
uno
de
los
componentes. Ejemplo: Ensalada de
frutas.

b. Suspensiones.- Mezcla de un
slido con un lquido, donde la parte
slida se ve en el microscopio.
Ejemplo: agua turbia, jarabes, laxantes, aire
con polvo.

c. Coloides.- Slidos (ms pequeos)


disueltos en un lquido. Ejemplo: clara
de
huevo,
lacas,
gomas,
esmaltes,
mayonesa, mantequilla, espuma, sangre.

TRABAJO DE INVESTIGACIN
Indagar y presentar de modo individual a
manuscrito o impreso el siguiente tema:
Mtodos de Separacin de Mezclas. Debes
describir e ilustrar las siguientes tcnicas:

Filtracin, Decantacin, Destilacin,


Centrifugacin, Licuacin, Tamizado,
Cristalizacin, Precipitacin, Fusin,
Levigacin,
Cromatografa,
Evaporacin.
Nota: La combinacin a diferencia de la
mezcla, es la unin de dos o ms
sustancias qumicas donde se observan
cambios estructurales originando nuevas
sustancias qumicas. Las cantidades
combinadas
son
definidas
y
sus
componentes no pueden ser separados
por medios fsicos.

FENMENOS QUE SUFRE LA


MATERIA
La materia y la energa del universo,
lejos de permanecer estticas, se
modifican constantemente.
Todo cambio que en sus propiedades
o en sus relaciones presenta la
materia se denomina fenmeno.
Algunos cambios son rpidos y otros
tan lentos que apenas si los
apreciamos.
Los fenmenos que sufre la materia se
pueden clasificar en fsicos y qumicos.
Fenmeno Fsico: modifica algunas
de las propiedades de la materia, pero
no su composicin qumica, es decir
que las sustancias no se transforman
en otras. Se cambia de forma, tamao,
estado de agregacin.
Ejemplos: la fusin del hielo, cuando se
calienta un alambre de platino, doblar un
alambre, disolver sal en agua, estirar un jebe,
romper un vaso de vidrio, etc.

Los fenmenos fsicos poseen dos


caractersticas importantes:
1.- el cambio que sufre la materia no
es permanente
2.- pueden repetirse con la misma
porcin de materia tantas veces como
se desee.
Fenmeno Qumico: Es aquel que
provoca modificaciones sustanciales
en la materia de los cuerpos que
intervienen,
cambiando
sus
propiedades fsicas y qumicas.
Ejemplos:
la
oxidacin,
digestin,
respiracin,
cicatrizacin,
coagulacin,
fotosntesis, combustin, maduracin, etc.

Los fenmenos qumicos tambin


poseen
dos
caractersticas
importantes:
1.- Se producen cambios en la
composicin qumica de la materia.
2.- No pueden repetirse con la misma
porcin de materia.
Con raras excepciones, los cambios
qumicos desprenden o absorben
mucho ms energa que los cambios
fsicos.
ACTIVIDADES DE
AUTOEVALUACIN
1 Escribe V si es verdadera y F si es
falsa cada afirmacin.
- ( ) Los componentes de las mezclas
conservan
sus
propiedades
particulares.
- ( ) En las mezclas homogneas, los
componentes se distinguen a simple
vista.
-(
) Las mezclas homogneas son
disoluciones.
- (
) El agua potable es una
sustancia pura.
2 Escribe S si es solucin y C si es
coloide.
Pintura al agua ( )
Esmalte de uas ( )
Agua y harina ( )
Humo ( )
Mayonesa ( )
Ktchup ( )
Leche ( )
Crema de manos ( )

3 Clasifica las sustancias siguientes:


mayonesa ktchup azcar
hormign leche t- jugo de
naranja harina niebla vino
Sustancia
Mezcla
Mezcla
Pura
Homogne Heterogn
a
ea

