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Ing. W.

Castillo

FLUJOGRAMA DE PROCESOS. SELECCIÓN
DE UN PROCESO AGROINDUSTRIAL.
PROCESOS INTEGRADOS.
EXPERIMENTACIÓN EN PLANTA PILOTO.
ING. WILLIAMS CASTILLO MARTINEZ

DISEÑO DE PLANTAS

Ing. W. Castillo

SISTEMA GLOBAL DE UN PROCESO
Productos
Corrientes
calientes

Materias
Primas
Insumos

PLANTA
DE PROCESOS

Electricidad

Corrientes
frías

RED DE
INTERCAMBIADORES
DE CALOR

Suministros
y Servicios

Servicio de
calentamiento

Agua
Combustibles
Aire

PLANTAS DE SERVICIOS
Calderas, Turbinas
Aire comprimido
Oxigeno, vacío

Servicio de
enfriamiento

DISEÑO DE PLANTAS

Ing. W. Castillo

PROCESOS CONTINUO
Catalizador

Producto

Alimentación
HEAT

REACTOR

SEPARATOR

Heat

PROCESOS DISCONTINUO

Still

Producto

(1) Alimentación
(2) Catalizador

HEAT
REACTOR
SEPARATOR

Heat
DISEÑO DE PLANTAS

Ing. W. Castillo

PRODUCCION CONTINUA O PROCESO
CONTINUO

Condiciones de operación estacionarias.

Gran escala de Producción.

Cada equipo realiza una operación o función
específica.

Calidad del producto constante.

Velocidad de producción constante.

Alta automatización.

Poca mano de obra.

DISEÑO DE PLANTAS

Ing. W. Castillo

PRODUCCION CONTINUA O PROCESO
CONTINUO
PRODUCCION DE H. DE PESCADO

DISEÑO DE PLANTAS

Ing. W. Castillo

PROCESO DISCONTINUO

Funcionamiento intermitente

Ciclo de operación

Pequeña escala de producción

Plantas flexibles, multiproducto y multipropósito

Grandes tiempos de procesamientos o residencia

Reacciones lentas. Flujos pequeños

DISEÑO DE PLANTAS

Ing. W. Castillo

PROCESO DISCONTINUO

Productos que ensucian, incrustan o corroen los
equipos

Productos de calidad variable

Velocidad de producción variable

Mucha mano de obra

Productos de alto valor y calidad

Procedimientos de síntesis complejos

Condiciones de control muy estrictas

DISEÑO DE PLANTAS

Ing. W. Castillo

ETAPAS DE UN PROCESO
MATERIAS
PRIMAS

REACCIONES
QUIMICAS
Operaciones
físicas de
acondicionamiento

PRODUCTOS
Operaciones
físicas de
separación

DISEÑO DE PLANTAS

Ing. W. Castillo

ESTRUCTURA GENERAL DE
UN PROCESO PRODUCTIVO
MP

Insumos

Insumos

PREPARACION
PURIFICACION

REACCION

PRODUCTO

SEPARACION
PURIFICACION
Subproductos

Subproductos

EFLUENTE
LIMPIO

TRATAMIENTO
EFLUENTES

PRODUCTOS
SECUNDARIOS

DISEÑO DE PLANTAS

Ing. W. Castillo

ESTRUCTURA DE ENTRADA Y DE
SALIDA DEL
DIAGRAMA DE FLUJOS
Reciclo

Purga

Alimentación
Producto

PROCESO
PRODUCTIVO
Insumos
Subproductos

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DIAGRAMAS DE FLUJO DEL PROCESO (PFD)

El PFD describe la ruta del proceso, mostrando los
flujos de material y energía entre aquellas unidades de
proceso que constituyen la planta.

Existen distintos tipos de diagramas de flujo, siendo el
más utilizado el de "bloques" o "rectángulos". En
ellos cada etapa del proceso se representa por un
rectángulo o bloque, que tiene entradas y salidas para
indicar el sentido del flujo de materiales. Sobre el
rectángulo se suele escribir la etapa que representa.

Otros tipos de diagramas de flujo son los de "equipo" y
de "instrumentación“.

