INFORME DE LABORATORIO DE ESTUDIO DEL TRABAJO

PRODUCTIVIDAD

PRESENTADO POR:
PEDRO ALI
GINA BORNACELLI
PAOLA RODRIGUEZ
JORGE TERNERA
JULIANA TORRES

Ing. CARLOS OTERO PALENCIA

BARRANQUILLA
FEBRERO 4 DE 2014

RESUMEN

Hoy en da no es competitivo quien no cumple con calidad, produccin, costos

adecuados, tiempos estndares, eficiencia, Innovacin, nuevos mtodos de
trabajo, tecnologa, y muchos otros conceptos que hacen que cada da la
productividad sea un punto de cuidado en los planes a corto y largo plazo.
Por estas razones, la productividad es un factor fundamental en el desarrollo
diario de todo negocio; por tal motivo durante la experimentacin para el buen
desarrollo de esta gua y lograr que la temtica planteada durante la clase
fuera totalmente puesta en prctica, se realiz una simulacin de empresa,
distribuyendo cargos a distintos trabajadores, asignando a cada uno la misma
actividad a realizar, pero con diferenciacin de limitaciones y condiciones para
hacerlo.
Basado en esto logramos determinar la productividad de la misma teniendo en
cuenta factores como la produccin, el inventario, la materia prima, la mano de
obra, el tiempo y uno de los principales determinantes: los costos.
Logrando de esta manera definir a la productividad como la relacin entre la
cantidad de bienes o servicios producidos y la cantidad de recursos utilizados.
Palabras claves:
productividad.

competitividad,

calidad,

produccin,

recursos,

ABSTRACT
Today is not competitive who do not meet quality, production, appropriate
cost, time standards, efficiency, innovation, new working methods, technology,
and many other concepts that make each day is a productivity point
of care plans short and long term.
For these reasons, productivity is a key factor in the development of every
business day, for this reason during experimentation for the proper
development
of
this
guide
and get the
issue raised in
class was fully implemented, business simulation was
performed by
distributing charges to individual workers, assigning each to perform the same
activity, but with differentiation limitations and conditions to do so.
Based on this we determine the productivity of the same taking into
account factors such as production, inventory, raw materials, labor, time and
one of the main factors: cost.
Achieving this way define productivity as the ratio between the
of goods or services produced and the amount of resources used.

amount

Keywords: competitivity, quality, production, resource, productivity.

INTRODUCCION
Da a da, surgen cada vez ms nuevas empresas y as surge la necesidad de
los administradores o dueos de estas de informarse ms sobre conceptos que
ayuden a dichas empresas a mejorar su situacin llevndolas a ser empresas
productivas y por su puesto de esta manera obtener mayor utilidad con un
mejor manejo de los recursos que posee la organizacin para producir sus
bienes.
La globalizacin ha transformado la forma en que las empresas llevan a cabo
sus actividades, sus operaciones, pero sobre todo, ha tenido un impacto muy
importante en la organizacin misma. El profesional de hoy en da se enfrenta
al reto de contribuir a la innovacin y el perfeccionamiento de organizaciones
sometidas a una complejidad en aumento, por lo que le resulta de gran
relevancia reconocer los aspectos que evalan o influyen en el funcionamiento
de ellas.
Dentro de la amplia gama de factores determinantes en el desempeo de una
compaa, se encuentra la productividad como un ndice que permite
determinar eficiencia y eficacia, es decir, que tan efectiva est siendo una
empresa en la utilizacin de los recursos para producir bienes y servicios de
buena calidad, y en el cumplimiento de los objetivos propuestos.
El concepto de productividad si se manejan de forma adecuada y se estudia
con detenimiento, sern un puente para el crecimiento positivo, el buen
rendimiento y la alta competitividad de una organizacin.

JUSTIFICACION

En la actualidad, el estudio de la productividad es de gran importancia ya que

permite reconocer los aspectos positivos y negativos de una organizacin en
torno al manejo efectivo de sus recursos.
La productividad para una organizacin representa una forma de medir la
utilizacin de los recursos para la ejecucin de su produccin o en la prestacin
de servicios. Lograr un manejo adecuado de esta, permite minimizar costos,
incrementar la rentabilidad que lleven a la empresa a ser competitiva y as,
cumplir con las exigencias del mercado y satisfacer las necesidades de los
clientes.
Mediante los ndices de productividad se pretende evaluar el funcionamiento
de una compaa e identificar los factores que estn ocasionando el detrimento
de su buen desempeo.

OBJETIVOS

Reconocer el concepto de productividad y sus formas de medicin.