4 Piensa y responde.
El agua mineral es una sustancia
pura o una mezcla? Por qu?
_______________________________
_______________________________
5 Nombra el mtodo que usaras para
separar las siguientes mezclas:
Vino: _________________________
Sangre: _______________________
Harina y trigo: __________________
Gasolina y alcohol: ______________
Sal y arena: ___________________
6 Coloca F si la oracin describe un
cambio fsico y Q si descubre un
cambio qumico.
(
) Romper un huevo
(
) Frer un huevo
(
) Echar azcar al caf
(
) Hornear un pastel
( ) Encender el carbn de una parrilla
( ) Tajar un lpiz
( ) Cortarse las uas
( ) Quemar un papel
7 Aplica tus conocimientos.
En la sala de tu casa has colocado
un
ambientador.
Cmo
logra
aromatizar toda la habitacin si se
encuentra ubicado en un rincn?
_______________________________

Cuando te duchas con agua caliente,


el espejo se empaa y hay gotitas de
agua sobre l.
De dnde salen? Por qu se
forman?
_______________________________
8 Da dos ejemplos de los siguientes
cambios:
a. lquidos que se evaporan:
______________________________
______________________________
b. un gas que por efecto de la presin
pasa ha estado lquido:
______________________________
______________________________
c. un vapor que se condensa:
______________________________
______________________________
d. un slido que se derrite:
______________________________
______________________________

9 Piensa y responde.
Por qu la forma de los lquidos se
amolda al recipiente que los contiene?
_______________________________
_______________________________
10 Completa las oraciones y nelas
segn el cambio de estado al que
corresponden.
a. Al dejar un helado fuera de la
refrigeradora se _______.
b. Al destapar un frasco de alcohol
se________________.
c. Se empaaron los vidrios. El vapor
de agua se __________ y se forma
gotitas.
d. En el congelador, el agua se ______
y se forma el hielo.

11 Identifica procedimientos. Indica


cul de los siguientes procedimientos
es el ms adecuado para separar una
mezcla de sal, azufre y alcohol.
Justifica tu eleccin.
( ) Filtrar para separar el alcohol de los dos
slidos. Aadir agua sobre el mismo filtrado
para que se disuelva la sal, y separarla del
azufre por filtracin. Recuperarla dejando
evaporar el agua.
( ) Filtrar para separar el alcohol de los dos
slidos. Aadir un disolvente para disolver el
azufre y recuperarlo por evaporacin del
disolvente.
( ) Calentar para que el alcohol se evapore, y
separar la sal y el azufre aadiendo agua. Al
filtrar, quedar el azufre en el papel y se
separar la sal del agua por evaporacin.
( ) Calentar, primero para que se evapore el
alcohol y despus para que se funda el
azufre, que se separar de la sal por
filtracin.
____________________________________

12 El bronce es una aleacin de


estao y cobre.
Es el bronce una sustancia pura?
Por qu?
_______________________________
Cuntos tomos diferentes podrs
encontrar?
_______________________________
13 Subraya la afirmacin verdadera.
a. La sal y el agua son compuestos
qumicos
b. La sal y el agua son elementos y su
compuesto es agua salada
c. El petrleo es un compuesto
qumico
d. A las mezclas heterogneas se les
llama soluciones

14 Indagacin y experimentacin.
Infiere conclusiones.
Rosario estuvo preparando miel, pero
en un descuido el azcar qued
totalmente quemado. Considerando
que el azcar es un compuesto
formado por carbono, hidrgeno y
oxgeno y que en la coccin se forma
vapor de agua, en qu nivel de
divisibilidad de la materia qued el
azcar? Fundamenta tu respuesta.
_______________________________
15 Formula conclusiones.
En un ensayo sobre solubilidad del
compuesto X en agua se obtuvieron
los siguientes resultados que aparecen
en la tabla.
Temperatura
(en C)
20
30
40
50
60
70