DISEÑO DE PLANTAS

Ing. W. Castillo

REPRESENTACIÓN DE PROCESOS
 Diagrama

 Diagrama

de Bloques

de Flujos(PFD, flowsheets 2D y

3D)
 Diagrama

de Tuberías e Instrumentación

(P&ID)
 Diagramas

de Control

 Planos

de Equipos y la Planta (layout, vistas
2D y 3D)

 Maquetas

de la Planta, Equipos y Proceso
DISEÑO DE PLANTAS

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DIAGRAMAS DE BLOQUES

Cada operación se representa por un bloque

Las corrientes de flujo principal: líneas flechadas en la
dirección del flujo.

Flujos: izquierda a derecha del diagrama.

Corrientes gaseosas: parte superior del diagrama, y los
líquidos o sólidos hacia la parte inferior, separados por
densidad.

Se incluye la información crítica para entender el
proceso.

Si las líneas se cruzan, las horizontales se mantienen y
las verticales se cortan.

Se incluyen un balance de masas y energía simplificado
en forma de una Tabla.
DISEÑO DE PLANTAS

DIAGRAMAS DE FLUJOS

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Se representan TODOS los equipos de proceso junto con
su descripción. Cada equipo tiene un número y un
nombre.
Todas las corrientes de proceso tienen un número. Se
debe incluir una descripción de las condiciones
(temperatura, presión), flujos y composición química, ya
sea en el diagrama o una TABLA adjunta.
Se deben representar TODAS las corrientes de servicios
(vapor, aire, calefacción, etc.) que se alimentan a cada
equipo de proceso.
Se deben representar los loops de control básicos que
aseguran la estabilidad de las condiciones del proceso
durante la operación normal.
DISEÑO DE PLANTAS

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ELEMENTOS DE UN DIAGRAMA DE
FLUJOS
Constituyentes Esenciales
 Símbolos del equipo
 Líneas de flujo de las corrientes de proceso
 Números de los equipos
 Nombres de los equipos
 Designación de los servicios
 Designación de presión y temperatura de las
corrientes
 Tabla resumen de variables de cada corriente
Constituyentes Opcionales
 Intercambio de energía
 Instrumentos principales
 Propiedades físicas de las corrientes de procesos
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CONVENCIONES PARA LA IDENTIFICACIÓN
DE EQUIPOS
C : compresores
 E : intercambiadores de calor
 H : calentadores a llama
 P : bombas
 R : reactores
 T : columnas
 TK: estanques de almacenamiento
 V : estanque de proceso

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NUMERACIÓN DE LOS EQUIPOS
P-101 A/B identifica un bomba
 P-101 A/B identifica que la bomba esta ubicada en
el área Nº 1 de la planta
 P-101 A/B identifica que la bomba es la número 01
de las n existentes en la planta
 P-101 A/B identifica que hay dos bombas identicas,
una de respaldo (backup).

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DISEÑO DE PLANTAS

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DISEÑO DE PLANTAS

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INFORMACIÓN PARA LAS CORRIENTES DE FLUJO
Como mínimo
 Número de la corriente
 Temperatura (ºC)
 Presión (bar)
 Fracción de vapor
 Flujo total másico (kg/h)
 Flujo
molar
total
(kmol/h)
 Flujo molar para cada
componente (kmol/h)

Muchas veces, además...
Fracciones molares de
los componentes
 Fracciones másicas de
los componentes
 Flujo volumétrico
 Propiedades
físicas
(densidad, viscosidad...)
 Datos
termodinámicos
(calor
específico,
entalpía...)
 Nombre de la corriente

DISEÑO DE PLANTAS

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INFORMACIÓN PARA LAS CORRIENTES
DE FLUJO

DISEÑO DE PLANTAS

Ing. W. Castillo

CONVENCIONES PARA LA DESCRIPCIÓN DE EQUIPOS
Torres

Tamaño (altura, diámetro), presión, temperatura, numero y tipo
de platos, altura y tipo de relleno, material de construcción.

Intercambiador
de calor

Tipo (gas-gas, gas-líquido, condensador, vaporizador), función,
área. Temperatura y presión de las corrientes, Nº de carcazas y
pasos de tubos, material de construcción de los tubos y de la
carcaza.