Dar a conocer los distintos ndices de productividad los cuales tienen
como funcin principal medir y cuantificar la produccin.
Hacer buen uso de materiales y recursos disponibles para que el nivel de
productividad aumente significativamente.

DESCRIPCION DE LA EXPERIENCIA
La gua de productividad se desarroll mediante la simulacin de un proceso de
fabricacin de carros en una empresa, la cual contaba con un gerente quien
diriga el proceso, y este, a su vez tenia a cargo unos empleados para la
elaboracin de estos. Se contaba con tres tipos de empleados, cada tipo
presentaba una limitacin y costo de mano obra diferente.
En la elaboracin de los carros era necesario la compra de materia prima, esta,
estaba proporcionada en unos paquetes de diferentes unidades de piezas de
lego.
El gerente de produccin es el encargado de asignar a sus empleados la
limitacin correspondiente y la compra de insumos.
La contratacin de los empleados y la compra de los insumos de la manera
correcta para alcanzar la mayor productividad y obtener la mxima utilidad era
la tarea principal del gerente.

CUESTIONARIO

COSTO DE VENTA UNITARIO

Aplicado a la actividad que nosotros realizamos, dos paquetes de 33

piezas, equivaldran a un total de 66 piezas.
Para la elaboracin de los 13 carros, se utilizaron 65 piezas, teniendo una
sobrante.
Los trece carros conllevan una duracin total para su elaboracin de 6
minutos, es decir que para cada unidad de los mismos, el tiempo
empleado equivale a 0.46 minutos.
El costo total de las piezas fue de 180 dlares, lo que quiere decir que
cada pieza tendra un valor unitario de 2.76 dlares.
UNA PIEZA SOBRANTE Y UNA UNIDAD NO VENDIDA
PV: 30 Dlares la unidad (Cada carro)
CV: (Cada carro)
-

Materia prima 2.76 dlares x 5 piezas= 13.8 dlares

Comisiones 0.05 dlares
Operarios contratados 0.05 x 4= 0.2 dlares
Comisin gerente por minuto 0,05 x 0.46 =0.023 dlares
Salario trabajador tipo 1 0.46 x 2= 0.92 dlares
Salario trabajador tipo 2 0.46 x 0.8=0.368 dlares

COSTO TOTAL UNITARIO 15.361 DOLARES

UTILIDAD

POR UNIDAD (CARRO)

PV-CV: 30 15.361= 14.64 DOLARES

PRODUCTIVIDAD

Medicin total
Produccin/Total recursos
Produccin: 12 Unidades vendidas x 30 dlares (Precio de
venta)=360 Dlares
Total recursos: 13 Unidades producidas x 15.361 Dlares
adicionando 0.5 para unidades no vendidas y 0.1 por pieza sobrante
: 200.293 Dlares
Produccin/Total recursos: 360 Dlares/200.293 Dlares
Medicin total: 1.79 PRODUCTIVIDAD

Medicin parcial
Produccin/Mano de obra
Produccin: 12 Unidades vendidas x 30 dlares (Precio de
venta): 360 Dlares
Mano de obra: 9.6 Dlares
Produccin/Mano de obra: 360 Dlares/9.6 Dlares
Medicin parcial: 37.5 PRODUCTIVIDAD
Produccin/Insumos
Produccin: 12 Unidades vendidas x 30 dlares (Precio de
venta): 360 Dlares
Insumos: 180 Dlares
Produccin/Insumos: 360 Dlares/180 Dlares
Medicin parcial: 2 PRODUCTIVIDAD

INDICADORES
QUE
LE
PERMITAN
PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA.

DETERMINAR

LA

Para calcular la productividad de la operacin se puede tener en cuenta

cada uno de los recursos utilizados en todo el proceso, por ejemplo la
materia prima, los gastos de inventario, el sueldo de cada trabajador, las
comisiones del gerente y las piezas sobrantes.

DETERMINE LOS COSTOS ASOCIADOS A LOS DESPERDICIOS EN EL

PROCESO Y COMO ESTE CONSTO INFLUYE EN LA PRODUCTIVIDAD
DE LA ORGANIZACIN.
Los costos de desperdicio no afectan en gran magnitud a la empresa
porque solo se tuvo una pieza sobrante, la cual tiene un costo de
inventario de $0.1 dlares.

