You are on page 1of 4

RANGKUMAN

Madu secara historis merupakan unsur penting dari Diet Mediterania dan juga
dipromosikan saat ini sekitar dunia sebagai produk alami pelindung melawan berbagai infeksi
atau luka bakar dan luka antimikroba yang efek madu, dikaitkan dengan kehadiran hidrogen
peroksida dan tingkat kekuatan antioksidan, tampaknya dipengaruhi oleh jenis madu. Varietas
madu berwarna gelap dianggap memiliki sifat yang lebih penghambatan pada patogen yang
dipilih dari cahaya berwarna. Sifat lain dari madu, di antaranya aktivitas anti-inflamasi
berkontribusi untuk nyeri yang cepat, edema dan pengurangan eksudat,pelembab luka
mencegah jaringan maserasi dan ke luka. Namun,kemurnian madu akan menentukankekuatan
sifat ini, termasuk Aksi antimikroba. Residu obat mengurangi sifat pelindung dalam madu
dan akibatnya mempengaruhi antimikroba. Sifat pelindung madu ini membuatnya menjadi
produk alami yang disukai untuk penelitian.
Dua ratus lima puluh satu sampel madudiproduksi di Yunani dan menunggusertifikasi
untuk ekspor dikirimkanantara tahun 2003 dan 2004 ke laboratorium ini. Kebanyakan sampel
entah pohon pinus atau musim semimadu bunga liar. Tetrasiklin (TC),oxytetracycline (OTC),
klortetrasiklin (CTC) dan doxycycline (DC) yang terdeteksimenurut Oka et al (1987) oleh
HewlettPackard kromatografer 1100 cair(Hewlett Packard Inc) dengan Array DiodeDetector
dan pemisahan Penemuan C8Kolom (25 cm x 4,6 mm, 5μm) di lampu panjang gelombang
360 nm.
Secara Spesifik, pemurnian sampel dicapai oleh menipiskan 15 g madu dalam 30 ml
EDTA(0,1 M dan pH 4.0).Solusinya adalahmelewati glass wool (Supelco) disaring sebelum
selanjutnya dimurnikan melalui BakerKolom 10C18 (Supelco) cocok untuk memisahkan
senyawa organik. Kolom dicuci dengan 10 ml air suling dan lanjut dibersihkan oleh N2.
Setiap senyawa organik yang tersisa dihilangkan dengan melewati kolom dari 5 ml etil asetat
memiliki 10% dari MeOH. Larutan yang dikumpulkan disahkan lagimelalui kolom 10 COOH
Kemudian dicuci dengan 3 ml MeOH. Terakhir pemurnian dicapai dengan melalui 0,01 M
dan pH 3,0 Asam oksalatsolusi (Fluka), Metanol (LiChrosolv®,Merck) dan asetonitril
(LiChrosolv®, Merck)dalam rasio 5: 4: 1 masing-masing. Larutan akhir diuji dengan
kromatografer cair dan hasilnya sampel memiliki 0,30, 0,20, 0,05 dan 0.100mg / Kg dari TC,
OTC, DC dan CTCmasing-masing.
Dua puluh sembilan persen dari sampel yang diperiksa memiliki residu obat
setidaknya satu dari tetrasiklin. Dari mereka 17 (20,3%) sampel memiliki residu lebih dari
satu turunan. Kisaran jumlah terdeteksi dari masing-masing residu obat yang diamati dalam
sampel adalah 0,018-0,057, 0,023-0,335, 0.018- 0.190 dan 0,013-0,393 untuk TC, OTC, DC

dan CTC masing-masing. Dengan intra-laboratorium reproduksibilitas 97%, 94%, 90% dan
96% untuk TC, OTC, CTC DC, sampel positif terdeteksi dan daerah mereka berasal dari yang
rinci dalam Tabel 1. Tertinggi sampel positif itu berasal dari Thrace (53%), dengan kedua
(37,5%) dan Makedonia ketiga (30,9%). Sampel positif untuk OTC (34 sampel) dengan DC
kedua (27 sampel). Satu sampel ditemukan memiliki 0,335 dan 0,393 mg / kg OTC dan CTC
masing-masing. Madu dari pulau-pulau tampaknya memiliki konsentrasi terendaht dan pada
Macedonia tertinggi. Di antara obat yang digunakan OTC residu ditemukan pada 14%dari
sampel yang diperiksa dan DC pada 10%.
Sangat sedikit atau tidak ada informasi yang tersedia di literatur tentang kehadiran
residu tetrasiklin dalam madu, dan ini adalah bukti masalah meningkat dengan kemungkinan
konsekuensi kesehatan kepada konsumen madu. Dengan demikian, memahami bahwa,
temuan ini sebanding dengan orang-orang orang lain menggunakan sejenis metodologi.
Metode yang digunakan di sini mendeteksi jumlah menit narkoba; sehingga memiliki tinggi
reproduktifitas dan kepekaan dengan peningkatan petugas dalam proporsi sampel positif.
Sebuah proporsi yang relatif tinggi dari memeriksa sampel, dengan demikian, positif satu
atau lebih derivatif tetracycline. Jumlah maksimum terdeteksi mengindikasikan penggunaan
berlebihan zat yang diamati, dari yang OTC dan DC lebih sering terdeteksi. Alasan sering
menggunakan ini bisa muncul dari segi harga, fleksibilitas penggunaan atau kebutuhan
untukdi atas dosis normal dalam kasus mulai berkurangnya

khasiat. Ini menimbulkan

akumulasi residu dalam madu atau seiring bertambahnya resistensi mikroba saat madu
digunakan terhadap mikroorganisme .