Solubilidad (g sal / L
agua)
3,3
6,5
8,1
9,3
10,5
11,0

Grafica los resultados de esta


experiencia.
Qu conclusiones puedes sacar con
respecto
a
la
solubilidad
del
compuesto X?
_______________________________
16 Opina y evala
Cul es la importancia de la
separacin de mezclas en la industria?
_______________________________

17 Completa:
a. Unidad bsica de la materia. ______
b. Est formada por la unin de dos o
ms tomos. ______
c. Tipo de mezcla que es la leche.____
18 Escribe el tipo de mezcla que se
forma en cada caso.
a) Agua ms cocoa: _____________
b) Agua ms azcar: ______________
c) Agua ms gelatina: _____________
19 Indica la tcnica que utilizaras
para separar los componentes de las
siguientes mezclas:
a. Agua con sal: _________
b. Hierro con talco: ________
c. Avena con leche________
d. Grasa de la sopa: ______
20 Seala cules son propiedades
fsicas (F) y cules son propiedades
qumicas (Q).
a. El azcar se disuelve en agua. ( )
b. Los cidos del limn se disuelven en
agua al preparar limonada. ( )
c. Los cidos del estmago digieren
los alimentos. ( )
d. El hierro se oxida a la intemperie ( )
e. El agua hierve al llegar a 100 C ( )
f. El fuego cocina nuestros alimentos ( )
21 Menciona tres ejemplos de
mezclas y tres ejemplos de sustancias.
Clasifica estas ltimas como
compuestos (c) o elementos (e).
Mezclas Sustancias Clasificacin

22 Relaciona mediante una flecha


ambas columnas.
El agua se congela.
Evaporacin
El hielo se derrite.
Ebullicin
El agua hierve.
Sublimacin
El alcanfor (slido)
Fusin
se evapora.
Solidificacin
El charco se seca.
23 Explica la evaporacin del agua de
un charco durante un da soleado.
a. Cmo es que se evapora el agua
del charco, si no se alcanza la
temperatura a la que el agua hierve,
100 C?
_______________________________
b. En un da de verano, se evaporar
ms o menos agua que en un da de
invierno? Por qu?
_______________________________
24 Explica en qu se diferencia una
aleacin de un compuesto qumico.
_______________________________

El agua del cao contiene sales


minerales disueltas. Podemos obtener
agua libre de sales calentndola hasta
que hierva y recogiendo y
condensando su vapor.
a. En qu caso el agua es una
mezcla y en cul una sustancia pura?
b. En la naturaleza es difcil encontrar
sustancias puras, pero en los
laboratorios s hay. A qu crees que
se debe?
27 Aplica tus conocimientos.
a. Escribe un ejemplo de cada uno de
los tipos de mezclas.
b. Cmo se puede separar el gas que
hay en una gaseosa?
c. Cmo es una mezcla en un jugo de
papaya?
28 Aplica tus conocimientos.
a. Por qu se debe remover una
pintura antes de usarla? Qu tipos de
mezcla son las pinturas?
b. Por qu nunca se separan los
componentes de las cremas de
belleza? Qu tipo de mezclas son?

25 El tomo y la Tabla Peridica


29 Escribe V si es verdadero o F si es
falso.

26

Explica.

(
) Los componentes de las mezclas
conservan sus propiedades particulares.
(
) En las mezclas homogneas los
componentes se distinguen a simple vista.
(
) Las mezclas homogneas son
disoluciones.
( ) El agua potable es una sustancia pura.

30 Completa el cuadro.

Sustancia
Agua destilada

Clase de sustancia
Mezcla homognea

Aire
Sustancia pura
Acero
31 Comprende la leyenda de un
envase de agua mineral y responde.
Composicin de sales en mg/L
Bicarbonatos
10,2
Nitratos
2,8
Cloruros
0,4
Calcio
2,7
Magnesio
0,3
Sodio
2,3

a. El agua mineral es una sustancia


pura o una mezcla? Por qu?
b. Qu tipo de mezcla es? Por qu?
32 Escribe S si es suspensin o C si
es coloide.
( ) Pintura al agua
( ) Esmalte de uas
( ) Agua y harina
( ) Humo
( ) Mayonesa
( ) Ktchup
( ) Leche
( ) Crema de manos
33 Aplica. Cmo se podra
diferenciar un coloide de una solucin
si en ninguno se observan a simple
vista sus componentes?
34 Explica. Por qu no se emplea
azufre u otro no metal en los cables
elctricos?