DETERMINAR EL GRADO DE CUMPLIMIENTO DE LOS OBJETIVOS

TRAZADOS AL INICIO DE PERIODO.
Con relacin al primer objetivo, cumplir con la demanda de carros
estipulada en un rango de 10 a 15 unidades, se puede decir que la
empresa lo logro cumplir ya que la cantidad demandada fue de 12
piezas y se produjeron 13.
La utilidad de la empresa por cada carro producido fue de 14.64 %,
mayor a la planteada en los objetivos, la cual era del 10%, esto muestra
que se cumpli con la utilidad propuesta para esta actividad y que se
est haciendo un buen manejo de los recursos y del costo invertido para
el desarrollo de la produccin.
Por ltimo, se logr terminar la produccin en un tiempo razonable en
comparacin con las otras empresas, por lo tanto se puede decir que se
alcanz con el cumplimiento de este objetivo.

EN TERMINOS DE EFICIENCIA Y EFICACIA. QUE ANALISIS PUEDE

REALIZAR ACERCA DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS?
La empresa en trminos de eficiencia, resulto ser eficiente ya que logro
realizar una produccin de 13 piezas teniendo solo una pieza sin utilizar,
se ejecut la produccin con el mnimo de recursos, pero se debe seguir
implementando medidas que aumenten la eficiencia para llegar al ideal
de cero piezas sobrantes. Al cumplir con la demanda estimada entre 10
a 15 unidades, para la cual la empresa estuvo dentro de lo esperado al
tener una demanda de 12 unidades, se concluye que la empresa fue
eficaz.

PRODUCTIVIDAD EMPRESA VISTE BONITO

Datos de la planta en Bucaramanga
Precio de los materiales
Tela de Jean: $20.000 / m
Tela de lino $24.000 / m:
Botones: $20.000 / 50 u (caja)
Hilos de diversos colores: $18.500 / 20 u (caja)

La produccin para el mes de diciembre de 2013 fue:

435 jeans, terminados el da 26
394 pantalones de lino, terminados el da 30

Con un valor comercial de:

$94.000 Jean

$85.000 Pantaln de Lino

Material Utilizado
865 metros de tela de Jean
783 metros de Lino
83 paquetes de 20 hilos
19 cajas de 50 botones

Mano de Obra
2 supervisores que devengan cada uno $860.000 mensuales
3 diseadores que devengan cada uno $990.000 mensuales
Costureras que trabajan por produccin, cancelndosele $10.800
por cada pantaln o jean terminado.
Servicios
Por concepto de los servicios pblicos del periodo se cancelaron
$1.330.000.

Metas
Fabricar 448 jeans para l da 28
Fabricar 412 pantalones de lino para el da 28

CITANDO LA GUIA DE PRODUCTIVIDAD, ESTA SE DEFINE COMO: LA

RELACION ENTRE LO PRODUCIDO Y LOS MEDIOS EMPLEADOS
PARA HACERLO.
Segn esta definicin se calculan las productividades parciales de
material, mano de obra y servicios; por ultimo calculamos la
productividad total para la planta en Bucaramanga.

Productividad material

( 349$ 85000 ) +(435$ 94.000)

=1.856 $ /$
( 865$ 20.000 ) + ( 783$ 24.000 )+ ( 83$ 18.500 ) +( 19$ 50.000)

Productividad mano de obra

( 349$ 85000 ) +( 435$ 94.000)

=2.47 $/ $
( 2$ 860.000 ) + ( 3$ 990.000 )+ ( $ 10.800( 465+394) )

Productividad servicios

( 349$ 85000 ) +(435$ 94.000)

=53.04 $ / $
$ 1.330.00

Productividad total

( 349$ 85000 ) +(435$ 94.000)

( 865$ 20.000 ) + ( 783$ 24.000 )+ ( 83$ 18.500 ) + ( 19$ 50.000 )+ ( 2$ 860.000 ) + ( 3$ 990.000 )+ ( $ 10.800(
Tipo de
Productividad
Materiales
Mano de Obra
Servicios
Total

Bucaramanga

Barranquilla

1.85 $/$
2.47 $/$
53.04 $/$
1.31$/$

3.05$/$
5.32$/$
103.2$/$
2.06$/$

La conclusin general es que la planta en Barranquilla es, casi el doble

(1.83) de productiva que la planta en Bucaramanga, tomando en
cuenta un promedio de las relaciones entre las productividades. Sera
un error afirmar el por qu la planta de Barranquilla tuvo una
productividad superior ya que no se tiene datos acerca de ello.

LA EFICIENCIA ES LA OBTENCION DE UN RESULTADO DESEADO

CON EL MINIMO DE INSUMOS
Se calcula la eficiencia como la razn entre los productos terminados y
los productos realizables con la misma cantidad de material.
Lne
a de
prod
ucci
n
Jean
Pant
aln
de
lino

Prod
ucto
s
term
inad
os
435

Pro
duc
tos
real
izab
les
448

394

412

Efi
cie
nci
a

97
%
95
%

Se puede observar claramente que hubo un desperdicio de material y

concluir que la eficiencia de la planta es del 96%. Para tener una
eficiencia deseable (100%) no debe haber desperdicios, es decir se
convierte en un proceso ms eficiente.