Metode

JAWABAN PERTANYAAN
: Kromatografi Cair

Alat

: Detektor ”Array Diode” dan kolom pemisahan “Discovery C8” (25 cm x 4,6
mm, 5μm) pada panjang gelombang 360 μm.

Sampel

: 251 jenis madu dari Negara Yunani yang diambil sekitar tahun 2003-2004,
dan juga menggunakan madu bunga hutan dan pohon pinus.

Antibiotic yang teridentifikasi : Tetrasiklin (TC), oxytetracycline (OTC), klortetrasiklin
(CTC) dan doxycycline (DC)
Cara Kerja :15 gram madu dilarutkan pada 30ml EDTA ( 0,1 M dan pH 4 ). Lalu larutan
tersebut disaring menggunakan saringan SUPELCO. Lalu dimurnikan melalui kolom “10C 18
SUPELCO” yang berbahan beker dengan cara memisahkan komponen senyawa organiknya.
Kolom dicuci dengan 10ml air suling dan kemudian dialirkan gas N 2 dengan kecepatan
tinggi. Lalu alirkan 5 ml etil asetat dengan kandungan 10 % MEOH melewati kolom untuk
menghilangkan senyawa organic yang tersisa. Lalu cairan eluat dielusikan kembali melewati
fase padat yang telah mengandung 3ml MEOH yang sebelumnya telah distandarisasi
menggunakan 10ml COOH. Pemurnian terakhir dilakukan dengan cara mengalirkan cairan
asam oksalat ( Fluka yang memiliki konsentrasi 0,01 M dan nilai pH 3,0 , methanol
( LiChrosol® ) dan asetonitril ( LiChrosol® ) dengan perbandingan 5 : 4 : 1. Larutan terakhir
diuji menggunakan kromatografi cair sebagai sampel control positif dengan nilai 0.3, 0.2,
0.05, dan 0.100 mg/kg dari masing masing TC, OTC, DC, CTC.
Prinsip Kerja : adanya ikatan antara fase diam dan berbagai fase gerak pada kolom
kromatografi cair. Ikatan tersebut terjadi karena adanya perbedaan polaritas antar komponen
madu terhadap fase diam. Sehingga didapatkan antibiotic tanpa adanya pengotor yang
terdapat didalam madu.
Cara Analisis : Hasil akhir dari analisis tesebut didapatkan sebuah kromatogram yang
mempunyai puncak-puncak dengan Rf tertentu. Setiap Rf menunjukkan adanya antibiotic
tetrasiklin dan turunannya. Jenis antibiotik dapat diketahui dari besarnya tR. Sedangkan
besarnya konsentrasi atau kadar antibiotic dapat diketahui dari lebar dan luas puncak yang
terdapat pada kromatogram.
Hasil : dari sampel tersebut didapatkan sekitar 29% antibiotik tetrasiklin. 20,3 % nya
mengandung lebih dari satu turunan. Banyaknya jumah yang terdeteksi dari masing-masing
antibiotic yang teramati dalam sampel antara lain 0.018-0.057, 0.023-0.335, 0.018-0.190,
dan 0.013-0.393 untuk masing-masing TC, OTC, DC, dan CTC. Dalam laboratorium
reproduktifitas untuk masing-masing TC, OTC, DC dan CTC adalah 97%, 94%, 90%, dan
96%. Sampel positif dengan nilai tertinggi berasal dari madu jenis Thrace (53%), kedua dari
“The Island” (37,5%) dan dari madu jenis Macedonia (30,9%). Dari sampel-sampel positif
tersebut lebih banyak yang positif terhadap OTC (34 sampel), kedua DC (27 sampel). Satu

sampel ditemukan memiliki 0,335 dan 0,393 mg/Kg keduanya. Madu dari “The Island”
mempunyai konsentrasin antibiotic paling rendah dan Macedonia memiliki konsentrasi
antibiotic paling tinggi.

Kesimpulan :
1. Analisis adanya antibiotic tetrasiklin dan derivatnya dilakukan dengan menggunakan
Kromatografi Cair.
2. Terdapat 29% kandungan golongan tetrasiklin pada keseluruhan sampel.
3. Terdapat 20,3% yang terkandung dalam antibiotic yang telah terdeteksik lebih dari
satu turunan tetrasiklin.
4. Kebanyakan sampel mengandung antibiotic 0,018-0,055 mg/Kg madu Greek
sedangkan yang lain mengandung 0,100 mg/Kg.
5. Hasil penelitian tersebut menunjukkan tetrasiklin dalam madu Greek memiliki
kemampuan untuk digunakan sebagai obat penyembuhan.