Estanques

Altura, diámetro, orientación, presión, temperatura, materiales de
construcción.

Recipientes

Id. estanques

Bombas

Flujo, presión descarga, temperatura, diferencia presión, tipo de
impulsores, potencia en el eje, material de construcción.

Compresores

Flujo a la entrada, temperatura, presión, tipo, potencia en el eje,
material de construcción.

Calderas

Tipo, presión en los tubos, función, combustible, material de
construcción, potencia nominal.

Otros

Entregar la información crítica.
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CONVENCIONES PARA LA IDENTIFICACIÓN DE LAS
CORRIENTES EN LOS DIAGRAMAS

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TIPICO DIAGRAMA FLUJO DE PROCESOS

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EJEMPLO:
PREPARAR

UN DIAGRAMA DE FLUJOS PARA

(CALDERA)
COMO COMBUSTIBLE.

UN GENERADOR DE VAPOR
EMPLEA PETRÓLEO

QUE

Equipos:
Bomba de aceite, soplador de aire, intercambiadores
de calor, estanques, caldera de tubos, etc.

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DISEÑO DE PLANTAS

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DIAGRAMAS P&ID CONVENCIONES
Equipos de
proceso

Mostrar equipos de respaldo, unidades paralelas,
detalles principales para cada una

Cañerías

Tamaño (usar estándares), espesor de pared
(schedule), material de construcción, aislación
(tipo y espesor)

Instrumentos

Indicadores, registradores, controladores y tipo,
cañerías o alambres de los instrumentos

Servicios

Entradas y salidas de las corrientes (aire, vapor,
etc.), salidas de las corrientes a las plantas de
tratamiento de efluentes.
DISEÑO DE PLANTAS

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CONVENCIONES PARA LOS INSTRUMENTOS
EN LOS P&ID
Instrumento en la planta

XYY

Instrumento en el panel de control

Instrumento en la cara posterior del panel de control

PRIMERA LETRA (X)










A análisis
B quemador
C conductividad
E voltaje
F flujo
I corriente
J potencia
P presión o vacío
T temperatura
W peso
K tiempo o programa
....................

SEGUNDA LETRA (Y)

A alarma

C control

E elemento

H máximo

I indicador

K estación de control

O orificio

S switch

Y relay
DISEÑO DE PLANTAS

DIAGRAMAS P&ID

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DISEÑO DE PLANTAS

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OTROS DIAGRAMAS Y

PLANOS

Plano Layout
 Plano Mecánico Planta
 Plano Mecánico Elevación
 Plano Eléctrico
 Plano Isométrico

DISEÑO DE PLANTAS

PLANO LAYOUT

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DISEÑO DE PLANTAS

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Esquema del Proceso LIX-SX-EW, Radomiro Tomic

DISEÑO DE PLANTAS

PLANO MECÁNICO PLANTA

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DISEÑO DE PLANTAS

PLANO MECÁNICO ELEVACIÓN

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DISEÑO DE PLANTAS

PLANO ELÉCTRICO

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DISEÑO DE PLANTAS

Plano Isométrico

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DISEÑO DE PLANTAS

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ALGUNOS EJEMPLOS DE EQUIPOS

DISEÑO DE PLANTAS

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DISEÑO DE PLANTAS

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DISEÑO DE PLANTAS

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DISEÑO DE PLANTAS

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DISEÑO DE PLANTAS

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DISEÑO DE PLANTAS

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DISEÑO DE PLANTAS

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DISEÑO DE PLANTAS

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DISEÑO DE PLANTAS

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DISEÑO DE PLANTAS

DIAGRAMAS DE FLUJO DEL PROCESO

Ing. W. Castillo

Proceso integrado para
derivados de leche

DISEÑO DE PLANTAS

BALANCE DE MATERIA

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DISEÑO DE PLANTAS

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TG - 1

DIAGRAMA DE EQUIPOS
S-1
T-1
TK-5
G-1
TK-1

TK-2
T-2

T-4

T-3
M-1

DISEÑO DE PLANTAS

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DIAGRAMA DE EQUIPOS

TH - 1

E – 1,2,3

TA - 1
F-1

SA - 1

DISEÑO DE PLANTAS