LA EFICACIA ES EL GRADO DE CUMPLIMIENTO

OBJETIVOS, METAS, ESTANDARES, ETC.

DE

LOS

No se puede asumir que fabricar 448 jeans y 412 pantalones de lino

era una meta planteada, esto ms bien es el grado de eficiencia. Las
nicas metas que podemos analizar son las de las fechas de entrega.
La fecha de entrega de ambas lneas era el da 28 de diciembre. La
lnea de jeans fue eficaz porque entreg la coleccin dos das antes.
Por otra parte, la lnea de pantalones de lino, no cumpli con las
metas, y entreg la coleccin dos das despus de lo solicitado:
ineficaz.

ANALISIS CRITICO DEL ARTICULO PRODUCTIVITY AND THE ROLE

OF INDUSTRIAL ENGINEERING THECNIQUES
The article chosen is Productivity and the role of industrial engineering
techniques by John Davies and Mike Ryan. They talk about how
important productivity is in company and a nation. With a higher rate of
productivity we need less materials and labors hours, also the products
have more quality and it reduces weekly working hours. The Industrial
engineers have a key role in raising levels of productivity because they
are uniquely qualified to participate in this activity.
When talking about productivity, for the authors is really important to
take in to account the relation between employer and employee in order
to have an active participation and to be able to achieve the goals
proposed by the directors. I agree with the authors because if workers
have a good disposition when working its more likely to be more efficient
and he will give ideas to improve the product or the service instead of
giving a low productive journal and a slow pace of work. One cause of the
reduction of productivity is the absence of work, because de worker has

to be suspended with a worker with no experience, which makes

supervisor time bad distributed. The solution of the absences is to create
new policies aimed to the physical and psychological well-being of the
workers so they can be motivated and generate an increase in
productivity.
Other things that are recommended do to increase productivity are:
Updating the technology tools and work processes is always
innovating procedures and tools to work faster and are not
complicated for the operators.
Have an adequate system for planning and control processes, it
helps to the targets look clearer that evaluate whether each action
leads to the ultimate goal.
Use the ergonomic, because it makes the employee feel more
comfortable with his work, work environment and devices
To evaluate products made by the company, and try to minimize the
variety of products made by it.
The analytical value is used to improve productivity, it is an analysis
technique that aims to reduce activity in the production of an element
and also improve the function of this. Depending on the product used
techniques but overall 6 steps are implemented. First select the product
better. The second gathering all the information up shop, cost, weight
and manufacturing methods has. Third analysis and cost function to
minimize the cost of the product must ensure that it can fulfill its main
and secondary functions. Fourth meeting of ideas is important to consider
all the little aspects of the manufacturing process and avoid focusing on
particular things. Fifth Application of small improvements in the company,
Documentation sixth and final step to make a compilation of
comprehensive data about the improvements that were implemented , an
analysis of cost, product improvements , enhancements and evaluation
feedback .
To conclude applying value's analysis and another techniques it helps
with the productivity increase at the companies, in my point of view
authors give important advices to elevate the productivity, such as
evaluate the production systems to decrease time, reduce materials
waste, and make better the materials quality. Furthermore they give to
the employees reasons to be participants at the company and to
accomplish the achievement.

CONCLUSIONES
La productividad es la manera que una empresa tiene para mejorar su
operacin, la productividad aplicada es mejorar hoy lo que hice ayer y
mejorar maana lo que fue hecho hoy. El nico camino para que un
negocio pueda crecer y aumentar su rentabilidad o sus utilidades es
aumentando su productividad. Para lograr una buena productividad
empresarial es imprescindible una buena gestin empresarial, la cual
abarca un conjunto de tcnicas que se aplican a la red de procesos de la
empresa. El objetivo de dicha gestin es mejorar la productividad,
sostenibilidad y competitividad, garantizando viabilidad de la empresa.
Los resultados obtenidos al medir productividad son esenciales al
momento de tomar decisiones, ya sea de forma parcial o de forma global
la productividad amplia la visin del ingeniero acerca del rumbo que lleva
la empresa, permitiendo que se mejore todo proceso que no permita la
marcha optima del negocio.

BIBLIOGRAFIA
Davis J, Ryna M. Productivity and the role of industrial engineering
techniques. Management Services [serial online]. Winter2013
2013;57(4):17-19. Available from: Business Source Complete, Ipswich,
MA. Accessed February 3, 2014.