35 Subraya las propiedades que


permiten diferenciar los compuestos
qumicos de los elementos qumicos.
La composicin qumica
El color
Los smbolos empleados para
representarlos
El estado fsico
La capacidad de la sustancia para
descomponerse en otras ms sencillas
36 Escribe las frmulas qumicas
correspondientes a los siguientes
compuestos. En cada uno se indica
qu elementos lo forman y cuntos
tomos hay de cada elemento.
a. Dos tomos de hierro y tres de
oxgeno.
b. Un tomo de hidrgeno, otro de
nitrgeno y tres de oxgeno.
c. Un tomo de carbono y cuatro de
hidrgeno.
d. Dos tomos de cobre, uno de azufre
y cuatro de oxgeno.
Averigua cul es el nombre cientfico
de estas sustancias.
37 Responde.
Quin invent el concepto de tomo?
Qu quiere decir la palabra griega
tomo?
38 Responde.
a. Qu son las partculas subatmicas?
b. De qu tipo de cargas son esas
partculas?
c. Cules de ellas son las que forman el
ncleo del tomo?
d. Dnde se encuentran las otras
partculas?

39 Averigua. Por qu un modelo atmico


siempre es algo terico?
40 Lee sobre la tabla peridica y responde.
a. Qu es la tabla peridica de los
elementos?
b. Quin invent la tabla peridica?
c. En qu se parecen los elementos que
forman cada columna de la tabla peridica?
d. Por qu el smbolo del mercurio aparece
en la Tabla Peridica con un color diferente?
e. Cuntos elementos qumicos existen?
Cuntos de ellos son naturales?
41 Completa el siguiente cuadro:
tomos
A
Z
p+
e
Hidrgeno 1
1
Berilio 9
4
Oxgeno
16
8
Cloro 35
17
Sodio 23
11

42 Ordena de menor a mayor la dureza de


los siguientes objetos:
( ) Hierro ( ) Punta de lpiz
( ) Vidrio ( ) Ladrillo
( ) Papel
43 Tienes cuatro materiales con las
siguientes propiedades:
A: transparente B: elstico C: maleable
D: tenaz
Elige el material ms apropiado para:
La suela de unas zapatillas_________
Un molde de torta: _______________
La cabeza de un martillo: __________

Las lunas de los anteojos: __________


44 Piensa y responde.
Por qu se utilizan el oro, la plata y el
platino en la elaboracin de joyas?
Por qu se usa el acero en la construccin
de puentes colgantes?
45 Completa las afirmaciones.
En un ______ no se altera la composicin
de la materia y no se _____ sustancias
nuevas.
En los cambios qumicos se _______ la
composicin de la materia y se forman
___________ sustancias.
46 Observa el grfico que muestra
molculas de agua y responde.
Por qu las molculas del lquido salen del
recipiente?
A qu estado est pasando el agua
lquida?
Cul es el nombre del cambio de estado
que est sucediendo?
47 Piensa y responde.
Qu cambios se producen cuando una
vela arde?
El ciclo del agua es un cambio fsico o
qumico? Por qu?
48 Relaciona.
Sus partculas se
mueven con facilidad,
por eso se expanden.
Slido

Lquido

Gaseoso

La fuerza de atraccin
entre sus partculas
es muy intensa, por lo
Las
de y
que fuerzas
tienen forma
atraccin
son intensas
volumen invariables.
pero no tanto como
en los slidos; por
eso, tienen volumen
fijo pero no tienen
forma propia.