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GESTIÓN DE LA CALIDAD

Semana1 - Introducción

La Calidad
 Apreciación de que una cosa es mejor que otra.

 Varía según la persona y el contexto.
 Se debe tener en cuenta:
 Asociación del concepto al valor o utilidad de
un producto o servicio (Adecuación al uso).
 Asociación del concepto de calidad al diseño del
producto y al cumplimiento de estándares.

 Según la norma ISO 9000-2000: “Calidad es el grado en el que un conjunto de características inherentes cumple con los requisitos ” . calidad será: “las características que puede ofrecer el productor ”  Según la ASQC (American Society for Quality Control). calidad es “Totalidad de rasgos o características de un producto o servicio que le confieren la habilidad de satisfacer necesidades establecidas o implícitas ”.La Calidad  Según esto.

La Calidad Tanto las características que espera encontrar cliente como las que puede ofrecer el productor hallan limitadas (Los límites son el precio que cliente esté dispuesto a pagar y el costo de elaboración respectivamente). el se el su .

Gestión de la Calidad .

 En 1924.La Calidad – bosquejo histórico  Edad Media: periodos de capacitación largos. Luego crearon el área de muestreo de aceptación como sustituto de la inspección al 100% del producto obtenido. laboral. Bell Telephone Lab. diseñó una gráfica de estadísticas para controlar las variables de un producto. .  Revolución Industrial: Especialización deterioro en la calidad de la mano de obra.

 En 1954. W.La Calidad – bosquejo histórico  En 1946 se fundó la ASQ. Edward Deming ofreció una serie de conferencias a ingenieros japoneses sobre métodos estadísticos. Joseph Juran visitó Japón (por primera vez) y contribuyó a destacar el importante compromiso del área gerencial por el logro de la calidad. .  En 1950.

La Calidad – bosquejo histórico  En 1960.  Hacia los 80´s la calidad se extendió fuera del área de producción para incluir a toda la empresa utilizando el concepto de control total de calidad. se formaron los primeros círculos de control de calidad (Japón).  A fines de los 70´s y 80´s se comenzó a experimentar un renacimiento en EEUU. .

Evolución de la calidad Inspección Control estadístico del proceso Aseguramiento de la calidad Administración estratégica de Calidad Total TQM .

mejora continua y enfoque al cliente.La Calidad – bosquejo histórico  Hoy en día. el significado de calidad se está expandiendo para incluir cero defectos. .

de diseño Abastecimiento Diseño del proceso .Áreas responsables de la calidad Cliente Servicio al producto Empaque y almacenamiento Inspección y prueba Producción Mercadotecnia Producto de Calidad Ing.

Facetas o dimensiones de la calidad .

Facetas o dimensiones de la calidad .

.Total Quality Management (TQM) ¿Qué es TQM? • • • Es una filosofía Es un conjunto de principios guía Es un conjunto de herramientas TQM se enfoca en la mejora continua de una organización para conseguir la satisfacción total del cliente.

Juran y Feigenbaumn • Al finalizar 1970.Total Quality Management (TQM) Los inicios: • Los japoneses y la calidad • Moviemiento de mejora de la calidad en Japon y USA • WWII • After WWII • Deming. como resultado: TQM Feigenbaum fue el primero en utilizar el termino Total Quality en su libro Total Quality Control . USA investiga formas para ser mas competitivo.

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William E.Propulsores de la Calidad Total • Dr. Juran • Philip B. Crosby . Deming • Joseph M.

Dr. a la Universidad de Wyoming donde estudió ingeniería. William E. Luego se fue a la ciudad de Powell. Iowa. . Wyoming. • En el 1917 Deming se fue de Powell hacia Laraman. Deming (1900–1993) • Nació el 14 de Octubre de 1900. en Sioux City.

Se le considera el padre de la calidad. Rumania. Juran (1904 – 2008) • Nació el 24 de diciembre de 1904 en la ciudad de Braila. . • Fue el precursor de la calidad en Japón.Joseph M.

Philip B. Crosby (1926-2001) • Philip Crosby nace en West Virginia el 18 de junio de 1926. • Sus estudios se enfocan en prevenir y evitar la inspección se busca que el cliente salga satisfecho al cumplir ciertos requisitos desde la primera vez. .

normalización e ISO 9000 Es el proceso que trata del establecimiento. . aplicación y adecuación de reglas destinadas a conseguir un ordenamiento determinado. Objetivos:  Orden  Aseguramiento  Uniformización o estandarización  Fijar niveles de calidad  Reducir la diversificación Establecer lo que se tiene que hacer.Aseguramiento de la calidad.

haz lo que dices. • No establecen el “cómo” sino el “qué y para qué” • Prevención de no conformidades para obtener la satisfacción del cliente. y demuestra lo que dices” . • Provee lineamientos. en pocas palabras: “describe lo que haces. guías. • Se debe demostrar (evidencia objetiva) la ejecución del Sistema de Calidad.Enfoque de las normas • Aclaración de principios y conceptos de Calidad.

 Realización del Producto. análisis y mejoramiento .  Gestión de los Recursos.  Medición.Estructura ISO 9001-2008 CUATRO aspectos de la gestión basada en procesos:  Responsabilidades de la Dirección.

proceso y producto • Medición de la satisfacción del cliente como indicador de desempeño de la organización • Capacitación efectiva • Procedimientos documentados requeridos: 6 .ISO 9001-Aspectos destacables • Requisitos de Mejoramiento continuo • Más énfasis en el rol de la Alta dirección • Determinar objetivos medibles • Amplitud de medición: sistema.

Auditorías internas IV. Acciones preventivas . Control de la documentación del Sistema II. Control de los registros del Sistema III. Control del producto no conforme V. Acciones correctivas VI.… procedimientos requeridos… I.

Mas información: https://www.org/obp/ui/#iso:std:iso:9001:ed-4:v1:en .iso.

Modelo del Sistema de Gestión de la Calidad basado en los procesos. ISO 9000 .2008 Mejora Continua del Sistema de Gestión de la Calidad .